熬中藥的時候需不需要蓋蓋子
養(yǎng)生需要什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“熬中藥的時候需不需要蓋蓋子”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
其實，很多朋友對于熬中藥的方法是比較陌生的，主要是因為你們比較少熬制過中藥，根本就不知道熬中藥的時候是否需要蓋蓋子。一般我們在熬制中藥的時候是需要加上蓋子的，因為加上蓋子可以讓我們的中藥比較早煮開，等到煮開的時候我們可以不需要蓋子，直接打開蓋子慢煎就可以了。
是可以用紙張敷在藥罐口的，是需要蓋蓋子的，這個更藥物更純正，其次在藥物治療期間，有一種壺是專門煎藥的，可以直接把藥渣留在壺里的也是要加蓋子如果是用瓦罐或者土陶吊子熬參湯什么的也是要加個蓋子，但是會露一個小口。
開鍋后就不用蓋了，只要是不是揮發(fā)性強的藥，不用蓋。,加上蓋子和不加蓋子是沒有多大區(qū)別,就像你說的加上蓋子后水開得快一點,但是熬中藥一般要求的時間多是水開后再繼續(xù)熬的時間.在繼續(xù)熬的時間段上。
煎藥前首先將藥物加涼水浸泡1小時左右，有利于藥物有效成分的析出。煎藥最好用砂鍋，也可用金屬容器。加水后浮在水面上的藥要用筷子上下翻動，使中藥完全浸泡于水中，水面要高出中藥2～3厘米，煎藥一般先用大火煮沸后，再用文火煮，一般每劑應煎三次，第一次煎制時間為開鍋后30分鐘，第二次用開水量較第一次應少，煎制的時間為開鍋后40分鐘，第三次同第二次。
通過這篇文章對于熬中藥的時候是需要加上蓋子的，希望你們可以多去了解一些熬制中藥的方法，這樣對于你們熬制中藥是有幫助的。如果你們的家里有老年人，可能你們就會知道熬中藥的方法，因為很多老年人都是采用中藥來調(diào)理身體的。
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導讀：幽門螺旋桿菌，我們胃中的常客，一旦你感染上了幽門螺旋桿菌，它有可能不會立即引起疾病，但是卻會在你疏忽的時候給你沉重一擊，而且再次感染的幾率依然很高，那么染上了幽門螺旋桿菌到底要不要治療呢?
染上幽門螺旋桿菌 要不要治
幽門螺旋桿菌這個名詞，不僅是醫(yī)生，連很多胃病患者都耳熟能詳。但在30年前，全世界幾乎沒人相信，這個細菌能在人的胃里生長。
現(xiàn)如今，全球一半人感染幽門螺旋桿菌，大家不要被這個數(shù)字嚇倒。一來，不是說感染上幽門螺旋桿菌，就是得了嚴重的疾病。二來現(xiàn)在檢查的手段也越來越豐富多樣。比如隨著胃鏡檢查的普及，醫(yī)生大多會安排做幽門螺桿菌檢查。有時，甚至不做胃鏡，只要哈一口氣，便可查出有沒有幽門螺桿菌感染。哈氣試驗大概是現(xiàn)代醫(yī)學檢查中，最方便的項目了。一些健康人平時的體檢，也會包含這個項目。
臨床認為，慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍，乃至胃癌，都可能與幽門螺桿菌感染有關(guān)。在使用幽門螺桿菌治療后，許多老胃病可以痊愈，以至現(xiàn)在越來越少的人，要因此類疾病而需要手術(shù)治療
但很多人有疑問，雖然幽門螺桿菌感染與上述疾病有關(guān)，那如果并未證實有胃病，僅僅是查出感染，要不要治療，清除這個感染以絕后患呢?
這個問題牽涉到幾方面。首先是衛(wèi)生經(jīng)濟學問題。我國居民幽門螺桿菌感染率高達60%70%，要讓近10億民眾都使用抗生素治療，恐怕人力、物力皆有不濟。在國際上，也沒有全民治療的先例可循。
其次，已有報道，在經(jīng)抗幽門螺桿菌治療的患者中，食管下段疾病如胃食管反流所致的炎癥，乃至腺癌等，都有增加之勢。
再次，雖然抗菌治療不難，但再感染、復發(fā)的機會很多。許多研究表明，人的牙垢中往往藏有幽門螺桿菌，而此處的細菌很難清除。即使胃中的細菌殺滅了，口腔的細菌又會順流而下。更何況，國人經(jīng)常一起用餐，數(shù)人甚至數(shù)十人在一個盤子里吃飯，在一個碗中喝湯，口中的細菌自然會相互感染。
所以，目前我國學者的共識是，若已證實患有胃病，并有幽門螺桿菌感染者，需要對癥治療。如果只是查出有感染，但沒有胃病，那就不用治。老百姓自己也要增強正確的治療意識，別花冤枉錢。
幽門螺桿菌感染危害
《健康周報》報道，最新國外調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，兒童幽門螺桿菌感染對青春前期學生的身高增長會產(chǎn)生不良影響。
研究對象為554名7歲的在校學生。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在7~14歲這7年期間，幽門螺桿菌感染的學生身高的增長，比沒有感染者平均減少了1.1厘米(0.3～2.0厘米)。尤其在受到感染的女學生中，身高增長明顯減慢，平均減少了1.6厘米
因此，患胃炎、潰瘍病的兒童，經(jīng)醫(yī)院檢查有幽門螺桿菌感染者，應積極治療，用抗生素根除幽門螺桿菌感染，以免影響身高的增長。
高鹽飲食增加幽門螺桿菌毒性
美國科學家最新研究發(fā)現(xiàn)，飲食中過多攝入鹽分會使胃腸內(nèi)的幽門螺桿菌毒性增加，進而導致胃潰瘍等疾病的發(fā)病率。這使高鹽飲食有害健康的觀點又多了一項證據(jù)，幽門螺旋桿菌病是一種螺旋形、微厭氧、對生長條件要求十分苛刻的細菌。1983年首次從慢性活動性胃炎患者的胃粘膜活檢組織中分離成功，是目前所知能夠在人胃中生存的惟一微生物種類。幽門螺旋桿菌病包括由幽門螺旋桿菌感染引起的胃炎、消化道潰瘍、淋巴增生性胃淋巴瘤等。幽門螺旋桿菌病的不良預后是胃癌。
幽門螺旋桿菌寄生在胃粘膜組織中，67%-80%的胃潰瘍和95%的十二指腸潰瘍是由幽門螺旋桿菌引起的。慢性胃炎和消化道潰瘍患者的普遍癥狀為：食后上腹部飽脹、不適或疼痛，常伴有其它不良癥狀，如暖氣、腹脹、反酸和食欲減退等。有些病人還可出現(xiàn)反復發(fā)作性劇烈腹痛、上消化道少量出血等。
一般認為幽門螺旋桿菌感染的臨床過程是這樣的：幽門綜旋桿菌經(jīng)口到達胃粘膜后定居感染，經(jīng)數(shù)周或數(shù)月引發(fā)慢性、淺表性胃炎，數(shù)年或數(shù)十年后發(fā)展成為十二指腸潰瘍、胃潰瘍、淋巴增生性胃淋巴瘤、慢性萎縮性胃炎等，而后者是導致胃癌最危險的因素。專家們認為，幽門螺旋桿菌感染使患胃癌的危險增加了2.7-12倍，如果沒有幽門螺旋桿菌感染，至少有35%-89%的胃癌不會發(fā)生。
幽門螺旋桿菌病病是后天傳染的，這一點已是各國學者的共識。其傳播方式還不十分明確，但最可能的途徑是口棗口、糞棗口傳播，已有以下實驗可以證明：1.利用pCR從病人唾液、牙斑和糞便中檢出幽門螺旋桿菌的DNAA;2.從牙斑和糞便中分離出幽門螺旋桿菌;3.從同一家族多名成員的排泄物中分離出相同的幽門螺旋桿菌菌株。
幽門螺旋桿菌在世界不同種族、不同地區(qū)的人群中均有感染，可以說是成年人中最廣泛的慢性細菌性感染。總的趨勢是：幽門螺旋桿菌感染率隨年齡增加而上升，發(fā)展中國家約為80%，發(fā)達國家約為40%，男性略高于女性。我國的感染年齡早于發(fā)達國家20年左右，20歲-40歲感染率為45.4%-63.6%,70歲以上高達78.9%。另外，我國北方地區(qū)的感染率高于南方地區(qū)。
同其它消化道傳染病一樣，幽門螺旋桿菌感染預防的關(guān)鍵是把好病從口入這一關(guān)。如要做到飯前便后洗手，飲食尤其是進食生冷食品要講究衛(wèi)生，集體用餐時采取分餐制是明智的選擇，家里有幽門螺旋桿菌病患者時應該暫時采取分餐，直至完全治愈。
幽門螺旋桿菌感染診斷有許多方法，如活組織鏡檢、幽門螺旋桿菌的分離培養(yǎng)、快速尿素酶試驗、尿素呼氣試驗、尿氨排出試驗、血清學試驗以及多聚酶鏈反應等。不同醫(yī)院采用的方法不同，但大多數(shù)醫(yī)院采用的方法都是特異、快速的，有些是無創(chuàng)傷的。專家們告誡患者，如感覺胃部不適，應到大醫(yī)院去作幽門螺旋桿菌感染檢查，以便及早用藥，及早從消化道清除幽門螺旋桿菌，以防止發(fā)展成嚴重的胃部疾病。
幽門螺旋桿菌感染是可以治愈的。一般的治療原則是以抗生素為主，輔加抑酸劑(鉍劑)，常用抗生素羥氨芐青霉素、慶大霉素、克拉霉素和阿莫西林等。患者到醫(yī)院檢查后，應按照醫(yī)生的指導堅持服藥，并及時檢查療效。
民間有“十男九痔”、“十女十痔”的說法，雖然有些夸張，但痔瘡著實給人們帶來了很嚴重困擾，根據(jù)美國國家衛(wèi)生院的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，約75%的人都會在一生中的某一階段患有痔瘡。
痔瘡其實是啥?
痔瘡其實是直腸黏膜下端以及肛管皮膚下的靜脈淤血、曲張，而后形成的血管團，是肛腸疾病的一種。
在肛管皮膚和直腸黏膜的連接處，有一條鋸齒狀的線，叫做肛管齒狀線。以這條線為基準，根據(jù)發(fā)生部位的不同，痔瘡可以分為內(nèi)痔、外痔和混合痔。
內(nèi)痔：內(nèi)痔一般發(fā)生在肛管齒狀線以上(大腸的最末端部分)，單純性內(nèi)痔不疼但有墜脹感，可出現(xiàn)便后滴血。
外痔：發(fā)生在肛管齒狀線以下的痣，稱作外痔。它長在肛門外面，是肉眼可見的突出的小硬塊，往往又腫又疼，便便后也會滴血。
混合痔：混合痔橫跨肛門鋸齒線而生，多因內(nèi)痔未得到及時有效治療所致?；旌现碳瓤擅摮龈亻T外，又可被括約肌嵌頓，形成嵌頓性痔。
哪些原因可導致痔瘡?
美國普林斯頓大學的胃腸病學專家Anish Sheth表示，肛門結(jié)締組織持續(xù)受壓，影響靜脈血液循環(huán)，是痔瘡形成的最主要原因之一，主要包括以下幾種：
便便時間過長：無論是邊上廁所邊玩手機分散注意力，還是便秘沒感覺都努力使勁，只要如廁時間超過10-15分鐘，都有可能導致肛門結(jié)締組織緊張、敏感和發(fā)炎，時間長了，就會形成痔瘡。
久站或久坐：長時間保持一個姿勢，會影響直腸黏膜下端和肛管皮膚下靜脈的血液循環(huán)，造成此區(qū)域靜脈叢擴張、淤血，形成痔瘡。
懷孕：增大的子宮可壓迫下腔靜脈，使血液回流受阻，從而導致外陰及直腸靜脈壓力升高，誘發(fā)痔瘡。孕婦妊娠5個月后，最容易患痔瘡。
嗜吃辣椒：辣椒中的辣椒素能夠促進血管擴張，引起局部充血的作用，作用于皮膚的時候，可使皮膚產(chǎn)生灼痛感。直腸下黏膜和肛門處靜脈擴張、充血，則是痔瘡產(chǎn)生的來源。
年齡因素：Sheth補充道，痔瘡的發(fā)病率可隨年齡的增加而增加。上了年紀的人血管彈性下降，并因此出現(xiàn)不正常地收縮和舒張，進而形成痔瘡。
長了痔瘡，需不需要治療?
答案是：有癥狀的痔瘡需要治療，目的消除或緩解癥狀。以非手術(shù)治療為主，手術(shù)治療為輔。
這是因為，一方面長期反復便血有可能會導致缺鐵性貧血，另一方面未經(jīng)治療的痔瘡，有合并嚴重并發(fā)癥的風險，比如直腸脫垂(脫肛)、肛周膿腫、感染等等。
另外，外痔、混合痔引起的劇痛和難以訴說的“坐立不安”，也會給生活帶來極大不便。
如何治療呢?
美國西奈山醫(yī)學院的GinaSam博士建議，在醫(yī)生的指導下使用含有氫化可的松成分的軟膏，有助于消除紅腫與緩解疼痛。但孕婦在使用前一定要咨詢醫(yī)生，以免對自身和胎兒造成傷害。
中藥是我們中華民族的精華，博大精深，只是在煎中藥器皿的選擇上就有很多，一般煎中藥選擇的器具以砂鍋、瓦罐為主，不能使用銅器和鐵器，這樣發(fā)揮不出最大的功效。煎中藥蓋不蓋蓋子有什么區(qū)別?這其中還是有很多講究的，我們需要多加注意，采用合理的煎藥方法。
煎藥的次序是先浸后大火,煮沸改中小火.煮沸前加蓋,有利于藥性從中藥中釋放,煮沸后半蓋,可以觀察藥液的減少度,中間也要取蓋用木筷攪拌,千萬不要使用金屬或塑料筷子,煎鍋也一定要陶瓷的。
煎藥的器皿都是有蓋的 (砂罐)，但是器皿的蓋子蓋在器皿上旁邊有個空隙的器皿為最好，并不是說 要不要加蓋來困擾你。就象泡茶樣的 都說把茶葉往杯子里燙 然后燜上，這樣是錯誤的。反而中藥不一樣，那個蓋子，蓋在器皿上是蓋不嚴實的，所以蓋子蓋上不蓋也一樣。
煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質(zhì)量。加水少了，會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。 中藥材因其質(zhì)地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。
重量相同的藥物，質(zhì)地疏松其體積就大,吸水量自然就多。質(zhì)地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類藥物，加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些。按照傳統(tǒng)的加水方法，是將藥物放入鍋內(nèi),第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。這種加水方法,簡便易行,又很容易掌握。
雖然中藥見效的時間比較慢，但由于西藥的副作用比較大，而中藥的副作用極小，所以在當今生活節(jié)奏如此之快同時還有很多人選擇服用中藥治療。煎中藥蓋不蓋蓋子有什么區(qū)別?雖然對中藥的發(fā)揮影響不大，但是如果我們采取正確的煎藥方法，相信效果會更好。
不蓋蓋子煎中藥效果好嗎
1、不蓋蓋子煎中藥效果好嗎
要使中藥切片煎透,讓藥中的有效成分充分煎出,應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內(nèi)凝集,變成水珠滴回藥罐內(nèi),由此減少藥物有效成分的丟失。
對于多數(shù)質(zhì)地堅實的根、種子或動物藥物,如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨等,亦應加蓋煎煮,可使藥物有效成分在有限的時間內(nèi)更多地被煎出,以提高藥物的療效。
對于那些質(zhì)地松散、體積較大的中藥,如絲瓜絡(luò)、茵陳、菊花、桑葉等,煎煮時由于藥液易外溢,就不應加蓋煎煮,并要隨時攪拌,使其均勻煎透。
2、煎中藥的三個步驟
第一步、先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面3~5cm為宜)
第二步、將藥放在火上,用武火(即大火)熬開,沸騰后改用文火(小火)保持微沸狀態(tài),減慢水分蒸發(fā),有利于有效成分的溶出。改用文火后開始計時,解表藥(多為治感冒的藥)煎15-20分鐘左右,其他藥一般煎40~50分鐘。
第三步、將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水(水不要太多,以剛淹沒藥材2-3cm為宜)進行第二次煎煮,煎煮的時間約20-30分鐘左右即可。
3、煎中藥加多少水合適
煎煮中藥加水量沒有統(tǒng)一的標準,藥材數(shù)量不同,加水量自然不同。煎藥前要先看藥材的多少。藥材量多,可多加水;藥材少,就要少加。一般把藥倒入藥缸后,加入的水要浸過藥材,浸過的高度差不多為一個巴掌高最好。
煎藥前用涼水浸泡,可以讓藥材中的成分先釋放出來。如果是葉、花類,需浸泡一個小時左右。如果是根、果實類,則一般要浸泡兩個小時以上。夏天浸泡的時間要短一些,冬天則略長一些,室溫越高浸泡時間越短。
煎中藥用什么鍋
煎煮中藥選擇器皿是很重要的。熬藥首選砂鍋、瓦罐,接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋,最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質(zhì)穩(wěn)定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎藥時水分不容易蒸發(fā)。
需要注意的是,砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此,剛煎過藥的砂鍋不要立即用涼水清洗,可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈,砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗。
不銹鋼鍋傳熱太快,煎藥時要經(jīng)常攪拌,否則藥材黏在鍋壁,稍不留神就容易糊鍋。中醫(yī)提醒大家特別注意的是,千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎藥。因為鐵和銅是活潑元素,容易與中藥里的多種化學成分發(fā)生反應,產(chǎn)生毒副作用。
能用電磁爐煎中藥嗎
如今,很多人用電磁爐等現(xiàn)代化的電器來熬中藥,但專家指出,在家自行煎制中藥時,最好選擇柴火、炭火或煤氣灶點燃的明火或?qū)I(yè)煮藥器具熬中藥。用電磁爐熬中藥會影響藥效。
中藥講究“水火共制法”,雖然電磁爐、微波爐等現(xiàn)代化的家用電器完全可以達到上述明火的熱量,但它們對中藥材的有效成分有不同程度的破壞。
在家煎制中藥時,提倡選擇正宗的陶土藥罐或未經(jīng)污染地區(qū)出產(chǎn)的沙鍋,為了保證藥效,禁忌用電磁爐熬中藥,也禁忌用鐵鍋、不銹鋼鍋熬中藥。
煎中藥不蓋蓋子可以嗎
1、煎中藥不蓋蓋子可以嗎
要使中藥切片煎透,讓藥中的有效成分充分煎出,應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內(nèi)凝集,變成水珠滴回藥罐內(nèi),由此減少藥物有效成分的丟失。
對于多數(shù)質(zhì)地堅實的根、種子或動物藥物,如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨、牡蠣等,亦應加蓋煎煮,可使藥物有效成分在有限的時間內(nèi)更多地被煎出,以提高藥物的療效。
對于那些質(zhì)地松散、體積較大的中藥,如絲瓜絡(luò)、通草、菌陳、菊花、桑葉等,煎煮時由于藥液易外溢,就不應加蓋煎煮,并要隨時攪拌,使其均勻被煎透。
除此之外,還要提醒大家的是中藥不宜煎煮的太濃。
2、煎藥器具的選用方法
中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系?，F(xiàn)在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學反應,其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質(zhì)不穩(wěn)定,易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學成分發(fā)生反應,如與鞣質(zhì)類的成分可生成鞣酸鐵,使藥液的顏色加深。
3、煎藥的加水量是多少
煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質(zhì)量。加水少了,會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。
中藥材因其質(zhì)地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的藥物,質(zhì)地疏松其體積就大,吸水量自然就多。質(zhì)地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類藥物,加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類藥物,加水量就少一些。
中藥煎煮之前不要清洗
中藥煎煮前不要清洗。這是因為:
1、水洗可使藥材的水溶性成分丟失:由于不少藥材中含有糖和甙類,可溶解于水中,經(jīng)水洗后,將丟失一部分的有效成分,導致藥效降低。
2、水洗可使粉末類藥材丟失:中藥中又不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需研碎,如桃仁、龍骨、滑石粉等,如果用水洗,會造成這些藥物的流失。
3、水洗可致部分藥材輔料丟失:由于有的藥材在炮制過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料,而這些輔料易溶于水中,若用水沖洗,可導致部分輔料丟失。如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。
因此,在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗藥材,以免造成藥材成分的丟失,影響藥物的療效。
喝中藥的注意事項
1、清熱藥躲開辣椒:如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物,或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物,應避免吃辛辣、刺激性的食物,例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等,否則會減弱清熱涼血類中藥的療效。
2、溫熱藥最怕冷飲:室外雖然冰天雪地,可在屋內(nèi),暖氣、空調(diào)已經(jīng)營造了一個溫暖如春的環(huán)境。很多人因此在大冬天還喜歡喝冷飲。這可能使人們的胃腸在不知不覺中變虛。吃太多冰冷食物會讓胃的溫度下降,不利于消化食物。
3、溫補中藥忌白蘿卜:人參是補氣的,而蘿卜是行氣、降氣、破氣的,如果蘿卜和人參同時吃,可能會削弱人參的補氣功效。其他的溫補類藥物,如西洋參、黨參、黃芪、何首烏、熟地等,都與人參具有類似的功效,不適合與蘿卜同服。無論生的還是熟的,蘿卜都有行氣的作用,要注意避免與補藥合用。此外,具有清熱解毒的綠豆,也會“抵消”人參等藥物的補益作用。
玄參具有清熱涼血；滋陰降火；解毒散結(jié)等作用。能夠治療溫熱病熱和營血；身熱；煩渴；舌絳；發(fā)斑；骨蒸勞嗽；虛煩不寤；津傷便秘；目澀昏花；咽喉喉腫痛；瘰疬痰核；癰疽瘡毒等疾病。慢性咽炎、眼睛紅腫、大便干燥，這種中藥最常用！
中醫(yī)歷史上有個牛人，叫張錫純，他寫了一本舊書叫《醫(yī)學衷中參西錄》，被認為是中西醫(yī)結(jié)合的圭臬。張錫純是我比較佩服的一位醫(yī)家，他的書我也多次讀過，不能說了然于胸，但是對他的常用藥還是比較了解的。他對玄參情有獨鐘，在他的著作中有一大段關(guān)于玄參的論述，有意者可以買來閱讀。慢性咽炎、眼睛紅腫、大便干燥，這種中藥最常用！
我認識玄參，是從一個方劑開始的。玄參、浙貝、牡蠣，消瘰丸，其中玄參就是其中主藥。消瘰丸主治痰火凝結(jié)之瘰疬痰核，具有清潤化痰，軟堅散結(jié)之功效。方用玄參滋陰降火，苦咸消瘰；貝母化痰消腫，解郁散結(jié)；牡蠣咸寒，育陰潛陽，軟堅消瘰。合而用之，對瘰疬早期有消散之功；病久潰爛者，亦可應用。我在臨床上用到的消瘰丸比較多，比如治療淋巴結(jié)腫，還有用到痤瘡的治療等。慢性咽炎、眼睛紅腫、大便干燥，這種中藥最常用！
玄參具有很好的治療便秘的作用，這是取玄參的甘寒質(zhì)潤，功能清熱生津、滋陰潤燥作用?？芍螣岵?，津傷便秘，常用來治療老年便秘等疾病。一般來說，用于治療便秘，我會用到30克。慢性咽炎、眼睛紅腫、大便干燥，這種中藥最常用！
咽喉腫痛的原因很多，其中有一種是陰虛火旺型的。陰虛火旺，又有陰虛火炎、虛火、陰虛火熾、陰火等稱法，是指陰液虧虛，虛火亢旺，陰虛則陽亢并生熱化火，以心煩失眠、口燥咽干、盜汗遺精、兩顴潮紅、小便短黃、大便干結(jié)，或咳血、衄血，或舌體、口腔潰瘍。這種情況，應用到玄參，用其滋陰去火的功效，服用則可以達到滋陰去火的作用，進而避免出現(xiàn)咽喉疼痛的情況。
對于陰虛火旺體質(zhì)，可以弄點蛇舌草玄參飲喝。蛇舌草30克、玄參3錢、甘草3片。將蛇舌草、玄參、甘草放入1500ml水中，煮30分鐘即可。清熱解毒，活血利尿，可治療喉嚨腫痛的不適。
雖然現(xiàn)在很少有人熬中藥了，但是大家都知道，自己熬中藥的話，其實是更有利的。但是熬中藥的時候，我們也需要注意很多的問題、例如，熬中藥需要攪拌嗎？其實一般來說，我們是需要進行攪拌的，首先是為了防止藥材接觸不充分，容易出現(xiàn)糊鍋的情況，另一種就是要考慮藥效了。
煎中藥要攪拌嗎
1、適當攪拌能讓藥物充分溶出
我們都知道,醫(yī)師對不同的主治病癥,及病患年齡、性別的差別,所開立的方劑大小量(一帖)皆有很大的差異。而每帖不同配方的中藥材,置放于一定空間的鍋具內(nèi)煎煮時,為了煎透全部藥材,讓有效成份充分彌散、溶出,適度的攪拌、翻動是必要的。
2、煎中藥怎么攪拌煎中藥要攪拌嗎
2.1、一般來說,攪拌應在兩個時間段進行:一是在煎煮前能夠浸泡藥材(一般煎煮前浸泡半個小時),“攪拌”則是在浸泡15分鐘時翻動藥材,以便藥材浸泡完全,有效成分煎出率高;二是在煎煮時為防止藥液溢出而少次“攪拌”。攪拌時要注意以下兩點:首先應避免采用鐵、鋁、塑料器具等攪拌,以免發(fā)生化學反應或產(chǎn)生沉淀,降低溶解度等現(xiàn)象,影響療效或產(chǎn)生副作用;其次翻動時應到達鍋底,僅在藥物的淺層攪拌是達不到效果的,攪拌后應立即蓋上蓋子。
2.2、但在煎藥過程中是否要攪拌,則要根據(jù)實際情況而定。有些藥材煎煮時是不宜攪拌的,如辛散解表或芳香化濕等一些方藥,它們主要是一些含有揮發(fā)油的芳香性藥材如薄荷、藿香、紫蘇葉等,一般不宜久煎,宜武火急煎,如果頻繁“揭蓋攪拌”,其有效成分揮發(fā)油會隨水蒸氣散發(fā)到空氣中,藥效將大打折扣。
3、過頻攪拌易讓藥物揮發(fā)
“所有煎煮藥物都要求受熱均勻,防止黏性成分粘在瓦罐底下,所以都需要在熬藥時進行攪拌。”郭潔文說。但如果老站在藥罐前不停攪拌也是錯誤的。“攪拌過頻會使藥鍋中溫度喪失較多,不利于中藥有效成分溶出;而且還會使某些易揮發(fā)成分揮發(fā),從而影響藥物療效,建議煎藥不宜攪動過頻,一般10分鐘左右翻動一次就可以了。”
本文導讀：我們都說排毒養(yǎng)顏，想要養(yǎng)顏首先要排毒，對于排毒人們有所了解，又有一些認識誤區(qū)，下面我們來看看關(guān)于排毒的三大誤區(qū)。
女人想要皮膚好、臉上沒色斑，排毒是首要的，其實，現(xiàn)代女性都很注意排毒，但是在排毒的時候還是容易進入誤區(qū)，下面我們來看看排毒常見誤區(qū)。
排毒誤區(qū)1、排毒等于通便
中醫(yī)專家表示，毒是泛指對機體有不利因素的物質(zhì)。毒的來源可以是接觸、呼吸、攝入等外來之毒，以及機體新陳代謝所導致的內(nèi)生之毒。同時，毒的性質(zhì)不同，有濕、熱、痰濕、濕熱、水谷、糞、瘀血、糖、脂、尿等。所以，簡單的通便是不能解決身體內(nèi)毒素導致的危害。
排毒誤區(qū)2、多吃 苦 就可以
苦雖然能清熱瀉火，但是清的卻不一定是心火。例如苦丁具有清肝明目、清熱解毒的功效，可以降血壓、降血脂；蒲公英能清熱解毒，利膽保肝；苦蕎麥可清熱降火，消食化滯；苦菜具有清熱、涼血、解毒的功效，以上苦味食物不是瀉心火，多數(shù)是瀉肝膽之火和胃腸之火。同時，過重的苦味或吃過多苦味食物，會導致胃部不適，出現(xiàn)副作用，如惡心、嘔吐或泄瀉等。
排毒誤區(qū)3、年輕人不需要定期排毒
年齡偏大者因為身體機能的減退，尤其是長期服用慢性病治療藥物者，自身排毒機制已經(jīng)不能保持身體毒素進出平衡，需要有治療措施。但是，對于年輕人來說，因為人的飲食結(jié)構(gòu)、生活方式的變化，工作節(jié)奏的加快，熬夜、疲勞、壓力大，增加高蛋白、高脂肪食物攝入，在體內(nèi)，極易造成毒素滯留，進而導致面部痤瘡、口氣不佳、腸胃不適、肝區(qū)不適等。所以，專家表示飲食起居不規(guī)律以及壓力大的年輕人，也需要定期排毒。
那么，該如何排毒呢？中醫(yī)就介紹幾個妙招吧。
1、皮膚是人體重要的排毒器官。如感冒時，多喝水，捂在被子里多出出汗。多運動，多出汗就能讓毒素排出去。
2、眼睛對于女人，特別是愛哭的女人，能將眼睛的排毒作用發(fā)揮得淋漓盡致。有醫(yī)學專家證實，流出的眼淚含有很多對健康不利的有害物質(zhì)。很少流淚的人可以每月借助感人的連續(xù)劇或切洋蔥，來讓淚腺運動一次。
3、排毒養(yǎng)顏飲食：
大棗菊花茶
做法：把大紅棗去核后撕碎，然后與甘菊花一起放入杯中，加入熱水沖泡，也可以根據(jù)自己的口感適當加一些冰糖進去。
功效：大棗菊花茶能夠清熱解毒，排毒養(yǎng)顏，而且具有很好的補血效果，讓臉色更加紅潤光澤，適合女性飲用。
玫瑰花茶
做法：將干玫瑰花放入杯中，然后加入溫開水沖泡，蓋上杯蓋10分鐘后，就可以飲用了。
功效：玫瑰花茶能夠排毒養(yǎng)顏，而且能塑造更加紅潤健康的膚色，淡化臉上斑點，還能暖胃，對女性很有好處。
檸檬茶
做法：把檸檬片放入榨汁機中榨出檸檬汁，然后用溫開水沖服，可以在其中加入適量的蜂蜜，美容護膚效果會更好?；蛘邔幟势湃氡?，加入開水沖泡。
功效：檸檬茶具有美白養(yǎng)顏的功效，抑制黑色素的生成，有效美白，還能解除油膩，排出身體毒素。
上面為大家介紹了排毒常見誤區(qū)，每天定時排便是一種很好的生活習慣，它能夠排除體內(nèi)毒素，我們要知道，年輕人也需要定期為身體排毒，要注意自己的飲食起居。
對于沒有熬過中藥的朋友來說，可能你們看到中藥材上面會比較臟，你們想到要清洗中藥材后再來熬制，其實這種做法是錯誤的，主要是因為中藥這種東西我們清洗了會導致中藥的成分流失，影響到中藥的藥性，所以我們熬制中藥之前是不需要進行清洗的，希望大家可以記住不要清洗中藥材。
熬中藥不用洗的。熬中藥必須用砂鍋，熬之前，加入冷水并泡半小時，第一次熬水多放點，一般放3普通碗水，小火燒開后在煎25分鐘，第二次放2碗水，燒開后在煎20分鐘。把兩次熬的藥混到一起，分兩次喝。
中藥材在制作過程中通常需要經(jīng)過一系列的炮制，其中就有清洗除去雜質(zhì)，晾曬等一系列的工序，這樣熬出來的中藥衛(wèi)生條件是達標的，但是有一些的藥材是不能洗的，水洗了以后藥效就會流失。不少中藥材里面含有水溶性的糖和甘類成分，水洗以后，這些成分中一部分必將溶解于水中，會導致藥效下降，影響治療效果。
一般來說不要清洗，因為很多重要是經(jīng)過炮制的，清洗之后會損傷藥性?！∮械乃幉娜绱字圃⒚壑寺辄S、酒制大黃、膽南星等，炮制過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料，若用水洗，會導致部分輔料流失。中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的，有的在配藥時還要研碎，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然會造成這些藥物的損失，影響療效。
我們看完這篇文章的介紹之后，應該都知道熬制中藥之前是不需要進行清洗的，主要是因為中藥清洗會導致藥性降低，所以我們在生活中不需要清洗中藥材。我們在生活中熬制中藥也需要一定方法的，希望你們可以多去了解一下。
陶瓷煎藥壺需要蓋蓋嗎
1、陶瓷煎藥壺需要蓋蓋嗎
都知道中醫(yī)上的藥材用煎的。大家都知道做飯啥的都是要加蓋子,就是要溫度更加的高,想要中藥煎的更加透徹就要加蓋子,并且加上蓋子讓藥中的有效成分充分煎出。并且熬煎中藥和其他不一樣,他可能會有一些揮發(fā)性的成分跑出去,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內(nèi)凝集,變成水珠滴回藥罐內(nèi),由此減少藥物有效成分的丟失。
要使中藥切片煎透,讓藥中的有效成分充分煎出,應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發(fā)的成分時,如薄荷、藿香、砂仁等,最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發(fā)成分的水蒸氣在蓋內(nèi)凝集,變成水珠滴回藥罐內(nèi),由此減少藥物有效成分的丟失。
2、煎藥的加水量
煎藥的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質(zhì)量。加水少了,會造成藥物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的藥液多,病人服藥時很不方便。中藥材因其質(zhì)地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。按照傳統(tǒng)的加水方法,是將藥物放入鍋內(nèi),第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米,第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準。
3、煎藥器具的選用
中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系?，F(xiàn)在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學反應,其傳熱均勻緩和。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質(zhì)不穩(wěn)定,易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學成分發(fā)生反應,如與鞣質(zhì)類的成分可生成鞣酸鐵,使藥液的顏色加深。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質(zhì)量,直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效。
煎中藥怎樣掌握火候
煎中藥很講究火候,也就是說很注意煎藥火力及煎藥時間的長短。火候的掌握也要根據(jù)藥物的性質(zhì)。解表類藥物氣味芳香,含揮發(fā)油的有效成分居多。久煎能使之過度揮發(fā)而造成損失,一般宜用武火急煎法,煎煮時間要短,頭煎藥煎沸15分鐘即可,二煎藥煎沸10分鐘即可。補益類藥物,因其滋膩質(zhì)重,需久煎方能出汁,一般用武火煎沸,后改為文火煎熬,頭煎藥煎沸后,再用文火煎熬20～30分鐘,二煎藥煎沸后用文火煎熬30--40分鐘。
煎煮時間長的藥物,在煎煮過程中需攪拌2～3次,以防底層藥物焦糊。有些人不小心將中藥煎糊了,便又加水再煎,給病人服用,這樣做是不妥當?shù)?甚至會發(fā)生危險。因為焦糊的藥物可能會發(fā)生質(zhì)的改變。
煎中藥的注意事項
1、忌用熱水煎煮:如果直接用熱水煎煮,中藥才表層的淀粉、蛋白質(zhì)等成分會突然受熱而糊化或凝固,妨礙淀粉、蛋白質(zhì)本身的浸出,也阻礙中藥材內(nèi)部其他有效成分的浸出。正確的做法是先把藥物用涼開水浸泡一段時間后(30分鐘左右)再煎,這樣有利于中藥材所含有效成分的浸潤、溶解、浸出。
2、警惕假煮沸現(xiàn)象:煮沸是制備中藥湯劑的基本要求,而溫度達到100℃是煮沸的標準。但有的藥液在遠未達到100℃時就開始“沸騰”了,這是因為藥物中所含化學成分在一定條件下所產(chǎn)生的一種理化現(xiàn)象。如皂甙等化學成分,在較低的溫度下,就能產(chǎn)生大量泡沫。
