當歸與當歸頭有什么區(qū)別
老人養(yǎng)生黨參黃芪當歸熬燙。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《當歸與當歸頭有什么區(qū)別》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
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健康的身體能讓我們更好的去享受生活，其中飲食調(diào)整是最常見和安全的一種，當歸是一種常見的中藥材能對我們的身體進行更好的調(diào)理，其中當歸全部都能入藥對身體進行改善的，但是當歸的不同部位對身體的調(diào)理作用也是不同的，我們只有掌握好才能歲身體進行更好的調(diào)理，下面一起了解下當歸與當歸頭有什么區(qū)別。
當歸與當歸頭有什么區(qū)別
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? 當歸是一種要用以及養(yǎng)生效果非常好的保健中藥材，在日常生活中備受人們喜愛親睞，當歸全身都是寶，當歸頭，當歸身，當歸尾都有不同的藥效作用。
? 當歸與當歸頭哪個好，有什么區(qū)別? 當歸藥用部位為傘形科植物當歸的根，以產(chǎn)于甘肅省定西市岷縣的最好，為道地藥材，又稱為西當歸、岷當歸。然而根據(jù)其根的部位不同又可分為全當歸(全根)、當歸身(主根)、當歸頭(根頭)及當歸尾(側(cè)根及側(cè)根稍部)。 中醫(yī)認為當歸味甘、辛、微苦，性溫;歸肝、心、脾經(jīng);香郁行散，可升可降;具有補血，活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效;主治血虛、血瘀諸癥;眩暈頭痛，心悸肢麻，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，崩漏，結(jié)聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍，為食療良藥。
? 當歸各個部位的功效如下：當歸頭-止血為主，當歸身-補血為主，當歸尾-破血為主：比一般活血的作用更強，全當歸-補血活血的功效，一般在臨床上開當歸的處方里沒有表示的話，這里的當歸是“全當歸“的，是當歸身和當歸尾混雜一起的。專家認為，如果用來治療，當歸還分頭、身、尾。當歸頭補血作用明顯，當歸身則比較平和，當歸尾的作用則是活血。如果作為保健，也不必一定要區(qū)分，整個打粉就可以了。
上面就是對當歸與當歸頭有什么區(qū)別的介紹，通過了解之后我們知道當歸是用來補血的，當歸頭是用來止血的，所以我們在食用當歸對身體調(diào)整的時候一定要掌握好食用的部位，另外平時在生活中一定要保證良好的生活習(xí)慣和多進行運動。
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當歸作為中醫(yī)中草藥的一種藥材，備受全球各個國家人民的青睞，所以當歸也成為了當今許多人熱捧的中醫(yī)中草藥材之一，現(xiàn)在生活當中有越來越多的人都想清楚的了解當歸所具備的功效與作用，這樣才有助大家更好的使用，那么，到底當歸當歸的功效與作用都有哪些呢?
當歸的功效
補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便，可以很好地順通人體內(nèi)部。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、有的時候，如果感覺痛經(jīng)的話，特別難受的話，可以選擇當歸使用的，有很好的保健功效，虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的作用
1、當歸抗缺氧作用;
2、當歸調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用;
3、當歸護膚美容作用;
4、當歸補血活血作用;
5、當歸抑菌、抗動脈硬化作用。
小貼士
1、當歸主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2、當歸一般生用，為加強活血則酒炒用，就是說這個時候，要把當歸和酒一塊兒使用，一塊兒選擇在一起。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，要是自己流血的話，就選擇使用當歸的尾巴的部分吧，這個是有很好的止血的功效的，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。
3、當歸心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、就是看上去一點的血色也木有，沒有什么好的地方，頭暈?zāi)垦?、心悸肢麻者，要是?jīng)常會頭暈的人的話，可與熟地、白芍、川芎配伍，則補血之力更強。
4、月經(jīng)不調(diào)，屬肝郁氣滯，經(jīng)來先后無定期者，月經(jīng)不好的，沒有什么準兒的話，可與柴胡、白芍、白術(shù)等同用。
5、年老體弱、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
當歸當歸的功效與作用都有哪些?以上內(nèi)容就是關(guān)于這一問題的詳細介紹，相信現(xiàn)在大家對于當歸的效果與作用這一當面的知識應(yīng)該已經(jīng)有所了解和認識了吧，當歸是比較好的一味中藥材，但是大家在使用當歸的時候也需多加的注意，不是所有人都適合食用當歸補身體的。
血是在很早時期就流傳的一句話，特別是針對于女性朋友們當歸的作用就更是明顯了。在生完寶寶的孕期，在身體乏力的例假期，在受了傷大出血的受傷階段都是需要當歸來幫助恢復(fù)。而當歸的搭配也是非常多的，和枸杞、桂圓、紅棗等產(chǎn)品不同的搭配也會有不同的效果。
當歸補血湯的禁忌
當歸補血湯，是女性美膚養(yǎng)顏的一種不可少的補品，通過當歸食譜來養(yǎng)血，讓女性氣血充足、面色紅潤，連身體也能越來越健康。
當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。
凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)(月經(jīng)來潮時，出現(xiàn)口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當歸治療。 現(xiàn)代研究對當歸有了新的認識。它含有揮發(fā)油、有機酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質(zhì)，能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量;抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂;抗心肌缺血、心律失常，擴張血管，降低血壓;調(diào)節(jié)子宮平滑肌。還能增強免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。
但是，當歸的藥性有點燥烈，所以陰虛的人在使用當歸時，一定注意要加上其他的藥來管住當歸燥烈的藥性，不然服用者會上火。陰虛就是有內(nèi)熱，陰虛的判斷癥狀為口干、舌燥、眼睛干、五心煩熱、腰膝酸軟等。大便滑瀉者不適用。服用過多會虛火上炎，因此血虛者不適用。對孕婦有安胎作用，但須慎用。
制作配伍
1.主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2.一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。
3.心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈?zāi)垦?、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。
4.月經(jīng)不調(diào)，屬肝郁氣滯，經(jīng)來先后無定期者，可與柴胡、白芍、白術(shù)等同用。
5.年老體弱、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
當歸這種藥材的種類有哪些，相信很多人都是不知道的，我們在平時購買當歸的時候，一般也是去藥店購買，但是我們最好是選擇當歸片，比較容易分別好壞，最好是不要選擇當歸粉，所以建議我們應(yīng)該要了解當歸的種類，這樣我們就可以選擇營養(yǎng)價值比較高的藥材，而當歸的分別主要是分成東當歸以及歐當歸。
當歸的種類：
1、東當歸
來源于傘形科東當歸，又叫大和歸、日本當歸、延邊當歸。在東北某些地區(qū)作當歸藥用，吉林朝鮮族當?shù)卣J為其功效與當歸相似。東當歸在日本和朝鮮均作當歸藥用。其根較當歸為短，表面黃棕色或棕褐色，全體有細縱皺紋及橫向突起的皮孔狀疤痕。主根短具細環(huán)紋，直徑為1.5～3厘米，頂端有葉柄及莖基痕，中央多凹陷，支根較多為10余條或更多。質(zhì)地堅脆，斷面皮部類白色，木部黃白色或黃棕色。氣芳香，味甜而后稍苦。
2、歐當歸
為傘形科植物歐當歸的根。為1957年從保加利亞引種，本品在性狀上和藥理作用上與當歸不同，具有當歸沒有的不良反應(yīng)，不能混充當歸藥用。歐當歸根為圓錐形，根的頭部膨大，有兩個以上的根頭，具橫環(huán)紋。表面灰棕色或灰黃色，可見側(cè)根斷去后的疤痕。質(zhì)干枯無油而略韌，易折斷。斷面黃白色有裂隙，木部為黃白色有放射狀的紋理。氣香而濁，味初微甘而后辛辣麻舌。
3、云南野當歸
傘形科云南野當歸的根。在云南又稱作土當歸。其作用類似當歸，在云南某些地區(qū)作當歸藥用。其根呈圓錐形，分枝較少，表面棕色、紅棕色或黑棕色。頂端具莖痕或莖殘基，根頭部具橫環(huán)紋。表面具縱皺紋及皮孔狀疤痕。質(zhì)堅硬，斷面黃白色。有類似當歸的香氣，味微甘而后苦。
4、興安白芷
傘形科興安白芷的根。又叫做東北大活。在湖南和四川曾作當歸引種和誤用。其主根較短，支根數(shù)條，表面棕黃色或褐黃色，質(zhì)地干，味辛辣而麻舌。
5、紫花前胡
傘形科紫花前胡的根，又叫鴨腳七和野當歸。紫花前胡實際是正品藥用前胡。其主根呈不規(guī)則圓錐形，長3～6厘米，直徑1.8～2厘米。表面棕褐色，有縱皺紋，頂端有葉基痕，下部生支根數(shù)條，支根長6～9厘米、直徑0.5～0.8厘米。表面有縱皺紋及橫向皮孔狀的疤痕。質(zhì)較硬易折斷，折斷面皮部棕褐色，木部黃棕色，也有的斷面色較淺。具芳香氣但與當歸香氣不同，味略辛辣。
6、獨活
傘形科重齒毛當歸的根，也就是正品藥用獨活的根。其根略呈圓柱形，下部分枝2～3條或更多。根頭部膨大，圓錐狀，多橫皺紋。表面灰褐色或棕褐色，具縱皺紋和橫向隆起的皮孔及細根痕。質(zhì)較硬但受潮則變軟，斷面皮部灰白色有散在的棕色點狀油室，木部灰黃色至黃棕色，形成層環(huán)棕色。有特異香氣，味苦辛而微麻舌。
7、大獨活
傘形科大獨活的根。在吉林的一些地區(qū)又叫土當歸、野當歸、鮮當歸。曾代當歸藥用。大獨活根頭部短粗，表面有環(huán)紋，頂部有葉基痕，下面有支根數(shù)個。表面可見縱皺紋、橫向皮孔樣疤痕，有的可見滲出的棕褐色粘稠的樹脂樣物質(zhì)。質(zhì)脆易斷，斷面皮部灰白色，木部黃白色。氣芳香，味微甜而后辛苦。
由于從古到今叫當歸或土當歸的植物品種較復(fù)雜，除了有上述的混亂品種外，在傘形科中叫土當歸的還有二十多種，在五加科中叫土當歸的有四、五種。另外屬于菊科、蓼科、毛茛科等多種植物的根在某些地區(qū)也叫土當歸。面對如此復(fù)雜的情況，主要應(yīng)從掌握正品當歸的色、氣、味入手。
當歸是一種滋補藥效奇佳的植物，在自然條件非常容易獲取，因此，成為人們調(diào)養(yǎng)身體的絕佳選擇之一。而隨著人們生活水平的提高，進行滋補養(yǎng)生的活動越來越受到重視，采用當歸來進行滋補能夠取得非常不錯的功效。下面就來看看吃當歸補什么呢？希望大家能夠了解一下吧。
當歸的用途有哪些？
當歸是食藥兩用的佳品。
當歸的功效
1、主治血虛，血瘀諸癥
眩暈頭痛，心悸肢麻，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，崩漏，結(jié)聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍。醫(yī)學(xué)認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)(月經(jīng)來潮時，出現(xiàn)口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當歸。
2、延遲衰老
當歸含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素，其中16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。當歸性味：甘、苦、辛、溫、無毒。有活血補血、澤膚、生肌補血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效，增強人體新陳代謝和內(nèi)分泌功能，防治面部干燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細嫩，還能增強腸胃吸收能力，刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。
3、補血活血，調(diào)經(jīng)止痛
用于血虛所致的月經(jīng)不調(diào)。因其具有活血止痛之功，也用于癰疽腫毒、跌打腫痛、肢體麻木等癥。配丹參、香附治血虛閉經(jīng);配白芍能養(yǎng)血柔肝，治肝血不足;配川芎能行血活血、化瘀消腫。
當歸的禁忌
1、用量過大，如當歸流浸膏，服后可能有疲倦、瞌睡等反應(yīng)，停藥后雖可消失，但不可用量過大。
2、過敏反應(yīng)，有些當歸注射液穴位注射可能引起過敏性休克，須特別注意。
3、用藥不當，當歸屬甘、溫、潤之補品，熱盛出血者禁服。溫阻滿及大便溏泄者慎服。
當歸是什么
1、當歸又名干歸、秦歸、西歸、云歸等,為傘形科多年生草本植物當歸的干燥根?，F(xiàn)均為栽培品。以生長在陰坡沙質(zhì)土壤者為佳,主產(chǎn)于西北、西南等地。以甘肅及四川北部所產(chǎn)者質(zhì)量最佳,為道地藥材。干燥的根呈圓柱形,下部有數(shù)條支根,全長15-25厘米。表面淺黃棕色至黃棕色,具縱皺紋及橫長皮孔。按不同部位分成根頭、主根、支根。藥材是以主根粗大、身長、支根少、端面黃白色、氣味濃厚者為佳。
2、當歸性味甘、辛,溫。入心、肝、脾經(jīng)。本品辛甘溫潤,以甘溫和血,辛溫散寒,為血中氣藥。它既補血、養(yǎng)血,又能柔肝止痛、活血止痛,用于治療血虛所引起的頭昏、目眩、心悸、疲倦、脈細等癥,又能治療血虛腹痛、月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)稀少、經(jīng)閉、痛經(jīng),以及跌打損傷、風濕痹痛、冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等病癥。另外,它還能養(yǎng)血潤燥、滑腸通便,用于治療陰血虛少所引起的腸燥便秘。
當歸的功效
1、當歸抗缺氧作用;
2、當歸調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用;
3、當歸護膚美容作用;
4、當歸補血活血作用;
5、當歸抑菌、抗動脈硬化作用。
當歸藥膳
1、當歸生姜羊肉湯
當歸15克、生姜15克、羊肉200克。將生姜切片、羊肉切小塊、當歸切薄片,三味同放鍋內(nèi)加清水適量煮湯,待羊肉熟爛后再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調(diào)味,飲湯食肉。此方有補血調(diào)血、散寒開胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛之功效,可用于治療產(chǎn)后血虛腹疼、頭暈?zāi)垦?、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月?jīng)不調(diào)、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振等一系列婦科疾病。
2、當歸黃湯
當歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片,同放入鍋內(nèi)加清水適量煮湯,食肉飲湯。當歸養(yǎng)血補血,黃花補虛療損和血脈,瘦肉益氣養(yǎng)血,此方適用于產(chǎn)后或病后血虛所致的經(jīng)閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經(jīng)衰弱、氣虛乏力、頭暈?zāi)垦?、記憶力下降和食欲不振、月?jīng)不調(diào)等癥。
3、當歸首烏雞肉湯
當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗凈切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內(nèi)加清水適量煮至雞肉爛熟時放入生姜、蔥花、食鹽、味精調(diào)味,飲湯食肉。雞肉補氣血。首烏養(yǎng)肝腎補血、當歸養(yǎng)血和血,枸杞補肝腎、明目。幾味合用有補肝腎、益氣血之功能,適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈?zāi)垦！⒕氲》αΑ⑿募抡?、失眠健忘、食欲不佳等癥的補養(yǎng)和治療。
4、歸芍延壽酒
當歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白術(shù)30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、干姜30克。將上述藥物切成粗末入瓦壇中,加白酒2000毫升,浸泡15天即可飲用,每日1~2次,每次15~30毫升。此方具有益精血、補肝腎、理脾胃、祛風濕的作用;適用于肝腎不足、脾胃不和風濕痹陰經(jīng)絡(luò)所致的身體虛弱、腰膝無力、食少腹脹、胸悶不舒、惡心哎吐、筋骨疼痛、婦女月經(jīng)不調(diào)及痛經(jīng)、陽痿、遺精、早泄及性功能低下等癥。
5、當歸益母蛋
當歸20克、益母草30克、雞蛋2個,同放入鍋內(nèi)加適量清水煮到蛋熟,取出去殼用針扎數(shù)個孔。再放放藥汁中煮3~5分鐘即可吃蛋飲湯,每日1次,連服30天為一個療程,此方有養(yǎng)血益腎、調(diào)經(jīng)止痛、安胎之功效,適用于腎虛血虧、氣滯血瘀、寒凝阻引起的月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹疼、子宮內(nèi)膜異位、不排卵或輸孵管阻塞等癥。
當歸是我們所熟知的一種中草藥，那么當歸的功效哪些呢?它可以有哪些用途呢?有些人適合吃當歸，但有些人是不適合吃當歸的，那么什么人適合吃當歸呢?當歸怎么吃?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
當歸的功效
1、養(yǎng)血和血
本品既能養(yǎng)血，又能和血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之圣藥也，適用于血虛引起的各利。證候。
2、補血調(diào)經(jīng)
用于心肝血虛，癥見月經(jīng)不調(diào)，量多色淡，體弱者，可與川芎、熟地、丹參、白芍、黨參、焦白術(shù)、山藥等同用。
3、活血止痛
用于跌打損傷、癰疽瘡瘍、經(jīng)產(chǎn)血滯腹痛及風濕痹痛等證，常與乳香、沒藥或桃仁、紅花、炮山甲等同用。
4、潤腸通便
用于血虛腸燥便秘，常與火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。
什么人適合吃當歸
1、月經(jīng)不調(diào)的女性
女人以血為本。當歸的作用能夠補血、活血、調(diào)經(jīng),對于醫(yī)治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)的醫(yī)治作用顯著,適宜于月經(jīng)不調(diào)的女人服用。
2、血虛人群
當歸的補血作用強,適宜于血虛而見面色萎黃、唇爪無華、血虛頭暈?zāi)垦?、心悸及肢體麻木的人群。
3、血虛便秘者
當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘的人群適宜服用。
4、心腦血管病患者
當歸能夠維護心腦血管、擴張冠狀動脈。有添加冠脈血流量及降低血脂的作用,關(guān)于有心腦血管疾病的人群較為適合。
5、腫瘤化療人群
當歸不僅有抗癌的作用,并且可以減輕化療的副作用,較適宜于此類人群服用。
疏松患者如何正確運動骨質(zhì)疏松已經(jīng)成為現(xiàn)代人常見的一種疾病，不小心患上了骨質(zhì)疏松，各種動作都變得小心翼翼。骨質(zhì)疏松吃什么好呢?小編整理了一些關(guān)于骨質(zhì)疏松飲食療法，骨質(zhì)疏松的吃食以及骨質(zhì)疏松患者如何正確運動的知識，一起來看一下。
骨質(zhì)疏松飲食療法
糖醋鯉魚
原料：鯉魚750克，白糖200克，醬油、料酒各10克，清湯300克，花生油1500克，蔥、姜各2克，醋120克，蒜茸、精鹽各3克，濕淀粉100克。
做法：鯉魚去鱗、內(nèi)臟、兩腮，魚身兩側(cè)每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍腌。清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕淀粉對成芡汁。
在刀口處撒上濕淀粉后放在七成熱的油中炸至外皮變硬，移微火浸炸3分鐘，再上旺火炸至金黃色，撈出擺盤，用手將魚捏松。將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味后倒入對好的芡汁，起泡時用炸魚的沸油沖入汁內(nèi)，加以略炒迅速燒到魚上即可。
沙鍋魚頭豆腐
原料：凈鰱魚頭150克、嫩豆腐250克、水發(fā)香菇25克，熟筍片75克，紹酒25克、姜末5克、醬油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣醬15克、味精3.5克、熟豬油250克、上湯250克。
做法：將鰱魚頭洗凈，去掉牙齒，在近頭部肉上深刻兩刀，鰓蓋肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀。魚頭剖面上涂一層塌碎的豆瓣醬，正面抹上醬油。豆腐切成長條塊，入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。
砂鍋置旺火上燒熱，至八成熱時將魚頭正面下鍋煎黃，加入醬油和紹酒、白糖，推勻后將魚頭翻身，再加上湯和清水500克，放入豆腐、筍片、香菇、姜末，燒沸后倒入砂鍋中，移小火上炆15分鐘，再用中火燒2分鐘，撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟豬油25克，將砂鍋置底盤上桌即成。
清炒蝦仁
原料：南薺450克，料酒15克，青豆50克，花生油500克，鹽5克，香油10克，番茄醬25克，玉米粉100克，味精2克，蔥5克，胡椒粉2克，姜5克。
做法：將南薺去皮，放在鍋內(nèi)煮熟，過涼水，一切兩瓣，用一個半圓形鐵片將南薺挖成蝦仁形，即成素蝦仁。
將素蝦仁用玉米粉拌一下。當油鍋燒至約七成熱時，把素蝦仁下油鍋過油，等素蝦仁浮起抽面即撈出。
把鍋燒熱，倒入花生油，把蔥姜末煸一下，再倒入青豆、番茄醬、鹽、味精、料酒，加少量好湯，等鍋開后，把炸好的素蝦仁倒入鍋內(nèi)翻炒幾下即可出鍋。
當歸怎么吃
當歸生姜羊肉湯
配料：當歸30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：直接將材料洗凈切好后，放入砂鍋內(nèi)，大火煮沸后，小火燉一個半小時至羊肉熟爛即可。
功效：養(yǎng)血溫中，調(diào)經(jīng)止痛。適用于血虛有寒，腹部冷痛，婦女產(chǎn)后虛寒腹痛或虛寒性痛經(jīng)等病證。
當歸煮蛋
配料：當歸、雞蛋。
做法：先將雞蛋煮熟后，除去外殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，再加當歸和水一起煎煮。
功效：補氣補血，適合身體虛弱、月經(jīng)不調(diào)的女性。
當歸乳鴿湯
食材：主料鴿子一只
做法：鴿子洗凈。放入滾水里邊，加點料酒。放入蔥姜和枸杞，紅棗小火燉2小時。用筷子刺幾下，比較簡單熟爛。不需要鴿子是完好形狀的提前切開更好!小火燉20分鐘，最終再放入枸杞，先放養(yǎng)分簡單丟掉。最終放調(diào)料：鹽，雞精調(diào)味即可。
功效：適宜月經(jīng)不調(diào)者、閉經(jīng)痛經(jīng)者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。
當歸黃芪補血湯
食材：當歸15g，黃芪10g，很早15g，鵪鶉蛋4顆。
做法：紅棗切開去核，當歸、黃芪泡發(fā)，鵪鶉蛋放在鍋中煮熟。鵪鶉蛋冷卻之后去殼，把除蛋之外的所有材料一起放在鍋中，加適量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘之后加入鵪鶉蛋，繼續(xù)煮10分鐘，熄火燜10分鐘。即可食用。
功效：補血補氣，利尿排毒，排膿斂瘡等。
總結(jié)：通過上文小編的介紹，相信大家對當歸的功效有哪些也有了一定的了解了，當歸有養(yǎng)血和血、補血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤腸通便等作用。它的制作方法小編在上文中也有介紹到。但并不是所有人都能食用當歸的哦。希望小編的介紹對大家能有幫助。
黃芪與北芪是完全不一樣的兩種藥，產(chǎn)地會不同，黃芪能提高人體的免疫力，有助于強心抗衰老，其中很多藥材也可以溶解在一起，完全搭配起來對治療很多疾病都有作用，北芪有的作用是保健的效果很好，同時也可以用來泡水喝，并沒有什么太大的區(qū)別。
黃芪與北芪有什么不同，如何區(qū)別?
北芪是黃芪的一種，是生長在北方的黃芪。也有南芪，南芪效力與北芪相仿，但沒有它溫熱，十分適合南方補益之用。
而黃芪是正名，北芪是冠以產(chǎn)地名的稱謂。中藥以產(chǎn)地、形狀冠名的有很多，比如川連、雞爪連都是黃連，因其產(chǎn)于四川、形似雞爪而得名。黃芪的別稱還很多，比如北芪、錦芪(金井玉欄)、綿芪、二皮、炙芪、紅芪等等不一而足。
南方人管北方生產(chǎn)的黃芪統(tǒng)稱為“北芪”，不過“北芪”和“正北芪”可不是同一個東西。正北芪只有山西渾源才能長出來，所含皂苷含量是其他黃芪的幾倍，而且還是國家三級保護植物。
黃芪的主治作用
黃芪的主治作用
一般保健或者治療中使用的黃芪指的都是生黃芪，也就是黃芪曬干以后的切片。炙黃芪是用蜂蜜炮制而成，醫(yī)生常常給“中氣不足，臟器下垂”的患者使用。
一般黃芪普通人吃吃還可以，如果是老年人或者體虛的人吃了幾乎沒什么作用。但是正北芪的功效卻非常好，特別是中老年人吃了效果非常明顯。
中國這地兒，數(shù)廣東人最會吃，渾源當?shù)氐恼避螏缀跞砍隹诘綇V東、浙江等地，加上產(chǎn)量稀少，就連同仁堂都買不到真正的“正北芪”，而所售“北芪”多是內(nèi)蒙、東北等地多產(chǎn)?？傊兀避慰墒莻€好東西，不過千萬不要以為“北芪”就是“正北芪”哦!
黃芪泡水喝最好?
黃芪枸杞茶。黃芪枸杞茶的營養(yǎng)很豐富，很適合中老年人來飲用。黃芪枸杞茶的主要材料就是黃芪、枸杞和紅棗。三種材料按照1：1：1的比例沖兌在一起就可以了。黃芪枸杞茶的功效也很多。
黃芪枸杞茶的功效：
1、黃芪：黃芪性微溫、味甘，有補氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫的功效。對于氣虛衰弱、倦怠乏力、經(jīng)常潰瘍的人群有益。
2、枸杞：枸杞性平味甘，有補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。
黃芪枸杞茶的營養(yǎng)很豐富，做法很簡單，特別適合夏季來飲用。黃芪這種原料是需要長久飲用才能見功效的。
當歸是人們比較熟悉的一種中藥，這種中藥有很多名稱，比如又稱為干歸，或者稱為岷當歸等等，這是一種多年生的草本植物，在我國，甘肅地區(qū)的當歸是最為有名的，另外云南、四川以及湖北等地區(qū)也有盛產(chǎn)當歸，當歸具有調(diào)理月經(jīng)、增強免疫力等功效，今后大家可以用當歸和黃芪泡茶來喝，這樣做有下列這些好處。
當歸黃芪泡茶的功效：
當歸、黃芪是中藥材，都有滋補的功效。那么當歸黃芪泡水喝的功效有哪些？現(xiàn)在來看一下它的功效：
1、當歸具有補血活血的功效，對于調(diào)經(jīng)止疼、潤燥滑腸有一定的功效。
2、黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。
3、對于一些患有血虛證或貧血，癥見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質(zhì)淡、脈細等具有顯著的功效。
當歸黃芪泡水喝有副作用嗎
當歸黃芪泡水喝有副作用嗎？沒有，當歸黃芪泡水喝沒有什么副作用。不過當歸黃芪泡水喝的口感不好，會有苦澀的味道。當歸具有補血活血的功效，對于調(diào)經(jīng)止疼、潤燥滑腸有一定的功效。黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。
因為黃芪性陰虛、微溫、味甘等患者服用會助熱，易傷陰動血；而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配合運用。
當歸黃芪怎樣泡水喝效果好
當歸、黃芪常被用來泡水喝，那么當歸黃芪怎樣泡水喝效果好？其實當歸黃芪泡水喝，要注意兩者之間的分量比例，通常是黃芪是當歸的5倍量，一般是黃芪30克，當歸6克。
另外需要知道的有感冒發(fā)熱、胸腹?jié)M悶等癥者，不宜服用黃芪。如患有肺結(jié)核病的人，有發(fā)熱、口干唇燥、咯血等癥狀者，不宜單獨服用黃芪。癰疽初起或潰后熱毒尚盛等證，均不宜服用黃芪，另外孕婦不宜長期大量應(yīng)用。
當歸黃芪泡水在經(jīng)期能喝嗎
當歸黃芪泡水在經(jīng)期能喝嗎？不可以，當歸黃芪泡水在經(jīng)期間最好還是不要飲用，因為這樣會導(dǎo)致女性的月經(jīng)紊亂，醫(yī)生建議一般是在月經(jīng)過后在飲用。
當歸黃芪泡水在經(jīng)期不能喝，那當歸黃芪泡水喝會不會上火？當歸黃芪泡水喝不會上火。因為黃芪泡水是有消熱解渴的功效，所以黃芪當歸泡水喝不會上火。但是如果在飲用的過程中，不注意黃芪和當歸的用量就會導(dǎo)致上火的。
當歸和皇室其實就是很好的，而且在現(xiàn)在來講備受人們喜愛的一種滋補中藥，當歸以及黃氏還能夠幫助我們治療一些疾病，尤其是對于氣血虛弱的人來講，這兩味中藥可以起到很好的調(diào)理身體的效果，下面就為大家介紹一下，當歸加黃氏對我們的身體保健，到底可以起到哪些功效。
歸芪茶
材料:當歸粉10克,黃芪粉15克,大棗5枚
服用方法:將大棗研碎后,沸水沖泡,當茶飲.可于行經(jīng)前5日開始服用,行經(jīng)2日后停服.方中當歸養(yǎng)血,黃芪益氣,大棗益心脾而和營,適用于氣血虛弱之痛經(jīng).
黃芪預(yù)防各種疾病，提高肌體免疫力之良藥！黃芪與人參同為補氣要藥，黃芪偏于補肌表衛(wèi)氣。例如對脾氣虛弱，運化失健而致面色恍白或萎黃、倦怠乏力、納少便溏等證，因黃芪為補益脾氣之良藥，故常選用，可以單味煎藥或熬膏服用。黃芪營養(yǎng)和保健美容功效極為顯著。常飲用有滋潤肌膚，養(yǎng)顏美容，調(diào)理氣血，舒緩情緒的功效。
黃芪單方滋潤面膜
黃芪粉+水調(diào)和后敷面20分鐘，可使肌膚滋潤滑膩，防止細紋。
營養(yǎng)肌膚，提升皮膚抗病能力，延緩衰老，嫩膚美白，去黃氣，使皮膚健康有光澤，同時對去除黑頭白頭均有很好的效果。
黃芪粉+水調(diào)和后敷面20分鐘，可使肌膚滋潤滑膩，防止細紋。也可加入黨參水調(diào)和，效果更強！
希望通過上面的內(nèi)容介紹和分析之后，大家對這些嘗試可以更加的注重，在平時的生活當中，如果需要使用到這些保健藥的話，應(yīng)該全面的了解，看看是否合適，這樣才可以發(fā)揮它的效果，避免其他的影響。
