春季如何養(yǎng)肝護(hù)肝 5款藥膳粥護(hù)好小心肝
春季護(hù)肝養(yǎng)生粥。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“春季如何養(yǎng)肝護(hù)肝 5款藥膳粥護(hù)好小心肝”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
春季是養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)，你知道春該如何養(yǎng)肝護(hù)肝嗎?哪些食物能夠幫助人們?cè)诖杭攫B(yǎng)肝護(hù)肝呢?今天小編就為大家推薦一些養(yǎng)肝護(hù)肝的藥膳食療，還在等什么，趕緊跟著小編去下文學(xué)習(xí)一下吧!
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后改小火慢熬，至八成熟后，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后調(diào)味。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
決明子粥
炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。將決明子加水煎煮取汁，然后加入大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對(duì)目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。
枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
桑椹粥
桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng)，且可暖胃。
服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。
以味補(bǔ)肝，食醋為佳
醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經(jīng)。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。
升發(fā)肝陽(yáng)，以酒為宣
酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風(fēng)散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽(yáng)難以升發(fā)。倘若少量飲點(diǎn)酒，可使肝中陽(yáng)氣升發(fā)。
吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸，具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的鎘也有排泄作用，防止便秘和腸癌的發(fā)生。
吃菌類(lèi)食物
如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類(lèi)含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強(qiáng)免疫等功效，還對(duì)汞、鎘等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機(jī)體免疫功能等。
喝養(yǎng)肝茶
蜜糖紅茶
沖泡紅茶，再根據(jù)個(gè)人口味調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護(hù)肝驅(qū)寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
蔥白生姜茶
大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開(kāi)水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺(jué)，能增熱御寒。
結(jié)語(yǔ)：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道哪些藥膳食療能夠幫助大家養(yǎng)肝護(hù)肝了吧!還有小編為大家推薦的一些養(yǎng)肝的食物，大家在春季的時(shí)候一定要記得吃哦!
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肝臟的重要性大家都是知道的，在平常的時(shí)候要時(shí)刻注意養(yǎng)護(hù)肝臟，這樣才能讓肝臟比較健康。如果不注意保護(hù)的話(huà)，那么我們的肝臟很容易會(huì)有一些疾病的癥狀發(fā)生。在不同的季節(jié)里，養(yǎng)肝護(hù)肝的方法也都是會(huì)有一些不一樣的。那么春季如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？下面我們就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下。
? 1.飲食上“宜甘減酸”
春天是肝旺之時(shí)，多食酸性食物會(huì)使肝火偏亢，損傷脾胃和人體正氣，所以春季“宜甘減酸”，還應(yīng)注意少食辛辣，多吃青菜、水果等滋潤(rùn)食物，可酌情選用蜂蜜、大棗、山藥等養(yǎng)肝護(hù)肝的食物。這樣既有利于養(yǎng)肝，又能固護(hù)脾胃。還可選用具有明目、養(yǎng)胃、利肝、清熱解毒等作用的春季時(shí)令蔬菜，像香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍等，以養(yǎng)陽(yáng)斂陰，養(yǎng)肝護(hù)脾。
另外，清明前后，正是采摘新茶的季節(jié)，是品嘗“明前茶”的大好季節(jié)?！懊髑安琛庇叙B(yǎng)肝清頭目、化痰除煩渴的功效。但肝病患者應(yīng)注意飲茶以淡茶為宜，不可飲用大量濃茶。
2.進(jìn)補(bǔ)上宜“清”與“平”
到了晚春時(shí)節(jié)，氣溫日漸升高，飲食更要注意清淡，不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。此階段更不能盲目使用溫補(bǔ)藥物，因?yàn)闅鉁厣仙?，溫補(bǔ)藥會(huì)加重身體內(nèi)熱，即使是體質(zhì)虛弱的患者，也應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為原則。
? 鑒于肝病患者的病情往往會(huì)在春季加重，春季要加強(qiáng)對(duì)肝病的治療。在藥物的選擇上，醫(yī)生同樣需要顧及到春季肝臟的病理變化特點(diǎn)，酌情選用藥物。
? 在春季里養(yǎng)肝護(hù)肝的話(huà)，一定要符合春季的季節(jié)性。這樣才能讓肝臟得到最大程度的養(yǎng)護(hù)。才能比較少的讓肝臟疾病發(fā)生。這樣做對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)是非常重要的。這樣的養(yǎng)護(hù)方法也是最能讓肝臟得到最大限度的養(yǎng)護(hù)。另外在平常的時(shí)候不要容易發(fā)脾氣。
本文導(dǎo)讀：春季是養(yǎng)肝的季節(jié)，那么春季要如何養(yǎng)肝呢？春季養(yǎng)肝要注意哪些呢？下面就來(lái)了解一下春季要如何養(yǎng)肝護(hù)肝。
首先，要注意休息，適量運(yùn)動(dòng)。春天時(shí)人們?nèi)菀桌Ь?，肝病患者要依?jù)身體的需要，保持充足的睡眠，現(xiàn)代的人們生活節(jié)奏快，工作壓力大，熬夜成為家庭便飯，其實(shí)這種陰陽(yáng)顛倒的生活習(xí)慣對(duì)于肝臟的損害尤其嚴(yán)重。
一般熬了夜的人大多雙目赤紅，這是肝火上升的癥狀。長(zhǎng)期如此，必然傷肝?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中記載： 人臥血?dú)w于肝 ，而在春季應(yīng) 夜臥早起 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，睡眠時(shí)進(jìn)入肝臟的血流量是站立時(shí)的7倍。流經(jīng)肝臟血流量的增加，有利于增強(qiáng)肝細(xì)胞的功能，提高解毒能力，并加快蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝，從而維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。
青少年和中年人每天需睡8小時(shí);60歲以上老年人7小時(shí)左右;80歲以上老年人應(yīng)睡8~9小時(shí);體弱多病者可適當(dāng)增加睡眠時(shí)間。堅(jiān)持睡前用熱水洗腳。晚飯不要過(guò)飽，睡前不要喝濃茶及咖啡。講究睡姿，睡時(shí)應(yīng) 臥如弓'，以右側(cè)臥位，要有靜謐的睡眠環(huán)境，室內(nèi)空氣新鮮，溫濕度適宜，床鋪舒適，利于進(jìn)入甜蜜的夢(mèng)鄉(xiāng)。
睡眠雖然對(duì)肝臟有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指標(biāo)尚可，應(yīng)該進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，各人應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)狀況，選擇適宜的鍛煉項(xiàng)目，例如健走，慢跑，游泳等。清晨、傍晚及節(jié)假日，可漫步于芳草小徑，舞拳弄?jiǎng)τ诤优狭珠g，或去郊外踏青問(wèn)柳，游山戲水，賞花行歌，登高望遠(yuǎn)，身心融入大自然之中，人天合一，無(wú)形之中增強(qiáng)了心身健康。
其次，要注意加強(qiáng)飲食調(diào)節(jié)。春天要多吃蔬菜和野菜，如黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、菠菜、香椿、薺菜、芹菜、油菜、柳芽等，既能補(bǔ)充多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素，又可清熱潤(rùn)燥，有利于體內(nèi)積熱的散發(fā)。在春天要盡量忌吃油膩、生冷、黏硬食物，以免傷及肝脾，但要補(bǔ)充組量的蛋白質(zhì)，可以早晚各喝一杯牛奶，或每天食用1-2個(gè)雞蛋，對(duì)于肝臟的修復(fù)是有利的。
中醫(yī)認(rèn)為大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補(bǔ)腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤(rùn)燥。蔥和韭菜也是中醫(yī)比較推崇的春季保肝時(shí)食用的兩種蔬菜，春天適量吃些性溫的韭菜，可起到補(bǔ)人體陽(yáng)氣，增強(qiáng)肝和脾胃功能的作用。
第三，注意調(diào)節(jié)情緒，保持心情舒暢。百姓平時(shí)常說(shuō) 火大傷肝 ， 怒傷肝 ， 肝火太旺 ，其實(shí)都是在說(shuō)情緒過(guò)度受刺激會(huì)使五臟之氣平衡協(xié)調(diào)的關(guān)系受到破壞。春季人們?nèi)菀變A向兩種消極的情緒，一是春季陽(yáng)氣升發(fā)，容易造成肝火上亢，情緒激動(dòng)，動(dòng)輒大發(fā)脾氣;另一種是春季容易導(dǎo)致情緒低落，悲觀失望，甚至自暴自棄。
預(yù)防這些不良情緒最好的辦法有以下幾種：一是多與親朋好友溝通，自己不要鉆 牛角尖 其次要在適合的天氣時(shí)，走到大自然中，享受大自然賜予人類(lèi)的美好的春天;第三要適量的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)激素會(huì)增加，在活動(dòng)筋骨的同時(shí)，也能加強(qiáng)內(nèi)臟系統(tǒng)的循環(huán)功能，還可以有效地分散注意力，平時(shí)就適量運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成堅(jiān)持鍛煉的好習(xí)慣，這對(duì)及時(shí)疏導(dǎo)情緒非常有用。
第四，要預(yù)防其他疾病的發(fā)生。春天的冷暖驟然變化，使人免疫與防御功能下降，細(xì)菌、病毒等致病微生物便會(huì)乘機(jī)肆虐，所以春天最易導(dǎo)致流感、流行性腦脊髓膜炎、腮腺炎以及猩紅熱、水痘、風(fēng)疹等病的發(fā)生與流行，因此春季肝病患者應(yīng)遠(yuǎn)離人群擁擠公共場(chǎng)所;春天人們外出頻繁，在外吃飯的機(jī)會(huì)增加，容易導(dǎo)致腸道傳染病，特別是甲肝，戊肝更加重肝臟的損壞。
每個(gè)人的具體情況不同，要樂(lè)觀、開(kāi)朗，注意自身情緒、飲食、睡眠和生活節(jié)奏的調(diào)整，因人而異，享受春天美好的生活。如果發(fā)生不適情況，要及時(shí)就診。
春天是體質(zhì)投資、調(diào)養(yǎng)五臟的最佳季節(jié)，按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先。肝臟具有調(diào)節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)的功能。春季養(yǎng)肝護(hù)肝做得好，身體一整年就會(huì)健健康康。那么春季該如何養(yǎng)肝呢?下面記者為您介紹一些適合在春天吃的養(yǎng)肝食譜。
紅棗炒木耳
材料
紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;
2.大棗洗凈(剖開(kāi))備用;
3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
說(shuō)明
紅棗富含各類(lèi)維生素，可說(shuō)是維生素的寶庫(kù)。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
當(dāng)歸燉雞
材料：母雞500克，當(dāng)歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。
做法
1.將雞肉輾成塊狀。(如果是整雞也可以，我用了半只)。
2.當(dāng)歸稱(chēng)量好，紅棗、百合、枸杞子洗凈，姜切片或者拍破。
3.雞肉在開(kāi)水中焯去血水。
4.雞塊沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水沒(méi)過(guò)雞肉(用電飯煲的話(huà)喝幾碗湯加幾碗水)。
5.倒入當(dāng)歸、紅棗、百合等配料。
6.大火煮開(kāi)后改小火燉1.5--2個(gè)小時(shí)，調(diào)入少許鹽和胡椒粉提味。
鯽魚(yú)湯
材料：鯽魚(yú)500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
方法：將紗布袋、蔥姜放入魚(yú)腹內(nèi)，蔥油將魚(yú)略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝藥----臨床上常用的保肝藥物有維生素類(lèi)，促進(jìn)肝臟解毒的藥物，促進(jìn)能量代謝的藥物，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。
豬心紅棗湯
原料：豬心、紅棗、桂圓、蔥、姜、花椒、大料各適量。
做法
1、將洗凈豬心一切為二，洗凈擠出血水，沖洗;
2、涼水放入豬心下鍋放入蔥姜、紹酒、花椒、大料，小火煮約30分鐘;
3、將煮好的豬心撈出晾涼后豬心切成薄片;
4、放入紅棗和包好的桂圓;
5、放入蒸鍋內(nèi)蓋上保鮮膜，加蓋后蒸半小時(shí)，取出適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽裝盤(pán)即可食用。
干貝蘆筍
配料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
制作過(guò)程
1.蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。
2.鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
愛(ài)心提示：蘆筍脆爽，口味鮮香，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。干貝蘆筍有補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎的功效。但干貝與香腸不能同食，痛風(fēng)患者忌食。
春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)節(jié)，對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝我們可能沒(méi)有自己的認(rèn)識(shí)的，但是對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝我們應(yīng)該喝什么好呢?其實(shí)茶飲不僅僅是我們生活中不可缺少的調(diào)劑品，更能幫助我們養(yǎng)肝護(hù)肝下面我們一起來(lái)了解一下吧!
有什么茶護(hù)肝?綠茶!
綠茶是廣受老白姓喜歡的一種茶飲，它含有茶多酚、茶氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿祛暑、調(diào)脂降脂的功效。生活中多喝點(diǎn)綠茶，不僅能夠有效減輕脂肪帶給肝臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)也能降低血液的粘稠度，對(duì)于促進(jìn)消化以及降低脂肪肝功效都是非常顯著的。因此多喝點(diǎn)綠茶，對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)是非常有幫助的。
有什么茶護(hù)肝?菊花茶!
菊花茶口感甘甜，是很多人都非常喜歡的。生活中經(jīng)常喝點(diǎn)菊花茶可以達(dá)到散風(fēng)清熱、解毒消炎以及清肝明目的功效，尤其適合肝陽(yáng)上亢、肝火過(guò)旺的人群飲用，對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝的效果也是非常棒的。
有什么茶護(hù)肝?普洱茶!
普洱茶茶多酚含量很高，可以說(shuō)眾多茶葉當(dāng)中含量最高的一種茶葉。生活中經(jīng)常喝點(diǎn)普洱茶可以幫助消化暖胃、抗病毒、明目清肝，降低血糖降低血脂等眾多功效。尤其重要的是，普洱茶可以幫助溶解肝臟內(nèi)的脂肪，有效減輕肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)于預(yù)防肝硬化的發(fā)生效果都是非常顯著的。
有什么茶護(hù)肝?金銀花茶!
金銀花的藥用價(jià)值很高，生活中經(jīng)常會(huì)被用來(lái)清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)，除此之外它還能抗病毒、清肝明目、平肝涼血、，能夠有效加強(qiáng)防御機(jī)能，尤其適合在春天飲用，可以說(shuō)金銀花茶是春天養(yǎng)肝護(hù)肝的佳品。
春季護(hù)肝吃什么好
一、最適合的補(bǔ)品：大棗蜂蜜最養(yǎng)肝
春天是肝氣最足、肝火最旺的時(shí)候，所以在飲食上我們要多選擇護(hù)肝健脾的食物，應(yīng)添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實(shí)，可以每天做一點(diǎn)粥來(lái)食用，不僅可以幫助護(hù)肝健脾胃，還可以幫助滋補(bǔ)、增加氣血、預(yù)防春困。
二、最適合的口味：省酸增甘
初春陽(yáng)氣初發(fā)，辛甘之品可助春陽(yáng)。所以在春季應(yīng)該增甘減酸。因?yàn)椋嵝允澄锶敫?，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應(yīng)少食酸澀、減少脾胃功能的負(fù)擔(dān)。
為了預(yù)防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內(nèi)熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。
三、最適合的青菜：小白菜、油麥菜
由于春天經(jīng)常容易困倦，所以這個(gè)時(shí)候一定要減少脂肪的攝入，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物，如蛋類(lèi)、牛奶、魚(yú)類(lèi)、豆制品，雞鴨肉等，以增強(qiáng)免疫力;多增加綠葉蔬菜，以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì)，蔬菜中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可預(yù)防春困，及有效地幫助我們達(dá)到瘦身的目的。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上文章介紹我們是不是對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝的相關(guān)知識(shí)介紹有了一定的了解了呢，養(yǎng)肝護(hù)肝我們應(yīng)該要有自己的認(rèn)識(shí)，這樣才能幫助我們更好的養(yǎng)肝護(hù)肝的，以上介紹的方法希望能夠幫助到大家的。
春季正是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，春季人體的生理的變化是肝主藏血、肝主疏泄的功能逐漸加強(qiáng)，人的精神活動(dòng)也開(kāi)始變得活躍起來(lái)。所以，立春后，養(yǎng)生就得養(yǎng)肝。中醫(yī)認(rèn)為，肝與膽相為表里，開(kāi)竅于目，肝主藏血，肝主疏泄，有貯藏和調(diào)節(jié)血液、排毒的功能。因此，人們要保護(hù)好肝臟，以免肝臟受損。
肝臟對(duì)人體的作用很大，人體主要是靠肝臟來(lái)代謝的肝臟的主要功能，是分泌膽汁、儲(chǔ)藏動(dòng)物淀粉，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等。還有解毒、造血和凝血作用。肝臟還是人體內(nèi)最大的解毒器官，體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物，吃進(jìn)去的毒物、有損肝臟的藥物等等也必須依靠肝臟解毒。需要注意的是，肝臟是一個(gè)脆弱的器官，如保護(hù)不好便可致病。病毒侵入肝臟后，肝臟的毛細(xì)血管通透性增高，肝細(xì)胞變性腫脹，肝臟內(nèi)出血，炎性細(xì)胞浸潤(rùn)，導(dǎo)致肝臟腫大，正常功能衰退。大部分肝病可治愈，但少數(shù)遷延不愈，變成慢性肝炎。
肝病，是“最大的隱形殺手”
肝臟很容易患上如A型或B型肝炎、中毒性肝炎、肝癌或是肝硬化等疾病。其中，最為嚴(yán)重者是肝癌。一旦患上肝癌，病人是九死一生的，而且病情發(fā)作快，死亡也快。肝病可怕之處，正是在于病人并沒(méi)有特別顯著的癥狀?；疾≌呖赡軙?huì)腹脹、胸口悶、食欲降低、傷風(fēng)感冒、發(fā)燒、作嘔等，但平常人都不會(huì)把這些現(xiàn)象當(dāng)作一回事，而自己到藥房里買(mǎi)藥吃，導(dǎo)致病情惡化，最后甚至喪命?；蛘?，許多人都會(huì)就表面的診斷或推測(cè)自己是否得了肝病。專(zhuān)家卻解釋?zhuān)话闫v、腹脹、肚痛、黃疸、食欲不振等癥狀不表示肝功能不好；但即使是能吃、能喝、能跑、能跳，或是運(yùn)動(dòng)健將，也不代表安好無(wú)恙。正因?yàn)榇蟛糠值母尾∈菦](méi)有癥狀的，這也就是醫(yī)生稱(chēng)肝病為“最大的隱形殺手”的原因，所以不可不慎。
肝臟預(yù)示人體衰老的兩大征兆
人衰老不只表現(xiàn)在外部體態(tài)容貌上，身體各內(nèi)臟器官都會(huì)發(fā)生變化，其中肝臟改變亦很明顯。
1、肝血流量要減少。男過(guò)25歲，女過(guò)20歲以后，肝臟循環(huán)血流量平均每年下降0.3-1.5%。60歲時(shí)的肝內(nèi)血流量約比20歲時(shí)減少40-50%。血液是護(hù)肝養(yǎng)肝的基礎(chǔ)，血流量的減少使肝內(nèi)血液循環(huán)功能下降，肝臟吸收營(yíng)養(yǎng)、代謝和清除毒素的能力也相應(yīng)減退。
2、研究表明，人在60歲后，肝細(xì)胞數(shù)量隨年齡增長(zhǎng)而銳減。肝臟趨向硬變，重量明顯下降。90歲老年人肝臟的平均重量只有30歲左右青年人肝重的51.8%。
下面教你在日常生活中如何保護(hù)肝臟，一起來(lái)看看吧！
1、保持正常體重
體重過(guò)重會(huì)讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機(jī)率也會(huì)升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會(huì)減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運(yùn)動(dòng)。
2、遠(yuǎn)離各種可能受血液污染的器具
避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具。
3、均衡飲食
不均衡的飲食增加肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟負(fù)責(zé)把吃進(jìn)的食物，轉(zhuǎn)換成身體能量來(lái)源。對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)，把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量，比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食能量來(lái)源組合應(yīng)該是55-65%的來(lái)自碳水化合物能量（例如米飯、面食），11-15%的來(lái)自蛋白質(zhì)能量（例如肉類(lèi)、豆類(lèi)），20-30%的來(lái)自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%（例如植物油）。
4、注意飲食衛(wèi)生
不喝生水，也不要生食海鮮，因?yàn)楦?、蠔以及貝?lèi)等容易受到A型肝炎病毒感染。
5、注意睡眠時(shí)間
成年人正常的睡眠時(shí)間應(yīng)該為8小時(shí)，正常的應(yīng)該是從23點(diǎn)左右開(kāi)始上床睡覺(jué)了，到了凌晨1-3點(diǎn)鐘是進(jìn)入深睡眠狀態(tài)，這個(gè)時(shí)辰是養(yǎng)肝血的最佳時(shí)間，反之，就會(huì)養(yǎng)不足血。因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。
6、不喝酒不吸煙
飲酒會(huì)提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機(jī)會(huì)，有肝病的人應(yīng)該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關(guān)。
7、不盲目用藥
吃進(jìn)去的藥物都必須經(jīng)過(guò)肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥，避免自行服用其它藥物，因?yàn)榉枚喾N藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。
肝臟是人體的重要部位，肝臟不好對(duì)人的危害是非常大的。現(xiàn)在正值秋季，是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，那么你知道秋季如何養(yǎng)肝嗎?你知道養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些嗎?今天小編推薦您養(yǎng)肝護(hù)肝九道藥膳，一起來(lái)了解一下吧!
一、桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
二、山藥扁豆鯉魚(yú)湯
白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚(yú)1條(約500克)。先將鯉魚(yú)剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時(shí)，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
三、茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開(kāi)后改小火煮至粥熟米爛，調(diào)入冰糖略煮 即成。有健脾利濕的功效。
四、太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。
五、豬肚白術(shù)湯
豬肚1具，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水 后備用。
將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。
撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補(bǔ)脾益氣的功效，尤其適用于脾胃虛寒的人。
六、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有菌中之冠的美稱(chēng)，富含天然植物性膠質(zhì)，長(zhǎng)期食用可滋陰潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對(duì)脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
七、山藥薏米粥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
八、菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
九、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。
梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快，都時(shí)不時(shí)的需要經(jīng)常加班、熬夜，在飲食方面也都喜歡快餐，為了快捷方便。殊不知這些不良習(xí)慣都可能會(huì)出現(xiàn)肝火旺盛的癥狀，那么在日常生活中會(huì)我們應(yīng)該如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢?今天小編就向大家推薦4款溫和治肝的藥膳方，教你如何用膳食養(yǎng)護(hù)肝臟，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
一、大黃茶
藥物：生大黃15克。
用法：生大黃清水洗凈后，用開(kāi)水沖泡代茶飲，每天1劑，對(duì)因發(fā) 熱、惡心嘔吐、不能進(jìn)食者，給予適當(dāng)補(bǔ)液，癥狀緩解后即停止補(bǔ)液。
在服用這個(gè)方子的時(shí)候如果有大便溏的癥狀，可以適量減少大黃的服用劑量，并加入眼米湯。只要服用本方，癥狀既可以基本消失不見(jiàn)。
在檢查肝功能是基本正常的時(shí)候，仍然可以繼續(xù)服用本方，但是生大黃要改為每天 3～5克，以便鞏固治療的效果。
療效：此方治療急性黃疸型肝炎57例，痊愈37例，好轉(zhuǎn)18例，無(wú)效2例。
二、清肝煎
藥物：茵陳45～60克，連翹、蒲公英各30～40克，郁金、丹參各10～25克，青黛6～10克。
用法：每天1劑，水煎服。服藥期間忌辛辣油膩物品;動(dòng)靜結(jié)合，忌絕對(duì)臥床休息。
療效：此方治療急性黃疸型肝炎31例，痊愈30例，有效1例。
三、紅木香散
藥物：紅木香。
用法：紅木香適量，研成細(xì)末，每天9～18克，分3～4次口服。
療效：此方治療病毒性肝炎100例，其中無(wú)黃疸型50例，痊愈42例;黃疸型5例 (均先用馬蹄金、一包針、過(guò)路黃煎劑治療，黃疸消退而血清轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高者，用本品治療。
藥后肝功能迅速恢復(fù)正常;遷延性30例，痊愈24例;慢性15例，痊愈10例。血清轉(zhuǎn)氨酶多數(shù)在3周內(nèi)恢復(fù)正常。對(duì)麝濁度明顯升高者，降濁效果不顯。治后有6例在2年內(nèi)復(fù)發(fā)，再次入院治療。
四、大青葉合劑
藥物：大青葉20克，茵陳30克，板藍(lán)根、龍膽草各12克，車(chē)前子9克。
用法：上藥加水煎至300毫升，成人2次分服，兒童酌減。
療效：此方治療急性黃疸型肝炎32例，痊愈28例，顯效2例，有效1例，無(wú)效1例。
八道養(yǎng)肝護(hù)肝的美食
1、絲瓜黑木耳炒腰花
材料：準(zhǔn)備一根絲瓜、主要兩個(gè)，黑木耳需要15克，少許的高湯，生姜幾片。同時(shí)還要準(zhǔn)備少許的調(diào)料。
做法：豬腰開(kāi)邊，去白筋，用鹽搓洗干凈，再用清水沖洗，切花，用腌料稍腌。黑木耳用清水浸發(fā)，反復(fù)清洗，然后小火煮至軟身;絲瓜去皮，洗凈，切塊。
備好姜末;起油鍋，爆姜末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少許高湯，調(diào)味上碟。再起油鍋，將豬腰爆炒至熟透，并勾芡擺在絲瓜上即可。
功效：絲瓜含富有維生素B、C及礦物質(zhì)成分，可以消暑化痰、解毒。黑木耳則含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種維生素和鐵質(zhì)。
能滋腎養(yǎng)血，治療腰酸腿軟、肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)肝明目。適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無(wú)力者食療。
2、排骨菠菜湯
材料：豬排骨、菠菜、蔥花、鹽、姜絲、料酒。
做法：菠菜擇洗干凈并焯水;排骨要提前浸泡，盡量將血水泡出，中間換2、3次水，鍋中加水燒沸后放入浸泡后的豬排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用熱水洗一下。
放入電高壓鍋里，加入適量料酒和熱水，沒(méi)過(guò)排骨，蓋上鍋蓋，調(diào)制煮肉檔。打開(kāi)鍋蓋加入蔥花和姜絲，加鹽調(diào)味，最后加入焯過(guò)水的菠菜，攪拌均勻即可。
功效：菠菜性甘涼，具有補(bǔ)血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒的輔助治療常有良效。
3、香菇炒西蘭花
材料：鮮嫩西蘭花250克，香菇50克，蒜蓉、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：把西蘭花洗凈，切塊;用熱水把香菇泡軟，洗凈擠干水分，切成片。將西蘭花、香菇同時(shí)放入沸水中燙3～5分鐘，馬上撈出。鍋中放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。
功效：肝臟最喜歡綠色的食物，因?yàn)榫G色的食物具有益肝氣的作用，對(duì)于消除身體疲勞、舒緩肝郁都有極大的效果，因此，經(jīng)長(zhǎng)吃西蘭花能夠有效的幫助身體養(yǎng)肝護(hù)肝。
4、三鮮燴
材料：雞脯肉、胡蘿卜丁各100克，雞蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉湯、調(diào)料：料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量。
做法：將雞脯肉洗凈，剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥從碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)苓M(jìn)鍋內(nèi)，每個(gè)雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸，最后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出就可以了。
功效：大補(bǔ)氣血，養(yǎng)肝明目，健脾開(kāi)胃，能夠促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)。對(duì)于平素肝血不足，視力較差者則更為適宜。
5、豬肝綠豆粥
材料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。
功效：此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
6、紅棗菊花粥
材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。
7、番茄墨魚(yú)湯
材料：番茄200克、鮮墨魚(yú)200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。
做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚(yú)洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見(jiàn)方的塊;姜切片，蔥切段。
把墨魚(yú)和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚(yú)、鹽，用文火煮25分鐘即成。
功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。墨魚(yú)食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。
8、五味子鮮貝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮干貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。
做法：將干貝洗干凈之后，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。
用清水將五味子沖洗干凈，加入一碗半的水和枸杞子，用小火煮大約20分鐘后，將五味子從水中撈出來(lái)，加入冰糖和鹽調(diào)味，再加入少許淀粉勾薄芡，就成了五味子醬汁了。
干貝表面粘淀粉后，用中火油炸約3分鐘，成金黃色后撈起。將五味子醬汁淋在干貝上，或是直接蘸食皆可。
功效：五味子能促進(jìn)膽汁分泌，加速肝內(nèi)酒精等有毒物質(zhì)的排泄，保護(hù)肝細(xì)胞膜，能促進(jìn)損傷的肝細(xì)胞的修復(fù)，增長(zhǎng)、抑制肝細(xì)胞病變。
一鮮干貝則具有滋補(bǔ)肝腎的功能，因此，當(dāng)五味子遇上干貝時(shí)，不但清爽好吃，而且很適合當(dāng)做養(yǎng)肝料理。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹你知道該如何養(yǎng)肝護(hù)肝了嗎?你知道4款溫和治肝的藥膳方是什么了嗎?在日常的生活當(dāng)中，大家一定要有良好的生活習(xí)慣，正確養(yǎng)肝護(hù)肝。平常都可以學(xué)著去做小編介紹的那八道養(yǎng)生美食，從而來(lái)保護(hù)好自己的肝臟，使自己擁有一個(gè)健康強(qiáng)壯的身體。
肝臟是人體的重要部位，肝臟不好對(duì)人的危害是非常大的。那么你知道秋季如何養(yǎng)肝嗎?你知道養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些嗎?今天小編推薦您養(yǎng)肝護(hù)肝九道藥膳，一起來(lái)了解一下吧!
一、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱(chēng)，富含天然植物性膠質(zhì)，長(zhǎng)期食用可滋陰潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對(duì)脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
二、山藥薏米粥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
三、桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
四、山藥扁豆鯉魚(yú)湯
白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚(yú)1條(約500克)。先將鯉魚(yú)剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時(shí)，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
五、茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開(kāi)后改小火煮至粥熟米爛，調(diào)入冰糖略煮 即成。有健脾利濕的功效。
六、太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。
七、豬肚白術(shù)湯
豬肚1具，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水 后備用。
將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。
撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補(bǔ)脾益氣的功效，尤其適用于脾胃虛寒的人。
八、菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
九、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。
梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
8個(gè)好習(xí)慣 養(yǎng)肝護(hù)肝
吃草莓
對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。在這個(gè)秋乏的季節(jié)，還能幫助提神醒腦。
不過(guò)，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。
喝奶制品
奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外，酸奶可促進(jìn)干擾素生成，可提高機(jī)體免疫體力，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。
調(diào)整作息
肝臟也需要休息。想辦法保證晚上11點(diǎn)前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議遠(yuǎn)班一族，平時(shí)多吃點(diǎn)疏肝養(yǎng)肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類(lèi)、木耳等。
均衡營(yíng)養(yǎng)
養(yǎng)肝護(hù)肝，營(yíng)養(yǎng)師的飲食第一建議就是“均衡”，每天每類(lèi)食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。
5種顏色的蔬果各有優(yōu)點(diǎn)，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時(shí)可多選擇、多替換。
調(diào)整睡姿
側(cè)身睡是很多人通常采取的睡姿，在仰臥時(shí)很容易轉(zhuǎn)為側(cè)臥。因?yàn)楦谓?jīng)在人體兩側(cè)，側(cè)臥的時(shí)候，不管是左側(cè)臥還是右側(cè)臥，都能養(yǎng)肝氣。
因?yàn)槿嗽趥?cè)臥的時(shí)候，血自然就歸到肝經(jīng)里去了，“肝主藏血”，血一歸到肝經(jīng)，人體就能安靜入睡并且開(kāi)始一天的造血功能了。
調(diào)整心態(tài)
快樂(lè)的心情尤其重要。醫(yī)學(xué)研究證明，肝臟內(nèi)分布著豐富的交感神經(jīng)，經(jīng)常感到煩躁、憂(yōu)愁會(huì)直接導(dǎo)致肝細(xì)胞缺血，影響肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。
所以，個(gè)人應(yīng)該改變對(duì)自己和他人過(guò)于苛求、滿(mǎn)腹牢騷的不良行為模式，培養(yǎng)樂(lè)觀、開(kāi)朗、寬容、放松的健康行為模式和心態(tài)。
枸杞泡水
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分---甜茶堿，它對(duì)治療肝臟疾病有效。
對(duì)于那些生活不規(guī)律，肝臟要養(yǎng)護(hù)的人群，每天取10克枸杞堅(jiān)持泡水，也就是一小把的樣子，對(duì)養(yǎng)肝陰和修復(fù)肝細(xì)胞是很有益的，重在堅(jiān)持。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道養(yǎng)肝護(hù)肝九道藥膳的做法了嗎?你知道秋季如何養(yǎng)肝了嗎?你知道養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些了嗎?大家一定要保護(hù)好自己的肝臟，合理飲食，才能遠(yuǎn)離肝病。
春季是養(yǎng)肝的大好時(shí)節(jié)，你知道春季養(yǎng)肝吃些什么嗎?什么食物是適合春季養(yǎng)肝吃的呢?今天小編就為大家推薦一些適合春季養(yǎng)肝吃的食物和食療方法，你想要學(xué)習(xí)一下嗎?那就趕緊跟著小編去看看吧!
養(yǎng)肝食療方
大棗扁豆粟米飯
大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗干凈后入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時(shí)可加入白糖。有養(yǎng)肝健脾胃的功效。
太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3-5次，有理氣和胃的功效。
枸杞茶
枸杞10克。洗凈后放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘即可。有益腎養(yǎng)肝的功效。能清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
砂仁鯽魚(yú)湯
鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚(yú)腹中，然后與陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水用大火燒開(kāi)，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開(kāi)胃利濕的功效。
桑椹白饅頭 桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水用大火煮沸后，再轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。將面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內(nèi)，加酵母粉揉勻，揉成面團(tuán)，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補(bǔ)益肝腎的功效。
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
鴨血
鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚(yú)100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
枸杞
枸杞子性味甘平、具有養(yǎng)肝宜精作用。枸杞子含有人體必須的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實(shí)能保護(hù)肝細(xì)胞的新生，改善肝臟功能，對(duì)慢性肝炎的治療有一定效果。制作枸杞粥的方法很簡(jiǎn)單，取枸杞子30克，粳米150克，一同煮粥即可。
菠菜
菠菜有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來(lái)養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕骸㈩^痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘者，可取鮮菠菜及根100克，開(kāi)水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸后放入羊肝，稍滾再下菠菜，并加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。
紅棗
紅棗是首選家常養(yǎng)肝佳品。紅棗性溫，味甘，具有補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神、生精液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗內(nèi)含有某類(lèi)特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白質(zhì)相對(duì)偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成?？梢苑乐沟偷鞍装Y狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。所以慢性肝病患者平時(shí)可以多吃天然紅棗保護(hù)肝臟。紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。但應(yīng)注意，紅棗吃多了會(huì)脹氣，因此應(yīng)注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
香蕉
香蕉屬于低熱量但營(yíng)養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質(zhì)、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分，尤其是維生素B1或維生素E對(duì)酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、提高機(jī)體免疫力、保護(hù)肝臟等方面都是很有益的。香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過(guò)多所致的煩渴。
吃什么養(yǎng)肝護(hù)肝
檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對(duì)于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱(chēng)，其具有補(bǔ)肝、斂肝的醫(yī)用價(jià)值，不僅具有“和肝氣，養(yǎng)肝血”的功效，而且還能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。烏梅能強(qiáng)化肝臟功能，有預(yù)防宿醉的作用。酒醉早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買(mǎi)到。此外，梅子中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，肝病患者宜食之。
獼猴桃
其素有“超級(jí)水果”之稱(chēng)，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強(qiáng)。愛(ài)喝酒的人應(yīng)在酒后吃點(diǎn)獼猴桃，因?yàn)樗坏芙饩?，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如惡心，嘔吐，頭痛。
荔枝
據(jù)《本草綱目》上記載，荔枝具有強(qiáng)肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且還具有促使人血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
葡萄
葡萄中含有豐富礦物質(zhì)(鈣、鉀、磷、鐵)、多種維生素(B1、B2、B6、C和p)和微量元素，具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效。同時(shí)其含有的多酚類(lèi)物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)肝臟的傷害，因此具有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。
結(jié)語(yǔ)：小編為大家推薦的一些適合春季養(yǎng)肝吃的食物大家都記住了嗎?大家在平時(shí)飲食中一定要吃一些哦!還有小編為大家推薦的一些可以養(yǎng)肝的食療方法，大家也可以在春季的時(shí)候試一下哦!
肝是人體很重要的部位，肝不好的話(huà)，人的身體健康會(huì)受到很?chē)?yán)重的影響。所以日常生活中，我們要注意養(yǎng)肝護(hù)肝，那么你知道吃什么養(yǎng)肝護(hù)肝嗎?你知道養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些嗎?今天小編推薦大家袪火養(yǎng)肝的六道美味藥膳，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下它們的做法吧!
紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：
1.將黑、白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用;
2.大棗洗凈(剖開(kāi))備用;
3.姜入油鍋爆香后，放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后，再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒，收湯后加入調(diào)味料即可食用。
服法：當(dāng)主菜佐膳食用，每周數(shù)次。
宜忌：腹瀉者慎用。
說(shuō)明：紅棗富含各類(lèi)維生素，可說(shuō)是維生素的寶庫(kù)。而木耳性味甘平，有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
黃金蜆燉豆腐
材料：豆腐300克，蜆50克，姜片35片，水1000毫升，鹽適量。
做法：
將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿(mǎn)食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開(kāi)關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
服法：1周2-3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。
說(shuō)明：這味燉湯可補(bǔ)脾養(yǎng)肝，補(bǔ)中益氣，祛濕去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質(zhì)，有助于肝細(xì)胞的修復(fù)，而且，蜆中含多種有機(jī)礦物質(zhì)、維生素B2、B6與B12，利于身體各項(xiàng)機(jī)能的維護(hù)。
蜆還含豐富的膽堿，是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，二物都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。
靈芝凍
材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。
做法：靈芝洗凈加水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘，過(guò)濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放進(jìn)冰箱中讓它凝成果凍狀，即可食用。
服法：當(dāng)點(diǎn)心食用。
宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。
說(shuō)明：靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能使人體延緩衰老，扶正固本、增強(qiáng)體質(zhì)，中藥性味屬甘平帶微苦，有益氣安神定驚之功，加上紅棗的補(bǔ)中健脾效用，對(duì)于肝氣的疏導(dǎo)，肝火的平緩有很大的助益。
苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。
宜忌：服時(shí)忌茶。
說(shuō)明：土茯苓性味甘淡平無(wú)毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。
全方清熱除濕，健脾整胃，對(duì)肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。
馬蹄蛋湯
材料：馬蹄250克，雞蛋1個(gè)，香油、鹽適量，清水1升。
做法：
①準(zhǔn)備雞蛋1個(gè)，并打咸蛋花備用;
②將荸薺洗凈削皮切碎，加水煮沸，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。
服法：佐膳或當(dāng)點(diǎn)心食用。
宜忌：腹瀉者暫停用。
說(shuō)明：荸薺甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用于常常容易出汗，有臭氣，胸悶胃口差，口苦黏膩，身體常覺(jué)重重的，容易疲倦，小便量較少且顏色較黃，舌苔黃膩，屬濕熱者的日常保健湯品。
清爽芹果
材料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋(píng)果、蜂蜜適量。
做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。
服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多時(shí)可每曰1次。
說(shuō)明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對(duì)于容易有口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。
立秋后是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)候，那么有哪些食物是有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效的呢?立秋后我們又該如何健康的養(yǎng)生呢?下面就跟三九養(yǎng)生堂的小編一起了解下立秋后的吧，希望對(duì)大家的養(yǎng)生之路有所幫助。
一、立秋吃什么水果養(yǎng)肝護(hù)肝?
1、柚子
柚子性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱(chēng)，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
2、山楂
山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
3、檸檬
檸檬味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。
4、蘋(píng)果
蘋(píng)果中醫(yī)認(rèn)為，蘋(píng)果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開(kāi)胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋(píng)果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋(píng)果來(lái)幫助排除，所以吃蘋(píng)果或飲蘋(píng)果汁對(duì)高血壓患者有益。
5、葡萄
葡萄性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開(kāi)胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
6、楊桃
楊桃性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開(kāi)水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
二、立秋如何飲食養(yǎng)生
立秋后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，有時(shí)暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。措施有三
首先，清熱解暑類(lèi)食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來(lái)說(shuō)，此類(lèi)飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿(mǎn)足人體所需營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，例如：西瓜、梨等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
三是飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過(guò)于清淡。事實(shí)上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上文章大家是不是對(duì)立秋后如何養(yǎng)生有了大體的了解了呢。秋季是養(yǎng)肝護(hù)肝的最好時(shí)機(jī)，大家一定要重視起來(lái)，肝對(duì)我們而言很重要，它是造血的工廠，血的質(zhì)量直接影響我們身體的健康，希望以上文章能對(duì)大家有所幫助。
