六種便捷的家庭食療法
夏季養(yǎng)生水果六種。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關于中醫(yī)養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“六種便捷的家庭食療法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
1. 香蕉
對癥：壓力和焦慮
在你感到疲憊不堪的時候，吃個香蕉吧，營養(yǎng)專家如是說道。一根中等大小的香蕉僅有105卡的熱量，含14克得糖，足夠讓你消除饑餓感，讓你的血糖達到中等水平，還能為你提供維生素B6日攝取量的30%(這有助于大腦制造豐富的血清素，讓你的情緒平穩(wěn)度過危機)。
2. 葡萄干
對癥：高血壓
60顆葡萄干--大概就是一把--含有1g的纖維，212mg的鉀，這兩樣東西都是預防高血壓膳食法所推薦的。大量的研究發(fā)現(xiàn)，葡萄制品，如葡萄干，葡萄酒以及葡萄汁里都富含多酚，有助于維持心血管健康，包括降低血壓。
3. 酸奶
對癥：便秘或放屁
一項研究發(fā)現(xiàn)，一杯半的益生菌酸奶(富含腸道益生菌)能讓食物更有效地在胃腸道推送。酸奶中有益的細菌能 改善腸道消化豆類和乳糖的功能，腸道對這些物質消化不良的時候會產生氣體，這也就是為什么豆子吃多了容易放屁的原因，而酸奶能幫助你解決這個問題。
4. 杏
對癥：防止腎結石
專家說，8粒干杏含有2g纖維，僅3mg的鹽，以及325mg的鉀--這些物質都有利于防止礦物質在尿中積累，形成草酸鈣的結石(最常見的腎結石類型)。
5. 無花果
對癥：痔瘡
四粒無花果含有3g纖維，有助于通便，從而防止痔瘡的發(fā)生。無花果還能為人們提供鉀日攝入量的5%，以及錳日攝入量的10%。
6. 橘子汁
對癥：疲憊
一杯4盎司的果汁中含有的果糖是最完美的提神飲品。一些研究發(fā)現(xiàn)，維生素C能有效對抗自由基引起過氧化產生的壓力，能為機體提供能量，而且維生素在代謝鐵時也起著重要的作用，這有助于加強機體通過血液循環(huán)將氧運送到各個組織，氧氣充足也會讓你感到精力充沛。
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鼻炎是一種常見的疾病，盡管鼻炎不會對人體造成致命的或者其他嚴重的傷害，但是也是不能小覷的，畢竟，十分的折磨人。那么，得了慢性鼻炎該怎么治療呢，下面我們就一起來看看吧。
慢性鼻炎食療法：
1、川芎豬腦湯
【配方】豬腦2副，川芎15克，辛夷花10克。
【用法】豬腦洗凈，剔去筋膜，將川芎，辛夷花煎水取汁，入豬腦和鹽、胡椒，燉熟，分二次吃。
【功效】行氣活血，補腦通竅。
【主治】氣滯血瘀之慢性鼻炎。
2、橘紅酒
【配方】白酒500克，橘紅30克。
【用祛】橘紅浸入白酒中，封固1個月。每晚睡前服一小盅(約20毫升)。
【功效】行氣活絡通竅。
【主治】氣滯血瘀之慢性鼻炎。
3、桃仁粥
【配方】桃仁10克，當歸6克，粳米50克。
【用法】桃仁去皮尖研碎，當歸煎水取汁，與粳米一起如常法煮粥，一次食。
【功效】活血化瘀，養(yǎng)胃利竅。
【主治】氣滯血瘀之慢性鼻炎。
4、棗泥豆包
【配方】大棗(去核)250克，白扁豆1000克，面粉1000克。
【用法】扁豆水煮，至軟時加入去核之大棗再煮，至水將盡豆能搗碎時離火，趁熱將扁豆、大棗作成泥狀，作陷;面粉和好發(fā)酵，發(fā)好后加適量蘇打或堿揉勻，搟皮，包進扁豆棗泥，做成豆色(大小不拘)蒸熟，作主食。
【功效】健脾利濕，養(yǎng)胃利竅。
【主治】肺脾氣虛之慢性鼻炎。
5、黃芪雞
【配方】生黃芪120克，母雞1只(約750～1000克)，芫荽20克，佐料適量。
【用法】母雞會毛，凈膛，將黃芪納入雞腹中縫合，放鍋中，鍋中加水井蔥、姜等佐料，放火上燉，將熟時放入芫荽，做正餐主菜食之。
【功效】益氣健身，因表通竅。
【主治】肺脾氣虛之慢性鼻炎。
6、蒼耳子茶
【組成】蒼耳子12 克，辛荑、白芷各9 克，薄荷4.5 克，蔥白2 根，茶葉2 克。
【功能主治】宣肺通鼻。
【用法用量】上藥共為粗末。每日1 劑，當茶頻飲。
(3)辛荑花黑魚湯
【組成】辛荑花3 朵，鮮黑魚1 尾(約500 克)，豌豆苗50 克，雞湯適量，鹽、味精、蔥、姜、酒等調味品適量。
【功能主治】健脾補虛，通鼻竅。
【用法用量】將辛荑花切成絲。洗凈的黑魚兩側各剁直刀，放入沸水中煮一沸，去皮，再入油鍋略煽，加入雞湯，入調味品煮熟。撒上辛荑花，淋上雞油即可。吃魚喝湯。
人體所需要的各種各樣的而營養(yǎng)物質都是通過人的嘴巴來攝取的，如果感覺到自己身體不適應，可以很好地通過食療的方法來緩解或者說解決這一問題。當然，在日常生活中，也要多多注意。
1.食瀉多吃一點就拉肚子，這是脾胃虛寒、消化不良的表現(xiàn)。
食療方法：將扁豆炒熟或煮熟后食用。扁豆有健脾和胃、除濕止瀉的作用。
2.虛瀉腸子咕咕作響，頭暈目眩，有時便稀水，這是脾胃虛弱的表現(xiàn)。
食療方法：取桂圓100克煎服，食肉喝湯。桂圓有強心、健脾的作用。
3.冷瀉因貪吃冷食所致，表現(xiàn)為腹痛、腸鳴、怕冷、水瀉。
食療方法：將一條250克的鯽魚同適量韭菜一起煮爛，喝湯食肉。韭菜和鯽魚都有溫中開胃的作用。
4.熱瀉多因酷暑，貪食辛辣食物所致，表現(xiàn)為腸鳴，腹中痛一陣瀉一陣，并伴有小便短赤等癥狀。
食療方法：取綠豆250克加水煮食。綠豆有清熱解毒的作用。
5.五更瀉每天清晨起床前瀉肚，并伴有臍周疼痛、腹脹、腸鳴等癥狀，這是腎虛的表現(xiàn)。
食療方法：每晚取250克山藥煮熟食用。山藥有益腎健脾的作用。
6.久瀉腹瀉日久不愈。
食療方法：適量食用山楂。山楂有補脾，消積食，止瀉的作用。
眾所周知，過敏性鼻炎是目前對人們健康危害較大的病癥之一，一般來講，在人們患上過敏性鼻炎后，其對于治療過敏性鼻炎的食療辦法也是極為關注的，為此，本文特為大家介紹六種食療治鼻炎的方式。
1、山藥棗泥糕;
[原料]山藥100 g，大棗10 g，糯米粉250 g。
[制法]將山藥切塊，大棗去核，放入鍋內蒸軟。大棗去皮，將山藥、棗泥搗成泥狀待用。再將糯米粉加水和軟面，放入蒸糕模型中，在中間加一層山藥棗泥，共同蒸制成糕。
[功效]補肺健脾。適用于脾肺氣虛型過敏性鼻炎。
[服法]可常服食。
2、生姜核桃飲：
[原料]生姜3 g，核桃仁10 g。
[制法]將生姜洗凈切成片待用。核桃仁放入鍋中加水500 ml，煮沸20分鐘后，放入生姜片，再煮5分鐘即可。
[功效]發(fā)散風寒，補腎溫肺。適用于肺腎陽虛型過敏性鼻炎。
[服法]2劑/d，不拘時服。
3、神仙粥：
[原料]糯米100 g，生姜5 g，連須蔥白7根，米醋10 ml。。
[制法]糯米與生姜加水煮粥，粥將熟放入蔥白，最后加米醋，稍煮即可。
[功效]疏風通竅。適用于風寒型過敏性鼻炎。
[服法]1～2次/d，趁熱服食。
4、山藥苡米柿餅粥：
[原料]山藥60 g，薏苡仁(苡米)60 g，柿餅30 g。
[制法]山藥、柿餅切碎，與薏苡仁同煮爛為糊粥。
[功效]補脾益肺。適用于脾肺氣虛型過敏性鼻炎。
[服法]1～2次/d。
5、加味山藥餅：
[原料]山藥250 g，補骨脂30 g，面粉250 g，紅糖適量。
[制法]將補骨脂炒后研末，山藥去皮搗爛研成泥，與面粉加適量水及紅糖和勻，烙成薄餅。
[功效]溫肺益腎。適用于肺腎陽虛型過敏性鼻炎。
[服法]隨意服食，可常服。
6、紅棗蒼耳湯：
[原料]大棗(紅棗)10枚，蒼耳子9 g。
[制法]將上二昧加適量清水煎煮，水沸即可。
[功效]通竅止涕。適用于陽虛型過敏性鼻炎。
[服法]1劑/d，7日為1個療程。
以上便是本文要為大家介紹的食療治過敏性鼻炎的方法，對于患有過敏性鼻炎的人來講，其在發(fā)現(xiàn)自身所患有的病癥后，最好是盡快的采取措施來進行治療，而本文所介紹的食療方法，便是大家可參考的方式。
蝦仁燒芹菜
嫩芹菜200克，蝦仁40克，豬油40克，料酒10毫升，鹽5克，味精2克，湯少許。將芹菜洗凈，去掉菜葉，將葉柄一破兩半，順刀切成2厘米長的段，放入開水鍋內焯一下，撈出瀝去水分。鍋放火上，下入豬油，用熱油炸一下蝦仁，變色即可，隨下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、鹽，炒勻，出鍋盛盤食用。此菜嫩綠脆香適口，有清熱益肺之功。
芹菜除了是一種無副作用的降壓劑外，它還有涼血、益肺、補腎、祛風、清胃、醒腦等多種功效。有人認為芹菜有一種強壯劑的作用，常吃可以增強性機能，強壯體質。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，對于改變體質，減輕哮喘發(fā)作程度，是很有好處的。
木耳海蜇
海蜇皮150克，黑木耳50克，白蘿卜500克，素油50毫升，糖15克，細鹽10克，蔥10克，味精2克，香油少許。將海蜇皮用清水浸泡半天，把黑衣剝下，洗凈，切成細絲。將黑木耳用清水泡3小時，撈出后用開水略燙一下，瀝盡水分備用。白蘿卜去皮，切成細絲，用鹽腌2小時后，把水擠干，與海蜇、木耳一起盛碗內，再撒少許鹽拌勻。蔥切末，撒在菜上面。鍋內放油燒至八成熱，澆在菜上，再加糖、味精拌勻裝盤。其色艷味香，落口爽脆。可利肺平喘。
蛤蚧燉龜肉
烏龜500克，蛤蚧1對，火腿30克，瘦豬肉120克，雞清湯1500毫升，豬油、鹽、味精、胡椒面、料酒、姜、蔥各適量。將龜去掉硬殼、頸和爪尖，刮去黃皮，洗凈切塊，用開水汆透撈出洗凈，瘦豬肉亦用開水汆好。龜肉與姜、蔥一道炒片刻，加入料酒，開鍋后5分鐘撈出龜肉，棄掉原湯。把龜肉放入鍋內，把蛤蚧搗碎，與火腿、瘦豬肉共置于龜肉四周，加上雞清湯、蔥、姜、料酒、鹽，蒸爛后只留龜肉、火腿、豬肉，其余揀掉，加入味精、胡椒面即可食用。其味道清香，可補益肺腎、降氣平喘。
龜肉性味咸平，有滋陰降火、補益肺腎、補陰血、增津液等功效?；加兄夤芟〉娜?，如能經常吃些龜肉，對于改變體質、預防哮喘發(fā)作是很有益處的。蛤蚧補肺腎、定喘嗽，常用于腎虛氣喘、肺虛喘咳、虛勞咳嗽等癥的治療。
橘皮牛肉絲
牛里脊肉500克，橘皮6克，先將牛肉切成絲，用蛋清拌開，稍后放入淀粉，攪拌均勻待用，然后把鮮橘皮切成絲，放開水中焯一下去苦味，放在盤中，將油放入鍋里溫熱后，炒牛肉絲至八成熟，放入盤中，留底油，然后放入少許蔥末、姜末，煸出香味后放入醬油、牛肉絲，在鍋中煸炒幾下，再將鮮橙汁放入鍋里，放少量糖、鹽、味精，以及橘皮絲，翻炒幾下后加入淀粉汁勾芡即可?？稍餄窕?、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨。
鵪鶉蛋湯
黃芪15克，五味子6克，煎汁去渣。打入鵪鶉蛋5個，煮熟后吃蛋喝湯，連服10天。此方對提高哮喘患者機體免疫功能，增強抗病能力有一定療效。
椒貝蛋肺湯
白胡椒0.5克，川貝母10克，雞蛋1個，豬肺喉150克。將川貝母及白胡椒共研為細末，和雞蛋清一起調勻成糊，灌入洗凈的豬肺喉中，然后用線結扎管口，置入鍋內，水煮至熟，吃豬肺喉飲湯?？蓾櫡沃箍却?。
注：因存在個體差異，食譜請在醫(yī)生指導下選擇使用。
冬季氣候寒冷，人體新陳代謝變慢，各方面的機能也有所下降，稍不注意就容易患上疾病。下面，為不同性格的女性介紹冬季應該怎樣食補，讓你健康的同時，收獲一份溫暖。
1、煩躁的女性
食補措施：多吃富含鈣、磷的食物
食補處方：多吃花生、牛奶、大豆、鮮橙、牡蠣、蛋類、菠菜、板栗、葡萄、土豆等，而且要吃得清淡一點，不可口味過重。
2、脾氣暴躁的女性
食補措施：補充鈣質及蛋白質
食補處方：首先要降低鹽分及糖分的攝取，少吃零食，多吃海產品，如貝、蝦、海帶、蟹;多食各種豆類(含有豐富的鈣質)、桂圓、干核桃仁、蘑菇。
3、抑郁傷感的女性
食補措施：補充色胺酸
食補處方：缺乏色胺酸是導致抑郁癥的重要原因之一。所以，記得多補充富含色胺酸的食物，如花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。另外，香蕉、葡萄、蘋果、橙子能給人帶來輕松愉悅的感覺，讓憂郁逐漸遠離。
4、粗心大意的女性
食補措施：補充維生素A和維生素C。
食補處方：多吃辣椒、魚干、筍干、油炸蘿卜、牛奶、紅棗、田螺、卷心菜;多食瓜果蔬菜，減少攝取肉量，少食酸性食物。
5、愛嘮叨的女性
食補措施：補充維生素B
食補處方：愛嘮叨是因為大腦缺乏復合維生素B，因此可在酵母中混以小麥胚芽，加牛奶、蜂蜜調勻，天天服用，每天三次。另外，可多食動物瘦肉、粗面粉、麥芽糖、豆類等。
6、頑固不化的女性
食補措施：降低血液中的尿酸含量
食補處方：首先要減少肉類食物，多吃魚，盡量吃生魚片。蔬菜以綠黃色為主，減少鹽分，以清淡為主。此外，也有必要改變吃泡面、喝清涼飲料或不吃早餐的習慣。
水痘是我們日常生活中常見的傳染性疾病，多發(fā)生在小孩身上，那么小孩起水痘怎么辦好呢?水痘的治療方法有哪些?起水痘飲食需要注意什么嗎?接下來請看小編為你做的詳細解答，并推薦6款治療水痘食療方，一起來看看吧。
水痘食療方
水痘是由水痘病毒引起的急性傳染病，以1～4歲小兒多見，一年四季均可發(fā)生，但以冬春兩季發(fā)病率較高。中醫(yī)認為本病多風熱毒邪侵襲，與濕濁相搏，外發(fā)肌表而成，臨床主要分為風熱夾濕、熱毒熾盛兩個證型。
【金針莧菜湯】
配方：金針菜30克，馬齒莧30克。
制法：上二味加水適量煎煮20分鐘，去渣取汁。
功效：清熱解毒。
用法：每日2次，隨量飲用。
【梅花綠豆粥】
配方：臘梅花15克，綠豆30克，粳米50克。
制法：先將臘梅花水煎取汁，綠豆和粳米煮粥，粥將成時，入藥汁和勻，再加冰糖調味。
功效：清熱養(yǎng)陰解毒。
用法：每日1劑，分2次服用。
【烏梅二豆湯】
配方：烏梅2個，黑豆15克，綠豆15克。
制法：上三味共為粗末，用水煎取清汁。
功效：清熱解毒，生津止渴。
用法：代茶頻飲。
【三豆湯】
配方：紅豆、綠豆、黑豆各適量。
制法：以上三味加水適量煎湯。
功效：清熱解毒。
用法：代茶頻飲。
【竹筍鯽魚湯】
配方：鮮竹筍30克，鯽魚1條(約150克)
制法：將鮮竹筍洗凈切片，鯽魚去鱗及內臟，同煮湯。
功效：益氣清熱透疹。
用法：每日3次，隨量食用。
【銀花薏米粥】
配方：金銀花15克，薰米30克，冰糖適量。
制法：將金銀花水煎3次，去渣取汁;薏米加水煮粥，至八成熟時，入藥汁共煎至粥成，入冰糖調味。
功效：疏風清熱除濕。
用法：每日2次，連服3日。
警惕! 激素使水痘泛發(fā)加劇病情
患兒身上起水泡后會覺得瘙癢難忍，有些家長沒留意，在藥店買了些含有激素類的軟膏給孩子一涂，似乎瘙癢有所減輕了，沒想到水痘卻越出越多，反而加重了病性。
不但是軟膏，其他含有激素類的藥品如氫化可的松、去氫可的松等兒科臨床上用于治療急性感染引起的發(fā)熱的類似藥品都會使患兒水痘泛發(fā)。如果把小兒患水痘引起的發(fā)熱誤當急性感染造成的高熱來治療，使用可的松是非常危險的，因為它可能激活水痘的病毒，導致病情迅速惡化。具體表現(xiàn)在體溫繼續(xù)升高不降，水痘擴大破潰，如果破潰融合成片，就會發(fā)生壞死，此時極易并發(fā)繼發(fā)性感染，若不能及時得到正確的搶救，癥狀會急劇惡化，甚至危及生命。
如果小兒因患有其他疾病正在使用激素治療的，中途感染了水痘，此時再用激素也是有一定危險性的。因此，應該將激素類藥物減量，逐漸停用，盡可能地避免這類藥物對水痘的不利影響，并須密切注意和觀察病情有無發(fā)展和變化，避免和防止水痘并發(fā)癥的發(fā)生，否則會給治療增添許多困難。
水痘患者飲食護理原則
飲食宜清淡 出汗多洗滌
治療水痘目前尚無特效藥，而中醫(yī)治療則多從清熱解毒的角度來用藥。專家建議患兒要多飲水，可以綠豆等煎湯代茶。在飲食上要清淡，以易消化的食物為主。如果患兒沒有發(fā)熱，可以吃飯，但忌食燒鵝、鴨子和煎炸食品等辛辣燥熱之物，最好也不要食醬油，以免皮膚留下色素沉著。
在護理上，洗澡并不成問題，特別對于發(fā)熱出汗比較多的患兒，完全可以用溫水洗澡或多次滌洗相關部位，或用銀花、野菊花、夏枯草、苦參、地膚子等煎水外洗，有助于促進皮疹的康復。
預防水痘除了接種減毒疫苗外，對已與水痘患兒有過接觸的體弱兒童可立即接種疫苗或注射丙種球蛋白以預防。托兒所、幼兒園和學校等場所如果發(fā)現(xiàn)病例，應打開門窗多通風消毒，并將兒童的日用品拿出來曝曬、煮沸以殺毒，并煎煮些夏枯草、銀花水給孩子們口服以預防。另外，還可用醋熏法，將鐵鍋燒熱移至室內，倒入食醋適量，使醋味散發(fā)于室內來殺菌預防。
總結：起水痘不可怕，只要大家用對方法，吃對食物，就能很快治療。小編推薦的那些食療方法，大家一定要給寶寶試試，不但營養(yǎng)健康，而且治療功效非常好。還有小編介紹的那些飲食注意事項各位家長朋友也要謹記啊。
眾所周知，雞蛋的營養(yǎng)物質非常豐富。是人類理想的天然食療養(yǎng)生食品，可作為一味食療良藥治療各種小病癥。小編今天向大家搜集了有關雞蛋的22個食療功效，熱愛健康生活的你不得不知道。
1、當歸10克煎水，放入雞蛋兩個，紅糖30克，每月經后食一次，治婦女血虛，月經不調或身體虛弱。
2、先將苜蓿子3克，搗爛煎湯約十五分鐘，再打入兩個雞蛋煮成荷包蛋，趁熱吃蛋喝湯，治先兆流產。
3、烏雞蛋三個，用醋、酒各一杯攪勻，煮成一杯，分兩次服，治產后(產后食品)出血。
4、紅糖水煎雞蛋食，治產后腹瀉。
5、雞蛋兩個，白糖30克，調勻后用開水沖服，治慢性氣管炎。
6、雞蛋一個，胡椒粉(七粒研粉)，共煎熟食，治虛寒胃痛。
7、雞蛋一兩個，醋煮熟食之，或用白酒炒雞蛋或沖蛋食之，均治風寒腹瀉。
8、雞蛋一個調入白芨粉3克，每日早上用開水沖服，連續(xù)服食十日，治肺結核痰中帶血。
9、雞蛋一個取蛋白，調硼酸粉5克成糊狀，涂于消毒紗布上，敷于燙傷處，治小面積燒燙傷。
10、雞蛋白調茶油(油食品)，敷患處，亦治小面積燒燙傷。
11、雞蛋黃調白酒、蜜糖成膏狀，敷患處，治燒燙傷。
12、益母草煮雞蛋：益母草30-60克，加水煮半小時，濾去藥渣，打入雞蛋兩個煮熟食用。有調經活血，消腫利水作用。適用于氣血瘀滯，月經不調，產后惡露不止，功能性子宮出血等癥。
13、何首烏煮雞蛋：何首烏60-100克，加水煮半小時，待藥水降溫后，加入雞蛋2-3個，煮熟后撈出剝去蛋殼，再放入藥湯中煮片刻，吃蛋喝湯。有補肝腎，益精血，養(yǎng)陰黑發(fā)，抗早衰作用。適用于血虛體弱，頭暈眼花，血虛便秘(便秘食品)，須發(fā)早白，遺精，脫發(fā)，未老先衰，婦女白帶過多等癥。此法最適宜于虛不受溫補之患者食用。
14、枸杞煮雞蛋：枸杞子15-30克(或鮮枸杞葉100-200克)，紅棗5-10枚，雞蛋2-3個，同煮熟撈出雞蛋。剝去蛋殼，再放入藥湯中煮片刻后即可食用。有滋養(yǎng)肝腎，調補脾胃，補虛勞，益氣血作用。適用于頭暈眼花，神經衰弱，心悸失眠，體弱血虛，視力減退，慢性肝炎等癥。
15、白糖蛋清羹：雞蛋清兩個，白糖50克，調勻，用開水沖服，每日兩次，可治小兒鼻出血。
16、海帶苡仁蛋湯：海帶30克，洗凈切條，苡仁30克，同煮爛，雞蛋3個打勻用豬油炒熟，倒入海帶苡仁湯，加鹽調味食用。有強心，活血，利濕，軟堅作用。適用于高血壓(血壓食品)，風濕性心臟病等癥。以及作為癌癥(癌癥食品)病人的輔助治療。健康(健康食品)人食之更能祛病延年。
17、辣椒葉雞蛋湯：雞蛋兩個打勻，用油煎黃，加水一碗半，放入洗凈的新鮮辣椒葉60-90克同煮湯，加食鹽調味食用。有驅寒，止痛，養(yǎng)血作用。適用于虛寒性胃痛，不時噯氣，口淡無味，涎沫多而清稀之虛寒癥。
18、茼蒿菜蛋白湯：鮮茼蒿菜250克洗凈，煮湯，熟時加入三個雞蛋的蛋白，用油鹽調味食用。有養(yǎng)心，潤肺，化痰，消水谷作用。適用于高血壓頭昏腦脹，熱咳痰濃，睡眠(睡眠食品)不寧，飲食積滯等癥。
19、茶葉煮雞蛋：綠茶15克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟后剝去蛋殼，再煮至水干時食用。有化痰，止咳，平喘作用。適用于支氣管炎咳嗽，支氣管哮喘等癥。
20、沙參煮雞蛋：北沙參30克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟后剝去蛋殼，再煮半小時，可加冰糖或白糖調味食用。有養(yǎng)陰清肺，降火除熱作用。適用于肺結核咳嗽，痰中帶血，虛火上升牙痛，咽痛等癥。
21、三七藕汁蒸雞蛋：雞蛋一個打勻，加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克，加少許白糖調味蒸熟食用。有止血，止痛，散瘀作用。適用于胃潰瘍出血，十二指腸球部潰瘍出血，肺結核咯血等癥。
22、蛋花粥：大米100克煮粥，煮熟后，雞蛋兩個打勻放入粥中，加油、鹽、蔥花調味食用，有補益五臟作用，是老弱病殘、兒童(兒童食品)、孕婦(孕婦食品)的滋補佳品。
