4種虛女人的 食補藥補方案
食補養(yǎng)生。
終生保健,終生康??;終生養(yǎng)生,終生康寧。社會不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,養(yǎng)生不再是停留在紙面,也更是我們生活中必須去實踐的。您對中醫(yī)養(yǎng)生是如何看待的呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“4種虛女人的 食補藥補方案”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
隨著生活水平的提高,人們開始越來越重視保健,尤其是女人,一生多經(jīng)過月經(jīng)期、妊娠期、哺乳期、更年期等特殊生理時期,會造成不同程度的營養(yǎng)損失。因此,對癥進補,是每個年齡段女性都會面臨的普遍問題。如何做到科學進補,一起來聽聽專家怎么說。
“虛則補之”是中醫(yī)治療疾病的調(diào)理方法,不過,進補不能不分清紅皂白地胡亂服藥,必須因人因時因地制宜,否則不但無益,反而有害。比如人參、鹿茸一直以為被視為祛病延年的靈丹妙藥,不少人即使無病也常服用。實際上,它們有溫補陽氣的作用,對氣虛陽虛患者比較合適,而陰虛火旺或陽氣亢盛的患者,服用后可造成鼻出血,月經(jīng)量多,甚至崩漏。
辨明體質(zhì)情況對癥進補
適當?shù)倪M補,有益人體健康,但欲話說“藥補不如食補,食補不如精神補”,尤其女性朋友當以愉悅心情,增加鍛煉為首要,適當營養(yǎng)為宜。
進補之前應辨明個人體質(zhì)。需進補的人一般以虛證為多,中醫(yī)虛證分氣虛、血虛、陰虛、陽虛的不同。以食補為主,藥補為輔。
氣虛
癥狀:倦怠、乏力、面色蒼白、短氣、懶言、月經(jīng)量多、色淡、舌質(zhì)淡、脈濡細。
食補方案:氣虛者食補可用瘦肉白參適量加水燉汁,生黃芪燉母雞。
藥補方案:可用黨參膏、參芪膏每次一匙每天二次。
血虛
癥狀:面色萎黃或蒼白,口唇瓜甲、牙齦色白,倦怠乏力、消瘦、失眠、心煩、月經(jīng)量少或閉經(jīng),舌質(zhì)淡,脈濡細。
食補方案:炒豬肝,胡蘿卜飯或生吃胡蘿卜,阿膠于黃酒中浸泡24h后隔水燉溶,加入花生米,冰糖邊燉邊攪拌或糊狀后置冷成膏,每次一匙,每日二次。
藥補方案:十全大補膏,補氣養(yǎng)血膏,八珍湯。
陰虛
癥狀:午后潮熱,面色潮紅,消瘦,口干不欲飲,腰酸, 膝軟,月經(jīng)量多,色暗紅,舌質(zhì)紅,舌體瘦小,苔薄,脈濡細。
食補方案:蜂蜜燉梨,西洋參泡茶(適用于氣陰兩虛者),老鴨湯。
藥補方案:六味地黃丸,烏雞白鳳丸,龜齡膏。
陽虛
癥狀:面色發(fā)白,乏力,畏寒肢冷,小便清長,大便溏薄,舌質(zhì)淡胖而潤,苔薄,脈沉緩。
食補方案:當歸生姜羊肉湯,牛骨髓湯等。
藥補方案:參鹿補膏,鹿茸片,金匱腎氣丸等。
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適當?shù)倪M補,有益人體健康,而進補之前應辨明個人體質(zhì)。
氣虛
癥狀:倦怠、乏力、面色蒼白、短氣、懶言、月經(jīng)量多、色淡、舌質(zhì)淡、脈濡細。
食補方案:氣虛者食補可用瘦肉白參適量加水燉汁,生黃芪燉母雞。
藥補方案:可用黨參膏、參芪膏,每次一匙,每天兩次。
血虛
癥狀:面色萎黃或蒼白,口唇瓜甲、牙齦色白,倦怠乏力、消瘦、失眠、心煩、月經(jīng)量少或閉經(jīng),舌質(zhì)淡,脈濡細。
食補方案:炒豬肝,胡蘿卜飯或生吃胡蘿卜,阿膠于黃酒中浸泡24h后隔水燉溶,加入花生米,冰糖邊燉邊攪拌或糊狀后置冷成膏,每次一匙,每日兩次。
藥補方案:十全大補膏,補氣養(yǎng)血膏,八珍湯。
陰虛
癥狀:午后潮熱,面色潮紅,消瘦口干,腰酸膝軟,月經(jīng)量多,色暗紅,舌質(zhì)紅,舌體瘦小,苔薄,脈濡細。
食補方案:蜂蜜燉梨,西洋參泡茶(適用于氣陰兩虛者),老鴨湯。
藥補方案:六味地黃丸,烏雞白鳳丸。
陽虛
癥狀:面色發(fā)白,乏力,畏寒肢冷,小便清長,大便溏薄,舌質(zhì)淡胖而潤,苔薄,脈沉緩。
食補方案:當歸生姜羊肉湯,牛骨髓湯等。
藥補方案:參鹿補膏,鹿茸片,金匱腎氣丸等。
五款藥膳滋補湯
從古至今,中華藥膳在中國菜中一直獨具特色。在它剛剛出現(xiàn)的時候,據(jù)《內(nèi)經(jīng)》中記載了半夏秫米湯及《金匱》中記載了當歸羊肉湯的內(nèi)容,我們可以看出我們的祖先對藥膳的重視。俗話有藥補不如食補之說。藥膳寓藥于食,寓性于味,融藥物功效與食物美味于一體。
古代藥王孫思邈在《千金方》中曾說:夫為醫(yī)者,當須先洞曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然后命藥。其強調(diào)的就是要以食療先治病,后為藥療,身體得到滋補,疾病就會得到治療。
合理的食用藥膳可以提高人體免疫力,預防疾病發(fā)生。所以在這春暖花開的季節(jié),藥膳滋補可謂首選。由于在藥膳還沒有被人們完全的了解的時候,對于藥膳,大家還不知道怎樣合理的食用。那么小編就給大家推薦幾款經(jīng)典的養(yǎng)生滋補藥膳吧。
1、參苓健脾補益湯
成份:黨參8.3g,云苓19.2g,炒薏米3g 甘草2.4g,蕓豆19.3g,白術(shù)15g,枸杞9.7g等。
功效:參苓健脾補益湯補氣健脾養(yǎng)顏,補腎護肝,抗疲勞,有健脾和胃,寧心安神的功效。
配搭材料:瘦肉/雞肉/豬肚,蜜棗等。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,食用前加鹽調(diào)味。
2、雪梨滋陰潤肺湯
成份:雪梨干28.3g,百合16.7g,沙參14.9g,玉竹8.5g,天冬10.7g,麥冬8.2g等。
功效:滋陰清熱,潤肺止咳,常飲有助增強肺腑免疫能力。
搭配材料:250克瘦肉,生姜。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,食用前加鹽調(diào)味,亦可直接煲水當日常飲品飲用。
3、天麻八珍湯
成份:天麻10.6g,黨參10g,白術(shù)9.5g 茯苓19.9,甘草3.2g,當歸7.4g,白芍10.7g 等。
功效:天麻八珍湯補氣益血,調(diào)理身體。宜氣血兩虛的人士,外感人忌服。
搭配材料:雞,魚頭,羊肉,生姜。
方法:肉類洗干凈焯水后,魚頭可先用油煎至金黃,與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,食用前加鹽調(diào)味。
4、四烏補益湯
成份:首烏28.7g,杜仲15.4g,烏棗24g, 黑豆39.5g等。
功效:補腎益精,生發(fā)烏發(fā),益氣補血。
搭配材料:取核桃10個去殼留仁,羊肉500克(或烏雞一只),生姜三大片。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及3000毫升清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約3小時,食用前加鹽調(diào)味。
5、養(yǎng)心安神湯
成份:金針18.6g,黃豆20.7g,元肉14.5g,枸杞10.6g,蓮子13.5g等。
功效:養(yǎng)心安神湯安心養(yǎng)血寧神,明目益智,清潤除燥。
搭配材料:豬肉,雞腳,生姜二片。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,食用前加鹽調(diào)味。
通過以上介紹,大家對藥膳是否有了一定的了解了呢?在春季調(diào)養(yǎng)藥膳,大家一定要記住以平補為原則,不能一味使用溫熱補品,以免人體氣溫上升,加重內(nèi)熱,損傷身體正氣。在藥膳飲食的時候,一定要注重自己的身體。
從古至今,中華藥膳在中國菜中一直獨具特色。在它剛剛出現(xiàn)的時候,據(jù)《內(nèi)經(jīng)》中記載了"半夏秫米湯"及《金匱》中記載了"當歸羊肉湯"的內(nèi)容,我們可以看出我們的祖先對藥膳的重視。俗話有"藥補不如食補"之說。藥膳寓藥于食,寓性于味,融藥物功效與食物美味于一體。
古代藥王孫思邈在《千金方》中曾說:"夫為醫(yī)者,當須先洞曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然后命藥。"其強調(diào)的就是要以食療先治病,后為藥療,身體得到滋補,疾病就會得到治療。
合理的食用藥膳可以提高人體免疫力,預防疾病發(fā)生。所以在這春暖花開的季節(jié),藥膳滋補可謂首選。由于在藥膳還沒有被人們完全的了解的時候,對于藥膳,大家還不知道怎樣合理的食用。那么小編就給大家推薦幾款經(jīng)典的養(yǎng)生滋補藥膳吧。
1、參苓健脾補益湯
成份:黨參8.3g,云苓19.2g,炒薏米3g 甘草2.4g,蕓豆19.3g,白術(shù)15g,枸杞9.7g等。
功效:參苓健脾補益湯補氣健脾養(yǎng)顏,補腎護肝,抗疲勞,有健脾和胃,寧心安神的功效。
配搭材料:瘦肉/雞肉/豬肚,蜜棗等。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,食用前加鹽調(diào)味。
2、雪梨滋陰潤肺湯
成份:雪梨干28.3g,百合16.7g,沙參14.9g,玉竹8.5g,天冬10.7g,麥冬8.2g等。
功效:滋陰清熱,潤肺止咳,常飲有助增強肺腑免疫能力。
搭配材料:250克瘦肉,生姜。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,食用前加鹽調(diào)味,亦可直接煲水當日常飲品飲用。
3、天麻八珍湯
成份:天麻10.6g,黨參10g,白術(shù)9.5g 茯苓19.9,甘草3.2g,當歸7.4g,白芍10.7g 等。
功效:天麻八珍湯補氣益血,調(diào)理身體。宜氣血兩虛的人士,外感人忌服。
搭配材料:雞,魚頭,羊肉,生姜。
方法:肉類洗干凈焯水后,魚頭可先用油煎至金黃,與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,食用前加鹽調(diào)味。
4、四烏補益湯
成份:首烏28.7g,杜仲15.4g,烏棗24g, 黑豆39.5g等。
功效:補腎益精,生發(fā)烏發(fā),益氣補血。
搭配材料:取核桃10個去殼留仁,羊肉500克(或烏雞一只),生姜三大片。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及3000毫升清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約3小時,食用前加鹽調(diào)味。
5、養(yǎng)心安神湯
成份:金針18.6g,黃豆20.7g,元肉14.5g,枸杞10.6g,蓮子13.5g等。
功效:養(yǎng)心安神湯安心養(yǎng)血寧神,明目益智,清潤除燥。
搭配材料:豬肉,雞腳,生姜二片。
方法:肉類洗干凈焯水后與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2小時,食用前加鹽調(diào)味。
通過以上介紹,大家對藥膳是否有了一定的了解了呢?調(diào)養(yǎng)藥膳,大家一定要記住以平補為原則,不能一味使用溫熱補品,以免人體氣溫上升,加重內(nèi)熱,損傷身體正氣。在藥膳飲食的時候,一定要注重自己的身體。
俗話說,藥補不如食補。營養(yǎng)專家指出,在日常飲食中注意營養(yǎng)的合理搭配,并適當補充如下食物,有助女性防病抗病。
貧血——補充高鐵食物
因為周期性失血以及生育等原因,約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長期貧血容易導致卵巢功能下降,對女性健康造成影響。
補血養(yǎng)血可謂是女性一生的“功課”。動物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高,而且容易吸收。醫(yī)學專家特別提醒,女性在經(jīng)期時要盡量少喝濃茶和咖啡,以免其中的單寧酸抑制鐵的吸收。
經(jīng)期不適——喝些加蜜熱奶
腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀,是女性經(jīng)期經(jīng)常遭遇的身體不適。婦產(chǎn)科專家最近發(fā)現(xiàn),女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱 牛奶 ,可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。
因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒,并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用;蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng),幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒,減輕心理壓力。
痛經(jīng)——吃點香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6,而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用,不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒,還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
偏頭痛——多吃含鎂食物
偏頭痛好發(fā)于育齡女性,特別是從事腦力工作的女性。研究發(fā)現(xiàn),有些偏頭痛患者的血液中鎂含量極低,如果在飲食上注意攝取富含鎂的食物,如小米、蕎面、豆類、香蕉、堅果及海產(chǎn)品等,可減少偏頭痛的發(fā)作。
抑郁——常吃魚類
由于受內(nèi)分泌激素變化的影響,女性比男性更容易出現(xiàn)抑郁情緒。國外研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸的魚類,可幫助女性緩解抑郁情緒或降低抑郁癥的發(fā)病率。因為這些魚中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。
雌激素下降——攝取豆制品
雌激素是女性體內(nèi)重要的性激素,當它在血液中低于正常水平時,會使女性的生殖功能和性功能都受到影響,還會使心臟失去保護。
大豆中所含的異黃酮是一種類雌激素物質(zhì),可彌補體內(nèi)的雌激素不足。每天喝500毫升豆?jié){或吃100克以上的豆制品,如豆腐、腐竹等,可有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能,促使雌激素恢復正常水平。
霉菌性陰道炎——多吃蒜類
經(jīng)常食用蒜類的女性不容易患上霉菌性陰道炎。因為大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物質(zhì),它們是含硫的天然殺菌物質(zhì),具有強烈的殺菌作用,可抑制白色念珠菌在陰道內(nèi)的過度生長和繁殖。
乳腺病——多吃全麥食物和海帶
一項研究發(fā)現(xiàn),育齡女性在飲食中多攝取全麥食品,能使雌激素在血液循環(huán)中保持適宜水平,避免雌激素水平過高而引發(fā)諸多乳腺疾病。
海帶中含有大量的碘,能刺激垂體前葉分泌黃體生成素,促使卵巢濾泡黃體化,降低體內(nèi)的雌激素水平。因此,經(jīng)常食用海帶有助于預防和治療乳腺增生。
婦科腫瘤——多吃紅皮蔬果
紅蘋果、紅辣椒等紅色蔬果中含有某種天然植物化學成分,可以有效抑制一些婦科腫瘤細胞的生長,同時降低它們對雌激素的反應性,因而具有預防婦科腫瘤的作用。
此外,洋蔥、紫葡萄等蔬果也具有類似的功效。
卵巢癌——多吃高鈣食物
大量調(diào)查發(fā)現(xiàn),攝取足量鈣質(zhì)的女性比攝取鈣質(zhì)較少者患卵巢癌的概率減少54%。因為充足的鈣質(zhì)有助于控制癌細胞的生長和擴散。
因此,女性應注意適當補充高鈣的食物,特別是絕經(jīng)后婦女和老年婦女每天鈣的攝入量應達到1000毫克。這就需要每天堅持喝牛奶或奶制品,常吃豆制品、小蝦皮、小魚、海帶及薺菜等食物。
俏主婦們在家人感冒的時候,都會燉上一鍋生姜湯幫助家人抵抗感冒。其實生姜還可以與紅糖搭配有通經(jīng)散寒之功效,可以用來治療風濕性關(guān)節(jié)炎,這也迎合了我們傳統(tǒng)中醫(yī)的一種說法--中醫(yī)認為藥補不如食補。因此,風濕性關(guān)節(jié)炎也可以通過合理的飲食對該病進行調(diào)節(jié)。
1、生姜紅糖茶:生姜5片,紅糖適量。生姜放入保溫瓶中,加入紅糖以沸水沖泡,加蓋燜10分鐘,代茶隨時飲用。此藥膳茶可治肢體關(guān)節(jié)風痹所治疼痛。有通經(jīng)散寒之功效。
2、生姜粥:生姜5片,蔥白3段,糯米60克。將生姜、蔥白、糯米共入鍋中加水適量,煮粥熱服,常食有效。此藥膳粥可散寒利濕、祛風通絡(luò)。用于游走不定的關(guān)節(jié)疼痛。
3、五加皮醪:五加皮50克,糯米500克,酒曲適量。將五加皮水煮兩次去渣合汁,與糯米共煮成于飯,待冷,加入酒曲適量拌勻,發(fā)醞成酒醞。每日適量佐餐食用。此藥膳醪通經(jīng)活絡(luò),除濕祛風寒。用于腕、肘、膝關(guān)節(jié)疼痛等癥。
4、防風苡米飲:薏仁米30克,防風10克,生姜3片。將薏米、防風、生姜共煎汁,飲用時棄渣留汁飲用。每日1劑,連用4-6日為一療程。此藥膳飲用于關(guān)節(jié)不利、伸屈不直、風寒濕邪等癥。
5、鱔魚湯:鱔魚200克,生姜3片,蔥白2段,黃酒2匙。將鱔魚洗凈后取肉切絲,和生姜、蔥白、黃酒共入鍋中,加水適量燉湯,調(diào)味佐膳服用。每日1劑,連用5-7日為1療程。此藥膳適肢體關(guān)節(jié)疼痛較劇、痛有定處、遇寒痛甚等癥。
6、烏雞酒:烏雄雞1只,白酒2500克。將烏雄雞洗凈后用白酒煮燉,至酒熬去一半即可。每次飲20~30毫升,每日1次,同時佐餐食用。此藥酒宜治濕痹,肢體關(guān)節(jié)疼痛或腫脹、痛有定處、手.足沉重等癥。
7、稀薟煨羊肉:稀薟草50克,羊肉200克,生姜15克,蔥白25克,精鹽、味精、料酒各適量,花椒10粒。酒制稀薟草入砂鍋中水煎,去渣取汁。羊肉洗凈后入沸水中煮5分鐘,撈出切成小條,生姜洗凈切片,蔥白切段。取鍋置旺火上,加清水適量,入羊肉煮沸,再人姜、蔥、花椒及料酒2匙。使中火煮30分鐘,加入藥汁,再小火慢煨至肉爛,放入精鹽、味精少許即成。吃肉喝湯。此藥膳祛風濕、活絡(luò)止痛。主治風濕痹痛、四肢酸麻、腰膝無力等癥。
8、鱔魚粉:大鱔魚5條(每條500克以上),黃酒適量。鱔魚剖內(nèi)臟,陰干,研成細粉,裝瓶備用。每日服2次,每次15克,用黃酒2-3匙調(diào)勻用開水沖服。連用2個月為1療程。此藥膳活經(jīng)散寒、祛風利濕、通絡(luò)。用于風濕痹癥。
9、鱔魚酒:小活鱔魚500克,白酒1000克。將小活鱔魚洗凈放入白酒中,加蓋封固,1月后飲用。每日2小盅,連用2個月為1療程。此藥酒可舒筋活血、驅(qū)風除濕、補虛助力、通利筋骨。對風寒引起慢性關(guān)節(jié)炎有療效。
10、扁豆苡仁藿香湯:扁豆、薏苡仁各10克,藿香6克。扁豆、苡仁、藿香放一起,加清水煎湯,煎30分鐘后,去渣取汁。每日2次,飲湯。此藥膳湯適用于初秋多濕所至脾虛濕熱,風濕痹痛等癥。
上面介紹的十則藥膳方適用于風濕性、類風濕性關(guān)節(jié)炎患者。目前,我國很多老年人都受到風濕性、類風濕性關(guān)節(jié)炎的困擾,并且近幾年來,該病有年輕化的趨勢,這些疾病被這中醫(yī)的統(tǒng)稱為風寒濕痹癥。如果您也是這類疾病的患者不妨試試這十則藥膳方。
腎虛的警報想起啦,你知道嗎?
1、秀美濃密的頭發(fā)哪里去了?
中醫(yī)認為,掉發(fā)與腎虛、腎氣不足有關(guān)。如果你漸漸出現(xiàn)掉發(fā)、頭發(fā)干枯稀疏,失去光澤。那么你就要考慮一下自己的問題是不是與腎功能減退有關(guān)了。
2、你是金魚還是熊貓?
眼袋掛在眼睛底下,不管補多少睡眠都補不回來?那可能不是眼袋,而是下眼瞼的浮腫!眼睛浮腫也是腎虛的信號,因為那說明了你的腎臟不能夠借助尿液的生成及時排出身體內(nèi)的毒素,所以才會造成水腫,小心咯,你的腎功能正在減退中!
3、不是吧?更年期的癥狀出現(xiàn)了!
忽冷忽熱、暴躁易怒、盜汗、月經(jīng)周期拖后等等這些更年期癥狀居然出現(xiàn)在不到30歲的你身上!這個時候你應該去醫(yī)院檢驗一下你的腎是否有問題了。女性衰老的原因本來就是因為腎氣不足。
4、胖?胖?!胖!!
控制飲食的你突然在一個時期沒體重暴增。即使是運動、節(jié)食也無濟于事。那么你就要關(guān)注一下你身體的變化,看看是否出現(xiàn)了其他的腎虛癥狀。
5、縮成一團,抖抖抖!
是不是覺得有時候自己明明很冷,別人卻一點都不覺得。辦公室里別人覺得合適的溫度是否總讓你直打哆嗦,使得你與同事在空調(diào)溫度問題上難以達成一致。而要命的是一受涼就拉肚子!那么中醫(yī)告訴你,這些都是腎陽虛造成的。
食補護腎,簡易方便,恢復好氣色!
俗話說,藥補不如食補。面對各種各樣的腎虛,下面幾個建議的補腎方法也許幫得了你!
1、胡蘿卜羹
取胡蘿卜切成細絲,與牛奶加熱后混合攪勻,加入適量鹽。每日一杯,分3次服用,連續(xù)一周最為有效最佳。
2、芹菜蛋羹
將芹菜洗凈,切段,放入鍋中用水煎煮片刻,加入少許面粉和濃肉湯,再加入蛋黃同煮后熱飲即可。
3、蜂蜜果丁
取核桃仁搗碎,與無花果、杏干、葡萄干混合,加上蜂蜜調(diào)和,每日飲用一食勺。
4、葡萄人參補酒
在白葡萄酒中加入桂皮、人參,密封浸泡15天。每天飲用一杯。
5、韭菜粥
將韭菜切成細末,與洗凈的米同入鍋內(nèi),加入適量的水煮成粥,加精鹽調(diào)味即可。
6、冬蟲草燉鴨
將鴨處理后洗凈,吸干水份。用酒搽鴨肚并放入冬蟲草在鴨肚內(nèi),放入燉盅。加入姜片、陳皮及余下的冬蟲草。滾水后,蓋上燉盅蓋,隔水燉4小時,下鹽調(diào)味即成。
7、核桃元肉淡菜瘦肉湯
核桃肉去殼洗凈,加上元肉、淡菜放入瓦煲內(nèi),放入瘦肉后,加水大火煮開后小火燉成濃湯
8、鹽水蝦
將蝦剪去須爪,洗凈瀝干后,在水中加入蔥、姜、鹽‘花椒煮到香氣出來時,放入蝦、黃酒,燒至沫起去浮末,連湯同時倒入陶鍋,待涼即可食用。