滋陰補陽氣 五大補腎藥膳讓身體日漸強壯
中醫(yī)養(yǎng)生春季補陽氣。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《滋陰補陽氣 五大補腎藥膳讓身體日漸強壯》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在現(xiàn)代這個飛速發(fā)展的社會，如果你跟不上社會的腳步，就會被社會所淘汰。面對工作生活中的種種問題，使腎臟的負擔一再加大，如果我們不懂得幾時補腎的話，就容易出現(xiàn)各種腎虛的癥狀，最后危害到的還是自己的身體。所以，愛美網(wǎng)建議你即使工作再忙，也要牢記補腎要訣，別讓自己年紀輕輕身子就天天發(fā)虛。下面為大家介紹幾個補腎的藥膳方，對于各種原因引起的腎氣不足現(xiàn)在都能有所補救。
補腎藥膳是選用補腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用于腎虛證。腎虛證包括腎陰虛和腎陽虛，癥見腰膝酸軟、頭昏耳鳴、少寐健忘、遺精尿頻、潮熱盜汗、口干或形寒肢冷、喘逆等癥。
1、豬腎粥
[原料]豬腎2枚，粳米50克，蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。
將豬腎洗凈，去筋膜，切細，粳米淘洗干凈，同入鍋內煮成粥，將熟，入蔥、姜、鹽及五香粉調之。
[服法]作早餐食之。
[功效]補腎強腰。
[應用]適用于老年人腎氣不足引起的腰膝軟弱疼痛、步履艱難、耳聾等癥。
2、燉豬腰
[原料]豬腎2個，杜仲15克，核桃肉30克。
先將豬腎切開去腎盞洗凈，與杜仲、核桃肉一起燉熟后，去杜仲、核桃肉。
[服法]用豬腎蘸少許細鹽食之，可作佐餐。
[功效]補腎助陽，強腰益氣。
[應用]腎氣不足而致的腰痛乏力、畏寒肢涼、小便數(shù)頻、視物不清、陽萎遺精等癥。
3、金櫻子膏
[原料]金櫻子100克，蜂蜜200克。
先將金櫻子洗凈，加水煮熬，兩小時沏出湯后再加水煮，如此四次，榨汁。將四次湯合，繼續(xù)煮熬蒸發(fā)，由稀轉濃，加入蜂蜜拌勻，冷卻后，去上沫即可。
[功效]補腎益精
[應用]適用于腎氣虧虛引起的夢遺滑精，遺淋白濁，小便不禁，女子帶下，并伴有眩暈、失眠、盜汗等癥者。
4、核桃鴨子
[原料]核桃仁200克，荸薺150克，老鴨1只，雞肉泥100克，油菜末、蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油各適量。
將老鴨宰殺，去毛，開膛去內臟，洗凈，用開水氽一下，裝入盆內，加蔥、姜、鹽、料酒少許，上籠蒸熟取出晾涼后去骨，切成兩塊，用雞肉泥、雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調成糊，核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內，淋在鴨子內膛肉上。放油，油熱時入鴨肉炸酥，撈出瀝去余油，切成長塊，擺在盤內，四周撒上油菜末即可。
[服法]可作佐餐食用。
[功效]補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。
[應用]適用于腎虛咳嗽、腰痛、陽萎、遺精、大便燥結、石淋等癥。
5、食栗補腎方
[原料]生栗子250克、豬腎一個、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。
[效用]板栗性溫，含蛋白質、脂肪、糖、維生素等多種營養(yǎng)成分，又能補腎氣，強筋骨，健脾胃;豬腎粥亦能補腎、養(yǎng)胃、強身。板栗生吃，配以豬腎粥，共奏補腎健骨，補脾強身之功。
做法：鮮板栗放在陰涼通風處陰干，待用。
豬腎洗凈后撕去筋膜，剖成兩半，片去腰臊后，切成約0.8厘米見方的塊;陳皮洗凈待用。
粳米淘洗干凈，同豬腎、陳皮、花椒一起下入鍋內，加入清水約2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陳皮，下食鹽調味。
每次取生栗子十余枚，剝殼食肉，細嚼，連液吞咽，然后再食一碗豬腎粥。
[服法]以上配方制作一次可分兩次食用。
[應用]用于腎虛腰痛、腳軟、小便頻數(shù)等癥，有較好療效。
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在現(xiàn)代這個飛速發(fā)展的社會，如果你跟不上社會的腳步，就會被社會所淘汰。面對工作生活中的種種問題，使腎臟的負擔一再加大，如果我們不懂得幾時補腎的話，就容易出現(xiàn)各種腎虛的癥狀，最后危害到的還是自己的身體。所以，建議你即使工作再忙，也要牢記補腎要訣，別讓自己年紀輕輕身子就天天發(fā)虛。下面為大家介紹幾個補腎的藥膳方，對于各種原因引起的腎氣不足現(xiàn)在都能有所補救。
補腎藥膳是選用補腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用于腎虛證。腎虛證包括腎陰虛和腎陽虛，癥見腰膝酸軟、頭昏耳鳴、少寐健忘、遺精尿頻、潮熱盜汗、口干或形寒肢冷、喘逆等癥。
1、豬腎粥
[原料]豬腎2枚，粳米50克，蔥白、五香粉、生姜、鹽適量。
將豬腎洗凈，去筋膜，切細，粳米淘洗干凈，同入鍋內煮成粥，將熟，入蔥、姜、鹽及五香粉調之。
[服法]作早餐食之。
[功效]補腎強腰。
[應用]適用于老年人腎氣不足引起的腰膝軟弱疼痛、步履艱難、耳聾等癥。
2、燉豬腰
[原料]豬腎2個，杜仲15克，核桃肉30克。
先將豬腎切開去腎盞洗凈，與杜仲、核桃肉一起燉熟后，去杜仲、核桃肉。
[服法]用豬腎蘸少許細鹽食之，可作佐餐。
[功效]補腎助陽，強腰益氣。
[應用]腎氣不足而致的腰痛乏力、畏寒肢涼、小便數(shù)頻、視物不清、陽萎遺精等癥。
3、金櫻子膏
[原料]金櫻子100克，蜂蜜200克。
先將金櫻子洗凈，加水煮熬，兩小時沏出湯后再加水煮，如此四次，榨汁。將四次湯合，繼續(xù)煮熬蒸發(fā)，由稀轉濃，加入蜂蜜拌勻，冷卻后，去上沫即可。
[功效]補腎益精
[應用]適用于腎氣虧虛引起的夢遺滑精，遺淋白濁，小便不禁，女子帶下，并伴有眩暈、失眠、盜汗等癥者。
4、核桃鴨子
[原料]核桃仁200克，荸薺150克，老鴨1只，雞肉泥100克，油菜末、蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油各適量。
將老鴨宰殺，去毛，開膛去內臟，洗凈，用開水氽一下，裝入盆內，加蔥、姜、鹽、料酒少許，上籠蒸熟取出晾涼后去骨，切成兩塊，用雞肉泥、雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調成糊，核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內，淋在鴨子內膛肉上。放油，油熱時入鴨肉炸酥，撈出瀝去余油，切成長塊，擺在盤內，四周撒上油菜末即可。
[服法]可作佐餐食用。
[功效]補腎固精，溫肺定喘，潤腸通便。
[應用]適用于腎虛咳嗽、腰痛、陽萎、遺精、大便燥結、石淋等癥。
5、食栗補腎方
[原料]生栗子250克、豬腎一個、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。
[效用]板栗性溫，含蛋白質、脂肪、糖、維生素等多種營養(yǎng)成分，又能補腎氣，強筋骨，健脾胃;豬腎粥亦能補腎、養(yǎng)胃、強身。板栗生吃，配以豬腎粥，共奏補腎健骨，補脾強身之功。
做法：鮮板栗放在陰涼通風處陰干，待用。
豬腎洗凈后撕去筋膜，剖成兩半，片去腰臊后，切成約0.8厘米見方的塊;陳皮洗凈待用。
粳米淘洗干凈，同豬腎、陳皮、花椒一起下入鍋內，加入清水約2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陳皮，下食鹽調味。
每次取生栗子十余枚，剝殼食肉，細嚼，連液吞咽，然后再食一碗豬腎粥。
[服法]以上配方制作一次可分兩次食用。
[應用]用于腎虛腰痛、腳軟、小便頻數(shù)等癥，有較好療效。
腎虛的補養(yǎng)原則，在辨證施治的基礎上，可根據(jù)具體類型分別給予不同的藥膳來調理?？捎脺匮a腎陽、滋補腎陰、填補腎精、益氣補腎、補腎固精來進行調理治療。
溫補腎陽藥膳——姜附燒狗肉
原料熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、蔥適量。
制作將狗肉洗凈，切成小塊;將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內，先熬煎2小時，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。
功效補益腎陽。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。
滋補腎陰藥膳——一品山藥
原料生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。
制作將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成)。
功效滋補腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。
填補腎精藥膳——魚鰾燉豬蹄
原料魚鰾15克，豬蹄1只，蔥、姜、酒、鹽適量。
制作將魚鰾、豬蹄洗凈，豬蹄切成塊，同放入沙鍋中，加水、酒、食鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛，即可服食。
功效補腎益精、滋養(yǎng)筋骨。適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者，可常服。
補腎壯腰藥膳——杜仲燒豬腰
原料杜仲15克，豬腰4個。
制作將生杜仲切成長3。3厘米、寬1。6厘米的段。用竹片將豬腰破開，把切好的杜仲片裝入豬腰內，外用濕草紙將其包裹數(shù)層，放入柴炭火中慢慢燒烤，熟后取出除去草紙即成。
功效壯腰補腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
補腎烏發(fā)藥膳——首烏煨雞
原料三黃母雞1000克，何首烏50克，生姜片、料酒，精鹽、麻油少許。
制作活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜;何首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細鹽、生姜、麻油等調料，文火再燉半小時即成。
功效大補腎氣。適用于男子陽痿及早衰、白發(fā)早生等癥。
補腎利水藥膳——豇豆蕹菜燉雞肉
原料豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，雞1只(約250～500克)。
制作雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調料，食肉吃菜。
功效健脾、補腎、利水。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細等。
橄欖，是我們食用的一個佳品，大家對橄欖可能就是理解為可以消化的作用。其實橄欖具有很好的藥用價值，下面我們就來了解一下橄欖治病的5大藥膳。
1、橄欖蘿卜茶
取橄欖250克，蘿卜500克。先將橄欖和蘿卜洗凈，將蘿卜切成小塊，然后將橄欖與蘿卜塊一起加水煎煮，去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶可清肺利咽，對上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃體炎及支氣管炎等具有一定的防治作用。
2、咸橄欖蘆根茶
取咸橄欖2枚，蘆根30克。將上藥加水2碗半煎至1碗后去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶對流感、胃熱牙痛、肺熱咳嗽及咽喉腫痛等具有一定的防治作用。
3、橄欖蔥姜湯
取鮮橄欖60克，蔥白15克、蘇葉10克，食鹽少許。將上料加水2碗半煎至1碗后去渣取汁，再放入食鹽即可服用。每日1劑，分兩次服下。此湯可解表散寒、健胃和中，對風寒感冒、脘腹脹滿、嘔吐氣逆等具有一定的防治作用。
4、橄欖冰糖茶
取鮮橄欖60克，冰糖適量。將橄欖洗凈后搗爛，再將搗爛后的橄欖與冰糖一起加水兩碗煎至1碗，然后去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶可解毒利咽、清肺和胃、生津化痰，對燥熱咳嗽、咽喉腫痛、飲食積滯、酒毒積熱、魚骨鯁喉、小兒百日咳及腸風便血等均具有一定的防治作用。
5、橄欖酸梅茶
取鮮橄欖60克，楊梅10克，白糖適量。將橄欖及楊梅洗凈后加水3碗煎至1碗，然后去渣取汁，加入白糖調勻即可。每日1劑，代茶飲用。此茶可清熱生津、止咳化痰、解酒化積，對急性咽炎、酒毒煩渴、頭痛、咳嗽痰多、胸悶氣急等癥都具有一定的防治作用。
滋陰補腎藥膳是采用滋陰補腎的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調而成的藥膳食品，滋陰補腎藥膳具有滋陰補腎，填精補髓的功效，滋陰補腎藥膳適用于腎陰虛等癥。所謂腎陰虛主要表現(xiàn)為耳鳴目眩，潮熱（午后低燒），盜汗，多夢遺精，性欲亢進，脈沉細而快等癥狀。腎陰虛的人，一般都比較消瘦，如果能經(jīng)常注意飲食補養(yǎng)，即可轉弱為強。
滋陰補腎藥膳：滋補雙耳湯
成份：銀耳（即白木耳）１０克，黑木耳１０克，冰糖３０克。
制法：將黑、白木耳用溫水發(fā)泡，并摘除蒂柄，除去雜質，洗凈，放入碗內；將冰糖放入，加水適量，再隔水蒸１時。食用時可分次食用，每日兩次。
功效：此滋陰補腎藥膳具有滋陰補腎潤肺之功效。
銀耳：現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，銀耳含十七種氨基酸、多種維他命和果糖。每１００克銀耳中含蛋白質５克，脂肪０．６克，糖類７９克，鈣３８０毫克，磷５０毫克，鐵３０毫克，還有維他命Ｂ２、Ｃ、Ｄ、Ａ等。銀耳營養(yǎng)豐富，因能補充人體所需各類營養(yǎng)物質，故能提高人體免疫力。
黑木耳：成份與銀耳相似。
冰糖：潤肺生津。
滋陰補腎藥膳：紅杞蒸雞
成份：枸杞子１５克。子母雞一只（未生過蛋的母雞）料酒、胡椒粉、生姜、蔥、食鹽適量。
制法：
１．將子母雞宰殺后去毛及內臟，洗凈；將姜切片、蔥切段備用。
２．將子母雞放入鍋內出水片刻，然后，撈出放入涼水內沖洗乾凈，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內，然后放入燉盅內，雞腹向上，把蔥、姜放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用濕紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸２小時即成。
功效：此滋陰補腎藥膳具有滋補肝腎之功效。
枸杞子：現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，枸杞子含有胡蘿匐素，維他命Ｂ、Ｂ２、Ｃ，煙酸，鈣、鐵、磷、亞油酸等成份，具有補腎養(yǎng)肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。
雞：雞味道鮮美，不單是佐膳佳肴，也是濟世良藥，中醫(yī)認為雞全身可入藥，雞肉則有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
湯 雞湯除向人體提供大量的優(yōu)質養(yǎng)分外，當人因血壓低而無精打采或精神抑郁時，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。燉雞時正確放鹽法是，將燉好的雞湯降溫至80—90度時，再加適量的鹽，這樣雞湯及肉質口感最好。
護腦食物 最佳護腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類食品。
糾酸食物 海帶享有“堿性食物之冠”的美稱，故每周應吃3-4次海帶，才可保持血液的正常堿度而防病強體?；加叙畀彽娜瞬灰顺院У群飧叩氖澄铩?/p>
豆類 鐵質是產(chǎn)生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。豆類吃得過多也會傷腎。一般來說，一周吃兩次就足夠了。如果是糖尿病和腎病患者，當出現(xiàn)尿素氮潴留時，則不宜食用豆制品。
最佳肉食 鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類，但其化學結構因接近橄欖油，不僅無害且有益于心臟。雞肉為“蛋白質的最佳來源”。此外，兔肉具有美容減肥的功效。
蜂蜜治療腰痛腎虛方：
材料：核桃5個、蜂蜜2勺
做法：(1)、將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜。(2)、用油將核桃炒黃，加入雞蛋，再加入蜂蜜
功效：補腎健腦
中醫(yī)推薦十種滋陰補腎必選的最佳藥膳：
百合：養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。
更年期綜合癥的偏方驗方：百合60克，加紅糖適量，水煎后服用。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
當歸：用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態(tài)而呈雙向調節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
阿膠：用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干：用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
黑豆：用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。
黑芝麻：補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。
何首烏：補肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參：滋陰潤燥，用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羮：水發(fā)海參100克，加水煮爛，調入冰糖。
龜甲：陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經(jīng)過多。慢性腎炎的高血壓。
因為甲魚是滋膩食品，食欲差、脾胃陽虛、寒濕內盛及有外感實熱者，不宜吃。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。
鱉甲：軟堅散結用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。不要過多攝入脂肪 一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品， 以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力 降低，影響工作效率。
