冬季養(yǎng)胃吃什么肉類好 多吃羊肉開胃健脾
冬季吃什么好養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬季養(yǎng)胃吃什么肉類好 多吃羊肉開胃健脾”，相信能對(duì)大家有所幫助。
冬季的養(yǎng)胃的好時(shí)機(jī)，所以在冬季選擇正確的食材養(yǎng)胃會(huì)起到很好的作用。冬季選擇肉類養(yǎng)胃是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，那么冬季養(yǎng)胃吃什么肉類好?胃病患者又有哪些飲食禁忌?一起來(lái)看看吧。
冬季養(yǎng)胃肉類
1、羊肉
還有就是羊肉，性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開胃健脾、御寒去濕之功效。
2、胖頭魚
有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩?/p>
3、狗肉
性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。
4、豬肚
豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動(dòng)物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補(bǔ)形，直接培補(bǔ)人體的良土，效果特別好。尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
5、鰱魚
是冬季養(yǎng)胃的最佳選擇，用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
6、帶魚
能養(yǎng)胃，對(duì)脾胃虛弱、消化不良起到輔助治療作用。
胃痛患者的飲食禁忌
1、忌吃太多酸、甜的食物
甜食最容易產(chǎn)生過(guò)多的胃酸，傷害到胃粘膜;酸的食物少量食用也沒(méi)關(guān)系，如果過(guò)多也容易造成胃酸過(guò)多，導(dǎo)致胃炎胃痛。
2、忌吃腌制食品
腌制食品含有的亞硝酸鹽很容易導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。
3、忌吃刺激食物
忌煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強(qiáng)的調(diào)味品，其實(shí)吃冷的和吃辣的，并不會(huì)加重胃炎的病情，胃的包容性是很大的
但不能忽冷忽熱，影響胃部血液的流動(dòng);以及如果胃炎患者還合并胃潰瘍這類疾病，也是忌食辣味食物，會(huì)造出物理性刺激，產(chǎn)生胃痛。
4、戒產(chǎn)氣性食物
有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食;但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食
胃病患者在日常生活中一定要注意飲食。音量少吃或不吃特別容易傷胃的食物，多吃一些養(yǎng)胃食物。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能保證身體的健康。
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健脾開胃吃什么
1、健脾開胃吃什么之白果
白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏,有效抗衰老,促進(jìn)血液循環(huán),讓膚色煥發(fā)光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
2、健脾開胃吃什么之土豆
土豆富含蛋白質(zhì),甚至優(yōu)于大豆,最接近動(dòng)物蛋白?？傮w看,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩,對(duì)胃腸黏膜刺激少,有解痛及減少胃酸分泌的作用。
3、健脾開胃吃什么之蓮子
蓮子是收斂強(qiáng)壯的藥品,能補(bǔ)中安心止瀉,李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō):“蓮子能夠厚腸胃,治白帶?！鄙徸佑惺諗孔饔?常食可治療脾虛泄瀉。兒童腸胃消化不良,整日焦躁不寧,或是飲食日見減少,可用蓮子。
4、健脾開胃吃什么之山楂片
山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化,有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。此外,吃山楂片還能減肥、降低血脂。
5、健脾開胃吃什么之獼猴桃
獼猴桃可以通便,富含維生素C,被稱為“水果之王”,獼猴桃也有消渴健胃的功效,《本草綱目》“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名”。但獼猴桃屬寒性,過(guò)食損傷脾胃的陽(yáng)氣,會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
6、健脾開胃吃什么之番茄
西紅柿則備受推崇,而今亦蔬亦果,所含的蘋果酸、檸檬酸等,可以增加胃液酸度,調(diào)整胃腸功能,對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用,也可以降低膽固醇的含量,食用應(yīng)生熟搭配。
健脾開胃偏方
1、扁豆海帶湯
原料:扁豆10克,薏米10克,海帶一條,半斤瘦肉。
做法:煲湯。
2、眉豆薏米湯
原料:眉豆15克,薏米10克,半斤瘦肉。
做法:煲湯。
3、綿茵陳湯
原料:綿茵陳10克,鯽魚一條(400克左右)。
做法:煲湯。這些湯水都具有去濕的作用。
3、淮山圓肉燉水魚
原料:淮山藥15克、桂圓肉20克、水魚200克。
做法:魚燙死,去內(nèi)臟和鰓,洗凈,淮山、桂圓肉洗凈一齊置燉盅內(nèi),加開水適量,調(diào)味,文火隔水燉熟,食肉飲湯。功效:健脾開胃,益氣補(bǔ)血。
4、番茄牛肉
原料:番茄150克,牛肉100克。卷心菜150克,料酒3克,精鹽4克,味精1克。
做法:將牛肉放入鍋內(nèi),加入清水至能沒(méi)過(guò)牛肉為度,旺火燒開,將浮沫撇去放入料酒,燒至牛肉快熟時(shí),再將番茄、卷心菜倒入鍋中,燉至皆熟,加入精鹽、味精,略燉片刻,即可裝盤食用。
健脾胃的按摩方法
1、沿足陽(yáng)明胃經(jīng)小腿路線自上而下推小腿前外側(cè),重點(diǎn)點(diǎn)按足三里(膝眼直下3寸處)、豐隆穴(小腿前外側(cè),外膝眼與外踝尖連線的中點(diǎn)處)及壓痛點(diǎn)。
2、沿足大趾內(nèi)側(cè)緣、小腿內(nèi)側(cè)脛骨內(nèi)側(cè)緣自下而上推足太陰脾經(jīng)路線,每次10遍,之后點(diǎn)按太白(位于足內(nèi)側(cè)緣,當(dāng)?shù)谝货殴切☆^后下方凹陷處)、三陰交(位于小腿內(nèi)側(cè),足內(nèi)踝尖上3寸處)、陰陵泉(位于膝關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè),脛骨內(nèi)側(cè)髁凹陷處)及壓痛點(diǎn)各半分鐘。
3、雙手叩打帶脈3~5分鐘,即雙手握拳,叩打腰部?jī)蓚?cè),以自身耐受為度。
4、點(diǎn)揉中脘(位于肚臍上方4指處)、內(nèi)關(guān)穴(位于腕掌側(cè),腕橫紋中央上約兩拇指的距離)各1~3分鐘。
5、順時(shí)針摩腹5分鐘。摩腹:以手掌面附著在孩子腹部,以神闕(肚臍)為中心順時(shí)針摩擦,不宜過(guò)重,速度宜快,頻率大約每分鐘120-160次。
如果患有脾胃虛弱的話，將可能會(huì)導(dǎo)致很多的問(wèn)題。其產(chǎn)生的原因也是有很多的。脾胃不好將會(huì)直接影響身體狀況。那么，趕緊來(lái)看看這些能夠健脾養(yǎng)胃的偏方吧!看看這些偏方效果如果呢?
健脾開胃偏方
金沙山藥條
原料：山藥500克、咸蛋黃3只、紅菜椒1個(gè)、蒜末、雞精、糖、香油各適量。
做法：山藥洗凈去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑;咸蛋黃蒸熟，涼透后捏成末;紅菜椒切小丁備用。炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。平底鍋加適量香油燒熱，放咸蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關(guān)火把炸好的山藥條放進(jìn)去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃后。加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。
扁豆薏米湯
原料：扁豆10克，薏米10克，淮山15克，半斤瘦肉。
做法：煲湯。
扁豆海帶湯
原料：扁豆10克，薏米10克，海帶一條，半斤瘦肉。
做法：煲湯。
眉豆薏米湯
原料：眉豆15克，薏米10克，半斤瘦肉。
做法：煲湯。
綿茵陳湯
原料：綿茵陳10克，鯽魚一條(400克左右)。
做法：煲湯。這些湯水都具有去濕的作用。
淮山圓肉燉水魚
原料：淮山藥15克、桂圓肉20克、水魚200克。
做法：魚燙死，去內(nèi)臟和鰓，洗凈，淮山、桂圓肉洗凈一齊置燉盅內(nèi)，加開水適量，調(diào)味，文火隔水燉熟，食肉飲湯。功效：健脾開胃，益氣補(bǔ)血。
番茄雞片
原料：生雞胸肉150克，番茄醬50克。荸薺50克，雞蛋清1個(gè)，太白粉15克，精鹽2.5克，白糖25克，熟豬油250克(約耗60克),醋10克。
做法：先將雞胸肉切成薄片，加精鹽(1克)、雞蛋清、太白粉(10克)調(diào)均。荸薺去皮，洗凈，切成薄片。鍋放爐火上，放入豬油燒至三分熱時(shí)，放入雞片，隨后用筷子劃散，見雞片變白成形撈出。原鍋留油少許，放入工荸薺、清水、精鹽、白糖、番茄醬、醋，燒開后將太白粉用水調(diào)勻勾芡，倒入雞片，翻炒均勻即成。健脾開胃、消食導(dǎo)滯、益氣養(yǎng)血、生精益體、清熱化痰，產(chǎn)后食用，既可作為開胃消食佳品，亦可作為補(bǔ)益良食。
番茄牛肉
原料：番茄150克，牛肉100克。卷心菜150克，料酒3克，精鹽4克，味精1克。
做法：把番茄、卷心菜、牛肉分別洗凈，番茄切成方塊，卷心菜、牛肉切成薄片。
將牛肉放入鍋內(nèi)，加入清水至能沒(méi)過(guò)牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去放入料酒，燒至牛肉快熟時(shí)，再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入精鹽、味精，略燉片刻，即可裝盤食用。健脾開胃、活血化瘀、調(diào)理氣血、生津止瀉，對(duì)于產(chǎn)后胃口不開有開胃納食、激發(fā)食欲之效。
番茄釀肉
原料：番茄100克，豬肉50克。綠葉蔬菜50克，植物油5克，太白粉10克，精鹽3克，姜汁3克，蔥花5克。
做法：將番茄洗凈，去除茄蒂，挖出籽和心(留下待用)。將豬肉剁成肉末，再把肉末和適量的太白粉、姜汁、蔥花和少量的水?dāng)噭?，裝入番茄中，放在籠中蒸約10分鐘拿出。將綠色菜葉洗凈切成節(jié)，鍋內(nèi)放油燒熱，后炒菜，加入挖出的番茄汁，勾好芡，倒入盤底鋪平，再將蒸好的番茄放在青菜上即可食用。滋陰養(yǎng)血、健脾益氣、強(qiáng)心安神、溫中潤(rùn)便，尤其是其開胃增食及潤(rùn)腸通便之效較為上乘，對(duì)于產(chǎn)后納差及便秘食之有益，因此本品既可補(bǔ)益，又可開胃能利，與產(chǎn)婦傷氣耗血、津液不足、體虛且易出現(xiàn)便秘的生理病理特點(diǎn)是相吻合的。本品含鋅較高，對(duì)于預(yù)防小兒缺鋅也是有利的。
結(jié)語(yǔ)：看完了這么多關(guān)于健脾養(yǎng)胃的偏方，相信大家對(duì)這個(gè)健脾養(yǎng)胃偏方都有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)和了解了吧!如果你也想要用以上的偏方進(jìn)行健脾養(yǎng)胃的話!完全可以按照以上推薦的偏方試一試哦!
養(yǎng)胃是現(xiàn)在大多數(shù)人都非常注重的。因?yàn)槲杆娜梭w很重要的一個(gè)部分，胃不好，做什么事情都沒(méi)有勁。那么你知道吃什么養(yǎng)胃嗎?你知道養(yǎng)胃的食物有哪些嗎?今天小編為大家推薦幾款健脾養(yǎng)胃的食補(bǔ)配方，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
以下是健脾養(yǎng)胃的食補(bǔ)配方介紹：
一、 冬瓜牛膝煨排骨
原料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。
做法：
1、將排骨切段，用沸水去骨雜質(zhì)，再用冷水沖凈血水。
2、罐內(nèi)加入清水(水要蓋過(guò)所有材料)和所有的食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨6小時(shí)即可。
功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補(bǔ)鈣之效，同食之對(duì)脾胃有很好的效果。
二、 懷菊山藥紅棗湯
原料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。
做法：
1、將胡蘿卜、大棗改刀去核。
2、將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時(shí)后放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補(bǔ)腎之效，紅棗可益氣補(bǔ)血、悅顏色，潤(rùn)心肺、生津液等，同食之對(duì)脾胃虛弱者有很好的效果。
三、 懷杞魚鰾煨甲魚
原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、干魚鰾80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適量。
做法：
1、魚鰾用清水泡軟，切小片。
2、甲魚殺好，切小塊，用開水氽燙。
3、罐內(nèi)加入清水(水要蓋過(guò)所有材料)和所有的食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨6小時(shí)即可。
功效：魚鰾具有滋補(bǔ)功效，甲魚肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補(bǔ)虛的功效，這道湯品補(bǔ)而不燥，可以達(dá)到補(bǔ)氣益血、滋潤(rùn)肌膚的作用。
四、冬菇海參煨排骨
原料：懷山藥3克、排骨300克、發(fā)好的海參300克、冬菇10朵、姜1小塊、鹽適量。
做法：
1、排骨、海參切小塊、以開水氽燙，備用。
2、罐內(nèi)加入清水(水要蓋過(guò)所有材料)和所有的食才，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨5-6小時(shí)即可。
功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海參性味甘咸、微寒，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣滋陰的作用。凡皮膚粗糙，容顏早衰老者，都適合飲用此湯品。
五、懷山紅豆煨烏雞
原料：懷山藥3克、陳皮1.5克、烏雞半只(約500克)、姜1小塊、鹽適量。
做法：
1、烏雞切小塊，用開水氽燙。
2、罐內(nèi)加入清水(水要蓋過(guò)所有材料)和所有的食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨6小時(shí)即可。
功效：烏雞比肉雞中含有更多的鐵、鋅等礦物質(zhì)，其細(xì)胞中含有一種叫做美拉寧的黑色素，可以提高免疫力。
紅豆有補(bǔ)血、利尿的作用。面色蒼白、手腳冰冷的人很適合飲用此湯。
六、 懷山肉桂煨豬肚
原料：懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個(gè)、姜1小塊、白胡椒20克、鹽適量。
做法：
1、豬肚切開，用鹽反復(fù)搓洗干凈，再用滾水氽燙。
2、罐內(nèi)加入清水(水要蓋過(guò)所有材料)和所有的食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨4-5小時(shí)即可;
功效：豬肚可補(bǔ)虛損、健脾胃;肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化，胡椒粒溫腸胃，有助消化，除體內(nèi)寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。
養(yǎng)胃食療的3個(gè)誤區(qū)
誤區(qū)1：喝粥對(duì)胃病患者好
不少胃病患者認(rèn)為粥細(xì)軟，易消化，能減輕胃的負(fù)擔(dān)。事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。
原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進(jìn)口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以幫助消化。
再者粥水分多，稀釋了胃液，加速了胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，不利于消化吸收。
若喜歡喝熱粥，其溫度對(duì)胃的刺激也是不利的。
因此胃病患者不宜天天喝粥，而應(yīng)選擇容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化，才更有益。
誤區(qū)2：多喝牛奶對(duì)胃有好處
胃部酸脹不適時(shí)，喝杯熱牛奶便可緩解癥狀，感到舒服。
這是因?yàn)榕Ｄ滔♂屃宋杆?，暫時(shí)形成一層胃黏膜保護(hù)層，因而感到舒服，但經(jīng)常喝牛奶就未必對(duì)胃病患者有利了。
現(xiàn)已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更強(qiáng)。
若胃病(如胃潰瘍)需要抗酸治療，是不宜用喝牛奶的辦法解決的。豆?jié){則是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
誤區(qū)3：姜對(duì)胃病患者有益無(wú)害
人們普遍認(rèn)為姜可暖胃，胃部不適時(shí)喝碗姜末水是常見的事。
胃病患者根據(jù)自己的情況，偶爾用之，且無(wú)不良反應(yīng)，未嘗不可。
但應(yīng)認(rèn)識(shí)到，姜是刺激性食物，過(guò)量食用會(huì)刺激胃酸分泌，引起胃部不適或加重病情。
若想用姜來(lái)治胃病應(yīng)請(qǐng)中醫(yī)辨證施治，采用不同的方劑對(duì)癥治療。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道健脾養(yǎng)胃的食補(bǔ)配方有哪些了嗎?你知道它們的做法了嗎?你知道吃什么養(yǎng)胃了嗎?不妨多多嘗試這些食補(bǔ)，一定會(huì)給你帶來(lái)許多神奇的功效的，讓你的胃更加健康。
養(yǎng)胃吃什么好?胃寒是一種常見疾病，胃寒的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快，精神壓力大，更易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，那么胃寒吃什么調(diào)理呢?下面六款中醫(yī)藥膳都是健脾暖胃的好產(chǎn)品，大家不妨試試，讓你遠(yuǎn)離胃寒。
1、老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時(shí)，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。
注意：濕熱型胃痛不宜用。
因此，在氣溫變冷的時(shí)候，宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。
2、良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
3、肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
4、白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
5、姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
6、胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。
隨著現(xiàn)代社會(huì)各種各樣美食不斷地滲透進(jìn)人們的生活，所以很多好吃嘴們?cè)谙掳嘀蠖紩?huì)去吃火鍋串串麻辣燙等等。雖然這些食物能夠大大的滿足他們的食欲，可是長(zhǎng)期食用之后就會(huì)造成腸胃的刺激。因此很多朋友就會(huì)提出這樣的一個(gè)問(wèn)題，那就是冬季養(yǎng)胃吃什么好呢?接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
1、餐前喝杯溫水
最佳飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，湯泡飯也會(huì)影響消化。
2、多吃溫性食物
冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能量，以適應(yīng)機(jī)體的需要。
膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對(duì)低溫的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥惡寒，應(yīng)多吃些溫陽(yáng)暖胃的食物，如牛羊肉、等。
3、三餐定時(shí)定量
冬天晝短夜長(zhǎng)，很多人會(huì)改一日三餐為兩餐，并提高兩餐的餐量，這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應(yīng)定時(shí)定量。
三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。
4、多吃燉菜少吃涼拌
冬季天冷，很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常嬌嫩，只能耐受50～60℃的食物，超過(guò)這個(gè)溫度，食道的黏膜就會(huì)被燙傷。
過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部會(huì)刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人體保暖。因此，冬季的食物要以溫?zé)釣橹?，多吃燉菜、炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
5、飯后室內(nèi)
冬季的飯后散步可改為室內(nèi)，并且不要飯后立刻走，而應(yīng)在飯后20~30分鐘以后?！帮埡蟀俨阶摺敝贿m合平時(shí)活動(dòng)較少，形體較胖或胃酸過(guò)多的人。高血壓、動(dòng)脈硬化等的老年人不宜飯后立即“百步走”。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)地介紹了冬季養(yǎng)胃吃什么，在此我衷心希望有這方面疑問(wèn)的朋友們能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)上面的內(nèi)容，從而心中對(duì)于這些養(yǎng)胃的食物才有更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我需要大家對(duì)我們的胃引起足夠的重視，這就需要在日常飲食中不能總吃辛辣的食物。
