佳肴菜品竹筍 推薦竹筍的幾種食療方
女性養(yǎng)生保健食療方。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供佳肴菜品竹筍 推薦竹筍的幾種食療方，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
竹筍是我們常見的一到佳肴菜品，而且深受大家的偏愛。除了是美味佳肴外，它也具有食療作用。
竹筍
味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒。主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。
給大家介紹幾款竹筍的食療方。
涼拌鮮筍
鮮嫩竹筍60克，煮熟切片，用生姜(切成細粒)、芝麻油或熟食油、醋、食鹽拌食。
本方取鮮竹筍清熱化痰、下氣，輔以生姜化痰止咳。用于熱痰咳嗽、胸膈不利。
竹筍燉老鴨肉
鮮竹筍250克，老鴨肉250克，同煮熟，調味佐膳?？芍畏螣峥人浴?/p>
鮮筍粥
鮮竹筍60克，煮熟切片，用粳米50~100克，以水適量同煮成稀粥，加豬脂、食鹽調味食。
本方專取竹筍滑大腸之功?？捎糜诖竽c有熱，便結難通。
竹筍+陳蒲瓜
竹筍、陳蒲瓜各60克，或加冬瓜皮30克，水煎服，治腎炎、心臟病、肝臟病的浮腫腹水。
竹筍燒冬瓜
原料：嫩竹筍尖180g，冬瓜250g，生姜片10g，花生油、食鹽、味精、鮮湯,水豆粉各適量。
制作：嫩竹筍尖洗凈，斜切成馬耳形;冬瓜削去皮和內芯，洗凈，切成厚片;炒鍋內放花生油燒至五成熟，下生姜片、竹筍炒幾下，加鮮湯、冬瓜、食鹽，燴至入味后，下味精、水豆粉收汁濃味，起鍋即可。
功效：清熱消痰、解毒利水、抗癌。
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·薄荷粥：鮮薄荷葉30克(干品15克)，粳米50克。將鮮薄荷葉30克(干品15克)洗凈，入鍋內加適量水熬，棄渣取汁待用。將粳米50克淘凈，加適量水煮至米熟，再傾入薄荷葉汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉，令人口香作用。
·荔枝粥：干荔枝5-7枚，粳米或糯米50克。將干荔枝5-7枚(去殼)，粳米或糯米50克，同入鍋加水適量煮為稀粥。晚餐食用，連吃3-5日為1個療程。具有溫陽益氣，生津養(yǎng)血功效。適用于口臭，老人五更瀉。素體陰虛火旺的老人忌食。
·生蘆根粥：生蘆根30克，粳米50克。將生蘆根30克洗凈，加水煮取藥汁待用。再將粳米50克淘凈入鍋煎至粥八成熟，傾入藥汁煎至米爛熟即可食用。晨起空腹食用。具有清熱，除煩，辟穢除臭作用。此粥不宜過久食用。
治療高血壓：
取海帶、草決明各30克，水煎，吃海帶喝湯，或取海帶適量，將其烘干研末，開水沖服，每日3次，每次5克，連用1～3個月為1個療程。
治療高血脂：
取海帶、綠豆各150克，紅糖適量。將海帶、綠豆共煮至熟爛后，用紅糖調味，每日2次，宜常服。
治療脂肪肝：
取海帶絲適量，動物脊骨1具，調料適量。將海帶絲洗凈，先蒸一下;動物脊骨燉湯，湯開后撇去浮沫，加入海帶絲燉爛，用調料調味即可。
治療便秘：
取海帶60克，將其浸泡后煮熟，加調味品適量，頓服，每日1劑。
治療慢性咽炎：
取海帶300克，白糖適量。將海帶洗凈、切絲，用沸水燙一下?lián)瞥?，加白糖?日，每日早晚各食30克。
治療皮膚瘙癢：
取海帶60～90克，豬骨150～250克，加水燉至熟爛，加鹽調味，分2次食。
治療骨質疏松：
取海帶150克，豬骨1000克，放入高壓鍋內，加水2000毫升，大火燒開燉爛，加調料調味即可食用。
高血壓作為近年來高發(fā)的一種病癥之一是非常嚴重的病癥，這種病癥一定要及時的進行治療。那么，今天小編就為大家詳細的介紹一下這高血壓的食療偏方以及高血壓的病因，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
高血壓病并發(fā)高脂血癥的發(fā)生，主要與機體陰陽平衡失調而導致氣滯血瘀、痰濁內生等因素有關。高血壓病合并高脂血癥除了藥物治療外，飲食的調養(yǎng)也很重要，在日常生活中宜多選擇食用有降血脂作用的食物?，F(xiàn)給大家介紹幾則降壓降脂的食療方。
一、石韋大棗湯
石韋15克，大棗6克。石韋用清水洗干凈，大棗掰開。將石韋、大棗加水浸沒后，先旺火后小火，煮沸20分鐘左右。
過濾去藥渣，飲湯吃棗。每天1劑，早、晚各食1次。可利尿除熱、降壓降脂，適用于原發(fā)性高血壓病伴肥胖、血脂偏高者。
二、山楂肉桂湯
山楂15克，肉桂6克，紅糖25克。山楂洗凈備用，鍋中加適量水，放入山楂和肉桂，用小火煲30分鐘，去藥渣加紅糖即可，溫服。
此湯可溫。通經(jīng)脈、祛寒止痛、和中散寒、溫經(jīng)活血，適用于高血壓病屬中陽不足型，癥見胃寒冷痛、手足寒冷、夜尿頻多者。對高脂血癥偏陽虛者有良效。
三、山楂梅菊茶
山楂30克，烏梅12粒，白菊花15克，白糖適量。山楂、白菊花、烏梅洗凈，瀝干備用，將山楂、烏梅放人鍋中加水煮沸，然后用小火煲1小時。
加白菊花繼續(xù)煲15分鐘，最后放入糖即可飲用，每天1劑?？缮蚪祲骸⑾辰抵?、強身健體，適用于肝陰不足所致血壓增高、視力下降、兩脅不舒、頭痛頭暈等。
四、山楂蓮子湯
山楂20克，蓮子1克，白糖適量。蓮子洗凈去芯，山楂洗凈{用。蓮子用沸水煮20分鐘，然后下山楂中火煮30分鐘。
放白糖再煲5分鐘，待l溶化即可?？山抵祲?、活血消積、寧心靜神，適用于高血壓病伴失眠、血脂增高者。
五、三七首烏粥
三七5克，何首烏30克，大米0.1公斤，大棗2枚，白糖適量。將三七、何首烏洗凈，放入砂鍋內加煎取濃汁。
將大米、紅棗、白糖放人砂中，加水適量，先煮成稀粥，然后放入汁，輕輕攪勻，小火燒至翻滾，見粥湯稠?；穑w緊鍋蓋燜5分鐘即可。早晚餐熱頓服。
可強心、降脂、降壓，適用于高血壓病兼高脂血癥伴有胸悶、心絞痛、頭暈眼花、舌暗有瘀斑、脈細澀者。想要有效地降脂降壓，還可以通過喝戈寶紅麻羅布麻茶這款產(chǎn)品哦！接下來來看看這款產(chǎn)品的用戶評價吧！
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高血壓的病因
1.遺傳因素
大約60%的半數(shù)高血壓患者有家族史。目前認為是多基因遺傳所致，30%～50%的高血壓患者有遺傳背景。
2.精神和環(huán)境因素
長期的精神緊張、激動、焦慮，受噪聲或不良視覺刺激等因素也會引起高血壓的發(fā)生。
3.年齡因素
發(fā)病率有隨著年齡增長而增高的趨勢，40歲以上者發(fā)病率高。
4.生活習慣因素
膳食結構不合理，如過多的鈉鹽、低鉀飲食、大量飲酒、攝入過多的飽和脂肪酸均可使血壓升高。吸煙可加速動脈粥樣硬化的過程，為高血壓的危險因素。
結語：通過以上的幾種能夠有效治療高血壓的偏方，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們都有了一定的認識以及了解。如果你還在為高血壓而煩惱的時候，就請及時使用一些方法進行治療哦!以上的偏方僅供參考。
如果貧血現(xiàn)象不是十分嚴重，只要通過調整飲食結構就可以改變貧血的癥狀。
中醫(yī)認為，血是水谷經(jīng)過氣的作用轉化而成的，血與氣的關系密切，不僅血的生成與氣有關，而且血的運行也需要氣的推動。
因此，氣虛常常會導致血虛，血虛亦有氣虛存在，因此，補血時要兼顧到補氣。
貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血癥狀加重。因為茶中含有鞣酸，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。
補血類食物多味甘質膩，容易礙胃，故應用時多配用行氣健脾的食物，如砂仁、蘿卜等。濕證、脘腹脹滿者及便稀者忌食。
水果也可助補血
荔枝：味甘酸、性溫
功用：補脾養(yǎng)血，生津止渴，理氣止痛。
葡萄：味甘酸、性平
功用：補氣血，強筋骨，利小便。適于血虛便秘，脾虛食少等癥。
龍眼肉：味甘、性溫
功用：補益心脾，養(yǎng)血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。
專家提點
1、感冒者忌食。
2、熱證、陰虛火旺者忌食。
3、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。
咳嗽是呼吸道粘膜受刺激后而引起的一種反射性防御功能，具有防止異物吸入及清除呼吸道分泌物的重要作用。
咳嗽有兩類：
一類為有痰的咳嗽，見于肺和支氣管的炎癥;
另一類為無痰的咳嗽，可因化學、機械等刺激呼吸道引起。祖國醫(yī)學認為咳嗽是指肺氣上逆作聲，咯吐痰液而言，為肺系疾病主要的證候之一。
咳嗽常用的食療方有：
茶葉2克，干桔皮2克，紅糖30克，開水沖泡6分鐘，每日午飯后服1次。
功效：鎮(zhèn)咳化痰。
陳細茶120克(略焙為細末)，白果肉(銀杏肉)120克(一半去白膜，一半去紅膜，擂爛)，核桃肉120克(擂)，蜂蜜250克，生姜汁150毫升。共入鍋內煉成膏，不拘時服。
功效：潤肺止咳。
貝母粉10克，粳米50克，冰糖適量。將貝母去蕊，研末，把淘凈的粳米以沖火煮沸，再以文火熬至半熟，將貝母粉及冰糖加入粥內，繼續(xù)煮至熟爛，每日早晚溫服。
功效：止咳化痰。
雪梨500克，白酒1000毫升。將雪梨洗凈去皮，核，切成5毫米見方的小塊，放入酒壇內，加入白酒，加蓋，密封，每隔2日攪拌1次，浸泡7日即成。隨量飲服。
功效：生津潤燥，清熱化痰。
蘿卜1個，豬肺1個，杏仁15克，加水共煮1小時，可吃肺喝湯。
功效：止咳氣喘。
引起老年人眼花(視物模糊不清)的原因很多，如白內障、青光眼、老花眼等均可引起眼花。中醫(yī)認為，老人眼花是由于上了年紀后，氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能營養(yǎng)眼目所致，故治療以補腎養(yǎng)肝為主，現(xiàn)介紹一些治療老人眼花的食療方，供選用。
雞肝羹：雞肝1個，洗凈切碎，加大米250克、豆豉20克，同煮后服用。此方對眼花視物不清者適宜。
枸杞蛋：枸杞20克，與兩個雞蛋調勻后蒸熟服用。此方對肝腎不足引起的頭昏多淚有效。
決明枸杞茶：草決明、枸杞各12克，沸水沖泡當茶飲服，有滋補肝腎、清肝明目的功效。
醬醋羊肝：將羊肝洗凈切片，勾芡，素油爆炒，再調以醬油、醋、料酒、姜各適量，即可食用。此菜適用于中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮患者。
紅肝丸：取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡粉少許，做成丸子蒸食。此方適用于肝陰虛兼淤血患者;白內障術后，眼中有血絲者，食用后可起到促進消散的作用。
胡蘿卜粥：胡蘿卜100克，粳米200克。將胡蘿卜洗凈切成小碎粒，與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早、晚餐食用。經(jīng)常食用此粥，還可防治高血壓，增強老年人體質。
女貞子粥：女貞子、枸杞子各30克，粳米200克，冰糖少許。將女貞子和枸杞子加清水，用小火煮沸半小時，去渣留汁，再將粳米、冰糖一起加入藥汁中煎煮成粥，每天早、晚餐食用。此粥適用于肝腎陰虛所致的眼花。女人街-UAQA f {0FX
桑葚糖：取桑葚500克(鮮品加倍)搗成泥狀，與白糖500克加水適量共熬，待糖液泛黃并能提起細絲時，倒在涂有麻油的干凈玻璃或瓷磚上，待冷卻后切成糖塊，隨時含服。此方對滋補肝腎虧虛有療效。
話說女人以血為養(yǎng)，血對于姑娘們最重要了。有些姑娘皮膚白白，讓人羨慕，可是醫(yī)生一看就知道血虛。想要白里透紅的肌膚，就來補補血吧，今天小編就推薦幾個非常實用的補血飲食，操作簡單又有效。
1、韭菜炒雞蛋
原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。
烹飪方法：
①將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用;
②將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出;
③炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
食譜營養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
2、菠菜炒粉絲
原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。
烹飪方法：
①菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末;
②鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
食譜營養(yǎng)：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。
3、椒油熗藕片
原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。
烹飪方法：
①姜洗干凈去皮切成末;
②鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗;
③鍋中放適量清水，燒開后倒進蓮藕焯熟，撈進涼開水里，帶晾涼后瀝干;
④藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內，放上姜末;
⑤最后用花椒油熗在藕片上即可。
食譜營養(yǎng)：蓮藕含鐵量高，所以對缺鐵性貧血的病人特別適合;其次蓮藕所含植物蛋白質、維生素以及淀粉含量都很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
4、花生紅棗粥
原料：糯米400克，花生仁100克，棗50克。
烹飪方法：
鍋上火，加入水，放入花生仁煮爛，然后倒入淘洗干凈的糯米和適量的水，燒沸后加入紅棗，再改用小火煮至米爛成粥，加入紅糖調勻，出鍋即成。
食譜營養(yǎng)：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪、等營養(yǎng)元素，有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E，胡蘿卜素、磷等礦物質，可助于提高人體免疫力。
5、蘿卜絲帶魚
原料：帶魚250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。
烹飪方法：
①帶魚洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻;
②蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干;
③油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油;
④鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開;
⑤加味精即可出鍋裝盤。
食譜營養(yǎng)：帶魚富含豐富不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用;白蘿卜可助于消化，提高抗病能力。
6、豆芽炒肉丁
原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
烹飪方法：
①將黃豆芽洗凈去皮，瀝去水;
②豬肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻上漿;
③鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油;
④鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋;
⑤放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
食譜營養(yǎng)：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血癥。
7、蘿卜燉牛肉
原料：白蘿卜450克，牛肉100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
烹飪方法：
①將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2里面見方的塊，分別放入沸水中略焯，撈出;
②鍋內加油燒熱，放入大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
③再加入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;
④待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
⑤再撇去浮沫，出鍋盛入湯碗內即成。
食譜營養(yǎng)：白蘿卜含有豐富的維生素;牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調高機體抗病能力。
8、木耳豬血湯
原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。
烹飪方法：
①將豬血切塊;
②木耳水發(fā)后撕成小塊;
③豬血與木耳同放鍋內，加水，大火加熱燒開;
④用微火燉到血塊浮起;
⑤以鹽調味即可。
食譜營養(yǎng)：豬血含有多種微量元素;黑木耳則含有極為豐富的鐵。
竹筍是一種非常美味的食材，你喜歡吃竹筍嗎?你知道竹筍的功效和作用都有哪些嗎?你知道竹筍的選購有哪些技巧嗎?你對竹筍的食用方法又有哪些了解呢?下面，我們就和大家從吃竹筍的好處開始慢慢的了解吧!
竹筍的基本介紹
竹筍，別名筍或閩筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。
竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。
中國是世界上產(chǎn)竹最多的國家之一，共有22個屬、200多種，分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數(shù)矮小竹類生長。
竹筍的功效與作用有哪些
中醫(yī)認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
尤其是江浙民間以蟲蛀之筍供藥用，名蟲筍，為有效之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。
1.開胃健脾
竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。
2.寬胸利膈、通腸排便
竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌。
3.降三高
竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
4.增強機體免疫力
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹筍的營養(yǎng)價值有哪些
竹筍，在我國自古被當作菜中珍品，在營養(yǎng)上，過去有不少人認為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什么營養(yǎng)，有的甚至認為吃一餐筍要刮三天油。這種認識是不準確的。
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。
多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。
竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
竹筍的選購
1.看根部，根部的痣要紅，痣紅的筍鮮嫩。
2.看節(jié)，節(jié)與節(jié)之間距離越近，筍越嫩。
3.看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。
竹筍的食用方法
竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳肴之一。
食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。
靠近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味。
竹筍炒肉的做法
材料
竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。
做法
1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個小時，蒜拍碎。
2.等到鍋燒熱后，直接將竹筍放進鍋里，加少許的鹽翻炒一分鐘，特別提醒的是不用放食用油。
3.鍋里放油，燒至4成熱，把腌制好的肉片放進去炒至肉色發(fā)白，盛到碗里。
4.把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋里，加生抽炒勻即可。
存儲方法
1.將買多的鮮筍去皮切成段(每段為一次食用量)，放入開水煮熟，然后放涼分開放入保鮮袋里冷藏，隨吃隨取。
2.買回竹筍后在切面上先涂抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。可以保存更久一些。
結語：以上就是關于竹筍的全部內容了，常吃竹筍 的好處有很多，不僅可以幫助我們補充營養(yǎng)，還有很好的美容功效，今天，我們和大家分享了竹筍的功效和作用，以及竹筍的食用方法等等，希望通過上文的介紹，大家可以對竹筍有更加深刻的了解。
痔瘡是很多人難以啟齒的一種病癥，痔瘡發(fā)作時對人們的生活會造成很大的影響，例如人們會嘴里難安、排便時疼痛、便血等。如果女性朋友患有痔瘡應該怎么治療呢？中醫(yī)推薦幾款食療方治療痔瘡很有效。
一: 桑耳粥1: 桑耳3克，粳米50克。先煎桑耳，去渣取汁，和米煮粥，空腹服用。此方有祛風活血作用，用于腸風痔血。
二: 牛脾粥1: 牛脾1具，粳米100克。將牛脾洗凈，每次用150克，細切，和米煮粥?？崭故持?。此方能健脾消積，適用于脾虛食滯，兼治痔瘡下血。
三: 絲瓜豬瘦肉湯1: 絲瓜250克，豬瘦肉200克。將絲瓜切塊，豬瘦肉切片，加水適量煲湯。每日2～3次，用食鹽調味，佐膳。此方有清熱利腸、解暑除煩功效。適用于內痔便血初期。
四: 白糖燉魚肚1: 魚肚25～50克，白砂糖50克，加水少量。同放瓦鍋內隔水燉熟。每日服1次，連續(xù)服用有效。適用于痔瘡。有補腎益精、止血消腫功效。
五: 蒼耳粥1: 蒼耳子15克，粳米100克。先煎蒼耳子，去渣，后入米煮粥，空腹服用。此方有祛風消腫功效，適用于痔瘡下血，老人目暗不明等癥。
六: 金針菜糖水1: 金針菜100克，紅糖適量，同加水煮熟，去渣。每日早晚空腹服，連服數(shù)天。適用于痔瘡疼痛出血，有清熱、利尿、養(yǎng)血平肝功效。
七: 黑木耳餅1: 黑木耳5克，柿餅30克。將黑木耳泡發(fā)，柿餅切塊，同加水煮爛，食用。每日1～2次。有滋養(yǎng)益氣、去瘀止血功效，適用于痔瘡出血。
八: 蕹菜1: 蕹菜2000克，蜂蜜250克。將蕹菜洗凈，切碎，搗汁。將菜汁放鍋內，先以大火，后以小火加熱煎煮濃縮，至煎液較稠厚時加入蜂蜜，再煎至稠粘時，?；?，待冷裝瓶備用。每次以沸水沖化飲用1湯匙，每日2次。此方有清熱解毒、利尿、止血功效，適用于外痔。
九: 桑仁糯米粥1: 桑仁100克，糯米150克。將桑仁煮取汁，和糯米同煮成粥。每日1～2次，空腹食。此方有滋補肝腎、養(yǎng)血功效，適用于五痔下血，煩熱羸瘦。
十: 無花果燉豬瘦肉1: 無花果(干品)100克，豬瘦肉200克，加水適量，盛瓦鍋內，隔水燉熟，調味即可。每日服2次。此方可健胃理腸、消炎解毒，適用于痔瘡以及慢性腸炎。
十一: 痔是直腸末端粘膜下和管皮下的靜脈叢發(fā)生擴大、曲張所形成的柔軟靜脈團。根據(jù)發(fā)生的位置與肛門齒狀線的關系，又分為內痔、外痔和混合痔3種。大便時多有下血、疼痛等癥。治療上，實證者，應以涼血祛風為主;氣血虛者，則應補氣升提，或補血養(yǎng)血。
夏季，人多食欲不振，從而減少了飲食量，因而使頭發(fā)的正常生長受到影響，頭發(fā)的光澤、彈力、粗細、發(fā)尖發(fā)生變化，如發(fā)尖分叉。這種由于缺乏營養(yǎng)造成頭發(fā)無光澤、枯槁，只有改善和調節(jié)營養(yǎng)來改觀。
入秋后，一般女性都會發(fā)生脫發(fā)、斷發(fā)和毛發(fā)變細的現(xiàn)象，這除了夏季紫外線的照射、汗水的浸泡等原因以外，還與飲食有關。
頭發(fā)中90%以上是蛋白質，碘和維生素B1可保持頭發(fā)的正常顏色和光澤。所以，有人把含有頭發(fā)生長的必需營養(yǎng)素食物，稱為頭發(fā)食物，如水果、豆芽、魚肝油等。
黃豆發(fā)芽后，維生素變化很大，其中胡蘿卜素可增加2-3倍，核黃素增加2-4倍，煙酸增加2倍多，葉酸和吡哆醇也有所增加，維生素B12大約增加10倍。在豆芽的子葉部分，維生素C的含量也大有增加，高者每百克可含30毫克以上，一般也在10毫克左右。
雞油也有生發(fā)烏發(fā)的功效，將雞油脂放碗內，加蓋入鍋蒸到液體油大部分析出，濾去渣，如同食用香油一樣，拌在菜或淋于湯中。
桑麻丸，用桑椹或桑葉加黑芝麻配制而成早晚各取一枚嚼食，溫開水送下，有潤發(fā)烏發(fā)作用。
中醫(yī)認為精子稀少屬虛勞范疇，多因先天稟賦不足，或房勞過度損傷腎精，或大病久病，氣血兩虧，腎精化源匱乏，最終導致腎精不足而成本癥，因此說腎之虛損是導致精子稀少的直接原因。
但是腎之虛虧又包括腎氣、腎陽、腎陰等方面，到底哪方面的虧虛會導致精子稀少呢？筆者曾對臨床80多例精液異?；颊叩木悍治?，得出：精液量少主要與腎陰不足有關，而精子量少則與腎氣、腎陽、腎陰不足均有關系，且三者的虧虛與精子數(shù)量多少沒有明顯差別。實踐還發(fā)現(xiàn)補陽藥主要有增強精子活力的作用，而滋陰藥則可明顯增加精子數(shù)量。正如張景岳所說：善補陽者，必于陰中求陽，則陽得陰助而生化無窮，善補陰者，必于陽中求陰，則陰得陽助而泉源不斷。由此而言，不論精子數(shù)量多少，只要是由腎虛引起者，均可通過壯陽食物來協(xié)助改善?，F(xiàn)介紹食療方如下：
1.韭菜、鮮蝦仁各150克，雞蛋1斤，白酒50毫升（糯米酒較佳）。韭菜炒蝦仁、雞蛋，佐餐，喝白酒，每天1次，10天為1療程。適用于腎陽虧衰者。
2.海參適量，糯米100克。先將海參浸透，剖洗干凈，切片煮爛，后加入糯米，煮成稀粥，調味服食。適用于腎精虧損者。
另外，常吃魚貝類食物，如鰻魚、鱔魚、蝦、田雞肉，及植物種子仁肉如松仁、核桃、芝麻、等溫補食物，也有助于精子生成。
對于陽虛體質出現(xiàn)少精者，亦可食動物的睪丸，如羊睪丸之類，自然也可同服鹿茸，或加服食用蟻，以溫陽補腎，并增加精液鋅含量，提高精子質量和數(shù)量。
