寶寶飲食 合理飲食讓你的寶寶更加聰明
如何合理飲食養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對錯呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《寶寶飲食 合理飲食讓你的寶寶更加聰明》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
寶寶的飲食不光是提供日常的身體成長，而且還影響智力的發(fā)育。如果合理科學(xué)的安排飲食，讓你們的寶寶健康又聰明，是爸媽們要學(xué)會的事情。
經(jīng)過英國科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，我們?nèi)梭w大腦的體液酸堿度與智商有著密切的關(guān)系，在體液酸堿性允許的范圍內(nèi)，如果體液偏酸性時智商較低，但如果是呈堿性的話智商則相對應(yīng)會高出很多。
科學(xué)家對42名年齡在6-13歲的男孩進(jìn)行觀察時發(fā)現(xiàn)，如果大腦中的體液ph值大于7，那么這些人的智商則要比ph值小于7的人要高出一倍的智商。可以說這是科學(xué)家第一次把人的智商與大腦體液ph值聯(lián)系起來，并且科學(xué)家把這一發(fā)現(xiàn)稱為智力水平的“化學(xué)標(biāo)記”。
而我們?nèi)梭w大腦體液的酸性度是完全可以通過飲食來進(jìn)行調(diào)節(jié)的，所以科學(xué)家提出，要想讓你的寶寶更加聰明，不妨通過改善飲食結(jié)構(gòu)的方式。在平時不妨適當(dāng)給寶寶多吃一些含堿的食物，以此來提高寶寶的智力水平。
通常含鉀、鈉、鈣、鎂等元素的食都為堿性食品，比如水果、蔬菜、豆制品、海帶等，這些食物都屬于堿性食物的范疇。而含有磷、氯、硫、碘等元素的食品大部分都已酸性食物為主，比如肉類、谷物、油脂、酒類等。
兒童專家建議，兒童在日常的飲食中要少吃大魚大肉等高脂食物，而應(yīng)該相對應(yīng)的增加一些豆制品和乳制品。對于一些甜膩、油炸的食物都要盡量少吃，而對于一些新鮮的水果蔬菜以及海產(chǎn)品等食物，都可以適量增加，這種健康飲食習(xí)慣有益于人的智商的提高。
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寶寶秋季飲食注意事項
注意事項一：冷飲西瓜需慎食
秋季寶寶易生消化系統(tǒng)疾病，需特別注意飲食衛(wèi)生，少吃冷飲，以免對幼嫩的腸胃造成刺激;再有，西瓜屬性寒之果品，秋季多食易傷脾胃，因此不宜讓寶寶多吃。
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強(qiáng)肌體免疫力，預(yù)防感冒，奶制品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收獲的季節(jié)，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。
注意事項二：飲食飲水防秋燥
秋季天干物燥，飲食不當(dāng)很容易出現(xiàn)嘴唇干裂、鼻腔出血、皮膚干燥等上火現(xiàn)象，因此媽媽們應(yīng)注意多給寶寶吃些潤燥生津、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等，還要注意少食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外，及時為寶寶補(bǔ)充水分也是相當(dāng)必要的，除日常飲用白開水外，媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝，同樣能起到潤肺止咳、健脾開胃的功效。
注意事項三：秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強(qiáng)肌體免疫力，預(yù)防感冒，奶制品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收獲的季節(jié)，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。
1、適當(dāng)增加食物量。
夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當(dāng)?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪浚员ＷC足夠的營養(yǎng)攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)的食物?？捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。
2、多變種類與花樣。
應(yīng)多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆?jié){、豆腐等豆制品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養(yǎng)吸收。多變換花樣品種，以增進(jìn)兒童食欲，在烹調(diào)中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調(diào)料來開味。
3、多給寶寶喝開水。
此外，白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內(nèi)的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水的現(xiàn)象了。脫水嚴(yán)重還會導(dǎo)致發(fā)熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應(yīng)攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。
4、要注意補(bǔ)鹽。
天熱多汗，機(jī)體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使?jié)B透壓失衡，影響代謝，人易出現(xiàn)乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。
5、少吃冷飲、冷食等。
冷飲吃得過多，會沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時間，影響孩子對食物中營養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對冷飲的刺激尚不適應(yīng)，多食冷飲，會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。
寶寶們的身體正處于一個發(fā)育的狀態(tài)，所以飲食的好壞對寶寶們來說就顯得尤為的重要，然而生活中一些不好的飲食習(xí)慣會直接的影響的寶寶們的身心健康，會對寶寶們的身體發(fā)育造成嚴(yán)重的威脅。下面我們就來看看哪些不好的飲食習(xí)慣會損害寶寶們的健康吧。
不良習(xí)慣一：看見油炸食品邁不動步
現(xiàn)在，有很多孩子喜歡吃炸雞腿、土豆條等油炸食品。由于油炸食品吃得太多，影響了正常胃口，甚至還出現(xiàn)肥胖、厭食等癥狀。首先，油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。孩子的胃腸道功能還沒有完全發(fā)育成熟，高溫食品進(jìn)入胃內(nèi)后會損傷胃黏膜而得胃炎。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。多吃油炸食物的孩子會感到胸口發(fā)悶發(fā)脹，甚至惡心、嘔吐或消化不良。其次，食物油炸之前外表常常要裹上一層面粉漿。在高溫下，面粉中的維生素B1全被破壞掉了，所以長期吃油炸食品會發(fā)生維生素B1缺乏癥;而油在高溫下反復(fù)使用則會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。另外，一天膳食中由脂肪提供的熱能應(yīng)占全天熱能總量的25%~30%。但是經(jīng)常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標(biāo)，因此很容易出現(xiàn)肥胖。對于一些有哮喘的孩子，經(jīng)常吃辛辣類的油炸食品可能會加重病情。
不良習(xí)慣二：對膨化食品情有獨鐘
如今，薯片、雪餅、蝦條等膨化食品松脆香甜、口味多樣，大多以面粉、小米和土豆等食物為原料，經(jīng)過油炸、加熱或添加膨松劑加工而成。香、脆、酥、甜的膨化食品吃“刁”了孩子們的嘴，導(dǎo)致一些孩子不愿吃沒有多少鮮味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把這些食品當(dāng)作主食，而一些家長對孩子聽之任之。膨化食品具有高糖分、高脂肪、高熱量和比較高的味精含量。孩子吃得過多會破壞營養(yǎng)均衡，而且膨化食品容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，會妨礙身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
不良習(xí)慣三：嗜食甜食及甜味飲料
愛吃甜食是孩子的共性，食物中甜味主要來自糖分。糖是人體中不可缺少的物質(zhì)，它能供給肌體熱量，促進(jìn)生長發(fā)育，并參與許多生命活動過程。但是吃糖太多，會產(chǎn)生不良的作用，如引起肥胖癥、誘發(fā)糖尿病、促使齲齒發(fā)生等;此外，多動癥、腳氣病以及自閉癥，也都與嗜糖有關(guān)。長期大量吃糖還可能給兒童帶來精神方面的隱患，使孩子情緒激動，具體可以表現(xiàn)為好哭好鬧，愛發(fā)脾氣，多動好動，容易煩躁。對于甜食，不是說兒童絕對不能吃，而是應(yīng)給予一個合理的比例。營養(yǎng)學(xué)家主張，孩子的食譜中，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物(包括糖類點心和零食)的比例應(yīng)維持在1：3：6的水平。同時，在餐后吃甜點是最好的方式，如果餐前吃飽了反而影響正餐食欲。
不良習(xí)慣四：快餐成家常便飯
現(xiàn)在，有很多孩子把快餐當(dāng)成了家常便飯，這是極為有害的。快餐多屬高鹽食品，所含的鈉對幼兒的心、腎器官有可能構(gòu)成威脅。嬰幼兒的腎臟發(fā)育遠(yuǎn)未成熟，沒有能力排出血液中過多的鈉，因而會受到過量食鹽的傷害。年齡越小，受到的傷害越大。同樣，高鹽也是導(dǎo)致血壓升高的因素之一。如今，有些十幾歲的兒童就患上高血壓，這些孩子有的在嬰幼兒期常吃過咸的快餐，如：油炸薯片、三明治或餅干等。攝入鹽分過多，還可能引起體內(nèi)鉀的流失，而鉀對人體肌肉(包括心臟肌肉)的收縮和放松有重要作用，過多的流失將造成心臟肌肉衰弱，功能減退。長期高熱量、高蛋白飲食還可能引發(fā)脂肪肝等兒童成人病。為此，專家建議家長，盡量讓孩子少吃快餐，特別是不要用快餐作為晚餐。
手足口病是一種兒童傳染病，對腸道病毒普遍易感，顯性感染和隱性感染后均可獲得特異性免疫力，病毒的各型間無交叉免疫。各年齡組均可感染發(fā)病，一般3歲左右發(fā)病率最高。所以家長應(yīng)改善手足口病寶寶飲食避免進(jìn)入以下飲食誤區(qū)。
誤區(qū)一：患病期間吃素
手足口病寶寶在患病期間飲食要“全素，不動葷腥”。這是不對的。因為完全吃素，把牛奶、雞蛋等營養(yǎng)品排除在外，營養(yǎng)質(zhì)量不夠，缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而抗體是一種蛋白質(zhì)，故全素不妥。
誤區(qū)二：讓寶寶喝冷牛奶去暑熱
尚未加熱的鮮牛奶，會因蛋白過敏而導(dǎo)致鐵的丟失，造成寶寶營養(yǎng)失衡，而冷涼的食物同時也會刺激手足口病寶寶的胃腸道，導(dǎo)致腹痛、腹瀉。
誤區(qū)三：鮮榨豆?jié){放久點沒關(guān)系
鮮榨的豆?jié){如果放置時間過長，會使細(xì)菌繁殖，食物變質(zhì)，加重手足口病寶寶胃腸道的不適。所以鮮榨的豆?jié){放置時間不可超過四個小時，最好是兩個小時內(nèi)喝完，保證患兒食物的新鮮。
誤區(qū)四：急性期口味重
手足口病寶寶生病時精神狀態(tài)及胃腸道的消化功能都會受到一定的影響，刺激性大的食物會加重寶寶胃腸道的負(fù)擔(dān)，造成寶寶口腔及胃腸道的不適。所以手足口病寶寶急性期家長需準(zhǔn)備清淡易消化、溫度適宜的流質(zhì)食物，避免食物對手足口病寶寶口腔及胃腸道的刺激及損傷，促使?fàn)I養(yǎng)較好的吸收，家長也可以給寶寶準(zhǔn)備一根吸管，緩解寶寶對進(jìn)食時口腔疼痛的抗拒情緒。
手足口病寶寶應(yīng)少食多餐，維持其基本營養(yǎng)需要，待寶寶進(jìn)入疾病恢復(fù)期時，食物就可以逐漸改為泥糊狀和正常飲食，選用一些患兒感興趣的食物以提高食欲，攝入高熱量、高營養(yǎng)素供給患兒每日活動所需。另外一歲以內(nèi)的寶寶在生病期應(yīng)減少輔食量或暫停輔食，以免造成消化不良。孩子的智力通常取決于大腦神經(jīng)突觸的多少和交聯(lián)復(fù)雜程度，神經(jīng)突觸主要由DHA、乙酰膽堿、蛋白質(zhì)、卵磷脂等構(gòu)成，所以要多吃富含這些營養(yǎng)素的食物如魚(尤其是深海魚)、雞蛋、堅果、大豆等。有了物質(zhì)基礎(chǔ)后，必須通過學(xué)習(xí)，才能刺激神經(jīng)突觸的生長。
均衡的營養(yǎng)也是同樣必不可少的，可以支持身體，使孩子精力充沛，從而刺激大腦使孩子聰明。均衡的營養(yǎng)包括很多，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還有家長易忽視的維生素和礦物質(zhì)。
蛋白質(zhì)是腦組織發(fā)育代謝的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是主持腦細(xì)胞的興奮與抑制過程的主要物質(zhì)，在記憶、語言、思維、運動、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用；缺乏鐵元素可嚴(yán)重降低血紅蛋白的生理活性，影響大腦中營養(yǎng)素及氧的供應(yīng)；鋅則能增強(qiáng)人體酶的活性，促進(jìn)新陳代謝；維生素C能使細(xì)胞的結(jié)構(gòu)堅固，消除細(xì)胞間的松弛或緊張狀態(tài)，充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳，提高兒童的智商。
健腦食物，一是必要的結(jié)構(gòu)脂肪，二是葷素的合理搭配，三是堿性食物，四是含乙酰膽堿和核糖核酸的食物。如蛋黃，含蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)成分，能給大腦帶來活力，充分提高大腦的工作效率。
又如核桃，含有蛋白質(zhì)、鈣，常吃有健腦益智的作用。而缺鋅，會導(dǎo)致孩子注意力不集中，更為嚴(yán)重的會致小孩多動癥；缺鐵，會使孩子疲倦、乏力、無神。
總的說來，想讓孩子更聰明可以嘗試讓孩子做到：
(1)多吃魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉。
(2)每周吃一次動物內(nèi)臟，比如豬肝、動物腦。
(3)每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果。
(4)每天吃些核桃等果仁和豆制品。
(5)每周吃蘑菇1-2次。
(6)多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜。
(7)多喝牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥獭?/p>
