孕婦吃什么好 孕期飲食技巧和重點(diǎn)營養(yǎng)選擇
春季吃什么好養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的?？茖W(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是小編為大家整理的“孕婦吃什么好 孕期飲食技巧和重點(diǎn)營養(yǎng)選擇”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
還在堅(jiān)持工作的孕媽媽來說，很容易餓又嘴饞，其實(shí)只需要準(zhǔn)備一些營養(yǎng)飲食就可以解決問題。但是對于處于特殊時(shí)期的懷孕媽媽而言，如何選擇與如何避免一些飲食顯得至關(guān)重要。
懷孕早期：
懷孕期間的胎寶寶的甲狀腺組織、耳朵、眼睛、以及腎臟、四肢等開始發(fā)育，身體的內(nèi)部的組織結(jié)果開始逐漸形成，神經(jīng)系統(tǒng)也漸漸發(fā)展，性別也開始得到確認(rèn)，大概過了三個(gè)月之后，一些類似于肺，腳趾，手指甲之類的正常身體特征也開始慢慢成長起來。
重點(diǎn)營養(yǎng)選擇：
飲食最重要的講求的是均衡，同時(shí)注意鈣、鐵、銅以及維生素A的補(bǔ)充，相關(guān)的食物為蔬菜、蛋、魚、一部分的動(dòng)物內(nèi)臟、魚肝油;同時(shí)也可以逐步加強(qiáng)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素D的攝取，當(dāng)然還有鎂、磷等這些微量元素，則主要從魚、蛋、奶、黃綠色蔬菜當(dāng)中攝取;類似于胚芽米、米糠、酵母、蛋黃、胡蘿卜、豆類則可以補(bǔ)充豐富的維生素A以及維生素B1、B2等，這些都是必不可少的。
懷孕中期：
處于這個(gè)階段的胎寶寶在骨骼系統(tǒng)方面得到了進(jìn)一步的發(fā)育，有較為明顯的呼吸運(yùn)動(dòng)，眼睛更是在這個(gè)時(shí)期完成發(fā)育。
重點(diǎn)營養(yǎng)選擇：
最重點(diǎn)的還是要將求營養(yǎng)的均衡選擇，在此基礎(chǔ)之上，補(bǔ)充一些含鈣、蛋白質(zhì)、硫、氟的食物，增加飲食結(jié)構(gòu)中的蛋、魚、奶、豆類、海產(chǎn)品類的比重，注意飲食中的魚類，骨質(zhì)類食物和蔬菜的比例加強(qiáng)。
懷孕后期：
整個(gè)懷孕期到了最后的階段，胎寶寶的逐步加深神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，有著明顯的皮脂腺活動(dòng)，形成了完整的皮膚，胎寶寶的體重得到快速的增長。
重點(diǎn)營養(yǎng)選擇：
最需要強(qiáng)調(diào)的就營養(yǎng)的均衡，這是任何懷孕時(shí)期飲食的一個(gè)大前提，通過增加蛋、奶、魚、肉、蛋、綠葉蔬菜、維生素的飲食比例來提高鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、鉀、鈉、維生素D、煙堿酸等的攝入。在這個(gè)時(shí)候懷孕媽媽還要知道一個(gè)飲食方面的小技巧，那就是少食多餐，這樣既能為胎寶寶的快速生長提供足夠的能量，又可以避免過快的體重增長。
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孕婦在孕期能吃粗糧嗎？粗糧一般是指大米和面粉以外的糧食，包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、土豆、紅薯等。粗糧不但含有人體所需要的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)鹽，相對而言膳食纖維較高而能量較少。因此，人們吃谷類食物的同時(shí)要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一定量的粗糧。
在孕期，準(zhǔn)媽咪們總會(huì)遇到各種各樣的孕期反應(yīng)癥狀，有時(shí)是很需要飲食來進(jìn)行調(diào)理的，而營養(yǎng)專家指出，和其他食物相比，粗糧中的B族維生素是損失最少的，孕媽媽吃粗糧的話可以緩解便秘帶來的困擾。不過，因?yàn)榇旨Z中還含有比較豐富的纖維素，而如果人攝入過多纖維素的話很可能會(huì)影響身體對微量元素的吸收。如，當(dāng)燕麥片和緩解孕媽媽貧血的補(bǔ)鐵劑或是和補(bǔ)鈣劑一起吃的話，會(huì)影響孕媽媽對鐵、鈣的吸收；此外，大量纖維素的攝入還會(huì)影響人體對脂肪、膽固醇的吸收利用。
粗糧既要常吃，又不宜吃太多。過量食粗糧會(huì)影響人體機(jī)能對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，尤其對那些營養(yǎng)需要量大的兒童、青少年以及孕婦人群來說，長期進(jìn)食大量粗糧，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
因而，孕媽媽懷孕期間適當(dāng)補(bǔ)充粗糧有好處，但要也請注意不要和奶制品、補(bǔ)鐵或補(bǔ)鈣的食品或藥物一起吃，這兩者之間最好間隔40分鐘左右，也就是在吃燕麥片后，最好在過40分鐘左右再進(jìn)行鐵劑或鈣劑的補(bǔ)充。
提醒：
玉米也是粗糧的一種，孕婦吃玉米可以預(yù)防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘、妊娠高血壓綜合癥，肝膽炎癥以及消化不良等癥狀，還可以增強(qiáng)體力及耐力。
常吃紅薯能使皮膚白嫩細(xì)膩，還能防治心血管的脂肪沉淀，預(yù)防心血肝疾病。
孕婦的飲食要對粗糧的攝取進(jìn)行合理的安排，保證營養(yǎng)健康。
在孕期如何確保能懷上一個(gè)健康又聰明的寶寶呢？懷孕的女性在日常生活中會(huì)接觸到很多的一些食材，有些食材對胎兒是具有很強(qiáng)的負(fù)面作用的。下面就和小編一起來了解一下孕期女性的一些保健常識(shí)。
怎樣確保孕期飲食衛(wèi)生
進(jìn)入孕期后，準(zhǔn)媽媽的免疫系統(tǒng)功能有所降低，受到食物中細(xì)菌、病毒和其他有害物質(zhì)感染的概率大大增加，采取有效措施，做好飲食衛(wèi)生工作，對準(zhǔn)媽媽來說是非常重要的。
注重個(gè)人衛(wèi)生
個(gè)人衛(wèi)生是保證準(zhǔn)媽媽飲食衛(wèi)生的第一道屏障，一定要多加重視，嚴(yán)格執(zhí)行：準(zhǔn)備食物前、準(zhǔn)備食物過程中要勤洗手。洗手時(shí)一定要多打些肥皂，確保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指縫都要洗到，把手徹底洗凈。洗手后把手完全擦干。如果手部潮濕，細(xì)菌就更容易傳播，所以，準(zhǔn)媽媽洗手后要用干凈的毛巾把手擦干，而不應(yīng)隨便抓個(gè)抹布抹一抹了事。
處理完生食后別忘了把手洗干凈。如果這時(shí)候不洗手，可能會(huì)把附著在食物上的細(xì)菌傳播到其他食物上，引起交叉感染。
生病時(shí)不要用手直接接觸食物。如果正在鬧肚子，或手上有傷口、發(fā)炎的地方，最好不要用手接觸食物。至于做飯，還是讓準(zhǔn)爸爸代勞吧！
采取適當(dāng)?shù)姆椒ū４媸称?/p>
食品儲(chǔ)存方法得當(dāng)，可以在很大程度上減少食物被細(xì)菌污染的機(jī)會(huì)，為準(zhǔn)媽媽的飲食安全保駕護(hù)航。家里的所有食物都應(yīng)該遮蓋好，以免昆蟲、寵物接觸食物，造成污染。
從超市買的冷凍食品應(yīng)盡快帶回家，并直接放入冰箱冷凍室冷凍保存。放入冰箱冷藏室的食品最好用保鮮膜密封，并把生食和熟食分開保存，生食在下，熟食在上。使冰箱的冷藏室和冷凍室始終保持適當(dāng)?shù)臏囟取＠洳厥覒?yīng)在5度以下，冷凍室應(yīng)在-18度以下。
把食品徹底做熟
烹煮肉類和禽類食物時(shí)要煮到滾開，并保證用鍋鏟在肉上面戳?xí)r，不出現(xiàn)夾生的粉色。用戳肉的方式檢查食物時(shí)，應(yīng)該戳肉的中間或最厚部分的中心位置：如果是整只雞，則應(yīng)戳雞胸或雞大腿。
海鮮類食物一定要蒸熟煮透，切忌生吃或半生不熟地吃。烹煮冷藏或冷凍食品時(shí)，要注意翻動(dòng)，確保食物的各個(gè)面都被煮熟。用微波爐加熱食品要充分。加熱后可以攪一下食物，看看中間是不是也滾熱了。
重新加熱食物時(shí)一定要讓食物多滾幾次，確保食物被徹底加熱。
注意預(yù)防污染
蔬菜、水果應(yīng)充分清洗干凈，并用水沖凈殘留的洗潔精。必要時(shí)還可以放入清水中浸泡，徹底祛除食物表面的農(nóng)藥或洗潔精殘留。
水果應(yīng)去皮后再吃，避免農(nóng)藥污染。削皮時(shí)應(yīng)盡量使用專門的水果刀，不要使用菜刀。因?yàn)椴说冻＝佑|生肉、魚、生蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，給孕產(chǎn)帶來安全隱患。
熱狗、生雞蛋、生魚片等未經(jīng)高溫消毒的方便食品要盡量避免食用，以預(yù)防李斯特茵、弓形蟲感染。家中切生食和熟食、切肉與蔬果的案板應(yīng)該分開。及時(shí)清洗切食物的案板和刀具，以免造成間接感染。盡量使用鐵制或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以預(yù)防鋁、鉛等金屬元素污染食物，對胎寶寶產(chǎn)生危害。
盡量少在外面吃飯
從飲食衛(wèi)生的角度講，家里的飯是最安全的。除了少數(shù)高檔餐廳，大部分飯店在食物清潔、餐具消毒、就餐環(huán)境等方面的工作做得并不到位，一些小餐館、大排檔、燒烤攤等就餐場所的飲食衛(wèi)生更難得到保障。所以，為了安全起見，準(zhǔn)媽媽最好多在家里吃飯，少到外面就餐。必須在外吃工作餐時(shí)，也應(yīng)該挑一個(gè)衛(wèi)生工作做得好的餐廳，然后有選擇地進(jìn)食。
孕期合理營養(yǎng)是胎兒正常發(fā)育的保證，寶寶在成形中的時(shí)候，其營養(yǎng)主要來源于媽媽的飲食，而非你的身體本身。那么，秋季孕婦飲食營養(yǎng)如何補(bǔ)充呢？有哪些須注意的呢？
秋季孕婦飲食營養(yǎng)要豐富而全面，補(bǔ)充維生素。多吃水果和蔬菜，而且注意一定要吃新鮮的。在飲食上應(yīng)該重視以下幾點(diǎn)：
一、保證攝入充足的碳水化合物。這類食物包括土豆、玉米、谷類、紅薯等雜糧。
二、保證適量的脂肪。植物性脂肪更適合孕婦食用，如豆油、橄欖油和花生油等。
三、適量增加礦物質(zhì)的攝取。如鐵、鈣、鋅等，食物中含鈣較多的是蛋黃、牛奶、大豆等。
四、少食多餐。避免胃內(nèi)太飽或太空。孕婦不必拘泥于一日三餐的固定模式。有胃口就吃，不用受太多的時(shí)間限制。
五、食用蛋白質(zhì)含量豐富的食物。如瘦肉、肝、魚、蝦、奶、雞、蛋、大豆及豆制品等。蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)保持在每天80~100克。
六、秋季孕婦一定要少吃刺激性食物。如芥末、辣椒等，否則容易上火，甚至產(chǎn)生便秘等等。
此外，不宜多吃過甜、過咸及過于油膩的食物。
孕婦是一生中的特殊階段，生一個(gè)健康聰明的小寶寶，又是每個(gè)孕婦的最大心愿?？茖W(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康，更有益于胎兒的發(fā)育。
最佳防吐食物
晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應(yīng)之一，給孕婦帶來相當(dāng)大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，檸檬和土豆含有多種維生素，對孕婦尤為合適。
最佳保胎蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克，名列蔬菜之首。
葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專家主張懷孕早期的兩個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時(shí)，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。
最佳飲料
綠茶乃微量元素的“富礦”，對胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據(jù)測定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達(dá)14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。
最佳防早產(chǎn)食品
丹麥專家研究表明，常吃魚有防止早產(chǎn)的作用。
最佳零食
孕婦在正餐之外，吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議嗑一點(diǎn)瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。
最佳酸味食品
孕婦往往對酸味食品感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。
不過孕婦食用酸味食品要注意選擇。山楂的營養(yǎng)較豐富，但可加速子宮收縮，有導(dǎo)致流產(chǎn)之嫌，故孕婦最好敬而遠(yuǎn)之。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等是補(bǔ)酸佳品，孕婦宜食之。
最佳分娩食品
產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力，而產(chǎn)力來源于食物，在各種食物中當(dāng)以巧克力為最佳，美國產(chǎn)科醫(yī)生稱它為最佳分娩食品。
巧克力營養(yǎng)豐富，熱量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能，巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍，對于急需熱量的產(chǎn)婦來講無疑是雪中送炭。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時(shí)吃幾塊巧克力，可望縮短產(chǎn)程，順利分娩。
