痛風(fēng)飲食 痛風(fēng)病的十大飲食原則
痛風(fēng)的飲食養(yǎng)生原則。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“痛風(fēng)飲食 痛風(fēng)病的十大飲食原則”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
痛風(fēng)病是很常見(jiàn)的疾病之一，痛風(fēng)病的病因，多發(fā)生嗜吃肉類、海鮮等含嘌呤高的食物及有飲酒習(xí)慣者，導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝紊亂所形成。如腎臟和尿路發(fā)生尿酸結(jié)石史者，亦易患本病。痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥，患者應(yīng)遵守飲食原則如下：
1、保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過(guò)，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
2、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
3、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。5、大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。
6、少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。
7、禁酒！酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。
8、少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。
9、限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
10、不宜使用抑制尿酸排出的藥物。相關(guān)閱讀
什么是痛風(fēng)病?很多朋友出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛的時(shí)候，無(wú)法確定自己是不是患上了痛風(fēng)。尤其在天氣變化的時(shí)候，很多人都以為是風(fēng)濕。因此，究竟該怎樣確診痛風(fēng)病呢？
針對(duì)“怎樣確診痛風(fēng)病”這個(gè)問(wèn)題，上海痛風(fēng)專家朱建福教授告訴患者及時(shí)確診痛風(fēng)病是痛風(fēng)的治療關(guān)鍵所在，根據(jù)痛風(fēng)癥狀診斷是確診痛風(fēng)病的一個(gè)有效途徑而常見(jiàn)的痛風(fēng)癥狀如下：
1、老年人患者朋友多出現(xiàn)的痛風(fēng)癥狀表現(xiàn)在精神，心理感到勞累，值得注意的是術(shù)后感染、瑣事創(chuàng)傷、進(jìn)嘌呤高的飲食也可誘發(fā)痛風(fēng)病發(fā)。
2、中年男性患者朋友多出現(xiàn)對(duì)稱性小關(guān)節(jié)炎，表現(xiàn)主要在腳趾，其次是踝關(guān)節(jié)、手關(guān)節(jié)、及腕、膝、肘、足部大關(guān)節(jié)處。明顯有、腫、熱、痛，嚴(yán)重到活動(dòng)受限。
3、生活中尿量明顯增多，腎臟功能受到嚴(yán)重?fù)p傷，出現(xiàn)關(guān)節(jié)病變而且在腎臟部位出現(xiàn)尿酸結(jié)石，伴有持續(xù)的尿酸高。
4、泌尿類癥狀：尿頻、尿不盡、夜尿和尿在一般檢查中有檢查到腎臟功能不全或一定程度的尿路異常。
本文主要為您介紹“怎樣確診痛風(fēng)病”，希望您通過(guò)對(duì)痛風(fēng)癥狀的認(rèn)識(shí)及了解能夠在生活中及時(shí)發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)病，并及時(shí)采取相關(guān)的治療方法令痛風(fēng)得到一個(gè)有效緩解及控制。
痛風(fēng)是由于遺傳性或獲得性病因?qū)е锣堰蚀x障礙和血清尿酸持續(xù)升高所引起的疾病。尤其是一些老年人都患有痛風(fēng)病。下面我們來(lái)了解下痛風(fēng)的飲食原則。
1、保持理想體重
流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，血清尿酸鹽水平與肥胖程度、體表面積和體重指數(shù)呈正相關(guān)。臨床觀察表明，肥胖病人體重降低后，血清尿酸鹽水平降低，尿排出減少，痛風(fēng)發(fā)作減輕。
2、限制食物嘌呤攝取量
有學(xué)者建議，每日嘌呤攝取量應(yīng)在100～150mg以下，尤其應(yīng)該限制攝取富含嘌呤的食物。
由于蛋白質(zhì)在體內(nèi)具有特殊作用，攝食過(guò)多蛋白質(zhì)，也可使內(nèi)生性尿酸增加，故亦應(yīng)適當(dāng)限制。
3、鼓勵(lì)選食鹼性食品
含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物，在體內(nèi)氧化生成堿性氧化物，如蔬菜、馬玲薯、甘薯、奶類等，生理上稱為堿性食物。水果如柑桔等，經(jīng)體內(nèi)代謝后留下豐富的鹼性元素鉀故亦為堿性食品。增加堿性食品攝取，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈鹼性，從而增加尿酸在尿中的可溶性。
4、保障尿量充沛
如病人心肺功能正常，應(yīng)維持尿量2000ml/d左右，以促進(jìn)尿酸排泄。因此，病人每日液體攝入總量，應(yīng)達(dá)2500～3000ml。飲料當(dāng)以普通開(kāi)水、茶水、礦泉水、汽水和果汁等為宜。但濃茶、咖啡、可可等飲料，有興奮植物神經(jīng)系統(tǒng)作用，可能引起痛風(fēng)發(fā)作，故應(yīng)避免，為了防止夜間尿濃縮，能在睡前或夜半適當(dāng)飲水，當(dāng)更適宜。
痛風(fēng)病的癥狀
1、痛風(fēng)病的癥狀:關(guān)節(jié)腫脹
很多人在得了痛風(fēng)病后,由于沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行有效的治療,會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)這種癥狀,而且患者的疼痛會(huì)逐漸加劇,常被描述為跳痛或壓痛。隨后會(huì)發(fā)生炎癥,患者受累關(guān)節(jié)出現(xiàn)紅、腫、熱、痛。這是痛風(fēng)的早期癥狀之一,有時(shí)候,疼痛極度嚴(yán)重,患者甚至無(wú)法忍受關(guān)節(jié)上床單的重量。
2、痛風(fēng)病的癥狀:關(guān)節(jié)痛
這也是痛風(fēng)病的一種癥狀,很多人在得了這種疾病后,往往會(huì)出現(xiàn)這種癥狀,而且痛風(fēng)患者在首次發(fā)作時(shí),往往突發(fā)急劇的單個(gè)關(guān)節(jié)疼痛,常見(jiàn)于大腳趾。之后的發(fā)作可能會(huì)涉及多個(gè)關(guān)節(jié),如踝關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、腕關(guān)節(jié)和肘關(guān)節(jié)。疼痛往往在患者夜間睡眠時(shí)發(fā)作,之前無(wú)任何征兆,也可能在患者過(guò)度飲酒后發(fā)生,因此大家知道痛風(fēng)病早期有什么癥狀后,對(duì)這些癥狀要重視起來(lái)。
3、痛風(fēng)的三大時(shí)期的癥狀
慢性期:這個(gè)階段痛風(fēng)癥狀是痛風(fēng)結(jié)節(jié)、慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸結(jié)石、痛風(fēng)性腎炎以及并發(fā)癥。這個(gè)時(shí)候痛風(fēng)會(huì)發(fā)作的很頻繁,患者身體開(kāi)始有痛風(fēng)結(jié)節(jié),當(dāng)時(shí)間慢慢推移,痛風(fēng)結(jié)節(jié)變慢慢變大。
急性發(fā)作期:這個(gè)時(shí)候痛風(fēng)發(fā)作的時(shí)間往往是后半夜,這個(gè)階段痛風(fēng)的癥狀是腳踝關(guān)節(jié)或者是腳指,手臂、手指關(guān)節(jié)處出現(xiàn)疼痛、腫脹、發(fā)紅且伴隨著劇烈疼痛的情況發(fā)生。
間歇期:這個(gè)階段痛風(fēng)的癥狀表現(xiàn)是血尿酸濃度升高,而間歇期是屬于痛風(fēng)兩次發(fā)作的間隔時(shí)間,通常是一個(gè)月上下。如果患者沒(méi)有進(jìn)行降尿酸的發(fā),那么發(fā)作會(huì)更加的頻繁,而且疼痛感會(huì)更加的嚴(yán)重,病程會(huì)更久。
如何做好痛風(fēng)的預(yù)防
多吃蔬菜,少吃酒飯:蔬菜不用多說(shuō),因?yàn)樵谏钪惺卟耸潜夭豢缮俚?而痛風(fēng)病人更應(yīng)該多吃蔬菜,有利于減少嘌呤攝入量,增加維生素C,增加纖維素。痛風(fēng)預(yù)防少吃飯少喝酒(最好忌酒)有利于控制熱量攝入,限制體重,減肥降脂。
痛風(fēng)預(yù)防要多飲水,少喝湯:那些血尿酸偏高者和痛風(fēng)患者要多喝白開(kāi)水,少喝肉湯、魚(yú)湯、雞湯、火鍋湯等。白開(kāi)水的滲透壓最有利于溶解體內(nèi)各種有害物質(zhì)。 多飲白開(kāi)水可以稀釋尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分,飲后不但不能稀釋尿酸,反而導(dǎo)致尿酸增高。
多吃堿性食物,少吃酸性食物:我們都知道痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂。尿酸異常,如果過(guò)多吃面包、大米、肉類等酸性食品,會(huì)加重病情。不利于康復(fù)。而多吃水果、蔬菜、杏仁等堿性食物,能幫助補(bǔ)充鉀、鈉、氯離子,維持酸堿平衡。這些都是痛風(fēng)預(yù)防方法。
痛風(fēng)患者的日常護(hù)理
根據(jù)老年痛風(fēng)病人的具體情況,幫助選擇運(yùn)動(dòng)形式和規(guī)定運(yùn)動(dòng)的時(shí)間和強(qiáng)度。運(yùn)動(dòng)前指導(dǎo)病人做有關(guān)的各項(xiàng)檢查,如心血管功能的檢查和眼底的檢查等。要注意觀察運(yùn)動(dòng)治療的效果。
1、痛風(fēng)患者不宜參加劇烈運(yùn)動(dòng)
劇烈運(yùn)動(dòng)或者過(guò)重的體力勞動(dòng)可使患者出汗增加,血容量、腎血流量減少,尿酸、肌酸等排泄減少,出現(xiàn)一過(guò)性高尿酸血癥。劇烈或者長(zhǎng)時(shí)間的肌肉活動(dòng)之后,患者呈現(xiàn)高尿酸血癥,不利于患者痛風(fēng)病情改善,還可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎,因此患者要避免劇烈運(yùn)動(dòng)和長(zhǎng)時(shí)間的體力活動(dòng)。
2、痛風(fēng)患者應(yīng)該合理運(yùn)動(dòng)
痛風(fēng)患者通過(guò)合理運(yùn)動(dòng),不僅能增強(qiáng)體質(zhì)、增強(qiáng)機(jī)體防御能力,而且對(duì)減緩關(guān)節(jié)疼痛、防止關(guān)節(jié)攣縮及肌肉萎縮有很大好處?；颊哌M(jìn)行鍛煉應(yīng)先從輕活動(dòng)量開(kāi)始,隨著體力增強(qiáng),逐漸增加活動(dòng)量。痛風(fēng)患者不可鍛煉過(guò)度,否則會(huì)使體內(nèi)乳酸產(chǎn)生增加,抑制腎臟排泄尿酸,誘使痛風(fēng)發(fā)作。
痛風(fēng)病人的飲食應(yīng)該注意什么?
痛風(fēng)的發(fā)作常常與大吃大喝有關(guān)。因?yàn)槊牢都央瘸：懈哙堰?，高嘌吟最終分解代謝產(chǎn)生高血尿酸。因此，調(diào)節(jié)飲食構(gòu)成是預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作的重要環(huán)節(jié)。痛風(fēng)病人應(yīng)少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。這樣可以降低血尿酸水平，而不至于產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶，從而使關(guān)節(jié)組織免受損傷。一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。
每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷類：米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉；蛋 類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋；奶 類：牛奶、乳酪、冰琪琳；飲 料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍；以及各種水果、和油脂 等。
每100克食物中含50毫克—150毫克嘌呤的為中嘌呤：肉 類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)、蝦、螃蟹；豆 類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及筍干、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。
每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物為高嘌呤：豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、烏魚(yú)、鯊魚(yú)、鱈魚(yú)、海鰻、動(dòng)物肝、腎、腸等、蚌蛤、干貝／帶魚(yú)、扁魚(yú)干、沙丁魚(yú)、蛤蜊、牡蠣、鏈魚(yú)、雞湯、肉湯等。
每100克食物中大于500毫克嘌呤：小魚(yú)干、烏魚(yú)皮、酵母粉等。
痛風(fēng)本為飲食不當(dāng)所致之疾，當(dāng)能用食療之法醫(yī)好，并且用食物治療痛風(fēng)是最安全、最理想、最不會(huì)有毒副作用的方法。痛風(fēng)病人只有長(zhǎng)期注意飲食，合理調(diào)配膳食結(jié)構(gòu)，才能防止和延緩并發(fā)癥。那痛風(fēng)病人的飲食該如何安排？
痛風(fēng)病人對(duì)于飲食要求是非常高的，因?yàn)樵谥委熗达L(fēng)病的時(shí)候一定要注意預(yù)防和治療兩不誤。那么，痛風(fēng)病人的飲食該如何安排呢？首先，一定要限制總的熱量，同時(shí)注意三大營(yíng)養(yǎng)素之間的合理搭配。其中包括碳水化合物、蛋白質(zhì)以及脂肪。
在三大營(yíng)養(yǎng)素的合理安排下，碳水化合物需要有米面、蔬果，這在總熱量中要占據(jù)百分之五十五到百分之六十左右。同時(shí)患者要注意少吃蔗糖以及甜膩的食品。而蛋白質(zhì)需要占據(jù)百分之十一到百分之十五左右。其他的就是脂肪的補(bǔ)充了。因?yàn)橹疽彩侨梭w必需的物質(zhì)，但是由于痛風(fēng)患者需要控制自己的體重以及身體健康，因此就要注意平時(shí)脂肪的攝取，一般每天四十到五十克即可。痛風(fēng)病人的飲食該如何安排，這是非常重要的。治療痛風(fēng)疾病除了要采用正確的藥物進(jìn)行根治以外，還要注意平時(shí)的飲食健康。對(duì)于痛風(fēng)病人而言雞精最好是少吃。而海鮮食物、動(dòng)物肝臟等也是盡量避免多吃的食物。平時(shí)可以多吃一些清淡的食物，少吃油膩的。而且酒精一定要避免，最好是戒酒，特別是啤酒，千萬(wàn)不能喝。痛風(fēng)吃什么好？而對(duì)于痛風(fēng)病患者通風(fēng)清茶是一款非常不錯(cuò)的，能夠降尿酸，提高腎臟對(duì)尿酸的排泄，避免尿酸的沉積。并且還能有效呵護(hù)腎臟，解決痛風(fēng)患者的痛苦。只要患者注意平時(shí)飲食，并且采用通風(fēng)清茶就一定能治愈痛風(fēng)病。
