老年人吃什么好 老年人立秋養(yǎng)生八大禁忌
立秋老年人運動養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。養(yǎng)生達人是如何進行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供老年人吃什么好 老年人立秋養(yǎng)生八大禁忌，希望能為您提供更多的參考。
立秋一到，秋老虎就要開始肆虐了，在立秋這個時間階段老年人的各種突發(fā)疾病也開始普遍出現，這這里老年人的飲食保健需要特別注意，那么如何做好飲食調理呢。下面本文就告訴大家如何在立秋合理飲食養(yǎng)生。
老年人立秋時節(jié)注意飲食調理
過了立秋后，天氣溫度會慢慢降低、空氣濕度也會逐漸減少，會讓老年人感到空氣干燥出現皮膚瘙癢、眼干、嘴唇干裂、咽喉疼痛等不適癥狀，也是我們常說的秋燥反應。老年人除了多補充水分以外，還需要通過飲食調養(yǎng)緩解癥狀。飲食上多吃富含維生素、蛋白質等物質的食物，比如：西紅柿、黃瓜、冬瓜、蘿卜；少吃油膩、油炸、燒烤、辛辣的食物。這樣可以保持老年人體內的酸堿平衡，更有利于秋季養(yǎng)生保健。
老年人立秋后不可過度進補
許多老年人喜歡在立秋后給身體增加營養(yǎng)，一般俗稱進補。一來為了增強體質緩解由于夏季天氣造成的身體消瘦，二來增加營養(yǎng)把身體養(yǎng)膘，為寒冬做好準備。這樣做法并沒有什么錯，但是現在不少老年人過度進補，易誘發(fā)高血脂、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生。希望老年人要根據個人體質、合理飲食調理給身體適量進補，千萬不可盲目進補。
立秋后仍需注意飲食衛(wèi)生
老年人在立秋后仍需注意飲食衛(wèi)生，立秋后氣溫相對還是很高。此時若不注意飲食衛(wèi)生還是會造成老年人腹痛、腹瀉。建議老年人在立秋后仍然少吃生冷食物、餐具認真清洗消毒、不吃蚊蟲叮咬過的食物、不吃剩菜隔夜飯。
立秋養(yǎng)生八大禁忌
一忌虛實不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛﹑陽虛﹑氣虛﹑血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼應用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
二忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。
三忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食；過服維生素C，可致惡心﹑嘔吐和腹瀉。
四忌重“進”輕“出”
隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關注“負營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
五忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃﹑花生﹑紅棗﹑扁豆﹑藕等也都是進補的佳品。
六忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類﹑糖類等物質，又往往是心腦血管病﹑癌癥等老年常見病﹑多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養(yǎng)學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質。
七忌越貴越補
“物以稀為貴”，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩﹑魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據需要來確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
八忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”﹑“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。
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生活物質水平的提高，更多人注意營養(yǎng)飲食，養(yǎng)生保健是當今最流行的話題。老年人吃什么食物好呢？小編給你做出解答：黃色食物我們常見的黃色蔬菜，像是胡蘿卜，玉米，南瓜和黃椒等，這些含有豐富的營養(yǎng)素，對老年人的健康非常好。
中國人的膳食中普遍缺鈣、胡蘿卜素和維生素A。缺少這些營養(yǎng)會導致免疫力下降，小孩容易感冒發(fā)燒，患扁桃腺炎，引起消化道感染；中年人容易得癌癥、動脈硬化；老年人易眼發(fā)花、視力模糊。玉米和黃豆是黃色食物的代表。玉米提供碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，可刺激胃腸蠕動、促進消化，防治便秘、腸炎和腸癌；還可調節(jié)血脂，在一定程度上預防高血壓和冠心病的發(fā)生。黃豆則是優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B和煙酸的良好來源，并可為機體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分，在調節(jié)血膽固醇、防治部分惡性腫瘤方面發(fā)揮作用。
老年人隨著年齡的增大，會越來越缺鈣，以至于走路摔了一跤就會骨折，那么怎么辦呢?當然就是補鈣了，食用一些補鈣的食物和一些補鈣的偏方，對于老年人補鈣很有好處，建議食用。
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內煸香后加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
蝦皮炒韭
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味后服食。
蝦皮炒雞蛋
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數分鐘，加碘鹽調味后即可服之。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
素雞燒肉
素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈后切成塊后切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨后加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次,即可服食之。
香干慈菇木耳燴肉絲
香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養(yǎng)作用，還可補充足夠的鈣。
奶生姜汁
牛奶是非常有營養(yǎng)價值的食品，而生姜同樣是的，而且還具有抗癌的功效。因此每天可以用牛奶跟生姜汁合在一飲用。
燒肉
素雞250克,牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色，隨后加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次，即可服食之。
老年人除了食物補鈣以外，還可以多曬曬太陽，曬太陽可以使身體內產生維生素D，維生素D可以促進人體對鈣的吸收，老年人補鈣以后就要考慮吸收的問題，曬太陽可以使身體內補進來的鈣得以吸收。
一直以來，老年人都是特別的注重飲食養(yǎng)生的，老年人會講究飲食的科學，飲食的合理搭配，例如少吃多餐、補充點心等。但是其實每一個人的體質是不一樣的，我們必須要根據老年人的特殊的體質來進行飲食，今天專家為你詳細介紹老年飲食注意八原則，以及檸檬片泡水養(yǎng)生，希望對你有用。
一、少吃多餐、補充點心
老人由于咀嚼的速度較慢，一頓飯吃不了多少東西，而且需要的時間也較長，但是老年人又必須補充足夠的營養(yǎng)，這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐，間隙可以給老人備點點心，比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。
二、以豆制品取代部分動物蛋白質
老年人飲食必須限制肉類的攝取量，蛋白質來源要多樣化，除了一定的動物蛋白質，還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優(yōu)質蛋白質。
三、每天一定的水果
水果的作用不要忽視，適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等，也可以用榨汁機來打成果汁，注意每天適量。
四、補充維生素B
老年人易缺維生素B，這樣易造成白內障、心血管腎臟病、腦部功能退化等，所以需要補充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯，也可以與其他吃食搭配。
五、限制油脂攝取量
老年人盡量避免從豬牛肉等動物內類中獲得油脂，以及油炸食品，應主要從植物油中攝取為主。
六、少吃辛辣食物
老年人吃多了這類食物容易導致體內水分、電解質不平衡，出現口干舌燥、火氣大等癥狀，因此少吃為宜。
七、少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法
這類調料對老人飲食過多容易導致高血壓等疾病，我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。
八、白天請多補充水分
白天可以多引用白開水，這無論對老中青年都有好處，老年人尤甚。
水果是生活中很常見的，水果含有的營養(yǎng)元素豐富，而且水果在吃的時候，對人體各方面，都是有著很好的幫助，那對這類水果在購買上，也是需要對購買的水果含有的營養(yǎng)元素進行很好了解，這樣在吃的時候，才會知道它對自身健康是不是有幫助，那老年人吃什么水果好呢?
老年人在水果選擇上，都是不能隨意的進行，老年人在水果選擇上，都是要以適合自己的為主，這樣吃的時候，對身體健康，才會有很好的幫助，那老年人吃什么水果好呢?
老年人吃什么水果好：
膽固醇過高：山竹.核桃
高血壓：香蕉.西瓜.葡萄.蕃茄.核桃.柿子.桃子
動脈硬化：蘋果.鱷梨.核桃.蕃茄.香蕉
中風：蘋果.柿子.鳳梨.奇異果
心臟?。禾O果.獼猴桃.梨子.西瓜.鳳梨.核桃.香蕉
消化不良：梨子.草莓.
骨骼.關節(jié)，皮膚疾?。浩咸?枇杷
背痛：獼猴桃.西瓜.梨子.柑橘
腰痛：桃子
痛風：獼猴桃.風梨
注意事項：
要增加膳食纖維和維生素C的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜采用蒸、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
適當參加體育鍛煉。如慢跑，散步，柔軟體操，太極拳等體育鍛煉可增加血液中的高密度脂蛋白，對動脈粥樣硬化有極重要的防治作用。應注意在體育鍛煉過程中防止意外，如摔跤、骨折、扭傷等。鍛煉時間及程度應以不感到疲勞為度。
通過以上介紹，對老年人吃什么水果好呢，都是有著很好了解，這些水果都是老年人很好選擇，對老年人身體各方面，都是有著很好的幫助，不過要注意的是，老年在吃這些水果的時候，也要適量進行，這樣利于人體各方面發(fā)展。
生活中，有的老人因咀嚼功能或者腸胃功能不好而長年吃粥，或是吃煮得比較爛的菜等，這真的是健康嗎？今天小編盤點一些老人常見的飲食誤區(qū)，作為子女的你們，一定要了解哦。
老人飲食誤區(qū)一：長期吃粥所以，吃粥和吃藥粥雖是養(yǎng)生一法，但不是人人皆宜，除非是身體很虛弱，或是治病需要。老年人患牙病應積極治療，應鑲牙補牙。飯不妨燒得爛些，也可吃面條，長期吃粥并不適宜。
老人飲食誤區(qū)二：吃的菜煮太爛
生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍，然后就放水里長時間煮，做成菠菜湯，白菜湯什么的。其實這就將蔬菜中不少水溶性的維生素都給煮沒了，吃到最后就是吃了點纖維，沒有什么營養(yǎng)價值。所以，老人們最好別用“爛菜湯”式做法?！跋认春笄校被鹂斐?，多吃涼拌，品種多樣，顏色選深?！笔抢先俗鍪卟说?0字要訣。
老人飲食誤區(qū)三：鈣補得越多越好
許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣并不能變成骨骼，反而會引起并發(fā)癥，危害老人健康。
鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣（即血液中鈣的含量），再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平。
老人飲食誤區(qū)四：經常吃不加熱、或熱不透的剩飯剩菜
飯菜里的各種營養(yǎng)素都會隨著存放時間延長而逐漸損失，時間越長，損失越多。相對維生素和礦物質等微量營養(yǎng)素而言，蛋白質和碳水化合物損失相對少些，但長時間存放的飯菜，還是要防止蛋白質發(fā)生變質，脂肪發(fā)生酸敗，碳水化合物發(fā)生霉變。
另外，剩飯菜產生亞硝胺幾率也會隨著存放時間的延長而增加，如果吃時再不熱透，還容易滋生細菌等微生物，引發(fā)胃腸疾病。柳鵬提醒，老年人腸胃功能比較脆弱，盡量不吃剩飯菜。
老人飲食誤區(qū)五：吃飯越清淡越好
隨著生活水平的提高，很多人也患上了富貴病，因此也越來越多的人傾向于飲食清淡，這樣的想法雖然沒有錯，但是也不能太過極端，吃素也不能一點葷菜都不吃，也是需要適當的吃一些葷菜的，營養(yǎng)專家提醒老年朋友，飲食應葷素搭配，不偏重于葷也不偏向于素。樣樣都吃一點，這才是人體收支平衡的最佳狀態(tài)。
這些都是老年人的飲食誤區(qū)，在飲食上存在的一些錯誤概念，使得老年人的身體需求不能得到充分的補充，希望大家能夠避免這些飲食誤區(qū)，能夠更加健康。
