新鮮雞頭米怎么保存
葛米養(yǎng)生粥的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！面對中醫(yī)養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？下面是小編為大家整理的“新鮮雞頭米怎么保存”，希望能對您有所幫助，請收藏。
新鮮雞頭米，不能夠在短時間之內吃完的話，那么一定要注意正確的保存，因為保存方法不當，也容易變餿或者是變質，影響到其真實的口感和功效，那么新鮮的芡實應該怎么保存才最合適呢？大家可以了解以下介紹的方法，放入密封袋加入適量的水，放冰箱里面保存是最好的。
1、芡實是一種高蛋白、低脂肪、低熱能，且富含多種維生素和礦物質的保健食品。當一次性買了很多新鮮芡實，一下子吃不完的時候，我們就要學會新鮮芡實如何保存。
2、芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養(yǎng)所需成分。芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度?？梢詼p少癌癥發(fā)生的機率。
3、新鮮的芡實在常溫下最多只能保存四個小時，這是因為芡實在在撥開后有很多水分，放在常溫下，會蒸發(fā)水分，產(chǎn)生變色并且發(fā)出餿味。
4、把新鮮芡實放入封口袋中，加入適量的水，封好。放入冰箱中冷凍起來。下次用的時候解凍出來還是新鮮的。沒有剝殼的就放在冷藏箱但不能放久了，七天沒有問題，想長時間保存就必須先剝殼，再放在冷凍室里，半年一年不沒有問題。煮熟后口感和新鮮的沒有什么區(qū)別。只要按照以上的方法保存，新鮮芡實就不會發(fā)餿。
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雞頭米其實就是芡實，而現(xiàn)實當中會含有大量的淀粉，屬于不寒不燥的一種食物，對孕婦來說其實是可以適當?shù)氖秤玫?，能夠幫助孕婦補充所需的一些能量，對孕后口味變差有一定的緩解效果，但是便秘的孕婦不適合食用前是因為它具有較強的收斂作用，可能會加重便秘。
一、孕婦能吃芡實嗎
孕婦可以適當吃芡實。
1、芡實含有大量的淀粉，能及時為孕婦補充所需能量，但是芡實所含的熱量不高，不會對孕婦造成不必要的身體負荷。
2、芡實性屬平，不寒不躁，適合孕婦食用，而且芡實可以起到健脾開胃之效，對于懷孕后胃口變差的孕婦起到一定緩解作用。
二、若孕婦有發(fā)下情況則不適宜食用芡實：
1、因為孕婦在懷孕期間大腸的蠕動速度會變慢，很容易就造成便秘，若有便秘癥狀的孕婦是不適宜食用芡實的，因為芡實有較強的收澀作用，會加重便秘癥狀。
2、若孕婦媽媽發(fā)現(xiàn)小便的顏色比較黃，容易口渴癥狀也不適宜食用芡實，可以相對飲用小小芡實水，芡實渣就不要吃了，否則會加重癥狀。
三、、孕婦不能吃的東西
1、忌食十大高熱量的食物
油炸類食物、腌制食品、餅干、香腸、蜜餞、雪糕、肉干、汽水、燒烤、罐頭。這些食物具有高熱量、高鹽、高糖、高防腐劑、高香料及含有飽和脂肪酸等特征，不僅沒有任何營養(yǎng)價值可言，對身體更是一種負擔。
2、忌食容易導致流產(chǎn)的食物
蘆薈：中國食品科學技術學會提供的資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導致骨盆出血，甚至造成流產(chǎn)。螃蟹、甲魚：其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是腳的部位，有明顯的滑胎作用。
雞頭米也就日常生活中我們所說的芡實是一種養(yǎng)生價值很高的食物，可以說是老人小孩都非常適用的一種養(yǎng)生保健品，同時雞頭米含有多種對人體健康有好處的營養(yǎng)元素，更重要的是其還非常的利于消化吸收，因此可以說是一種給身體補充營養(yǎng)，促進脾胃健康的最好的選擇。
雞頭米不僅是一種補品，更是一種可以針對性的治療很多疾病的藥品，像日常生活中常見的關節(jié)痛，神經(jīng)痛，腰酸背痛吃雞頭米都可以起到一個很好的緩解的作用的，可以說是養(yǎng)生保健的最好的選擇。
芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進補的首選食物。
由于芡實容易消化，招牌營養(yǎng)素極容易被人體吸收。夏天炎熱季節(jié)脾胃功能衰退，進入秋涼后功能尚差，及時給予本品，不但能健脾益胃，又能補充營養(yǎng)。
芡實中含有豐富的維生素B12。用芡實與瘦肉同燉，對解除神經(jīng)病、頭痛、關節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀，有很大的好處。
常吃芡實還可治療老年人的尿頻之癥。
經(jīng)服用芡實調整脾胃之后，再吃較多的補品或難以消化的補藥，人就能更加適應。
雞頭米還是最好的調理脾胃健康的良藥，因此家里的孩子老人如果脾胃不健康的話，都是可以利用雞頭米促進脾胃健康的，再者對于老年朋友來說如果有尿頻的問題的話，就要多吃一點雞頭米了，這樣才能起到一個最好的保健作用。
芡實的保健功效價值很高，但是我們都知道食用芡實有一項步驟是比較麻煩的，那就是剝芡實，剝芡實需要一定的方法和技巧，否則還可能會讓你弄傷自己的手指甲，那么現(xiàn)在我們就為大家介紹一下家庭生活當中比較通用的剝芡實的方法技巧，這樣在食用芡實之前就可以派上用場了。
1、紅芡實本質上就是成熟芡實未剝皮制干而成，而芡實皮堅硬生澀，是不適合食用，也沒有食用價值，所以在食用紅芡實的時候都要剝掉表皮。在市場在購買回來，水沖洗干凈
2、通家庭使用是可以買一個專門用于剝皮的小指套?，F(xiàn)在市面上有專門剝芡實皮的小指套，費用低又方便實用。
3、將指套戴在手指上，用尖的一頭在殼上輕劃一下，殼剝開了，芡實就自然的掉落下來
4、如果是種植戶需要大量剝皮的話，可以采用機器剝皮的方式。芡實剝皮機一般采用旋轉式剝皮方法，既能快速使殼肉分離又不傷害到芡實肉，體積小，操作簡單，節(jié)省了大量的加工時間，適合家庭加工作業(yè)
5、不過機器剝皮容易碾碎芡實，加工得到的芡實質量較差，價格也不高，所以有些種植戶仍采用傳統(tǒng)的剝皮方法。傳統(tǒng)的方法是將果實攤于打谷場上，先用木杵連續(xù)敲打，使果殼出現(xiàn)裂痕并破碎，然后再裝入筐簍內用腳踩，讓種子外部的薄膜自然脫落，裂出種子，用水淘凈后曬干即是可食用的芡實。
6、一般而言，紅芡實的藥用價值比白芡實強。紅芡含有大量的碳水化合物，少脂肪，經(jīng)常食用可以健脾養(yǎng)胃，特別適合秋季防燥滋補食用
鮮雞頭米可能很多人不了解是什么東西，其實雞頭米就是我們所說的芡實，芡實的功效作用是比較高的，具有很好的補瀉止瀉以及利水滲濕，還有治療小便不盡等問題，有很好的補中益氣治療遺精滑精的現(xiàn)象，還能夠治療和解決女性出現(xiàn)的腰膝酸軟，白帶增多等問題，食療和保健價值都比較高。
一、芡實的作用
1、補中益氣，為滋養(yǎng)強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點心吃。
4、芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止泄的功效。
二、芡實食療價值
1、睡蓮科水生草本植物芡的種子。又稱雞頭實、水生雞頭、刺蓮蓬實。芡，分布于我國中南、西南、華東、東北等地。秋季割取成熟果實，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁曬干用。
2、本品性能與蓮子相似。主要有補脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強?？蓡斡弥笾嗷蜓心⒓鍦?。常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陸丹用本品研末，熬金櫻子取汁和丸服，治腎氣不固，遺精尿頻和帶下，頗為醫(yī)家所喜用。
黃精是很常見的一種滋補藥材的中藥，不管是用來用藥還是用來煲湯效果都是非常好的，很多家庭平時喜歡用黃精來煲湯或者是泡酒喝，黃精的作用雖然非常多，但是大多數(shù)人不知道黃精的保存方法，其實黃精也是非常容易保存的，可以放在冰箱的冷藏中保存都是非常好的，下面介紹新鮮黃精的保存方法。
黃精如何保存
熟制黃精
1、冰箱冷藏。熟制黃精的保存要注意防霉防蟲蛀，所以一般最常見的保存方法是放到冰箱中冷藏。
2、陰涼干燥處保存。將熟制黃精放在容器中，密封好，然后放在陰涼干燥處，避免陽光直射。
新鮮黃精
1、低溫保存。生黃精可以直接晾干表面水分后，放在冰箱中冷藏保存，不建議常溫存放，否則容易長霉生蟲。
2、曬干保存。可以將生黃精洗凈，切成厚片，在陽光下曬干，然后放在陰涼干燥處保存即可。
黃精能冷凍保存不
可以的。
黃精是黃精屬植物的根莖，其中含有大量的水分，所以容易發(fā)霉、長蟲，在冷凍條件下，低溫可以一直細菌的滋生，可以凍結水分，保存時間相對來說也會更長，不易產(chǎn)生霉變。
黃精保存多久
熟制黃精
1年左右。
熟制黃精一般是用酒制過的，水分較足，甜度較高，所以比較容易發(fā)霉變質，一般來說熟制黃精可以保存約1年左右，如果保存得比較好，保存的時間會更長。
新鮮黃精
一周左右。
如果是沒有經(jīng)過特殊處理的新鮮黃精，一般保存時間約為1周左右，因為其中水分含量較高，容易腐爛變質，保存的時間越長，營養(yǎng)成分流失得越多，所以新鮮黃精建議盡快食用。
黃精放久了還能吃嗎
熟制黃精
對于熟制黃精來說，如果放置的時間過長，但是并沒有出現(xiàn)長白毛、霉點、長蟲等情況的話，那么還是可以繼續(xù)食用的，如果已經(jīng)出現(xiàn)了上述問題，那么就不能再吃了，以免影響身體健康。
新鮮黃精
對于新鮮黃精來說，如果沒有出現(xiàn)腐爛變質的情況的話，也是可以繼續(xù)食用的，如果腐爛得比較嚴重的話，就不能繼續(xù)食用，因為其營養(yǎng)成分已經(jīng)流失且有病菌滋生，食用可能會引起腸胃不適。
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在我們的生活中總是會有很多男性出現(xiàn)陽痿早泄等疾病，這樣會嚴重的影響著夫妻之間性生活質量，這樣還會讓男性變得越來越?jīng)]有自信，并且也會影響著生育能力，其中鎖陽能很好的改善這樣男性疾病，其中新鮮鎖陽就是最常吃的一種，但是我們一定要掌握好新鮮鎖陽的保持方法才能平時在生活中經(jīng)常食用，下面一起了解下新鮮鎖陽怎么保存呢。
新鮮鎖陽怎么保存呢
? ?鎖陽為鎖陽科植物鎖陽的肉質莖。生于沙漠地帶，主產(chǎn)內蒙古，大多寄生于蒺藜科植物白刺等植物的根上。多年生肉質寄生草本，春季采挖，除去花序，切段，曬干。鎖陽莖圓柱形，有的略扁，多切成段，長5至15厘米，直徑1.5至5厘米。有的先端略細，稍彎曲，表面棕色至棕褐色，具縱溝及橫裂紋，有的殘存鱗片，質堅硬，難折斷，斷面淺棕色或棕色，具散列突起的維管束小點。氣微，味甘而澀。以條粗、體重、質硬、斷面顯油潤者為佳。鎖陽根據(jù)炮制方法的不同分為鎖陽、酒鎖陽、鹽、酒制鎖陽，炮制后貯干燥容器內，置通風干燥處，防蛀。
? ?鎖陽的作用：
1、清除自由基作用
鎖陽可增強小鼠血清和線粒體內超氧化物歧化酶（SOD）活性，可有效清除小鼠體內的自由基。另外，鎖陽還能提高過氧化脂質酶活性，從而具有抗衰老作用。此外，還具有預防動脈硬化的作用。
2、對免疫功能的影響
鎖陽有增強動物免疫功能的作用。實驗證明，其對陽虛及正常小鼠的體液免疫有明顯的促進作用，其機理可能與增加脾臟淋巴結等有關。
鎖陽可使陽虛小鼠減少的中性粒細胞增加，從而增強機體的防御功能。
3、耐缺氧、抗應激作用
鎖陽總糖、總苷類、總甾體類能延長小鼠常壓耐缺氧、硫酸異丙腎上腺素所致缺氧的存活時間，使小鼠靜脈注射空氣的存活時間延長，并可增加斷頭小鼠張口持續(xù)時間和張口次數(shù)。
上面就是對新鮮鎖陽怎么保存呢的介紹，通過了解之后我們知道新鮮鎖陽最好是曬干后進行儲存，這樣就能隨時進行食用，另外鎖陽雖然能改善陽痿等，但是出現(xiàn)這些男科疾病最好還是及時到醫(yī)院進行檢查和治療，另外最好平時能經(jīng)常進行體育鍛煉。
婆婆丁就是蒲公英，是一種可以食用的植物。蒲公英的吃法有很多種，比如說可以泡水喝，也可以炒、涼拌或者是做湯。而新鮮蒲公英是比較好的，因為新鮮蒲公英的口感和營養(yǎng)價值，都要比其他的蒲公英要更占優(yōu)勢。但是想要很好的保存新鮮的蒲公英，卻是需要掌握一定的技巧和方法了。
一、新鮮蒲公英怎么保存
風干：蒲公英采摘洗凈后，不宜放置陽關下暴曬曬干，不宜高溫烤干。應在干燥通風的條件下自然風干為最佳。
放冰箱：用清水沖洗干凈雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。
二、蒲公英可以生吃嗎
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。新鮮蒲公英吃法多樣，可以生吃、涼拌、炒食、做湯等。
生吃的話，有一點點苦，但味美清香，很爽口。涼拌也很簡單，將洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，撈出，用冷水沖一下，再加點味精、鹽、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和綠茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清熱解毒的茶飲。
三、蒲公英可以長期泡水喝嗎
主要還是看個人健康情況及體質而定，除此之外任何東西包括再好的天然健康食物如果過量或不當食用都對身體不好。
蒲公英本身有清熱解毒及消炎的作用，可治許多癥狀，是非常有用的一種香藥草。但建議如是想將蒲公英使用在治療用途上，或是本身有過敏癥狀或其他病癥的人，在沒有專業(yè)醫(yī)師指導下還是不要擅自使用為佳。
如果本身很健康，是想煮蒲公英茶水天天喝來保健的話，也要注意量不要太大，因為蒲公英性涼。陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用，量過大易致緩瀉。
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在日常生活中，我們每個人的工作壓力都比較大，因此我們要學會療養(yǎng)身體，只有這樣，我們的身體才不會隨著時間和年齡而漸漸的變差，當然各種營養(yǎng)品也比較多，供人們任意選擇，冬蟲夏草是比較出名的一種保健品，那么新鮮冬蟲夏草怎么保存呢？接下來讓我們一起來了解一下吧。
冬蟲夏草的保存方法,冬蟲夏草的保存方法關鍵在于防潮、防蛀和防蟲,有的人花幾千元買了冬蟲夏草,但一時不知道怎么吃好,放在家中,漸漸起霉或被蟲蛀,有的是別人所贈,沒及時服用致霉變蟲侵,實在可惜。那么,冬蟲夏草的保存方法是怎樣?
家庭保存蟲草
一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點,這就需要注意蟲草的儲藏了。如果冬蟲夏草量少,而且儲存時間不長,只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。如果量多或需放置較長時間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些干燥劑。若發(fā)現(xiàn)蟲草已受潮而潤軟,應立即取出于陽光下曝曬或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜壇子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可保存較長時間。蟲草一般存放最好不超過一年左右,否則,功效大失。
注意事項
1、不要用冰凍的那一層冰箱,保鮮的那一層就行了。
2、務必要密封,這就是為什么要用兩層塑料袋的原因了,或許您還可以用三層。
3、要定期檢查,一個月至少檢查一次,如果發(fā)現(xiàn)有發(fā)潮霉變,一定要拿到陽光下曬干,然后再按上述方法保存。
在家庭中,我們完全可以沿襲蟲草商的方法,此外,還可以用布袋裝上花椒,跟蟲草一起保存?；ń凡坏幸欢ǖ奈鼭窆δ?重要的是氣味能夠殺菌。
蟲草發(fā)霉可以吃嗎
冬蟲夏草是目前最主流的高檔禮品,秋冬季節(jié)是進補的最佳時節(jié)。但是由于保存不善,蟲草放在家中出現(xiàn)發(fā)霉的情況也是很常見的,蟲草受潮后要化苗,即蟲體成空過殼,捏后變扁,但蟲草質量降低。輕微發(fā)霉可用白酒噴撒蟲草(每千克用250ml酒),噴后再噴水,用硫磺熏,可保幾個月不化苗。發(fā)現(xiàn)蟲草受潮后,應立即曝曬。若生蟲,可用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。
新鮮冬蟲夏草怎么保存？這個問題并不是很難解答，因為現(xiàn)在的大多數(shù)的中藥藥材以及一些營養(yǎng)品和保健品的保存方法都是一樣，不要放在潮濕的地方，但是經(jīng)常放在向陽的地方也不能保證食品不長蟲子等，要經(jīng)常拿出來看，這樣才是最好的辦法。
