鮮人參怎么曬干保存?
冬季養(yǎng)生人參食譜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對錯呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《鮮人參怎么曬干保存?》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
人參是現(xiàn)實生活中比較常見的一種珍貴藥材，人參具有滋補身體養(yǎng)氣養(yǎng)血的作用，同時還可以入藥可以有效治療一些身體疾病，對身體健康非常好，而新鮮的人參需要經(jīng)過晾曬后才更方便食用和儲存，可以將新鮮的人參洗刷干凈后在陽光下晾曬1-2天，注意期間的通風(fēng)，曬干后的人參可以保存在陰涼的環(huán)境當(dāng)中。
鮮人參怎么曬干保存?
1、購買鮮人參
購買新鮮的人參
2、刷洗鮮人參
用軟毛牙刷(注意一定要用軟毛牙刷，硬毛牙刷易傷人參皮)刷洗鮮人參，使其潔凈。
3、曬參
即將刷洗干凈的鮮人參，置于陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風(fēng)。這樣曬干大部分的參根水分。
在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干，即將曬后的參放如專門烘干人參的烘干室，控制溫度在30～40℃進(jìn)行烘干，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時，便可達(dá)到商品生曬參的含水量要求。
但是普通家庭沒有專門烘烤人參的工具，所以可以適當(dāng)增加曬參的時間以減少生曬參的含水量。注意曬參溫度，不要暴曬，如果陽光太大，可用紗布稍作遮擋。曬至人參里外顯干硬為度。
人參保存方法步驟：
①先將買來的東北人參在陽光下曬干除潮，如果陽光太強，可用白紙遮罩;
②然后將東北人參分等分，每等分為半個月的用量，用塑料袋裝好，
③將裝好東北人參的塑料袋密封好，然后放入帶干燥劑的密封罐內(nèi)，
④最后將密封罐放入冰箱低溫冷藏，每次用時取出一小袋，用完不必放入密封罐，密封好塑料袋后可以直接放入冰箱中冷藏。
這樣一來可以有效防止東北人參受潮長霉，二來也可以避免冰箱內(nèi)的食物同東北人參串味，或東北人參藥味走失?？墒箹|北人參保存較長時間而不會發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象，也能保證療效。
2、干燥法：常采用石灰硅膠、氯化鈣、木炭等作為吸潮劑。以石灰作為吸潮劑放入容器底部，上置人參，密封，可使東北人參保持干燥，具有干燥快、防霉變、防蟲蛀的作用，但對人參的防泛油、防氣味散失作用不大。硅膠作為吸潮劑其吸濕能力不及石灰，但經(jīng)烘烤可反復(fù)使用。少量東北人參貯藏宜用硅膠。石灰干燥具有經(jīng)濟、安全方便等特點，是最為常用的干燥劑，塊石灰散成粉末時，須更換。
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人參是一種非常不錯的補品，現(xiàn)如今很多老人的身體素質(zhì)不斷下降，經(jīng)常性的吃一些人參可以有效的改善我們自身的身體素質(zhì)幫助我們減少自身出現(xiàn)骨科疾病的幾率，還可以幫助我們提高對病毒的抵抗能力，但是很多人對于鮮人參如何保存還不是很了解。
1.首先是凈制，就是用軟刷刷去人參表面和須根上的泥土和其他雜質(zhì)，然后在清水中涮凈，是涮不是浸泡，切忌長時間浸泡。因為人參的主要成分人參皂苷易溶于水，長時間浸泡會使有效成分含量減少。涮干凈以后輕甩去多余水分，在陰涼通風(fēng)處陰干即可。不可長時間暴曬。
如果需要長時間保存，可以放在保溫箱中就是大的泡沫箱中，或者獨立密封的小包裝中，加入一定量的保干劑
2.人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象.人參的貯藏方法有幾種：
①常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可.
②吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉.
③低溫保存法：這是較理想的方法.人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度.一般只需將人參在午后翻曬1~2小時即可.待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間.
我們一定要掌握一些鮮人參的保存方法才能夠避免是人參中的營養(yǎng)成分流失，老人們經(jīng)常性的吃一些人參可以有效地提高我們自身骨骼的韌性與強度，可有效地預(yù)防骨科疾病給我們自身帶來的疼痛感，給我們帶來的效果不錯。
在日常生活中蒲公英是屬于一種比較常見的植物，而蒲公英其中也有很大的藥用價值，而曬干的蒲公英不僅可以用來入藥，同時也可以制作成茶飲，經(jīng)常飲用可以對身體起到消炎抗病毒的作用，對預(yù)防身體疾病有很大的好處，而曬干的蒲公英保存方法也是比較關(guān)鍵的，保存不好容易影響藥效，可以將曬干的蒲公英放入密封袋后在陰涼地方保存。
曬干的蒲公英應(yīng)該怎么保存?
1、選用野外長勢較好的蒲公英，用鋤頭連根挖起，全草收集。如果是食用的，那就選擇鮮嫩的較佳，吃的時候去根，擇好，洗干凈就可以做菜。
2、挖的時候，可以根據(jù)用途，選擇沒有開花的蒲公英或者開花的蒲公英。藥用的一般選沒有開花的，這樣的藥性保存較好，開花的也可以。
3、將挖好的蒲公英，經(jīng)過簡單的整理，去除整草上的土塊，就可以晾曬了。
蒲公英如何曬干保存
4、為了取得最好的晾曬效果，不提倡將蒲公英洗干凈后晾曬。一般是直接將整理過的全草，攤開放在通風(fēng)處。
5、將蒲公英曬干成干草藥后，就要裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，做好防潮工作，以備后面使用了。
干蒲公英的藥用功效
1、治療口腔潰瘍 做法：蒲公英葉50克、金銀花15克、加水煎煮后去渣取汁，每日含漱3~4次。 功效：消腫散結(jié)。
2、治療咽炎和扁桃體炎 用蒲公英干品10克煮水喝，一天2次，對于咽炎和扁桃體炎很好有處。注意在喝的時候要盡量慢慢小口喝，讓蒲公英水在疼痛部位能多停一會。而對于兒童扁桃體炎，除了喝水以外，還可以采用外敷的方法：用鮮花蒲公英10克，加紫花地丁10克搗碎，敷在患處還可以起到緩解炎癥的作用。 3、治療胃炎 蒲公英對于由幽門螺旋桿菌陽性引起的胃炎，有很好的治療效果。用法：蒲公英10克、干姜10克冷水下鍋，開鍋后20分鐘關(guān)火，1天2次，連喝3天見效;但因為幽門螺旋桿菌容易反復(fù)，所以間隔4天后再喝一回。
4、治療胃潰瘍 蒲公英有抑制胃酸分泌，促進(jìn)潰瘍愈合的作用。對慢性胃潰瘍有輔助的治療作用。 原料：蒲公英30克，豬肚1個; 做法：洗凈加水燉爛 分兩次食用;可適當(dāng)加些調(diào)料(如蔥、姜、鹽醬)。
人參在生活中還是被人們所了解的，因為它的養(yǎng)生保健能力實在是一流，所以說人參基本上都可以稱得上是珍品。人參的種類是比較多的，在一些林區(qū)，就可以采到新鮮的人參。平時人們是不會直接吃人參的，而是曬干后直接用來泡酒喝。那么問題來了，人參到底該怎樣曬干呢?
1、新鮮人參怎么曬干
刷洗鮮人參
用軟毛牙刷(注意一定要用軟毛牙刷,硬毛牙刷易傷人參皮)刷洗鮮人參,使其潔凈。
曬參
即將刷洗干凈的鮮人參,置于陽光下晾曬1～2天,每天翻動2~3次,注意通風(fēng)。這樣曬干大部分的參根水分。
在生曬的傳統(tǒng)加工步驟中曬參之后還有一步為烘干,即將曬后的參放如專門烘干人參的烘干室,控制溫度在30～40℃進(jìn)行烘干,每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時,便可達(dá)到商品生曬參的含水量要求。
但是普通家庭沒有專門烘烤人參的工具,所以可以適當(dāng)增加曬參的時間以減少生曬參的含水量。注意曬參溫度,不要暴曬,如果陽光太大,可用紗布稍作遮擋。曬至人參里外顯干硬為度。
2、干人參的保存方法
凈制保留法:
首先用軟刷刷去人參表面以及須根上的泥土以及其他雜質(zhì),然后在清水中涮凈,是涮不是浸泡,切忌長期浸泡。由于人參的主要成份人參皂苷易溶于水,長期浸泡會使有效成份含量減少。涮干凈之后輕甩去過剩水份,在陰涼透風(fēng)處陰干便可。不可長期暴曬。
常規(guī)保留法:
對于肯定已經(jīng)經(jīng)干透的人參,可以用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保留便可。
吸濕劑干燥法:
在可密閉的缸、筒、盒的底部放適當(dāng)?shù)母稍飫?如生石灰、木炭等,再將人參用紙包好放入,加蓋密閉。
低溫保留法:
這是較為理想的處理法子。人參在珍藏前要曬干,最好的暴曬時間以上午九時到下晝四時之間,但人參不宜長期暴曬,同時供藥用的人參已經(jīng)到達(dá)必定的干燥程度。1般只需將人參在午后翻曬一~二小時便可。待其冷卻后,用塑料袋包好扎緊袋口,置于電冰箱冷凍室里,就能保留較長期。
蒲公英是一種比較常見的也是植物，具有很好的藥用功效，當(dāng)春天的時候蒲公英剛生長出來的時候就可以采摘下來食用，當(dāng)秋天的時候很多會把新鮮的蒲公英整株采摘下來，因為這個季節(jié)的蒲公英的藥效比較好，很多人會把蒲公英泡水或者是煮水，來緩解身體的一些癥狀，對調(diào)理身體有很好的好處。
鮮蒲公英怎么保存
風(fēng)干：
蒲公英采摘洗凈后，不宜放置陽關(guān)下暴曬曬干，不宜高溫烤干。應(yīng)在干燥通風(fēng)的條件下自然風(fēng)干為最佳。
放冰箱：
用清水沖洗干凈雜質(zhì)，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。
蒲公英的功效
1、清熱解毒
蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對于治療一些由于肝熱所引起的嚴(yán)重發(fā)紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染后或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。
2、美容養(yǎng)顏
蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，花朵服用之后對于身體的好處也有很多，一些經(jīng)常長斑的女性可以多喝哦，因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
3、消癰散結(jié)
如果身體出現(xiàn)了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對于治療乳癰具有很好的效果，產(chǎn)后的女性多服用能夠起到通乳的作用。另外，蒲公英不僅可以內(nèi)服，同時外用也是很好的，經(jīng)常和金銀花一起搭配使用。如果想要更好的治療腸癰情況，那么可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很快就能夠恢復(fù)健康了。
4、防治腫瘤
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬干之后的蒲公英用開水進(jìn)行沖泡，然后代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。
5、抗菌
蒲公英的葉子中含有的某些物質(zhì)對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對于身體是很有好處的。
一般我們在市面上所購買的人參的時候，大多是已經(jīng)經(jīng)過處理加工曬干之后的人參，因為這樣子保存起來就更加方便一些。但是鮮人參保健功效也比較高，可以幫助我們緩解身體虛弱，精神疲勞的問題，尤其適合腎虛導(dǎo)致的性欲低下人群。下面就為大家具體來介紹鮮人參到底怎么吃，更利于吸收它的保健功效。
1． 鮮人參營養(yǎng)飯
原料：大米3杯，鮮人參2根，大棗5粒，栗子4粒，紅豆5大匙，黑豆1杯，水3杯。
做法：1、鮮人參洗凈后按適度切塊。大米洗凈放在水里泡30分鐘后瀝干水分。
2、大棗去籽后切絲，栗子切厚塊。
3、紅豆和黑豆泡水待軟。
4、紅豆煮開后用比較適宜。
5、往鍋里放米和準(zhǔn)備好的材料后倒水做飯。待米湯開后用微火燜好。
2.鮮人參雞湯
原料：材料烏雞一只，紅棗適量，雞蛋絲少許，鮮人參3根，糯米適量，枸杞少許調(diào)味料鹽2大匙，味精1小匙
做法：
1、烏雞開膛后洗凈；紅棗、人參、糯米、枸杞洗凈。
2、將紅棗、1根人參、糯米、枸杞塞入雞肚，以牙簽封口。
3、鍋中加適量水，加入另兩根人參和烏雞，先以大火煮開，再用小火燉煮40分鐘左右至所有材料入味。
4、起鍋前加鹽和味精調(diào)味，食用時在湯面上撤上少許雞蛋絲即可。
通過上文所介紹的鮮人參的這些食用方法之后，如果購買到鮮人參的話，就應(yīng)該知道到底選擇哪一種方法，使用比較利于自己的健康了吧！但是也需要注意身體健康的人，其實并是以盲目的服用人參，而且也不能夠過量，進(jìn)補需要做到循序漸進(jìn)。
紫蘇葉可以曬干保存嗎
紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、和營的功效。治感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。《本草綱目》載“行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎”。那么紫蘇葉可以曬干保存嗎?
紫蘇葉可以曬干保存。它的保存方法包括以下幾種:
1、紫蘇葉可放于陰涼干燥處,密封保存,以防香氣散失。
2、曬干再用保鮮袋裝好。
3、洗凈晾干報紙包裹放冰箱。
4、洗干凈后在太陽下曬干,然后放些鹽拌勻,保存在通風(fēng)的地方。
紫蘇的營養(yǎng)價值
紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達(dá)45%左右,油中含亞麻酸62、73%、亞油酸15、43%、油酸12、01%。種子中蛋白質(zhì)含量占25%,內(nèi)含18種氨基酸,其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。
紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素等,還含有抑制活性氧預(yù)防衰老的有效成分?？顾ダ纤豐OD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106、2微克,常食紫蘇葉可以抗衰老。
紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇葉含有多種營養(yǎng)成分,特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能。
紫蘇油在世界衛(wèi)生組織有關(guān)文獻(xiàn)中記載的功效有:
1、提高智力與健腦,延緩衰老;
2、降低膽固醇含量,降低血脂;
3、抗血栓;
4、抑制腫瘤;
5、提高視網(wǎng)膜反射能力,增強視力;
6、有益于優(yōu)生優(yōu)育等。
因此,紫蘇油適用于高血脂人群及孕婦、哺乳期婦女食用。
紫蘇葉的食用方法
鮮葉生拌,用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤中,加少量熟油即食,味道鮮美,回味無窮,且利于各種維生素的吸收。
炸:蛋清加少量面粉、少量鹽、味精,調(diào)粥狀,將葉正面朝上,背面朝下沾面,放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
紫蘇葉包生魚片,沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當(dāng)量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能。
火鍋涮食:和海鮮、肉等一起放入火鍋內(nèi),稍熱即可食用不要時間過長,然后喝其湯,味道極美。
鮮葉沾辣根或甜面醬生食,味道極鮮、自然,營養(yǎng)豐富。
食用蘇葉的注意事項
近些年來,由于紫蘇含有許多對人體十分有益的特有活性物質(zhì)及營養(yǎng)成分,而成為了一種倍受世界關(guān)注的多用途植物,具有極高的經(jīng)濟價值。在生活中人們還常常將紫蘇的嫩葉用來泡水、燒湯、腌制來食用等,味美鮮香。
將紫蘇葉與鯽魚一起食用后容易生毒瘡。同時,紫蘇葉不能食用過多,因紫蘇含有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過多會損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能,所以再好的東西也不能貪吃。
時至今日,大約只有南方還有食用新鮮紫蘇的傳統(tǒng),其他地方卻難得有這種口福。倒是毗鄰的日本,如今成為了紫蘇的消費大國,凡有魚生之類生食料理的店鋪,都會提供新鮮或腌漬的紫蘇葉作為佐食,而這正是利用了紫蘇“解魚蟹毒”的功效。
患有氣虛、陰虛及溫病的朋友不能食用紫蘇葉。食用和人藥紫蘇以背與面皆紫者為佳。風(fēng)寒表實者宜服,溫?zé)岵〖皻馊醣硖撜呒煞?。藥用時不宜久煎。
新鮮的人參和干人參都具有很好的的作用，在營養(yǎng)功效方面差別不大，新鮮的人參的營養(yǎng)價值會更完整一些，但是我們平時吃的人參多為干人參，因為干人參更有助于保存，營養(yǎng)功效同樣非常不錯。如果購買了新鮮的人參，可以放到冰箱里面來進(jìn)行低溫保存，這樣能夠保存一定時間。
通常情況下，我們購買鮮人參后，可以用冰箱來低溫保存。冷藏時，溫度控制宜在0~2℃?？捎帽ｕr膜將鮮人參包好后放入冷藏室，以免發(fā)生串味。此法一般可保持半月到數(shù)月的時間。但是，由于在保存過程中會有緩慢的營養(yǎng)成分流失，所以還是盡快食用為好?？梢詤⒖夹迈r蔬菜來理解。
采摘后的人參要充分晾曬、陰干，放在木箱或罐中密閉封好，放在陰涼干燥處儲藏。也可以用藥用酒精或食用白酒(多用50度)與人參同放，通常每公斤人參須用10毫升酒，這樣就不會發(fā)霉變質(zhì)或生蟲子。要注意酒量不宜過多，不然會減低藥用價值。
具體操作如下：
1、在木箱或壇子的底部放一個用來裝酒的竹筒，筒里放入適量的棉花，并在筒上開一些小孔，讓酒精散發(fā)。
2、將人參用防潮紙包好糊嚴(yán)，放入容器內(nèi)。
3、將整個容器封閉好，存放在陰涼干燥的地方。
有強烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。
高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。
蒲公英是一種野外非常常見的植物，很多小孩子都喜歡玩蒲公英，尤其是一吹的時候蒲公英的種子會隨風(fēng)飛揚，孩子們看到就非常的開心。其實蒲公英按道理來說屬于一類中藥材，是可以用來治療疾病的，不過在用之前，還是需要適當(dāng)處理的。那么問題來了，如何將新鮮的蒲公英曬干?
新鮮蒲公英如何曬干
1、選擇新鮮、長勢比較好的蒲公英。
2、去除蒲公英根上的土塊。
3、將蒲公英全部攤開放在通風(fēng)處，逐漸陰干。
4、將蒲公英曬干后裝進(jìn)塑料袋，扎緊袋口，做好防潮工作，以備后續(xù)使用。不需要將蒲公英洗凈曬干，直接去除土塊，攤開陰干即可。
注意：蒲公英不建議直接在陽光下曬干。蒲公英在太陽底下直接暴曬的話，會失去其藥用的成分，降低蒲公英的藥用價值，所以一般是將蒲公英放在通風(fēng)處進(jìn)行陰干。
蒲公英曬干能保存多久
一般蒲公英在干燥密封的狀態(tài)下能保存兩年，但是蒲公英也是會過期的，所以建議當(dāng)年曬干的當(dāng)年使用，以保證蒲公英的藥效。
曬干后的蒲公英怎么吃
蒲公英曬干后是一位中草藥，具有清熱解毒敗火的功效，也可用于治療咽部不適。
如果有便秘、上火等情況可以用蒲公英泡水喝。
在我們國家，因為地大物博所以在田間野外深山老林當(dāng)中很容易就會遇到一些中藥材，因此中醫(yī)能夠在我們國家長久存在也是有一定原因的。不過目前人們還是信封西醫(yī)的比較多，其實有一些疾病還是可以通過中醫(yī)來治療的，效果也算很不錯。那么問題來了，天麻怎么曬干?
首先要將新鮮天麻外面的泥土洗干凈，pS：清洗的時候只需要把泥土洗干凈，切記用力搓洗，將天麻的2端都弄得有損傷。
然后就將鍋中放滿水，先燒開，然后放入天麻煮2-3分鐘即可，pS：煮的時候切記不要煮太久了，只需要天麻煮過心就可以了。
然后趁太陽好的時候，將煮過的天麻放在大太陽地下曬干即可。
如果不想放入鍋中煮，也可以首先將天麻放在鍋中蒸一下，pS：不需要蒸的很久，蒸到天麻中間沒有白點就可以了。
如果是陰天的話，首先在陰天晾干一下，然后將天麻壓一下，然后在用烘干機進(jìn)行烘干即可。
最重要的一點，不管是蒸天麻還是煮天麻，首先要記得分類，也就是將差不多大小的天麻進(jìn)行煮或者蒸，如果是特別大個的天麻一定可以在蒸煮之前先弄弄幾個小孔。
天麻，中藥材名。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季采挖，冬采者名冬麻，質(zhì)量優(yōu)良;春采者名春麻，質(zhì)量不如冬麻好。挖出后，除去地上莖及須根，洗凈泥土，用清水泡，及時擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無白點時為度，取出晾干，曬干或烘干。功能主治為：息風(fēng)，定驚。治眩暈眼黑，頭風(fēng)頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風(fēng)。①《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長陰肥健。②《別錄》：消癰腫，下支滿，疝，下血。③《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語多恍惚，多驚失志。④《日華子本草》：助陽氣，補五勞七傷，通血脈，開竅。⑤《開寶本草》：主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇、驚氣，利腰膝，強筋力。⑥張元素：治風(fēng)虛眩暈頭痛。⑦《本草匯言》：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強痙，四肢攣急，語言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。
