當(dāng)歸怎樣吃補(bǔ)血
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當(dāng)歸是中藥里比較有名的藥材了，其藥用的價值也很高，是很高的補(bǔ)血藥材，同時也是中醫(yī)里最愛用的藥材之一，有“十方九歸”之說。當(dāng)歸是女性朋友補(bǔ)血的中藥材，那么接下來帶大家來了解當(dāng)歸的歷史？當(dāng)歸的好處？吃當(dāng)歸我們應(yīng)該注意什么？當(dāng)歸怎么用才最補(bǔ)血？接下來一一給大家解釋。
當(dāng)歸主要產(chǎn)于甘肅東南部，以岷縣所產(chǎn)質(zhì)量最優(yōu)。當(dāng)歸性情“溫和”，能活血補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)通便，堪稱“婦女之友”。據(jù)《中國藥典》記載，當(dāng)歸“入心、肝、脾經(jīng)”，善能“補(bǔ)血活血、潤腸通便、調(diào)經(jīng)止痛”，為婦科常用藥。但實際上，當(dāng)歸補(bǔ)血男女皆宜。
1吃當(dāng)歸的好處介紹：
1：補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸被譽(yù)為“補(bǔ)血第一藥”，適合面色發(fā)黃、蒼白、唇色淺淡、頭暈?zāi)垦?、失眠等癥狀的血虛人士，特別是產(chǎn)婦和生理期的女性。
2：活血調(diào)經(jīng)
當(dāng)歸具有活血止痛、通經(jīng)調(diào)經(jīng)的作用。當(dāng)歸也有著“婦科圣藥”的美稱，尤其適合痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期提前的女性朋友們。當(dāng)歸中含有大量的維生素、有機(jī)酸、揮發(fā)油等多種有機(jī)成分和微量元素，能擴(kuò)張外周血管、降低血管的阻力，增加血液循環(huán)。
3：抗衰老
研究表明當(dāng)歸能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外，當(dāng)歸也具有治療老年癡呆癥的作用。
4：提高免疫力
當(dāng)歸中含有的阿魏酸鈉等物質(zhì)，對提高和調(diào)節(jié)恢復(fù)免疫力有很大的作用。
2.吃當(dāng)歸前要注意什么？
當(dāng)歸沒有明顯的副作用，歷代各種醫(yī)書均記載當(dāng)歸無毒。而生活中服用當(dāng)歸后的副作用，則是人們在使用它時，辨證不正確或是用量過大引起的。由于當(dāng)歸有補(bǔ)血和活血之效，每人每次食用量不宜過多，最好控制在5-15克，否則，能活血補(bǔ)血的當(dāng)歸便會溫燥助火，容易讓人發(fā)生流鼻血、牙齦出血等問題。
男人能不能吃？
當(dāng)然能！
當(dāng)歸雖被稱為“婦科之友”，但卻不是只適合女性。之所以女性用得比較多，是因為女性容易失血的緣故。
3.當(dāng)歸怎么吃才最補(bǔ)血最好？
血虛的人用當(dāng)歸身偏于補(bǔ)血，而調(diào)經(jīng)則用當(dāng)歸尾偏于活血；但如果平時用來保健食用，建議用整個當(dāng)歸，來泡酒、煲粥和燉湯。
泡酒喝最活血：當(dāng)歸泡酒是一種很常見的食用方法，當(dāng)歸泡酒可以起到很好的活血補(bǔ)血的作用。
泡水、煮粥能調(diào)經(jīng)：當(dāng)歸磨成粉末狀，可以用來泡水喝，或放在湯、粥里食用。特別是泡水喝，能起到通便、調(diào)經(jīng)的作用。
燉湯吃更溫補(bǔ)：生姜、羊肉和當(dāng)歸這三種食物都具有很好的溫補(bǔ)作用，如果再把黃芪和它們搭配在一起，就能夠氣血雙補(bǔ)，有效預(yù)防血虛反復(fù)發(fā)作的情況，尤其適合貧血、頭暈、心悸、乏力、面色蒼白的朋友喝。
黃芪當(dāng)歸羊肉湯的具體做法是：取250克羊肉（切塊），黃芪、黨參、當(dāng)歸各15克，2片生姜及適量食鹽。用紗布包裹住黨參、黃芪、當(dāng)歸，與羊肉塊同放砂鍋內(nèi)，加1500毫升活水煎煮，大火煮沸后調(diào)小火慢燉。約1小時后，羊肉軟爛即可放入生姜及食鹽，吃肉喝湯。
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【藥品名稱】當(dāng)歸補(bǔ)血沖劑
【是否處方】 處方藥
【是否醫(yī)?！?否
【運(yùn)動員慎用】 否
【主要成分】 當(dāng)歸300g，熟地黃20g，川芎10g，黨參20g，白芍20g，甘草10g，黃芪20g。
【性狀】 本品為棕黃色的顆粒;氣香，味甜、辛、微苦。
【適 應(yīng) 癥】 補(bǔ)血助氣，調(diào)經(jīng)。用于貧血衰弱，病后、產(chǎn)后血虛以及月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)。
【用法用量】 口服，一次10g，一日2～3次。
【貯藏】 密封。
【規(guī)格】 每袋裝10g
【批準(zhǔn)文號】 國藥準(zhǔn)字Z37020371
六補(bǔ)血方式給足女人好氣色
多喝水、喝對水
每天喝8杯水是個很模糊的概念，所謂的8杯水，是指每天人通過吃飯、喝水等總共攝取的水量，如果你喝完一大鍋湯，再喝8杯水，肯定是種摧殘。當(dāng)然，如果每天只捧著咖啡、飲料等含有咖啡因的飲品，自然會影響正常白水的攝入量。
最健康的是白開水，即煮沸3分鐘，冷卻到30℃左右的水，此時水中的氯氣和有害物質(zhì)被基本消除，同時水中人體必備的營養(yǎng)物質(zhì)也能被保留且不容易刺激腸胃，能迅速補(bǔ)充身體的水分。
需要注意的是，堅決不要喝多沸水，長期飲用重復(fù)煮沸的開水或者長時間擱置的隔夜水，會有慢性亞硝酸鹽中毒的危險。
咖啡因攝入過多會導(dǎo)致焦慮、心跳加速和失眠等問題，間接地影響到美女們的好臉色。建議每天補(bǔ)水可以通過喝白開水，吃水果、喝粥等方式完成。
果蔬給你好臉色
櫻桃富含鐵，鐵質(zhì)可以讓女孩氣色紅潤;石榴含有的維生素C含量比蘋果高1~2倍，多吃可以幫助身體和皮膚抗氧化。最新研究發(fā)現(xiàn)，維生素C可以擴(kuò)張皮膚血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人體內(nèi)的熱能盡快地散發(fā)出來，從而達(dá)到御寒的目的。西蘭花、白菜等蔬菜不僅是粗纖維的良好來源，還能在消化過程中帶走體內(nèi)多余的水分，防止浮腫的發(fā)生。
不同季節(jié)會有不同的高效營養(yǎng)水果，建議你可以應(yīng)季多吃這些果蔬。反季節(jié)水果有些是人工成分過多，自然營養(yǎng)會減少一些，還是符合自然規(guī)律更好。
中午小睡一會兒
午休一般對白領(lǐng)來說是件奢侈品!有多少個中午，你是在開心網(wǎng)和MSN上打發(fā)過去的?聊天的時候真是開心，時間過得快，也不覺得累，不過到了下午，疲勞困倦就會開始找你算賬了。午休能讓你的身體在一天的緊張工作中得到調(diào)整，使得下午的精神狀態(tài)更好，工作效率更高，哪怕是趴在桌上閉目養(yǎng)神一下，也有利于身體的恢復(fù)。
準(zhǔn)備個軟軟的墊子，平時可以當(dāng)靠墊兒，中午放在桌子上趴會兒，哪怕閉會兒眼睛，也會有些效果。記得趴下的時候一定要關(guān)顯示器。
運(yùn)動加快循環(huán)
氣血變得活絡(luò)起來，人的氣色自然也會好很多。刺激身體循環(huán)的方法很多，去健身房運(yùn)動鍛煉對很多白領(lǐng)是一種想做但是啟動難的方式，其實不一定非要去健身房。愛美網(wǎng)建議姐妹們不穿高跟鞋的時候，可以小步慢跑或者快步走到車站，這樣也能達(dá)到鍛煉的效果。要抓緊機(jī)會鍛煉，而且這樣上班路上效率還高。
開車的姐妹，不要以為這事就與你無關(guān)，可以利用取車和放下車到公司的這短短的路程慢慢跑步，只要多動幾下，就比一動不動強(qiáng)。
及時排毒
每天吃進(jìn)去的食物經(jīng)過消化會有部分廢物和毒素需要排出，這些毒素是否及時排出對于面色很重要。食物進(jìn)入身體后先經(jīng)胃部消化，然后由小腸吸收，如果有便秘的情況出現(xiàn)，停留在小腸的毒素會經(jīng)血液流遍全身，讓肌膚發(fā)黃粗糙，影響好臉色。每天晨起一杯溫開水，可以幫助喚醒沉睡的腸道，讓一天輕盈開始。
食物纖維攝入不足是便秘的一大原因。如果你不能保證自己每天吃足7種蔬果，用蔬果汁來補(bǔ)充也是擁有好臉色的高招。
享受SpA
膚色蒼白、手腳冰涼是每個女人都難以避免的，除了休息、睡覺、運(yùn)動，其實最快速緩解疲勞、能讓人舒適的恢復(fù)呵護(hù)就是做個SpA。先泡個熱水澡，熱水澡可以讓女人血行通暢，減少由于微循環(huán)不暢而造成的雀斑色素沉淀。SpA中心的環(huán)境是我們在家怎么也打造不出來的，如果家里實在沒有地方擱浴缸或者木桶，就找個離家最近的美容院，給自己辦張SpA卡，其實也就是幾次泡吧或者吃飯的錢，一周去按摩肩頸或者泡個澡，做個SpA，躺在香氣撲鼻的床上，徹底放松一下吧。
尤其是面部的SpA按摩，更直接刺激了面部皮膚、血液和淋巴循環(huán)，對直接改善氣色有著非常好的效果。享受SpA是制造好臉色最有效的懶人被動運(yùn)動。記得泡澡時要一些免費浴鹽擦拭身體去角質(zhì)。該寵愛一下自己啦，這將會是既享受又有效的體驗。
本文導(dǎo)讀：當(dāng)歸是補(bǔ)血良藥，怎么吃當(dāng)歸可以補(bǔ)血呢？當(dāng)歸怎么吃可以養(yǎng)血養(yǎng)顏調(diào)經(jīng)止痛？
當(dāng)歸是很常見的補(bǔ)血活血的藥材，中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸性溫，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的功效，可以治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、畢竟、產(chǎn)后瘀滯腹痛、貧血、血虛頭痛、眩暈、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、腰肌勞損、跌打損傷等等病癥，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸所含的成分有增強(qiáng)身體免疫力、治療高血壓、慢性氣管炎、鼻炎、帶狀皰疹的作用，在保健益壽藥材中居首位。
那要怎么吃當(dāng)歸才能起到良好的補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)駐顏的功效呢?下面介紹幾款當(dāng)歸藥膳，有需要的朋友可以自己做來吃。
一、當(dāng)歸燉雞
材料：母雞1只，當(dāng)歸30g，調(diào)料適量
做法：母雞宰殺干凈處理好后用開水汆燙后撈起瀝干水分，將當(dāng)歸和蔥姜等調(diào)料放入雞腹中，然后一起放入砂鍋中加適量清水將雞肉燉熟爛即可。
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、保肝潤腸，用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)，老年便秘，體虛引起的頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗等癥。
二、當(dāng)歸補(bǔ)血湯
材料：歸身(酒洗)6g，炙黃芪30g
做法：兩種藥水煎服。
功效：補(bǔ)氣血，用于氣血兩虛，目赤面紅，煩渴欲飲，脈洪大而虛、重按全無等癥。
三、歸地?zé)蛉?/p>
做法：羊肉切塊，放入砂鍋內(nèi)，加當(dāng)歸、生地、干姜、醬油、糖、料酒等，用文火燒至羊肉熟透。
功效：益氣補(bǔ)血、溫中補(bǔ)虛，用于病后、產(chǎn)后體虛，貧血，腎虛等癥。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
都說清燉雞湯十極好的，可你們知道嗎，要是加上一味中藥，當(dāng)歸燉雞，一道更佳的藥膳就做好了!這道藥膳補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛效果那是相當(dāng)?shù)模倥渖厦牢兜碾u湯，絕對讓美眉們贊不絕口。還不趕緊來試試!
當(dāng)歸燉雞的做法
做法一
主料:母雞 1000克
輔料:當(dāng)歸 20克
調(diào)料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 料酒 5克 味精 1克 各適量
制作步驟：
1. 雞宰殺后去毛,剖腹洗凈,剁去爪,用開水分透,再放入涼水中洗凈,瀝干水分。
2. 當(dāng)歸洗凈,按塊質(zhì)大小,順切幾刀.姜蔥洗凈,姜拍破,蔥切段待用。
3. 將當(dāng)歸,姜,蔥裝入雞腹內(nèi),肚腹朝上放入砂鍋內(nèi),注入清水適量,加入鹽,料酒,胃武火上燒開,再改用炆火燉至雞肉酥爛時即成。
注意事項：
1.在當(dāng)歸購買的時候需要區(qū)分甜當(dāng)歸和藥當(dāng)歸，兩者藥性不同。口味亦不同。
2.可與黃芪或花旗參同煲。
做法二
主料:母雞 1000克
輔料:當(dāng)歸 20克
調(diào)料:大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各適量
制作步驟：
1.母雞去毛,去內(nèi)臟,當(dāng)歸洗凈后用紗布包好。
2、放入雞空腹腔內(nèi),加蔥,姜,鹽等上述調(diào)料。
3、用小火燉爛,出鍋時撒胡椒粉少許,去當(dāng)歸渣即成。
當(dāng)歸燉雞的功效
1補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。當(dāng)歸燉雞補(bǔ)食對于女人來說是非?？蛇x的美食。
2用當(dāng)歸當(dāng)輔料燉出來的雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。 當(dāng)歸燉雞蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
3雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一，也是中國美食界中非常有地位的一味美食。在國內(nèi)外也受到了好評。
總結(jié)：從來只說喝雞湯，可這加了當(dāng)歸就成了一道頂呱呱的藥膳，味道不遜絲毫，還平添了一份養(yǎng)生之道!反正小編是按捺不住想要躍躍欲試了!
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當(dāng)歸是我們生活中比較常見的一種中藥材，除了制作藥物之外平時也可以用來食用，當(dāng)歸泡水或者煲湯都能起到很好的滋補(bǔ)身體的作用，尤其是對氣血不足和月經(jīng)不調(diào)的女性更有很好的改善，但是當(dāng)歸畢竟是一種中藥材如果使用不當(dāng)也會有一些副作用，下面一起了解一下當(dāng)歸補(bǔ)血湯的禁忌
當(dāng)歸補(bǔ)血湯的禁忌
? 當(dāng)歸補(bǔ)血湯，是女性美膚養(yǎng)顏的一種不可少的補(bǔ)品，通過當(dāng)歸食譜來養(yǎng)血，讓女性氣血充足、面色紅潤，連身體也能越來越健康。
? 其實，當(dāng)歸對于男女老幼都有非常好的養(yǎng)生保健作用，那么，當(dāng)歸要注意什么，有哪些禁忌? 當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因而，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。
? 凡婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，血虛閉經(jīng)，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)(月經(jīng)來潮時，出現(xiàn)口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當(dāng)歸治療。 現(xiàn)代研究對當(dāng)歸有了新的認(rèn)識。它含有揮發(fā)油、有機(jī)酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質(zhì)，能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量;抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂;抗心肌缺血、心律失常，擴(kuò)張血管，降低血壓;調(diào)節(jié)子宮平滑肌。還能增強(qiáng)免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。
? 但是，當(dāng)歸的藥性有點燥烈，所以陰虛的人在使用當(dāng)歸時，一定注意要加上其他的藥來管住當(dāng)歸燥烈的藥性，不然服用者會上火。陰虛就是有內(nèi)熱，陰虛的判斷癥狀為口干、舌燥、眼睛干、五心煩熱、腰膝酸軟等。大便滑瀉者不適用。服用過多會虛火上炎，因此血虛者不適用。對孕婦有安胎作用，但須慎用。
上面就是對當(dāng)歸補(bǔ)血湯的禁忌的介紹，通過了解以后我們知道當(dāng)歸不宜食用過多，尤其是女性朋友在月經(jīng)期間不要食用當(dāng)歸，通過這些禁忌的了解以后相信我們都能夠更好的運(yùn)用好當(dāng)歸的功效來對身體進(jìn)行改善，另外身體出現(xiàn)不適的時候也要及時到醫(yī)院進(jìn)行檢查。
眾所周知都知道當(dāng)歸具有很好的補(bǔ)血效果，可是補(bǔ)氣對我們來說也非常重要的.其實氣血是不分家的，同時也是缺一不可的，一旦少了誰我們的身體都會產(chǎn)生抗議.因此很多朋友對補(bǔ)氣的一些食物不太清楚，所以這就需要我們更好的去學(xué)習(xí).因此當(dāng)歸補(bǔ)血什么補(bǔ)氣好呢?接下來的時間請朋友們和我一起去分享一下.
血虛質(zhì)的人有以下特點：面色、唇色、指甲、經(jīng)色等缺乏血色;不耐體力與腦力
勞動，脈象細(xì)軟無力，缺乏精氣神;易患精神情緒性疾患，如失眠、抑郁癥、焦慮癥、強(qiáng)迫癥等。宮女給人的整體感覺，就像缺乏陽光雨露的植物，了無生機(jī)，形容枯槁，是血虛體質(zhì)的代表。血虛體質(zhì)需要補(bǔ)血，最常用的補(bǔ)血中藥要數(shù)當(dāng)歸。中醫(yī)有一個經(jīng)典的補(bǔ)血方：當(dāng)歸補(bǔ)血湯。此方由金元四大家之一李東垣創(chuàng)制，僅兩味藥，當(dāng)歸、黃芪，按照1∶5的比例組方。之所以補(bǔ)血的當(dāng)歸用量比補(bǔ)氣的黃芪要少許多，在于中醫(yī)對氣血關(guān)系的認(rèn)識。氣血一陽一陰，一動一靜，一剛一柔，而且互為依存，互相轉(zhuǎn)化，所以補(bǔ)氣生血，是補(bǔ)血的本法。中醫(yī)認(rèn)為，在大量失血之后，如果單純補(bǔ)血，血不能速生，而是要益氣救陽，急固無形之氣，氣生則血生。實際的臨床應(yīng)用也驗證了此理論。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，該方對心律失常、創(chuàng)傷感染、血細(xì)胞減少、產(chǎn)后、崩漏失血等病癥療效確切。
血虛體質(zhì)的人也可以用固元膏調(diào)理。它是用黑芝麻、核桃、當(dāng)歸、紅棗、花生加阿膠熬制成的膏，如果加入具有健脾益氣功效的木香、陳皮等，效果更佳。
相信隨著上述我們大家的分享，廣大朋友們對除了當(dāng)歸補(bǔ)血外，哪些食物補(bǔ)氣也已經(jīng)有了更深刻的認(rèn)知和了解.那我也想再提醒一下大家，其實氣血的虧損很多都是由于一些不良的生活習(xí)慣和方式所導(dǎo)致的，所以這就需要朋友們引起更多的重視，并且在生活中進(jìn)行不定期的修正.
女人要補(bǔ)血，中藥中首要選當(dāng)歸，當(dāng)歸味辛甘，微苦，性溫，入心肝脾經(jīng)。明代李中梓謂其 能引諸血各歸其所當(dāng)歸之經(jīng)，故名當(dāng)歸。婦人以血為本，當(dāng)歸乃血家要藥，主要有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便之功。當(dāng)歸在婦科疾病中應(yīng)用非常廣泛，可治療婦人月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，腹痛，癥瘕，崩漏，帶下及胎前產(chǎn)后諸癥。
當(dāng)歸養(yǎng)血活血，歷代本草多有記載。如《大明本草》云：破惡血，養(yǎng)新血?！侗静菅芰x》謂：當(dāng)歸氣輕味重，陽中微陰，大能和血補(bǔ)血。《本草證》也云其 味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動，行中有補(bǔ)，稱其乃血中氣藥，血中之圣藥也。
當(dāng)歸在婦科疾病中配伍應(yīng)用廣泛。婦人以血為本，血貴在旺盛，貴在暢達(dá)，當(dāng)歸養(yǎng)血活血，故婦人經(jīng)水不調(diào)、胎產(chǎn)諸癥均以當(dāng)歸為君，實乃醫(yī)理藥理使然也。
《和劑局方》創(chuàng)四物湯即以當(dāng)歸為君，配伍熟地黃、白芍、川芎，此乃醫(yī)界公認(rèn)的養(yǎng)血活血調(diào)經(jīng)的基礎(chǔ)方。如血寒經(jīng)后腹痛，合桂附以溫經(jīng);肝郁月經(jīng)不調(diào)常合香附、柴胡、川郁金;氣滯月經(jīng)不暢配枳殼、青皮、烏藥等;血下不止加阿膠、艾葉;先兆流產(chǎn)加安胎之黃芩、焦白術(shù)、菟絲子;產(chǎn)后瘀血阻滯則常伍益母草、桃仁之屬，均以當(dāng)歸為主藥，取其養(yǎng)血和血、走而不守之功。
當(dāng)歸伍黃芪名當(dāng)歸補(bǔ)血湯，為益氣養(yǎng)血良方，可診療失血后貧血、產(chǎn)后大出血。當(dāng)歸配香附，治療婦人腹痛氣滯血瘀者，一則活血化瘀，一則行氣活血，有相輔相成之妙。當(dāng)歸配伍白芍、甘草，可治療血虛腹痛，有養(yǎng)血柔肝止痛之效。若血虛寒滯腹痛則與生姜等溫中散寒藥配伍，如當(dāng)歸生姜羊肉湯。
當(dāng)歸臨床常用治療婦科多種出血癥，《神農(nóng)本草經(jīng)》有主婦人漏下的記載，《藥性賦》亦云主女子崩中。如膠艾四物湯、固本止崩湯、生化湯等，均以當(dāng)歸為主藥，為治療崩中漏下有效方劑。
當(dāng)歸偏于養(yǎng)血，并有良好的潤腸通便作用，故對血虛便秘最為有效，常配伍肉蓯蓉、番瀉葉，用于產(chǎn)后津虧腸燥之便秘。
當(dāng)歸酒洗后善于活血通經(jīng)，可引藥上行治療月經(jīng)后期、痛經(jīng)、月經(jīng)過少、經(jīng)閉等癥。土炒當(dāng)歸，辛竄之力差，而多用于月經(jīng)不調(diào)兼大便溏薄者。
前人論當(dāng)歸，頭身尾功效不同。金代醫(yī)家張子和云：頭破血，身補(bǔ)血，尾行血?！督饏T鉤玄》云：當(dāng)歸分三，全用能活血各歸其經(jīng)也。
現(xiàn)代藥理研究證明，當(dāng)歸對子宮有興奮和抑制的雙向調(diào)節(jié)作用，既可止痙攣疼痛，又可使血行旺盛，以增進(jìn)子宮發(fā)育。
當(dāng)歸燉雞的蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一，也是中國美食界中非常有地位的一味美食。在國內(nèi)外也受到了好評。
當(dāng)歸燉雞的做法
食材準(zhǔn)備主料：母雞1000克輔料：當(dāng)歸20克調(diào)料：大蔥5克姜5克鹽3克料酒5克味精1克胡椒粉1克各適量。
步驟：
1、母雞去毛，去內(nèi)臟，當(dāng)歸洗凈后用紗布包好當(dāng)歸燉雞。
2、放入雞空腹腔內(nèi)，加蔥，姜，鹽等上述調(diào)料。
3、用小火燉爛，出鍋時撒胡椒粉少許，去當(dāng)歸渣即成、
當(dāng)歸燉雞的功效和對人體的營養(yǎng)：
1、補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。當(dāng)歸燉雞補(bǔ)食對于女人來說是非常可選的美食。
2、用當(dāng)歸當(dāng)輔料燉出來的雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。
黃芪屬于中藥的一種，黃芪可以和其他藥物放在一起住，能夠清熱去火，消炎解毒。除此之外，黃芪還有很多其他的功效。黃芪還有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，但是如果想要讓黃芪達(dá)到補(bǔ)氣血的效果就需要選對做法，比如和紅糖或者紅棗這種補(bǔ)血的食材放在一起煮，除了這些黃芪還可以怎么做呢？趕快來看看吧！
黃芪黨參燉乳鴿
材料：乳鴿620g、黃芪8g、黨參10g、鹽2g、枸杞子5g。
做法： 1、準(zhǔn)備好鮮活乳鴿;黃芪、黨參、枸杞子備用。 2、黃芪、黨參洗凈，用清水浸泡。 3、乳鴿去掉翅尖角、肛門尾部以及鴿爪。 4、將黃芪、黨參裝入鴿肚中。 5、乳鴿放入沙煲，加入冷水，大火煮開。 6、撇凈浮沫。 7、加蓋，文火燉煮90分鐘。 8、燉至乳鴿酥而不爛，加入鹽調(diào)味即可食用。
黨參黃芪烏雞湯
材料：烏雞400g、黨參10g、黃芪10g、熱水適量。
做法： 1、準(zhǔn)備食材。 2、黨參和黃芪用清水浸泡30分鐘，然后水倒掉。 3、全部食材焯燙一下。 4、然后放入隔水電燉鍋內(nèi)膽中。 5、一次性倒入適量的滾水。 6、將內(nèi)膽放入機(jī)器中。 7、蓋內(nèi)蓋。 8、蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵，時間設(shè)置為3小時。 9、時間到。 10、斷電，揭蓋，盛出享用。
當(dāng)歸黃芪茶
材料：當(dāng)歸15g、黃芪30g、紅棗15g、紅糖適量。
做法： 1、把所有材料準(zhǔn)備好。 2、紅棗洗干凈，去核。 3、黃芪用清水泡洗干凈。 4、當(dāng)歸洗凈切片備用。 5、把處理好的紅棗、黃芪、當(dāng)歸倒入鍋中。 6、注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘即可。 7、喝的時候，可按個人口味調(diào)入適量紅糖。
當(dāng)歸是中成藥的一種，當(dāng)歸有補(bǔ)氣和血、調(diào)經(jīng)止痛等功效，一般用于女性當(dāng)發(fā)藥膳中，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)再正常不過的，但一定要用對，如果用錯的話可會流血不止，下面跟小編一起來看看原因吧。
當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸之功效，許多女性都會自制當(dāng)歸藥膳，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。然而，當(dāng)歸還有活血功能，用錯不僅不能補(bǔ)血，還可能會導(dǎo)致流血不止。
據(jù)了解，當(dāng)歸是最常用的中藥之一，具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便作用，可用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。但是當(dāng)歸的使用也有禁忌。
1.用量過大。口服常規(guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng)，停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng)，可自行緩解。大劑量給藥，可使實驗動物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當(dāng)歸乙醚提出物毒性較強(qiáng)，少量即可造成實驗動物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過量，服藥后也應(yīng)注意有無不良反應(yīng)。
2.過敏反應(yīng)。有報道復(fù)方當(dāng)歸注射液穴位注射引起過敏性休克。
3.用藥不當(dāng)當(dāng)歸辛香走竄，月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會加重出血、腹瀉等癥狀。
【性味】
甘辛，溫。
①《本經(jīng)》：“味甘，溫。”
②《吳普本草》：“神農(nóng)、黃帝、桐君、扁鵲：甘，無毒。岐伯、雷公：辛、無毒。李氏：小溫。”
③《別錄》：“辛，大溫，無毒。”
④《本草述》：“味苦，溫，無毒。”
【歸經(jīng)】
入心、肝、脾經(jīng)。
①《湯液本草》：“入手少陰、足太陰、厥陰經(jīng)。”
②《雷公炮制藥性解》：“入心、肝、肺三經(jīng)?！?/p>
【功能主治】
補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸。治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉腹痛，癥瘕結(jié)聚，崩漏;血虛頭痛，眩暈，痿痹;腸燥便難，赤痢后重;癰疽瘡竊，跌撲損傷。
①《本經(jīng)》：“主咳逆上氣，溫瘧寒熱洗洗在皮膚中，婦人漏下，絕子，諸惡瘡瘍金瘡，煮飲之?！?/p>
②《別錄》：“溫中止痛，除客血內(nèi)塞，中風(fēng)痙、汗不出，濕痹，中惡客氣、虛冷，補(bǔ)五藏，生肌肉。”
③《藥性論》：“止嘔逆、虛勞寒熱，破宿血，主女子崩中，下腸胃冷，補(bǔ)諸不足，止痢腹痛。單煮飲汁，治溫瘧，主女人瀝血腰痛，療齒疼痛不可忍?；既颂摾浼佣弥！?/p>
④《日華子本草》：“治一切風(fēng)，一切血，補(bǔ)一切勞，破惡血，養(yǎng)新血及主癥癖?！?/p>
⑤《珍珠囊》：“頭破血。身行血，尾止血。(《湯液本草》引作‘頭止血，身和血，梢破血’)”
⑥李杲：“當(dāng)歸梢，主癥癖，破惡血，并產(chǎn)后惡血上沖，去諸瘡瘍腫結(jié)，治金瘡惡血，溫中潤燥止痛?！?/p>
⑦王好古：“主痿躄嗜臥，足下熱而痛。沖脈為病，氣逆里急;帶脈為病，腹痛，腰溶溶如坐水中?！?/p>
⑧《本草蒙筌》：“逐跌打血凝，并熱痢括疼滯住腸胃內(nèi)?！?/p>
⑨《綱目》：“治頭痛，心腹諸痛，潤腸胃筋骨皮膚。治癰疽，排膿止痛，和血補(bǔ)血?！?/p>
⑩《本草再新》：“治渾身腫脹，血脈不和，陰分不足，安生胎，墮死胎?！?/p>
【用法用量】
內(nèi)服：煎湯，1.5~3錢;浸酒、熬膏或入丸、散。
【注意】
濕阻中滿及大便溏泄者慎服。
①《本草經(jīng)集注》：“惡閭?cè)恪Ｎ份牌?、海藻、牡蒙。?/p>
②《藥對》：“惡濕面，畏生姜?！?/p>
③《太草經(jīng)疏》：“腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，并禁用之，即在產(chǎn)后胎前亦不得入?！?/p>
④《本草匯言》：“風(fēng)寒未清，惡寒發(fā)熱，表證外見者，禁用之?！?/p>
總結(jié)：看完此篇文章你就會明白補(bǔ)血一些相關(guān)注意事項，當(dāng)歸是藥材，但也不亂吃，需要咨詢醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)來適量食用。
人們在面臨補(bǔ)血的藥材往往會選擇一中中藥材，那就是當(dāng)歸，當(dāng)歸有很好的補(bǔ)血效果，由于我們本身不是學(xué)習(xí)的，所以對當(dāng)歸的藥用價值了解的也不是很多，接下來帶大家一起來學(xué)習(xí)一下？同時也告訴大家我們在家里生活中怎么正確嗯運(yùn)用好當(dāng)歸？具體有哪些方法，今天一起教給大家。
當(dāng)歸泡水有什么功效
當(dāng)歸是一種非常常用的藥材，并且在我國具有非常悠久的使用歷史，歷史的文獻(xiàn)上記載，早在一千多年前我國就已經(jīng)對當(dāng)歸進(jìn)行人工培育了，而明朝就已經(jīng)廣泛種植。在我國的諸多中醫(yī)名著之中，對于當(dāng)歸的藥性還有使用方法都有著詳細(xì)的介紹。具體的當(dāng)歸功效如下：
第一：改善肺部通氣功能，提高體力
研究發(fā)現(xiàn)，將當(dāng)歸泡水喝或者是制作成為當(dāng)歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，并且對于體力的恢復(fù)以及提高也有著很好的效果。
第二：提高身體免疫力
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當(dāng)歸本身所含有的多糖，在進(jìn)入身體之后對于體內(nèi)的吞噬細(xì)胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用，很好的調(diào)節(jié)以及刺激體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)功能恢復(fù)。除此之外，健康的人群服用當(dāng)歸之后還能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，令身體越來越健康。
第三：防治癌癥以及腫瘤
當(dāng)歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調(diào)養(yǎng)身體，同時對于各種腫瘤效果也是非常不錯的。據(jù)悉，當(dāng)歸對于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果，特別是對于婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結(jié)所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當(dāng)歸來調(diào)養(yǎng)身體。
第四：消炎
除了以上的功效之外，當(dāng)歸也是一種生活中常見的消炎藥，因為當(dāng)歸中含有兩種名字叫做本內(nèi)酯以及正丁烯內(nèi)酯的物質(zhì)。這兩種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠有效的松弛我們的器官平滑肌，對于支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎癥。如果是將當(dāng)歸外用，你們對于一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
第五：抗貧血
中醫(yī)方面認(rèn)為當(dāng)歸具有很好的補(bǔ)血活血作用，并且用開水沖泡之后水中也就含有了當(dāng)歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中血紅蛋白以及紅血球的細(xì)胞生成，具有很好的抗貧血作用。
第六：美容養(yǎng)顏
當(dāng)歸中所含有的某些物質(zhì)具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，并且抑制出現(xiàn)氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對于身體組織的損害。所以說，只要有時間最好都能夠用當(dāng)歸泡水喝，這樣不僅對身體有著很好的保健作用，同時還具有美容養(yǎng)顏的功效，令你越來越漂亮。
第七：對心血管系統(tǒng)的作用
據(jù)悉，當(dāng)歸中含有的揮發(fā)油能夠很好的作用在心血管系統(tǒng)上面，令心悸的收縮頻率下降?？茖W(xué)家在家兔的身上進(jìn)行了實驗，發(fā)現(xiàn)使用當(dāng)歸之后，兔子的心房不應(yīng)期就會延長。所以說，日常服用當(dāng)歸或者將當(dāng)歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。
第八：抗菌
研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸泡水喝或者是將當(dāng)歸煎煮之后服用，對于各種細(xì)菌具有一定的抑制作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等等。
第九：抗血栓
科學(xué)家在動物的身上進(jìn)行了實驗，發(fā)現(xiàn)老鼠口服當(dāng)歸泡水之后，身體中血漿凝血的時間將會增加，這樣可以有效的減低血栓的形成，并且血栓的增長速度也會有著明顯的減慢。所以說，將當(dāng)歸泡水喝之后具有非常不錯的抗血栓作用。
? ?當(dāng)歸是一種不學(xué)的藥材，在中藥上游蛇很大作用，很多女性患者對當(dāng)歸比較了解，當(dāng)歸枸杞大棗，對我們都有補(bǔ)血的作用一般女性在月經(jīng)來臨時可以付用一些當(dāng)歸補(bǔ)血丸，不僅僅如此在身體虛弱的時候也可以服用一些當(dāng)歸補(bǔ)血丸，不過藥物一般都有禁忌，那么，當(dāng)歸補(bǔ)血丸禁忌有哪些?
? ?當(dāng)歸補(bǔ)血丸為棕黃色大蜜丸或水蜜丸，味甜、微辛。主要成分是當(dāng)歸、黃芪。當(dāng)歸補(bǔ)血丸主要有抗損傷、提高機(jī)體免疫和造血功能、促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸代謝、改善血流變性等作用。主治補(bǔ)養(yǎng)氣血，用于身體虛弱，氣血兩虧，治療血虛發(fā)熱，氣虛血弱之出血癥，瘡瘍潰后久不愈合等疾病。如月經(jīng)過多、功能性子宮出血、惡露不盡及急性乳腺炎等癥。 但是，當(dāng)歸補(bǔ)血丸也有禁忌和不適合的人群：
1.忌油膩食物。 2.高血壓患者慎用。 3.當(dāng)歸補(bǔ)血丸宜飯前服用。 4.月經(jīng)提前量多，色深紅或經(jīng)前、經(jīng)期腹痛拒按，乳房脹痛者不宜服用。 5.對當(dāng)歸補(bǔ)血丸過敏者禁用，過敏體質(zhì)者慎用。
? ?通過以上的文章，大家應(yīng)該有所明了，當(dāng)歸補(bǔ)血丸也有很多禁忌，這就要求我們要合理的服用，生活中要有規(guī)律，平時的時候要注意休息，特別是在過度勞累時，不要在進(jìn)行一些大的運(yùn)動，吃飯的時候不要吃一些過度辣的食物，月經(jīng)時期要注意保持引導(dǎo)的清潔。
當(dāng)歸怎么做能補(bǔ)血
1、 歸參豬心湯
原料:豬心1個、當(dāng)歸15克、黨參20克(或人參10克)。
制作方法:將黨參、當(dāng)歸洗凈入水中煮30分鐘后,去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽,煮至豬心爛熟即可食用。
功效:本方有益氣、養(yǎng)血、補(bǔ)血之功效、適用于心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經(jīng)衰弱等癥。
2、當(dāng)歸羊肉羹
原料:當(dāng)歸25克,黃芪25克,黨參25克,羊肉500克蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。
制作:將羊肉洗凈,將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi),扎好口,一同放入鍋內(nèi),再加蔥、生姜、食鹽、料酒和適量的水,然后將鍋置武火上燒沸,再用文火煨燉,直到羊肉爛熟即成。
食用方法:食用時,加入味精,吃肉,喝湯。
功效:本方適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。
3、當(dāng)歸燉雞
材料:母雞1只,當(dāng)歸30g,調(diào)料適量
做法:母雞宰殺干凈處理好后用開水汆燙后撈起瀝干水分,將當(dāng)歸和蔥姜等調(diào)料放入雞腹中,然后一起放入砂鍋中加適量清水將雞肉燉熟爛即可。
功效:補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、保肝潤腸,用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng),老年便秘,體虛引起的頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗等癥。
4、當(dāng)歸補(bǔ)血湯
材料:歸身(酒洗)6g,炙黃芪30g
做法:兩種藥水煎服。
功效:補(bǔ)氣血,用于氣血兩虛,目赤面紅,煩渴欲飲,脈洪大而虛、重按全無等癥。
5、香酥參歸雞
功效:補(bǔ)血活血,補(bǔ)脾益氣。適用于氣血不足所致的頭暈、眼花,產(chǎn)后乳少等癥。
原料:仔雞一只1300克,黨參20克,白術(shù)10克,當(dāng)歸10克,姜塊10克,熟地15克,精鹽 7克,花椒10克,五香粉1克,紹酒50克,菜油1000克(耗100克),蔥頭15克。
制作方法:將黨參、白術(shù)、當(dāng)歸、熟地去凈灰渣,烘干,制成粉末。仔雞宰殺后取出內(nèi)臟,宰去足爪,洗凈。精鹽、紹酒15克,與中藥末調(diào)勻,抹在雞身內(nèi)外,放入蒸碗內(nèi),加籠蒸熟透,取出揀去姜、蔥、花椒。炒鍋置旺火上,下菜油燒至七成熟,將雞入油鍋炸成金黃色,至皮酥撈出。
食用方法:食雞肉。
當(dāng)歸的功效
1、甘溫質(zhì)潤,為補(bǔ)血要藥。用于心肝血虛,面色萎黃,眩暈心悸等。如四物湯,若氣血兩虛者,如當(dāng)歸補(bǔ)血湯,人參養(yǎng)營湯等。
2、既能補(bǔ)血,活血,又能調(diào)經(jīng),為婦科要藥,用于血虛或血虛而兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),經(jīng)閉等癥。
3、補(bǔ)血活血,又兼能散寒止痛,用于血虛,血滯而兼有寒凝,以及跌打損傷,風(fēng)濕痹阻的疼痛證?，F(xiàn)代用于冠心病心絞痛,血栓閉塞性脈管炎等,亦取得一定療效。
4、既能活血消腫止痛,又能補(bǔ)血生肌,故亦為外科癰疽瘡瘍所常用。
5、養(yǎng)血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。
當(dāng)歸中含有的中性油能擴(kuò)張冠狀動脈,其提取物能擴(kuò)張外周血管和抗心律失常,加速血流量,從而對冠心病、高血壓病和心律失常等患者尤為適宜;當(dāng)歸含有興奮和抑制子宮平滑肌雙向作用,許多婦科名方都含有當(dāng)歸這味藥,可以用來調(diào)經(jīng),還可以用來治療子宮脫垂和遺尿等。中醫(yī)理論認(rèn)為當(dāng)歸為補(bǔ)血調(diào)血之品,為婦科常用藥,李時珍在《本草綱目》中說到“古人娶妻為嗣續(xù)也,當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥,為思夫之意,故有當(dāng)歸之名”。此外當(dāng)歸還有潤腸通便的作用,對于婦女血虛月經(jīng)不調(diào)合并便秘的患者尤宜選用,老年人便秘亦可選用。
中醫(yī)認(rèn)為當(dāng)歸味甘、辛、微苦,性溫;歸肝、心、脾經(jīng);香郁行散,可升可降;具有補(bǔ)血,活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便的功效;主治血虛、血瘀諸癥;眩暈頭痛,心悸肢麻,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉,痛經(jīng),崩漏,結(jié)聚,虛寒腹痛,痿痹,赤痢后重,腸燥便難,跌打腫痛,癰疽瘡瘍,為食療良藥。
注意事項:本品屬甘溫潤補(bǔ)之品,熱盛出血者禁服,濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。
