葡萄適合哪些人吃
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二、吃葡萄的注意事項三、怎么樣才能挑選到葡萄葡萄適合哪些人吃
1、葡萄適合哪些人吃
一般人群均可適用葡萄。腎炎、高血壓、水腫患者,兒童、孕婦、貧血患者,神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者,肺虛咳嗽、盜汗者,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者,癌癥患者尤其適合食用。
2、葡萄和提子的區(qū)別
2.1、品種:提子是美國進(jìn)口的,而葡萄是我國產(chǎn)的。
2.2、形狀:提子是長的,葡萄是圓的。
2.3、皮質(zhì):葡萄用手一捏,皮和肉容易分離,而提子皮比較薄,皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的。
3、葡萄吃多了會怎么樣
3.1、會得胃潰瘍葡萄吃多了會得胃潰瘍,因為葡萄中有大量的酸性成分,它們進(jìn)入人體以后會加快胃酸的分泌,對胃黏膜形成明顯的刺激,時間長了就容易引發(fā)胃潰瘍,對人們的身體健康不利。
3.2、會發(fā)胖葡萄吃多了會誘發(fā)肥胖,雖然不嚴(yán)重,但是對一些愛美的人群來說,也是特別不利的。因為葡萄中大量的葡萄糖,人們適量食用,不會對身體產(chǎn)生不良影響,過量吃葡萄時,這些葡萄糖就會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪并堆積起來,也就讓人們出現(xiàn)了肥胖的癥狀。
吃葡萄的注意事項
1、徹底漂洗
從水果店里買來葡萄,一定要清洗干凈,徹徹底底、從頭到尾的清洗,很多葡萄都是在生長的過程中噴灑了農(nóng)藥,因此,葡萄表皮可能會有殘留的污物,而在吃葡萄的過程中,有時候難免會嘴巴碰到葡萄皮的,這不利于身體健康。告訴大家一個好辦法,用鹽水浸泡葡萄10分鐘,就會把殘留在表面的污物清理的很干凈2、不能與牛奶一起吃眾所周知,葡萄里含有豐富的維生素C,而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C形成化學(xué)反應(yīng),這會對胃造成傷害,兩樣同時服用也會拉肚子,嚴(yán)重者還會嘔吐。
3、漱口護(hù)牙
發(fā)酵糖類含有對牙齒有害的成分,而有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性,所以如果吃完葡萄后不漱口,口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒,所以家必備提供您一定要注意衛(wèi)生。
4、吃完葡萄,海鮮靠邊
沿海地區(qū)的人有吃海鮮的習(xí)慣,而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能與海鮮混在一起吃,一旦同食,就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
怎么樣才能挑選到葡萄
1、看外觀形態(tài)。外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質(zhì)為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗干枯、霉銹,果面濕潤,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質(zhì)次。
2、看色澤。一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮艷,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。再次,品氣味和滋味。品質(zhì)好的葡萄果汁多而濃,味甜,有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。最后,嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆,來判斷口味優(yōu)劣。
3、葡萄的品質(zhì)與成熟度有關(guān),而一串葡萄中最下面的一顆往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情況下,最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。
編輯推薦
雪蛤輸卵管所提煉出的成分稱為哈士蟆油,是雪蛤最珍貴、最具價值的部分,其藥理成分除了含高單位雌激素,對促進(jìn)動物性成熟、女性第二性征發(fā)育及抗衰老有作用外,也含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、無機(jī)鹽等,有增強(qiáng)免疫功能、抗寒抗疲勞、降血脂等功效。
一、雪蛤適合哪些人吃
1、商務(wù)智士:腦力消耗大,工作忙碌,例如企業(yè)高管、律師、會計、醫(yī)生、程序員、政界要員、科研人員、司機(jī)、備考學(xué)子等;
2、失眠多夢者,夜睡不佳,思慮過度、心神失養(yǎng)、煩躁;
3、孕婦,成年愛美女性、更年期婦女;
4、大病后、大手術(shù)后、功能失調(diào)者;
5、對需放療、化療的腫瘤患者可迅速補(bǔ)充高蛋白,增加白細(xì)胞恢復(fù)體力;
6、肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者;
7、年老體弱,體虛、久病虛贏,易疲勞者;
8、高血脂,血壓不穩(wěn),免疫力低下者;
二、不適合吃雪蛤的人
1、陽虛感冒:因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管,內(nèi)含有較多的雌性激素,所以陽虛的人、感冒的人、大便稀爛的人,都不適合食用,否則會產(chǎn)生不好副作用,加重癥狀。
2、消化力弱:因為雪蛤比較脂膩,吃完以后難消化,所以脾胃虛弱和消化能力弱的人,以及老年人要慎用,不要吃太多雪蛤,否則也可能會受到雪蛤的副作用。
3、內(nèi)分泌失調(diào):內(nèi)分泌失調(diào)的人食用雪蛤后可能會引起月經(jīng)失調(diào),育齡婦女要慎食,盡量少吃,而且對于年輕女性來說,過高的激素是婦科病的致病因素之一。
4、小孩兒童:再就是對于孩子來說,雪蛤的副作用也存在,如果太過頻繁食用雪蛤,可能會令他們性早熟。
5、腎衰竭、嚴(yán)重糖尿病、尿毒癥等患者禁忌用雪蛤油 雪蛤油含有轉(zhuǎn)氨酶,腎衰竭和尿毒癥患者使用之后會讓病情嚴(yán)重,糖尿病患者會導(dǎo)致血糖增高,惡化病情。
三、雪蛤食譜大推薦
1、雪蛤燉木瓜:雪蛤10克,木瓜500克冰糖,30-50克為準(zhǔn)。將雪蛤取出來放在碗中。用清水泡2個小時。反復(fù)2次。然后講里面的雜質(zhì)等清除干凈。雪蛤放入木瓜,隔水燉兩個小時,即可。
2、雪蛤燉雪梨:雪蛤油和雪梨、白木耳,還需要準(zhǔn)備白糖水。將雪梨洗干凈后,掏空。然后把發(fā)泡好的雪蛤放入其中,然后加入適當(dāng)?shù)哪径桶滋撬?然后放入鍋中燉熟,即可!
3、雪蛤燉蛋:材料很簡單,就需要雞蛋和雪蛤。先將雪蛤發(fā)泡好,然后再蒸熟。雞蛋,牛奶,糖,攪拌均勻,然后蒸熟。等雞蛋涼透了,在放上雪蛤就可以食用了。
4、西洋參枸杞子燉雪蛤:材料:發(fā)好的雪蛤100克、枸杞子20粒、西洋參15~20克、冰糖75克。
烹制:將雪蛤挑出雜質(zhì);枸杞子、西洋參浸泡、洗凈。一起與冰糖放入燉盅內(nèi),加入熱開水500毫升(約2碗量),加蓋隔水燉約40分鐘便可,為1-2人量。
以養(yǎng)陰益氣的西洋參和補(bǔ)腎養(yǎng)肝的枸杞子燉之,此湯有活血、補(bǔ)元?dú)?、養(yǎng)陰潤肺的作用,同時對女性調(diào)理氣血、養(yǎng)容駐顏均有極佳的功效。
四、雪蛤?qū)θ梭w的作用
1、雪蛤?qū)?、產(chǎn)后體虛、久病虛贏有良好的滋補(bǔ)作用。對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎機(jī)能障礙,有良好的輔助功效。
2、雪蛤能美容養(yǎng)顏:雪蛤經(jīng)充分溶脹后釋放出膠原蛋白質(zhì)、安基酸和核醇等物質(zhì),可促進(jìn)人體特別是皮膚組織的新陳代謝,保持肌膚光潔、細(xì)膩、保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。含有豐富的膠原蛋白,與人體皮膚有較好的親和力,極易被皮膚吸收,對防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護(hù)理以及促進(jìn)傷口愈合都有較好的功效。
3、雪蛤提高人體免疫功能,雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質(zhì)具有同化激素作用,可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成,由其是免疫球蛋白的合成,明顯降低感冒次數(shù)和其他疾病的發(fā)病率。
4、雪蛤抗衰老:其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì),對肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面有很重要的作用。
5、雪蛤?qū)τ谥委煾昶诰C合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。
6、雪蛤抗疲勞,提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮,提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。
7、雪蛤可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。
五、怎樣識別真假雪蛤
1、外觀:真林蛙油外觀為,含潮20%狀態(tài)下是黃色或淡黃色塊狀半透明,無潮干品林蛙油是黃色或黃雜褐色,蠟質(zhì)明顯半透狀;偽品多以牛蛙腸子制成碎油,呈黃至淺黃色,色澤較真品淺,無真品特有黑色血管網(wǎng);
2、浸水鑒別:真林蛙油吸水性強(qiáng),水浸體積增大,而且由于吸水量大,林蛙油組織結(jié)構(gòu)破裂,呈膨大的海綿體;假蛙油吸水量小,體積略微膨脹,由于吸水量小,組織結(jié)構(gòu)不破壞,因此,水浸之后組織塊邊緣整齊一致,不會膨脹。
一、蛋白粉適合哪些人吃
蛋白粉多用于糾正機(jī)體蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良,主要適用于三類人:
1、體內(nèi)的蛋白質(zhì)處于重度虧損狀態(tài)者,如創(chuàng)傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、感染、多發(fā)性骨折、糖尿病胃動力障礙、心臟病合并惡病質(zhì)、肺結(jié)核、慢性肝炎患者,以及做過外 科大手術(shù)、腫瘤放療和化療的患者。
2、蛋白質(zhì)的攝入或吸收存在不足者。如神經(jīng)性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙患者。
3、處于某些特定階段者。如孕婦、乳母和胃腸道功能較弱又進(jìn)食少的老年人。
其中,前兩類人在經(jīng)醫(yī)生確定腸胃功能允許時,可以口服蛋白粉。兒童和青少年可正常進(jìn)食者, 建議以自然膳食為主,一般不需補(bǔ)充蛋白粉,除非是處于大運(yùn)動量鍛煉期間,或是學(xué)習(xí)壓力很大、因為挑食或素食無法從飲食中攝入充足的蛋白質(zhì)。
二、蛋白粉的功效
包括了修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織、形成酵素系統(tǒng)維持正常的消化機(jī)能、維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝、構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織、制造血液的運(yùn)送物質(zhì),維持身體的滲透壓,為肌體提供營養(yǎng)等等功效。
蛋白粉可調(diào)節(jié)免疫功能,提供多種氨基酸,幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。蛋白粉還有助于降低血漿膽固醇水平,對于膽固醇水平很高的人群,可以每日補(bǔ)充30克蛋白質(zhì)。
另外蛋白粉中含有豐富的精氨酸,有助于傷口愈合,健全維持免疫系統(tǒng)功能。
如果蛋白粉中含有卵磷脂,是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦髓、人體細(xì)胞膜的主要成分。有增強(qiáng)記憶力的功效,可預(yù)防老年癡呆癥。
對于體育鍛煉健身的人群,及時合理的補(bǔ)充蛋白粉有助于體力的恢復(fù),還能為肌肉纖維生長提高足夠的營養(yǎng),有助于肌肉生長。
有些蛋白粉含有黃豆苷原可使女性皮膚細(xì)膩光潔,富有彈性,可延緩皮膚衰老,養(yǎng)顏美容,類似于提供膠原蛋白功能。
蛋白粉是一種女性最需要的營養(yǎng)物質(zhì),據(jù)說女性青春的慢慢流逝都和身體中的雌性激素有著密切的關(guān)系。
不過,蛋白粉是一種含有植物雌性激素的營養(yǎng)物質(zhì),可以有效的調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。
三、蛋白粉的好處
1、預(yù)防乳腺癌
現(xiàn)代營養(yǎng)研究認(rèn)為,蛋白粉除了含有植物雌激素以外,還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì),是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。
臨床上還發(fā)現(xiàn),常喝蛋白粉除了能有效地預(yù)防乳腺癌,還能預(yù)防子宮癌的發(fā)生。
2、平衡營養(yǎng)
人體中的中性脂肪增加,就會引起發(fā)胖。經(jīng)常飲用蛋白粉,可起到平衡營養(yǎng)、調(diào)整內(nèi)分泌和脂肪代謝系統(tǒng)、激發(fā)人體內(nèi)多種酶的活性、分解多余脂肪、增強(qiáng)肌肉活力的作用,既保證人體有足夠的營養(yǎng),又達(dá)到健康減肥的目的。
蛋白粉主要提取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆,還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類,發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。
蛋白粉提取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆，因此從飲用蛋白粉的那一刻起,經(jīng)過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段,這些有效成份可都正在發(fā)揮瘦身效果。 另外,蛋白粉屬利尿、出汗食物。水聚集在體內(nèi)無法排出,是造成水腫型肥胖的主要兇手。
科學(xué)研究認(rèn)為,女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關(guān)。蛋白粉含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”,該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。
四、在選用蛋白粉時,還應(yīng)避免以下四個誤區(qū)
1、靠蛋白粉減肥
“高蛋白減肥法”曾經(jīng)流傳很廣。這種減肥法的核心是,只吃蛋白粉等蛋白質(zhì)食物,不吃脂肪和糖類。這樣會引起蛋白質(zhì)過量,必需的脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等嚴(yán)重缺乏。長此以往,會引發(fā)貧血和營養(yǎng)不良,很可能減肥未果身先傷。
2、靠蛋白粉長個、長智力
孩子的身高和智力發(fā)育受多種因素影響。蛋白質(zhì)只是整體營養(yǎng)中的一部分,它既不能夠,也不應(yīng)該替代其他營養(yǎng)素。相反,大量吃蛋白粉,可能對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形的、嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)。
3、靠蛋白粉增強(qiáng)免疫力
“羅馬不是一天建成的”。抵抗力的建立和維護(hù),其實是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。它由機(jī)體自身的調(diào)控、適宜的能量攝入,以及合理而完整的營養(yǎng)素構(gòu)成。顯然,單靠蛋白粉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。不僅不夠,如果不好好吃飯而單純依賴蛋白粉,只會使抵抗力受到損害。
4、靠蛋白粉促進(jìn)胎兒生長發(fā)育
胎兒正常的生長發(fā)育單靠蛋白質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。如果沒有適宜的碳水化合物、脂肪酸、維生素和微量元素,再多的蛋白質(zhì)對胎兒生長發(fā)育也是無濟(jì)于事的。相反,還會加重孕婦的內(nèi)臟負(fù)荷。
此外,對蛋白粉成分過敏、胃腸功能不允許、胃功能衰竭、處于禁食狀態(tài)的患者、急性胰腺炎患者、腎功能不全患者、肝硬化、肝性腦病患者和高位腸瘺患者等不宜吃蛋白粉。糖尿病患者要遵醫(yī)囑適當(dāng)降低蛋白質(zhì)的攝入。
高麗參是人參的一種,高麗參也叫做朝鮮參,一般,高麗參分為南朝鮮紅參以及北朝鮮紅參兩種,如果按照顏色分類的話,高麗參則又分為紅參、白參以及水參三種。
一、高麗參適合哪些人吃
高麗參高麗參適合男女老少服用,有大補(bǔ)元?dú)?、生津安神等作?適用于驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示,高麗參有多種滋補(bǔ)效能。日本和韓國學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),高麗參在預(yù)防糖尿病,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制疾病,促進(jìn)血液循環(huán),防止疲勞,增強(qiáng)免疫力等方面的功效。尤其是現(xiàn)在的上班族,身體處于亞健康狀態(tài),經(jīng)常服用高麗參可以很好的調(diào)理身體。
高麗參在秋季和冬季食用比較好。高麗參是熱性的,夏天不能吃,會上火。人參是補(bǔ)氣回陽的,一般來說,只要舌苔不是白膩,或厚膩,或黃膩,或有熱度的話,就可以服參進(jìn)補(bǔ),人稱“伏補(bǔ)”。
二、高麗參的主要功效
1、具有大補(bǔ)元?dú)?益血,養(yǎng)心安神的作用
2、調(diào)節(jié)神經(jīng),促進(jìn)機(jī)體代謝
3、增強(qiáng)體力:提高免疫功能,增強(qiáng)抗疲勞
4、有效抑制高血壓等疾病
三、高麗參吃法
1、含化法
以2-3片高麗參含于口中細(xì)嚼,是最簡單的服用方法。
2、沖泡法
將高麗參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分鐘后即可服用。
3、燉服法
將高麗參和肉類等一起烹調(diào),即可以消除高麗身本身的苦味,又能滋補(bǔ)強(qiáng)身。
4、磨粉法
將高麗參磨成細(xì)粉,每天吞服
5、泡酒法
將整根高麗參切成薄片裝入瓶內(nèi)用50-60度的白酒浸泡,每日酌情服用。
四、吃高麗參的注意事項
1、服參期間不宜喝茶和吃紅白蘿卜、菠菜、白菜、芥菜及寒涼冷凍食品,滑腸瀉下及油膩難消化食品,以免影響補(bǔ)益效果。
2、高麗參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢。
3、高血壓病禁用。
4、煲參湯的最佳時間是40分鐘左右,有些中老年朋友一煲就是2~3個小時,認(rèn)為這樣才能將參的營養(yǎng)都溶于湯中。其實,參類中含有一種人參皂甙,如煮的時間過久,就會分解,失去營養(yǎng)價值。
5、服用參類時,如出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦出血、皮膚瘡瘍等上火癥狀,或有食欲不振、腹痛、腹瀉及散在水皰等過敏現(xiàn)象時,應(yīng)立即停用,及時去看醫(yī)生。
一、小米粥適合哪些人吃
研究表明,新鮮的小米粥營養(yǎng)豐富,老少皆宜,而且對胃黏膜有保護(hù)作用,適合慢性胃炎、胃潰瘍患者服用。小米熬粥不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富、全面,具有有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效,確實是上好的營養(yǎng)食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油,滋補(bǔ)力非常好,相當(dāng)于人參、熟地等名貴的藥材滋補(bǔ)功效。
《本草綱目拾遺》中記載,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代醫(yī)學(xué)家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認(rèn)為“米油可代參湯”,因為它和人參一樣具有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?/p>
需要注意的是,為了獲得優(yōu)質(zhì)的粥油,煮粥所用的鍋必須刷干凈,不能有油污。煮的時候最好用小火慢熬,而且不能添加任何佐料。此外,小米還可和豆類一起煮粥,將小米、紫米、玉米糙、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮熟至黏稠狀即可。
二、哪些人不適合喝小米粥
由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
1、虛寒體質(zhì)者
虛寒體質(zhì)最典型的特征就是怕冷,一到冬季就裹得跟粽子似的,手腳冰涼,背部發(fā)冷,如大便稀薄都是虛寒體質(zhì)者的主要特征,如果你有上述這些癥狀,就不合適吃小米粥了。當(dāng)然,如果一定要吃小米粥,加上一兩片生姜會更好。
2、氣滯體質(zhì)者
說到氣滯,很多人都有這樣的體會,生氣以后,覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導(dǎo)致一時“氣滯”。如果是因疾病而導(dǎo)致的氣滯體質(zhì),可能會長期胸悶喜嘆息,情緒波動時易腹痛腹瀉,噯氣,女性乳房脹痛,甚至咽部如有異物梗阻,這類人是不適合吃小米粥的。
三、小米的營養(yǎng)價值
1、小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效;
2、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;
3、還具有滋陰養(yǎng)血的功能,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助她們恢復(fù)體力;
4、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
四、喝小米粥的營養(yǎng)功效
1、米具有很高的營養(yǎng)價值,而且功效特別多。食用后不僅能防止泛胃和嘔吐,還能滋陰養(yǎng)血,尤其適合虛寒體質(zhì)的產(chǎn)婦,能起到調(diào)養(yǎng)經(jīng)血、恢復(fù)體力的功效。小米除了含有豐富的營養(yǎng)成分外,還有調(diào)節(jié)睡眠的功效。因為,小米屬于味甘咸的食物,具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等作用。睡覺之前食用一碗小米粥能治失眠。
2、因為小米是堿性食物,所以有滋陰的功效,如果身體有酸痛或胃酸不調(diào)的患者,經(jīng)常食用小米粥,可起到養(yǎng)護(hù)的作用。除了上述功效外,小米粥還有解除口臭的功能,食用后可以減少口中細(xì)菌的滋生。孕婦適當(dāng)食用小米粥還能起到安胎預(yù)防流產(chǎn)的作用,對抗菌及防止女性陰道炎癥也有一定的療效。另外,小米也還有止瀉、止嘔吐、防止消化不良和糖尿病的功效。拉肚子時,可以將小米炒熟,然后再煮來食用。如果出現(xiàn)消化不良或嘔吐的癥狀,可以食用熬制的小米粥。產(chǎn)后的準(zhǔn)媽媽可以經(jīng)常食用小米粥。
3、小米適合與大豆一起食用,因為小米中含有的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆中卻富含豐富的氨基酸,二者搭配在一起,可以起到互補(bǔ)的作用。
4、小米還具有健脾和胃的功效,非常適合脾胃虛弱的人食用。另外,小米粥上面的粥油具有保護(hù)胃粘膜和補(bǔ)益脾胃的作用。新鮮的小米補(bǔ)益的效果更好。值得注意的是小米粥不宜太稀薄。
5、小米能夠解除口臭,減少口中細(xì)菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸,可以抗菌和防止女性陰道炎。小米中營養(yǎng)含量豐富,其中色氨酸的含量為谷類的首位,色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
五、粘米粥的做法
1、小米紅棗粥
原料:小米30克、棗10顆。
做法:小米洗凈瀝干水分;紅棗洗凈去核。小米,放入平底鍋,用小火炒至干爽,并飄出香味即好。炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水,大火煮開,轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥即可。
2、小米玉米粥
原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖。
做法:小米、玉米碎淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水,開大火煮。轉(zhuǎn)小火,用湯勺攪拌一下,再煮至米碎軟料黏稠,按自已的喜好放進(jìn)冰糖即可。
3、雞茸豆腐胡蘿卜小米粥
原料:小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜。
做法:先把小米粥煮好;雞胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入攪拌機(jī)打成雞肉豆腐泥。雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子;胡蘿卜切成薄片蒸熟,再碾碎。把胡蘿卜泥混合到粥中,再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。
4、香菇西芹小米粥
原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵。
做法:西芹去葉洗凈,切小丁,用開水略焯;香菇去蒂,洗凈,切小丁。湯鍋內(nèi)加冷水燒開,下入小米熬煮,中火煮至小米粒漲開,放入香菇丁續(xù)煮。蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火將小米煮爛,下西芹丁煮開即可。
一、蜂膠不適合哪些人吃
1、孕婦不適合吃蜂膠。 蜂膠中的功效成分,有可能影響嬰兒免疫系統(tǒng)正常發(fā)育。孕婦食用蜂膠后,會刺激子宮,引起宮縮,干擾胎兒正常的生長發(fā)育。
2、1歲以下的嬰幼兒其適應(yīng)力較差,盡量不要用蜂膠,其功效成分有可能影響嬰兒免疫系統(tǒng)正常發(fā)育,即使確需服用時用量一定要極小。嬰幼兒皮膚細(xì)嫩,用蜂膠外用治療皮膚病時,也應(yīng)將其稀釋后再用。10歲以下的兒童使用蜂膠時,其用量以成人的一半即可,青少年最好不要吃蜂膠保健品。
3、嚴(yán)重過敏體質(zhì)者慎用或停用蜂膠。 由于個性差異,約萬分之三的患者使用蜂膠液有不同程度的過敏現(xiàn)象。對過敏性體質(zhì)的人要慎用,在剛開始可用較少的量試服,無不良反應(yīng)后,才適當(dāng)加大用量。如果個別人在使用過程中(內(nèi)服或外用)出現(xiàn)呼吸困難、盜汗、惡心等過敏反應(yīng)者,應(yīng)立即停止使用,一般過敏現(xiàn)象就會隨即消失。外用者,使用一周內(nèi),每天一滴涂抹患處試敏。對因體外涂抹引起的皮膚紅腫發(fā)癢及至皮炎者,可以用1%~2%碳酸氫鈉(小蘇打)溶液沖洗發(fā)病區(qū),然后用氧化鋅糊膏或皮質(zhì)醇激素(強(qiáng)的松軟膏)涂敷,時間不長即可治愈,或者可服用脫敏藥。過敏反應(yīng)嚴(yán)重者,應(yīng)到醫(yī)院進(jìn)行治療。
4、蜂膠有降血壓、降血糖的作用,長期患低血壓與低血糖者不宜服用。
5、腸道功能紊亂及腹瀉者不宜服用蜂膠。因蜂膠可能引起腸管強(qiáng)烈收縮,誘發(fā)腸功能紊亂,導(dǎo)致腹瀉、便秘等癥。
二、蜂膠的功效與作用
1、蜂膠有抗菌功效:蜂膠能滅菌、殺菌、消毒、抑菌、防霉、防腐,解決了抗生素只對單一微生物起作用的缺陷,且沒有副作用。在日常生活中對皮膚病有很好的治療效果。
2、蜂膠能促進(jìn)組織細(xì)胞再生,對各種口腔疾病是具有很好的修復(fù)作用,可用于治療胃潰瘍。
3、預(yù)防腫瘤。蜂膠中含有豐富的抗癌物質(zhì),研究證明,癌癥患者在服用蜂膠后,可縮小癌細(xì)胞且能減輕化療、 放療引起的副作用。
4、蜂膠既能降甘油三脂,又能降膽固醇。
5、蜂膠可以使更年期癥狀消失或減輕。
6、增強(qiáng)免疫力作用。人體的免疫系統(tǒng)容易被病毒侵害,蜂膠能夠增強(qiáng)人體免疫力,增強(qiáng)人體抵抗病毒侵害的能力。
7、美容養(yǎng)顏作用。蜂膠能夠分解色素、平復(fù)皺紋、減緩衰老等,是女性美容佳品。
8、鎮(zhèn)痛作用。蜂膠在麻醉鎮(zhèn)痛方面也有很好的效果。
三、蜂膠的營養(yǎng)價值
1、蜂膠有“紫色黃金”的美稱,一個5-6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠70-110克。從蜂箱中收集的蜂膠,通常含有55%的樹脂和樹香、30%左右的蜂蠟、10%的芳香揮發(fā)油和5%的花粉及夾雜物。
2、蜂膠所含的成分極其復(fù)雜,內(nèi)含20大類共300余種營養(yǎng)成分,包括黃酮類化合物、有機(jī)酸類、醇、酚、醛、酯、醚、烯萜類化合物,以及多種氨基酸、酶類、維生素和微量元素等,猶如一個天然的“藥庫”。
3、蜂膠成分中,最具代表性的活性物質(zhì)是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機(jī)酸中的咖啡酸苯乙酯。
槲皮素是很多中藥材的有效成分,有擴(kuò)張冠狀血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用,與阿司匹林有協(xié)同作用,臨床主要用于毛細(xì)血管性止血藥和輔助降壓藥。萜類成分等有良好的殺菌、消炎作用,大大減輕和避免各種糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)?？Х人岜揭阴ゾ哂袠O強(qiáng)的抗炎和抗氧化活性,可以起到抗腫瘤的作用。
四、蜂膠怎么吃效果最好
只要是入口的東西,都應(yīng)該明確其正確的吃法,只有明確了怎么吃,并采用正確的吃法,才能夠?qū)⒈＝∑返墓πОl(fā)揮到最大,那么,蜂膠怎么吃效果最好呢?蜂膠在服用過程中也要掌握好黃金時段和比例,最好是了解一些注意事項,這樣蜂膠才能最大限度的發(fā)揮作用。
1、宜空腹服用
蜂膠最好是空腹服用,這樣吸收的效果會更好。建議一天早晚兩次會多次,早上在早餐前半個小時服用,晚上在飯后一至兩個小時服用。
2、膠囊和萃取液各有吃法
一般情況下,膠囊有兩種狀態(tài),一種是蜂膠軟膠囊,一種是蜂膠萃取液。蜂膠軟膠囊可直接用溫水吞服即可。而蜂膠萃取液的話,可直接將蜂膠液滴在溫水里,或者滴在牛奶里。小編建議將蜂膠滴在牛奶里服用,因為這樣就不容易粘壁,而且味道也不會難喝。還有一點要注意,蜂膠液一次不能滴太多,根據(jù)你的牛奶量來,小編自己開始服用的蜂膠的時候,就因為一次滴太多,量有點兒過。所以一定要適量哦。
3、和西藥隔開吃
從醫(yī)學(xué)的角度來說,蜂膠如果和西藥直接一起服用的話,會影響蜂膠的效果。所以,盡量不要把蜂膠和西藥放一起吃,可隔開半個小時以上。
4、最好不要和茶水一起服用
吃藥時一般不能用茶水送服,是因為有些藥中的有效成分容易與茶中的單寧酸等物質(zhì)起反應(yīng),有些藥含有咖啡因,若用茶水沖服,會使咖啡因的作用過強(qiáng)。而蜂膠和茶水一起服用沒有什么太大的影響,但是茶水的色、香、味會受到影響,同時蜂膠易粘在杯壁上,造成浪費(fèi)。
五、服用蜂膠的注意事項
俗話說的好“金無赤足,人無完人”這句話不僅僅是針對人來說的,對于保健品也是一樣的道理,雖說蜂膠是一種效果極佳的保健產(chǎn)品,但是在服用的時候也是有一些注意事項需要服用者重視的。
對于那些對蜂膠過敏的人群,就禁止服用蜂膠。如果過敏體質(zhì)的人服用了蜂膠以后,一般會在腋窩、手臂、前胸等處發(fā)生局部瘙癢,出現(xiàn)紅色密集型皮疹。蜂膠外用的過敏概率要大于食用的過敏概率,其過敏癥狀與內(nèi)服蜂膠基本相同。但過敏嚴(yán)重者,有可能出現(xiàn)局部皮損性皮膚損傷。因此,若發(fā)生蜂膠過敏反應(yīng),應(yīng)立即停止服用,切斷致敏源后,一般會自行痊愈,若不見好轉(zhuǎn)應(yīng)請醫(yī)生診治。若要知道自己是否對蜂膠過敏,可先將蜂膠液或蜂膠軟膠囊中的內(nèi)容物滴于耳后、手臂處12-24小時,觀察皮膚有無紅腫,若無過敏反應(yīng)則可放心食用,反之則不宜內(nèi)服或外用蜂膠。
除了在服用蜂膠的時候注意自己是否過敏以外,還要注意不能過量服用蜂膠。所說蜂膠是一種無害的保健品,但是與所有的藥品、保健品一樣,蜂膠也要定量服用。過多地服用蜂膠,會產(chǎn)生刺激性,有些人還會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。蜂膠是高生理活性食品,食入少許,即可產(chǎn)生預(yù)期的效果。因此服用蜂膠應(yīng)適可而止,完全沒有必要超量食用。
石斛不適合哪些人吃
1、石斛不適合哪些人吃
根據(jù)石斛滋陰清熱,微寒的特點,按照中醫(yī)基礎(chǔ)理論陰陽學(xué)說,凡診脈施治,必先審陰陽。陰盛陽虛體質(zhì)的人不適宜食用石斛。
兒童和青壯年中氣足,身體強(qiáng)壯,陰陽基本處于平衡狀態(tài),這類人群除基本營養(yǎng)過剩以及生活方式不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е碌膫€別陰虛外,均不可食用石斛。
婦女在懷孕期間,為保證胎兒健康安全,要少生病少吃藥,需要提高免疫力,可征詢醫(yī)生建議,適當(dāng)食用石斛。
2、吃石斛的注意事項
2.1、單獨(dú)使用
單一使用鐵皮石斛,是無須擔(dān)心,可以放心使用的。但是,鐵皮石斛需要煎熬較長的時間,才能食用。《中藥大辭典》中有記載說,鐵皮石斛比較耐煎熬,單一使用時,需要長時間煎煮,才能發(fā)揮其藥效。
2.2、與其他藥材使用
在處方中,鐵皮石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時,應(yīng)提前煎煮30分鐘及以上,再與其他中藥材一起煎煮,以便發(fā)揮其藥效。鐵皮石斛在使用時,不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用,否則,會產(chǎn)生不良后果。
2.3、石斛用量
量變引起質(zhì)變,這是千古不變的道理。任何事物都有一定的度,一旦不能達(dá)到或是超出這個度,事物就會發(fā)生改變。鐵皮石斛的使用也是一樣的。鐵皮石斛是一味中草藥,在使用時,有一定的用量范圍,干品的一般用量在6-12g之間,鮮品一般在15-32g之間。鐵皮石斛使用時,用量小了會影響鐵皮石斛藥效的發(fā)揮;用量大了,則會對身體造成危害。
3、石斛是什么
石斛(學(xué)名:DendrobiumnobileLindl),又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立,肉質(zhì)狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60厘米,粗達(dá)1.3厘米。藥用植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經(jīng)。益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅,玲瓏可愛,花色鮮艷,氣味芳香,被喻為“四大觀賞洋花”之一。
石斛泡水喝的禁忌
石斛是一種常見的傳統(tǒng)中藥材,在我國已經(jīng)具有兩千多年的使用歷史了。一般情況下,服用石斛能夠很好的增強(qiáng)身體免疫力,同時對于降低血壓還有血脂功效都非常的不錯。不過,任何事情都是有兩面性的,所以在將石斛泡水喝的時候一定要特別的注意,避免對身體造成不利的影響。具體的副作用如下:
石斛對于身體的好處很多,并且功效也比較的奇特,所以在市場上并不是貨源充足,也被稱之為千金草。另外,服用石斛也是具有一定的副作用的,但是對身體的傷害并不明顯,同時毒性也比較低。
在平時服用石斛或者是將石斛泡水喝的時候,千萬要注意使用量。如果過量的服用石斛很容易出現(xiàn)中毒的情況,例如驚厥。
另外,石斛具有斂邪的作用,令邪氣沒有辦法發(fā)散到體外,所以說如果身體患有溫?zé)嵝再|(zhì)的疾病,那么千萬不能夠過多的服用石斛,否則不利于身體恢復(fù)健康。
石斛還具有一定的助濕效果,所以如果屬于濕溫體質(zhì)的人群最好不要將石斛泡水喝。
石斛的作用
1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌干苔黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸(《原機(jī)啟微》)。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
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