山藥可以放多久
養(yǎng)生水都放什么。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，沒有好的身體，萬事事皆休。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們要掌握哪些知識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“山藥可以放多久”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
山藥可以放多久
1、山藥可以放多久
生的山藥放冰箱也只能存放5天左右,煮熟的山藥,如果放冰箱,最多也就放1天吧,記得用保鮮膜封一下,這樣保鮮效果好一點(diǎn)。
小貼士:不要放冷凍室。
2、吃山藥有什么好處YS630.com
2.1、滋補(bǔ)健身,延緩衰老
國內(nèi)外研究證實(shí):山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充滿活力,顯得年輕,使人胃口好等,獲得健身強(qiáng)體,延緩衰老的效果。
2.2、減肥美容,護(hù)膚養(yǎng)顏
山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂,是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效,改善皮膚的滋潤感和色澤。
2.3、填精固腎,治療小便頻數(shù)
山藥不但能填精固腎,而且還有利尿作用,可以有效克服尿潴留癥狀,從而達(dá)到治療尿頻的效果。
3、山藥發(fā)芽能吃嗎
根據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn),并不是所有發(fā)芽的蔬菜都不能吃的,某些發(fā)芽的蔬菜還可以給人帶來意想不到的營養(yǎng)物質(zhì),就像大蒜,發(fā)芽的大蒜含有的維生素就更豐富了。而山藥發(fā)芽的話,目前為止,也沒有過任何關(guān)于食用發(fā)芽山藥導(dǎo)致中毒事件報(bào)道過。
關(guān)于山藥發(fā)芽,有點(diǎn)肯定的是說明山藥已經(jīng)開始生命生長了,它發(fā)芽當(dāng)然會(huì)導(dǎo)致本身的營養(yǎng)物質(zhì)下降或減少,但是如果只是輕微的發(fā)芽那么營養(yǎng)物質(zhì)流失的就會(huì)少。但是在發(fā)芽期間,營養(yǎng)物質(zhì)或許也會(huì)發(fā)生改變,對(duì)人體造成不良的影響,所以總的來說,發(fā)芽的山藥還是盡量不要吃,如果非得要吃的話,那應(yīng)該深度切除發(fā)芽的部位再食用。
如何防止山藥變黑
剛切好的山藥,不一會(huì)就變黑了,這可是很傷腦筋的事情。為什么山藥會(huì)變黑呢?這是因?yàn)樯剿巸?nèi)酚類物質(zhì)被氧化生成了帶有顏色的醌類物質(zhì)。被氧化變黑的山藥是可以食用的。
如何防止山藥變黑?
這里有兩層意思,山藥變黑,第一種情況是山藥霉變變黑,而要避免山藥霉變,可以將山藥放置在冰箱中,最佳保存溫度是5℃—10℃。因霉變發(fā)黑的山藥是不能食用的。
第二種情況,是去皮切好的山藥不一會(huì)就氧化變黑了,這也是最傷媽媽們腦筋的一件事。應(yīng)該怎么辦呢?只要避免山藥和氧氣接觸即可。將去皮的山藥放在熱水或鹽水里泡,或者山藥先煮或蒸4~5分鐘,然后再去皮,山藥就不容易被氧化變黑了。
山藥的3種健康吃法
1、炒山藥
在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時(shí)間短,所含營養(yǎng)成分,尤其是維生素C丟失得較少。
比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥
如果是大病初愈,沒什么胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。
這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養(yǎng)血。
3、煲山藥粥
煮粥時(shí)放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。因?yàn)檫@兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統(tǒng)比較弱,而山藥粥十分易于消化。
此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
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自制月餅可以放多久
1、自制月餅可以放多久
1.1、一般來說,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右。
1.2、在25攝氏度的氣溫環(huán)境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時(shí)間則不宜超過10天。
1.3、如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短,一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應(yīng)隨買隨吃。
2、自制月餅怎么保存
2.1、避光,月餅中含脂肪較多,存放時(shí)還應(yīng)注意避光,以防油脂氧化酸敗。
2.2、輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥松,最容易破碎。如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、質(zhì)量,并且易受潮變質(zhì)。
2.3、月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì),所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。
2.4、對(duì)那些還未使用冰箱的家庭,更不宜將月餅存放在密封的容器內(nèi)久藏,最好存放在竹籃里,在上面加蓋一張干凈紙,然后掛在通風(fēng)陰涼的地方,隔天把月餅上下翻一次。
3、如何自制月餅
把油、糖漿、堿水及鹽放容器中,微波爐加熱幾十秒,至糖漿變稀。篩入面粉,用橡皮刀拌勻,做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對(duì)了。覆蓋保鮮膜,室溫下放置四小時(shí)以上。
包月餅:手掌放一份月餅皮,兩手壓壓平,上面放一份月餅餡。一只手輕推月餅餡,另一只手的手掌輕推月餅皮,使月餅皮慢慢展開,直到把月餅餡全部包住為止。這個(gè)技巧很重要,可以保證月餅烤好后皮餡不分離。月餅?zāi)Ｐ椭腥鋈肷僭S干面粉,搖勻,把多余的面粉倒出。
包好的月餅表皮也輕輕的抹一層干面粉,把月餅球放入模型中,輕輕壓平,力量要均勻?？鞠漕A(yù)熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水,放入烤箱最上層烤五分鐘。取出刷蛋黃液,同時(shí)把烤箱調(diào)低至300F。最后一次進(jìn)烤箱時(shí),可以只用上火,上色更快。把烤好的月餅取出,放在架子上完全冷卻,然后放入密封容器放兩至三天,使其回油,即可食用。
月餅的種類有哪些
1、廣式月餅
廣式月餅是廣東省漢族特色名點(diǎn)之一,在中國南方地區(qū),特別是廣東、廣西、江西等地民間中秋節(jié)應(yīng)節(jié)食品,是中秋月餅的一個(gè)形式,廣式月餅聞名于世,最基本的還是在于它的選料和制作技藝無比精巧,其特點(diǎn)是皮薄松軟、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究。
2、京式月餅
京式月餅,是北方地區(qū)漢族月餅類食品的代表品種之一,花樣眾多。起源于京津及周邊地區(qū),在北方有一定市場,其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。
3、滇式月餅
滇式月餅屬于滇菜系,是漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn),其中的云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表,滇式月餅主要起源并流行于云南及周邊地區(qū),有別于其他地區(qū)的各式月餅,其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿,餅皮疏松,餡料咸甜適口,有獨(dú)特的滇式火腿香味。
怎么挑選月餅
1、外觀
首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿,薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。月餅形狀是否規(guī)范,色澤是否均勻,花紋是否清晰,并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮,外表油亮,口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正,暗淡不亮,發(fā)污發(fā)干。
2、包裝
一定會(huì)清清楚楚的標(biāo)注食品各方面的信息,包括商標(biāo)名稱、商品名稱、含量、配料表、營養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)等,購買的時(shí)候一定要正反面看一下這些信息,避免購買到“三無”產(chǎn)品。
3、色澤
優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色,火色均勻,皮溝不泛青,表皮有蛋液及油脂光澤。劣質(zhì)月餅表面生糊嚴(yán)重,有青溝、崩頂現(xiàn)象。
4、氣味
質(zhì)量新鮮的月餅,能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味,由于原料不同,皮餡香味各異。劣質(zhì)月餅皮粗餡硬,咬之可見白色牙印,發(fā)霉變質(zhì),有異味。
菜頭酸可以放多久
1、菜頭酸可以放多久
菜頭酸即我們說的白蘿卜酸,保存好的話能放1-2天,腌制的能放半個(gè)月。而且一定要用保鮮袋包裝好才能存放。否則的話一是胡蘿卜絲容易失去水分,影響了口感和營養(yǎng),二是存放的時(shí)間長了就會(huì)變硬,不像新鮮的胡蘿卜絲那樣柔軟和可口。腌蘿卜能放冰箱保存。但建議不要放置時(shí)間太長,因?yàn)楸浼?xì)菌較多,會(huì)影響腌蘿卜的味道,還會(huì)吸收腌蘿卜的水分,導(dǎo)致腌蘿卜不夠脆了。腌制好的蘿卜放在陰涼地方就可以了,用壇子或罐子密封好保存就行了。
菜頭酸將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸,?；饡r(shí)放入味精,放涼后備用;將曬好的蘿卜干和辣椒油放入腌菜的容器內(nèi)拌均勻,然后把白糖撒在上面,再把晾好的料汁倒入容器內(nèi);以后每天攪動(dòng)一至兩次(最好用一雙固定的筷子),約7天即可食用。味道酸甜、微辣,色澤光亮,青白色透紅,是早晚餐的好伴侶。
2、菜頭有哪些營養(yǎng)價(jià)值
蘿卜的藥效有:“行氣、消谷、和中、去痰、癖肥、健人,搗汁服止消渴”、“利關(guān)節(jié)、理顏色、練五臟惡氣、制面毒、行風(fēng)氣、去邪熱氣”、“消痰止咳,治肺痿吐血。溫中,補(bǔ)不足”、“搗汁服治吐血衄血,寬胸膈,利大小便。生食止渴寬中,煮食化痰消導(dǎo)”、“萊菔根葉同功,生食升氣,熟食降氣。生則噫氣,熟則泄氣?！背蕴}卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥、預(yù)防胃下垂、胃炎、胃潰瘍等病癥,另還有美容、減肥、抗癌等作用,可見蘿卜的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值之高。
3、菜頭不能與什么一起吃
白蘿卜和木耳是相克的兩種食材,平時(shí)他們不能一起吃,它們一起食用的時(shí)候,白蘿卜與木耳中含有的營養(yǎng)成分之間會(huì)產(chǎn)生明顯的化學(xué)反應(yīng),生成一些對(duì)人類皮膚有明顯刺激作用的特殊物質(zhì),會(huì)讓人們的皮膚出現(xiàn)痛癢等不良癥狀,會(huì)讓皮炎高發(fā)。白蘿卜平時(shí)食用時(shí)不能和人參一起吃,因?yàn)榘滋}卜性質(zhì)寒涼,而人參則是一種熱性藥材。白蘿卜和中藥也是相克的存在。白蘿卜平時(shí)還不能和桔子一起吃。
菜頭有哪些做法
1、溜炒白蘿卜蘿卜煮熟去皮切成薄片;蔥切成段;姜切成片淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用。雞蛋打散,加水淀粉攪成糊狀,與蘿卜片拌勻,加入沸水鍋中氽一下?lián)瞥??；ㄉ偷谷氤村佒袩裏?放入蘿卜翻炒,再放入蔥段、姜片、白糖、精鹽、浸發(fā)木耳和味精,炒拌均勻即可。
2、蘿卜絲餅蘿卜去皮,刨絲。將面粉直接和在蘿卜絲里。加鹽巴和味精(味精也可以不放),記著千萬別放水。將面粉和蘿卜絲和勻。鍋燒熱,放適量油,待有了熱度,就可以用筷子,隨意夾出一撮蘿卜絲,放進(jìn)煎鍋,文火慢煎。一定要有耐心,待一面成型,有點(diǎn)焦的感覺,就用鏟子輕輕翻面,再繼續(xù)煎。兩面焦黃,即可裝盤
3、白水蘿卜湯將蘿卜去皮修邊,燒高湯,下蘿卜煮軟加入鹽、味精、胡椒即可。
菜頭如何購買
1、顏色。新鮮白蘿卜外部的顏色比較嫩白,如果有出現(xiàn)半透明斑塊,那么說明這樣的白蘿卜不新鮮或者是已經(jīng)凍傷了。
2、外形。新鮮白蘿卜的根形圓整,表皮較為光滑。
3、重量。同樣大小的白蘿卜,掂起來的重量越重的越好,手感較輕的,可能會(huì)出現(xiàn)糠心的現(xiàn)象,切開后呈菊花心狀。
4、大小。買白蘿卜不能貪大,應(yīng)該以選擇小的比較好,因?yàn)檩^小的白蘿卜肉質(zhì)緊密,吃起來比較軟糯。
5、根須。白蘿卜前面的根須比較直,那么這樣的白蘿卜比較新鮮,但如果是雜亂無章的話,就有可能是糠心白蘿卜。
6、表面氣眼。白蘿卜表面的氣眼排列均勻,并且在一條直線上,那么這樣的白蘿卜是甜心的,但如果排列不均勻的話,可能白蘿卜的味道會(huì)有點(diǎn)辣。
獼猴桃果脯可以放多久?
獼猴桃果脯的保質(zhì)期一般是在半年到一年,還是比較長的,這與果脯的特殊性有關(guān),果脯不同于新鮮的水果,新鮮的水果由于水分充足,長期存放很容易變質(zhì)發(fā)霉,但是果脯由于經(jīng)過了糖漬和烘干的過程,水分基本上已經(jīng)沒有了,讓它的保質(zhì)期可以更長久,但是果脯并不是不會(huì)變質(zhì)的,建議大家每次吃完之后就要立即密封好,因?yàn)楣菚?huì)吸收空氣中的水分的,如果這類果脯受潮的話,一是會(huì)影響口感,二是會(huì)加速變質(zhì)的過程的,所以大家得注意存放。
獼猴桃果脯這類的零食雖然保質(zhì)期寫的是半年到一年,但是大家在購買之后最好還是盡快吃完,因?yàn)檫@類食物與空氣和水分接觸都會(huì)加速變質(zhì)的過程,而且長期存放的果脯,口感和味道方面還是會(huì)受到影響的,大家應(yīng)該每次適量購買,不要一次買很多,下次想吃再買吧!
獼猴桃果脯有什么營養(yǎng)價(jià)值
1、食用價(jià)值
獼猴桃含有多種營養(yǎng)成份,其中維生素C含量最高,每100g果肉含維生素C100-420mg,比柑桔高5-10倍,比蘋果,梨高30倍以上,蛋白質(zhì)含量一般為1.1-1.3%,還含有VB、Vp、VD,脂肪,水解酶等營養(yǎng)成份。在國外由于它具用美白皮膚之功效,都稱之為“美容果”。所以它具有藥食兩用的天然水果。
2、醫(yī)用價(jià)值
長期食用獼猴桃果脯同樣具用獼猴桃果同樣的醫(yī)用價(jià)值,獼猴桃味咸溫?zé)o毒,可供藥用,主治骨節(jié)風(fēng),癱瘓不遂,長年白發(fā),內(nèi)痔病等。根據(jù)近代醫(yī)藥家的臨床經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為獼猴桃果實(shí)酸、甘、寒,有調(diào)中理氣,生津潤燥,解熱除煩功效。對(duì)肝炎,消化不良,食欲不振,嘔吐,燒燙傷,麻瘋病,高血壓,心血管病和維生素C缺乏者等都具有一定的防治和輔助治療作用。
最新的醫(yī)學(xué)研究表明,成人抑郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ),它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用,獼猴桃還含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng),對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。所以如果你禁不住美食所惑,那么建議你飯后吃上一個(gè)獼猴桃。
獼猴桃含有微量脂肪,較高的膳食纖維和多種維生素,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對(duì)便秘、減肥和美容有一定功效。獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一,能預(yù)防胚胎發(fā)育早期的神經(jīng)管畸形,為孕婦解除后顧之憂。獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致的永久失明,所以多吃獼猴桃還能夠預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。
獼猴桃果脯的做法
1、原料選擇
以選用八至九成熟的果實(shí)為好,過于生風(fēng)味不好,過于成熟不易去皮。
2、清洗
用清水洗凈泥沙及雜物。
3、去皮
可用手工去皮或浸泡在10～20%堿液中2～3分鐘后,在清水中漂去殘留皮渣和堿液。
4、燙漂
在沸水中燙漂 5～10分鐘,至果肉轉(zhuǎn)黃、軟化時(shí),取出瀝干水分。燙漂目的是利于糖漬時(shí)的糖分的滲透。
5、糖漬
取相當(dāng)果肉重量70～80%的白糖,分成兩份,其中40%供糖漬用,60%供糖煮用。糖漬時(shí)將果坯分成三層撒干糖,用糖量為:下層撒放十分之二,中層撒放十分之三,上層撒放十分之五。糖漬14～16小時(shí)后,取出瀝干。
6、糖煮
將糖漬后瀝下的糖液也用來糖煮。用折砂糖配成60%以上的糖液,加入糖漬后的果坯,煮30分鐘左右,當(dāng)糖液濃度達(dá)70～80%時(shí),撈出果坯。
7、干燥、整型
將經(jīng)滲糖的果皮置烘盤內(nèi),移入50～55℃烘房25小時(shí)左右,即成果脯。干燥后進(jìn)行整形分級(jí)。
8、包裝
待冷卻后,用經(jīng)過消毒的玻璃紙或烹薄膜食品袋包裝,然后裝盒入庫。
以上制品若糖煮后不行干燥,即連同糖液一起保存或裝罐者即為蜜餞。
豆?jié){放冰箱能放多久
1、豆?jié){放冰箱能放多久
喝不完的豆?jié){可以放在冰箱里保存,但應(yīng)該煮沸冷卻后加蓋,或使用密封性能較好的保鮮膜封好后再冷藏。提醒大家的是,冷藏前不宜加糖,隨喝隨加。豆?jié){的冷藏時(shí)間最好控制在12~24小時(shí)以內(nèi)。
另外,很多人認(rèn)為豆?jié){冷藏前已煮過,食用時(shí)略微加溫就可以了。但為了安全,建議大家從冰箱取出的豆?jié){還是應(yīng)煮沸后再飲用。
市場上售賣的冷藏豆?jié){,消毒后多采取真空密封包裝,所以保存時(shí)間較長。家庭自制豆?jié){也可放在冰箱里保存,但應(yīng)該煮沸冷卻后加蓋,或使用密封性能較好的保鮮膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖,待飲用時(shí)再根據(jù)需要酌情加糖。
食物一般都有保質(zhì)期,豆?jié){的冷藏時(shí)間最好控制在12-24小時(shí)內(nèi),因?yàn)楸洳荒軞⒕?只能在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖。
很多人認(rèn)為豆?jié){冷藏前已煮過,食用時(shí)略微加溫就可以了,為了安全,建議從冰箱取出的豆?jié){還是應(yīng)煮沸后再飲用。
2、隔夜豆?jié){能喝嗎
夜晚還是很漫長的,如果豆?jié){放一晚上的話,其中的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)生成沉淀,而不能夠被我們的身體吸收;況且過夜豆?jié){中容易混入細(xì)菌等物質(zhì),喝了對(duì)身體是沒有好處的;而且豆?jié){中蛋白質(zhì)含量較高,放久了容易變質(zhì)。所以過夜的豆?jié){最好不要喝。
3、豆?jié){保存的具體步驟
3.1、準(zhǔn)備2個(gè)能夠密閉、又能耐熱的瓶子,比如太空瓶,或者特別嚴(yán)實(shí)的保溫杯。
3.2、把泡好的豆子放入豆?jié){機(jī),同時(shí)燒一些沸水。在制作豆?jié){的程序快要完成的時(shí)候,把太空瓶等器皿用沸水燙一下,讓它里面熱起來,同時(shí)起到殺菌作用。
3.3、在制作豆?jié){程序完成之時(shí),倒掉太空瓶中的熱水,馬上倒入滾燙的豆?jié){,但不要倒得太滿,留下大約相當(dāng)于太空瓶容量五分之一的空隙。
3.4、把蓋子松松地蓋上,但不要擰緊,停留大約十幾秒鐘,再把蓋子擰到最緊。
3.5、在室溫下等待豆?jié){自然冷卻,冷到室溫之后,再把它放進(jìn)冰箱里。它可以在4℃下保存一個(gè)星期。
喝豆?jié){的好處
1、據(jù)了解,豆?jié){性質(zhì)平和,有補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰之功;女人喝豆?jié){好處多,春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏季飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬季飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。此外,豆?jié){含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,鐵、鈣等礦物質(zhì),因此豆?jié){有防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘的作用。
2、女人多貧血,豆?jié){對(duì)貧血病人的調(diào)養(yǎng)作用比牛奶要強(qiáng)。中老年婦女喝豆?jié){,可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老;青年女性喝豆?jié){,則美白養(yǎng)顏淡化暗瘡。
3、研究認(rèn)為,女性衰老和雌激素減少有關(guān),而豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑,可預(yù)防危害女性健康的癌癥,如子宮癌、乳腺癌等。
4、對(duì)于女人來說,豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”,可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,每天堅(jiān)持喝豆?jié){的女性,可明顯改善心態(tài)和身體素質(zhì),延緩衰老,美容養(yǎng)顏。
什么人不能喝豆?jié){
第一種:小嬰兒
豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)能夠很好的進(jìn)行補(bǔ)血的作用,人類的身體也非常的容易吸收。所以,日常生活中可以用豆?jié){來代替牛奶給小朋友喝。專家告訴我們,小嬰兒應(yīng)該使用接近與母乳的配方奶粉喂養(yǎng),絕對(duì)不能夠使用豆?jié){來代替牛奶,這是因?yàn)槎節(jié){中含有的營養(yǎng)物質(zhì)不能夠滿足孩子身體發(fā)育的需求。
第二種:空腹喝豆?jié){
中國傳統(tǒng)早餐中,喜歡將豆?jié){和油條配合在一起吃,認(rèn)為這是一種非常美味的享受?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)顯示,油炸食品非常的不利于身體健康,并且空腹喝豆?jié){也是非常不科學(xué)的。這是因?yàn)槎節(jié){中含有的蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體之后會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉,所以不能夠起到補(bǔ)充身體所需的作用。早上的時(shí)候最好別吃豆?jié){和油條,而是應(yīng)該將油條和饅頭、包子等等淀粉類的食物混合在一起食用。
葡萄放冰箱能放多久
1、葡萄放冰箱能放多久
葡萄放冰箱也最多只能放3~5天。
葡萄和其他的食物一樣可以放進(jìn)冰箱中保存,不過,因?yàn)槠咸训奶欠趾退趾亢芨?所以,就算葡萄放冰箱保存,只能放冷餐室,不適合放冰凍層,以免破壞水果質(zhì)感。當(dāng)然,在保鮮層也不能長期存放,葡萄在冰箱中放久了也會(huì)變質(zhì)腐敗的。
由于葡萄自身含有較高的糖分和水分,屬于天然的完美菌類培養(yǎng)基,在常溫下之只要2~3天就會(huì)腐敗變質(zhì),而在冰箱中保鮮也僅僅能延長幾天,放太久也會(huì)腐爛變質(zhì)。所以,嚴(yán)格來說,葡萄最好是現(xiàn)買鮮吃。
2、葡萄放冰箱前怎么處理
葡萄自身水分含量較高,并且很容易腐敗,另外葡萄表面存在一些果粉,有一定的防腐功效。所以,葡萄放冰箱時(shí)一定不能粘水,需要直接將購買的葡萄進(jìn)行一些清理,清除掉開始腐敗的葡萄,用干燥的紙包好葡萄,放經(jīng)冰箱的保鮮層保鮮。
3、葡萄怎么洗比較好
從營養(yǎng)和安全的角度分析,不主張把葡萄用手一粒粒揪下來洗,這樣容易破壞果蒂,表面的農(nóng)藥和細(xì)菌可能會(huì)通過破口進(jìn)入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分營養(yǎng)也會(huì)溶解到水里流失。
最安全的做法是,先用流水成串沖洗后,再用剪刀將其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻煩,可以剪成單粒,注意不要刺傷果肉。然后,將其浸泡10分鐘左右,這個(gè)過程中可以加少量面粉,以吸附葡萄表面的農(nóng)藥和一些灰塵等臟東西。最后,再用清水沖洗干凈即可。需要注意的是葡萄表面有一層均勻的白霜,它是葡萄自身分泌的一種蠟質(zhì),具有一定的保健作用,不必非得洗掉。
吃葡萄的注意事項(xiàng)
1、葡萄別與牛奶同吃:葡萄里含有維生素C,而牛奶里的有些成分會(huì)和葡萄里含有的維生素C反應(yīng),對(duì)胃有傷害,兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子,嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。
2、吃葡萄后不能立刻喝水:吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會(huì)引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤櫮c之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動(dòng),就產(chǎn)生腹瀉。
3、吃海鮮后別吃葡萄:在吃海鮮的同時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因?yàn)樵谶@些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會(huì)凝固沉淀,形成不容易消化的物質(zhì)。
4、吃葡萄不宜過量:由于葡萄的含糖很高,所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病,因此孕婦食用葡萄應(yīng)適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜,以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì),影響健康。
葡萄的挑選技巧有哪些
現(xiàn)在正是葡萄大量上市的時(shí)節(jié),如何選擇優(yōu)質(zhì)葡萄,大家不妨看看下面的訣竅。
1、看葡萄表面那層果粉,越白越厚越密表明該葡萄是套袋子的,農(nóng)藥無法進(jìn)入,最安全,不用清洗就可直接食用。
2、把葡萄拿在手上掂一下,看葡萄的果穗,軟軟的表明沒有使用激素,而如果有果粒掉下來則表明葡萄熟過了頭或放得太久。
3、最后就是嘗一嘗,秘訣就是要嘗整串葡萄最下面的那一顆,因?yàn)樽钕旅娴墓Ｊ艿疥柟?、水分的滋潤最?如果它很好吃,那么整串葡萄的味道一定也不錯(cuò)。
土豆放冰箱能放多久?
當(dāng)你去超市或市場買完菜回家,你會(huì)做的第一件事是什么?把食物放進(jìn)冰箱?這或許是個(gè)還滿保險(xiǎn)的選擇,畢竟冰箱就是要用來防止食物腐壞的嘛!不過這可不是所有食物都是用的。舉例來說,馬鈴薯就是你絕對(duì)不該放進(jìn)冰箱保存的食物!
馬鈴薯是你絕不該冰進(jìn)冰箱的食材,因?yàn)楸涞臏囟葧?huì)使馬鈴薯的淀粉轉(zhuǎn)為糖分。一旦這個(gè)過程發(fā)生后,你再把馬鈴薯丟去煮,就會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的化學(xué)反應(yīng)。
把馬鈴薯丟下鍋之后,糖分會(huì)跟天冬酰胺結(jié)合,然后馬鈴薯內(nèi)部就會(huì)出現(xiàn)化學(xué)物質(zhì)丙烯酰胺。而研究發(fā)現(xiàn)丙烯酰胺是種致癌物質(zhì)!
此外,將馬鈴薯放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏后,馬鈴薯的口感和味道也會(huì)劣化。
將馬鈴薯儲(chǔ)存在涼爽、干燥的環(huán)境就能防止轉(zhuǎn)換過程。
土豆不能放在冰箱里,因?yàn)楸淅洳厥业臏囟葘?duì)土豆來說太涼快了,在冰箱冷藏室的溫度會(huì)讓土豆本身的淀粉轉(zhuǎn)化為糖,這會(huì)讓土豆外表看起來顏色變暗,影響食欲。
土豆最好放在陰涼地方,可保鮮1-3周,另外切忌長芽的土豆有毒。
1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存的,這樣會(huì)加速食物的變質(zhì)。
2、從超市買回來的食物,有包裝的話,上面肯定都寫了儲(chǔ)存的溫度和時(shí)間,注意看一下,按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。
3、冰箱不是保險(xiǎn)箱,任何食物放在冰箱時(shí)間過長,都會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分流失、食物變質(zhì)。
土豆的儲(chǔ)存方法有哪些?
在以前沒有冰箱的時(shí)候很多人因?yàn)榕虏朔啪昧藭?huì)變壞,所以天天都要出去買菜,不過現(xiàn)在雖然有了冰箱,有些東西還是不適宜放在冰箱儲(chǔ)存的,土豆是我們餐桌上經(jīng)常可以看到的一種食物,也十分的受大家的喜愛,所以很多朋友都會(huì)去菜市場買多多的土豆回來,那么土豆的儲(chǔ)存方法有哪些呢?
土豆是家里的常見菜,許多人喜歡買一些存放在家里,以便日常食用。雖然與綠葉菜相比,土豆不會(huì)打蔫、腐爛,但存放不好也會(huì)發(fā)芽變質(zhì)甚至生出毒素。
事實(shí)上,儲(chǔ)存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃,相對(duì)濕度90%左右,此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少,也不易皺縮。
所以,應(yīng)把土豆放在背陰的低溫處,切忌放在塑料袋里保存,否則塑料袋會(huì)捂出熱氣,讓土豆發(fā)芽。土豆發(fā)芽后,芽孔周圍就會(huì)含有大量的有毒龍葵素,這是一種神經(jīng)毒素,會(huì)抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱里,這種方法雖然能防止土豆變壞,但過于浪費(fèi)冰箱空間,而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費(fèi)。
因此,可以用透氣的網(wǎng)袋把土豆歸置在一起,放在家里背光的通風(fēng)處,也可以在屋角放些沙,以保持溫度和干燥。同時(shí),土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,還要隨時(shí)去除病、爛的不良薯塊。此外,土豆不能與紅薯存放在一起,否則容易長芽。在放土豆的袋子里,放上一個(gè)蘋果,可以控制土豆出芽。
以上就是關(guān)于土豆的儲(chǔ)存方法的一個(gè)介紹,相信大家看了上文的介紹之后應(yīng)該知道在平時(shí)的生活中怎么去儲(chǔ)存土豆才不會(huì)使得它發(fā)芽變質(zhì)了吧,土豆是營養(yǎng)十分豐富的一種食物,大家可以放心的食用,但是如果土豆出現(xiàn)發(fā)芽的情況就不應(yīng)該食用了,這對(duì)我們的身體是有害的。
怎樣儲(chǔ)藏土豆?
土豆是生活中最廉價(jià)和美味的一種食材。但是到了收獲季節(jié),往往一下子收獲很多。怎樣儲(chǔ)藏成了問題,如果沒有儲(chǔ)藏好,土豆會(huì)爛掉,發(fā)芽,是有毒的。
1、將土豆袋裝放入地窖里,只要溫度和濕度適中,可以至少保存3個(gè)月。
2、將土豆和蘋果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,蘋果或香蕉皮發(fā)出的乙烯氣體,可以使土豆保持新鮮。
3、將土豆放入麻袋或框里,用秕谷或沙子埋住,按緊。上面用塑料袋或一些廢紙蓋住。
4、將挖出來的土豆去根,洗凈。埋入沙土中,然后將沙土壓緊,不讓其透氣。吃的時(shí)候再挖出來就可以了。
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