網(wǎng)友分享 西紅柿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的不同人群的養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為大家精心整理的“網(wǎng)友分享 西紅柿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
目前已知不育男性精液中番茄紅素含量較低，那么也就是說一碗酸甜美味的西紅柿湯也有可能成為他們的福音。 英國(guó)科學(xué)家公布的一項(xiàng)研究顯示，每天喝西紅柿湯能增加人體對(duì)番茄紅素的吸收，從而有助于提高男性生育力。
據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》報(bào)道，樸次茅斯大學(xué)生物醫(yī)學(xué)科學(xué)系研究人員隨機(jī)挑選了6名平均年齡為42歲的健康男性，讓他們連續(xù)兩周每天喝一聽400克裝的西紅柿湯罐頭。
研究人員發(fā)現(xiàn)，這些男子精液中番茄紅素含量分別增長(zhǎng)7%至12%不等。目前已知不育男性精液中番茄紅素含量較低。因此研究人員認(rèn)為，男性生育力增強(qiáng)與番茄紅素含量增高有關(guān)。
這一成果已發(fā)表在《英國(guó)泌尿?qū)W雜志》上。目前尚不清楚番茄紅素對(duì)生育力起到何種作用。研究人員推測(cè)，番茄紅素所含抗氧化劑可能會(huì)殺死人體內(nèi)對(duì)生育力有害的化學(xué)物質(zhì)。
此前研究顯示，番茄紅素對(duì)于因運(yùn)動(dòng)引發(fā)的哮喘等多種疾病有潛在療效，還能降低患前列腺癌幾率。西紅柿也因其富含番茄紅素而被視為健康佳品，但這是科學(xué)家第一次發(fā)現(xiàn)西紅柿有助于提高男性生育力。
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龜苓膏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龜苓膏滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、能夠豐胸、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘,能促進(jìn)新陳代謝,提升人體免疫力,是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。龜苓膏的研究報(bào)告中指出;龜板含有各種氨基酸,其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸,這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高,約百分之二十。特別對(duì)皮膚干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢(mèng)、 習(xí)慣性便秘、急、慢性泌尿系統(tǒng)感染,如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tǒng)炎癥,如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下,皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
龜苓膏的材料取自:鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強(qiáng)。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補(bǔ)腎、保健養(yǎng)顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。但有的資料上說,真正的龜苓膏應(yīng)以金錢龜做,只采用龜胸腹部之前腹甲板,因?yàn)槟抢锉容^柔軟,含膠質(zhì)多,容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好,能滋陰潛陽(yáng)、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去濕,滋陰養(yǎng)顏就是了。
龜苓膏的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)55.93
碳水化合物(克)13.00
脂肪(克)0.00
蛋白質(zhì)(克)0.00
纖維素(克)0.00
龜苓膏的宜忌人群
因?yàn)辇斳吒鄬儆诤陨系氖澄铩Ｒ恍┠c胃不好的人,或體質(zhì)上屬于比較虛的人吃了,易發(fā)生腹痛和腹瀉.故不能多吃。另外不適宜吃的人群還包括一些比如老年人、小孩、產(chǎn)婦、剛剛大病初愈或久病未愈等。除此之外,平時(shí)胃功能不好的人最要適可而止的食用。不然會(huì)造成腸胃方面的負(fù)擔(dān),平時(shí)胃功能不強(qiáng)的人群也要節(jié)制食用,以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
有的人喜歡用龜苓膏來(lái)當(dāng)做一種清涼效果的零食。雖然是中藥零食,但是也不能亂吃,而盲目的食用。在吃的時(shí)候一定要考慮到自已的身體和體質(zhì)是不是適宜。還有就算是你的身體體質(zhì)比較適合吃龜苓膏,但是也不能一下子吃得太多,以免造成胃部不適或其它癥狀。
炎熱夏天來(lái)臨了，消暑解渴的水果最倍受青睞的的大概是西瓜吧。老人們也喜歡在孩子們來(lái)訪時(shí)端上準(zhǔn)備好的冰凍西瓜。
不過科學(xué)研究表明，常溫保存的西瓜比剛摘下的西瓜含有更多的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是番茄紅素會(huì)大幅增加。番茄紅素是一種對(duì)身體健康非常有益的抗氧化劑，有助于預(yù)防心臟病和一些癌癥。
研究人員測(cè)試了幾種頗受大眾喜愛的西瓜，它們分別在21℃、13℃和5℃的條件下保存 14天。研究表示，保存在21℃——相當(dāng)于室溫的西瓜有更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。與剛摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄紅素多40%，可轉(zhuǎn)化成維生素A的β-胡蘿卜素更是多50%～139%。而將西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便減緩了繼續(xù)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)成分的過程。
冰鎮(zhèn)西瓜吃起來(lái)雖然爽口，但營(yíng)養(yǎng)成分卻比在室溫下保存的西瓜少得多。冷藏西瓜還容易變質(zhì)，西瓜保存在21℃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更多，西瓜在13℃下的保存期是14～21天，而將它們保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存時(shí)，西瓜一周后就開始變質(zhì)。
辣白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,經(jīng)常吃白菜,能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
2、大白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸,促進(jìn)排毒的作用,還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
3、大白菜中有一些微量元素,它們能幫助抑癌抗瘤:預(yù)防癌癥。
4、大白菜能預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化和心血管疾病,大白菜中的維生素C對(duì)胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。
辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、辣椒可以促進(jìn)消化和提高食欲
辣椒中含有辣椒素,可以刺激口腔黏膜,反射性的刺激胃部,增加胃部的蠕動(dòng)能力,起到提高食欲和促進(jìn)消化的功效。同時(shí),口腔得到刺激,分泌出大量的唾液和淀粉酶,同樣促進(jìn)消化。
同時(shí),辣椒的酒精提取物辣椒酊可以健胃祛風(fēng)。
辣椒可以促進(jìn)消化和提高食欲
2、辣椒還有殺菌功效
辣椒的殺菌功效在于其中的的辣椒素,純度高的辣椒堿具有抗菌和殺蟲的功效。其對(duì)干枯草菌和蠟樣芽孢桿菌都具有抑制作用?？芍篂a痢,治療嘔逆。在《食物宜忌》中就記載了辣椒可以殺蟲解毒的功效。
蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大蒜除含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,其主要特點(diǎn)是含有揮發(fā)性大蒜辣素,具有很強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、結(jié)核桿菌、炭疽桿菌、霍亂弧菌、沙門氏菌屬、葡萄球菌、黃癬菌、白癬菌、霉菌、陰道滴蟲、曉蟲、立克次氏體等,具有較好的殺滅和抑制作用。
1:15的大蒜稀釋液,5-10分鐘即可殺死病原微生物,大蒜所含的硫化物,可降低血液中的膽固醇;大蒜中的硒,在人體中可與其他物質(zhì)合成乙烷硫代磺酸乙醋、二稀丙三硫等生物堿,具有抑制肉毒桿菌代謝,阻斷亞硝酸鹽類在消化道中的形成與積累,有防治癌癥的作用。
辣白菜的熱量
腌臘:此類菜肴往往鈉鹽過多,如果食材加工不善,可能存在不利于健康的亞硝酸鹽,減肥期間應(yīng)少食。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)53.34
碳水化合物(克)13.67
脂肪(克)1.49
蛋白質(zhì)(克)3.42
纖維素(克)7.19
辣白菜的宜忌人群
白菜禁忌人群
氣虛胃寒、腹瀉者忌食大白菜。
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