餃子怎么存放冰箱
春季養(yǎng)生吃什么餃子。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“餃子怎么存放冰箱”，相信能對大家有所幫助。
餃子怎么存放冰箱
1、餃子存放冰箱的方法一
將餃子包做好后,放到一個塑料袋或容器中,撒些干面粉攪均,將塑料袋或容器封好,不要進(jìn)空氣,放入冰箱的冷凍室內(nèi)保存。什么時候想吃拿出來,和放進(jìn)去時一樣新鮮,餃子也可這樣保存,味道一樣鮮美。
撒些干面粉攪均放到冷凍室中,是不會將水分完全吸干的。它的主要作用是不讓面與面蘸合,也不用再撒其他的面了。
2、餃子存放冰箱的方法二
包好的餃子放在冰箱抽屜里排好,冷凍。冰一會,確定餃子硬了就好,不要凍成冰坨(不然冰久了會冰一起去了,容易掰壞)。冰了一會,餃子硬了,把排好的餃子打散,用保鮮袋裝起來封口,然后放到冷藏中保存就好了。因為硬了后分開所以不會黏在一起,因為沒了水汽所以很難凍成一坨。
3、餃子存放冰箱的方法三
先撒些干面粉,然后把一疊餃子皮拎起來抖散開,讓干面粉均勻的分散,然后用半干的干凈毛巾包起來,以免喪失水分,裝入保鮮袋,放冰箱保存。放個3-5天應(yīng)該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低,這樣能保存的久一些。只要不讓餃子皮結(jié)冰就可以了。
餃子的做法大全
蝦仁餃子餡
主料:蝦仁500克,草魚肉150克。調(diào)料:少許鹽,姜末。
做法:先將草魚肉血擠出、去皮,放入姜末,做成魚膠。如果家中有攪拌機(jī),可直接放入攪拌機(jī)攪拌,同時有冰塊加入更好,可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭。蝦仁去線,直接用刀面壓住,一碾,蝦泥就出來了,加入適量姜末。蝦仁和魚膠按3∶1的比例放入盆中,加一小匙鹽,攪拌均勻。蝦仁餃子包好后,水開鍋后過一分鐘后就可以撈起,放入碗中后撒上一點切好的香菜或時蔬。
注意事項:建議蝦仁餃子不要放其他材料,也盡量少用輔料,因為蝦本來就很鮮了。如果一定要放,可以放魚肉做的肉泥。魚肉一定要放血,才能去除魚腥味。另外,餃子皮一定要搟薄些。
黃瓜餡餃子
黃瓜是夏季經(jīng)常食用的瓜蔬之一,若吃膩了炒黃瓜或涼拌,不妨嘗試一下新鮮的吃法:黃瓜餡餃子。不但清涼爽口,還能防暑、降壓、預(yù)防心腦血管疾病。
做餡時,要將黃瓜擦成細(xì)絲,再略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒,一邊炒一邊搗碎,越碎越好,炒好后放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。然后將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入雞精、蔥姜末等,一起攪拌均勻待用。和面時把黃瓜水放進(jìn)去,不但面會更加筋道,而且口味也更好。
白菜豬肉餃子
材料:面粉、豬肉餡、大蔥、白菜;調(diào)料:姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米淀粉、香油、老抽。
做法:豬肉餡放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米淀粉及海米湯攪拌均勻再加入切好的大蔥末、蔥蒜油、香油及老抽調(diào)味;切好的白菜末先放入水中再撈出用的確良布瀝干水分。把瀝干的白菜放入肉餡中攪拌均勻;搟面皮,包餃子;把包好的餃子放入滾燙的開水中煮至外皮鼓出即可。
餃子蒸多久才熟
1、一般蒸餃子需要多長時間是要看你是肉餡的還是素餡的,素餡的餃子時間用得少,只需要15分鐘,如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點,免得里面的餡不熟,需要20分鐘。
2、蒸餃用熱水和面,蒸出來會很軟,但是注意。比較容易沾,如果做素餡蒸餃熱水和面的話20分鐘就好,肉餡的話蒸25分鐘然后別開鍋蓋悶10分鐘比較保險。
3、這要看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃,還有火候和餡料了,一般要大火,如果是肉的的話,大的20分鐘左右,小的也要15分鐘左右吧,要看你要的多小了。
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【導(dǎo)讀】冰箱最不宜存放八種食物，哪些食物不能放冰箱？很多人喜歡一次性采購很多食物，然后丟進(jìn)冰箱儲存。這種做法很不對，有些食物丟進(jìn)冰箱容易加速變質(zhì)，還會帶壞其他食物腐敗。提醒你：以后這八種食物寧愿丟掉，也別放進(jìn)冰箱。
冰箱最不宜存放八種食物
1、淀粉類食物
饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冰箱中，會加快其變干變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍。
另外面包和餅干也不宜放在一起存放，這樣一來面包中的水分會轉(zhuǎn)移到餅干中，使餅干變軟，面包反而變硬，對兩者都不利。
2、巧克力
放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細(xì)菌的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5℃-18℃。
可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
3、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時，魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。
4、藥材
藥材不宜放在冰箱里，藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時間一長，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處。
5、西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。
6、黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現(xiàn)變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
7、綠葉菜
綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。
8、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發(fā)黑腐爛。
包好的餃子怎么放冰箱不會粘
1、包好的餃子怎么放冰箱不會粘
在冰箱的冷凍抽屜里鋪上保鮮袋,稍微撒上一點干面粉待用(防粘底)。包好的餃子或云吞,相互保持一定距離,不要粘連地,整齊地碼放在撒好粉的冷凍抽屜里,擺滿后,放進(jìn)冰箱冷凍兩小時左右,用手捏一下試試是否完全凍硬,確定凍硬了就可以打包裝進(jìn)保鮮袋,扎好口,冷凍保存,這樣就不會粘在一起啦。
如果冰箱里沒有足夠的空間,可以選擇保鮮盒、盤子等占用空間較小的容器盛放新鮮餃子放進(jìn)冷凍室,凍硬之后裝進(jìn)保鮮袋冷凍,更節(jié)省空間。
2、餃子可以多放肥肉嗎
人們包餃子做餡料時都習(xí)慣性的多放點肥肉,肥肉脂肪含量高,吃起來比較香。但是我們用肥肉做餡料,在做餡料時再放點植物油調(diào)味時,餃子的脂肪含量一定超標(biāo),膽固醇含量超標(biāo)。最好是用九分瘦肉做餡料,如果口感可以接受,就不要加植物油;如果覺得吃的不香,口感較差,實在接受不了,那就少放一點植物油,盡量不放較好。也可以選擇膽固醇含量較低的魚蝦類代替一部分肉類。肉類最好占整個餡料的四分之一,再加入四分之三的蔬菜,就可以達(dá)到營養(yǎng)平衡。
3、餃子里的蔬菜要不要擠水
因蔬菜水分含量較高,不容易包,我們每次包餃子前都會用各種方法擠出水分,但這種方法是不對的,擠水時一些水溶性維生素、礦物質(zhì)都會隨著水分流失掉一部分,特別是水溶性維生素。但蔬菜不擠水水分較高,我們也可以搭配點富含膳食纖維和礦物質(zhì)的菌藻類食物,如香菇、木耳、銀耳、海帶、裙帶等藻類。不僅可以改善餡料的口感、食物更多樣、還可以幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量。
怎么做素餃子
做法一:白菜餡
食材:面粉、澄面、肉餡、白菜、蔥、姜、鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油。
步驟:取面粉加入少許澄面拌勻,加少許鹽,用60度左右的溫水調(diào)開,和成面團(tuán)醒發(fā)片刻備用;豬肉末中加入少許水、鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、蔥姜末攪拌均勻,加入擠干水分的白菜末、香油、食用油拌勻制成餡備用;將面團(tuán)取出包入餡制成不同形狀的餃子即可。
做法二:蘿卜餡
食材:蘿卜、水發(fā)香菇、豆腐干、雞蛋、蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油、精煉油。
步驟:蘿卜洗凈,切為細(xì)末,用精鹽腌漬后,擠干水分;水發(fā)香菇、豆腐干均切細(xì)粒;雞蛋磕入碗中,加精鹽攪勻成蛋液。炒鍋置火上,放入精煉油燒熱,倒入雞蛋液攤勻煎熟,起鍋晾涼后剁碎,加入蘿卜、水發(fā)香菇粒、豆腐干粒和勻。再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻,即成。
注:素餃子餡的做法大同小異,只要大家掌握了上述兩種方法,便可以將蘿卜、白菜替換成韭菜、芹菜。
素餃子有什么營養(yǎng)價值
1、素菜里大部分含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷,微量元素鋅的含量也是非常高的。大部分性微寒無毒,經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
2、有豐富的粗纖維,不但可以起到潤腸的作用,還有促進(jìn)排毒的作用,可以刺激腸胃蠕動,促進(jìn)大便的排放,可以有改善消化不好的人。
3、若是以蘿卜做餡,則能起到促進(jìn)消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌,并且有很好的消炎作用。
4、若是以蘿卜做餡,對于胃口不好,痰多的人,可以將白蘿卜洗凈,切片煮爛,熬成蘿卜汁,然后倒進(jìn)茶水中,每天喝兩次,可以起到開胃化痰的功效。
新鮮螃蟹怎么存放
1、新鮮螃蟹可以用冰箱冷藏
買回家的螃蟹如果暫時吃不完,可以將活蟹的腿都綁住,然后放進(jìn)一個泡沫箱子中,需要按整齊的排列擺放,最后注水到箱子中,蓋上蓋子放進(jìn)冰箱的冷凍室就可以了,這樣保存的方法可以保鮮一兩周的時間,不過這樣每次食用的時候,需要將螃蟹解凍。
2、新鮮螃蟹可以在暫養(yǎng)池保存
如果所購大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的怎么保存活大閘蟹儲存了,最好的辦法是,把自己的浴缸做暫養(yǎng)池,先讓出來給大閘蟹享受一下了:因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑,然后把大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦,用這種怎么保存活大閘蟹儲存大閘蟹一般可超過7天或更長,品質(zhì)好的大閘蟹儲存成活率可達(dá)95%以上。
3、存放新鮮螃蟹需注意事項
如果發(fā)現(xiàn)有的螃蟹已經(jīng)奄奄一息,最好是及時烹飪吃掉,不然死了就浪費了,如果是已經(jīng)死掉的螃蟹,最好不要食用,因為死蟹體內(nèi)的細(xì)菌繁殖速度很快,食用后會給人體帶來不利的影響。
螃蟹的功效
1、抗感染,促進(jìn)傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸,可增加淋巴細(xì)胞免疫力,促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡,對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千萬不要過量,由于螃蟹屬于寒性食物,過量食用會影響腸胃健康,誘發(fā)腹瀉等癥狀。
3、預(yù)防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。因為螃蟹性寒,并含有大量的蛋白質(zhì)和較高膽固醇,除孕婦外,對于患有某些疾病的人應(yīng)禁食或少食。
螃蟹怎么清洗干凈
洗螃蟹的時候最怕的就是被螃蟹夾到?？梢赃@樣做手,先準(zhǔn)備一盆約45度的熱水,也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。
首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。放入要清洗的螃蟹,不要擔(dān)心螃蟹會到處亂跑,它會鉆進(jìn)水里。有個別螃蟹會跑出來,把它抓住或趕進(jìn)水里就行了,一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。這里是最關(guān)鍵的一步,膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處,用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗,這樣螃蟹算是清洗完成了。將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi),全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗。
煮熟豬肝怎么存放？
豬肝是豬的肝臟,豬肝對于人體健康來說是有很多好處的。豬肝是可以給身體提供足夠的營養(yǎng)價值,豬肝是可以把人體里面的垃圾都清除干凈,給身體提供一個好的環(huán)境。豬肝一般都是當(dāng)天食用的,這樣會比較新鮮,營養(yǎng)也比較豐富,豬肝最好是不要速凍,速凍過后的豬肝,營養(yǎng)成分已經(jīng)發(fā)生變化了,這個時候豬肝已經(jīng)不好吃了。
豬肝如果吃不完的話,那么建議是先用開水煮開,然后放在冰箱冷藏,這樣會比較好。豬肝是一種比較難以烹飪的食物,一旦未掌握正確的烹飪方法,煮出來的豬肝是會十分腥并且難以下咽的。首先人們要將從市場上買回來的豬肝清洗干凈,可將豬肝適當(dāng)?shù)膭濋_之后清洗比較干凈,然后切成薄薄的豬肝片,將豬肝片放入碗中用姜蒜腌制十分鐘左右備用,然后將鍋中的水煮沸之后先放入切成長條的大蔥根,再放入腌制過的豬肝煮熟之后就可以食用了。
煮熟的豬肝能個放幾天呢?
煮熟的食物的保質(zhì)期是多久,這也是我們在日常生活中所必須關(guān)注的一個問題,食物存放過久而食用對人體的影響是否很壞,當(dāng)你在生活中有什么食物食用不完,是不能長期存放,哪怕是放在冰箱內(nèi),那也是有期限的。我們今天要為大家提到的重點是煮熟的豬肝能放幾天這個問題。
如果是北方,放在室外,零度左右的話,放四五天可以,如果鹽水煮的話,鹽放的多的話可以放更長一點,但是要隔一兩天就要煮一次,最好盡快食用,豬肝一般使用新鮮的比較好,不要隔幾天再用,會影響口味或引起中毒的。也可以煮熟后保存,放在冰箱里倒是可以放上幾天的。
吃豬肝注意事項:
一般人群均可食用豬肝,尤其適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清,夜盲。眼干燥癥,小兒麻疹病后角膜軟化癥,內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用;適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。但是吃豬肝也有相關(guān)的禁忌。
1、忌一次食用過多
豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食用過多,攝入的膽固醇就會過量,會導(dǎo)致動脈硬化和加重心血管疾病,因此高血壓和冠心病患者應(yīng)少食豬肝。
2、忌與維生素c同服
維生素c易被氧化破壞,尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高,它可與維生素c結(jié)合,使維生素c失去原來的功能。
3、忌不排毒就食用
豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官,各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì),都會留在豬肝內(nèi),并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟,再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬計的豬肝竇中的,因此買回來的豬肝應(yīng)用自來水沖洗10分鐘,再放在水中浸泡30分鐘,才可食用。
4、忌與酶制劑同服
常見的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,豬肝中的銅可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影響藥效。因此,吃豬肝時不能服用酶制劑藥類。
5、忌炒得過嫩
豬肝加熱過短,不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵,因此,吃豬肝不能炒得過嫩。
患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝,因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
菱角剝殼了怎么存放
1、菱角剝殼了怎么存放
菱角,又名腰菱、水栗、菱實,味甘、平、無毒,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食。菱角種類繁多,人工栽培的大可有火柴盒大小,野生的較小,小的僅有指甲蓋大。有青色、紅色和紫色,皮脆肉美,味道可口,算是佳果亦可做為糧食之用。
如果是去殼的菱角,在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好,然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存,大概能保存兩天左右的時間。
2、帶殼的菱角的怎么存放
如果是帶殼的菱角,直接冷藏即可,可以保存較長的一段時間,塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng),以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點就是,冷藏的時間越長,它的口感也會越差!
如果是帶殼的菱角,不放入冰箱冷藏,直接放在保鮮盒中,置于陰涼干爽處,也可以保存一至兩天。
3、菱角怎么剝殼
生菱角一份,洗凈外皮。
在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的見菱肉。
再把切掉的刀口朝 下,在菱角兩側(cè)再各切一刀,也要切的見到菱肉,但又不傷太多。
菱角多的話,可以批量全部先切好。
再用手掰住菱角的兩個角,拇指在凹進(jìn)去的地方均勻用力。
然后輕輕一掰,菱角的皮就斷開了,一邊輕松拿下來。
剩下的還有一邊,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多幾個就熟能生巧了。
這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了。
菱角需要煮多長時間
1、菱角薏仁粥
原料: 新鮮菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖適量。
做法: 新鮮菱角洗刷干凈,從中間切開,去殼,剝出菱角肉備用,薏仁提前浸泡1-2個小時。
所有材料(除冰糖外)加水大火煮開轉(zhuǎn)小火煮50分鐘左右(用電壓力鍋的話時間可以節(jié)約一半); 3、最后加適量冰糖調(diào)味。
補(bǔ)充: 煮粥的時候水和米的比例為12:1,比較適中。
每年新鮮菱角出現(xiàn)的時間總是很短暫,所以,遇見了,就一定要帶回家好好品嘗。
2、菱角素肉湯
材料: 香菜少許、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克,鹽1匙、味素1匙。
做法: 將香菇泡水泡軟。
素火腿切塊,香菜切末,菱角洗凈。
將菱角、香菇入鍋中,加入素高湯,煮開后轉(zhuǎn)小火煮熟。
再加入調(diào)味料、素火腿,煮上2分鐘后,灑上香菜即可。
孕婦可以吃菱角嗎
菱角其果肉可食,嫩莖可作菜蔬,果有尖銳的角,俗稱菱角。生長在湖里,每年8月份左右成熟,菱角藤長綠葉子,葉子形狀為菱形,故果實稱菱角兒。莖為紫紅色,開鮮艷的黃色小花。 菱是一年生草本水生植物,又稱“水中落花生”,果實“菱角”為堅果,垂生于密葉下水中,必須全株拿起來倒翻,才可以看得見。秋后成熟,果實變硬,野生菱角如不采摘則漸漸從莖上脫落沉于水底,來年發(fā)芽。
菱角味甘、澀、性涼,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用。
食療功效:具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)股膝、健力益氣的功效;具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效;菱角對癌細(xì)胞的變性和組織增生均有抑制作用。
孕婦可以吃菱角。菱角含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素C,胡蘿卜素及鈣,磷,鐵等物質(zhì),其營養(yǎng)價值可與其它堅果相媲美。
橙子怎么樣存放
1、橙子怎么樣存放
只要儲存環(huán)境不惡劣,橙子還比較耐存耐放的水果,經(jīng)實驗證明臍橙的最長保鮮期可以達(dá)到6個月。
實際生活中可以放置3-5個月常溫放置。不宜暴曬或冷凍,南方天氣較暖,可以放冰箱冷藏更佳,北方較冷,不宜放置室外。
適宜放在溫度5℃-10℃冷藏,每個橙子之音留適當(dāng)距離,于通風(fēng)陰涼處存放,如要長期存放可置于冰箱中。但如有發(fā)霉現(xiàn)象,要將發(fā)霉果盡快丟棄,否則極容易感染其它橙子。
去找點兒小蘇打(不用太多),把它用水溶解了,用蘇打水把橙子一個一個洗一遍,這樣拿出橙子自然涼干橘子外的水,使蘇打水在橙子外形成保護(hù)膜,然后,把它們放到塑料袋里,最后,把袋子封口,一定要封住了。千萬不要讓空氣進(jìn)入袋子。這樣橙子的保存就會延長很長時間,放上三個月沒有什么問題的。
2、橙子怎樣挑選
看大小別買個太大的橙子,“高身橙,扁身柑,光身桔”,高身的橙子味甜。并不是越大越好,橙子個頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來口感欠佳,以中等個頭為宜。
捏皮：皮捏起來有彈性的好吃,皮比較薄的橙子,水分較多,捏起來比較有彈性,而表皮較硬的橙子則口感不佳,購買時捏一下橙子,如果果皮較硬,則很容易可以感受到。
彈性：用手指輕壓果皮,彈性好,說明皮層較薄,果心大,果肉飽滿。彈性差,說明皮層厚、果心小、果肉不飽滿。
重量：同等大小的橙子,較重的好吃,這種方法適合很多種水果的挑選,因為同樣大小的水果,較重的一個說明含水量較高,吃起來口感較好。購買時一手一個感覺下重量。
3、橙子的食用禁忌
吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固,影響消化吸引。
橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口,免得對口腔牙齒無害。
不要用橙皮泡水飲用,由于橙皮上一般都市有保鮮劑,很難用水洗凈。
橙子與蝦不宜同食:橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會發(fā)作不易消化的物質(zhì),易刺激胃,呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
橙子與豬肉不宜同食:橙子中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不利于人體消化的物質(zhì),從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。
橙子忌與檳榔同食,檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化。
橙子的吃法
水果/蔬菜沙拉
簡單一點的當(dāng)然是水果沙拉,不過沙拉醬的熱量可是相當(dāng)高的,如果想要減肥的話,建議就不要沙拉醬啦~橙子因為它的酸甜口味,所以也可以搭配,作為蔬菜沙拉中調(diào)味哦。
橙子醬
橙子可以單獨做成橙子醬,吃吐司或者其他面包的時候搭配起來,口感好的不要不要的。
橙香三明治
橙香番茄三明治可是看著就食欲大增啊,吐司的小麥香味,外表酥脆,內(nèi)里松軟,加上橙子和番茄的酸甜味道,美味又營養(yǎng)。
鮮橙蒸水蛋
這道香港甜品非常適合追求健康的人們,既富含大量的維生素,熱量又不高,簡直是沒有更贊的了!只要將蛋液加糖再加等量的橙汁充分?jǐn)嚧蚓鶆蚝蠛Y入到空的橙子皮容器,蒸15分鐘,再燜幾分鐘就好啦,非常簡單。
水晶橙子凍
酸爽的橙子變成晶瑩的果凍,更適合小朋友哦,魚膠粉10g與30ml溫水混合至完全溶化后倒入榨好的鮮橙汁中,再加入綿白糖,攪拌均勻成果凍液,倒入到1/2大小的橙子皮容器中,冷藏1個小時就可以啦。
橙汁山藥
橙汁山藥的做法簡單到你想象不到~山藥煮熟后,倒入榨好的橙汁中,浸泡兩個小時后山藥就會變色啦。
橙香瑪?shù)铝?/p>
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吃橙子有什么好處
增強(qiáng)身體抵抗力
鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素p及有機(jī)酸,能保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抵抗自由基,對人體新陳代謝有明顯的調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒,對酒醉不醒者也有醒酒作用。
加快腸道蠕動
橙子中含有豐富的纖維素及果膠,對于加快腸道蠕動有一定的作用,能夠幫助身體清腸通便,盡快排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。
防治感冒咳嗽
橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強(qiáng),如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病癥,選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。
降低膽結(jié)石患病幾率
橙子含有豐富的維生素C,從來都是許多人喜愛的水果。對于他們來說,常吃橙子還有一個非常驚喜的好處,就是降低膽結(jié)石的發(fā)病幾率。
健脾溫胃
橙子性味酸涼,具有行氣化痰,健脾溫胃,助消化,增食欲等藥用功效。橙皮又叫黃果皮,除含果肉中的成分外,胡蘿卜素含量較多,可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時的橙皮油,對慢性支氣管炎有效。
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