油梨的吃法_哪些人不能吃油梨
哪些人是養(yǎng)生人群。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“油梨的吃法_哪些人不能吃油梨”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
油梨的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
又稱牛油果、鱷梨。全屬約50個(gè)種,作為果樹栽培的僅油梨一種。原產(chǎn)中美洲。品種主要分為墨西哥、危地馬拉和西印度三大系統(tǒng)。油梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
2、圖片
油梨的食用處理方法
1、用刀在油梨上切一圈兒,深度以切到果核為準(zhǔn)。
2、雙手分別拿著油梨的上下兩部分,往相反的一扭,油梨就開了。
3、把刀切進(jìn)油梨的果核里,同樣是輕輕一轉(zhuǎn),果核兒就下來(lái)了。
4、最后用刀在油梨上交叉著劃斜刀(如圖-圖所示),用勺兒一挖,很規(guī)則的油梨塊兒就出來(lái)了。
油梨的吃法（做法）大全
1、油梨沙拉
主料：油梨1個(gè)、芒果1個(gè)、圣女果15個(gè)
輔料：紫甘藍(lán)3片、檸檬半個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量
1.1、備齊材料,洗凈水果蔬菜。
1.2、小番茄控干水分后對(duì)半切,紫甘藍(lán)葉撕小片。
1.3、芒果去皮切成塊狀。
1.4、油梨對(duì)切輕旋后掰開取出果核后切成片狀。
1.5、所有處理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中。
1.6、倒入橄欖油。
1.7、檸檬切開后,擠入半個(gè)量的檸檬汁。
1.8.、加適量鹽及黑胡粉調(diào)味,拌勻就好。
2、油梨烤蛋
主料：油梨1個(gè)、雞蛋/鵪鶉蛋2個(gè)
輔料：黑胡椒少許、歐芹少許、迷迭香適量、鹽
步驟
2.1、油梨對(duì)半切開,去胡。
2.2、在油梨中間打上一枚雞蛋,或鵪鶉蛋。
2.3、撒上黑胡椒、歐芹、迷迭香、鹽調(diào)味。
2.4、放入預(yù)熱230°的烤箱,烤10分鐘。
3、油梨藍(lán)莓芒果酸奶
主料：油梨1個(gè)、酸奶1盒、芒果1個(gè)、藍(lán)莓果干1小袋
輔料：白砂糖少許
3.1、轉(zhuǎn)著圈下刀至油梨核,然后擰開油梨，取出果肉。
3.2、油梨取肉后,放在容器底部,加入酸奶,在放藍(lán)莓果干和芒果,撒砂糖點(diǎn)綴。
哪些人不能吃油梨、油梨的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃油梨
1.1、腦炎,中風(fēng),消化系統(tǒng)疾病,泌尿系統(tǒng)疾病,傳染性疾病不宜食用。
1.2、氣郁體質(zhì),特稟體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)不宜食用。
2、油梨的適用人群
2.1、一般人群均可食用。
2.2、尤其適合孕婦、上班族、女性痛經(jīng)、素食者食用。www.cndadi.net
3、油梨的食用禁忌
1、油梨一定要新鮮開新鮮吃,不能久放,不然很快就會(huì)氧化變黃,即使加了檸檬汁也沒(méi)什么用了。
2、油梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高,但也不可無(wú)節(jié)制多吃,一天最多吃一個(gè)就可以了。
延伸閱讀
油菜的簡(jiǎn)介
油菜,又叫油白菜,苦菜。十字花科、蕓薹屬植物,原產(chǎn)我國(guó),其莖顏色深綠,幫如白菜,屬十字花科白菜變種,花朵為黃色。農(nóng)藝學(xué)上將植物中種子含油的多個(gè)物種統(tǒng)稱油菜。油菜主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營(yíng)養(yǎng)豐富,其中維生素C含量很高。油菜一般生長(zhǎng)在氣候相對(duì)濕潤(rùn)的地方,譬如中國(guó)的南方。油菜也有許多用處,比如油菜花在含苞未放的時(shí)候可以食用;油菜花盛開時(shí)也是一道亮麗的風(fēng)景線(中國(guó)陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區(qū));花朵凋謝后,油菜籽可以榨油。
油菜的食用處理方法
1、先把挑選好的油菜去黃葉,切口切干凈。
2、清洗油菜。要把每片葉子從根部掰下來(lái),放入水中。
3、加入小蘇打(洗米水)浸泡10分鐘左右,在水中泥很容易挫掉(還可去除農(nóng)藥),然后撈出換水沖洗2-3便即可。
4、瀝水放好。
油菜的吃法（做法）大全
1、清炒油菜
油菜500克,洗凈切成3厘米長(zhǎng)段,鍋燒熱,下菜油,旺火燒至七成熱時(shí),下油菜旺火煸炒,酌加精鹽,菜熟后起鍋裝盤。本菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,適宜于高血壓、高血脂等患者食之。
2、涼拌油菜
嫩油菜500克,將油菜梗、葉分開后洗凈,切3厘米長(zhǎng)段,瀝干水,入滾水中煮熟,撈出瀝水裝盤,以麻油、精鹽拌食。此菜鮮腴爽口,具有寬腸通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均應(yīng)常食。
3、香菇油菜
香菇洗凈,然后用小刀刻出如圖的花紋。油菜清洗干凈,比較大的改刀成小朵。姜、蒜切成末,泡椒切成小圈。半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉,調(diào)成汁待用。鍋里加入適量水,加入適量食鹽和香油燒開,放入油菜焯水約一分鐘。焯好水的油菜盛出,擺盤備用。鍋里加入適量油,爆香姜蒜末,加入香菇、少許鹽,翻炒。加入調(diào)好的汁,一邊煮一般翻動(dòng)香菇,湯汁濃稠的時(shí)候加入泡椒。將燜煮好的香菇盛入擺好油菜的盤子里,香菇油菜就做好了。
4、木耳油菜
油菜洗凈后熱水中焯一下,取出瀝干水分。起油鍋,蒜蓉蝦皮爆香。放入油菜和木耳翻炒,放入鹽即可出鍋。
哪些人不能吃油菜、油菜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃油菜
目疾患者、小兒麻痹后期、狐臭等慢性病患者慎食。
2、油菜的適用人群
一般人均可食用。
3、油菜的食用禁忌
3.1、油菜+山藥:會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
3.2、油菜+黃瓜:降級(jí)維生素C的吸收。
3.3、油菜+南瓜:降低維生素C的吸收。
3.4、油菜+南瓜:會(huì)降低油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
油桃的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
油桃又名桃駁李。油桃(英文:Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的變種,是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木,油桃源于中國(guó),在亞洲及北美洲皆有分布。在中國(guó)的西北地區(qū)有野生的油桃,油桃落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長(zhǎng)15厘米,寬4厘米,花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時(shí)為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質(zhì)可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核,內(nèi)含白色種子。
中國(guó)的油桃生產(chǎn)起步較晚,早期的品種多引自歐美,味道較酸,由于不太符合東方人的消費(fèi)習(xí)慣,在生產(chǎn)上的影響有限,也給人們留下了油桃是酸的的印象。
2、圖片
油桃的食用處理方法
1、牙刷;大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面,尤其是有坑的地方。然后用清水沖洗干凈就可以吃了。用牙刷的話,桃毛和臟東西都會(huì)輕易去除的。牙刷建議選一個(gè)來(lái)固定刷桃子的,不然很不衛(wèi)生。
2、食鹽清洗法;先把桃子蘸濕然后撒上細(xì)鹽,來(lái)回均勻的搓洗,最后清水沖洗干凈就可以了。
3、食用堿浸泡法;準(zhǔn)備適量的清水放入少量的食用堿攪拌。把桃子放入食用堿的水里浸泡3、4分,取出用清水沖洗即可。
4、去皮;這種方法很費(fèi)事不過(guò)效果非常好;軟的桃就慢慢的扒皮,硬的桃子大家可以將桃子浸入滾開的水中,1分鐘后撈出,然后放入冷開水中,片刻取出,這樣能很輕易地將桃子皮剝下。
油桃的吃法（做法）大全
1、西瓜油桃汁
原料:西瓜、油桃、蜂蜜、檸檬汁各適量。
做法:將西瓜洗干凈后去籽、榨汁;油桃洗凈去核,切塊后倒入,與西瓜汁一起放入果汁機(jī)中打勻;充分?jǐn)嚢韬?根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜和檸檬汁即可。
2、油桃酸奶
原料:純牛奶600克、酸奶100克、白砂糖20克。
做法:將攪拌機(jī)中加入幼砂糖、純牛奶和酸奶;用筷子攪拌均后,開啟面包機(jī)的酸奶按鈕;將做好的酸奶倒入保鮮盒中,冷藏保存。
3、油桃甜醬
原料:油桃600克、麥芽糖150克、砂糖100克、檸檬1個(gè)、水適量。
做法:先將油桃、檸檬洗好榨出果汁備用;將洗好的油桃去除核后切成丁塊狀,放入鍋中,中火煮;將麥芽糖置于鍋中,改小火繼續(xù)蒸煮,期間用勺子不間斷的攪拌;麥芽糖完全融化后,加入適量的砂糖,煮至稠狀。
哪些人不能吃油桃、油桃的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃油桃
1、對(duì)桃過(guò)敏的人,這種人,必須清洗干凈,如果沒(méi)干凈,則碰到嘴巴后,會(huì)有發(fā)腫的現(xiàn)象,所以,要忌吃。
2、糖尿病人。桃子的含糖量是比較高的,所以,這里,不建議糖尿病的人來(lái)吃,否則會(huì)導(dǎo)致其血糖的上升,不利病情。
3、小寶寶不能吃桃子,桃子有好多大分子食物,這種食物有好些成年人也不能消化,更何況是小寶寶呢,所以,家長(zhǎng)要避免給寶寶喂桃子。
4、孕婦也不能吃桃子。桃飽杏傷人李子樹下埋死人,所以,桃子吃多了,會(huì)導(dǎo)致胃負(fù)擔(dān)增加,從而引起腹脹或者是腹疼,對(duì)懷孕的女性相當(dāng)不利。
5、消化不良的人,不要多吃桃,桃子里有大分子物質(zhì),這種物質(zhì),對(duì)于消化者來(lái)講,需要有大量的消化能力,才可以消化的,所以,消化不良者不吃。
6、上火的人不能吃桃子了。上火的人,因?yàn)槠涮沂菍儆谛詼氐氖澄?所以,如果你再吃桃的話,反而會(huì)讓上火更厲害的。
2、油桃的適用人群
桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用;適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用;適宜肺病、肝病、水腫患者食用;適宜胃納欠香、消化力弱者食用。
3、油桃的食用禁忌
1、未成熟的桃子不能吃,否則會(huì)腹脹或生癤癰。
2、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會(huì)令人生熱上火。
3、爛桃切不可食用。
4、桃子忌與甲魚同食。
5、糖尿病患者血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。
6、連體油桃不要吃,長(zhǎng)期食用畸形瓜果容易引發(fā)多種疾病。
油辣椒的簡(jiǎn)介
油辣椒是一種調(diào)料,其制作方法相當(dāng)講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。廣受我國(guó)西南地區(qū)人們的歡迎。食用油辣椒能提高免疫力、防癌抗癌、治療便秘、祛濕、排毒解毒、開胃消食、驅(qū)寒、提高代謝、燃燒脂肪。
油辣椒的食用處理方法
油辣椒可直接烹飪使用。
油辣椒的吃法（做法）大全
油辣椒的做法:
材料:食用油、辣椒面、微波爐專用玻璃碗。
做法:
玻璃碗中倒入食用油(不加蓋),在微波爐中用高火(900瓦)火力加熱2分鐘。(火力大小根據(jù)微波爐的瓦力來(lái)調(diào)適)。
透過(guò)微波爐玻璃門觀察碗中油是否冒泡,表面有一點(diǎn)沸騰,即表明油溫比較合適。
打開微波爐門,為安全不須要端出熱油碗,直接把辣椒面倒入油里,讓油余溫繼續(xù)加熱辣椒面。(這樣可避免辣椒面炸糊。)
攪拌好油辣椒,等其冷卻端出微波爐。
涼拌酸辣土豆絲的做法
材料:土豆、胡蘿卜、尖椒、蒜汁、姜汁、蔥油、鹽、白糖、醋、油辣椒、、鮮雞汁、香油。
做法:
土豆和胡蘿卜,青椒都切絲。
開水焯熟撈出過(guò)冷開水。瀝干備用。焯水時(shí)間:水開了,放到水里不是就不沸騰了,再等沸騰三十秒就好了。
加入所有調(diào)料,用手抓拌均勻即可。
棒棒雞的做法
材料:雞肉500克、香菜一根、生抽20克、芝麻醬10克、油辣椒20克、白糖10克、熟芝麻1克。
做法:
雞脯肉放入鍋中煮至八成熟,再悶一會(huì)兒至全熟。
將調(diào)料的汁調(diào)勻。
將雞肉取出來(lái),用錘敲打,或用木棒敲打。
撕成條狀,吃時(shí)淋上調(diào)料,裝飾上香菜即可。
紅油金針菇的做法
材料:金針菇、麻油、油辣椒、醬油、大蒜末、食鹽。
做法:
金針菇去根,把每個(gè)金針菇都撕開后洗凈。
鍋中放入水,水開后把金針菇放入鍋中汆燙,煮熟后撈出,去除多余水分,用紗布包好。
把金針菇放在脫水盆中,進(jìn)行脫水,這樣做出來(lái)的金針菇才好吃,我用的小石頭進(jìn)行脫水,沒(méi)有的話用重一點(diǎn)的東西壓上就可以了,大概20分鐘左右。
將金針菇放入容器中,放入麻油,油辣椒,醬油,大蒜末,食鹽調(diào)味,根據(jù)自己的口味增加麻辣程度。
做好的金針菇放入小蝶中,麻辣鮮香可口。一次吃不完放入冰箱冷藏。
哪些人不能吃油辣椒、油辣椒的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃油辣椒
患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病、目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者的人應(yīng)慎食。
2、油辣椒的適用人群
一般人都可食用。
3、油辣椒的食用禁忌
油辣椒適用量,鮮辣椒每次100克,食用過(guò)量反而影響人體健康。不宜將油辣椒反復(fù)使用。油辣椒不宜與其他油類搭配,過(guò)于油膩。
油豆角的簡(jiǎn)介
油豆角含有較高的蛋白質(zhì),含量可達(dá)到其干質(zhì)量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理,含有人體必須的18種氨基酸,其中必需氨基酸,特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。從口感與營(yíng)養(yǎng)兩方面講,油豆角都是優(yōu)質(zhì)的菜豆。
油豆角的食用處理方法
平時(shí)食用時(shí),可以將油豆角掐去兩頭尖去絲,并洗凈,可用手掰成2~3段。
油豆角的吃法（做法）大全
1、油豆角燜咸肉玉米
1.1、材料:
油豆角500克,玉米棒200克,咸肉100克。調(diào)料鹽10克,東北醬油(醬香味濃,也可用老抽代替)20克,八角5克,味精10克,糖2克,老湯200克,色拉油、姜片、蔥段各20克。
1.2、做法
油豆角切5厘米長(zhǎng)的段;玉米棒切5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的段;咸肉切0.5厘米厚、3厘米長(zhǎng)、2厘米寬的片備用。
鍋放油燒至七成熱放姜、蔥、八角中火爆炒1分鐘,加豆角、玉米、咸肉、醬油中火炒3分鐘,加老湯、糖小火燜15分鐘,加味精調(diào)味,出鍋即成。
2、土豆燉豆角
2.1、材料:
花皮豆角200g油豆角200g五花肉100g 輔料油適量鹽適量醬油適量大蔥適量
2.2、做法:
油豆角、花皮豆角洗凈擇好,土豆去皮;
土豆切塊;五花肉切、姜切片;
生姜和肉下鍋,煎炒至出油,然后放醬油、料酒和水燒至肉熟;倒入土豆燒一會(huì),之后再下花皮豆角和油豆,燜熟后放鹽,出鍋前放大蔥段即可。
3、臘肉炒油豆角
3.1、材料:
臘肉50克,油豆角500克,胡蘿卜50克,大蔥10克,生姜5克,大蒜5克,鹽1/2茶匙,白糖1/2茶匙,味精1/4茶匙,料酒1茶匙,干淀粉1茶匙
3.2、做法:
油豆角掰去兩端洗凈,把油豆角切段;胡蘿卜去皮切片,蔥姜蒜切片;臘肉蒸熟晾涼后切片。
起油鍋,油溫升至5成熱時(shí),放入蔥姜蒜爆香。
放入臘肉略炒,趁熱烹入料酒,再放入油豆角、胡蘿卜,加鹽、白糖和適量水翻炒3分鐘左右至油豆角熟透。
干淀粉用適量水調(diào)勻,分次加入鍋內(nèi),再放入味精翻炒均勻即可。
哪些人不能吃油豆角、油豆角的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃油豆角
不適宜人群: 不適宜腹脹者。
2、油豆角的適用人群
適宜人群: 婦女多白帶者,皮膚瘙癢,急性腸炎者更適合食用,同時(shí)適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。
3、油豆角的食用禁忌
在烹飪油豆角的時(shí)候,一定要注意煮熟透,否則會(huì)中毒。
油豆腐的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
油豆腐是豆腐的炸制食品,其色澤金黃,內(nèi)如絲肉,細(xì)致綿空,富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜,又可為各種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。
2、圖片
油豆腐的食用處理方法
烹調(diào)前可先把油豆腐泡鹽水約10分鐘,撈起前搓揉幾下,再用清水沖洗。
油豆腐的吃法（做法）大全
自制油豆腐的做法
材料:新鮮水豆腐。
做法:水豆腐稍微晾干一下水,不然待會(huì)油炸的時(shí)候會(huì)冒起很多熱騰騰的油粒。油豆腐橫豎切兩刀,分成4塊。鍋中倒入茶油,煮到差不多的時(shí)候插入筷子,如果筷子邊邊不斷冒起泡泡就可以放入豆腐油炸了。豆腐表面微微變色后,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)炸。炸到豆腐表面已經(jīng)是金黃色的時(shí)候,就可以撈起了。
油豆腐炒小白菜的做法
材料:小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、醬油5克、白酒5克、鹽3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克。
做法:小白菜清洗干凈,切成3公分長(zhǎng)的段,再將葉及梗分開;油豆腐稍沖洗后,分別切成8小塊;鍋中倒入20克油燒熱,放入蒜末炒香;繼續(xù)放入小白菜梗炒勻,再放入所有的調(diào)味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開,改用小火繼續(xù)煮;待湯汁剩1/3杯時(shí),放入小白菜葉炒軟;最后放入水及淀粉勾芡即可。
紅燒油豆腐的做法
材料:油豆腐、小蔥、生抽、鹽、耗油。
做法:油豆腐洗凈,可以切塊也可以不切,裝在小盤里備用。小蔥洗凈,切成蔥花。燒紅鍋,倒入油,放入油豆腐翻炒,之后淋上生抽,調(diào)味加上色。接著放入蔥花,炒香,然后倒入耗油調(diào)味。不斷翻炒油豆腐和小蔥,最后加入鹽調(diào)味即可。
油豆腐塞肉的做法
材料:油豆腐10個(gè)、蝦仁100克、豬里脊0克、海鮮菇1包、火腿1塊、姜1塊、香蔥1棵、豌豆玉米適量、鹽1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、雞湯1碗、水淀粉1湯匙。
做法:豬里脊和蝦仁一起剁碎,加鹽一茶匙,橄欖油一湯匙,雞湯一湯匙,胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用;把攪拌好的肉糜塞入油豆腐;火腿切片,海鮮菇去雜質(zhì)洗凈;鍋里放一湯匙橄欖油,把蔥花炒香;倒入步驟4中的配料。炒均勻;兌入一碗雞湯,調(diào)入鹽半茶匙,胡椒粉半茶匙;油豆腐放入,大火煮開小火燜10分鐘;水淀粉勾芡即可。
哪些人不能吃油豆腐、油豆腐的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃油豆腐
消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
2、油豆腐的適用人群
一般人皆可食用。
3、油豆腐的食用禁忌
油豆腐不能和蜂蜜一起吃,有損聽力,腹瀉。
油麥菜的簡(jiǎn)介
油麥菜,別名莜麥菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長(zhǎng)披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。
油麥菜是蔬菜市場(chǎng)上出現(xiàn)的一個(gè)新面孔,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵筍的一種。
油麥菜的食用處理方法
1、先將油麥菜去黃葉,用小刀將褐色切口切干凈。
2、清洗油麥菜,注意不要用力過(guò)猛,否則容易碎。
3、將油麥菜切條,方便烹飪。
油麥菜的吃法（做法）大全
1、豉鯪魚油麥菜
主料:油麥菜。
輔料:豆豉鯪魚罐頭。
調(diào)料:蔥、姜、蒜、雞精、食用油。
做法:將油麥菜洗凈切成段;坐鍋點(diǎn)火,待油熱后蔥姜煸出香味,加入油麥菜、豆豉鯪魚罐頭翻炒,再倒入蒜末、雞精即可。特點(diǎn):色澤翠綠、魚香味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
2、香灼油麥菜
主料:油麥菜300克。
配料:紅尖椒絲10克, 青尖椒絲10克。調(diào)料:姜絲5克蔥絲20克,香菜10克,海鮮醬油15克,生抽10克,美極鮮醬油5克 ,色拉油35克。
制法:油麥菜擇洗干凈,切成5厘米長(zhǎng)的段,入沸水鍋中氽至斷生后,撈出瀝水裝盤。在油麥菜上撒上姜絲、蔥絲、紅椒絲、青椒絲和香菜,淋上海鮮醬油、生抽和美極鮮醬油。炒鍋置火上,放入色拉油燒熱,舀出熱油淋在盤中菜肴上,即成。
哪些人不能吃油麥菜、油麥菜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃油麥菜
一般人群皆適宜食用油麥菜。胃炎、泌尿系統(tǒng)疾病、性質(zhì)寒涼、尿頻、胃寒的人慎食。
2、油麥菜的適用人群
一般人群皆適宜,尤其是高膽固醇、體質(zhì)燥熱群人。
3、油麥菜的食用禁忌
3.1、油麥菜炒的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),斷生即可,否則會(huì)影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤。
3.2、海鮮醬油、生抽不能放得太多,否則成菜會(huì)失去清淡的口味。
3.3、不宜過(guò)量食用,過(guò)量食用易致尿頻胃寒。
3.4、油麥菜對(duì)乙烯很過(guò)敏,因此儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)盡量遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《油梨的吃法_哪些人不能吃油梨》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“哪些人是養(yǎng)生人群”專題供您欣賞！
