酥油的吃法_哪些人不能吃酥油
哪些人是養(yǎng)生人群。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對(duì)于養(yǎng)生常識(shí)您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供酥油的吃法_哪些人不能吃酥油，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
酥油的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
酥油是似黃油的一種乳制品,是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油,色澤鮮黃,味道香甜,口感極佳,冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色,光澤、營養(yǎng)價(jià)值均不及牛酥油,口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃,和脾溫中,含多種維生素,營養(yǎng)價(jià)值頗高。在食品結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單的藏區(qū),能補(bǔ)充人體多方面的需要。酥油有多種吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子,也要用到酥油。因?yàn)槠胀ㄈ思液苌儆玫竭@種油脂,蛋糕點(diǎn)、面包店才會(huì)普遍應(yīng)用需要,所以在大眾市場(chǎng)很難買到。
2、圖片
酥油的食用處理方法
酥油食用方法很多，用途也很廣，可直接使用，我們可以根據(jù)自己需要來添加酥油在食物里。
酥油的吃法（做法）大全
1、酥油餅
1.1、把酥油用微波爐加熱化開,用溫水加少許鹽,用鹽水和面,里面加少許酥油一起和成光滑的面團(tuán)。
1.2、抹一層酥油,用保鮮袋包好,醒面30分鐘以上。
1.3、小蔥洗凈切末。
1.4、把醒好的面團(tuán)分成大小一樣的小劑子,用手壓成小圓餅,用搟面杖搟成薄餅形狀。
1.5、在面餅上抹上一層酥油,撒上少許鹽和蔥花卷成長條狀,后再卷成蝸牛狀。
1.6、稍壓扁,輕輕地?fù){一搟,最后搟成圓餅。
1.7、電餅鐺用電,按下合適的功能刷上一層酥油,加圓餅聽到滴滴響聲,就翻面。
1.8、繼續(xù)煎,直到兩面金黃色就好了。
2、酥油茶
2.1、先將奶汁加熱,然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右),用力上下抽打。
2.2、來回?cái)?shù)百次,攪得油水分離,上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì),把它舀起來,灌進(jìn)皮口袋,冷卻了便成酥油。
2.3、制作酥油茶時(shí),先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁。
2.4、再把茶水倒入酥油茶桶。
2.5、接著放入酥油和食鹽,用力將茶桶上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然后倒進(jìn)鍋里加熱,便成了噴香可口的酥油茶了。
3、酥油燜雞
3.1、將雞肉洗凈、切塊。
3.2、處理好的雞肉中加入醬油、鹽和料酒。
3.3、用手將醬油、料酒和鹽跟雞肉混合,輕輕按摩一會(huì)。
3.4、將雞肉腌制大約二十到三十分鐘左右,幫助入味。
3.5、把蔥切下蔥白即可,洗凈。生姜洗凈切片。
3.6、腌制好的雞肉中加入酥油,將雞肉和酥油混合均勻。
3.7、電飯鍋底部涂油,鋪上蔥白和生姜。
3.8、將雞肉擺放到電飯鍋中,蓋上電飯鍋蓋子,選擇煮飯鍵即可。
3.9、待電飯鍋?zhàn)詣?dòng)跳到保溫鍵,香酥嫩滑的油燜雞就做好了。
4、奶油松餅
4.1、面粉、鹽、泡打粉、糖混合均勻。
4.2、酥油用勺子撥成小塊,用軟勺或刮刀上下翻攪成絮狀,直至酥油攪碎。
4.3、分次加入奶油,蛋液,留半個(gè)蛋黃最后刷在表面用,揉成面團(tuán)。
4.4、把面團(tuán)放入大保鮮袋,對(duì)折2次按平,輕搟成1厘米厚片,剪開保鮮袋壓花。
4.5、剩下的用保鮮袋團(tuán)起,重復(fù)以上操作?？蓳Q不同模具壓花。
4.6、烤盤鋪好錫紙,用勺子刷蛋黃液至表面。
4.7、烤箱180預(yù)熱5分鐘,入烤箱20分鐘。香甜可口的奶油松餅出爐。
哪些人不能吃酥油、酥油的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃酥油
1.1、糖尿病人、孕婦、肥胖者忌食。
1.2、濕熱體質(zhì),陰虛體質(zhì)也不宜食用。
1.3、男性不宜多食,因?yàn)閿z入過多可能導(dǎo)致前列腺肥大。
2、酥油的適用人群
2.1、出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花癥狀人群。
2.2、皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
3、酥油的食用禁忌
酥油中含有大量的脂肪,因此每天攝入量不能過多,過量食用就會(huì)引起高脂血癥、脂肪肝和肥胖癥。
延伸閱讀
酥油的屬性
1、科屬
油脂類
2、產(chǎn)地
蒙古、藏族
3、別名
無
4、簡(jiǎn)介
酥油是似黃油的一種乳制品,是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油,色澤鮮黃,味道香甜,口感極佳,冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色,光澤、營養(yǎng)價(jià)值均不及牛酥油,口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃,和脾溫中,含多種維生素,營養(yǎng)價(jià)值頗高。在食品結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單的藏區(qū),能補(bǔ)充人體多方面的需要。酥油有多種吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子,也要用到酥油。因?yàn)槠胀ㄈ思液苌儆玫竭@種油脂,蛋糕點(diǎn)、面包店才會(huì)普遍應(yīng)用需要,所以在大眾市場(chǎng)很難買到。
5、圖片
酥油的營養(yǎng)價(jià)值、吃酥油的好處
酥油是黃油的一種乳制品,是從牛、羊奶中提煉出的脂肪,酥油滋潤腸胃,和脾溫中,營養(yǎng)價(jià)值頗高。
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高,調(diào)節(jié)酶的活性,參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,調(diào)節(jié)激素的分泌,調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性,控制炎癥和水腫,維持酸堿平衡等。
富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟,提供必需脂肪酸,促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。
吃酥油的好處
1、健腦:含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
2、提高免疫力:銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
3、養(yǎng)胃:暖胃,治療胃寒癥。
4、通便:促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥?？梢詽櫥c道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便。
吃酥油的最佳時(shí)間
一年四季均可
酥油的選購方法
挑選酥油要挑顏色鮮黃,最好是色澤鮮亮,味道以香醇為佳,有異味的不宜購買。
酥油的副作用
冠心病、高血壓、糖尿病,動(dòng)脈硬化患者忌食;孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
酥油中含有大量的脂肪,因此每天攝入量不能過多,過量食用就會(huì)引起高脂血癥、脂肪肝和肥胖癥。
起酥油的屬性
1、科屬
油脂
2、產(chǎn)地
中國
3、別名
白油
4、簡(jiǎn)介
起酥油通常含有氫化植物油,氫化植物油為反式脂肪,對(duì)身體極為有害。起酥油從英文“短(shorten)”一詞轉(zhuǎn)化而來,其意思是用這種油脂加工餅干等,可使制品十分酥脆,因而把具有這種性質(zhì)的油脂叫做“起酥油”。它是指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物,經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂,或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動(dòng)態(tài)的油脂產(chǎn)品。
5、圖片
起酥油的營養(yǎng)價(jià)值、吃起酥油的好處
起酥油,是我國藏族人發(fā)明的食品之一,一般來說,高原等地的老百姓的日常飲食都離不開這種乳制品。此外,又因?yàn)槠鹚钟褪且环N從牛奶,羊奶中提煉出來的脂肪,因而它的功效和作用同樣是非常顯著。除了能夠調(diào)理我們的腸胃之外,還能夠補(bǔ)五臟,止吐血等。那么到底起酥油的功效與作用還有哪些呢?
其實(shí)起酥油的功效和作用是非常多的,它除了富含了多種維生素之外,還能治療肺癆咳嗽等疾病,尤其對(duì)于一些大便干燥的人群來說,還有極好的醫(yī)療輔助功效。下面就給大家詳細(xì)介紹一下起酥油的功效與作用。
起酥油是似黃油的一種乳制品,是從牛、羊奶中提煉出的脂肪。含多種維生素,營養(yǎng)價(jià)值頗高。起酥油還有調(diào)理腸胃的功效,對(duì)于大便干燥、便秘等病癥有奇效。補(bǔ)五臟,益氣血。主治肺癆咳喘,止吐血,止消渴,縮小便及滋潤肌膚。
吃起酥油的最佳時(shí)間
不限
起酥油的選購方法
好的起酥油顏色淡黃,撐塊狀,無異味無發(fā)霉現(xiàn)象。這樣的起酥油做成的點(diǎn)心香酥松脆,口感較好,能起到增進(jìn)食欲,開胃健食的功效。起酥油除了可以用來制作蛋糕,餅干等點(diǎn)心食用,還可以用來作為炸薯?xiàng)l和制作爆米花的原料。
起酥油的副作用
起酥油由植物油脂氫化而成,起酥油可以產(chǎn)生大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸無法被身體分解,也無法被代謝出去,最后只能留在體內(nèi),囤積在細(xì)胞或血管壁上,增加血液黏稠度和凝聚力,促進(jìn)血栓形成,促進(jìn)動(dòng)脈硬化,增加2型糖尿病的發(fā)病率,影響嬰幼兒和青少年正常的生長發(fā)育,并可能對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響,危害堪比殺蟲劑。
仔雞的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
仔雞是一斤多重的小雞,或未下過蛋的小母雞。
2、圖片
仔雞的食用處理方法
首先我們將雞整體清洗一遍。然后,從脖頸開始細(xì)致清洗,此處是淋巴最多的部位,一定要耐心去除。一般在脖子與皮之間,疙瘩狀,看,很多個(gè)淋巴。順帶將喉管拽除,再檢查一遍?？?還有兩個(gè)淋巴。內(nèi)臟去除,摘取的時(shí)候,盡量保持完整。注意肺不可食用,一定要丟棄。將腹內(nèi)清洗干凈,去除血水、內(nèi)膜。流水,搓洗外皮,尤其腋下、腿窩等處?？?許多老皮。雞頭容易積蓄重金屬,越老積蓄的越多,少量食用或不吃。喜歡吃的話,一定要流水清洗。搓洗雞冠、耳部,去除嘴外層的硬皮。鼻腔內(nèi)也清洗,可以邊沖邊擠,最好去除內(nèi)部黃皮。嘴分開,反復(fù)沖洗喉部。如果喜歡吃雞舌,口腔內(nèi)部也要搓洗干凈,去除舌上硬皮。腳心硬皮去除,腳趾上的硬甲摳去。反復(fù)搓洗。洗凈后的樣子。拎起頭部,將水控去。既帶去殘留碎屑,也防入油后大量濺油。完成雞的清洗。
仔雞的吃法（做法）大全
蔥油手撕雞
食材明細(xì):仔雞900g、鹽3g、食用油1湯匙、姜3片、蔥1小把
做法步驟:將仔雞處理干凈,放入鍋里,加入洗凈的姜片和能淹沒仔雞的清水。大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘左右,此時(shí)可用筷子插入雞中,若能輕易插入且沒有血水冒出即可。將煮好的仔雞浸泡在湯中,至雞湯完全冷卻。4取出仔雞,將雞肉與雞骨分離,雞肉撕成絲。將雞肉絲放入碗中。蔥洗凈,切成蔥珠。將蔥珠與鹽放入小碗中。熱鍋下油,帶油溫升高時(shí),將油倒入小碗中,將其充分拌勻。將做好的蔥油醬料倒入雞絲中。
小雞燉蘑菇
食材明細(xì):仔雞適量、香菇適量、松茸菇適量、蔥姜適量、干紅辣椒適量、大料適量、香葉適量
做法步驟:準(zhǔn)備材料、將干香菇和松茸菇洗凈,泡發(fā)半小時(shí)、仔雞切塊,清水浸泡去血水、將水燒開后,將雞塊焯一下、蔥姜改刀備用、熱油鍋將焯好的雞塊煸炒、加入蔥姜、干紅辣椒、大料和香葉、倒入味極鮮、少許糖、料酒放適量鹽、加入沒過雞塊的水,中火燒開,撇去浮沫,燉10分鐘、放入泡發(fā)好的蘑菇,小火燉30分鐘、至湯汁收濃、盛出即可。
家?？谒u
食材明細(xì):仔雞1只
做法步驟:準(zhǔn)備仔雞一只,去雜質(zhì)洗凈。準(zhǔn)備好調(diào)料、在雞肚子里塞上姜片與蔥結(jié),用牙簽固定住。鍋里放適量清水,放姜,蔥,料酒,花椒,放入仔雞、大火煮開5分鐘翻一面再煮5分鐘,撇去浮末、小火煮5分鐘,關(guān)火,燜15分鐘、把雞撈出,倒上準(zhǔn)備好的冰水,放入冰箱2個(gè)鐘頭。撈出,斬大塊待用。花生與芝麻碾碎放入大碗,放鹽,糖、放蔥花,蒜泥,胡椒粉,紅辣椒、放醋,料酒,雞汁,麻油,紅油,雞精等調(diào)料、攪拌好、倒在雞塊上即可。
哪些人不能吃仔雞、仔雞的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃仔雞
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多,會(huì)使血中膽固醇進(jìn)一步升高,引起動(dòng)脈硬化,冠心病,使血壓持續(xù)升高,對(duì)病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發(fā)作;痛風(fēng)癥病人也不宜喝雞湯。
2、仔雞的適用人群
一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。
3、仔雞的食用禁忌
不宜與兔肉同時(shí)食用。
萵苣的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
萵苣,菊科,萵苣屬,一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多,在本草書上稱作“千金菜”,“萵苣”和“石苣”。葉用萵苣又稱春菜、生菜,莖用萵苣又稱萵筍、香筍。萵筍的肉質(zhì)嫩,莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。萵苣莖葉中含有萵苣素,味苦,高溫干旱苦味濃,能增強(qiáng)胃液,刺激消化,增進(jìn)食欲,并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。
2、圖片
萵苣的食用處理方法
先去掉外面的硬皮;把去皮的萵筍洗干凈;把刀與去皮萵筍之間呈現(xiàn)45度角左右,垂直斬成2——3公分的段;把斬好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。
萵苣的吃法（做法）大全
萵苣竹筍的做法
材料:用料竹筍400克,萵苣200克,香油、料酒、姜末、精鹽、味精各適量。
做法:將萵苣去皮洗凈,切為滾刀片。將去殼的竹筍洗凈,切成滾刀片。把竹筍、萵苣一起放入開水鍋內(nèi)焯一下,撈出瀝干水分。將精鹽、味精、姜末、料酒、白糖拌入筍片、萵苣片中,再淋上香油即可。
蝦油萵苣絲的做法
材料:萵苣300克、紅辣椒1個(gè)、蝦油1小匙、胡椒粉適量、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1.5克。
做法:將萵苣洗凈切絲,放入冰水浸泡后瀝干水分;紅辣椒去籽洗凈,切成細(xì)絲;將萵苣絲、紅辣椒絲加入調(diào)料拌勻,裝盤即可。
水晶粉拌萵苣的做法
材料:萵苣1根、水晶粉1袋、木耳20克、胡蘿卜1根、鹽、雞粉、白糖、陳醋、香油、蔥姜絲適量、芝麻少許。
做法:萵苣去皮后切絲,水晶粉和木耳發(fā)透后切絲,胡蘿卜切絲,萵苣絲快速焯水后過涼水,瀝干水分和木耳絲,胡蘿卜絲拌均。取一碗把鹽等調(diào)料放入碗里拌均,把發(fā)好的水晶粉浸泡其中5分鐘后撈出放入盤中。把萵苣絲等原料放在上面,把浸泡的汁澆在萵苣絲上后撒上芝麻。
涼拌萵苣的做法
材料:一根萵筍、幾個(gè)紅椒、若干蒜頭、少許鹽、少許生抽、少許醋。
做法:萵筍切細(xì)絲,加少許鹽,腌制10-15分鐘。紅椒、大蒜切細(xì)。紅椒加鹽、胡椒粉、雞精、醋、生抽調(diào)均備用。油燒熱,蒜蓉爆香。熱油澆在備好的汁中。汁和萵筍絲拌均,裝盤即可。
萵苣豬肉粥的做法
材料:萵苣30克、豬肉150克、粳米50克、味精5克、精鹽2克、醬油3克、香油10克。
做法:萵苣去雜,用清水洗凈,切成細(xì)絲;粳米淘洗干凈。豬肉洗凈,切成末,放入碗內(nèi),加少許醬油、精鹽腌10-15分鐘,待用。鍋置火上,加適量清水,放入粳米煮沸,加入萵苣絲、豬肉末,改文火煮至米爛汁粘時(shí),放入精鹽、味精、香油,攪勻,稍煮片刻即可食用。
哪些人不能吃萵苣、萵苣的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃萵苣
寒性體質(zhì)者不宜食。痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石,眼疾患者不宜食。
2、萵苣的適用人群
一般人群均可食用。特別適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經(jīng)衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用;婦女產(chǎn)后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;兒童少年生長發(fā)育期時(shí)食用更佳。
3、萵苣的食用禁忌
不可多食,多食使人目糊,李時(shí)珍引彭乘語云:“萵苣有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之?！辈灰伺c奶酪、蜂蜜同食。
鹿肉的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
鹿肉,一般為梅花鹿或馬鹿的肉,是高級(jí)野味,食用為肉類之極品。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少,營養(yǎng)價(jià)值比牛、羊、豬肉都高得多,含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素,且易于被人體消化吸收。鹿肉性溫和,有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鹿肉屬于純陽之物,補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類之首,故對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品,對(duì)那些經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。
2、圖片
鹿肉的食用處理方法
在殺的時(shí)候把血給放干凈,然后在洗的時(shí)候先用清水泡一陣子,把血水全部洗出來。在將鹿肉洗干凈之后,直接放入鍋中干炒,不要放油(或者放少量),然后加入少許的香料一起炒制,一直到肉的邊緣焦黃,然后再放油炒。肉炒熟了之后,就要放開水煮,然后在煮的時(shí)候,放入一些花椒或者其他香料,腥味就能去除了。
鹿肉的吃法（做法）大全
砂鍋鹿肉的做法
材料:鹿肉450克切麻將牌大小的塊、蔥、姜、蒜、生老抽、水發(fā)木耳、香菇、腐竹、菠菜葉(或是蒜苗香菜)、花生、黃芪、紅棗、當(dāng)歸、黨參、黃酒、辣椒、鹽、糖、蔬菜精(或雞精)、油適量。
做法:將鹿肉用生抽料酒姜蒜,一點(diǎn)糖略腌。取一大鍋將油燒熱,鹿肉下鍋快炒至變色,加黃酒辣椒再炒3分鐘左右。另取高壓鍋將木耳香菇腐竹黃芪(其他補(bǔ)品自己放吧)放入高壓鍋中加水燉爛。將鹿肉和其他配料混合均勻,加糖鹽雞精,生老抽調(diào)好顏色和味道,裝入砂鍋(湯汁要淺些),武火燒開,文火煲半個(gè)小時(shí)左右。加入菠菜,再燜5分鐘,拌勻即可。
紅燒鹿肉的做法
材料:鹿肉500克、味精3克、玉蘭片25克、花椒水5克、香菜10克、蔥白10克、醬油10克、生姜10克、紹酒15克、水豆粉30克、精鹽5克、菜油500克、白糖15克、雞湯250克。
做法:將鹿肉洗凈,切塊;玉蘭片水發(fā)后,切成象眼片;調(diào)料備齊,待用。在鐵鍋內(nèi)放入菜油,燒熱時(shí),將鹿肉下油鍋內(nèi),炸至火紅色時(shí)撈出。在鍋內(nèi)入菜油,用蔥、姜炸鍋、下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯,再下鹿肉,燒開后,放文火上煨燉,至肉熟爛時(shí),移到武火上燒開,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。
銀耳太子參燉鹿肉的做法
材料:銀耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、清湯1200克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法:銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好,鹿肉切蠶豆丁大小汆水,姜切片待用。將凈鍋上火,放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
哪些人不能吃鹿肉、鹿肉的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃鹿肉
有外傷、陰虛陽亢或有熱者忌食;炎熱季節(jié)忌食。
2、鹿肉的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者。
3、鹿肉的食用禁忌
鹿肉也屬于紅肉之列,多食、久食對(duì)預(yù)防胃腸疾病不利。鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食。鹿肉不宜與魚蝦同食。
沙果的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
沙果,原產(chǎn)分布于北京延慶、昌平及河北懷來縣。此品種變種較多,北京有早熟型和晚熟型兩類;早熟型的又名甜沙紅,別名胎里紅沙果;晚熟型的又名笨沙果,別名酸沙果。沙果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
2、圖片
沙果的食用處理方法
吃沙果時(shí),要注意清洗,用鹽水泡沙果十分鐘再吃。
沙果的吃法（做法）大全
沙果干的做法
材料:新鮮沙果。
做法:將沙果洗凈,切成片,挖去果核,注沙果果核有毒,且影響食用故一定要去除。取亞硫酸氫鈉1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分鐘,然后用清水漂洗干凈。把沙果片放入鍋中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分鐘后,迅速撈出,放入冷水中冷卻。將沙果片撈出,放在竹屜上瀝干水分,晾曬干燥。
沙果芡實(shí)湯的做法
材料:新鮮沙果50克、芡實(shí)30克。
做法:將沙果先凈切開,加入芡實(shí),再加水3碗,共煎煮成湯1碗,分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效,適用于男子遺精滑世之病癥。
沙果湯的做法
材料:沙果(半熟者)10枚。
做法:將沙果洗凈后切片,放入鍋中,加水1000毫升,煮取50O毫升。每次服1碗,l日2次,連果帶湯,空腹時(shí)服下。此湯具有和胃化滯,止瀉痢的功效。適用于腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
沙果米醋的做法
材料:沙果5枚、白醋50克。
做法:將沙果洗凈切十晾曬,烤干后研為細(xì)米,加入白醋調(diào)勻即成。每服1匙,1日2次。此方具有行氣止痛,化痰散結(jié)的功效,適用于小兒瘰病及羸瘦等病癥。
沙果汁的做法
材料:沙果3枚。
做法:將沙果洗凈后,去核搗爛,絞取其汁。每日2次,每次10毫升。此汁具有化積滯,止瀉痢的功效。適用于小兒瀉痢之病癥。
哪些人不能吃沙果、沙果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃沙果
脾弱氣虛者忌食。
2、沙果的適用人群
泄瀉下痢、遺精滑泄者、白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。
3、沙果的食用禁忌
沙果酸澀,吃多了容易傷胃,脾虛或者患有胃病的孕婦更要少吃,每次吃2-3個(gè)即可;沙果所含水份含量高,多喝水有益健康,讓皮膚看起來有水嫩之感,人體每天大約需要1000毫升水,若過多也會(huì)令身體承受不起,常上廁所等副作用。一定要注意購買熟透了的沙果食用,沒有熟透的沙果口味不好,難以讓人接受。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《酥油的吃法_哪些人不能吃酥油》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“哪些人是養(yǎng)生人群”專題供您欣賞！
