黃瓜籽的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長,往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo),很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認(rèn)識誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《黃瓜籽的功效與作用》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
導(dǎo)讀:黃瓜籽的功效與作用有哪些?黃瓜是常見的營養(yǎng)蔬菜,吃黃瓜,我們一般把黃瓜籽丟掉,其實,黃瓜籽的營養(yǎng)成分是黃瓜所有部位中最高的。黃瓜籽對我們?nèi)梭w有很好的保健作用。下面來了解黃瓜籽的功效與作用。
黃瓜籽是什么
黃瓜籽顧名思義就是黃瓜的種子,不過我們這里主要是指完全成熟的黃瓜,也就是老黃瓜的種子。我們平時食用的黃瓜是綠色,但是當(dāng)它完全成熟之后就會變成黃色了,里面的種子也更大更硬,一般在夏秋季節(jié)黃瓜成熟的時候,人們將它采摘下來,剖開取出里面的種子,洗凈曬干就是可以用的黃瓜籽。
經(jīng)過研究證實,黃瓜四個部分,即瓜皮,瓜籽,瓜肉及以上部分的混合物中,黃瓜籽的營養(yǎng)成分竟然是最高的,在100克黃瓜中,籽的營養(yǎng)成分竟然是肉的7.37倍之多。
黃瓜籽的功效與作用
一、補鈣壯骨
每公斤黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷,它能有效的促進人體鈣的吸收。黃瓜籽補鈣的速度很快,補鈣效果也是最佳。與傳統(tǒng)鈣片相比,黃瓜籽更綠色更安全。而鈣片吸收率低,過量服用還會出現(xiàn)副作用。黃瓜籽是民間接骨壯骨及補鈣的最佳秘方,對骨質(zhì)疏松、腿腳抽筋、風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、頸椎病及肝、胃、脾、肺等臟器的疾病有恢復(fù)治療和保健的功能,并能調(diào)節(jié)人體臟器間的互動,可促進人體細(xì)胞的再生,調(diào)解經(jīng)絡(luò),營養(yǎng)大腦、小腦,使人增強記憶力,調(diào)解人身體的協(xié)調(diào)與平衡。
黃瓜籽補鈣始載于唐代《本草拾遺》。在東北的民間有這樣一個傳說:一戶人家的小雞從高臺上掉下,腿摔折了。這是一戶很窮的人家,這只雞對他們來說,就是全部。無意間,這戶人家把自家種剩下的黃瓜籽喂給了小雞,幾天以后,小雞居然可以行走了。從此以后,人們發(fā)現(xiàn),原來黃瓜籽還有接骨的功能。
二、止咳化痰
中醫(yī)認(rèn)為,黃瓜性涼,味甘,無毒,具有祛風(fēng),消痰止咳的功效,可用于治療老年痰喘,哮喘等病癥,民間多用黃瓜籽粉來治療哮喘。
黃瓜籽怎么吃
一般將黃瓜籽制成黃瓜籽粉,黃瓜籽粉是將炒熟以后的黃瓜籽研磨成末,再經(jīng)歷過篩去皮等工序制成的粉末狀物質(zhì)。只要每天服用一次,每次20克黃瓜籽粉就可以了,可以用溫開水沖泡著喝。如果覺得味道不夠好還可以加在豆?jié){或者牛奶里一起喝,也可以和白粥一起拌著吃。
什么人適合吃黃瓜籽粉
1、兒童:兒童缺鈣發(fā)育緩慢,常有O、X型腿,雞胸,身材矮小,牙齒不全,抽搐等癥狀。
食用方法:早、中、晚各一次,每次1015克黃瓜籽粉溫水沖食。
2、婦女:在妊娠和哺乳期消耗大量的鈣,如不及時補充,久而久之就會出現(xiàn)乳汁不足,腰酸背痛,小腿抽筋,嚴(yán)重者會出現(xiàn)骨質(zhì)軟化等癥狀。
食用方法:黃瓜籽粉,蓮子粉各15克(一勺),并補充維生素A、維生素D3,促進鈣的吸收。
3、中老年人:人逾50以后,甲狀旁腺素增加,促進骨鈣外流,降鈣素增加,加速新骨形成,造成骨質(zhì)疏松與骨質(zhì)增生,它們是一對孿生兄弟病,輕者腰腿酸痛,半夜腿抽筋,重者周身疼痛,活動受限,逐漸身高變矮,駝背,易骨折等。
食用方法:每日早中晚各一次,黃瓜籽,蓮籽粉,黑芝麻粉各一勺(10克)。忌酒、煙。增加維生素D的補充、多曬太陽、來促進鈣的吸收。
4、糖尿病:糖尿病人因胰島素不足和滲透性的利尿作用,使體內(nèi)骨鈣大量流失,體內(nèi)大量缺鈣還能抑制胰腺細(xì)胞分泌胰導(dǎo)素,因此,患有糖尿病的人更注意補鈣,否則會加重病情,久治不愈。
食用方法:苦瓜籽粉、黃瓜籽粉、蓮子粉、每日三次各一勺(15克左右),同時補充維生素DA等促進鈣的吸收。
看看,被我們隨手一扔的黃瓜籽,竟是一好東西,有興趣的朋友可以用黃瓜籽作日常保健食材。
編輯推薦
我們在日常生活中吃水果的時候經(jīng)常會遇到這些問題,不知道里面的籽能不能吃,今天文中給大家介紹的是木瓜籽,那大家知道木瓜籽能不能吃呢,快來了解一下吧。
木瓜籽能吃嗎
在切木瓜的時候,通常里面的黑色的籽有苦味,大家都是順手往垃圾桶一丟。其實這些黑色的籽有很大的妙用。把籽取出,然后在腌牛肉的時候,將牛肉平放,腌入醬汁里,然后上面鋪一層木瓜籽,這樣就把牛肉、醬汁、木瓜籽一起腌到入味,此時木瓜籽里天然的木瓜酵素就會發(fā)揮讓牛肉軟化的作用。腌好后,將牛肉取出,輕輕撥掉上面的木瓜籽,切記不要再將牛肉洗過,因為木瓜籽是干凈沒有污染又稍帶甜味的,此時就可準(zhǔn)備用牛肉做出好吃的料理了。
木瓜也可以炒著吃,富含鋅或者將木瓜子進行深化提取,做美容養(yǎng)顏護膚品,木瓜蘆薈酒材料:蘆薈鮮葉1千克、木瓜子數(shù)粒、米酒1.8千克、砂糖50克。做法:選用蘆薈鮮葉洗凈,切細(xì)。將木瓜子切破。將其放入容器,加入砂糖和酒,瓶口密封保存1個月,將果實取出,再放2周~3周。如果多放點木瓜子,對低血壓癥特別有效。這種酒特別有利于低血壓者飲用。
木瓜的功效與作用
木瓜是藥食具佳的瓜果,中醫(yī)認(rèn)為木瓜味甘、平,有補脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用,可用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)除絳蟲、蛔蟲等病癥。
清心潤肺可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺,醫(yī)治喉炎等疾患。
延年益壽木瓜在中國還有“萬壽果”之稱,多吃可延年益壽。
呵護秀發(fā)以木瓜煎湯洗發(fā),可增加頭發(fā)的光澤?!短绞セ莘健分杏涊d:用木瓜浸油梳頭,可治“發(fā)槁不澤”。
木瓜洗腳可治腳氣水腫。有一個有趣的故事:安徽廣德有個叫顧安中的人,患嚴(yán)重的腳氣,筋急腿腫,不能行走,只好乘船回家。在船行水中,他愁眉不展。心煩所至,無意中將兩腳擱在一包裝貨的麻袋上。下船時,他竟發(fā)現(xiàn)自己腫脹的腿已減輕,疼痛已消失。他十分驚奇,急忙問船家袋中裝的是何物?船家答是木瓜。顧安中回家后,即買來木瓜切片盛于袋中,每日將腳擱在上面,不久,他患的腳氣腫病就痊愈了。這一記載說明了木瓜治療風(fēng)濕痹痛確有效驗。
貼敷外痔木瓜還可用來貼敷外痔。
減輕潰瘍?nèi)粢阅竟现猎跐兤つw上,可以使?jié)兠婕铀儆稀?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn),木瓜中含有番木瓜堿,有麻醉中樞和抗阿米巴痢疾、抗腫瘤、抗菌和抗寄生蟲病等作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用,還具有抗淋巴性白血病之功。
食用木瓜還有利于腸胃消化吸收。當(dāng)你在宴席上,或在家庭用餐時,多食了些蛋類、肉類、牛奶,以及一些不易消化食物時,胃腸感到不舒適,吃些番木瓜后,胃腸不舒適狀況就會消失,個中原因就是番木瓜中的蛋白消化酶在起作用,這種酶素能消化蛋白,有利于人體對食物進行消化和吸收,因此有健脾消食之功。還有,吃了太多的肉食,脂肪會堆積在下半身,這時,吃些木瓜后,木瓜里的酵素,會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,讓肉感的雙腿慢慢變得更具骨感。
青木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的。一般人購買木瓜,都是吃肉棄籽。在日常生活中,極少有直接利用木瓜籽的??梢哉f,木瓜籽不能吃。但木瓜籽有它的多種用途,可以入藥,并可加工成化妝品。另外,木瓜籽含有木瓜酵素會讓鮮肉軟化,但市場上已經(jīng)有經(jīng)過提煉的“嫩肉粉”出售,使用起來比用木瓜籽方便得多。炒著吃富含鋅?;蛘邔⒛竟献舆M行深化提取,做美容養(yǎng)顏護膚品。
木瓜的營養(yǎng)價值
作為水果食用的木瓜實際是番木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。
1、木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡(luò),活筋骨,降血壓。
2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。
3、木瓜中維生素C的含量非常高,是蘋果的48倍。
4、木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素,凈化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效,并能阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,對淋巴性白血病細(xì)胞具有強烈抗癌活性。
6、木瓜里的酵素會幫助分解肉食,減低胃腸的工作量,幫助消化,防治便秘,并可預(yù)防消化系統(tǒng)癌變。
7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡,潤膚養(yǎng)顏。
夏季是吃黃瓜的季節(jié),黃瓜作為綠色健康蔬菜,在日常餐桌上隨時可見,那你對黃瓜又了解多少呢?黃瓜的功效與作用具體有哪些呢?健康吃黃瓜應(yīng)注意什么問題呢?一起來了解下吧。
【黃瓜的功效與作用】
1、有助降血糖。黃瓜中含有的葡萄糖甙、果糖物質(zhì)不參與通常的糖代謝,吃黃瓜不僅不會升血糖,還有助于降低血糖。
2、清熱解毒。黃瓜是寒性食物,有清熱利水,解毒消腫作用,夏季吃可以解渴、利尿解毒,對健康有益處。
3、安神定志。由于黃瓜中富含維生素B1,可以改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能,緩解神經(jīng)緊張。
4、抗衰老。黃瓜中含有豐富的維生素E,可以應(yīng)對皮皮膚衰老,自由基侵蝕人體細(xì)胞的衰老,有效地促進機體的新陳代謝。
【健康吃黃瓜的小常識】
1、呼吸系統(tǒng)疾病患者少吃黃瓜。有呼吸系統(tǒng)慢性病者,吃黃瓜易動寒痰,以致肺寒咳嗽,尤其是老人和小孩。
2、少食腌黃瓜。腌黃瓜比不得新鮮的黃瓜,它富含亞硝胺以及鹽分,對肝病、心血管病、腸胃病等不友好,但這類疾病患者吃鮮黃瓜無妨。
3、涼拌前務(wù)必清凈用開水燙過。市面上購買的黃瓜在生長、運輸?shù)冗^程中,很容易受到受大腸桿菌、痢疾桿菌卵等病菌污染,所以生吃去皮或者用開水燙過。
一般我們對于有籽水果都是吃果肉而丟棄水果籽,木瓜也是有籽的瓜果,那你覺得木瓜籽能吃嗎?有些網(wǎng)友覺得能吃,有的網(wǎng)友覺得不能吃,我們應(yīng)從科學(xué)的角度來分析木瓜籽到底能不能吃,下面來詳細(xì)看看。
木瓜籽能吃嗎?
木瓜籽是不可以吃的,不過可以將木瓜籽利用在一些食品中。
據(jù)了解,在廣西、廣東一代,這里有人將木瓜籽應(yīng)用在腌肉中,這樣可以讓肉更柔軟好吃,是一種簡單實用的方法。
另外,木瓜籽是具有一定的藥用價的,可以入藥,也可加工成化妝品。
木瓜籽有什么功效?
據(jù)日本一項最新的研究顯示,木瓜籽中含有的某種成分可以對大腸癌增殖的蛋白質(zhì)起到抑制作用,這一發(fā)現(xiàn)對醫(yī)療事業(yè)有很大意義,有助于人們開發(fā)出防治大腸癌的有效藥物。
還有,木瓜籽中含有的異硫氰酸芐酯可以抑制癌細(xì)胞增殖的蛋白質(zhì)與過剩堆積的異常蛋白質(zhì)結(jié)合,從另一個角度來說,木瓜籽能抑制癌細(xì)胞的增殖。
對于木瓜籽,我們肯定不會傻傻的去吃它,將它應(yīng)用在各個方面倒也不枉它存在的價值了。
黃瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其營養(yǎng)、價廉、含糖少,不會造成妊娠糖尿病而備受準(zhǔn)媽媽們的青睞。黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,因此,常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
黃瓜這么多好處,食用的時候可以隨意嗎?其實不然,黃瓜雖然營養(yǎng)多多,但食用時也是有一些宜忌的。雖然搭配不當(dāng)不會引起明顯的不適與損害,但如果能合理搭配,讓營養(yǎng)素更好地發(fā)揮作用豈不更好?
營養(yǎng)搭配需謹(jǐn)慎
黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉
黃瓜切小丁,和煮花生米一起調(diào)拌,作為一道爽口涼菜,經(jīng)?;钴S在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實,這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導(dǎo)致腹瀉,所以不宜同食。有些人會說,我常這樣吃,可我沒有拉肚子啊。是的,對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系,但對于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配,VC被破壞
黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。
導(dǎo)讀:老黃瓜的功效和作用有哪些?老黃瓜是廣東人拿來煲湯的食材,是黃瓜自然老熟的狀態(tài),一般老的東西營養(yǎng)功效就差很多,但老黃瓜的功效和作用卻不比嫩黃瓜弱哦。一起來看看。
老黃瓜的功效和作用
一、降低膽固醇
老黃瓜富含細(xì)纖維素、植物蛋白及維生素,經(jīng)常食用能促進腸道中宿便的排泄,并幫助降低體內(nèi)膽固醇濃度,這對膽固醇較高的朋友極為有利。
二、減肥
老黃瓜中含有的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,從而起到幫助減肥的良好作用。
三、抗癌
黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質(zhì),這種物質(zhì)可以提高我們的免疫力,從而增強人體的免疫功能,免疫功能強大后就能有效抵御細(xì)胞癌變,能夠達到抗腫瘤的目的。老黃瓜經(jīng)過自然老熟后,其中含有的葫蘆素更多,所以老黃瓜的抗癌效果比嫩黃瓜強。
四、開胃
老黃瓜吃起來口感微酸,這種酸味有刺激食欲的作用,特別適合食欲不振者和老年人食用。
五、抗衰老
老黃瓜中還含有豐富的維生素E,能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外,老黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。
老黃瓜不僅脆嫩清香,而且比嫩黃瓜含有更多的營養(yǎng)成分,與嫩黃瓜相比較,老黃瓜中的維生素A、C和鉀等礦物質(zhì)含量更多。經(jīng)常食用能延緩皮膚老化和皺紋的形成。
老南瓜怎么吃
一、老黃瓜塞肉
材料:肉糜300克,老黃瓜1根,鹽,老抽,料酒,糖
做法:
1、將老黃瓜去皮去籽,中間挖干凈。
2、肉糜加料酒加鹽少許,只要一點點就可以,不要多,拌勻后塞在老黃瓜挖空的芯子里。
3、大火蒸20分鐘,以黃瓜和肉糜蒸熟蒸軟為準(zhǔn),取出。
4、放炒菜鍋里加油、老抽、水、糖紅燒,煮燒時用菜鏟不斷澆汁在黃瓜上,以色澤全部變深,味道滲進為止。
二、老黃瓜炒蝦
材料:老黃瓜400g、尖椒20g、油、鹽、海蝦仁、蒜、姜、芝麻油
做法:
1、準(zhǔn)備熟蝦去殼去頭,只留蝦仁。
2、準(zhǔn)備老黃瓜,尖椒。將老黃瓜去皮,去瓤后切成薄片并且加鹽抓勻。
3、等老黃瓜腌出少許水份變軟時,用水清后洗擠凈水份。
4、將尖椒去籽切成長段。
5、鍋中放適量油,加入蒜片姜絲炒香。
6、加入尖椒段略炒,然后加入老黃瓜翻炒。
7、等老黃瓜變透亮?xí)r,加入蝦仁,快速翻炒加適量鹽。
8、關(guān)火后加入少許芝麻油調(diào)味,裝盤即可。
三、瘦肉老黃瓜湯
材料:老黃瓜1500克,瘦肉400克,黃豆100克,蜜棗4粒,陳皮1小塊。
1、老黃瓜洗凈切邊去瓜瓢,切成大件。
2、瘦肉原塊洗凈,黃豆洗凈。陳皮熱水燙軟。
3、把適量清水煲滾,放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗,陳皮同煲2小時,燙成調(diào)味即可。
在購買老黃瓜的時候,第一要注意瓜皮全黃,說明熟透可以入湯,第二要手輕輕捏一下,肉質(zhì)如果松懈就可能已有腐敗變質(zhì),應(yīng)選擇肉質(zhì)均勻有韌勁的。
黃瓜,一般做涼拌,但同時也是女性的美容圣品。下面讓我們一起來了解黃瓜吧!
黃瓜,也稱胡瓜、青瓜,屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地,并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜,五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱胡字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為黃瓜.黃瓜的莖上覆有毛,富含汁液,葉片的外觀有3-5枚裂片,覆有絨毛。
1.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老:黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送?,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
6.健腦安神:黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。
健康吃法
黃瓜清脆爽口,是不少人開胃的首選。但是,絕大部分人都是以生食為主,蘸黃豆醬、拌沙拉。但是,五反田西口醫(yī)院院長長屋憲卻建議大家,黃瓜加熱后食用更有利于健康。
黃瓜含有豐富的營養(yǎng),包括維生素C、胡蘿卜素和鉀,還含有能夠抑制癌細(xì)胞繁殖的成分。因此,從營養(yǎng)學(xué)的角度,是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。
但黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內(nèi)余熱,具有祛熱解毒的作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,涼性食品不利于血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發(fā)各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,長屋憲院長仍舊建議大家把黃瓜加熱后食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質(zhì),避免給大家的身體帶來不利健康的影響。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食,雖然在口味上略遜于炒制的,但營養(yǎng)價值可以得到很好的保留,而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前,一定要注意,要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用,如果最先進入體內(nèi),就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法,還能起到降體重的作用。此外,用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
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