獼猴桃可以泡酒嗎
老人喝什么泡酒可以養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“獼猴桃可以泡酒嗎”，相信能對大家有所幫助。
獼猴桃是一種非常美味的水果，在人們的生活中非常的受歡迎，因為獼猴桃的味道非常的香甜，而且營養(yǎng)價值及其的豐富，能夠給人們的生活帶來非常美妙的享受，而且獼猴桃具有好的養(yǎng)生價值，不少人還利用獼猴桃來泡酒，以提高其營養(yǎng)價值，下面就來看看獼猴桃可以泡酒嗎？
野生獼猴桃可以泡酒喝。
野生獼猴桃泡酒的做法：
獼猴桃去皮，切成兩半，放入玻璃瓶內(nèi)，倒入35度白酒，酒和獼猴桃的重量比例為1：1，酒將獼猴桃全部浸沒，三個月后便可以飲用了。
1.用清水把野生獼猴桃沖洗干凈，擦去水分，盡量控干。
2.切去獼猴桃兩端，切成小塊，再把切成小塊的獼猴桃放入稍微寬一點的密封罐中，加入適量的白酒，以漫過獼猴桃為準(zhǔn)。
3.在密封的罐子中密封放置1個月左右即可完成野生獼猴桃酒的制作了。
獼猴桃泡酒的注意事項
1、糖尿病、腹瀉患者、脾胃虛寒的人群不宜喝獼猴桃酒，因為獼猴桃是一種性質(zhì)偏寒的水果，含有的糖分、膳食纖維都比較高，這幾類人群食用的話，會加重身體的負(fù)擔(dān)。
2、有先兆性流產(chǎn)的孕婦也不適合喝獼猴桃酒，正常體質(zhì)的孕婦可以適量的喝一點，但是對于先兆性流產(chǎn)的孕婦來說，喝獼猴桃酒會加快血液的循環(huán)，進(jìn)而出現(xiàn)流產(chǎn)的情況。
3、在喝獼猴桃泡酒的時候，最好不要同時與牛奶、黃瓜、胡蘿卜、內(nèi)臟等食物一起食用，因為這些食物與獼猴桃酒相克，在一起食用會降低營養(yǎng)素的吸收。
4、泡酒的玻璃容器中，最好不要有油、有水等物質(zhì)，以免影響獼猴桃酒的味道及質(zhì)量，而且在泡酒的過程中，沒到時間最好不要打開密封罐。
Ys630.com相關(guān)知識
喝中藥可以吃獼猴桃嗎?
獼猴桃本身具有調(diào)中理氣,生津潤燥,解熱除煩的作用,但獼猴桃屬寒性水果,所以在喝中藥的時候建議不要吃,會中和中藥的藥性,從而降低了中藥的藥效。
喝中藥6大禁忌
禁忌一、辛辣類:
此類食物多辛熱,有通陽健胃之功效,若過多食用則易生痰動火,散氣耗血,故該類飲食僅適合于寒證疾病者,而不適于陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性,若有發(fā)熱、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質(zhì)紅等熱象者食用,必然會加重“上火”癥狀,從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效,故熱證病人就診中醫(yī)不可同食辣椒。
禁忌二、魚腥類:
此類食物多為咸寒而腥之品,且含有異性蛋白,易引起過敏反應(yīng),多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病,故脾胃有病者不宜多吃,尤其是過敏體質(zhì)者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等,而鯉魚、沙丁魚、鲇魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發(fā)物。
禁忌三、發(fā)物類:
此類食物均為動風(fēng)生痰助火之品,由于疾病對食物選擇程度的大小不同,其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動患者當(dāng)禁吃公雞肉、豬頭肉;疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者,當(dāng)禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉,否則會加速紅腫、生膿;有腸胃病者禁吃南瓜,因南瓜含有糖分,多吃會產(chǎn)生較多的酸,對胃腸有刺激。鑒此,“發(fā)”者,在很大程度上可以說有促進(jìn)疾病惡化之意。
禁忌四、生冷類:
此類食物性多寒涼,主要作用為清熱解渴,故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能,因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者,當(dāng)禁忌。如白蘿卜性寒,具有消食、化痰、理氣之功效,若體質(zhì)虛寒及胃腸病患者食之,豈不寒上加寒,胃腸功能更差。另外,在同時服用人參和其它滋補藥時,由于藥性相惡,可降低或消除補藥之效力,故蘿卜與人參不宜同服。
禁忌五、油膩類:
此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運,故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當(dāng)禁忌。油煎、油炸之食物質(zhì)硬、燥熱,不易消化,胃腸有病及“上火”者忌食。
禁忌六、酸澀類:
酸過多則對腸胃有刺激,故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者,大多含鞣質(zhì)。如茶葉含有鞣質(zhì),而濃茶含量更高,與中草藥同服時,可與中草藥中某些蛋白質(zhì)、生物堿、重金屬鹽結(jié)合產(chǎn)生沉淀,這就會影響藥物有效成分的吸收,同時對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也有影響。因此,在服用中草藥時,一般不宜與濃茶同服。
喝中藥注意事項
1、喝中藥請在飯后30-60分鐘服用為宜，可以避免中藥成分對胃粘膜的刺激
2、喝中藥前后一小時左右最好不要喝茶、咖啡、牛奶或豆?jié){，以免中藥成分與茶的鞣質(zhì)咖啡因
及蛋白質(zhì)等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)影響療效，可以喝水。
3、在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥,不可擅自使用。
4、不可加大劑量或延長用藥時間。
5、不要亂搭配。
6、當(dāng)心中西藥混合服用引發(fā)不良反應(yīng)。
7、無毒藥物對于高過敏體質(zhì)的人可能會有副作用
8、服食西藥或茶與服食中藥須間隔二小時。
喝中藥的技巧
一是把握中藥服用時間
中藥一般要求在飯前或飯后服用,但是不管是飯前或是飯后,在時間間隔上都不能距離吃飯時間太短。很多人飯前空腹服用或飯后飽食服用,最容易嘔吐,既影響進(jìn)食,又影響營養(yǎng)和藥物吸收。河南省中醫(yī)院的李鯉主任告誡病友,服用中藥要堅持“食氣消則服藥,藥氣消則進(jìn)食”的原則,在兩餐之間取其“中”,即上午10點、下午4點、晚上9點左右時用藥,此時,既是飯前又是飯后,既不影響進(jìn)食,又不耽誤服藥,在身體獲得豐富營養(yǎng)的情況下,更益病體康復(fù)。
二是控制服藥量
古語有“中藥灌滿腸”之說,這說明每次服用的中藥量是越多越好。但飲入大量有苦味的藥液,刺激胃腸道畢竟不舒服,服藥量也要因人而異。通過多年的臨床實踐,李主任提出每日一劑,每劑三煎,取汁混合共約750ml,分三次服用,每次250ml為最好。
三是注意服用方法
服用時,先預(yù)備一杯溫開水,然后閉住氣,一口氣連續(xù)將中藥飲下,再用溫開水漱口,最后可嚼口香糖,以壓苦味。有些病友為驅(qū)除苦味,喜歡在中藥中加糖,此法不妥,能不能加糖最好聽從醫(yī)生指導(dǎo)。
獼猴桃氣味芳香，營養(yǎng)豐富，素有果中之王的美譽，深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3，是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用?？梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預(yù)防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
因此，愛美的準(zhǔn)媽媽們可適量多吃些獼猴桃，這樣就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑入侵了。
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃12個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收；食用時間以飯前飯后13個小時較為合適，不宜空腹吃。
現(xiàn)在很多的女性，都想擁有曼妙的好身材，這樣才能讓自己身材好，身體才能更健康，所以很多想通過減肥的女性，減肥的方法中就是飲食調(diào)理，很多人減肥的時候吃水果，水果中好吃有含有大量維C獼猴桃，女性減肥可以吃獼猴桃嗎?為了你減肥盡快成功，大家一起來了解吧。
獼猴桃的熱量介紹
獼猴桃的熱量和減肥功效別名：毛桃、藤梨、萇楚、羊桃、毛梨、連楚、奇異果
熱量：56大卡(100克可食部分)
分類：蔬果和菌藻
評價：維生素C含量較豐富的水果，纖維含量也較高，減肥時可適量食用。
減肥時可以吃獼猴桃嗎
1、膳食纖維改善便秘
獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，促進(jìn)食物的消化，另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠，果膠可以起到潤滑腸道的作用，也可以控制身體對脂肪的吸收，同時果膠還可以清楚腸道中的殘余廢料，可以幫助排便。
2、消化酵素減少脂肪堆積
獼猴桃中含有蛋白質(zhì)分解酵素，他可以幫助快速分解脂肪，而且還可以產(chǎn)生蛋白質(zhì)加速新陳代謝的速度。
對于夜貓子來說，用餐時間通常較晚，富含獼猴桃堿消化酵素的奇特果可以有效幫助消化，降低腸胃的負(fù)擔(dān)，也因此讓奇特果成為夜貓族的減肥好伙伴。
3、肉堿促進(jìn)脂肪燃燒
目前在減肥界中受到正視的胺基酸，在獼猴桃里也相當(dāng)豐富，獼猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。
減肥時吃獼猴桃的常見問題解答
1、獼猴桃吃多少比較好?
獼猴桃雖然好處多多，多吃就會弊大于利。適宜用量一天可以進(jìn)食1-2個獼猴桃。
2、哪些人適合吃獼猴桃?.
適用人群
一般人群均可食用
情緒低落，常吃燒烤者，經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃;癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合;
脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜食用。
首先說獼猴桃營養(yǎng)價值很高，含有大量的維生素，含有大量的礦物質(zhì)，而且獼猴桃所富含的消化酶素，可以更好地減少脂肪的堆積，所以經(jīng)常吃獼猴桃，不但有利于減肥，同時也能補充營養(yǎng)，使得女性減肥，美容，雙豐收。
導(dǎo)讀：孕婦能吃獼猴桃嗎？獼猴桃果實細(xì)嫩松軟，清香多汁，酸甜適口，是很多大眾所喜愛的水果之一。那么孕婦能吃獼猴桃嗎？一起來詳細(xì)了解下。
孕婦能吃獼猴桃嗎
獼猴桃味甘酸，性寒，有生津解熱、調(diào)中下氣、止渴利尿、滋補強(qiáng)身之功效，是飲食保健的水果之王。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有養(yǎng)顏、提高免疫力、抗癌、延緩衰老、軟化血管、抗腫消炎功能。
獼猴桃含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用；所含的天然肌醇有助于腦部活動；膳食纖維能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康；獼猴桃堿和多種蛋白酶，具有開胃健脾、助消化、防止便秘的功能。
孕媽媽每日可進(jìn)食1-2個獼猴桃，能夠穩(wěn)定情緒，提高睡眠質(zhì)量，吃獼猴桃對自己和寶寶都有好處哦。獼猴桃籽由于個體很小，且裹有一層堅硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃籽時最好多咀嚼幾次，將其嚼碎，有利于其中營養(yǎng)成分的吸收。
值得注意的是，獼猴桃雖好，卻并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯前飯后1~3個小時較為合適，不宜空腹吃。但如果皮膚有損傷或過敏，孕婦食用前還是要先咨詢醫(yī)生。
最適合孕婦的獼猴桃吃法
1、切開，用小勺刮著吃。
2、家里有攪拌機(jī)的話可以用攪拌以后吃。獼猴桃+蘋果，一起攪拌出來的果泥是最有營養(yǎng)的，兩種水果的營養(yǎng)成分可以互補。
3、獼猴桃最好是在當(dāng)季的時候吃，反季出現(xiàn)的水果大多數(shù)是放了什么藥劑，在冷庫保存著，有時候再放些催熟的藥劑，然后上市。獼猴桃（還有香蕉、西瓜）屬寒性，冬天吃了對脾胃不好，容易導(dǎo)致不吃飯。
5、水果最好吃本地的、當(dāng)季的，營養(yǎng)最合適，而且不容易過敏。
獼猴桃不能和什么一起吃
1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C
獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
3、獼猴桃和螃蟹：易致中毒
螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等影響腸道健康的癥狀。
4、獼猴桃和白蘿卜：誘發(fā)甲狀腺腫大
獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。
5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營養(yǎng)價值
獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。
6、獼猴桃和動物肝臟：降低營養(yǎng)價值
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價值。
7、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收
獼猴桃不能和牛奶一起吃。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
獼猴桃適宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸肝炎、關(guān)節(jié)炎、尿道結(jié)石患者食用；適宜食欲不振、消化不良者食用。情緒不振、常吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。
降壓防癌獼猴桃
獼猴桃，又名“藤型”，原產(chǎn)于我國。獼猴桃營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等，還含有胡蘿卜素、獼猴桃還具有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，獼猴性寒，味甘酸，具有潤中理氣，生津潤燥，解熱止渴，利尿通淋的作用。適用于消化不良、食欲不振、嘔吐及維生素缺乏等癥；近代醫(yī)學(xué)研究表明，常服獼猴桃果和汁液，有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物質(zhì)亞酸的產(chǎn)生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。
獼猴桃根是一味很好的中藥，稱藤梨要，味苦澀，性寒，具有清熱解毒、活血消腫、祛風(fēng)利濕的作用。適于跌打損傷、癤腫、水腫、急性肝炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肺結(jié)核、乳汁不下等。獼猴桃葉洗凈，加酒精、紅糖搗爛熱外敷，可治乳腺炎。
但是，獼猴桃性寒，易傷脾陽而引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者應(yīng)慎食；大便溏瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、過多和尿頻者忌食。
中醫(yī)博大精深，隨著祖國醫(yī)學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)代人越來越信賴中醫(yī)治療疾病了。很多人都知道服藥中醫(yī)后，禁止吃辛辣類、魚腥類、發(fā)物類等食物。如誤食了這些食物不僅可能會影響藥效，還有可能引起其他副作用。那么喝中藥后是否可吃獼猴桃呢？日常喝中藥有哪些需要注意的事項呢？
喝中藥可以吃獼猴桃嗎?
獼猴桃本身具有調(diào)中理氣,生津潤燥,解熱除煩的作用,但獼猴桃屬寒性水果,所以在喝中藥的時候建議不要吃,會中和中藥的藥性,從而降低了中藥的藥效。
喝中藥6大禁忌
禁忌一、辛辣類:
此類食物多辛熱,有通陽健胃之功效,若過多食用則易生痰動火,散氣耗血,故該類飲食僅適合于寒證疾病者,而不適于陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。如辣椒屬熱性,若有發(fā)熱、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質(zhì)紅等熱象者食用,必然會加重“上火”癥狀,從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效,故熱證病人就診中醫(yī)不可同食辣椒。
禁忌二、魚腥類:
此類食物多為咸寒而腥之品,且含有異性蛋白,易引起過敏反應(yīng),多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病,故脾胃有病者不宜多吃,尤其是過敏體質(zhì)者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等,而鯉魚、沙丁魚、鲇魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。魚腥類食物亦屬發(fā)物。
禁忌三、發(fā)物類:
此類食物均為動風(fēng)生痰助火之品,由于疾病對食物選擇程度的大小不同,其“發(fā)”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。如肝陽上亢、肝風(fēng)內(nèi)動患者當(dāng)禁吃公雞肉、豬頭肉;疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者,當(dāng)禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉,否則會加速紅腫、生膿;有腸胃病者禁吃南瓜,因南瓜含有糖分,多吃會產(chǎn)生較多的酸,對胃腸有刺激。鑒此,“發(fā)”者,在很大程度上可以說有促進(jìn)疾病惡化之意。
禁忌四、生冷類:
此類食物性多寒涼,主要作用為清熱解渴,故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能,因此虛寒體質(zhì)者及胃腸病患者,當(dāng)禁忌。如白蘿卜性寒,具有消食、化痰、理氣之功效,若體質(zhì)虛寒及胃腸病患者食之,豈不寒上加寒,胃腸功能更差。另外,在同時服用人參和其它滋補藥時,由于藥性相惡,可降低或消除補藥之效力,故蘿卜與人參不宜同服。
禁忌五、油膩類:
此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運,故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當(dāng)禁忌。油煎、油炸之食物質(zhì)硬、燥熱,不易消化,胃腸有病及“上火”者忌食。
禁忌六、酸澀類:
酸過多則對腸胃有刺激,故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者,大多含鞣質(zhì)。如茶葉含有鞣質(zhì),而濃茶含量更高,與中草藥同服時,可與中草藥中某些蛋白質(zhì)、生物堿、重金屬鹽結(jié)合產(chǎn)生沉淀,這就會影響藥物有效成分的吸收,同時對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也有影響。因此,在服用中草藥時,一般不宜與濃茶同服。
獼猴桃及其系列產(chǎn)品，風(fēng)行全國，且引起世界各國家廣泛重視，被養(yǎng)生醫(yī)學(xué)界稱為抗癌果。
作為一種水果為何有這么大的影響力?中醫(yī)養(yǎng)生專家表示由于它所含有豐富的營養(yǎng)成分和具有廣泛藥用、保健價值，特別是由它強(qiáng)大的抗癌作用所決定的。據(jù)科學(xué)測定，獼猴桃含有大量的維生素C、D，多種氨基酸和葡萄糖、蔗糖、脂肪、蛋白質(zhì)及鎂、鐵、鈣等人體必需的礦物質(zhì)。它含維生素C非常豐富，是柑橘的十倍，蘋果的八十倍，梨的九十六倍。
這些成分對人體不僅有很好的補養(yǎng)作用，且對致癌物質(zhì)亞硝胺的合成有很強(qiáng)的阻斷作用。亞硝胺是一種化合物，它可誘發(fā)所有臟器的癌變，但亞硝胺在自然界的動植物中存在不多，在食品中卻廣泛存在著。亞硝酸鹽和胺類，在人體內(nèi)可以合成亞硝胺，獼猴桃汁則有阻止亞硝胺合成的強(qiáng)大作用。實驗證明，它比公認(rèn)的維生素C和美國最好的天然果汁檸檬汁的阻斷作用，更強(qiáng)更好。此外，還發(fā)現(xiàn)它含有至少兩種以上的活性物質(zhì)，并已分離出結(jié)晶體。這一發(fā)現(xiàn)為人類在天然食品中尋求抗癌物質(zhì)也開拓出一條新路。
獼猴桃早在我國兩千年前就有記載，它有根、藤、果實，均可入藥。中醫(yī)養(yǎng)生書籍記載，獼猴桃性味甘酸、寒、無毒，歸入足少陰、陽明經(jīng)，具有解熱、止渴、通淋的功效。主治煩熱、黃疸、石淋、痔瘡等癥，對高血壓、冠心病、肝病等，亦有很好的輔助治療作用。
