如何品紅酒的好壞
如何選擇紅酒養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《如何品紅酒的好壞》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
紅酒最主要的成分就是葡萄以及糖，如果葡萄的品種以及葡萄和糖的比例不一樣的話，都會導(dǎo)致紅酒的口感完全不一樣，這也導(dǎo)致了紅酒品級之間的差別。如果不會辨別紅酒的好壞的話，就很有可能買到口感不好的紅酒，喝起來也非常不舒服。那么，大家應(yīng)該如何品紅酒的好壞呢？
一、觀：酒的顏色
首先，酒的顏色要和年份、葡萄品種相符。葡萄品種不同，所釀出的紅酒顏色肯定會有所差異。此外，年份越老，紅酒的顏色也會越淺，從最早的紫紅色變?yōu)槌赛S色。這個(gè)模塊，滿分是5分，由于現(xiàn)代科技的應(yīng)用，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。
通過顏色能夠初步判斷一款酒的優(yōu)劣，顏色深濃的酒一般不會差，而顏色慘淡的，肯定不是好酒。另外，通過觀察酒的顏色，是目前判斷年份最有效的辦法。比如說一款3年以上的紅酒，顏色還很鮮艷，那就有問題了?？傊涀。攴菰嚼?，顏色越暗，黃色調(diào)越突出。
另外，把酒滴在紙巾上，通過觀察色素?cái)U(kuò)散來判斷真假酒的辦法，以后別再用了。除了暴露你紅酒小白的身份之外，真的沒什么卵用，反而讓別人更加淡定的坑你！你想想，這么容易就能判斷真假的話，就不會有這么多假酒了！
二、聞：酒的香氣
紅酒的香氣要求純正、芬芳、持久。這個(gè)模塊，帕克設(shè)定的滿分是15分。香氣純正是指紅酒的香氣必須符合葡萄的品種特征，比如說新世界赤霞珠的生青味，雷司令的汽油味。也就是說，這款紅酒是赤霞珠釀的，就得有赤霞珠該有的香氣，否則就是香氣不純正了。盲品時(shí)，也是通過香氣，來判斷紅酒的葡萄品種。
聞香純正，只是對香氣的基本要求，芬芳（香氣濃郁怡人）、持久并且富有變化的的香氣是一款好酒必須具備的。對于紅酒小白來說，要記住每種葡萄的特殊香氣，確實(shí)很難。那要如何判斷呢？其實(shí)可將其簡單化，只要記住無論這款紅酒是呈哪種香氣，至少要讓你有去聞它的欲望，而味道難聞、刺鼻的酒不是品質(zhì)低劣，就是已經(jīng)壞了。
三、品：風(fēng)味和余味
看過、聞過之后，接下來就是喝了，畢竟酒是用來喝的嘛，帕克給這個(gè)模塊設(shè)定的滿分是20分。從口感的平衡度、復(fù)雜度、層次感以及余味的長短這四個(gè)維度來評價(jià)。
平衡度指的是酸、單寧、酒精、糖份完美的融合在一起，仔細(xì)的品嘗，你能喝到酸味、甜味、澀味以及酒精的刺激，但不會覺得某種味道特別突出，從而達(dá)到味覺上的平衡。
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如何鑒別酒的好壞
鑒定酒的質(zhì)量的好壞，主要從色、香、味這三大指標(biāo)來評定。
1. 白酒 白酒的顏色應(yīng)該是無色透明、無懸浮物、無沉淀?？蓪⒕谱⑷氡锌纯词欠癯霈F(xiàn)環(huán)狀污物，在亮光下觀察，看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀，無者為上。白酒的香，主要靠聞，好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出主體香型，如清香型酒清香純正，諸香協(xié)調(diào);濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味，以醇厚、無異味、無強(qiáng)烈的刺激性為上品。好酒一入口，則香氣滿口，咽下后余香綿長。評定時(shí)應(yīng)讓舌尖和喉部細(xì)細(xì)品嘗，方能品出白酒味之高低優(yōu)劣。
2．黃酒 好的黃酒色澤應(yīng)該是淺黃澄清，或淺褐或橙紅，因酒而異，具有光澤，無沉淀物;以香氣濃郁，不帶外來味者為優(yōu);入嘴醇厚稍甜，沒有酸澀味為上。
3. 葡萄酒 品種很多，產(chǎn)品風(fēng)格也各不一樣。白葡萄酒的顏色近似無色，但由于原料果肉的顏色差別，所以白葡萄酒的顏色有淺黃、麥稈黃、淺黃而微綠、金黃等顏色。深黃、褐黃者則不是好的白葡萄酒。同樣，由于葡萄品種的關(guān)系，紅葡萄酒的顏色可分為自然的深寶石紅、寶石紅、石榴紅、洋蔥皮紅、紫紅等顏色。葡萄酒的味應(yīng)該是潔凈而舒順，味覺合諧完整，爽口清快。白葡萄酒清新純正，柔順?biāo)?甜葡萄酒還應(yīng)該兼?zhèn)涓嗜嶙虧?，酸甜適口的風(fēng)味;干葡萄酒應(yīng)酸味突出甜味不顯，半干葡萄酒則略有甜口。干白葡萄酒，酒液澄清透明，入口新鮮柔和，清淡爽口，既有水果之清香，又有陳酒之醇香，是葡萄酒中的上品。干紅葡萄酒優(yōu)者色澤紅亮，酒味濃而不烈，醇和協(xié)調(diào)，滑潤溫和，不澀不燥，無刺舌之邪味，富有濃郁的酒香。
4．啤酒 優(yōu)良的啤酒在上必須為純正、醇厚、爽口、殺口。不具備這幾點(diǎn)的不是好啤酒。好啤酒必須是清澈透明的，色澤則因啤酒的品種不同而深淺程度有很大差異。淡啤酒色澤淡黃，且顏色越淡越好。而黑啤酒以黑紅顏色或黑棕色者為好。啤酒泡沫是鑒定啤酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，要求酒注入杯中立即有泡沫升起，泡沫潔白、細(xì)膩，掛杯而持久。用鼻嗅一嗅剛斟入杯中的啤酒，一股酒花香和麥芽香或醇香撲鼻;飲一口即滿口清爽，大有舒適、醇厚、純正和碳酸氣刺激而殺口之感。這里特別指出，啟蓋后狂噴的啤酒并不是好啤酒。有這種“噴瓶”現(xiàn)象的啤酒，行家認(rèn)為這并不是氣足的表現(xiàn)，而是因?yàn)樯a(chǎn)該啤酒時(shí)在原料處理或工藝路線上有不當(dāng)之處，使二氧化碳在酒液中溶解不好。而好的啤酒，不但二氧化碳含量高而且能較好地溶解在酒液中，飲入后還有部分二氧化碳慢慢釋放出來，同時(shí)帶走人體的一部分熱量，這是作為清涼飲料的啤酒夏季飲后能使人感到清爽舒適的原因之一。
本文導(dǎo)讀：枸杞是一種非常常見的保健藥材，具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用。但是，你知道怎么區(qū)分枸杞的好壞嗎？如何才知道枸杞的質(zhì)量是否合格？今天，小編就來和大家說說怎么區(qū)分枸杞的好壞，一起來看看吧！
枸杞的種類有很多，比較常見的就是寧夏枸杞了，他不僅是我國栽種面積最大的一種枸杞，同時(shí)最是最常見的一種種類。一般情況下，我們所說的枸杞子則是指那些來自于寧夏枸杞的干燥果實(shí);如果說的枸杞，那么指的就是除了西北之外的培養(yǎng)地區(qū)所出產(chǎn)的野生枸杞植物。就目前而言，我國大量的枸杞都是來自于中國北方。
區(qū)分枸杞的小常識
第一：怎么區(qū)分枸杞的真假
1、首先我們需要弄清楚枸杞的特征
一般果實(shí)都是呈現(xiàn)于橢圓形的，并且果實(shí)的兩端都是比較小，表面的顏色則是呈現(xiàn)鮮紅色或者暗紅阿爾。表皮有出現(xiàn)不規(guī)則的這周，同時(shí)還帶有一點(diǎn)點(diǎn)光澤。果實(shí)的頂端具有凸起的花柱形狀的痕跡，底部則是帶有白色的果梗痕跡;枸杞的表皮比較的柔韌，果實(shí)則是非常的軟，放進(jìn)嘴巴之中具有甜甜的味道。
2、真假枸杞區(qū)分特征
一般情況下，市面上很多的假枸杞在外形上都是屬于圓形的，表皮的顏色也不是鮮紅色或暗紅色，而是出現(xiàn)暗棕色或是紅棕色，并且比較硬。表皮更加的透明，放在透光處還能夠看到里面的果實(shí)種子。并且假枸杞的種子比較大，食用起來味道也是有點(diǎn)酸，并不是甜的。
第二：怎么區(qū)分枸杞的好壞
1、不同季節(jié)收集的枸杞也是具有一定區(qū)別的，并且也能夠很好的分辨出優(yōu)劣來。夏天的果實(shí)和秋天的果實(shí)在品嘗的時(shí)候，能夠明顯的區(qū)分出干度、濕度、硬度等等的不一樣，秋天的果實(shí)比較的軟，顏色上也是屬于暗紅色。需要注意的是，如果枸杞的顏色太過于鮮亮，那么一定要留心，很有可能是用硫磺熏過的，不僅導(dǎo)致其中所含有的營養(yǎng)分量出現(xiàn)了偏差，長期服用還有可能危害身體的健康。
2、枸杞也是具有不同品級的，一般最好的稱之為特級。中寧一號以及中寧二號等都是屬于優(yōu)良的品種，但是其中的口感還是具有細(xì)微的差別，好的口感吃起來的感覺甜的，并且沒有雜質(zhì)感。
3、如果是屬于特級品種，那么枸杞的顏色是呈現(xiàn)暗紫紅色的，并且顏色分布的非常均勻，其中也不會有黑頭。所以在購買枸杞的時(shí)候，一定要查看是夠有黑頭，顏色分布是否均勻。
常見的分辨枸杞的方法
1、如果是購買寧夏枸杞，那么一定要弄清楚寧夏枸杞的特點(diǎn)，那就是個(gè)大并且顆粒飽滿，顏色屬于橢圓形，肉厚甘甜，顏色則數(shù)屬于鮮紅色，泡水之后顏色比較淡，會出現(xiàn)上浮的情況。
2、內(nèi)蒙古的枸杞顆粒也很大，形狀上則是長圓形的，里面的果核比較的大，顏色屬于暗紅色。這種枸杞泡水之后同意下沉，并且顏色也會微微的發(fā)紅。
3、新疆枸杞則是非常的甜，這應(yīng)該和氣候有關(guān)系。顏色則是在新鮮的時(shí)候非常的紅，然后慢慢的變成暗紅色。果核中，并且果肉比較的軟。這種枸杞泡水之后顏色發(fā)紅，也是容易下沉。
4、如果枸杞是被硫磺熏過了，那么顏色則是呈現(xiàn)鮮紅色，非常的漂亮。在食用之后味道屬于酸澀，一點(diǎn)也沒有甜味，服用之后不僅不能夠保健身體，同時(shí)還會危害身體健康。
枸杞的藥用價(jià)值
枸杞在每天的六月份到11月份會逐漸的成熟，所以需要進(jìn)行分批采摘，然后放入陰涼處陰干，最好不要直接在太陽底下曝曬。枸杞之中含有很多對我們身體有利的物質(zhì)，所以日常服用之后能夠很好的起到保健、調(diào)養(yǎng)身體的作用。
1、枸杞多糖
這屬于一種水溶性多糖，是枸杞之中最主要的活性成分，能夠有效的起到免疫調(diào)節(jié)以及抵抗腫瘤、癌癥的作用?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)能夠有效的令我們的身體延緩衰老、抵抗疲勞、對于保健肝臟以及生殖系統(tǒng)都有著很好的效果。
2、甜菜堿
枸杞之中該含有大量的類胡蘿卜素，這對于身體具有很好的保健作用。研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子色素能夠有效的提高身體的免疫能力，同時(shí)對于防治腫瘤以及預(yù)防各種動脈粥樣硬化有著很好的作用。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)
本文導(dǎo)讀：枸杞是常見保健品，那么枸杞要怎么辨別呢？如何才能辨別出枸杞的好壞呢？下面就來了解一下辨別枸杞的方法。
識別小常識：
一：真假枸杞區(qū)分：
(1)枸杞子的特征是：果實(shí)呈紡錘形或橢圓形，兩端較小，略壓扁表面鮮紅色至暗紅色，有不規(guī)則皺折，略具光澤;頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃棕色扁腎形種子。味甜。
(2)假 枸杞 的果實(shí)為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半透明，可見到里面的種子，種子較大而多，味酸。
二：好壞枸杞區(qū)分：
(1)夏秋果之分，干濕硬度不同，秋果偏軟，顏色偏暗，注意：太鮮亮的一般都用硫磺熏過，營養(yǎng)分量有所不同。
(2)級別不同，特級最好，250顆粒/斤，中寧一號，二號等優(yōu)良品種，口感不同，好的口感甘甜，沒有雜味。
(3)特級品種，正色是暗紫紅色且均勻，沒有黑頭，質(zhì)量差的，種雜，且黑頭多。
枸杞的常見辨別方法:
1，寧夏枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些?肉厚，味甘甜，后味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯?
2，內(nèi)蒙古枸杞粒大，顯長圓形，味甜，色澤暗紅，裸籽重，泡水微紅，易下沉。
3，新疆枸杞顯圓形，極甜;色澤新鮮時(shí)紅，后暗，易變軟;籽重;泡水后，水色紅，易下沉。
4，硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能使用。
寧夏種植枸杞的地方有中寧、惠農(nóng)等地。中寧的枸杞最為優(yōu)良，中寧有枸杞之鄉(xiāng)的美譽(yù)。枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽些?肉厚，味甘甜，后味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上俯，而硫磺熏枸杞，色澤太紅，味酸、澀、苦，對人體健康有害，不能食用。
甘草的功效與作用
甘草是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖，性狀根呈圓柱形，長25～l00cm，直徑0.6～3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。
甘草的功效
1、補(bǔ)脾益氣
“元?dú)庵渥悖杂善⑽钢畾獬溆竽茏甜B(yǎng)元?dú)狻保瑥?qiáng)調(diào)了脾胃對元?dú)獾某漯B(yǎng)作用。不論是“先天之精”還是“后天之精”，都需要脾胃源源不斷地提供營養(yǎng)，才能盛而不衰，維持生命活動的正常進(jìn)行。由此可見脾胃保養(yǎng)是的重中之重。
2、清熱解毒
甘草性溫，用具有清熱、解熱毒作用治療毒癥及痛腫疔毒等病證有一定作用。
3、緩急止痛
跟其他藥配伍以后可以一步一步漸進(jìn)性的緩解比較急重的癥狀。
4、調(diào)和諸藥
甘有緩的作用，用甘草後，把每個(gè)藥的藥性稍稍甘緩一下，自然有點(diǎn)調(diào)和的意思，也有延緩並拉長其有效期的效果。
甘草的作用
1、用于心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與、等同用，如四君子湯、理中丸等。
2、用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等?？蓡斡茫瑑?nèi)服或外敷，或配伍應(yīng)用。癰疽瘡瘍，常與、等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與同用，如桔梗湯。若農(nóng)藥、食物中毒，常配綠豆或與水煎服。
3、用于氣喘?？蓡斡?，亦可配伍其他藥物應(yīng)用。如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風(fēng)熱咳嗽、風(fēng)寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應(yīng)用。
4、用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強(qiáng)治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。
5、用于調(diào)和某些藥物的烈性。如調(diào)味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調(diào)和諸藥。
此外，現(xiàn)代用于胃及十二指腸潰瘍，常與烏賊骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治療熱淋尿痛的的輔助藥。
鑒別甘草的好與壞
甘草 根呈圓柱形，長25--100cm，直徑為0.6--3.5cm表面暗棕色，有明顯的皺紋，外皮松緊不一，質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，斷面纖維。
1.性，黃白色，有粉性，橫斷面有明顯的形成層環(huán)紋和放射狀紋。
2.光果甘草 根莖質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，表面灰棕色，斷面纖維性，裂隙小，氣微。味甜。
3.賬果甘草 根莖及根木質(zhì)粗壯，多灰棕色，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面淡黃色，纖維性粉性少，味甜帶苦。
4.粉甘草 表面淡黃色，平坦，有刀削及縱裂紋。
藥材鑒別
粉末淡綜黃色。纖維成束細(xì)長，直徑8-14微米，微彎曲。末端漸尖，具緣紋孔導(dǎo)管較大，草酸鈣方晶呈略扁的雷雙錐形。長方形，或類方形，淀粉粒多為單粒，橢圓形，卵形。或球形，臍點(diǎn)點(diǎn)狀或短縫狀。
甘草的功效與作用
甘草是一種補(bǔ)益中草藥。藥用部位是根及根莖，性狀根呈圓柱形，長25～l00cm，直徑0.6～3.5cm。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜陽光充沛，日照長氣溫低的干燥氣候。甘草多生長在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。
甘草的功效
1、補(bǔ)脾益氣
“元?dú)庵渥?，皆由脾胃之氣充盈，而后能滋養(yǎng)元?dú)狻?，?qiáng)調(diào)了脾胃對元?dú)獾某漯B(yǎng)作用。不論是“先天之精”還是“后天之精”，都需要脾胃源源不斷地提供營養(yǎng)，才能盛而不衰，維持生命活動的正常進(jìn)行。由此可見脾胃保養(yǎng)是的重中之重。
2、清熱解毒
甘草性溫，用具有清熱、解熱毒作用治療毒癥及痛腫疔毒等病證有一定作用。
3、緩急止痛
跟其他藥配伍以后可以一步一步漸進(jìn)性的緩解比較急重的癥狀。
4、調(diào)和諸藥
甘有緩的作用，用甘草後，把每個(gè)藥的藥性稍稍甘緩一下，自然有點(diǎn)調(diào)和的意思，也有延緩並拉長其有效期的效果。
甘草的作用
1、用于心氣虛，心悸怔忡，脈結(jié)代，以及脾胃氣虛，倦怠乏力等。前者，常與桂枝配伍，如桂枝甘草湯、炙甘草湯。后者，常與、等同用，如四君子湯、理中丸等。
2、用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等?？蓡斡茫瑑?nèi)服或外敷，或配伍應(yīng)用。癰疽瘡瘍，常與、等同用，共奏清熱解毒之功，如仙方活命飲。咽喉腫痛，常與同用，如桔梗湯。若農(nóng)藥、食物中毒，常配綠豆或與水煎服。
3、用于氣喘。可單用，亦可配伍其他藥物應(yīng)用。如治濕痰咳嗽的二陳湯;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛湯;治燥痰咳嗽的桑杏湯;治熱毒而致肺癰咳唾腥臭膿痰的桔梗湯;治咳唾涎沫的甘草干姜湯等。另風(fēng)熱咳嗽、風(fēng)寒咳嗽、熱痰咳嗽亦常配伍應(yīng)用。
4、用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，常與芍藥同用，能顯著增強(qiáng)治攣急疼痛的療效，如芍藥甘草湯。
5、用于調(diào)和某些藥物的烈性。如調(diào)味承氣湯用本品緩和大黃、芒硝的瀉下作用及其對胃腸道的刺激。另外，在許多處方中也常用本品調(diào)和諸藥。
此外，現(xiàn)代用于胃及十二指腸潰瘍，常與烏賊骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治療熱淋尿痛的的輔助藥。
鑒別甘草的好與壞
甘草 根呈圓柱形，長25--100cm，直徑為0.6--3.5cm表面暗棕色，有明顯的皺紋，外皮松緊不一，質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，斷面纖維。
1.性，黃白色，有粉性，橫斷面有明顯的形成層環(huán)紋和放射狀紋。
2.光果甘草 根莖質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，表面灰棕色，斷面纖維性，裂隙小，氣微。味甜。
3.賬果甘草 根莖及根木質(zhì)粗壯，多灰棕色，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面淡黃色，纖維性粉性少，味甜帶苦。
4.粉甘草 表面淡黃色，平坦，有刀削及縱裂紋。
藥材鑒別
粉末淡綜黃色。纖維成束細(xì)長，直徑8-14微米，微彎曲。末端漸尖，具緣紋孔導(dǎo)管較大，草酸鈣方晶呈略扁的雷雙錐形。長方形，或類方形，淀粉粒多為單粒，橢圓形，卵形。或球形，臍點(diǎn)點(diǎn)狀或短縫狀。
? ? 喝紅酒能養(yǎng)生我相信這是很多朋友都知道是事情，每天喝點(diǎn)紅酒能對身體有很多的好處，而且現(xiàn)在的紅酒不僅是高級宴會的上面的必備品，很多的尋常家庭聚會上面也開始多了紅酒，也有很多人喜歡在睡覺前喝一杯紅酒，到底這樣的做法對不對呢？紅酒到底要怎么喝才能夠養(yǎng)生呢？下面我們就一起來看看吧！
? ?1. 喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。因此美酒雖好，卻不宜用它來陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
?
? ? 2.不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會揚(yáng)長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃黏膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。
?
? ? 3.紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補(bǔ)、養(yǎng)生的特點(diǎn)，適量飲用葡萄酒，既增加營養(yǎng)，又能防病駐顏，有利于緩解勞累，促進(jìn)睡眠，葡萄酒還可以防治腎結(jié)石，還可以防止心腦血管病。對健康是大有好處的。
? ? 4.醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最為適合。
? ? 喝紅酒不僅能夠養(yǎng)生，而且適當(dāng)?shù)娘嬘眠€能給可以妨衰老，特別是對于一些體質(zhì)虛弱的人而言，而且經(jīng)常的飲用干葡萄酒不僅能夠補(bǔ)充人體需要的多種維生素，而且能夠?qū)p肥起到一定的作用，但是一定要注意飲酒時(shí)間以及方式。這些上面都有詳細(xì)的介紹，大家可以看一看。
