你知道餐桌上的8大良藥食物嗎
夏日養(yǎng)生常識(shí)你知道多少。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《你知道餐桌上的8大良藥食物嗎》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
【導(dǎo)讀】你知道餐桌上的8大良藥食物嗎，你知道嗎？有些食物不但能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能幫助緩解身體不適。一起來(lái)看看你知道餐桌上的8大良藥食物嗎。
你知道餐桌上的8大良藥食物嗎
香蕉：緩解壓力和焦慮。美國(guó)新奧爾良運(yùn)動(dòng)飲食專家莫莉金博爾指出，一個(gè)中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%,這種維生素有助于大腦產(chǎn)生令人愉悅的血清素，幫助緩解不安的情緒。
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酸奶：防脹氣。一杯半含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進(jìn)入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動(dòng)，還有助于消化豆類等容易脹氣的食物。
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金槍魚罐頭：改善情緒不佳。90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)可以改善人們因心情抑郁而表現(xiàn)出來(lái)的情緒低落和焦慮。
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姜茶：治惡心。大量研究表明，姜茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的惡心，盡管專家還無(wú)法明確具體哪種物質(zhì)在起作用，但可以肯定的是，喝姜茶很安全，對(duì)健康沒有任何副作用。
你知道餐桌上的8大良藥食物嗎
白菜：預(yù)防潰瘍。美國(guó)約翰霍普金斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，白菜中含有一種強(qiáng)大的化合物--蘿卜硫素，能夠消滅導(dǎo)致胃潰瘍的細(xì)菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長(zhǎng)。
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火雞：對(duì)付失眠。研究發(fā)現(xiàn)，失眠的人體內(nèi)缺乏色氨酸，一種幫助體內(nèi)產(chǎn)生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠癥狀。
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大蒜：對(duì)抗真菌感染。大蒜中的活性物質(zhì)能抑制白色念珠菌的生長(zhǎng)，這種菌類是導(dǎo)致真菌性陰道炎，引起疼痛、瘙癢的真兇。大蒜生吃，抗菌效果更好。
你知道餐桌上的8大良藥食物嗎
土豆：治頭痛。一個(gè)中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5-羥色胺升高引起的緊張性頭痛。
你知道餐桌上的8大良藥食物嗎
小編推薦
現(xiàn)在大家都注重養(yǎng)生，對(duì)飲食的健康問(wèn)題很上心，不健康的食物咱盡量少碰，普通食物之間的相克，咱盡量注意。但是，有些健康食物中隱藏的陷阱，我們卻防不甚防，快來(lái)看看，這些堪比毒藥的食物，你餐桌上有嗎?
雞頭鴨頭
雞頭、鴨頭并不含有比其他部位更好的營(yíng)養(yǎng)成分，而雞腦和鴨腦的腦髓里面含有更多的膽固醇。其次，雞在啄食過(guò)程中會(huì)吃進(jìn)不少含有害重金屬的物質(zhì)，而這些重金屬物質(zhì)主要就儲(chǔ)存在雞的腦組織中，雞的年齡越大，儲(chǔ)存量就越多，毒性也就越強(qiáng)，這也就是“十年雞頭賽砒霜”的來(lái)歷。當(dāng)然，現(xiàn)在養(yǎng)殖的雞鴨沒有年頭很久的，但吃頭的時(shí)候還是謹(jǐn)慎為好。
苦杏仁
杏仁是最有用和最神奇的種子之一。獨(dú)一無(wú)二的味道和良好的烹調(diào)適用性讓杏仁成為數(shù)世紀(jì)以來(lái)廚房中餡餅的最流行成分。最具風(fēng)味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著最濃郁的香味，深受歡迎。但是，有一個(gè)問(wèn)題是，杏仁含氰化物。
苦杏仁在吃之前必須經(jīng)過(guò)加工去毒。盡管如此，有些國(guó)家仍非法出售苦杏仁。新西蘭就在其中。另外，杏核中的杏仁，它們的口味和毒性差不多。加熱可去除杏仁毒性，事實(shí)上，你可能不知道，現(xiàn)在美國(guó)出售生杏仁是非法的，所以，現(xiàn)在你要吃的杏仁都要經(jīng)過(guò)加熱去除毒性和細(xì)菌的。
蘋果核
蘋果種子一不小心就會(huì)被人吃到，但是只有吃下很多你才會(huì)感到不舒服。一個(gè)蘋果的種子不會(huì)毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。如果你想吃蘋果，不料發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)蟲子，希望不是半個(gè)蟲子，你可以把蘋果放進(jìn)一個(gè)鹽水碗里，蟲子就會(huì)死掉。
櫻桃核
櫻桃是很常見的水果，可用于烹調(diào)、釀酒或者生吃。它們與李子、杏和桃子來(lái)自同一家族。所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。杏仁也是這一家族的成員，但是，它是唯一的尤其以收獲種子為主的果實(shí)。櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會(huì)生成氫氰酸。以后吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。
這些堪比毒藥的食物你的餐桌上有嗎?千萬(wàn)別聽信謠言說(shuō)那些你都沒聽過(guò)的東西好，這樣往往會(huì)害了你自己。
廚房應(yīng)該是我們家里面最為重要的地方之一了，因?yàn)槌赃M(jìn)肚子里的美食大部分都是從這里產(chǎn)生的。然而這里面卻隱藏這許多未知的“危險(xiǎn)”!下面就讓我們來(lái)看看廚房里面有哪些大忌是需要我們特別注意的吧!
1.炒菜后不刷鍋接著炒
炒完菜剩下的鍋垢等殘留物經(jīng)過(guò)反復(fù)的煎、炸、炒后，會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物。每炒完一道菜，就應(yīng)該立刻刷鍋。
2.生肉、蔬菜混放在一起
生肉會(huì)殘留一些微生物、致病菌等，經(jīng)過(guò)高溫加熱烹調(diào)后會(huì)被殺死，而涼拌菜是不經(jīng)過(guò)加熱的，與生肉混一起會(huì)使微生物、致病菌乘虛而入，對(duì)健康產(chǎn)生很大的危害。因此，生肉、蔬菜應(yīng)嚴(yán)格分開切放，及時(shí)清洗刀具、砧板。
3.喜歡囤積蔬菜
蔬菜貴在新鮮，不新鮮的蔬菜無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功效都會(huì)大打折扣。綠葉蔬菜1～2天內(nèi)就要吃完，菌類蔬菜最好3天內(nèi)吃完;有厚皮保護(hù)的蘿卜、茄子、土豆等可以存放1周左右。如果不能每天買菜，建議1周買3次菜，每次都有綠葉菜。
4.把醬油不當(dāng)鹽
醬油里的鹽分也很高，不僅要控鹽，醬油、雞精等調(diào)味品中的隱形鹽也要嚴(yán)控。
5.避免偏食
否則飲食單調(diào)，缺乏人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。應(yīng)該建立科學(xué)健康的飲食結(jié)構(gòu)。
6.喜歡煎、炸等烹調(diào)方式
導(dǎo)致食用油攝入過(guò)多，能量過(guò)剩，維生素的破壞、致癌物攝入機(jī)會(huì)增多。倡導(dǎo)蒸、煮、燉烹調(diào)方式，更多保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分，蒸是最能保留食物營(yíng)養(yǎng)的烹飪方式。
7.追求“熱油”的感覺
油溫過(guò)熱會(huì)產(chǎn)生苯并芘等致癌物。如何控制油溫呢?往油鍋里丟進(jìn)一個(gè)小蔥花，如果蔥花周圍出現(xiàn)氣泡，標(biāo)志油溫可以炒菜了。
8.炒完菜就關(guān)抽油煙機(jī)
炒完菜后，空氣中依然殘留了很多的有害物質(zhì)，應(yīng)該將抽油煙機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)20～30分鐘，確保有害氣體被完全排出，最大限度地減少其危害。
現(xiàn)在是春季，氣溫宜人，但是會(huì)有些干燥，這對(duì)于結(jié)石病人來(lái)說(shuō)，會(huì)有些影響。人體水量會(huì)下降，身體會(huì)有疼痛感，這就是結(jié)石的癥狀。在生活方面，結(jié)石病人不能吃什么的話題也要多注意，下面小編就具體說(shuō)說(shuō)結(jié)石不能吃什么?
因?yàn)樯眢w的水分會(huì)下降，所以大家多喝水喲，及時(shí)補(bǔ)充水份。結(jié)石病人更是如此，如果血液中溶質(zhì)增加了，會(huì)增加新的結(jié)石產(chǎn)生的。另外因?yàn)闅夂虻脑?，各個(gè)地域的人群得結(jié)石病的情況還不盡相同。
南方的氣候?qū)儆趤啛釒?，夏天人體容易大量出汗，加入水分不能得到及時(shí)的補(bǔ)充，就會(huì)導(dǎo)致尿量減少，尿液一旦濃縮，引起尿鹽沉淀，從而增加結(jié)石形成的幾率。所以，這就是為什么說(shuō)南方泌尿系統(tǒng)結(jié)石發(fā)病率高。
飲食習(xí)慣也會(huì)導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石，海鮮類食物是主要的誘因之一。南方沿海地區(qū)盛產(chǎn)蝦蟹，這類嘌呤含量高的食物一旦攝入過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致血液和尿液中尿酸含量升高，不僅容易長(zhǎng)結(jié)石，還會(huì)合并出現(xiàn)高尿酸血癥，痛風(fēng)的幾率也會(huì)大大增加。
結(jié)石雖“小”但危害“大”
千萬(wàn)不要小看結(jié)石，它可以讓人痛得死去活來(lái)，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致腎臟衰竭。一旦出現(xiàn)腹部疼痛、尿血等癥狀時(shí)，就要及時(shí)到醫(yī)院對(duì)癥治療。如果結(jié)石小于4毫米，可以不用特意治療，關(guān)鍵是要多喝水，多運(yùn)動(dòng)就可以自然排出;當(dāng)小于6毫米時(shí)，可以通過(guò)藥物治療;但超過(guò)6毫米，且形狀不光滑后，就要通過(guò)手術(shù)等方法進(jìn)行治療。
預(yù)防結(jié)石就是要多喝水，尤其是夏季每天喝水的量不能少于2000毫升。飲食方面也要注意清淡，低鹽少鈉，減少高嘌呤海鮮的攝入。另外，也要適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，可以為鈣質(zhì)結(jié)晶排出體內(nèi)創(chuàng)造條件。
各類結(jié)石患者的飲食禁忌
鈣鹽結(jié)石
限制鈣鹽的攝入，每日最多不能超過(guò)500毫克。每天要多吃酸性食物，如魚、瘦肉、
蛋、細(xì)糧等。
尿酸結(jié)石
避免含嘌呤的食物，如肝、腎、腦、肉汁、干豆等。多食用含堿性的食物，促進(jìn)尿結(jié)晶的溶解。
胱氨酸結(jié)石
限制食用含甲硫氨酸豐富的食品，如蛋、禽、魚、肉等。多吃堿性食物，多飲水。
結(jié)石患者科學(xué)飲食
1、慢食
首先吃飯速度不宜過(guò)快，“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”沒這種方法還有更多好處如：健腦、減肥、美容、防癌。
2、早食
即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”;晚餐早食可利于消化，預(yù)防腎結(jié)石。
3、雜食
雜食能充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是獲得各種營(yíng)養(yǎng)素的保證?？上葟拿刻斐?0種、15種食物做起。
說(shuō)起什么東西不能吃，估計(jì)大家想到的也就是隔夜菜或者爛了的之類的。其實(shí)很多人都被蒙在鼓里的是，在餐桌上常見的9大食物，竟然含有大量細(xì)菌，非常的臟，但大家卻很喜歡吃。想知道容易細(xì)菌超標(biāo)的食物以及垃圾有哪些嗎？那就一起和小編來(lái)看看吧。食品食物
看似干凈衛(wèi)生的食物，也極有可能含著細(xì)菌呢，所以千萬(wàn)不要為了一時(shí)貪吃，而損害到身體。
我們每天都要吃飯，而購(gòu)買回來(lái)的食物總是有各種各樣的細(xì)菌沾染著，所以烹飪的時(shí)候清洗和重要，否者就是危害自己和家人的，尤其是以下這9種食物，堪稱飯桌上最臟的，一定在吃之前要洗干凈！健康
1、碎土雞肉
一般的碎土雞肉中大部分中會(huì)含有彎曲桿菌、李斯桿菌、梭菌病菌或是三者的結(jié)合病菌，所以煮的時(shí)候一定要高溫消毒，而且裝有生土雞肉的盤子一定要清洗干凈并用紙擦干。
2、事先包好的萵筍
有研究表明，食物中毒中因食用事先包好的萵筍而引起的占有不少的比例，可見其有多臟，所以吃之前一定要用自來(lái)水清洗干凈萵筍的每一片葉子。
3、冷盤
因李氏桿菌這種病菌特別容易在低溫寒冷的環(huán)境中生長(zhǎng)，所以冷盤中就特別容易引起李氏桿菌，盡量少食用。
4、碎 牛肉
有調(diào)查顯示，碎牛肉中含有許多產(chǎn)氣莢膜梭菌、葡萄狀球菌、李氏桿菌等病菌，真的很臟，所以烹飪牛肉時(shí)可倒入適量的新鮮牛至油，能有效預(yù)防牛肉滋生大腸桿菌。
5、 生蠔
因?yàn)樯栔泻Z羅病毒、弧菌、彎曲桿菌等病菌，會(huì)引起人們腹瀉，所以食用時(shí)一定要洗干凈并煮熟。
6、雞肉
有實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，雞肉容易感染彎曲桿菌、沙門氏菌等病菌，所以烹飪之前一定要用清水先泡一下，使雞肉不會(huì)和其他食物相互感染帶來(lái)病菌，切完肉一定要清洗刀子和案板。
7、 雞蛋
雞蛋中含有一定的細(xì)菌。因此吃雞蛋一定要煮熟，買回的雞蛋盡量放在其紙盒中，后放入冰箱里最涼的位置。打完雞蛋后，要清洗手。
8、蔥
蔥中有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌等病菌。因此買回的蔥應(yīng)用開最大的水龍頭清洗污垢，清洗時(shí)將蔥的外皮剝?nèi)ァ?/p>
9、桃子
一般農(nóng)民會(huì)在桃子上撒農(nóng)藥使桃子的表面看起來(lái)光滑潔凈，所以吃之前應(yīng)用海綿或刷子洗掉這層蠟最好。
除了上面說(shuō)的這9種不干凈的食物要引起大家的注意之外，其實(shí)生活中還有很多讓大家意想不到的臟食物，提醒大家在吃的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎。
不建議多吃的食物
肉餡
我們包餃子、捏丸子的時(shí)候需要用到不少肉餡。以前需要我們揮動(dòng)雙刀不停的對(duì)著一塊肉進(jìn)行剁，現(xiàn)在超市里為我們節(jié)省了很多力氣，直接提供已經(jīng)剁好的--精肉餡。
我們以為精肉餡就是上好的肉制成的，其實(shí)它是各種各樣的碎肉通過(guò)混合絞制而成的。先不說(shuō)它的成分都是以脂肪為主，單是衛(wèi)生條件就會(huì)讓你覺得臟。
因?yàn)樗槿庠诮g制的過(guò)程中不僅混雜有加工廠里的灰塵，還有豬毛等等，但是當(dāng)他們混在一起后打碎后，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候根本無(wú)法分辨。
抗生素牛肉
牛肉當(dāng)然是肉類里我們最喜歡的，吃個(gè)牛肉漢堡真是過(guò)癮極了。然而很不幸，從美國(guó)2010年的農(nóng)業(yè)部報(bào)告中我們了解到，牛在飼養(yǎng)的過(guò)程中被喂食了大量的抗生素、驅(qū)蟲藥，這些藥物如果殘留在了牛的體內(nèi)，未被完全分解，那么我們食用后就會(huì)進(jìn)入人體，就會(huì)造成腎和神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。
含有重金屬的燕麥片
近些年在學(xué)家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的圣品.但是超市里賣的速溶燕麥片不但對(duì)我們沒有益處，反而有害。因?yàn)樗偃苎帑溒话愣己芴?，所以高的卡路里也是不可避免。養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)
冷藏的水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什么兩樣，但是它的抽檢調(diào)查情況卻很糟糕，原因就是發(fā)霉！別以為放在低溫下它就不會(huì)壞，其它它已經(jīng)滋生了不少的細(xì)菌。如果人們?cè)诓恢榈那闆r下食用，很容易造成食物中毒。
冰凍鮮蝦
你以為你真的買到的是鮮蝦？其實(shí)你都不知道它已經(jīng)放在冰柜快半年了，只不過(guò)在冰凍前經(jīng)過(guò)了各種藥水、抗生素的處理后導(dǎo)致它根本就不會(huì)腐敗，就像是制作的標(biāo)本，就算是放上一年，它還是老樣子不會(huì)變。
而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留，這讓它徹底不干凈了。
盒裝鮮 豬肉
難道超市里的豬肉也有問(wèn)題！或許是的，而且問(wèn)題還不小。據(jù)美國(guó)大學(xué)在2012年進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于現(xiàn)在的豬在飼養(yǎng)過(guò)程中被喂食了過(guò)多的抗生素，因?yàn)榭股貧埩魡?wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重，這就是導(dǎo)致了超級(jí)病菌MRSA的出現(xiàn)頻率越來(lái)越高。目前這種病菌的致死率已經(jīng)超過(guò)了艾滋病。
罐頭食品
罐頭制品一貫被大家認(rèn)為是最衛(wèi)生的食品，畢竟罐頭采用的巴氏殺菌是現(xiàn)在最好的殺菌方式。然而現(xiàn)在罐頭制品的包裝卻成為最大的問(wèn)題所在，因?yàn)榘b里含有的雙酚A會(huì)溶進(jìn)食物里。
雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會(huì)導(dǎo)致生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、胰島素分泌絮亂。所以以后看到它還是繞著走吧。
烤雞
烤雞了不幸上榜了，根據(jù)研究人員介紹，它們進(jìn)行抽樣調(diào)查的時(shí)候被震撼到了，因?yàn)?0%的烤雞幾乎就像是浸泡在MRSA里一樣，病菌的含量實(shí)在太高了。
以上就是為您介紹的餐桌上常見的9大食物竟那么臟，你們都了解了吧。這對(duì)于不明白有哪些食物含有大量細(xì)菌的人來(lái)說(shuō)，真的是太好了?？戳松厦嬲f(shuō)的容易細(xì)菌超標(biāo)的食物以及垃圾食品有哪些，以后千萬(wàn)別再吃了。
提供餐桌上常見9大食物那么臟閱讀，如果你很喜歡這些分享的餐桌上常見9大食物那么臟內(nèi)容，希望你通過(guò)餐桌上常見9大食物那么臟,找到通往健康之路的金鑰匙。
餐桌的食物種類繁多，你是否會(huì)健康搭配呢？要知道，錯(cuò)誤的搭配不同食物也許會(huì)影響到健康。相對(duì)于的，只要把食物搭配正確就可以為我們的身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。今天，就來(lái)和小編一起了解了解吧。
餐桌上食物搭配的正確方法
西蘭花配芥末。生西蘭花中含有強(qiáng)抗癌植物化學(xué)物萊菔硫烷（SFN），但是西蘭花煮熟后，其中的黑芥子酶會(huì)受到破壞，該物質(zhì)對(duì)人體吸收SFN起到非常關(guān)鍵的作用。《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》2011年刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花時(shí)加上芥末能有效補(bǔ)充黑芥子酶，從而使西蘭花的抗癌特性得到更好發(fā)揮。
咖啡加糖。《人類精神病理學(xué)：臨床與實(shí)驗(yàn)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡加糖可使負(fù)責(zé)注意力的大腦區(qū)域更活躍，因而有助于提高工作效率。綠茶或紅茶加蜂蜜，也具有同樣的效果。不過(guò)，應(yīng)該牢記美國(guó)心臟學(xué)會(huì)建議的食糖日攝入量：男性不超過(guò)9茶匙，女性不超過(guò)6茶匙。
赤豆與樹莓。2011年《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，赤豆與樹莓搭配可以使其抗氧化功效提高45%.這在研究所涉及的55種果蔬和豆類搭配中名列第一。
姜黃（咖喱）與三文魚。英國(guó)《BMC癌癥》載文稱，咖喱中的姜黃色素和三文魚等深海肥魚中的DHA都具有防癌抗癌的作用。而吃三文魚和鮭魚等多脂魚的時(shí)候加點(diǎn)咖喱，可以起到雙重抗癌作用。機(jī)理是DHA有助于人體更好地利用姜黃色素。
全谷食物加洋蔥（或大蒜）?！掇r(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃全谷食物配上洋蔥（或大蒜）可提高人體對(duì)全谷食物中鐵和鋅的吸收。鐵有助于改善細(xì)胞攜氧量，鋅有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)傷口愈合。科學(xué)家表示，發(fā)揮關(guān)鍵作用的是洋蔥或大蒜中的硫化物。
豆類與綠葉蔬菜。豆類是鐵元素的一大重要來(lái)源。維生素C有助于人體對(duì)鐵的吸收。因此豆類與富含維生素C的綠葉蔬菜等食物搭配食用，能夠更好地補(bǔ)充體內(nèi)鐵質(zhì)。
那么，餐桌上哪些食物不能互相搭配呢？
餐桌上食物搭配的錯(cuò)誤方法
海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)。海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑---維生素B1.如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
火腿與乳酸飲料易致癌。常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機(jī)酸）一起食用，容易致癌。因?yàn)椋瑸榱吮４嫦隳c、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)---亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大。蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。
牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉。牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育。
水果與海鮮不容易消化。吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。
菠菜與豆腐易患結(jié)石癥。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。
正確搭配食物對(duì)我們的日常飲食極為重要哦。
人參是久負(fù)盛名的滋補(bǔ)品，久服輕身延年。然而在日常生活的餐桌上，也有很多食物其功效可與“人參”相媲美，堪稱“動(dòng)物人參”、“水中人參”、“地里人參”、“海中人參”、“茶中人參”等等，細(xì)細(xì)品味，趣味多多。
1、“動(dòng)物人參”乳鴿、鵪鶉、鵪鶉蛋
乳鴿系出殼至育種前的雛鴿，因乳鴿吸吮鴿乳成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，素有“動(dòng)物人參”之稱。乳鴿的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、低脂肪，富含礦物質(zhì)和各種維生素，含有人體需要的各種氨基酸，消化吸收率高。
鵪鶉是一種野生食用禽類補(bǔ)益珍品，民諺有“要吃飛禽，首選鵪鶉”之說(shuō)。鵪鶉不僅肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，且具有補(bǔ)益五臟、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)肝清肺、滋補(bǔ)強(qiáng)身等作用。鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇，含多種維生素、礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)保健功效勝過(guò)雞肉，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
2、“水中人參”泥鰍、黃鱔
泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，所含營(yíng)養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對(duì)蝦等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食品，還含有鈣、磷、鐵及各種維生素。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪的作用。在日本，泥鰍被譽(yù)為“水中人參”。因此，高血壓、糖尿病、心血管疾病、貧血、肝炎等患者多食有益。
黃鱔性味甘溫、無(wú)毒，入肝、脾、腎三經(jīng)，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效，其肉味鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，因此黃鱔是祛病療疾的美味良藥。古書說(shuō)，“鱔為上品，金秋最佳”。故俗有“金秋黃鱔賽人參”之說(shuō)。
3、“地里人參”蘿卜
在民間蘿卜素有“小人參”的美稱。自古就有“冬天蘿卜賽人參”和“冬食蘿卜勝人參”的說(shuō)法，意思是冬天吃蘿卜對(duì)身體大有裨益。民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的衛(wèi)生諺語(yǔ)。蘿卜確實(shí)有很好的藥用價(jià)值，據(jù)中醫(yī)古籍記載，蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，而且人參蘿卜互不忌。
4、“海中人參”海參
海參含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還有滋陰降火、補(bǔ)腎健陽(yáng)、益智、補(bǔ)鈣等作用。
5、“茶中人參”絞股藍(lán)
絞股藍(lán)性寒、味苦、微甘，其湯色黃綠、甘甜、參味濃，清潤(rùn)可口，香氣獨(dú)特。絞股藍(lán)不僅有類似人參的補(bǔ)益功效，還有人參所不具備的降脂、降壓、降血糖、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、抗衰老等功能。一般人飲用絞股藍(lán)茶可以幫助消化、促進(jìn)食欲、安神入睡。
春季女神十大“最滋補(bǔ)”食物
1、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，還可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。降低血糖，預(yù)防糖尿病，預(yù)防感冒。
2、橙子
在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現(xiàn)今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用，阻礙自由基破壞細(xì)胞，減少老化現(xiàn)象；避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝胺。對(duì)患癌病者大有保護(hù)作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制壞膽固醇的氧化及保護(hù)好膽固醇，維持血管及心臟健康。
3、紅酒
紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
4、紅蘿卜
《本草經(jīng)疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”?，F(xiàn)代科學(xué)表明：紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。
5、菌類
食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，高蛋白，無(wú)膽固醇，無(wú)淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長(zhǎng)壽食品。
6、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
7、三文魚
去年世界衛(wèi)生組織發(fā)表的一項(xiàng)調(diào)查，指出日本人是亞洲區(qū)中最長(zhǎng)壽的一群。這項(xiàng)殊榮當(dāng)然要?dú)w功于日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習(xí)慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號(hào)脂肪酸，屬有益的類別。
8、黃豆
黃豆真的是價(jià)廉物美，對(duì)于女人來(lái)說(shuō)，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
9、番茄
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
10、西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對(duì)女人非常有用的抗衰老食物。因?yàn)樗锌寡趸瘎?，減緩女人體內(nèi)的自由基，從而延緩衰老。
結(jié)語(yǔ)：每個(gè)女人都愛美，時(shí)刻關(guān)注著自己的容顏及身材，很多人為了有一個(gè)好的身材刻意節(jié)食減肥，為了美麗的容顏刻意去買奢侈的化妝品，但是效果不怎么好。其實(shí)食補(bǔ)也是一個(gè)很不錯(cuò)的方法，今天就給大家介紹一下有養(yǎng)生滋補(bǔ)效果的飲食。
說(shuō)起什么東西不能吃，估計(jì)大家想到的也就是隔夜菜或者爛了的食物之類的。其實(shí)很多人都被蒙在鼓里的是，在餐桌上常見的9大食物，竟然含有大量細(xì)菌，非常的臟，但大家卻很喜歡吃。想知道容易細(xì)菌超標(biāo)的食物以及垃圾食品有哪些嗎?那就一起來(lái)看看吧。
看似干凈衛(wèi)生的食物，也極有可能含著細(xì)菌呢，所以千萬(wàn)不要為了一時(shí)貪吃，而損害到身體。
我們每天都要吃飯，而購(gòu)買回來(lái)的食物總是有各種各樣的細(xì)菌沾染著，所以烹飪的時(shí)候清洗和重要，否者就是危害自己和家人的健康，尤其是以下這9種食物，堪稱飯桌上最臟的，一定在吃之前要洗干凈!
1、碎土雞肉
一般的碎土雞肉中大部分中會(huì)含有彎曲桿菌、李斯桿菌、梭菌病菌或是三者的結(jié)合病菌，所以煮的時(shí)候一定要高溫消毒，而且裝有生土雞肉的盤子一定要清洗干凈并用紙擦干。
2、事先包好的萵筍
有研究表明，食物中毒中因食用事先包好的萵筍而引起的占有不少的比例，可見其有多臟，所以吃之前一定要用自來(lái)水清洗干凈萵筍的每一片葉子。
3、冷盤
因李氏桿菌這種病菌特別容易在低溫寒冷的環(huán)境中生長(zhǎng)，所以冷盤中就特別容易引起李氏桿菌，盡量少食用。
4、碎牛肉
有調(diào)查顯示，碎牛肉中含有許多產(chǎn)氣莢膜梭菌、葡萄狀球菌、李氏桿菌等病菌，真的很臟，所以烹飪牛肉時(shí)可倒入適量的新鮮牛至油，能有效預(yù)防牛肉滋生大腸桿菌。
5、生蠔
因?yàn)樯栔泻Z羅病毒、弧菌、彎曲桿菌等病菌，會(huì)引起人們腹瀉，所以食用時(shí)一定要洗干凈并煮熟。
6、雞肉
有實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，雞肉容易感染彎曲桿菌、沙門氏菌等病菌，所以烹飪之前一定要用清水先泡一下，使雞肉不會(huì)和其他食物相互感染帶來(lái)病菌，切完肉一定要清洗刀子和案板。
7、雞蛋
雞蛋中含有一定的細(xì)菌。因此吃雞蛋一定要煮熟，買回的雞蛋盡量放在其紙盒中，后放入冰箱里最涼的位置。打完雞蛋后，要清洗手。
8、蔥
蔥中有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌等病菌。因此買回的蔥應(yīng)用開最大的水龍頭清洗污垢，清洗時(shí)將蔥的外皮剝?nèi)ァ?/p>
9、桃子
一般農(nóng)民會(huì)在桃子上撒農(nóng)藥使桃子的表面看起來(lái)光滑潔凈，所以吃之前應(yīng)用海綿或刷子洗掉這層蠟最好。
哪些食物有毒你們都了解嗎?有些人會(huì)覺得奇怪，吃的食物怎么會(huì)有毒，其實(shí)，有些食物確實(shí)是有毒的，只不過(guò)很少有人在意，所以如果說(shuō)經(jīng)常吃這些食物的話，或等于吃下致命毒物，所以還是要小心些。想知道有毒的食物搭配以及有毒食物黑名單嗎?那就一起來(lái)看看吧。
有些食物里含有毒素，這早已不是什么新鮮事了，只不過(guò)還沒有普及到讓每個(gè)人都了解罷了。
我們生活中有一種隱藏的致命毒藥，那就是黃曲霉素。黃曲霉素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。
黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物，主要污染糧油食品、動(dòng)植物食品等，1993年黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。
在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強(qiáng)。B1是最危險(xiǎn)的致癌物，經(jīng)常在玉米，花生，棉花種子，一些干果中常能檢測(cè)到。
它們?cè)谧贤饩€照射下能產(chǎn)生熒光，根據(jù)熒光顏色不同，將其分為B族和G族兩大類及其衍生物。AFT已發(fā)現(xiàn)20余種。主要污染糧油食品、動(dòng)植物食品。
黃曲霉毒素主要損害人及動(dòng)物的肝臟組織，表現(xiàn)為肝細(xì)胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死及膽管上皮、纖維組織增生，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。同時(shí)腎臟也可受損害。黃曲霉毒素還會(huì)降低免疫能力。
哪些食物含有黃曲霉毒素
發(fā)霉的一部分谷物
黃曲霉素藏在發(fā)霉的食物里，特別是淀粉含量高的食物，比如花生、玉米等，一旦霉變黃曲霉素含量就很高，還有我們常吃的大米、小米、豆類一旦霉變也會(huì)含有黃曲霉素。
也就是說(shuō)米飯變質(zhì)了也一樣含有黃曲霉素哦。一旦米飯有異味就不要再食用了，因?yàn)橐呀?jīng)含有黃曲霉素，所以經(jīng)常愛吃剩飯的人更容易感染黃曲霉素，導(dǎo)致中毒。
發(fā)苦的堅(jiān)果
堅(jiān)果一旦變質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，所以平時(shí)一旦吃到變味的堅(jiān)果一定要吐出來(lái)，這可不是小事情哦，1毫克黃曲霉素就有致癌性了!
劣質(zhì)的芝麻醬花生醬
這個(gè)比較容易理解但也比較容易被忽視，很多黑心商家為了商業(yè)利益會(huì)用不好的花生作原料，如果里面含有霉變的花生就一定還有黃曲霉素，這也是我們平時(shí)不可忽視的一樣常見食物，所以選擇大品牌更有保證一些。
小作坊的自榨油
如果油的原材料中含有霉變的花生或者玉米生產(chǎn)出來(lái)的油就會(huì)含有黃曲霉素。小作坊的生產(chǎn)工藝過(guò)于簡(jiǎn)單缺乏去除黃曲霉素的工藝，這是一方面更重要的還是怕為了利益最大化而忽略原材料的質(zhì)量，所以買油也要定準(zhǔn)有保證和信譽(yù)的大品牌，否則常吃這些自榨油，就相當(dāng)于吃黃曲霉素。
其他一些需要注意的含有黃曲霉素的食物還有久泡的木耳，牛奶和奶制品(某品牌牛奶某個(gè)批次的牛奶不久被查出黃曲霉素超標(biāo))。
如何健康應(yīng)對(duì)
不要以為炒菜的高溫就可以殺死黃曲霉素，那你可就大錯(cuò)特錯(cuò)了，黃曲霉素的滅活溫度為280度，一般的烹調(diào)手段都打不到這個(gè)溫度，所以那些認(rèn)為煮一煮就可以殺菌的理念對(duì)黃曲霉素是沒有意義的，包括消毒柜也不行。
很多人會(huì)說(shuō)我把筷子放進(jìn)消毒柜里黃曲霉素不就可以被去除了嗎，不是，黃曲霉素對(duì)紫外線是有抵抗力的，所以這招也不管用。那到底用什么方法呢，看看以下幾個(gè)方面。
解決辦法
雖然道爾稱,一些研究者已經(jīng)試圖通過(guò)檢測(cè)土壤中的水分,來(lái)判斷豆芽是否被污染,但這并不是一種完全可靠的方法。
人們食用豆芽后生病的情況還是經(jīng)常出現(xiàn)。即使你在自己家里種豆芽,也不能高枕無(wú)憂。不管你有多小心,大面積種植環(huán)境下滋生的有害菌同樣會(huì)在你種的豆芽上出現(xiàn)。沖洗豆芽是不能清除有害菌的,惟一的辦法就是用火煮或者炒它們。
壽司
壽司的最大問(wèn)題是寄生蟲--絳蟲、扁形蟲和蛔蟲,像生魚中就很可能含有這些寄生蟲。要想吃得放心,最好去正規(guī)的日式餐廳,那里的廚師不但懂得如何挑選最好的魚,還知道什么樣的魚肉可能有寄生蟲,并在制作壽司的過(guò)程中把它們?nèi)サ簟?/p>
雖然不能保證生魚百分百安全,但是,吃時(shí)蘸醬汁或者青芥可能起到一些殺菌作用。
解決辦法
魚至少在145攝氏度的高溫下烹調(diào)1分鐘,這樣可殺寄生蟲。但是,那就不是壽司了。惟一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法,是吃用冷凍魚做成的壽司。美國(guó)食品藥品管理局推薦,生魚在零下31攝氏度的溫度下,冷凍至少15小時(shí)可殺死寄生蟲。
沙拉醬
沙拉醬總的來(lái)說(shuō)沒有什么危險(xiǎn),美國(guó)食品藥品管理局對(duì)市面上出售的沙拉醬ph值和酸度有明文規(guī)定,而由于沙拉醬是酸性的,所以它有一定的殺菌功效。
但鑒于很多人吃過(guò)有沙拉醬的蔬菜拼盤和三明治后患病,所以還是把沙拉醬列入了存在風(fēng)險(xiǎn)的食物榜。因?yàn)榧词股忱u能殺菌,它在存放不當(dāng)?shù)那闆r下還是會(huì)變質(zhì)的。只是由于沙拉醬的獨(dú)特氣味和微酸的口感,很多人都無(wú)法察覺到它已經(jīng)壞了。
解決辦法
密封并將沙拉醬放在冰箱里冷藏,不要吃過(guò)了保質(zhì)期的沙拉醬。如果自己在家做沙拉醬,一定要確保所有原料新鮮且沒被污染,制作器皿也要干凈。
未經(jīng)高溫消毒的奶酪
除非你喝的是剛從奶牛體內(nèi)擠出的新鮮牛奶,市面上大部分牛奶都經(jīng)過(guò)了巴氏滅菌處理。大多數(shù)人都知道,應(yīng)該喝經(jīng)過(guò)高溫滅菌的牛奶。但你想過(guò)嗎,也許你吃的奶酪并沒有經(jīng)過(guò)這樣的處理。
很多軟奶酪--包括法國(guó)布里白奶酪和羊乳酪,都是未經(jīng)高溫殺菌的。雖然美國(guó)要求國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和進(jìn)口的未經(jīng)高溫殺菌的奶酪至少能保存60天,但它們還是存在致病的危險(xiǎn)。因此,建議孕婦、兒童、老人和免疫力較差的人不要食用這類奶酪。
解決辦法
在購(gòu)買前看清奶酪包裝上的說(shuō)明,一般在成分表里都會(huì)注明奶酪使用的是經(jīng)巴氏殺菌處理的牛奶,還是未經(jīng)處理的牛奶。雖然軟奶酪味道更好,但在食用時(shí)還得給你提個(gè)醒:你是在拿健康冒險(xiǎn)。
沙拉
在西餐廳或自助餐廳里常能見到沙拉吧,這里擺滿了各種水果蔬菜和醬汁等你挑選,也有的沙拉吧擺的都是廚師做好的沙拉。也許你覺得這樣很方便,只要挑挑選選就能吃到現(xiàn)成的沙拉。
不過(guò)偷懶也是有一定風(fēng)險(xiǎn)的,因?yàn)槟悴恢肋@些食材是否新鮮,有沒有洗干凈,一些需要烹調(diào)的原料火侯是否到位,餐廳工作人員是否健康,有沒有傳染病沙拉不像其他食物是經(jīng)高溫殺菌的,它幾乎都是生的,安全隱患也最多。
解決辦法
你要確定自己去的沙拉吧是否讓食物保持了恰當(dāng)?shù)臏囟?。餐廳衛(wèi)生條件是否合格,廚師和服務(wù)員有沒有感冒或是有其他傳染病。放置食物的地方是否有遮蓋,防止人們打噴嚏或咳嗽時(shí)污染食物。如果你沒法一一確定,那最安全的方法還是回家自己做著吃吧。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的餐桌上常見的9大食物竟那么臟，你們都了解了吧。這對(duì)于不明白有哪些食物含有大量細(xì)菌的人來(lái)說(shuō)，真的是太好了?？戳松厦嬲f(shuō)的容易細(xì)菌超標(biāo)的食物以及垃圾食品有哪些，以后千萬(wàn)別再吃了。
除了上面說(shuō)的這9種不干凈的食物要引起大家的注意之外，其實(shí)生活中還有很多讓大家意想不到的臟食物，提醒大家在吃的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎。
不建議多吃的食物
肉餡
我們包餃子、捏丸子的時(shí)候需要用到不少肉餡。以前需要我們揮動(dòng)雙刀不停的對(duì)著一塊肉進(jìn)行剁，現(xiàn)在超市里為我們節(jié)省了很多力氣，直接提供已經(jīng)剁好的精肉餡。
我們以為精肉餡就是上好的肉制成的，其實(shí)它是各種各樣的碎肉通過(guò)混合絞制而成的。先不說(shuō)它的成分都是以脂肪為主，單是衛(wèi)生條件就會(huì)讓你覺得臟。
因?yàn)樗槿庠诮g制的過(guò)程中不僅混雜有加工廠里的灰塵，還有豬毛等等，但是當(dāng)他們混在一起后打碎后，我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候根本無(wú)法分辨。
抗生素牛肉
牛肉當(dāng)然是肉類里我們最喜歡的，吃個(gè)牛肉漢堡真是過(guò)癮極了。然而很不幸，從美國(guó)2010年的農(nóng)業(yè)部報(bào)告中我們了解到，牛在飼養(yǎng)的過(guò)程中被喂食了大量的抗生素、驅(qū)蟲藥，這些藥物如果殘留在了牛的體內(nèi)，未被完全分解，那么我們食用后就會(huì)進(jìn)入人體，就會(huì)造成腎和神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。
含有重金屬的燕麥片
近些年在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的養(yǎng)生圣品。但是超市里賣的速溶燕麥片不但對(duì)我們沒有益處，反而有害。因?yàn)樗偃苎帑溒话愣己芴穑愿叩目防镆彩遣豢杀苊狻?/p>
冷藏的水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什么兩樣，但是它的抽檢調(diào)查情況卻很糟糕，原因就是發(fā)霉!別以為放在低溫下它就不會(huì)壞，其它它已經(jīng)滋生了不少的細(xì)菌。如果人們?cè)诓恢榈那闆r下食用，很容易造成食物中毒。
冰凍鮮蝦
你以為你真的買到的是鮮蝦?其實(shí)你都不知道它已經(jīng)放在冰柜快半年了，只不過(guò)在冰凍前經(jīng)過(guò)了各種藥水、抗生素的處理后導(dǎo)致它根本就不會(huì)腐敗，就像是制作的標(biāo)本，就算是放上一年，它還是老樣子不會(huì)變。
而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留，這讓它徹底不干凈了。
盒裝鮮豬肉
難道超市里的豬肉也有問(wèn)題!或許是的，而且問(wèn)題還不小。據(jù)美國(guó)大學(xué)在2012年進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于現(xiàn)在的豬在飼養(yǎng)過(guò)程中被喂食了過(guò)多的抗生素，因?yàn)榭股貧埩魡?wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重，這就是導(dǎo)致了超級(jí)病菌MRSA的出現(xiàn)頻率越來(lái)越高。目前這種病菌的致死率已經(jīng)超過(guò)了艾滋病。
罐頭食品
罐頭制品一貫被大家認(rèn)為是最衛(wèi)生的食品，畢竟罐頭采用的巴氏殺菌是現(xiàn)在最好的殺菌方式。然而現(xiàn)在罐頭制品的包裝卻成為最大的問(wèn)題所在，因?yàn)榘b里含有的雙酚A會(huì)溶進(jìn)食物里。
雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會(huì)導(dǎo)致生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、胰島素分泌絮亂。所以以后看到它還是繞著走吧。
烤雞
烤雞了不幸上榜了，根據(jù)研究人員介紹，它們進(jìn)行抽樣調(diào)查的時(shí)候被震撼到了，因?yàn)?0%的烤雞幾乎就像是浸泡在MRSA里一樣，病菌的含量實(shí)在太高了。
下面即將要給你們介紹的這些食物，除了會(huì)仔細(xì)說(shuō)明為什么不健康之外，還會(huì)告訴你們解決方法。
豆芽
如果豆芽出了問(wèn)題,那一定是大問(wèn)題,所以它應(yīng)該排在危險(xiǎn)食物榜的第一位。專家說(shuō),豆芽生長(zhǎng)的環(huán)境也最適合有害菌滋生。培育豆芽的土壤被水浸泡,而且一直保持濕潤(rùn)--這恰恰是細(xì)菌繁殖的最佳環(huán)境。
【導(dǎo)讀】餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物，甚至是你不曾聽說(shuō)過(guò)的食物，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高哦。從現(xiàn)在開始記住餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物，讓它們出現(xiàn)在你的采購(gòu)清單中吧。
餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物
1.南瓜籽
人們?cè)诔阅瞎蠒r(shí)，往往將南瓜籽扔掉，殊不知南瓜籽才是南瓜最有營(yíng)養(yǎng)的部分。吃南瓜籽是攝入礦物質(zhì)鎂的最佳途徑。最新研 究 發(fā) 現(xiàn)，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量高低的人群低40%.建議連皮帶籽烤制后食用。
餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物
2.洋白菜
洋白菜是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻熱量極低的蔬菜，這其中又?jǐn)?shù)萊菔硫烷這種化學(xué)物質(zhì)最為重要。萊菔硫烷能促進(jìn)人體內(nèi)抗氧化酶的產(chǎn)生，具有降低患癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。據(jù)研究表明，在所有天然抗癌物質(zhì)中，萊菔硫烷是功效最強(qiáng)的。
餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物
3.番石榴
番石榴是一種熱帶水果，口味酸中帶甜。它的番茄紅素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄紅素是種強(qiáng)力抗氧化劑，能有效對(duì)抗前列腺癌。此外，番石榴鉀含量比香蕉還多。而且每100克番石榴就含有將近4克纖維素，也許終極的高纖維食物就是它了。
餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物
4.葉甜菜
葉甜菜有淡淡的甜味和咸味，可能國(guó)內(nèi)不太常見。葉甜菜含有大量的葉黃素和玉米黃質(zhì)，據(jù)研究表明，這兩種植物色素能保護(hù)視網(wǎng)膜免受歲月的侵襲，因?yàn)樗鼈儠?huì)在視網(wǎng)膜內(nèi)沉積，吸收有害的短波光線，所以攝入越多，眼睛就能得到越好的保護(hù)。
餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物
5.桂皮
作為一種人們燒制紅燒肉的傳統(tǒng)作料，平時(shí)吃的人可能很少。但其實(shí)桂皮在控制血糖，降低心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)方面都能起到很好的作用。美國(guó)農(nóng)業(yè) 部 研 究 人 員 發(fā) 現(xiàn)，Ⅱ型糖尿病患者在連續(xù)6周每日攝入1克桂皮后，血糖水平明顯降低，而且甘油三酯和低密度蛋白膽固醇（壞膽固醇）也都有所下降。
不用去買醫(yī)院或藥房出售的相關(guān)保健品，只要將磨成粉的桂皮在平時(shí)燒菜或是喝粥時(shí)放入一些就可以了。
餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物
6.馬齒莧菜
馬齒莧菜是一種野菜，含有比其他任何蔬菜都要多的歐米加-3油酸，褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍，褪黑色素是一種能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗氧化劑。建議涼調(diào)或拌沙拉食用。
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7.石榴
以色列科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果一個(gè)人在一年時(shí)間里堅(jiān)持每日飲用50克石榴汁，他心臟的收縮壓能降低21%,靜脈血的流動(dòng)速度也顯著提高。此外，每100克的石榴汁所含的維生素C就能滿足正常人日攝入量的一半。
餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物
8.枸杞
枸杞是一種有甜味且非常耐嚼的小果子，在中醫(yī)里有著廣泛的應(yīng)用。枸杞超強(qiáng)的抗氧化能力是在近期的科學(xué)研究中才發(fā)現(xiàn)的，其甜味成分還有降低胰島素抵抗（insulinresistance）的功能，這種物質(zhì)是導(dǎo)致Ⅱ型糖尿病的主要原因。
餐桌上不常見到的營(yíng)養(yǎng)食物
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《你知道餐桌上的8大良藥食物嗎》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏日養(yǎng)生常識(shí)你知道多少”專題供您欣賞！
