防葷的素食產品真的健康嗎
男性健康養(yǎng)生有真的嗎。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。您對養(yǎng)生常識是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“防葷的素食產品真的健康嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
隨著佛教文化的深入與傳播，人們對于素食的需求也越來越大，很多人為了健康也會選擇素食，也有一些商家，利用了這一點，制作出來防葷的素食菜肴，那么這些菜肴真的健康嗎？
營養(yǎng)學家提醒：模仿葷菜的素食食品其實并不健康，對人的身體是有害的。
什么是防葷的素食產品呢？這里要跟大家介紹一下，所謂的防葷素食食品，就是將一些素食的原材料，進行加工，合成，模仿葷菜的色，香，味，形的高度相似的食品，比如說，我們常見的防葷素食食品：素雞，素鴨，素雞腿，素蝦仁，素魚翅等等。這些聆郎滿目的素食食品的仿真程度，可以達到以假亂真的地步。
也有人肯定會說既然是素食的材料進行加工的，應該對身體沒有什么危害吧，其實不然，這些素食產品，在反復的家工作，其實已經失去了其原有的營養(yǎng)價值，反而會導致毒元素的增加，危害健康，同時，對于這些防葷的素食產品，其防葷的造型，其實已經失去了，人們對于素食食品的健康生活方式的追求了。
另外，素食產品也不是直接加工就可以變成防葷食品，由于顏色的差距，在這個加工過程中，各種添加劑，各種色素是必不可少的（如苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、焦亞硫酸鉀、乳酸、瓊脂、明膠、卡拉膠等），這些添加劑無疑是給大家的健康帶來了威脅，長期攝入這些添加劑，是容易造成器官的傷害，嚴重的可導致癌癥的發(fā)生，危害身體健康。
素食是健康食品的代表，也是佛教文化的標志，因此，我們不應該被防葷的素食產品迷惑，真正的素食主義者，應該拋棄仿肉食品，原汁原味的素食才是健康的代表。
精選閱讀
現(xiàn)如今，吃素食是一種時尚，也是很多人倡導的健康飲食習慣，就連浪漫的法國人也熱衷于素食文化。不過，素食可不僅僅是不吃肉那么簡單，還得講究營養(yǎng)的搭配。那么，素食應該怎么吃才健康呢？法國人又為什么那么熱衷于素食文化？一起和小編來看看吧。
法國人熱衷素食文化
因為拒絕教條主義，提倡兼容并蓄，法國素食文化發(fā)展迅猛，有全素食、半素食或部分素食等，很多純素食主義者也會吃奶酪、喝牛奶等。
據(jù)了解，最初一些老人因為疾病原因選擇素食，之后素食人群越來越趨于年輕化，甚至變?yōu)橐环N時尚。部分素食者依托社交網絡尋找歸屬感，舉辦素食沙龍活動，開辦素食協(xié)會等。法國素食主義者協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，巴黎地區(qū)居民，相對更接受素食飲食，素食者中大多為25~34歲之間的年輕城市女性。
如何吃素食更健康？
吃素食是一種文化，是一種時尚，更是一種對健康的向往。想要素食吃的更健康，要注意以下三點：
一、主食的選擇
主食粗細搭配，粗糧富含鋅、鎂等礦物質，B族維生素也非常豐富，代替部分細糧有益于滿足素食者的營養(yǎng)需求，但是粗糧不宜過多，否則過量的膳食纖維、植酸的攝入可能會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收。所以，粗糧占主食總量的三分之一到二分之一就好。還可以采用發(fā)酵的方法制作，如雜糧饅頭、雜糧發(fā)糕等。
二、菜品的選擇
1、保證每天都有豆制品。大豆制品富含優(yōu)質蛋白，是素食者最好的蛋白質來源，也是鈣的良好來源，可以選擇豆?jié){、干豆腐、水豆腐或豆干等任意種類的豆制品。
2、選擇一半以上的深色蔬菜、尤其是綠葉蔬菜。深色蔬菜是維生素C（有助于鐵的吸收）、胡蘿卜素、鉀等維生素的重要來源。尤其綠葉菜，它還是鈣、鎂的重要來源，對骨骼健康很有好處。但是一些澀味較重的綠葉菜，如菠菜、牛皮菜等含有草酸較多，會影響鈣的吸收，吃之前先焯水。
3、常補充菌藻類食物，菌藻類是礦物質的良好來源，包括鐵、鋅、鈣等。
三、注意發(fā)酵食品的補充
發(fā)酵食品富含維生素B12,素食者可適時選擇些發(fā)酵制品，如發(fā)酵豆制品，但要注意量，一般發(fā)酵類豆制品鹽的含量較高，也可選擇維生素B12強化食品。
最后提醒，素食要因人而異，并不是每一個都適合吃素食的，飲食多樣化、營養(yǎng)均衡才是健康的王道。
大凡關注食品健康的人，肯定聽過“隔夜菜致癌”的說法。在網絡、報刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送進急救室的報道。許多專家也紛紛解釋：隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物;更有甚者，指出“蔬菜每加熱一次致癌物增加幾十倍”。那么，蔬菜中有多少致癌物?它們又從何而來?“隔夜”過程中發(fā)生了什么?蔬菜，又該如何保存和食用呢?
“隔夜菜”真的會致癌嗎?
致癌物的確存在
氮是自然界中廣泛存在的元素，植物的生長必須要有氮肥。植物吸收環(huán)境中的氮，通過復雜的生化反應最終合成氨基酸。在這個過程中，硝酸鹽是不可避免的一步。在植物體內有一些還原酶，可以把一部分硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。
所以，所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。現(xiàn)在的科學研究結果一般認為硝酸鹽本身是無毒的。而亞硝酸鹽如果大量進入人體的話，可能導致“高鐵血紅蛋白癥”，血液失去攜帶氧的能力，從而出現(xiàn)缺氧癥狀，嚴重的可能危及生命。對亞硝酸鹽更廣泛的憂慮還在于它在人體內可能轉化成亞硝胺，而后者是一種致癌物。
我們的所有飲食，水、肉、蔬菜、水果等，都不可避免地含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。根據(jù)歐美等國的統(tǒng)計，在正常飲食中，蔬菜是硝酸鹽最主要的來源，而亞硝酸鹽往往跟硝酸鹽的轉化相關。在植物性食物中，又以綠葉蔬菜的含量最高。
除了蔬菜種類本身，硝酸鹽的含量還跟種植方式、收割期等因素有關。不同的蔬菜之間，同種蔬菜的不同產地不同季節(jié)之間，硝酸鹽的含量也會大大不同。不過，正常情況下，蔬菜中的這些硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量距離危害人體的劑量還有相當?shù)牟罹唷?/p>
“隔夜菜”，與“夜”無關
晚上炒了一盤菜，沒吃完，第二天再吃，當然就叫“隔夜菜”。不過，正如有人問的：如果我半夜吃呢?如果我早晨炒了，晚上吃呢?
從食品科學的角度來說，隔不隔夜不是問題所在。問題的實質是做好的菜在保存過程中發(fā)生了什么，我們擔心蔬菜中的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。這個轉化過程可以由蔬菜中本來的還原酶來實現(xiàn)，不過在菜被加熱煮熟的過程中，這些酶失去了活性，這條路也就被截斷了。
另一種途徑是細菌的作用。本來蔬菜被煮熟，其中的細菌也被殺得差不多了。但是在吃的過程中，筷子上會有一些細菌進入剩菜;保存過程中，也可能會有一些空氣中細菌進入。煮熟的蔬菜更適合細菌生長，在適當?shù)臈l件下它們會大量生長，而生長過程中硝酸鹽就可能轉化成亞硝酸鹽。
這樣的一個過程，跟隔不隔夜無關，只跟保存條件有關。最后菜中會有多少亞硝酸鹽產生，首先取決于蔬菜本身;其次是做熟的蔬菜在什么樣的條件下保存;第三才是保存了多長時間。
由此可見，“隔夜菜”確實是可能產生致癌物亞硝酸鹽的。如果，我們把買來的蔬菜放到“隔夜”之后再做，跟煮熟之后放“隔夜”有何不同?結果是，不管做成了“熟菜”還是把生蔬菜放到第二天再煮，菜中都可能產生亞硝酸鹽。一旦產生，就無法去除。
“隔夜肉”，與細菌有關
我們順便來說說“隔夜肉”的問題。肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問題更多地來自于細菌生長。跟蔬菜不一樣的是，生肉也很適合細菌的生長，而且生肉本身攜帶的細菌可能更多。即使是在冰箱的“保鮮”溫度下(通常40C左右)，生肉放不了幾天就會長出大量細菌。如果把肉煮熟，殺死了本來攜帶的“菌種”，就會要好一些。
不過，保存后的生肉在煮熟的時候會經過高溫長時間的加熱，長出的細菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和得多，已經產生了細菌不會被殺死，反而會更危險一些。
所以，對于肉來說，最有效的方式是每次少買，盡量減少儲存時間。如果要保存的話，盡量放在冷凍室中，基本上可以防止細菌的生長。“保鮮”儲存的肉，洗干凈、包好可以減少細菌的入侵機會。做熟的肉，也要密封，下一次吃的時候充分加熱。對于肉來說，通常的加熱不會產生任何有害成分，最多只是影響口味而已。
肉中本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽都不多。工業(yè)加工的肉類熟食，一般會含有一些防腐劑。最常用的防腐劑正是亞硝酸鈉。亞硝酸鈉的安全性已經有了大量的檢測數(shù)據(jù)。簡單說來，就是合法使用量下不會給人體帶來能夠檢測到的危害。但是如果來源不明的熟肉制品，超量使用的話，就比較危險了。
總結
如何保存和食用蔬菜
因為蔬菜對于健康有明確的好處，我們不可能因為“可能”有硝酸鹽和亞硝酸鹽的存在就不吃。對許多人來說，買一次菜吃幾天也是很普通很平常的事情。所以，保存蔬菜，就成了食品健康中很重要的問題。
蔬菜中亞硝酸鹽的產生，原料是蔬菜中的硝酸鹽，轉化條件主要是細菌生長，“隔夜”只是時間長短的問題。減少亞硝酸鹽的產生，可以多管齊下。首先，減少蔬菜尤其是綠葉蔬菜的保存時間，增加買菜頻率。其次，需要保存的蔬菜，洗凈包好可以減少攜帶的細菌。
做好沒吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中。“隔夜”并非亞硝酸鹽產生的關鍵，加熱也不會增加致癌物的含量。當然，蔬菜中的許多種維生素，在加熱的時候會被破壞，多次加熱的蔬菜也比較難吃。從“好吃”的角度來說，“隔夜菜”確實比較差;從營養(yǎng)的角度說，多次加熱確實有一定影響;從安全性的角度說，加熱并沒有什么問題。隔夜菜，也完全沒有傳說中的“致癌”能力。
十種日常食物比砒霜還毒
四季豆
致命毒素：皂素
致命機理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
蠶豆
致命毒素：巢菜堿苷
致命機理：蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當，常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時后發(fā)病。
解毒方法：為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
生豆?jié){
致命毒素：皂素
致使機理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸”現(xiàn)象，其實此時存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會引起中毒，通常在食用0.5～1小時后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時，出現(xiàn)“假沸”后還應繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫。
木薯
致命毒素：亞麻仁苦苷
致命機理：盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解后產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
每天吃一把堅果零食不但美味使心情愉悅，而且還可以起到養(yǎng)生的功效，但對于這幾種堅果則最好不好食用，不但影響口感而且還會對你的健康帶來危害!
出現(xiàn)這種味道的堅果不要食用
不同的堅果則自身的味道是不同的，但任何一種堅果只要保存的時間過長或者存儲不當就會出現(xiàn)同一種味道——哈喇味。出現(xiàn)這種味道的堅果不但美味消失，而且食用后還會導致身體出現(xiàn)異樣。
哈喇味出現(xiàn)的原因
堅果中含有一種物質——不飽和脂肪酸，這種物質在長時間存儲及存儲不但的情況下會出現(xiàn)酸敗的現(xiàn)象，而酸敗產生的味道就是哈喇味。如果誤食這種堅果則不但會刺鼻，而且還會刺激喉嚨。
這種味道的堅果對人體的影響
食用這種味道的堅果會導致人體出現(xiàn)腹瀉的癥狀出現(xiàn)，嚴重還會導致臟器的衰敗。出現(xiàn)這些癥狀的主要原因是因為堅果酸敗后則會產生醛類、酮類等危害健康的物質。
加工過程中糊掉的堅果不要食用
市面上售賣的堅果一般都是經過翻炒的，也就是再加工食物，因為添加一些物質可以使之長期保存且味道獨特。在購買堅果的時候常見糊掉也就是炒焦掉的堅果，對于這類堅果最好不要食用，因為其中的蛋白質及脂肪其其他營養(yǎng)元素已經被破壞掉，從而轉化成危害健康的物質。
糊掉的堅果會產生什么有害健康的物質
這些危害健康物質的出現(xiàn)主要會使堅果類有些物質轉化成有害的物質從而影響人體的健康，如苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺，所以，對于這類食物最好不要食用。
表面長霉菌的堅果不要食用
堅果長霉菌是常見的，但很多人只會將霉菌處理掉然后進行暴曬在進行食用，其實這樣的方式會導致人體健康出現(xiàn)異樣。
即使處理掉表面的霉菌也會導致身體出現(xiàn)異樣
堅果表面一旦出現(xiàn)霉菌，則就會出現(xiàn)一種有毒物質——黃曲霉毒素，這種物質會使人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，對臟器的損害也是較強的，即使將霉菌去除則堅果本身的其他部位也是受到污染了。
堅果的美味有營養(yǎng)是真的，但對于上述中的堅果建議大家最好不要食用，即使去除味道及霉菌其本質發(fā)生變質是無法改變的，對人體的危害還是存在的，所以，以上的堅果千萬不要食用。
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素食主義在當下已經成為一種潮流和風尚，它的信徒們以素食為信仰，拒絕所有由動物加工制成的食品。在飲食習慣也可以成為文化符號和時尚標志的今天，素食主義者的隊伍也在日益壯大。然而，素食主義的飲食方式與人類這個物種的生理機能是否真的契合呢？有專家認為，素食主義在很大程度上增加了人體缺乏營養(yǎng)的危險，而當這種飲食方式被施加于嬰幼兒身上時，營養(yǎng)失調的現(xiàn)象就會更加嚴重。
素食主義的好壞
兒科醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，由于不喝牛奶，改喝用杏仁、榛果、大豆等制成的飲品，越來越多的嬰幼兒會患上嚴重的營養(yǎng)不良。由于飲食習慣而導致的營養(yǎng)缺乏會造成許多不可逆的后果，尤其可能影響到嬰幼兒大腦的發(fā)育，而由此產生的并發(fā)癥甚至能夠導致死亡。
很多家長依據(jù)替代醫(yī)學的建議，或者相信社交媒體上的信息，用植物蛋白飲品來喂養(yǎng)哺乳期的嬰兒。這類家長大多固執(zhí)地不信任市場上的奶粉及其他奶制品，喜愛素食，對來自生態(tài)農業(yè)的綠色食品懷有偏愛，并且抗拒疫苗接種。
在一些嬰兒食品中，牛奶蛋白被替換成了大米或大豆蛋白，與其他植物飲品不同，這些嬰兒食品中額外添加了適合嬰兒的營養(yǎng)成分。這類食品對嬰兒來說則是安全的，不會造成營養(yǎng)缺乏。
兒科專家、巴黎圖索醫(yī)院兒童營養(yǎng)及腸胃病科主任帕特里克·圖爾年教授認為，造成兒童致命性營養(yǎng)缺乏的根源并不是家長，而是唆使家長陷入圈套的人。一些自然療法、順勢療法的醫(yī)師，以及正骨醫(yī)生極力推崇植物飲品，他們利用自己治療師的身份提出這些理念，說服了那些容易輕信或者有相同思維方式的父母，盡管這些理論沒有科學依據(jù)。銷售兒童奶替代品的公司也是這種衍生物的同謀，他們一再試圖刺激身為家長的消費者給自己的孩子食用這些產品。
帕特里克·圖爾年教授發(fā)現(xiàn)，越來越多的青少年也掉進了素食主義“時髦”的陷阱。所幸的是，在這些人身上出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象相對較少。不過，缺乏鈣、鐵和維他命B12在青少年中卻并不罕見，而這些成分的缺乏有時也會引起不可逆轉的嚴重后果。
那么，人們?yōu)槭裁磿绱嗣詰偎厥衬?？帕特里克·圖爾年教授指出，保護動物大概是最主要的動機。沒有人會否認人類為了養(yǎng)活自己而屠宰動物是件殘暴的事，盡管我們都知道這些動物也不明白自己是否應該注定要被人類吃掉，不過它們因此而死亡可能比較讓人難以接受。
然而，大多數(shù)科學家都認為不吃肉類、魚類或奶制品會嚴重增加營養(yǎng)缺乏的危險。不要忘記，正是在以素食為主的飲食機制中有規(guī)律地添加了肉類，才推進了人類的進化，特別是人類大腦的進化，人類也因此才成為地球的統(tǒng)治者。
大概為了反對科學家們的論據(jù)，那些提倡素食主義的網站上充滿了試圖讓人們放心的偽科學的闡述。帕特里克·圖爾年教授對此表示非常苦惱：“讀著這些文字，我非常驚訝于他們發(fā)明營養(yǎng)學概念的能力，這些杜撰出來的營養(yǎng)學詞語，沒有任何一個真正的營養(yǎng)學專家曾經想到過。我同時也感到非?？鄲?，因為一些醫(yī)生認知水平有限，及其對素食主義的贊同，成了素食主義信徒們的參照系?！?/p>
“可能是因為意識到了自己科學論證的貧乏，他們只好經常指責專家們被農產品加工企業(yè)收買，以此來反對那些科學的觀點?！倍聦嵣?，一大批醫(yī)生和研究人員與牛肉加工業(yè)有著利益關系，帕特里克·圖爾年教授坦言自己也是其中一員。“但是，要澄清的一點是，這些工廠來購買科學家的服務，而不是相反。不過，在任何情況下，一名有信譽的醫(yī)生都不該拿自己的前程和名譽冒險，去宣揚那些與科學倫理相悖的理念?！迸撂乩锟恕D爾年教授說。
由此，帕特里克·圖爾年教授呼吁，就讓那些喜歡素食的成年人繼續(xù)食用那些他們認為對自己健康更有利的東西吧！但是，不要讓兒童也成為這類食品的犧牲品，讓他們遭受營養(yǎng)缺乏的傷害，因為其后果將會影響到他們的一生。
以前人們認為多食豬肉、魚肉、羊肉、海鮮等肉食性食物對身體益處是較多的，卻不料引起諸多慢性病，后來人們開始推崇素食飲食方式，這種飲食方式在一定程度上給人們健康帶來諸多好處，但同時卻隱藏著極大的危害！
吃素食對人體的好處有哪些
素食對人體好處也是較多的，如減輕體重從而預防肥胖癥，減少血液中膽固醇含量從而降低患心血管疾病的幾率，降血壓、降患糖尿病風險，改善消化功能、預防骨質疏松、增加體能量水平等，就是因為這些原因使人們不斷食用素食，而且有些人長期食用素食，卻導致身體出現(xiàn)以下的現(xiàn)象！
長期素食對身體真的好嗎
合理食用素食對身體固然是好的，但如果長期素食不吃其他食物，則身體只會衰??！
長期吃素食的危害
導致生育能力下降
長期吃素易導致身體攝取蛋白質含量較少，從而使體內激素分泌失常，不但會使排卵異常而且還會影響生育能力。
免疫力低下
素食含有的維生素及膳食纖維較多，但人體需要這些物質之外還需要蛋白質、脂肪等，如果營養(yǎng)不全面則人機能不能正常運作，從而導致免疫力低下。
增加心腦血管疾病的發(fā)病率
長期素食易導致人體對膽固醇的攝取降低，如果人體膽固醇含量低于一定的值則會導致腦出血性中風，其血管脆弱性也會增加，從而使人增加心腦血管疾病的發(fā)病率。
導致抑郁癥
對于年齡較大的人群，如果長期不合理飲食，只食用素食，會使血清膽固醇含量低下。低膽固醇會使腦內的血清素攝取速度加快，而血清素具有抑制神經系統(tǒng)作用，這樣就導致人出現(xiàn)抑郁。
合理吃素對人體的好處是較多的，如果無節(jié)制的吃素而不吃其他食物，易導致身體因為多種營養(yǎng)物質的缺失而出現(xiàn)異常，以上出現(xiàn)的幾種情況就是如此。
吸煙有害健康，這是煙盒上面也會印的一句話，但是大多數(shù)人都忽略了這句話。吸煙不僅危害吸煙者自己的健康，它還危害你周圍的人的健康。所以，戒煙一定要正在進行時。下面小編就跟大家講講吸煙的危害，戒煙的方法。
抽煙習慣主要受外界環(huán)境的影響：
1、好奇。對于大多數(shù)吸煙的青少年來說，開始只是出于好奇，常聽人說：飯后一支煙，賽過活神仙，便想親自去體驗其中的滋味。
2、模仿。香煙具有多種象征作用，歷史上許多偉人都喜歡吸煙，例如丘吉爾的雪茄，斯大林的大煙斗，毛澤東的煙癖，這些偉人形象吸引許多青少年去模仿。此外，隨著成人或同伴的影響，以及吸煙者那種瀟灑自如、悠然自得的神態(tài)對青少年具有很大的誘惑力，吸引著年輕人去模仿。
3、交際的需要。在中國，吸煙已成為一種交際手段。敬煙往往是社交的序曲，能縮短人與人之間的心理距離?；ハ嗑礋熌軠贤ǜ星椋a生心理上的接近，有利于問題的解決。許多人開始純粹是因為社交上的應酬，辦事前，首先要給對方敬上一支，隨后再為自己點上一支;別人給你敬煙，不接受又顯得不禮貌。隨著這種禮尚往來的增多，慢慢地由抽一支煙半天不舒服到半天不抽煙就不舒服，終于加入到吸煙者的行列。
4、消愁。有不少人在工作、學習、生活中受到挫折以后，便借抽煙來緩解自己的緊張情緒，消除一切煩惱。
5、提神。吸煙上癮之后，人們發(fā)現(xiàn)煙具有一定的興奮作用，而生理上的煙癮使得抽煙成為一種習慣和享受，許多吸煙成癮的人不吸煙就無精神，而一抽煙，就精神煥發(fā)，思路大開。
6、顯示自己的成熟。在許多青少年眼里，抽煙是一種男子漢的標志，是成熟的標志。為了證明自己不再是小孩，而選擇了吸煙這種方式。
民間戒煙偏方
南瓜戒煙茶
原料：取南瓜藤250克，
做法：洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開水沖后代茶飲。
地龍戒煙茶
原料：取地龍、魚腥草各12克，遠志15克，加水500毫升，
做法：煎至250毫升，放涼之后，早晨空腹服用。
戒煙綠茶
原料：取綠茶、薄荷、藿香、甘草各等份，白砂糖少許，
做法：水煮當茶飲服，每日8～12次，連用2～3天。
味精肉桂戒煙貼
原料：將味精、肉桂、丁香各等份研細，每次取0.5克，
做法：加適量醫(yī)用凡士林調成膏狀，或者加入少許酒做成藥餅，貼敷于合谷穴(即虎口，在手背第一、二掌骨間，第二掌骨橈側的中點)、甜味穴(翹起手拇指,在近腕部的拇指盡頭、二筋之間,有一凹陷深窩便是該穴)，外用膠布固定，24小時之后取下，連貼2～3次。
六神戒煙貼
原料：取六神丸一粒，
做法：用膠布(約一厘米見方)粘住，貼在雙手手腕部的甜味穴上。二只手輪流貼壓，每天按壓數(shù)次，一周一換。
甘草戒煙膏
原料：取甘草120克，炒杜仲60克，川貝母60克，
做法：研粉，煎湯去渣，加入紅糖250克成膏狀。溫開水送服，每次一湯匙，早晚各一次。注意服藥期間忌食酸、辣。
藿香戒煙糖
原料:藿香60克，魚腥草50克，地龍、遠志各45克，薄荷、甘草各30克，白人參15克，水適量，
做法:將其加入鍋內煮3次，每次20分鐘，然后用小火熬，當原液呈現(xiàn)濃稠狀態(tài)時，加入白砂糖200克，口服葡萄糖粉50克，繼續(xù)熬至成絲狀不粘手時，?；?，趁熱倒入涂有食用油的大搪瓷盤中，稍冷將糖分割成若干小塊，經常含服。這種戒煙糖具有補氣扶正、醒腦提神、解毒祛痰的功效，不僅輔助戒煙，而且可改善由于吸煙引起的咳嗽、多痰、口干、舌燥等癥狀。
半枝蓮戒煙粉
原料:取半枝蓮、地龍、地榆各20克，
做法:共研粉，早晚各取4克，開水送服。
炙紫菀戒煙湯
原料:炙紫菀、炙款冬花各15克，破故紙、清半夏、枇杷葉、前胡、茯苓、橘紅、桔梗各12克，川貝、射干各10克，干姜9克，肉桂6克，細辛3克。
做法；每日1劑，一般6~9劑，此湯品味較重，適宜于10年以上煙齡或煙癮較大者。
魚腥草戒煙湯
原料：魚腥草30克、地龍、遠志各15克，藿香、薄荷、甘草各10克，人參5克，
做法：水煎服，每日一劑，分5次飲服，此偏方效果更佳。
魚腥草戒煙酒
原料：魚腥草60克，遠志、甘草各20克，地龍、廣藿香、薄荷各15克，60度高粱白酒1000毫升，
做法：將上述藥物搗碎浸泡于白酒之中，7~15天即可服。每日可少量多次飲用。
檳榔戒煙油
原料：取檳榔一枚
做法：鉆一個眼，滴入少許煙袋油，用開水將其浸泡2個小時，然后裝到小瓶子或小盒子里，隨身攜帶，想吸煙時就放到鼻子上嗅一嗅，嗅上3~4次，一般也就不再想吸煙了。
戒煙妙招
消除緊張情緒
緊張的工作狀況是您吸煙的主要起因嗎？如果是這樣，那么拿走您周圍所有的吸煙用具，改變工作環(huán)境和工作程序。在工作場所放一些無糖口香糖，水果，果汁和礦泉水，多做幾次短時間的休息，到室外運動運動，運動幾分鐘就行。
體重問題
戒煙后體重往往會明顯增加，一般增加5-8磅。吸煙的人戒煙后會降低人體新陳代謝的基本速度，并且會吃更多的食物來替代吸煙，因此吸煙的人戒煙后體重在短時間內會增加幾公斤，但可以通過加強身體的運動量來對付體重增加，因為增加運動量可以加速新陳代謝。吃零食最好是無脂肪的食物。另外，多喝水，使胃里不空著。
加強戒煙意識
明確目標改變工作環(huán)境及與吸煙有關的老習慣，戒煙者會主動想到不再吸煙的決心。要有這種意識，即戒煙幾天后味覺和嗅覺就會好起來。
尋找替代辦法
戒煙后的主要任務之一是在受到引誘的情況下找到不吸煙的替代辦法做一些技巧游戲，使兩只手不閑著，通過刷牙使口腔里產生一種不想吸煙的味道，或者通過令人興奮的談話轉移注意力。如果您喜歡每天早晨喝完咖啡后抽一支煙，那么您把每天早晨喝咖啡必成喝茶。
打賭
一些過去曾吸煙的人有過戒煙打賭的好經驗，其效果之一是公開戒煙，并爭取得到朋友和同事們的支持。
少參加聚會
剛開始戒煙時要避免受到吸煙的引誘。如果有朋友邀請你參加非常好的聚會，而參加聚會的人都吸煙，那么至少在戒煙；初期應婉言拒絕參加此類聚會，直到自己覺得沒有煙癮為止。
游泳、踢球和洗蒸汽浴
經常運動會提高情緒，沖談煙癮，體育運動會使緊張不安的神經鎮(zhèn)靜下來，并且會消耗熱量。
扔掉吸煙用具
煙灰缸，打火機和香煙都會對戒煙者產生刺激，應該把它們統(tǒng)統(tǒng)扔掉。
轉移注意力
尤其是在戒煙初期，多花點錢從事一些會帶來樂趣的活動，以便轉移吸煙的注意力，晚上不要像通常那樣在電視機前度過，可以去按摩，聽激光唱片，上因特網沖浪，或與朋友通電話討論股市行情。
經受得住重新吸煙的考驗
戒煙后又吸煙不等于戒煙失敗，吸了一口或一支煙后并不是“一切都太晚了”，但要仔細分析重新吸煙的原因，避免以后重犯。
盤點5個常見的健康誤區(qū)
1.低脂無糖的都是健康食品
不少食品都標榜低脂，低糖或者無糖，但這并非就能和健康劃等號。很多無糖食物是在加工制作過程中去掉其本身含有的糖分，用對身體沒有益處的甜味劑代替。
2.新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康
我們看到的新鮮蔬菜未必就是從菜地里新鮮采摘的蔬菜，很可能經過了一段時間的儲存，營養(yǎng)含量或許還不如一摘下來就超低溫快速冷凍的蔬菜營養(yǎng)價值豐富。
3.自行服用營養(yǎng)素補充劑有益健康
營養(yǎng)元素不可以無限量攝入，某些綜合維生素里的維生素、礦物質劑量，已經高到超過了安全值，反而會增加某些疾病的風險。
服用營養(yǎng)素補充劑應該在營養(yǎng)專家的指導下服用。
4.使用了添加劑的食品都有害
實際上只要是國家規(guī)定的添加劑并適量使用，這并不會對人體健康產生危害。反而有些食物如果不添加一定的食品添加劑，其風味和保存都會受到影響。
5.蛋黃膽固醇多得丟掉
很多人都不吃蛋黃，擔心蛋黃中膽固醇多，吃了會使血脂增高，但蛋黃中的卵磷脂實際上可以在一定程度上阻止膽固醇和脂肪在血管壁上沉積。
除非有心血管疾病，否則每天吃一個蛋黃并不礙事。
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