餐廳服務(wù)員絕不說的秘密
【www.cndadi.net - 老人的養(yǎng)生調(diào)理服務(wù)】
有記者訪問十二位各地的服務(wù)生，在事后不會(huì)被追究的情況下，你猜他們告訴了我們些什么呢?這些可都是你的菜單上不會(huì)寫的。你聽不到的秘密與實(shí)話
快來看看飯店里老板絕對(duì)不會(huì)讓服務(wù)員說的秘密：
1、 對(duì)服務(wù)生來說，即使放了好幾天的食物，在還沒有過期以前都是新鮮的。因此如果你問我：這食材是不是當(dāng)天送來的?或是這蛋糕新不新鮮?我一律會(huì)回答：是。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
2、 如果我們說：這道菜需要比較久的時(shí)間，您要不要考慮點(diǎn)別的?其實(shí)是我們不希望客人點(diǎn)這道菜。
此外，有時(shí)候客人點(diǎn)的東西會(huì)被漏單，也就是忘了做。如果客人催促我們，我們通常會(huì)說：對(duì)不起，廚房今天比較忙，您的餐點(diǎn)馬上就來。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
3、 某些附設(shè)三明治等輕食的咖啡館，會(huì)對(duì)晚上八點(diǎn)以后點(diǎn)餐的客人說：所有餐點(diǎn)都已經(jīng)賣完了。
那是因?yàn)槲覀儽仨殢耐砩习它c(diǎn)開始準(zhǔn)備第二天的物料，及開始收拾廚房，雖然沒有點(diǎn)餐時(shí)間的限制，但為了準(zhǔn)時(shí)下班，我們只好這么說。
4、有些高級(jí)餐廳里的自助餐(buffet)，因?yàn)橐恢笔潜刂?，不必現(xiàn)做，有些可能是前一天結(jié)束營(yíng)業(yè)后回收的食材。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
餐廳會(huì)看哪些食材可以再利用，隔天改頭換面后再端出來賣，比如生魚片被煮成魚湯、牛肉片被直接淋上醬汁。
5、制冰機(jī)和制冰槽是廚房里最臟的東西，位處偏僻、沒人清理、藏污納垢、細(xì)菌最多。
例如我們?cè)诿绹?guó)的品牌連鎖店，美國(guó)SGS(食品安全認(rèn)證)人員來抽檢時(shí)，就從來不喝加了冰塊的飲料。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
6、在中餐廳，罐裝果汁的價(jià)格較便宜，新鮮果汁的價(jià)格較貴。有時(shí)我們會(huì)送上罐裝果汁給客人，卻用新鮮果汁的價(jià)格記在賬上，特別是當(dāng)客人已醉醺醺的時(shí)候。
7、有些中餐廳有單獨(dú)隔間的包廂，服務(wù)生每月都會(huì)盤點(diǎn)包廂里的物料。有時(shí)如果發(fā)生計(jì)帳錯(cuò)誤，或太忙時(shí)，服務(wù)生忘記開立賬單，這時(shí)就只好請(qǐng)下一位客人買單。尤其是手寫的賬單而非電腦打單時(shí)，最容易上下其手。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
8、很多餐廳或咖啡店常在柜臺(tái)擺出一些商品來賣，美其名為促銷商品，其實(shí)是一些快過期的食品，或是下訂單時(shí)下錯(cuò)多買的商品，為了消化庫(kù)存，因此減價(jià)促銷。
9、如果你很愛吃生魚片，那可要小心了!
有些餐廳會(huì)以仿制的生魚片來魚目混珠，比如鮪魚生魚片是用其他魚肉加上食用色素做成。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
10、有些菜單會(huì)故弄玄虛，取一些讓人看不懂的名字，例如美鮑扒食蔬。乍看之下會(huì)以為是鮑魚和蔬菜，其實(shí)是用花枝漿加食用色素做成的類鮑魚。
如果最后你發(fā)現(xiàn)入口的食物并不是鮑魚，想找店家理論，很抱歉，這道菜叫美鮑而不是鮑魚，恕不退換。
11、鵝肝是法國(guó)菜的頂級(jí)美食，臺(tái)灣有許多餐廳會(huì)供應(yīng)鵝肝，顯示自己屬于高級(jí)餐廳。
但事實(shí)上，這些餐廳供應(yīng)的鵝肝，是以鴨肝的制成品替代，因?yàn)檎嬲涅Z肝與鴨肝的價(jià)差高達(dá)三倍。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
12、很多餐廳在菜單上寫著自行研發(fā)或制作，其實(shí)都是外叫現(xiàn)貨回來加熱，或買半成品回來自行加工而已，除非該餐廳有足夠規(guī)模的廚房，或另外有自己的加工廠。
13、某些餐廳會(huì)以貍貓換太子的手法來料理海鮮。
比如客人在現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)的明明是活魚或活蝦，但進(jìn)了廚房后，店家會(huì)以死掉的魚蝦來代替，為的是出清店中的存貨。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
14、有一次客人要求我們上一整桌的海鮮，但是不要勾芡、不要有綠色食物、不要辣、不要炒，結(jié)果我們上了一整桌的魚漿給他?？腿说拇_永遠(yuǎn)是對(duì)的。
15、有些年紀(jì)大的顧客認(rèn)為熱飲一定要冒煙才好喝，所以即使點(diǎn)的是拿鐵咖啡，也一直嫌不夠燙，要我們微波加熱。
其實(shí)拿鐵咖啡的意思就是牛奶咖啡，在意大利，咖啡甚至是站著喝的;而拿鐵的溫度大約在攝氏六十五度左右，本來就是溫的，因?yàn)榕Ｄ痰娜橹疽唤?jīng)高溫加熱就會(huì)被破壞，所以加熱咖啡常令我們左右為難。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
16、我們是一家自助式海鮮餐廳，開放式的空間讓客人可以舒適地用餐，但也許是餐臺(tái)上的食物太誘人，有些客人明明點(diǎn)的是套餐，卻跑到餐臺(tái)上搬回一堆龍蝦。當(dāng)然，提醒客人正確的飲食規(guī)范是我們的責(zé)任，但顯然客人并不領(lǐng)情，不但拒付龍蝦的費(fèi)用，還在顧客意見卡上抱怨我們不知變通。
17、請(qǐng)問有訂位嗎?
你們這種店還需要訂位嗎?我每次經(jīng)過都沒看到客滿過。今天有什么推薦的菜式?
米蘭風(fēng)味香煎犢牛排佐青醬奶油與綜合沙拉不錯(cuò)。
九百八十元?你們賣這種價(jià)位，會(huì)有人點(diǎn)嗎?
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
牛肉的品質(zhì)不一樣，而且配菜是有機(jī)的手工制品。
這個(gè)松露套餐要四千五百元?這松露真的假的，賣得出去嗎? Jean，餐廳女經(jīng)理
18、餐飲業(yè)的原物料都是以先進(jìn)先出為原則，也就是放比較久的食物要先賣出去;因此冰柜里的飲料，越新鮮的放在越里面;越不新鮮的放在越外面。如果你想要喝又冰又新鮮的飲料，從最里面開始拿才對(duì)。
揭！服務(wù)員絕不說的秘密
19、越高價(jià)的東西越少人點(diǎn)，因此新鮮度越低;對(duì)餐廳來說，經(jīng)營(yíng)成本也最高。不過提供高價(jià)位的餐點(diǎn)仍有其必要，因?yàn)榭梢蕴嵘蛷d的等級(jí)，讓客人有尊榮感。至于中價(jià)位的餐點(diǎn)最多人點(diǎn)，是餐廳的主要收入來源。
為了平衡收支，服務(wù)生為客人點(diǎn)餐時(shí)，都會(huì)運(yùn)用高價(jià)位餐點(diǎn)搭配低價(jià)位餐點(diǎn)的銷售技巧。
編輯推薦
盛夏季節(jié)可謂是水果愛好者們的天堂，西瓜，楊梅，荔枝應(yīng)有盡有。但近日，一男童空腹吃了20顆荔枝后致低血糖暈倒的新聞在網(wǎng)上傳播，看來水果好吃也需講科學(xué)地吃。今天小編就和大家講講夏季吃水果的那些事兒。
荔枝雖好吃 但不能貪多
荔枝富含維生素，有美容養(yǎng)顏防止雀斑的功效。此外，荔枝還具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。
但是，荔枝含糖量很高，過多食用會(huì)造成人體內(nèi)糖的代謝功能紊亂，而引發(fā)惡心、出汗、四肢無(wú)力等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致頭暈、昏迷。特別是不能空腹吃，空腹食用過量會(huì)因體內(nèi)突然加入過量高糖分，而發(fā)生高滲性昏迷.
荔枝屬濕熱，吃多了容易上火，成人每天吃10粒荔枝就能夠滿足人體一天對(duì)維生素的需求，兒童一天吃3-4粒即可。
不適宜人群：
陰虛熱性體質(zhì)、易長(zhǎng)痘生瘡、易過敏的人不宜食用，孕婦不宜過量食用。
清熱解暑的西瓜不是人人都宜
炎炎夏日，必是少不了吃點(diǎn)西瓜來清熱解暑。西瓜甘寒無(wú)毒，能夠利尿、助消化、消水腫、促進(jìn)新陳代謝的作用。此外，西瓜還是番茄紅素、維生素C、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的好來源。
西瓜雖好吃，但卻不是人人都適合吃西瓜，不適宜人群：
1、腎功能不全者吃過多西瓜，會(huì)使水腫加重，還易導(dǎo)致其體內(nèi)血容量增多，誘發(fā)急性心力衰竭。
2、糖尿病患者吃西瓜過量，會(huì)導(dǎo)致血糖升高外還會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
3、孕期女性體內(nèi)胰島素相對(duì)不足，對(duì)血糖的穩(wěn)定作用下降，過多地食用西瓜會(huì)對(duì)血糖指數(shù)不利，影響健康。
4、西瓜屬于寒性食物，脾胃虛寒者過多食用后容易造成胃脹氣或者引發(fā)腹瀉等多種不良反應(yīng)。
吃楊梅上火？楊梅中好多蟲子怎么辦？
楊梅含有豐富的果酸和多種營(yíng)養(yǎng)元素，能促進(jìn)吸收和消化，還有開胃消食、生津止渴、消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥的功效。此外，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，所以食用楊梅可以用來輔助改善腹瀉癥狀。
但是，如果楊梅的吃法不當(dāng)，止瀉不成反而可能會(huì)變成腹瀉。楊梅沒有果皮且是人工采摘，上面有不少灰塵和細(xì)菌，食用之后有誘發(fā)腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。另外，夏天天氣炎熱，身體燥熱，而楊梅性本身溫?zé)?，楊梅吃多了容易上火，還可能出現(xiàn)牙床浮腫，并伴有喉嚨疼痛的現(xiàn)象。
而楊梅中的小白蟲其實(shí)是果食蠅的幼蟲，當(dāng)它還是白色幼蟲時(shí)，吃進(jìn)去不但對(duì)人體沒有任何害處，還富含蛋白質(zhì)呢！當(dāng)然當(dāng)幼蟲變成成蟲后就不能吃了。
吃楊梅前可以先用鹽水浸泡5-10分鐘，再將水瀝干后食用，這樣灰塵、細(xì)菌、小白蟲都會(huì)減少。
不適宜人群：
有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌過多誘發(fā)病情；糖尿病患者中基礎(chǔ)血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。
桃子也會(huì)引發(fā)過敏？
桃果味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用。此外，桃的含鐵、鉀量高，含鈉少，適合缺鐵性貧血和水腫的人食用。
但是，桃毛會(huì)引發(fā)某些過敏人群的過敏反應(yīng)。其實(shí)，只要在清洗桃子的水中放入少許食用堿，浸泡3分鐘，攪動(dòng)幾下，毛就沒有了?；蛘哂靡恍┦雏}搓洗桃子，也比較容易去除桃毛。
總而言之，水果是日常生活中不可缺少的，也是維生素的主要來源，《中國(guó)居民膳食指南（2016版）》中對(duì)于吃水果提供了以下四點(diǎn)建議：
1、天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。（果汁在制作過程中會(huì)損失一定量的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素C、膳食纖維等。不推薦用果汁代替水果給孩子吃。）
2、盡管水果和蔬菜在營(yíng)養(yǎng)成分和健康效益方面有很多相似之處，但蔬菜品種多，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也遠(yuǎn)高于水果，所以水果不能代替蔬菜。
3、建議在早餐中適當(dāng)加一些水果，提高早餐質(zhì)量。餐前吃水果有利于控制進(jìn)餐總量，控制體重。
4、每個(gè)人應(yīng)該在了解自己身體狀況的基礎(chǔ)上，合理調(diào)節(jié)吃水果的時(shí)間，吃足夠量的水果才能為健康加分。
公務(wù)員也分男性和女性，在體檢時(shí)體檢項(xiàng)目肯定不同。你知道男性公務(wù)員都應(yīng)該檢查哪些項(xiàng)目嗎？下面為您介紹男性公務(wù)員體檢的項(xiàng)目，一起來看看吧！
男性公務(wù)員體檢項(xiàng)目
1、外科檢查：許多男性朋友不重視外科檢查。外科檢查能通過觸摸淋巴結(jié)、甲狀腺、脊柱、皮膚等發(fā)現(xiàn)腫瘤。尤其是指肛指，也就是觸摸肛門，這是發(fā)現(xiàn)前列腺肥大、痔瘡以及肛腸方面腫瘤的最佳方法。
2、尿常規(guī)檢查：尿常規(guī)檢查是對(duì)前列腺炎、尿道炎、膀胱炎、急慢性腎炎、性病、泌尿感染等疾病有預(yù)防性作用。
3、血常規(guī)檢查：當(dāng)人身體發(fā)生變化時(shí)，常引起血液質(zhì)和量的變化，血液發(fā)生病理變化時(shí)，影響全身的組織和器官。因此，醫(yī)務(wù)工作者常將血常規(guī)檢查作為臨床診治疾病的重要依據(jù)之一。
4、肺部檢查：男性中吸煙者比例很大，要注意。可以通過胸片、胸透檢查有無(wú)問題。想要詳細(xì)檢查可以通過肺功能項(xiàng)目。通過檢查可以在早期發(fā)現(xiàn)肺部和呼吸道病變，對(duì)于吸煙者和從事高污染工作的人們尤其重要，并且此項(xiàng)檢查對(duì)身體無(wú)任何損傷，敏感度還很高。
5、肝部檢查：男性會(huì)因?yàn)楦鞣N原因酗酒，要注意對(duì)肝部檢查。可以通過腹部B超、腫瘤甲胎蛋白檢查是否有肝部病變。甲胎蛋白是診斷原發(fā)性肝癌的特異性腫瘤標(biāo)志物，具有確立診斷、早期診斷、鑒別診斷的作用。因此，長(zhǎng)期飲酒的男性要注意進(jìn)行此項(xiàng)檢查。
怎樣做防癌體檢
定期防癌查體檢測(cè)項(xiàng)目主要包括以下內(nèi)容：常規(guī)項(xiàng)目，必要時(shí)做內(nèi)鏡檢查取活檢，影像診斷，腫瘤相關(guān)血清標(biāo)記物檢測(cè)。
常規(guī)項(xiàng)目：三大常規(guī)，常規(guī)體檢、常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢查、常規(guī)影像學(xué)檢查；大便潛血（需禁食潛血飲食）；肛門指診（DRE），發(fā)現(xiàn)75%的低位直腸癌、前列腺病變；脫落細(xì)胞學(xué)檢查，痰細(xì)胞學(xué)；胸部正、側(cè)位平片、腹部平片；腹部、盆腔B超以及部分腔內(nèi)超聲等。
內(nèi)鏡檢查：內(nèi)鏡檢查是腫瘤診斷重要手段，可用于空腔臟器和體腔檢查，可發(fā)現(xiàn)粘膜的癌前病變、原位癌。內(nèi)鏡檢查可發(fā)現(xiàn)X線、CT不能發(fā)現(xiàn)的腫瘤，可活檢。
影像診斷：消化道造影、尿路造影；電子計(jì)算機(jī)X線體層掃描（CT）；核磁共振顯像（MRI）；動(dòng)脈造影等；FCT、US引導(dǎo)下穿刺活檢；核素掃描即ECT；正電子核素顯像即pET等。
其中，pET/CT既可對(duì)病灶準(zhǔn)確定性，又可準(zhǔn)確定位。其靈敏度、特異性和準(zhǔn)確率比CT、核磁共振更高，能夠發(fā)現(xiàn)微小的隱匿病灶，可進(jìn)行良惡性鑒別和惡性程度估計(jì)，并鑒別腫瘤治療后是斑痕形成還是復(fù)發(fā)灶。
腫瘤標(biāo)志物檢測(cè)：腫瘤標(biāo)志物是腫瘤的發(fā)生和增殖過程中，腫瘤細(xì)胞本身產(chǎn)生或機(jī)體對(duì)腫瘤細(xì)胞反應(yīng)而產(chǎn)生的反映腫瘤存在和生長(zhǎng)的一類物質(zhì)。
職工體檢中易被忽略的檢查項(xiàng)目大全
1、查餐后血糖
在一般的體檢項(xiàng)目中，多要求空腹測(cè)血糖，一些人以為空腹血糖正常就萬(wàn)事大吉了。實(shí)際上，即使空腹血糖正常，如果餐后2小時(shí)血糖值高于正常值，雖然尚未達(dá)到糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)，也屬于葡萄糖耐量低減，大血管病變，此時(shí)警鐘已響起。國(guó)家公務(wù)員體檢標(biāo)準(zhǔn)具體數(shù)據(jù)
由于許多糖尿病前期無(wú)明顯癥狀，等到發(fā)現(xiàn)自己有糖尿病明顯癥狀時(shí)，實(shí)際上已經(jīng)患上糖尿病了。
2、冠狀動(dòng)脈造影
心臟病人存在顯形、隱形。目前采用的常規(guī)體檢，對(duì)心臟一般靠心電圖來檢測(cè)。體檢中相當(dāng)一部分人會(huì)被查出心律失常、心肌勞累等問題。但對(duì)于隱形冠心病、早期心肌梗塞等早期心血管的毛病很難被發(fā)現(xiàn)。最基本的公務(wù)員體檢項(xiàng)目
冠狀動(dòng)脈造影能夠測(cè)出心臟病的前期心血管是否狹窄，準(zhǔn)確診斷冠心病。
3、骨密度檢查
目前現(xiàn)在很多中年人，尤其是婦女都知道要補(bǔ)鈣，但自己是不是缺鈣倒不是很清楚。骨質(zhì)疏松在初期的癥狀并不明顯，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)全身骨痛、無(wú)力，特別是腰部、骨盆、背部的持續(xù)性疼痛，許多人誤以為是腰椎的問題。公務(wù)員體檢項(xiàng)目?jī)?nèi)科項(xiàng)目有哪些
骨質(zhì)一般從30多歲就開始流失，?體對(duì)骨質(zhì)中的主要成分鈣質(zhì)的吸收能力逐漸減弱，等發(fā)生骨折的時(shí)候就已經(jīng)流失了1/3以上的骨質(zhì)。
4、腦部CT
30多歲就發(fā)生腦梗塞、腦溢血的患者越來越多，在日常生活中，早期腦梗的患者只是覺得胸悶、頭暈、睡眠不好等，臨床癥狀不明顯，人們就誤以為是亞健康的表現(xiàn)。及時(shí)做腦部CT可以檢查腫瘤、梗塞問題。
5、尿常規(guī)檢查：尿常規(guī)檢查是對(duì)前列腺炎、尿道炎、膀胱炎、急慢性腎炎、性病、泌尿感染等疾病有預(yù)防性作用。
6、血常規(guī)檢查：當(dāng)人身體發(fā)生變化時(shí)，常引起血液質(zhì)和量的變化，血液發(fā)生病理變化時(shí)，影響全身的組織和器官。因此，醫(yī)務(wù)工作者常將血常規(guī)檢查作為臨床診治疾病的重要依據(jù)之一。
公務(wù)員錄用體檢通用標(biāo)準(zhǔn)有哪些?
第一條：風(fēng)濕性心臟病、心肌病、冠心病、先天性心臟病、克山病等器質(zhì)性心臟病，不合格。先天性心臟病不需手術(shù)者或經(jīng)手術(shù)治愈者，合格。遇有下列情況之一的，排除心臟病理性改變，合格：(一)心臟聽診有生理性雜音;(二)每分鐘少于6次的偶發(fā)期前收縮(有心肌炎史者從嚴(yán)掌握);(三)心率每分鐘50-60次或100-110次;(四)心電圖有異常的其他情況。
第二條：血壓在下列范圍內(nèi)，合格：收縮壓90mmHg-140mmHg(12.00-18.66Kpa);舒張壓60mmHg-90mmHg(8.00-12.00Kpa)。
第三：血液病，不合格。單純性缺鐵性貧血，血紅蛋白男性高于90g/L、女性高于80g/L，合格。
第四條：結(jié)核病不合格。但下列情況合格：(一)原發(fā)性肺結(jié)核、繼發(fā)性肺結(jié)核、結(jié)核性胸膜炎，臨床治愈后穩(wěn)定1年無(wú)變化者;(二)肺外結(jié)核?。耗I結(jié)核、骨結(jié)核、腹結(jié)核、淋巴結(jié)核等，臨床治愈后2年無(wú)復(fù)發(fā)，經(jīng)?？漆t(yī)院檢查無(wú)變化者。
總結(jié)：現(xiàn)在都知道男性公務(wù)員體檢項(xiàng)目有哪些了，公務(wù)員的體檢不是都是同樣的項(xiàng)目因?yàn)樗麄円灿心信值?，所以體檢的項(xiàng)目肯定會(huì)不一樣！
【導(dǎo)讀】近日，網(wǎng)上流傳一段名為《濟(jì)南某餐廳服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)吃蒼蠅！》的視頻。濟(jì)南市的袁先生在餐廳吃飯時(shí)，吃出了蒼蠅，要求免單，雙方發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)。情急之下，袁先生提出要么吃掉蒼蠅，要么免單的要求，女主管當(dāng)場(chǎng)吞下蒼蠅。
餐廳食物出現(xiàn)蒼蠅被女主管吞下
服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)吃蒼蠅？雖說有點(diǎn)重口味，但這絕不是嚇唬人。近日，一段名為《濟(jì)南某餐廳服務(wù)員現(xiàn)場(chǎng)吃蒼蠅！》的視頻在各大視頻網(wǎng)站上流傳。濟(jì)南市的袁先生在餐廳吃飯時(shí)，吃出了蒼蠅，并拍下了一段1分09秒的視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)上，激起了網(wǎng)友們的熱烈討論。
餐廳食物出現(xiàn)蒼蠅被女主管吞下
一段視頻短短幾天點(diǎn)擊率破8萬(wàn)
這段視頻6月20日下午最先出現(xiàn)在優(yōu)酷網(wǎng)，短短幾天時(shí)間里點(diǎn)擊率就破8萬(wàn)。視頻一開始，一位先生就要求餐廳免單，因?yàn)闆]有比罰錢更深刻的教訓(xùn),在雙方爭(zhēng)執(zhí)不下的情況下，一名女服務(wù)員面露難色地吃掉了勺子上的蒼蠅，要求免單的先生說一聲謝謝后，視頻結(jié)束。
餐廳食物出現(xiàn)蒼蠅被女主管吞下
對(duì)于服務(wù)員被逼吃蒼蠅的事情，多數(shù)網(wǎng)友都表示，這樣的做法過分了。有時(shí)事情做得差不多就可以了，心寒，憤怒，炎涼。服務(wù)員真不容易！
不過有細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，視頻中這位說話的先生并未要求服務(wù)員吃蒼蠅，只是讓免單。網(wǎng)友dandan5201314_0001表示：吃出蒼蠅的飯夠惡心，店家不賠償，難道要消費(fèi)者自己承擔(dān)？服務(wù)員自己要吃怪誰(shuí)？
餐廳食物出現(xiàn)蒼蠅被女主管吞下
看到她吃蒼蠅，我也嚇一跳
當(dāng)時(shí)的情況是否如視頻中展示的那樣？昨日，主持人一童聯(lián)系到袁先生。他表示，拍攝這段視頻前，他已告知對(duì)方要拍攝取證。而他本人也不是網(wǎng)上所說的大老板，只是一家網(wǎng)絡(luò)公司的經(jīng)理而已。
據(jù)袁先生回憶，6月20日中午，他和同事到這家餐廳吃飯，自己的雞肉飯快吃完時(shí)，半只蒼蠅出現(xiàn)了，袁先生立即把服務(wù)員（不是視頻中吃蒼蠅的工作人員）叫來，服務(wù)員想給袁先生再換一份，袁先生怕餐廳毀滅證據(jù),就讓服務(wù)員把經(jīng)理和廚師叫來。
餐廳食物出現(xiàn)蒼蠅被女主管吞下
隨后，視頻中的兩位工作人員出現(xiàn)了。據(jù)袁先生透露，吃蒼蠅的那位女士并不是服務(wù)員，而是餐廳的主管，另一位男士應(yīng)該是廚師。本來，他并未想讓對(duì)方吃蒼蠅，但餐廳方面處理意見是打折或者換餐，而他堅(jiān)持免單，雙方發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)。情急之下，才提出要么吃掉蒼蠅，要么免單的要求。但等女主管真的把蒼蠅吃了時(shí)，袁先生也嚇了一跳，我承認(rèn)讓人吃蒼蠅的要求不對(duì)，但事情發(fā)展到這個(gè)地步，雙方都有責(zé)任。
餐廳食物出現(xiàn)蒼蠅被女主管吞下
結(jié)果，袁先生付了200余元飯錢。說謝謝是當(dāng)時(shí)一種驚訝的表現(xiàn)。袁先生說。
昨日，主持人聯(lián)系這家餐廳，前臺(tái)一名女性工作人員表示，不知道此事，并拒絕提供餐廳老板或管理者的聯(lián)系方式。
遇到這樣的事情該咋辦？
吃飯遇到蒼蠅該怎么辦？工作人員吃蒼蠅就能了事嗎？換餐、打折、免單，哪種才是解決雙方爭(zhēng)議的合理方式。
餐廳食物出現(xiàn)蒼蠅被女主管吞下
帶著這些疑問，主持人采訪到了西郊某飯店的宋經(jīng)理。據(jù)宋經(jīng)理介紹，一旦發(fā)現(xiàn)食品中有異物，雙方發(fā)生爭(zhēng)議的，飯店一般都會(huì)采取危機(jī)營(yíng)銷的解決方式，食品中有異物必須換餐，并給消費(fèi)者免除這道菜的費(fèi)用。一般情況下，經(jīng)營(yíng)方不會(huì)同意顧客免單的要求，因?yàn)椤吨腥A人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》并沒有明確規(guī)定遇到此類事件經(jīng)營(yíng)方必須給顧客免單。
餐廳食物出現(xiàn)蒼蠅被女主管吞下
另外，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第三十四條規(guī)機(jī)營(yíng)銷的解決方式，食品中有異物必須換餐，并給消費(fèi)者免除這道菜的費(fèi)用。一般情況下，經(jīng)營(yíng)方不會(huì)同意顧客免單的要求，因?yàn)椤吨腥A人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》并沒有明確規(guī)定遇到此類事件經(jīng)營(yíng)方必須給顧客免單。
另外，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第三十四條規(guī)定，消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者發(fā)生消費(fèi)者權(quán)益爭(zhēng)議的，可以通過下列途徑解決：1.與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商和解；2.請(qǐng)求消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)解，撥打12315;3.向有關(guān)行政部門申訴，比如食品監(jiān)督部門；4.根據(jù)與經(jīng)營(yíng)者達(dá)成的仲裁協(xié)議提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁；5.向人民法院提起訴訟。
餐廳食物出現(xiàn)蒼蠅被女主管吞下
工作生活帶來的壓力，心情煩躁、郁悶，你會(huì)想要去哪散散步，釋放心情，走在怎樣的路上是讓你覺得最能幫你釋放心理壓力的呢？
A、市中心最繁華的大道，霓虹燈下讓熱鬧的人氣趕走郁悶。
B、蜿蜒曲折的近郊山路，像人生路一樣，有崎嶇也有好風(fēng)光。
C、少有路人的空曠大道，任你獨(dú)自思考不受打擾。
D、悠悠鄉(xiāng)間路，讓干凈的空氣洗滌你的心情。
答案分析：
選擇A選項(xiàng)的朋友：私隱密封度70%，表面上看起來張牙舞爪活潑開朗神經(jīng)大條的你，人際關(guān)系很好，朋友多，也很善于和陌生人打交道，但是其實(shí)你的內(nèi)心不像你的言行那么OpEN，相反，你是一個(gè)有事都自己藏在心里的人，雖然平時(shí)你很喜歡和周邊的人分享生活點(diǎn)滴，但是重要的事情你都會(huì)默默藏在心底，緘口不談。
選擇B選項(xiàng)的朋友：私隱密封度50%，應(yīng)變能力強(qiáng)，喜歡新鮮事物尋求刺激，好奇心重的你，由于你應(yīng)變能力和聰明才智，不會(huì)輕易被人揭露私隱，倒是你喜歡去挖掘別人的私隱就是了，建議你有時(shí)候?qū)e人的事情不要太好奇，八卦別人八卦多了小心對(duì)方以牙還牙。
選擇C選項(xiàng)的朋友：私隱密封度90%，你個(gè)性獨(dú)特，不喜歡與世俗之人為伍，能讓你打開話匣子的人少之又少，所以從來也就對(duì)八卦之人劃清界限，加上你大部分時(shí)間你都保持著低調(diào)神秘的氣質(zhì)，對(duì)自己的情況從來不張揚(yáng)，所以很難被人挖到私隱，不過有時(shí)候也會(huì)因?yàn)槎案咛幉粍俸氖聼o(wú)人知”而黯然哦。
選擇D選項(xiàng)的朋友：私隱密封度30%，其實(shí)對(duì)于你而言，基本上不存在什么私隱不私隱的問題，善良的你有一顆寬容大度的心，你總是相信人性本善，而且你本人本生也就活的很透明，沒什么藏著掖著的事，你也不喜歡帶著面具做人。善良是好，不過，還是要注意保護(hù)自己哦。
在我國(guó)，公務(wù)員是一項(xiàng)人人都羨慕的好職業(yè)，很多人在大學(xué)畢業(yè)后也會(huì)迫不及待的想要通過考試而加入到公務(wù)員大軍之中，一般來講，要想成為一名真正的公務(wù)員，體檢這一關(guān)也是要過的，那么，公務(wù)員體檢的項(xiàng)目有哪些呢？
常規(guī)項(xiàng)目
第一條 體檢項(xiàng)目包括常規(guī)體檢(含身高、體重、血壓、視力等)和?？企w檢(含外、內(nèi)、耳鼻喉、眼、口腔、檢驗(yàn)等)。女性應(yīng)做常規(guī)婦科檢查。
第二條 普通公務(wù)員的身高體重：男性160cm(含160cm)以上，體重45kg(含45kg)以上;女性150cm(含150cm)以上，體重40kg(含40kg)以上，為合格。
監(jiān)獄、勞教警察和國(guó)家安全警察的身高體重一般為：男性身高不低于168cm，體重不低于47kg;女性身高不低于158cm，體重不低于43kg。從事專業(yè)技術(shù)工作的，男性身高不低于165cm，女性身高不低于158cm。
第三條 收縮壓在90～140mmHg之間(含本數(shù)，下同)，舒張壓在60～90mmHg之間，或其中一項(xiàng)在規(guī)定范圍內(nèi)且脈壓差?20mmHg的，血壓合格。
第四條 凡具有下列情形之一的，為常規(guī)體檢不合格：
(一)患有各種慢性病未經(jīng)治愈(如慢性骨髓炎);或傳染性疾病在傳染活動(dòng)期內(nèi)，不能堅(jiān)持正常工作的;
(二)患有各種惡性腫瘤者;
(三)有精神并癲癇并經(jīng)常性不明原因暈厥病史者;
(四)有顱腦外傷史且有后遺癥或顱內(nèi)有異物存留的;
(五)患有先天性、遺傳性疾病及各種疾病的后遺癥且影響工作的。
內(nèi) 科
第六條 患有各種惡性腫瘤、結(jié)締組織疾病(如系統(tǒng)性紅斑狼瘡等)、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病(如糖尿并尿崩癥、肢端肥大癥等)、血液病的，為不合格。
第七條 患有慢性支氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴(kuò)張、活動(dòng)性肺結(jié)核、結(jié)核性胸膜炎及其他呼吸系統(tǒng)慢性疾病的，為不合格。
第八條 心臟聽診，各瓣膜區(qū)有明顯收縮期雜音及舒張期雜音，經(jīng)心音圖確認(rèn)的，為不合格。
第九條 心率60次/分鐘，或者100次/分鐘的，經(jīng)心功能等特殊檢查，確認(rèn)為非生理性的心動(dòng)過緩或心動(dòng)過速的，為不合格。
第十條 非室性早搏每分鐘六次以上，應(yīng)做下蹲試驗(yàn)，運(yùn)動(dòng)后心電圖檢查有異常改變的，為不合格。
第十一條 器質(zhì)性心血管病，心肌病，各型期前收縮每分鐘超過15次，聯(lián)律性早搏、逸搏、II度和II度以上房室傳導(dǎo)阻滯，完全型左束支傳導(dǎo)阻滯等心電圖異常，右束支傳導(dǎo)阻滯合并器質(zhì)性心臟病的，為不合格。
第十二條 胃、十二指腸潰瘍，肝、膽、脾、胰腺疾病，慢性細(xì)菌性痢疾、慢性腸炎等消化系統(tǒng)疾病，不能堅(jiān)持正常工作的，為不合格。
第十三條 肝脾檢查仰臥位觸診，肝肋下2cm，脾肋下1cm，有觸痛，質(zhì)中等硬度以上的，不合格。
第十四條 各類肝炎未經(jīng)治愈，或有傳染性的，不合格。
第十五條 慢性腎炎、腎病患者及各種原因引起的急、慢性腎功能不全者，不合格。急性腎炎治愈不足二年的，或雖治愈兩年，但尿蛋白呈陽(yáng)性、尿鏡檢不正常者，不合格。
外科
第五條 凡具有下列情形之一的，為外科體檢不合格：
(一)有嚴(yán)重影響面容的殘缺、畸形，身體裸露部位大面積白癜風(fēng)、血管痣、色素痣、胎記(超過3cm2)，患有麻風(fēng)及其他有傳染性或難以治愈的皮膚病;紋身的;
(二)有頸強(qiáng)直，不能自行矯正的斜頸，III度單純性甲狀腺腫;
(三)患有類風(fēng)濕脊椎強(qiáng)直等慢性脊椎疾病;明顯的胸廓或脊椎畸形;
(四)有影響功能的手指殘缺和畸形者(右手1、2、3指中有一指功能障礙或一指缺一指節(jié)，左撇子以左手為準(zhǔn));
(五)肢體畸形有功能障礙者：兩下肢不等超過2cm;膝內(nèi)翻股骨內(nèi)髁間距離和膝外翻脛骨內(nèi)踝間距離超過9cm;
(六)有胸、腹腔主要臟器手術(shù)損傷并發(fā)后遺癥;
(七)患有淋并梅毒、軟下疳和性病淋巴肉芽腫，非淋球菌性尿道炎，尖銳濕疣等性傳播疾病者。
耳鼻喉科
第十六條 聽力測(cè)試。受檢者側(cè)向或背向體檢醫(yī)師，以不看見醫(yī)師口形為準(zhǔn)，可站立或坐位，耳語(yǔ)雙側(cè)在5m以上，或者雙側(cè)聽力小于等于30db的，為合格范圍;否則為不合格。
第十七條 有下列情況之一者為不合格：
(一)耳廓明顯畸形。外耳道閉鎖、慢性化膿性中耳炎，乳突炎及其他難以治愈的耳病;
(二)嗅覺喪失、鼻畸形，患有嚴(yán)重鼻炎、慢性副鼻竇炎、鼻息肉、鼻腔腫瘤影響鼻功能的;
(三)患有難以治愈影響吞咽、發(fā)聲功能的咽喉疾病的。
眼 科
第十八條 視力檢查統(tǒng)一使用《標(biāo)準(zhǔn)對(duì)數(shù)視力表》。兩眼裸眼視力之和大于等于4.7(0.5)，單眼裸眼視力大于等于4.0(0.1)或雙眼矯正視力均達(dá)到5.0(1.0)且矯正鏡片在400度(含 400度)以下的，為視力合格。
監(jiān)獄、勞教和國(guó)家安全警察兩眼裸視力之和大于等于5.0(1.0)，單眼裸眼視力大于等于4.6(0.4)，為合格。從事專業(yè)技術(shù)工作的，兩眼裸視力之和大于等于4.8(0.6)，單眼裸眼視力大于等于4.3(0.2)，為視力合格。
第十九條 使用《喻自萍色盲本》進(jìn)行辨色力檢查，能夠識(shí)別紅、綠、黃、藍(lán)、紫各單色者為合格。
下列情形之一為不合格：
(一)色盲及共同性內(nèi)、外斜視大于15度以上;
(二)角膜、鞏膜、虹膜睫狀體疾病，影響視力功能的，或瞳孔變形、有運(yùn)動(dòng)障礙的(不影響視力的角膜云翳除外);
(三)因晶狀體、玻璃體混濁而嚴(yán)重影響視力的，青光眼、白內(nèi)障、脈絡(luò)膜、視網(wǎng)膜、視神經(jīng)性疾病(陳舊性或穩(wěn)定性眼底病除外)。
口 腔 科
第二十條 有下列情況之一者為不合格：
(一)口腔頜面部明顯畸形(包括顳下頜關(guān)節(jié)強(qiáng)直)及唇裂或先天性顎裂(不含手術(shù)整容者)，以及嚴(yán)重的牙頜畸形(如開頜、地包天等嚴(yán)重影響面容);
(二)口腔器質(zhì)性病變致語(yǔ)言功能障礙及嚴(yán)重口吃，明顯吐詞不清的;
(三)齒缺失并列一起三個(gè)以上(含3個(gè))，不在一起四個(gè)以上(含4個(gè))的或III度齲齒;
(四)先天性牙周炎、重度牙周病和影響咀嚼功能的口腔疾病的;
(五)口腔癌前病變(如白斑、紅斑) 。
由上可見，在對(duì)公務(wù)員的資格進(jìn)行審查完成后，其在正式上崗前還需要通過體檢的要求，而公務(wù)員體檢的項(xiàng)目，也往往會(huì)成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)，一般情況下，公務(wù)員的體檢項(xiàng)目，主要就是文中所提到的幾種。
在問題豬肉上，任憑你苦練眼力，勤學(xué)方法，避開死豬肉，躲過病豬肉。正當(dāng)你自信地想要嘗一口健康豬肉的時(shí)候，你卻發(fā)現(xiàn)你又陷入了另一個(gè)豬肉問題---母豬肉。母豬肉到底能不能吃？老一輩視母豬肉為洪水猛獸，誘發(fā)病患的根源可信嗎？
母豬肉長(zhǎng)啥樣？
母豬豬肉顏色呈深紅色，斷面顆粒大，手指觸摸彈性??；皮厚而硬，表皮毛孔粗大，脂肪色黃，干澀。表皮與脂肪界限難以劃清，且肌肉松散，不發(fā)達(dá)。母豬腹部結(jié)締組織較多，韌性大，不易切割。最明顯的外觀特征就是母豬乳頭較大，而且比較長(zhǎng)。母豬肉久煮不爛，肉質(zhì)粗糙，口感差。
母豬肉上市銷售合法嗎？
母豬肉因?yàn)檫M(jìn)價(jià)要比普通出售豬肉便宜3-4塊錢，因而不少商販喜歡把母豬肉混在普通豬肉里進(jìn)行銷售賺取較大利潤(rùn)。因?yàn)槟肛i肉并不同于病死豬肉危害人體健康，而且在關(guān)于母豬肉有害健康的問題上各方均未達(dá)成一致共識(shí)，所以監(jiān)管上一直處在一個(gè)比較尷尬的狀態(tài)。
兩部法規(guī)的互掐
根據(jù)商務(wù)部頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》中生豬定點(diǎn)屠宰廠屠宰的種豬和晚閹豬，應(yīng)當(dāng)在胴體和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》上標(biāo)明相關(guān)信息。的規(guī)定，只要是經(jīng)過檢疫并標(biāo)明是母豬肉的，是可以食用的。此外，《中華人民共和國(guó)防疫法》中也表明，母豬肉檢疫后可上市銷售。
有意思的是，作為國(guó)家強(qiáng)制性條文的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《鮮、凍片豬肉》卻規(guī)定公、母種豬及晚閹豬不得用于加工鮮、凍片豬肉。按此規(guī)定，母豬肉又是絕不能上市銷售的。
關(guān)于母豬肉的投訴一直存在，鑒于執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)的不明確性，工商執(zhí)法部門也只是對(duì)一些劣質(zhì)的母豬肉進(jìn)行查扣、處置。
母豬肉到底能不能吃？ 民間傳聞 VS 營(yíng)養(yǎng)專家觀點(diǎn)
民間傳聞：母豬營(yíng)養(yǎng)差、口感不好，含有有害健康的免疫球蛋白，會(huì)導(dǎo)致貧血、黃疸等疾病。母豬肉還會(huì)導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā)，懷孕期間誤吃母豬肉會(huì)患上母豬瘋的疾病。
營(yíng)養(yǎng)專家觀點(diǎn)：公豬母豬營(yíng)養(yǎng)成分上沒有太大區(qū)別，母豬繁殖時(shí)間較長(zhǎng)肉質(zhì)會(huì)老些，雖有些胃病患者吃母豬肉會(huì)感覺不適，但是說吃母豬肉會(huì)致病的觀點(diǎn)缺乏事實(shí)依據(jù)。
總的來說，不管母豬肉會(huì)不會(huì)對(duì)健康造成損害，單就母豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低、肉質(zhì)粗糙、口感價(jià)值差，母豬肉絕對(duì)是應(yīng)該放棄的選擇。至于，那些不愿冒險(xiǎn)、小心謹(jǐn)慎和堅(jiān)信母豬肉致病的人士，建議到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買普通豬肉，并盡量減少在外就餐。
那么，母豬肉要如何辨別？
1.皮膚：皮膚厚硬、毛孔粗大、皺紋較多，呈淺黃色；臀部有大如米粒，小如芝麻粒大小的凹空；
2.脂肪：皮下脂肪較薄，表皮與脂肪界限不明晰，皮膚與脂肪之間常見一層薄薄的粉紅色；
3.肌肉：與公豬肉肉質(zhì)蒼白相比，母豬豬肉呈深紅色，瘦肉顯多，且紋路粗亂，結(jié)締組織較多；
4.乳腺：母豬乳頭長(zhǎng)而硬，乳孔尤為明顯；
5.檢疫檢驗(yàn)章：可以查看豬肉檢疫章和母豬肉專用章來進(jìn)行確認(rèn)；
總之，豬肉一定要正規(guī)大型商場(chǎng)和超市購(gòu)買，要注意查看兩章一證，即檢疫單位對(duì)肉品檢驗(yàn)合格后加蓋的合格章、屠宰企業(yè)自檢合格后加蓋的印章、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格書面證明。章子顏色有紅色和藍(lán)色，但都是食用色素，不代表肉的品質(zhì)差異。
吃豬肉的禁忌
豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常遲到的肉類之一，豬肉雖然營(yíng)養(yǎng)，但是大爺有一些食用禁忌，今天小編就為大家?guī)砹艘恍╆P(guān)于豬肉的食用禁忌，一起來看看吧！以下這些食用豬肉的方法，小心會(huì)讓疾病翻倍哦。
1、別吃燒煮過度的肉
無(wú)論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運(yùn)而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時(shí)間，連骨頭都變得軟綿綿的。 但是，在200℃~300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無(wú)害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。 當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對(duì)人體致癌影響占50%,而飲食的影響占35%.以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對(duì)人體的危害。
2、不宜用熱水浸洗豬肉
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會(huì)使豬肉失去很多營(yíng)養(yǎng)成分。 豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點(diǎn)是15℃~16℃，極易溶于水。 當(dāng)豬肉置于熱水中浸泡的時(shí)候，大量的肌溶蛋白就會(huì)丟失。同時(shí)，在肌溶蛋白里含有機(jī)酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會(huì)影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速?zèng)_洗干凈。
3、忌吃病死的豬肉
豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細(xì)菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機(jī)體抵抗力下降時(shí)，這些細(xì)菌經(jīng)淋巴管進(jìn)入血循環(huán)，在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。
如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發(fā)生急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他并發(fā)癥，不及時(shí)治療，則可能危及生命。因此，切不可食用病死豬肉。
4、吃瘦肉也應(yīng)適量
有些人認(rèn)為吃肥肉會(huì)發(fā)胖，吃瘦肉既不會(huì)發(fā)胖又能保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實(shí)上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼?，而同型半胱氨酸過多也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，同型半胱氨酸會(huì)直接損害動(dòng)物內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動(dòng)脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
5、不要吃豆豬肉
豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會(huì)在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細(xì)蟲，再通過腸壁進(jìn)入血流，到達(dá)全身各部，會(huì)在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。
6、忌食用高溫油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時(shí)，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時(shí)，燒制咸熏食物時(shí)最好加些米醋，因?yàn)榇子蟹纸鈦喯跛猁}的作用，而且能殺菌。
7、不要吃肉疙瘩
食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，苦食用則易感染疾病。
哪些食物不宜和豬肉同吃
在烹飪食物時(shí)，一般會(huì)搭配一些肉類或菜類，混合在一起營(yíng)養(yǎng)更加豐富，味道也更加可口。尤其是在烹飪豬肉時(shí)，總難免不了要加一些菜或其他的食品，但是，并不是任何食物都可以與豬肉搭配在一起食用的，有些食物和豬肉同吃，可能會(huì)摧毀健康。
黃豆
豬肉與黃豆搭配的煮食并不鮮見，比如豬肉黃豆燉豆腐、黃豆?fàn)F豬手、黃豆花生燉豬皮，不只有名，有些甚至還曾是營(yíng)養(yǎng)保健的美食。但從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，豆類與豬肉不宜搭配。因?yàn)辄S豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。
另外，豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，會(huì)干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。
牛肉
盡管豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食.但豬肉與牛肉共同煮食的菜譜也常見，比如香松牛肉餅，就是牛肉餡與豬肉餡一起。
從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
香菜
炒豬肉放點(diǎn)香菜會(huì)覺得香，有時(shí)甚至直接用香菜炒或者燉豬肉，市面上也不乏香菜豬肉餡的餃子或者肉丸，但是，日常還在使用香菜拌豬肉的主婦們要注意，盡管這種曾經(jīng)受到過家人和親朋好友的贊賞，但一定要毫不留情的舍棄，因?yàn)橛袚p健康。
香菜也稱芫荽，芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助。古書有記載：凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無(wú)補(bǔ).一耗氣，一無(wú)補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害。
羊肝
豬肉和羊肝碰在一起的時(shí)候不少，特別是炒菜或者吃火鍋的時(shí)候。但中醫(yī)認(rèn)為：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
因?yàn)檠蚋螝馕犊嗪胃物L(fēng)虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度來看，亦不相宜。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《餐廳服務(wù)員絕不說的秘密》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“老人的養(yǎng)生調(diào)理服務(wù)”專題供您欣賞！
