挑安全肉的小秘訣
養(yǎng)生的秘訣。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。怎么才能作好養(yǎng)生常識呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“挑安全肉的小秘訣”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
【導(dǎo)讀】近日，公安部公布的各地公安機關(guān)偵破的10起打擊肉制品犯罪的典型案例中，鼠肉當(dāng)羊肉、制售毒雞爪、販賣病豬肉等一系列問題肉的曝光，讓百姓怒氣大漲。對此，我們一方面要譴責(zé)無良廠家的惡劣手段，另一方面也請來權(quán)威專家，教您安心選肉，放心吃肉。
挑安全肉的小秘訣
人過四十，新陳代謝水平以每10年7%的速度下降，如果還按照年輕時候的吃法，就會增加肥胖癥和三高的風(fēng)險。近日，日本新聞網(wǎng)站IRORIO刊文指出，40歲以上的人，不妨多吃以下7種食品從古至今，肉類都是人們餐桌上不可或缺的美食。隨著生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)悄悄發(fā)生了變化，最突出的是肉類消費出現(xiàn)漸進式增長。有調(diào)查顯示，近20多年來，中國人平均每年肉類消費增加1市斤左右，年人均肉類占有量近65公斤，可見國人已進入無肉不歡的時代。
然而，近日，公安部公布的各地公安機關(guān)偵破的10起打擊肉制品犯罪的典型案例中，鼠肉當(dāng)羊肉、制售毒雞爪、販賣病豬肉等一系列問題肉的曝光，讓百姓怒氣大漲。對此，我們一方面要譴責(zé)無良廠家的惡劣手段，另一方面也請來權(quán)威專家，教您安心選肉，放心吃肉。
安全肉能夠挑出來
面對市場上層出不窮的問題肉，消費者真的無可奈何嗎？判斷問題肉是否有據(jù)可循？《生命時報》記者就此采訪了三位權(quán)威專家。
好肉彈性好，沒異味。肉制品專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授李興民指出，從手感上來說，觸摸鮮肉表面，感覺微干或稍濕，彈性好，指壓凹陷后能立即復(fù)原，有堅實感。鮮肉除了本身的腥味或膻味外，沒有臭味、刺鼻味等。
病畜肉顏色更深。李興民表示，肉的顏色受動物品種、部位及放血情況等因素的影響，但總體來說，新鮮豬肉呈淡紅色或淡粉色，牛羊肉的顏色要比豬肉更深一些，肉雞的皮應(yīng)是白色、灰白色或淺粉色，鴨皮應(yīng)是淡黃色。與正常肉類相比，病死豬雞的肉類，由于體內(nèi)有很多淤血，肉色會更深，血管有黑色凝塊。
紙巾鑒別注水肉。中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明表示，辨別注水肉有四個方法。一摸，用手觸摸肉的表面，注水肉一般很潮濕。二看，注水肉類顯得腫脹，從切面上看濕漉漉的。三壓，觀察肌肉彈性，注水肉彈性差，指壓后凹陷恢復(fù)慢，重壓時還有液體從切面滲出。四測，將紙巾貼在肉上，迅速取下，如紙巾一下就濕了，撕下來很完整，就有可能是注水肉。還可以用打火機點燃紙巾，若燃燒不徹底，十有八九是注水肉。紙巾貼在鮮肉上不易揭下，沾滿油脂后也會徹底燃燒。
辨別假羊肉卷看紅白分布。大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國表示，羊肉肉質(zhì)細膩，羊肉卷呈紅白細條紋相間，紅的是肌肉，白的是脂肪。即使解凍后，肉片變軟也不會發(fā)散。用豬肉做的假羊肉卷，大片紅色肌肉在中間，小片白色脂肪在兩側(cè)，沒有明顯紅白相間條紋。用鴨肉做的假羊肉卷，雖紅白肌肉相間，但紅色和白色條紋都較粗，紅白分明，條紋形狀也不自然，人為排列跡象明顯。
三位專家表示，老百姓想要買到放心肉還要從正規(guī)渠道購買，千萬別從小商販手中，買那些價格低于市價的肉類。此外，除了挑選，儲存和烹飪?nèi)忸愐灿兄v究。
鮮肉冷藏最好別過2天。王興國表示，鮮肉很容易變質(zhì)，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，吃不完的鮮肉最好放進冰箱冷藏，但最好別超過2天。一次買很多肉冷凍的做法并不可取，會使營養(yǎng)成分有所損失，安全性也會降低。肉類一定要做熟，每人每天食用不要超過2兩。
處理生肉要防交叉污染。李興民指出，生肉制品中含有大量致病菌，處理生肉時，案板、刀具等一定要及時清洗干凈，以防交叉污染。澳大利亞衛(wèi)生部門也提醒，生肉買回后，不要在水龍頭下沖洗，以防細菌隨著四處飛濺的水花，污染廚房水槽、料理臺等，建議用一個固定的盆子清洗。
擴展閱讀
海鮮不僅營養(yǎng)豐富，且味道鮮美，已逐漸成為人們所喜愛的食物。但據(jù)統(tǒng)計，發(fā)生在日常飲食生活中的食物中毒的情形最為普遍。因此，在購買海鮮時，必須動眼、動手、動鼻.
海魚
眼睛要明亮，無充血、混濁。魚鰓呈鮮紅色，摸起來硬硬的。魚鱗整齊、完好。魚身有光澤，富有彈性。超市購買者注意，冷藏溫度應(yīng)為0~5℃，魚身呈自然光澤，非灰白，無汁液流出。
貝類
從氣味上分辨新鮮的會發(fā)出一種鮮味，如果不新鮮會有一股腥味；從聲音上分辨用手捧住貝類輕輕搖晃，如果聽到啪啪的聲音說明有空殼或者沙子，這種的不要購買；從形態(tài)上分辨通常出售中的貝殼類海鮮都是放在水里賣的。這些貝類海鮮在水里，體內(nèi)一部分會露在殼外面，而且很敏感，你一觸摸，它們馬上會閉緊貝殼或縮回體內(nèi)。這說明是新鮮的，反之則不要購買。
蝦
帶殼蝦蝦殼硬挺，蝦頭、殼身連結(jié)堅硬結(jié)實，無剝落。剝殼蝦蝦仁摸起來有彈性，無腥臭味。
螃蟹
眼突、腹微凸，口中含有泡沫，且重量沉者肉較為豐厚。超市購買注意：冷凍會造成過度充水，所以并非愈重愈好，可翻其腹部察看，顏色較白、較堅硬者為好。
許多媽媽在懷孕初期都會有孕吐的征兆，或輕或重，重度孕吐的媽媽可就太難受了，基本什么都干不了了。想要完全避免孕吐癥狀的出現(xiàn)是很困難的，但是你可以采取措施控制惡心和嘔吐的嚴重程度。小編這就給大家一些小秘訣，幫你緩解孕吐。
什么是孕吐
孕吐是早孕反應(yīng)的常見情況，大部分的孕婦都經(jīng)歷過孕吐的辛苦，但也有少部分的人孕吐現(xiàn)象比較輕，只是感到惡心不舒服。孕吐一般是從懷孕后的第5或第6周開始，大多會在懷孕3個月后結(jié)束。
孕吐俗稱“害喜”，其實它還有一個別稱，就是“晨吐”，這是因為，不少的孕婦早上伴隨著美夢的結(jié)束，襲來的不爽感覺就是要吐個天昏地暗。另外，晚上也是孕吐比較嚴重的時段。在孕吐期間，準媽媽們很可能因為聞到某些氣味就會感到惡心，因此經(jīng)常會沒有食欲，導(dǎo)致體重下降。
雖然孕吐過程很辛苦，但作為女性懷孕的正常反應(yīng)，各位孕媽媽也不用過于擔(dān)心，如果孕吐程度實在嚴重，則可以尋求醫(yī)生的幫助。
孕吐的原因
孕吐的原因目前為止，醫(yī)學(xué)上是還沒有找到確切的原因的，很多孕媽在孕早期的3個月內(nèi)，隨時都會出現(xiàn)孕吐反應(yīng)，尤其是早晚期間孕吐情況特別明顯。雖然原因不確定，但不少專家表示孕吐是由于孕媽體內(nèi)多種變化發(fā)生的共同結(jié)果，其中激素的變化在其中起重要作用。
懷孕早期，人絨毛膜促性腺激素水平的迅速升高，而這個升高的時間和孕吐反應(yīng)出現(xiàn)的時間非常吻合的，研究發(fā)現(xiàn)惡心最嚴重的時候，也是人絨毛膜促性腺激素水平最高的時候。
另外，雌激素也被認為是引起孕吐的一個主要原因，孕婦體內(nèi)雌激素升高的時候，也正是 惡心最嚴重的時候。
此外，孕吐原因還與孕婦氣味敏感度提高有關(guān)。眾多案例表明，孕婦懷孕起期間，對肉類等某些食品的氣味尤其敏感，聞到這些氣味，準媽媽們都會有惡心反應(yīng)。
最后，有研究人員發(fā)現(xiàn)，部分準媽媽因為懷孕會感到心理壓力過大，所以更容易產(chǎn)生惡心和嘔吐感。
孕吐什么時候開始？
孕吐是早孕反應(yīng)的正?，F(xiàn)象，那么孕媽媽具體是從什么時候開始會出現(xiàn)孕吐反應(yīng)呢？專家臨床研究發(fā)現(xiàn)，孕吐開始的時間是因人而異的，大部分的女性在懷孕后第5周或第6周開始就會有惡心、嘔吐現(xiàn)象，但也有少部分的女性在懷孕后孕吐現(xiàn)象從頭到尾都不明顯，只是偶爾會感到有點惡心感。
孕吐的反映從具體時間來看，一般是在停經(jīng)42天左右出現(xiàn)，最初是惡心，然后伴隨嘔吐現(xiàn)象出現(xiàn)，而且早晚時間段孕吐的情況尤其嚴重，通常是沒有任何緣故就會產(chǎn)生惡心感。
孕吐什么時候結(jié)束
孕吐有開始，當(dāng)然也會有結(jié)束，那么孕吐情況什么時候能夠結(jié)束呢？有經(jīng)驗的媽媽都知道，孕吐來得突然，吐起來就昏天暗地，但它結(jié)束的時候也去得無聲無息，很多時候你昨天還吐得人憔悴，今天就完全沒有了惡心嘔吐的不適感。
專家表示，孕吐一般不會持續(xù)很長時間，有一半的孕婦在孕期第14周時孕吐癥狀就會消失，當(dāng)然也有些孕婦要到孕期第18周時孕吐癥狀才會消失，也不排除有些孕婦整個孕期都有孕吐癥狀。孕吐什么時候結(jié)束，這跟孕媽媽的個人體質(zhì)有關(guān)，因此孕吐結(jié)束的時間不能同一而論。
緩解孕吐方法
強迫自己。
盡量避免可能會讓你覺得惡心的食物或氣味。如果你覺得好像吃什么都會覺得惡心，不要著急，吃那些能提起你胃口的東西，哪怕這些食物不能讓你達到營養(yǎng)均衡也沒關(guān)系。不管什么東西，多少吃進去一點，總比吃一大頓但全都吐出去了要強很多。
吃冷食。
試著吃些涼的或室溫狀態(tài)下的食物，因為這些食物的氣味沒有熱的食物那么強烈。
夜晚的小零嘴兒。
在床頭放點餅干等簡單的小零食。當(dāng)你醒來后，可以先吃上幾片餅干，然后，休息20～30分鐘，再起床。如果你半夜醒來感到惡心，你也可以吃點餅干來緩解一下。
少食多餐。
或者隨時吃點零食，一刻都不要讓自己的胃空著（空腹是最容易引起惡心的）。另外，多吃富含蛋白質(zhì)的清淡食物，這類食物有助于抑制惡心。不過，總而言之，你還是要吃些能夠提得起你胃口的東西。
避免高脂肪。
避免吃高脂肪的食物，因為它們需要更長的時間，才能消化。避免吃油膩、辛辣、酸味和油炸的食物，這些食物會刺激你已經(jīng)變得脆弱的消化系統(tǒng)。
小口喝水。
不要“?！憋?！盡管喝水對預(yù)防脫水非常重要，但也不要一口氣猛喝，把胃漲滿，因為這樣你的胃里就盛不下其他防吐食物了。如果你吐得很頻繁，可以嘗試含有葡萄糖、鹽、鉀的運動飲料，這能夠幫助你補充流失的電解質(zhì)。
避免空腹服用孕期維生素。
不要早晨起床后空腹服用孕期維生素，你可以試著在吃東西時服用維生素，也可以在晚上入睡前服用。你也可以問問醫(yī)生，你是否可以暫時換一種含鐵較少的孕期補充劑，因為目前你脆弱的消化系統(tǒng)已經(jīng)很難承受鐵這種礦物質(zhì)。
試試含姜的食物。
研究顯示，姜能夠讓你的胃感到舒服一些。把生姜切碎，用熱水沖泡，給自己做一杯姜茶。姜糖也是不錯的選擇！
戴穴位腕帶。
你在藥店，就可以買到這種柔軟的棉質(zhì)腕帶，它最初是為預(yù)防暈船而設(shè)計的，孕婦戴上它，也能防止孕吐。佩戴方法是：將腕帶在手腕上系緊，腕帶上的塑料“扣”正好輕輕地壓在手腕內(nèi)側(cè)的一個穴位上，這樣可以會對大腦里的嘔吐中樞起到抑制作用。你也可以向醫(yī)生咨詢，并佩戴電子腕帶，這種腕帶（看起來像手表）利用微弱的電流刺激相應(yīng)的穴位，很安全，而且研究表明，它對一些孕婦很有效。
維生素B6。
雖然人們不知道為什么維生素B6可以緩解孕吐，你可以問問醫(yī)生自己能不能服用維生素B6。有些準媽媽發(fā)現(xiàn)它確實有效，維生素B6的推薦劑量是每天1.9毫克（mg），但是如果你的嘔吐癥狀嚴重，醫(yī)生也可能讓你服用每天3次、每次10～25毫克（mg）的劑量。在沒有征求醫(yī)生的意見之前，不要擅自服用維生素B6或任何其他補充劑。
放松身心，用從容的心態(tài)度過這一階段，解除緊張、焦慮的不良情緒。注意休息，保證充足的睡眠對緩解孕吐也很有幫助。
選擇清淡、易消化的食物，少食多餐并且經(jīng)常變換花樣促進食欲。
可口服維生素B1和B6，對緩解孕吐有一定的幫助。需要提醒的是，如果孕吐程度較輕，對生活和工作影響不大，通常不需要進行治療。
姜可緩解孕吐。將鮮姜片含于口中，或者在飲水或喝牛奶時，沖入姜汁，這些都可以緩解惡心的癥狀。
適當(dāng)運動可以緩解孕吐。適當(dāng)參加一些輕緩的活動，如室外散步、做孕婦保健操等，都可改善心情，緩解孕吐不適。
7種零食緩解孕吐現(xiàn)象
易消化的食物：孕期賁門括約肌松弛，胃內(nèi)容物逆流到食道下部，易引起惡心嘔吐；食物在胃中停留時間越長，越易引起孕吐，因此需要選擇易消化的食物。在三大產(chǎn)能營養(yǎng)素（脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物）中，碳水化合物供能最快，所以建議選擇富含碳水化合物的主食或點心，例如粥、面包干、饅頭、蘇打餅干、甘薯等。
水果：水果跟果干相比，維生素特別是水溶性維生素含量豐富，而能量較低；水果跟果汁相比，維生素和膳食纖維含量豐富。在臨床上常用維生素C治療孕吐，因此可以常吃些維生素C含量豐富的水果，例如鮮棗、獼猴桃等?，F(xiàn)在物流發(fā)達，無論春夏秋冬各種水果應(yīng)有盡有?？梢灾苯映?，也可以做成水果沙拉；建議孕婦每天吃到半斤以上水果。
堅果：在臨床上，有使用維生素B6來輔助治療早孕反應(yīng)，堅果如瓜子、核桃中維生素B6較豐富；便秘會加重孕吐，膳食纖維可預(yù)防便秘，而堅果膳食纖維豐富；另外堅果不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)豐富，有利于胎兒智力發(fā)育，因此建議孕媽咪吃些堅果。應(yīng)選擇閉口的，原味的，閉口可以減少脂肪氧化、減少微生物污染和灰塵污染；原味可以減少鹽、糖和油的攝入；可以直接吃，也可以磨成堅果碎，撒在熬好的粥里。每天吃帶殼的一把即可，過量會增加額外能量，增加能量過剩風(fēng)險；而吃多了也容易上火。
高蛋白食物：高蛋白飲食有利于預(yù)防孕吐，奶酪、牛奶、酸奶等奶制品是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。如果喝牛奶腹脹、腹瀉或腹痛，則可以喝酸奶或吃奶酪。酸奶中的乳酸還有利于鈣的吸收，可滿足孕媽咪需求日益增加的鈣。文獻顯示，將姜丁或姜末放入牛奶，防孕吐效果更好，牛奶要喝，姜丁要吃。
微波食品：孕吐最怕油膩的食物，除了進食蒸、煮、燉、涼拌、水焯等清淡烹調(diào)得到的一日三餐外，餐外零食可采用無油烹調(diào)――微波烹調(diào)。將面包片、饅頭片放在微波中烤一下，酥酥脆脆增加了口感，而又不油膩；直接把牛奶沖的燕麥片放微波中熱一下，高溫1分鐘即可食用。另外需避免茶、咖啡、辛辣和高鹽食物，以免加重孕吐。
檸檬水或生姜水：鮮或干檸檬片中的有機酸溶于水，再加上少許蜂蜜，酸酸甜甜可起到開胃促消化作用，可作為一日三餐的飲品，有利于預(yù)防孕吐。姜丁放入沸水，加少許紅糖得到的生姜水也可起到預(yù)防孕吐的作用。
蘋果檸檬汁：檸檬有“宜母子”之稱，可以增進食欲，促進消化，緩解孕吐；而蘋果富含果膠，可促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，因此建議將檸檬去皮、去核切丁，蘋果去核，切丁打汁，為了調(diào)節(jié)檸檬的酸味，可以加一勺蜂蜜；喝時果汁和果渣同飲。
如果所有其他緩解孕吐方法對你都不起作用，你可以請醫(yī)生給你開一些孕期可以安全服用的止吐藥。
如何提高寶寶的智商呢？有人認為孩子的智力是天生的，其實先天影響僅僅占一小部分。幼兒的智商多半靠后天培養(yǎng)。怎樣才能提高寶寶的智商呢？
1、 撫摸
撫摸是強有力的刺激和學(xué)習(xí)工具。對于使嬰兒平靜下來也有很好的效果。據(jù)報道，與未接受按摩的早產(chǎn)兒相比，接受按摩的早產(chǎn)兒成長更快，更少焦慮，更早出院。
要做的事：喂養(yǎng)時報緊她，經(jīng)常擁抱她。給嬰兒沐浴后，輕輕地全身按摩，在旁邊時唱歌并跟她講話。您將享受與她在一起的這一刻。
2、愛
嬰兒迫切需要愛，尤其是最早的幾周和幾個月。嬰兒并不是要操縱或控制您；從生物學(xué)角度講，她只是需要您的愛。對他的哭鬧有所反映并不會寵壞孩子。
如果您一直對嬰兒的哭鬧采取行動，嬰兒會信任你，并會感到強烈的自我尊重。她知道自己的需要會得到滿足，而不會感到緊張，同時學(xué)習(xí)愛以及建立人際關(guān)系。如果在最初的幾周或幾個月得不到關(guān)心，嬰兒長大后可能會內(nèi)向、孤僻。
要做的事：總是對嬰兒的哭鬧作出反應(yīng)，通過撫摸和聲音使她平靜下來，而不是讓她繼續(xù)哭泣。
3、聊天
跟嬰兒說話，快而模糊的話是沒用的，溫和慈愛的聲音才最恰當(dāng)。媽媽的話語是她最愛聽的聲音…當(dāng)她還是5個月大的胚胎時就一直在聽。
要做的事：用您最擅長的語言，使用盡可能多的詞匯。決不要忽視嬰兒的學(xué)習(xí)能力。如果作出夸張的表情，嬰兒會更樂意與您交流。
4、模仿
嬰兒對看您的臉很有興趣。從剛生下來開始，她就不斷的分析您的臉。她可能模仿微笑、皺眉等表情。
要做的事：鼓勵嬰兒模仿您。抱嬰兒時保持大約8英寸的距離，作鬼臉，如吐舌頭。出乎您意料之外的是，這個剛出生的孩子也會伸出自己的舌頭！
5、體驗
你給嬰兒帶來的體驗越豐富多彩，她的大腦受到的刺激也越多。讓嬰兒體驗多種不同的環(huán)境。
要做的事：外出散步，帶她到不同的地方，如超市、運動場和商業(yè)街。讓她接觸不同的視覺與聲音。
要避免的是：把嬰兒放在電視機前幾個小時；這不會刺激她。她需要的是真實的而不是虛擬的體驗！
6、探查
為嬰兒提供安全的探索環(huán)境，如起居室地板。她需要很大的空間自己去發(fā)現(xiàn)、探索。
要做的事：將危險物品放到孩子觸碰不到的地方，蓋上所有的插座蓋板，把家具上所有的尖角墊好。提供安全恰當(dāng)?shù)耐婢摺?/p>
7、 閱讀在嬰兒很小時就開始給她閱讀。她可能不理解故事，但樂于傾聽您的聲音和看圖片。
要做的事：用有凹凸式圖片或者有觸覺刺激的能互動的書，向嬰兒說明書內(nèi)不同的紋理，讓她撫摸并體會不同的感受。
8、音樂
即使在出生前對嬰兒唱歌和演奏音樂對其大腦發(fā)育也是有益的。一般來說，節(jié)奏連續(xù)的音樂是最好的。人們發(fā)現(xiàn)莫扎特的音樂能刺激以后用于數(shù)學(xué)的神經(jīng)元（neurons）。
要做的事：唱兒歌與聽音樂是與嬰兒共享樂趣的很好的方式。吃飯時用音樂盒或錄制的音樂營造平和的心情，玩耍時則用歡快的音樂。
9、玩耍
玩耍是樂趣，玩耍是工作–嬰兒在享受的同時也在學(xué)習(xí)！與嬰兒玩耍時，您也在幫助她發(fā)育，作用比你意識到的還要多。
要做的事：用對比強烈的圖片來幫助嬰兒提高專心技巧與注意范圍。嬰兒在研究圖片時向她解釋圖片的顏色。
從一開始就與嬰兒玩手指游戲，幫助她忽略本能的抓握反射 （手指合攏，用手掌抓?。?。只有學(xué)會放開，嬰兒才能學(xué)會用手和手指。通過手指游戲，嬰兒能學(xué)習(xí)語言和精細的動作技巧。
輕柔的引導(dǎo)嬰兒的胳膊作挪動物體的動作。交替使用每條胳膊。笑著向嬰兒描述物體怎樣動。稱贊她使物體被挪動了。
老人養(yǎng)生保健的方法有哪些，老年人勞碌了大半輩子，到了晚年應(yīng)該享享清福了。老人養(yǎng)生保健很重要。
1、睡：即睡好覺，保證睡眠充足。老年人要學(xué)會有規(guī)律地生活，合理安排作息時間，保證一天有8小時的睡眠時間。
2、保：即保持大腦的活力。用進廢退，故老年人要多用腦，如堅持讀報看書，繪畫下棋，培養(yǎng)各方面的興趣愛好。研究表明，一個經(jīng)常用腦的65歲老人，其腦力并不比不愛動腦的35歲的青年人差。
3、轉(zhuǎn)：即轉(zhuǎn)換不同性質(zhì)的運動。在較長時間的單調(diào)工作或讀書、寫作后，應(yīng)及時轉(zhuǎn)換另外不同性質(zhì)的活動，使大腦神經(jīng)松弛而不過分疲勞，使腦力保持最佳狀態(tài)。
4、活：是指活動手指，俗話說心靈手巧。經(jīng)常活動手指，做兩手交替運動及轉(zhuǎn)動健身球，可以刺激大腦兩半球，有健腦益智、延緩大腦衰老的作用。
5、參：即參加社會活動和體育活動。結(jié)交年輕朋友，以接受青春活力的感染，經(jīng)常保持愉快的情緒，脫離孤僻的生活環(huán)境。
6、聽：即聽優(yōu)美動聽的歌曲。優(yōu)美的旋律可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，使人有一種心曠神怡的歡樂感覺。
7、調(diào)：即調(diào)節(jié)飲食。做到粗細混雜，葷素搭配，兼收并蓄，多吃維生素和礦物質(zhì)豐富的紅棗、牛奶、豆?jié){、蛋黃、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、豬腦、豬心、黑木耳以及大部分蔬菜水果；少吃些動物脂肪和含糖類食物。
蓮霧怎么挑
1、蓮霧怎么挑之查看表皮紋理
要挑選表皮果肉紋理明顯的。因為如果在生長過程中受到足夠的營養(yǎng)和充足的日照,蓮霧的果肉就會比較結(jié)實,好像人一樣,自然在表面就有肌肉的紋理了。如果表皮平滑,就說明果肉不結(jié)實,不建議選購。
2、蓮霧怎么挑之查看果實顏色
顏色越暗紅,表示蓮霧的成熟度越高,甜度就越高,就越好吃了。
3、蓮霧怎么挑之掂量蓮霧的重量
在挑選的時候不妨拿在手里掂量一下,比較重的蓮霧水分比較多,果肉的口感也比較脆。如果蓮霧較輕,當(dāng)然情況就相反了。
一般以幾粒一斤為準,1斤4粒以下為上品;1斤4-5粒為中上品;1斤5-6粒為中品;1斤6-7粒為次品;1斤多于7粒則為下品。
4、蓮霧怎么挑之觀察蓮霧的果蒂
挑選蓮霧的時候,用手在蓮霧的果蒂上輕輕按壓,看看是否顯得太軟,太軟的果蒂表示蓮霧已經(jīng)擺放很久,內(nèi)部的果肉可能要開始軟爛了,不建議選購。各位看官如果蓮霧吃膩了,也不妨用它來刻一只咬錢蟾蜍,擺盤上桌昭示吉祥。
5、蓮霧能保存多久
一般來說蓮霧正常情況下保存時間為1周左右,冰箱保鮮可以延長至10天左右,制成干果后可達半年左右。
6、蓮霧的營養(yǎng)價值
每100克蓮霧中含有水分90.75克、糖7.68克、蛋白質(zhì)0.69克、維生素C7.8毫克、有機酸2.05毫克、花青素0.73毫克,以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、鋅等微量元素。
7、吃蓮霧的注意事項
蓮霧的底部一般易藏有臟東西,吃之前用鹽水浸泡一下較好,同時將果實底部的果臍擠掉。
體虛胃寒者不宜多食,以免加重病情。
蓮霧不能多吃,每天吃2~3個較為合適。
蓮霧一般新鮮食用,室溫只能儲存一周,建議一周內(nèi)食用較好。
蓮霧有什么功效
1、主治肺燥咳嗽。臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。它是消暑解渴的佳果,人們習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。好蓮霧的標準是果粒大、甜度夠、汁多、表皮光亮、色澤好。用于清熱解毒。它果皮極薄,果肉帶海綿質(zhì),含水分多,并略帶蘋果香味,在果肉內(nèi)同時還有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分,是頗為適合生食的水果。對咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
2、治療外傷。將蓮霧的果核炭研末可治外傷出血、下肢潰瘍等。另外,蓮霧對呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥也有非常好的輔助治療作用。
3、天然的解熱劑。蓮霧帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié),蓮霧因為含有許多水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
蓮霧的做法有哪些
1、蓮霧黃瓜
兩個蓮霧,清洗干凈,切片,放入鹽水中浸泡,然后與適量的黃瓜片、紅蘿卜片,一起炒熟即可食用。
此菜肴清爽,含水量高,熱量低,因此有減肥瘦身的作用,并且也非常適合夏季食用。
2、涼拌蓮霧
這道涼拌蓮霧是很典型的開胃提高食欲的食物,經(jīng)常吃一些的話是能夠幫助我們笑話的,它是一道健康又美味的菜肴。
將蓮霧清洗干凈,切成小塊,加入適量的醬油、醋、麻油,一起攪拌均勻之后,撒入適量的蔥花即可。除了涼拌蓮霧之外,還可以與不同的水果一起搭配。
3、蓮霧雞片
食材：蓮霧、雞腿肉、精鹽、淀粉、色拉油、香蔥、姜片、胡蘿卜花
做法：取兩個蓮霧,清洗干凈,切成小塊;我們將雞腿肉洗干凈之后再切成片狀,同時再放適量的鹽以及淀粉進行腌制一會兒。熱鍋,倒入適量的色拉油,熱油,放入香蔥、姜片、胡蘿卜花炒出香味,然后加入蓮霧和雞片,調(diào)入適量的精鹽,炒熟,勾芡即可。
哈蜜瓜怎么挑
1、哈蜜瓜怎么挑
皮色:綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜,根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
味道:凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜,如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等,成熟時果臍部會散發(fā)出濃烈的果香味。
2、哈密瓜吃多了的危害
消化不良：哈密瓜的果肉十分緊,所以如果大家一次吃太多的話容易導(dǎo)致消化不良,特別是消化能力差的老人和小孩,平時最好不要一次吃太多哈密瓜。
拉肚子：哈密瓜屬于涼性食物,大家不能一次吃太多,容易導(dǎo)致腹瀉的情況,特別是吃完之后別喝水,很容易就出現(xiàn)拉肚子的情況,所以大家盡量少吃一點。
3、哈密瓜適合哪些病人常吃
平時身體活動容易出現(xiàn)疲憊和頭暈?zāi)垦５囊恍┑脱腔颊?平時可以多吃一些哈密瓜來吸收其中的糖分,因為哈密瓜中含有的糖分物質(zhì)非常的豐富,可以改善低血糖病癥。
哈密瓜中含有一定的抗氧化物質(zhì),能夠很好的促進皮膚年輕化,尤其是抵御細胞氧化方面有著很突出的表現(xiàn),平時多吃哈密瓜可以很好的預(yù)防人體的衰老,促使人延年益壽。
孕婦吃哈密瓜的好處
哈密瓜中富含的鈣、磷、鐵,以及葉酸等,是孕婦身體所需要的營養(yǎng)成分,所以孕婦適當(dāng)吃哈密瓜對身體有很多好處。
1、哈蜜瓜中也含有一定的鈣,懷孕期間,準媽媽會經(jīng)常腿部抽筋,這是因為體內(nèi)的胎兒需要大量的鈣,尤其是在胎兒4個月的時候,寶寶的骨骼和腦部發(fā)育迅速,此時就要加緊補鈣,不然會導(dǎo)致胎兒的身體發(fā)育不健全。
2、哈密瓜中含有豐富的鉀,鉀可以增強血液循環(huán),以維持正常心率和血壓。所以孕婦吃哈密瓜能幫助改善浮腫問題,并可以提高孕期心臟的承受能力,這對于孕晚期的準媽媽來說是非常大的幫助。
3、哈密瓜中含有一定的鋅,鋅能幫助胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,補充充足的鋅會促使神經(jīng)組織有效的成長。
4、哈密瓜因其香甜汁多而讓人增加食欲,利于腸道系統(tǒng)的消化活動。對食欲不好和妊娠便秘的孕婦來說,亦是不錯的食療營養(yǎng)品。
哈密瓜什么時候成熟
每年5月,早熟的甜瓜上市,較晚熟的已臨近10月深秋。哈密瓜分網(wǎng)紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種群。不同品種的瓜,其形態(tài)、顏色、皮紋也不一樣。常見的優(yōu)良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉,故稱黑眉毛;“蜜極甘”,維吾爾語意為花裙子)、炮臺紅、鐵皮、青麻皮、網(wǎng)紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮 。
哈密瓜,是甜瓜的一個變種。維吾爾語稱“庫洪”,源于突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”.哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態(tài)各異,風(fēng)味獨特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,飲譽國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不但好吃,而且營養(yǎng)豐富,藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新鮮。
哈密瓜,性寒味甘,含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀并且有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
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