多吃會(huì)早死的8種食物
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“多吃會(huì)早死的8種食物”，希望能為您提供更多的參考。
飲食是人類維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧，則不僅僅滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。我們每個(gè)人都期待著自己可以健康長(zhǎng)壽，畢竟健康的身體是生存的基礎(chǔ)，所以健康的話題成為我們現(xiàn)在最為關(guān)注的話題。
但是生活中，損害我們的健康有很多種，最主要的來源就是飲食方面，古語常說病從口入，很多疾病往往都是飲食方面的不健康導(dǎo)致的，尤其是我們經(jīng)常會(huì)吃的食物，但卻極大地危及我們的生命健康。損害我們的健康有很多種，最主要的來源就是飲食方面。常吃這八大食物竟然會(huì)嚴(yán)重影響健康。
常吃這種食物竟注定早死
一、豬肝 一公斤的豬肝，其含膽固醇高達(dá)四百毫克以上，而一個(gè)人若攝入過多的膽固醇，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
食用動(dòng)物內(nèi)臟并不能真正補(bǔ)人體的內(nèi)臟，相反過多的食用動(dòng)物肝臟會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害。
從市場(chǎng)上買回的動(dòng)物肝臟，大多數(shù)暗藏著各種毒素，肝病患者由于肝功能受損，難以及時(shí)分解掉這些毒素，這就會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，影響肝臟的健康；
肝臟還是重要的免疫器官和消化器官，可產(chǎn)生多種激素、抗體和免疫細(xì)胞等。而這些物質(zhì)往往對(duì)身體有害，肝病患者食用后，無疑會(huì)受其害；
動(dòng)物肝臟內(nèi)含重金屬很多，尤其是銅的含量最高，肝病患者由于肝功功能低下，過多的銅會(huì)在肝臟及腦組織內(nèi)積聚，引起黃疽、貧血、肝硬化、腹水及發(fā)生肝昏迷而死亡。
最后，想提醒各位網(wǎng)友，肝病患者日常飲食應(yīng)按照肝病患者的飲食原則進(jìn)食，應(yīng)少吃動(dòng)物肝臟為佳。
二、油條 油條中的明礬，是含鋁的無機(jī)物，不可經(jīng)常食用。
常吃油條的危害你知道嗎？
1.油條中有大量致癌物
由于在炸油條的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，尤其是其中的油脂反復(fù)高溫加熱后會(huì)產(chǎn)生各種有害物質(zhì)以及有害氣體。比如像二聚體、三聚體等，這些物質(zhì)的毒性都非常強(qiáng)。
2.油條幾乎沒有任何營(yíng)養(yǎng)
油條在油炸的過程中其中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎完全被破壞殆盡，也就是說油條完全不含有任何的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，還有一些有毒物質(zhì)。
常吃這種食物會(huì)早死
3.長(zhǎng)期吃油條可能鉛中毒
如果每天都有吃油條的習(xí)慣的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致其中的鉛大量在人體內(nèi)堆積，到達(dá)一定量的時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)有鉛中毒的癥狀。
4.長(zhǎng)期吃油條會(huì)發(fā)胖
油條中都含有大量的油脂以及高脂肪，雖然聞在鼻里香吃在嘴里爽，但是進(jìn)入腸胃后其中的高脂肪十分難以消化。長(zhǎng)期食用不僅會(huì)嚴(yán)重的影響到腸胃健康，同時(shí)還有可能會(huì)導(dǎo)致脂肪在腹部堆積，從而導(dǎo)致腹部贅肉橫生。
三、烤肉 由于烤肉在熏烤過程中，會(huì)產(chǎn)生如「苯」等有害物質(zhì)，是誘發(fā)癌的因子。
常吃烤肉的危害
1.烤肉使人缺乏微量元素。為什么吃烤肉會(huì)造成微量元素缺乏呢？因?yàn)槌钥救鈺?huì)減少蔬菜的攝入量，另外烤肉里面的微量元素經(jīng)過高溫?zé)緯?huì)遭到破壞，所以吃烤肉的時(shí)候必須搭配蔬菜來吃。從這個(gè)角度講，吃韓國(guó)烤肉比吃新疆烤肉更健康，因?yàn)轫n國(guó)烤肉會(huì)包著生菜吃。除了搭配蔬菜吃，最好還搭配淀粉類的主食吃，這樣會(huì)更健康。
2.寄生蟲感染?？救獾臅r(shí)候，非常容易發(fā)生肉片受熱不均的情況，有的地方烤不熟，如果肉還不新鮮，那就更危險(xiǎn)了。2005年的福壽螺事件就是因?yàn)闆霭韪勐輧H經(jīng)熱水焯過就給消費(fèi)者食用，結(jié)果造成重大的食品安全事件。福壽螺中的寄生蟲能進(jìn)入人體的血液循環(huán)系統(tǒng)，甚至進(jìn)入人的大腦里面，給人們的生命健康帶來重大威脅。所以為了健康，食物必須完全熟透才能吃。
3.燒烤的過程中會(huì)產(chǎn)生兩種致癌物。瘦肉中的蛋白質(zhì)被烤焦烤黑，導(dǎo)致致癌物雜環(huán)胺數(shù)量猛增。脂肪被烤焦烤黑就會(huì)裂變成三四苯并吡這種致癌物。
常吃這種食物會(huì)早死
很多人喜歡三五好友聚一聚，去大排檔吃烤串，喝啤酒，但是很多小攤的烤肉都用明火直接接觸烤肉，這種方法是最危險(xiǎn)的，因?yàn)槊骰鸷涂救庵苯咏佑|，很容易將燒烤的食物燒黑烤焦。吃烤肉，最好的方法是用電爐燒烤，避免明火和烤肉接觸，通過高溫讓肉變熟。在烤肉、烤蔬菜或者烤饅頭干等食物時(shí)，如果有被烤黑的部分，一定要去掉，因?yàn)榈矸垲愂澄锝?jīng)過高溫之后也有致癌物丙烯酰胺產(chǎn)生。
四、皮蛋 一般制造商在制作皮蛋時(shí)，常添加定量的鉛，我們?nèi)艚?jīng)常食用，會(huì)引起鉛中毒。同時(shí)，還會(huì)造成身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。
過量吃皮蛋對(duì)人體的危害
1.蛋白質(zhì)變質(zhì)
很多人在平時(shí)生活中都非常喜歡吃皮蛋瘦肉粥、涼拌皮蛋，適當(dāng)?shù)氖秤玫拇_十分美味，但如果過量食用的話對(duì)人體的危害卻是非常嚴(yán)重的。很多人都不知道皮蛋也會(huì)影響到人體健康，專家提醒蛋這種食物少吃無妨，卻不能過量食用。這是由于皮蛋的腌制過程十分的復(fù)雜，通常都是用茶葉、石灰泥包裹制成的，因此在制作過程中就難免會(huì)使用大量的兒茶酚、鞣酸和氫氧化鈉，這些物質(zhì)會(huì)侵入蛋體的蛋白質(zhì)中。
從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解、變質(zhì)，因此腌制成功的松花蛋中不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的遭到了嚴(yán)重的破壞，同時(shí)大量食用還有可能會(huì)過量攝取變質(zhì)的蛋白質(zhì)，從而導(dǎo)致中毒。
常吃這種食物會(huì)早死
2.鉛中毒
皮蛋雖然美味，但其中所含有的營(yíng)養(yǎng)卻非常的少，除此之外在皮蛋中還含有大量的鉛。如果在平時(shí)生活中過量的食用的話，就會(huì)導(dǎo)致鉛攝取過量因此出現(xiàn)有鉛中毒的情況。因此很多人在購(gòu)買皮蛋的時(shí)候都會(huì)選擇一些無鉛皮蛋，然而專家提醒無鉛松花蛋同樣含鉛，只是其中的鉛含量比較少而已。因此這種皮蛋成年人適當(dāng)食用還行，對(duì)于兒童還是少吃為好。
在制作皮蛋的時(shí)候還會(huì)大量使用純堿、石灰、鹽、黃丹粉，這些物質(zhì)按照一定比例混，再加上泥和糠裹在鴨蛋外面，這樣兩個(gè)星期后美味可口的松花蛋就制成了。而且其中的黃丹粉就是氧化鉛，松花蛋就會(huì)受到鉛的污染。
3.影響智力發(fā)育
我國(guó)中醫(yī)指出兒童的身體為稚陰稚陽之體，并且通常新陳代謝都十分的旺盛，一些所謂的無鉛蛋中的微量鉛很容易被兒童所吸收。一旦進(jìn)入兒童體內(nèi)就很容易存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中，長(zhǎng)此以往勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致牙齒以及骨骼中鈣的流失，因而嚴(yán)重的影響到兒童的正常骨骼生長(zhǎng)以及牙齒生長(zhǎng)。除此之外，皮蛋中的鉛還有可能會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)侏儒的危險(xiǎn)。
皮蛋對(duì)于兒童而言是十分不健康的，其中的鉛還有可能會(huì)導(dǎo)致兒童出現(xiàn)有發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等病癥， 嚴(yán)重的話還有可能會(huì)影響兒童的智力發(fā)育。
五、菠菜 菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結(jié)合，而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏，男人缺鋅，會(huì)無法抬頭作人。菠菜焯水后再吃即可去除草酸。
菠菜是家庭日常用菜，含有鐵、維生素等。有的父母知道菠菜中的含鐵量比較高，可防寶寶缺鐵性貧血，就讓寶寶多吃菠菜。其實(shí)幼兒吃菠菜好處不多，害處卻不少。
常吃這種食物會(huì)早死
菠菜含有草酸，草酸和食物中的鈣結(jié)合會(huì)產(chǎn)生草酸鈣，草酸鈣不能被人體吸收利用，所以常吃菠菜會(huì)引起缺鈣。缺鈣影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，易患佝僂病、手足抽搐癥等。若幼兒已有缺鈣癥狀，吃菠菜更會(huì)使病情加重。
雖然菠菜中含鐵量較高，但其所含的鐵很難被小腸吸收，而且草酸很容易與鐵作用形成沉淀，使鐵不能被人體所利用，也不能預(yù)防缺鐵性貧血。給寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)應(yīng)該選用莧菜水、肝泥等含鐵豐富的食物。
因此，幼兒不宜多吃菠菜。即使要吃也應(yīng)于烹調(diào)前將菠菜在熱水中浸泡一下，以除去部分草酸。
六、味精 每人每日對(duì)味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則有害無益。
人體自身能夠通過酶的作用將葡萄糖轉(zhuǎn)化為谷氨酸，作為供給大腦的主要營(yíng)養(yǎng)之一，在人體內(nèi)以谷氨酸根的形式存在；
食鹽進(jìn)入人體后，會(huì)形成氯離子和鈉離子。
常吃這種食物會(huì)早死
回頭再看看味精進(jìn)入人體后的情形：主要成分為谷氨酸鈉的味精進(jìn)入人體后形成谷氨酸根和鈉離子也就是說：即使不吃味精，人體也同樣能夠合成味精。
事實(shí)上，味精中的谷氨酸根并不構(gòu)成對(duì)人體的危害，主要危害在鈉離子過多攝入鈉的危害。
七、腌菜 腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。
1.大量吃腌菜，容易引起人體維生素C缺乏和結(jié)石
蔬菜在腌制過程中，維生素C被大量破壞。腌制后，維生素C的成分幾乎全軍覆滅。大量吃腌菜，人體維生素C缺乏。因此，適當(dāng)吃點(diǎn)腌菜可以調(diào)節(jié)胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，則是不可取的。如果長(zhǎng)期食用，就容易引起各種疾病。
腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于它酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而會(huì)被大量吸收，草酸鈣就會(huì)結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。
常吃這種食物會(huì)早死
2.含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺
腌制類食品應(yīng)限食的原因，是在加工過程中會(huì)加入很多鹽。鹽分中含有雜質(zhì)，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等有害物質(zhì)。
在腌制的過程中，腌制食品易被細(xì)菌污染。如果加入食鹽量少于15%，蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。腌制1小時(shí)后亞硝酸鹽含量增加，兩周后可達(dá)到高峰，并可持續(xù)2～3周。
食用了這樣的腌制食品，重者會(huì)引起亞硝酸鹽在體內(nèi)遇到胺類化合物時(shí)，生成一種致癌物質(zhì)亞硝酸胺。因而常吃腌制類食品對(duì)身體不利，可誘發(fā)癌癥。
3.鹽分過高，影響粘膜系統(tǒng)。(對(duì)腸胃有害導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌，易潰瘍和發(fā)炎)
由于食品在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制類食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。
八、臭豆腐 臭豆腐在發(fā)酵過程中，極易被微生物污染，同時(shí)又會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮，以及硫化氫等；這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。
1.化學(xué)的手法導(dǎo)致致癌：如用硫酸亞鐵可產(chǎn)生黑色，再加上其他的臭味物質(zhì)，即可成為臭豆腐。這是相當(dāng)危險(xiǎn)的，過多的鐵對(duì)人體的肝臟非常不利，而且其臭味物質(zhì)可能是蛋白質(zhì)的腐敗而成，所以說它有致癌是可能的。
2.腐爛導(dǎo)致致癌：臭豆腐之所以臭，不可否認(rèn)其臭味會(huì)有蛋白質(zhì)的腐敗物－胺類，它可與亞硝酸鹽作用生成亞硝胺，相信大家都知道亞硝胺是強(qiáng)致癌物；建議在吃臭豆腐時(shí)，最好多吃新鮮的蔬菜和水果，因?yàn)樾迈r的蔬菜和水果富含維生素，特別是富含維生素C，可阻斷亞硝胺的生成。
3.毒菌破壞神經(jīng)系統(tǒng)：臭豆腐在發(fā)酵過程中，會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮，有一種叫肉毒梭菌的毒菌，常會(huì)隨臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強(qiáng)的蛋白質(zhì)之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞，出現(xiàn)頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。
常吃這種食物會(huì)早死
4.引發(fā)人體胃腸道疾?。撼舳垢陌l(fā)酵工序是在自然條件下進(jìn)行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐發(fā)酵前期是用毛霉菌種，發(fā)酵后期易受其他細(xì)菌污染，其中還有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病。
除此之外，這種危有種食物也危及到我們的健康。其實(shí)這種食物我們經(jīng)常會(huì)吃到，它就是不消化的食物。那么為什么說不消化的食物會(huì)致我們?cè)缢滥?
常吃不消化食物的危害
1、損傷腸胃
經(jīng)常吃不消化的食物，最主要的后果就是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不消化的狀況，而經(jīng)常性的不消化損傷最直接的就是腸胃。
我們的腸胃負(fù)責(zé)將吃進(jìn)的食物消化掉，一旦出現(xiàn)消化不良的情況，那么腸胃的功能也會(huì)受到干擾，從而致使腸胃出現(xiàn)一些胃脹、胃痛、胃脹氣等胃病，長(zhǎng)期下來，腸道的蠕動(dòng)力也會(huì)越來越差，不僅會(huì)誘發(fā)打嗝、便秘的癥狀，甚至還會(huì)有胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
常吃這種食物會(huì)早死
2、導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收差
雖然這些不消化的食物可以增加飽腹感，使我們饑餓感不會(huì)那么頻繁，但是卻會(huì)影響我們身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
一方面，這些不消化的食物在胃里占據(jù)著空間，導(dǎo)致我們?cè)俪赃M(jìn)別的食物時(shí)，腸胃根本沒有時(shí)間去消化這些新吃進(jìn)的食物，這些食物的營(yíng)養(yǎng)就無法被人體吸收；另外，這些不消化的食物吃完后，很長(zhǎng)一段時(shí)間會(huì)導(dǎo)致腸胃根本沒有饑餓感，從而影響下一頓的進(jìn)食，導(dǎo)致下一頓飯吃得很少，甚至根本就不想吃，這樣的話，身體就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。
3、損傷其它器官
當(dāng)這些食物占據(jù)著我們胃里的空間，卻又不能及時(shí)被消化掉的話，那么這些食物在體內(nèi)就成了垃圾，加上一些食物本身就含有對(duì)身體有害的物質(zhì)，長(zhǎng)期下來，身體內(nèi)部的毒素和垃圾就會(huì)越積越多。
我們都知道，我們的五臟六腑不僅是維持我們生理機(jī)能的根本，而且這些器官也還有著不同程度的排毒功能，比如肝臟是我們的身體最大的排毒器官，肝臟的主要工作就是把我們體內(nèi)的毒素給分解掉，從而排出體外，而腎臟就是負(fù)責(zé)將這些毒素和垃圾，通過尿液排出體外。
經(jīng)常性的消化不良就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)毒素的增加，這樣就會(huì)給我們身體的其它器官的排毒增加負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)損傷這些器官，體內(nèi)毒素排不出去就會(huì)作用人體，出現(xiàn)肥胖、皮膚變差、口臭、經(jīng)常疲倦等現(xiàn)象。
常吃這種食物會(huì)早死
4、影響大腦發(fā)育
除此之外，這些不消化的食物還會(huì)損傷我們的大腦。我們吃完食物后，腸胃就要開始消化，大腦的血液就會(huì)向胃里流，造成大腦血液少出現(xiàn)的犯困、頭暈等現(xiàn)象。
而一旦這些食物難以被消化的話，那么吃進(jìn)這些食物后，腸胃為了消化它們，導(dǎo)致大腦流向胃里的血液會(huì)增多，大腦缺血的情況進(jìn)一步加劇，長(zhǎng)期下來，就會(huì)對(duì)大腦造成傷害，出現(xiàn)經(jīng)常犯困、注意力不集中、記憶力衰退的現(xiàn)象，影響我們的智力和工作效率，而對(duì)老人來說，如果大腦受到損傷，加上年齡的增長(zhǎng)，大腦會(huì)逐步衰竭，不消化的食物只會(huì)加劇大腦的老化，從而誘發(fā)老年癡呆。
哪些食物不易消化
上面說到的關(guān)于不消化食物的危害，我想很多人都沒想到不消化會(huì)有這么大的危害，那么在我們的日常飲食中，哪些食物屬于不消化的食物呢?
1、豆類食物
提到不消化的話，那么豆類食物可以說真的是聲名狼藉，雖然豆類食物因?yàn)榫哂袠O高的蛋白質(zhì)卻幾乎不含有脂肪，一直被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦食用，但是豆類食物卻是非常不易消化的。
豆類食品之所以難以消化，主要因?yàn)樗写罅康姆浅ｋy以消化的蛋白質(zhì)和淀粉，加上豆類食物的口感都很硬，所以吃進(jìn)體內(nèi)后，難以被消化掉；而且豆類里含有的低聚糖會(huì)被腸道細(xì)菌發(fā)酵，從而導(dǎo)致難以被消化的豆類容易在腸道里分解出一些氣體，不僅會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)打個(gè)、放屁等令人尷尬的狀況，而且還會(huì)影響腸道的蠕動(dòng)，造成不消化。
常吃這種食物會(huì)早死
2、油炸食物
我們經(jīng)常愛吃的油炸食品其實(shí)是非常難以消化的，因?yàn)槭澄锝?jīng)過高溫油炸后，就會(huì)形成一種油脂，這種油脂食進(jìn)體內(nèi)后會(huì)吸附在我們的腸胃里，影響到腸胃的蠕動(dòng);而油脂粒含有一種叫做丙烯酸的物質(zhì)，是一種極難消化的物質(zhì)，從而造成消化不良的情況出現(xiàn)。
所以往往我們?cè)诔杂驼ㄊ称返臅r(shí)候，通常只是一份100克左右的薯?xiàng)l就能讓我們覺得飽了，而一小塊炸雞就可以讓我們半天都不會(huì)餓。
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增強(qiáng)肌肉多吃8種食物
1.雞蛋：雞蛋中的蛋白質(zhì)最能滿足人體的蛋白質(zhì)需求。吃少量的雞蛋增強(qiáng)肌肉的效果與吃大量牛肉等其他食物效果相當(dāng)。蛋黃中還有幫助肌肉收縮的維生素B12以及核黃素、葉酸、維生素B6、維生素D和維生素E,以及鐵、磷和鋅等礦物質(zhì)。
2.杏仁：杏仁中有最易被人體吸收的抗氧化劑維生素E,可防止高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后肌肉的損傷，促使肌肉生長(zhǎng)更快。
3.三文魚：三文魚富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)和歐米伽-3脂肪酸。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家湯姆英克萊敦博士表示，歐米伽-3脂肪酸有助減輕鍛煉后肌肉蛋白的衰退，有助肌肉恢復(fù)。
4.酸奶：美國(guó)邁阿密研究聯(lián)合會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家道格卡爾曼說：對(duì)鍛煉恢復(fù)和肌肉生長(zhǎng)而言，酸奶是蛋白質(zhì)和碳水化合物比例最理想的黃金搭檔。最好選擇有水果顆粒的酸奶。
5.牛肉：牛肉是鐵和鋅的重要來源。鐵和鋅則是肌肉生長(zhǎng)最重要的兩種營(yíng)養(yǎng)物。另外，每450克牛肉中就含有2克肌酸，堪稱肌酸之王.肌酸對(duì)于促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)及為骨骼肌提供能量方面具有重要作用。
6.橄欖油：橄欖油中的單不飽和脂肪是一種抗代謝分解營(yíng)養(yǎng)物，有益健康。它可以保護(hù)肌肉不受破壞。
7.水：肌肉中大約80%是水分。身體里水分哪怕只有1%的改變，都會(huì)影響鍛煉效果。德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，在水分充足的情況下，肌肉內(nèi)的蛋白質(zhì)合成速度更快。鍛煉前后應(yīng)稱一下體重，如果運(yùn)動(dòng)后體重減輕453克，就得補(bǔ)充680克的水。
8.咖啡：咖啡因有助于增強(qiáng)耐力?！哆\(yùn)動(dòng)與鍛煉中的醫(yī)學(xué)和科學(xué)》一書中刊登的新研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)前喝兩杯咖啡，可以使運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)增加9%.
除了牛奶和豆腐，你知道的補(bǔ)鈣食物還有哪些？近日，網(wǎng)上刊出該國(guó)營(yíng)養(yǎng)師總結(jié)的牛奶之外的補(bǔ)鈣能手.
1.芥藍(lán)
每100克芥藍(lán)的鈣含量高達(dá)128毫克，而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，比如胡蘿卜素、維生素C等含量很高。
2.西蘭花
每100克西蘭花含鈣67毫克，是很好的鈣來源。多吃西蘭花還會(huì)降低結(jié)腸癌、膀胱癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
3.毛豆
每100克毛豆含鈣135毫克，它還是膳食纖維的好來源，同時(shí)還含有皂甙、低聚糖等保健成分。
4.小白菜 小白菜是綠葉菜中的補(bǔ)鈣佼佼者，每杯（228克）含鈣205毫克。小白菜還富含維生素C、胡蘿卜素和鉀等礦物質(zhì)。
5.無花果
每半杯（114克）無花果干含鈣121毫克。無花果還富含膳食纖維以及鉀和鎂等礦物質(zhì)。
6.沙丁魚 每100克沙丁魚含鈣184毫克，而且它還富含維生素D,有利于促進(jìn)鈣的吸收和利用。
7.秋葵
每杯（228克）秋葵含鈣82毫克。秋葵含有緩解便秘的非水溶性纖維，而且含有維生素B6和葉酸。
8.杏仁
每28克杏仁含鈣75毫克。杏仁是對(duì)人體健康有益的堅(jiān)果之一，還富含維生素E和鉀。
想擁有一口健康潔白的牙齒，必須養(yǎng)成每日刷牙的良好習(xí)慣。如果不注意口腔衛(wèi)生，很容易就會(huì)蛀牙。俗話講牙疼不是病，疼起來真要命,得了蛀牙真讓人痛不欲生。但是，你知道嗎？一些常見的食物就有防止齲齒、保持口腔健康的功效。小編給你推薦8種具有防蛀牙功效的食物，為了你的健康牙齒，千萬不要錯(cuò)過它們。
1、芹菜
芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時(shí)就能擦去不少粘附在牙齒表面的細(xì)菌。對(duì)粗纖維食物反復(fù)的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內(nèi)的酸堿度。
2、乳酪
鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境，造成蛀牙；經(jīng)常食用能增加齒面鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)，使牙齒更為堅(jiān)固。
3、洋蔥
洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
4、芥末
內(nèi)含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
5、薄荷
薄荷葉里含有單帖烯類化合物，可經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部，在呼吸時(shí)感覺氣味清新。
6、綠茶
綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果；綠茶中的兒茶素（catechins）能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時(shí)也可除去難聞的口氣。
7、香蕉
香蕉含有豐富的維c,具有保護(hù)牙齒的作用，多多補(bǔ)充維c可以使牙齦更堅(jiān)固，否則便會(huì)出現(xiàn)像牙齦腫痛、牙齒松動(dòng)等癥狀。
8、 香菇
蘑菇皇后香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長(zhǎng)，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。
【導(dǎo)讀】老人不宜多吃的8種食物，如今的社會(huì)對(duì)于老年人健康的關(guān)注越來越廣泛大眾化了，大家知道現(xiàn)在有好多的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是老年人的身體已經(jīng)衰退，消化功能更是減弱，飲食不當(dāng)，一味的多吃反而會(huì)讓身體受到傷害，現(xiàn)在一起來看看老人不宜多吃的8種食物。
老人不宜多吃的8種食物
1.油條
油條中的明礬是含鋁的無機(jī)物，如天天吃油條，鋁就很難由腎臟排出，從而對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年性癡呆癥。
2.味精
味精每人每日攝入量應(yīng)不超過6克，過多攝入會(huì)使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的二價(jià)陽離子鈣和鎂的利用，可造成短時(shí)期的頭痛、心跳、惡心等癥狀，對(duì)人的生殖系統(tǒng)也有不良影響。
3.豬肝
一公斤豬肝含膽固醇高達(dá)400毫克以上，而一個(gè)人膽固醇攝入量太多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
4.烤牛羊肉
在熏烤過程中會(huì)產(chǎn)生如苯并芘這樣的有害物質(zhì)，是誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。
5.豆腐
大家都知道豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的，但卻是老年人不能多吃的，你知道嗎？豆腐中好含量非常豐富的蛋白質(zhì)，但它含有的植酸和脹氣因子，若食用過多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，還會(huì)引起蛋白質(zhì)的消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
6.葵花籽
葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，影響肝細(xì)胞的功能。
7.銀耳
銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但由于老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，則會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。所以在臨床上，因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。
8.菠菜
菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但又含草酸，食物中的寶貴元素鋅與鈣會(huì)與草酸結(jié)合而排出體外，從而引起人體鋅與鈣的缺乏。
黃色食物攝入后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要集中在脾胃區(qū)域。如南瓜、玉米等，常食可對(duì)脾胃大有裨益。
一、玉米：粗糧中的保健佳品
玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用。
食譜推薦：枸杞玉米五彩羹
做法：
1、將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。
2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
3、再放入燕麥片煮開，出鍋時(shí)，放入菠蘿粒。
二、南瓜：健胃消食的高手
性味甘、溫平、無毒，入胃、大腸經(jīng)，中醫(yī)來說能夠溫體、潤(rùn)肺、補(bǔ)脾、促進(jìn)食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。南瓜含有豐厚的營(yíng)養(yǎng)素，它的淀粉與糖類，容易被人體合成、吸收；胡蘿卜素含量是瓜類中最高的，胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A,有維護(hù)皮膚和黏膜的作用，對(duì)治療冷虛、胃潰瘍、預(yù)防感冒、美容等相當(dāng)有效。
食譜推薦：南瓜小米紅豆粥
做法：將老南瓜洗凈切細(xì)，大、小米淘凈煮粥，沸時(shí)放入南瓜，至粥熟。
功效：粥乃人間第一保健品，容易被消化吸收，此粥潤(rùn)五臟、補(bǔ)氣血，特別適合脾胃虛弱的老年人。可以在粥里加一些同為溫性的紅豆，能起到暖胃之效。
三、地瓜：補(bǔ)脾胃、益氣力
地瓜具有補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。
地瓜營(yíng)養(yǎng)豐厚，所含的黏蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，能堅(jiān)持人體血管壁的彈性，避免動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)作。又含豐厚的膳食纖維，膳食纖維在腸道中不被吸收，吸水性好，可預(yù)防便秘和某些腸道疾病。
推薦食譜：拔絲地瓜
主料：地瓜500克
調(diào)料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克
做法：
1、地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。
2、勺內(nèi)加花生油燒至90℃時(shí)，把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時(shí)撈出控油。
3、勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡；從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時(shí)，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。
4、倒入抹過香油的盤內(nèi)，上桌的時(shí)候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。
四、馬鈴薯：補(bǔ)氣、健脾
馬鈴薯味甘、性平。具有補(bǔ)氣、健脾的作用。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。
推薦食譜：土豆南瓜湯
主料：土豆、南瓜
配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
做法：
1、把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。
2、鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。
3、把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛）即可。
五、胡蘿卜：健脾消食潤(rùn)腸
胡蘿卜味甘、性平，具有健脾消食，潤(rùn)腸通便的作用。常吃胡蘿卜能減肥瘦身，美化肌膚，還有清肝明目。胡蘿卜含有豐富的植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，能讓人有明顯的飽腹感，控制食物攝取量。同時(shí)它還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
推薦食譜：胡蘿卜草菇雞肝粥
材料：胡蘿卜，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。
做法：
1、草菇、胡蘿卜洗凈切絲，雞肝洗凈切片，粳米淘洗干凈。
2、燒熱油鍋，放入胡蘿卜、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及適量清水，用大火煮開。
3、煮沸后用小火煮至米爛，加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時(shí)淋上香油即可。
六、黃豆：滋潤(rùn)皮膚
黃豆含有豐富的可溶性纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到通便作用，同時(shí)還能降低血液中膽固醇含量。經(jīng)常使用豆類食品，能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，滋潤(rùn)皮膚、肌肉以及毛發(fā)，使皮膚更加光滑細(xì)膩，富有彈性；使肌肉更加豐滿結(jié)實(shí)；使毛發(fā)更加烏黑亮澤。
推薦食譜：黃豆燉豬蹄
材料：黃豆，豬蹄，芹菜，生姜，蔥，料酒，胡椒粉，食用油，味精，食鹽。
做法：
1、豬蹄洗凈，剁成小塊；生姜洗凈切片；芹菜洗凈切段；蔥切段。
2、往鍋內(nèi)加入適量清水，大火燒開后，加入豬蹄與料酒，燙去豬蹄的血水，撈起待用。
3、燒熱油鍋，放入豬蹄、姜片爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入黃豆和適量清水，用小火燉30分鐘，加入食鹽、味精、芹菜、蔥和胡椒粉即可。
七、芒果：促進(jìn)排便
芒果含有大量的纖維素，經(jīng)常食用能讓皮膚得到更多的滋潤(rùn)。芒果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素、維生素C及礦物質(zhì)，能防止動(dòng)脈硬化及高血壓。芒果含有大量纖維，具有促進(jìn)排便的作用。
推薦食譜：芒果炒鮮貝
材料：芒果，鮮貝，紅椒，蘆筍，蔥，蒜頭，食鹽，食用油，白糖，淀粉。
做法：
1、芒果去皮去核，切成厚片；蘆筍洗凈切段；蔥切段；蒜頭切成薄片；鮮貝斜切一分為二。
2、燒開一鍋水，將蘆筍、紅椒、鮮貝燙熱，撈起瀝干水分待用。
3、燒熱油鍋，爆香蒜頭、蔥段，加入適量清水及調(diào)味料，放入食材，輕輕攪拌，然后用濕淀粉勾芡即可。
八、蓮子：補(bǔ)中安心止瀉
是收斂強(qiáng)壯的藥品，能補(bǔ)中安心止瀉，李時(shí)珍《本草綱目》說：蓮子能夠厚腸胃，治白帶。蓮子有收斂作用，常食可治療脾虛泄瀉；兒童腸胃消化不良，整日焦躁不寧，或是飲食日見減少，可用蓮子。老年人失眠而多夢(mèng)，神思煩亂，可用蓮子，能安臥寧神助睡眠。
推薦食譜：冰糖銀耳蓮子羹
材料：干銀耳、蓮子各15克，赤小豆30克，冰糖適量。
制法：干銀耳泡2小時(shí)，去雜洗凈，撕成小朵；蓮子、赤小豆分別洗凈，備用。將蓮子、赤小豆放入鍋內(nèi)，加水適量，大火燒沸，改用文火煮1小時(shí)，加入銀耳、冰糖，再煮15分鐘即可。
功效：此湯具清熱解毒、除煩止渴、養(yǎng)心安神、健脾之效，是一款非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生保健湯，但消化不良與大便燥結(jié)者不宜食用。
在冬天里，有哪些食物是適合準(zhǔn)媽媽吃的呢？在孕期這個(gè)特殊的時(shí)期里，準(zhǔn)媽媽的飲食安排應(yīng)該是怎樣的呢？接下來，介紹8種準(zhǔn)媽媽在冬天也可以吃的食物，快來一起了解了解都有哪些吧。
冬天準(zhǔn)媽媽能吃8種食物
柚子。柚子含有天然葉酸，孕婦孕期對(duì)葉酸的需求量很大，葉酸能幫助預(yù)防胎兒腦神經(jīng)管畸形，還能降低妊娠高血壓和胎盤早剝的發(fā)生率。
葡萄。葡萄富含鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)，還含有卵磷脂、有機(jī)酸和胡蘿卜素、維生素B1、C等，可改善孕婦血?dú)獠蛔?、血壓偏低、血液循環(huán)緩慢、冬季手腳冰涼的情況。
獼猴桃。獼猴桃維生素C含量豐富，可提高孕婦免疫力，對(duì)抗冬季嚴(yán)寒。含有豐富的肌醇和氨基酸，還能抑制產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。
葡萄干。葡萄干含有發(fā)亮葡萄糖，可直接被孕婦吸收利用，產(chǎn)生熱量御寒。而且葡萄干中還含有鈣磷鐵等礦物質(zhì)及多種維生素和氨基酸，可給孕婦補(bǔ)氣血、暖腎。
蜂蜜。蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，鎮(zhèn)靜安眠，提高機(jī)體抵抗力，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營(yíng)養(yǎng)成分。在冬季每天喝上3--4湯匙蜂蜜，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可保證大便通暢。蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤(rùn)膚劑經(jīng)常外擦，對(duì)皮膚的表皮、真皮起直接營(yíng)養(yǎng)作用，可促進(jìn)細(xì)胞新生，增強(qiáng)皮膚的新陳代謝能力。
巧克力。孕婦每天吃一些巧克力對(duì)寶寶出生后的行為有著積極的影響。與那些在妊娠期間很少吃巧克力的孕婦所生的寶寶相比，在妊娠期間愛吃巧克力的孕婦所生的寶寶在出生6個(gè)月后更喜歡微笑或表現(xiàn)出開心的樣子。那些容易緊張的孕婦，如果在妊娠期間能經(jīng)常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。
蝦。蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以后沒有不良反映，如過敏、腹痛，就沒有問題。懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補(bǔ)充鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)。吃蝦也可以促進(jìn)幼兒腦部的發(fā)育。因此，只要你本人對(duì)蝦無不良反應(yīng)，可以盡情的吃。
羊肉。羊肉屬動(dòng)物性食物，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等，所產(chǎn)生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食，而且是補(bǔ)虛益氣的佳品。
以上8種食物雖然準(zhǔn)媽媽可以吃，但是也要適量才行。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《多吃會(huì)早死的8種食物》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生多吃哪些食物”專題供您欣賞！
