這樣的紅薯致癌不要吃
人群養(yǎng)生吃紅薯的好處。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“這樣的紅薯致癌不要吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
紅薯，生活人常見的一種美味食物，在大街上都能看到烤紅薯的商販，當(dāng)大家知道嗎？如果你看到用廢棄的汽油桶烤的紅薯的話，最好不要吃，它可能含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)，那么大家知道用廢油漆桶烤紅薯的危害是什么嗎？紅薯的功效與作用是什么呢？下面小編就為大家介紹一下紅薯的做法吧。
紅薯的做法很多，可以蒸著吃、煮著吃、烤著吃等，很多人都喜歡吃商販賣的烤紅薯，但是小編建議如果是拿廢油漆桶烤制的紅薯最好不要食用哦，它可能含有對(duì)人體有害的致癌物。
因?yàn)檫@些烤紅薯的桶一般用鐵桶改裝的，沒(méi)有辦法保證它的安全，因?yàn)榇蠖噼F桶原來(lái)都是裝汽油、柴油、油漆等化工原料用的。改裝之后，用它烤出的紅薯，很有可能含有對(duì)身體健康不利的致癌物質(zhì)。
這種鐵桶中容易殘留苯和砷類的有害物質(zhì)，苯的揮發(fā)性大，很容易擴(kuò)散。吸入體內(nèi)或皮膚接觸大量苯進(jìn)入體內(nèi)，會(huì)引起急性和慢性苯中毒，長(zhǎng)期吸入會(huì)侵害人的神經(jīng)系統(tǒng)。急性中毒會(huì)產(chǎn)生神經(jīng)痙攣甚至昏迷、死亡。而砷元素長(zhǎng)期低劑量攝入砷化物達(dá)一定程度，會(huì)導(dǎo)致慢神經(jīng)衰弱，表現(xiàn)為多發(fā)性神經(jīng)炎，感覺(jué)遲鈍，四肢端麻木，乃至失知感，行動(dòng)困難，運(yùn)動(dòng)失調(diào)等病癥，而且極易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
在烤制的過(guò)程當(dāng)中，這些有害物質(zhì)就會(huì)隨著溫度的升高而釋放，進(jìn)入烤制的地瓜中，對(duì)人體的健康是有很大的危害的，雖然當(dāng)時(shí)感覺(jué)不到，但是誰(shuí)也不敢保證，經(jīng)常吃這樣的紅薯會(huì)不會(huì)影響我們的身體健康。但是有的小伙伴還是喜歡吃這樣的烤紅薯,那么給大家一些食用建議。
①如果你覺(jué)得外面這樣的烤紅薯就是香的話，那么建議你少吃一點(diǎn)，一切好的食物都建議有一個(gè)量的限制，滿足自己的美食欲望就可以了。
②建議最好可以在家自己制作紅薯美食，采用健康的烹調(diào)方式，蒸和煮都是不錯(cuò)的選擇，尤其對(duì)于老年人，熬在粥里是很好的方法。如果你非常喜歡吃烤出來(lái)的紅薯，建議您可以使用自己家的烤箱制作。
所以說(shuō)紅薯本身沒(méi)有錯(cuò)，只是制作方法和用具的問(wèn)題，所以大家最好還在在家用烤箱或者微波爐都是能烤制美味的紅薯的，并且多吃紅薯對(duì)人體也是有非常大的好處的，下面大家一起來(lái)看看吧。
紅薯的功效與作用
1.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
2.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
3.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
2.里面-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營(yíng)養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是第二面包，前蘇聯(lián)科學(xué)家說(shuō)它是未來(lái)的宇航食品，法國(guó)人稱它是當(dāng)之無(wú)愧的高級(jí)保健食品。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
紅薯的選購(gòu)
1.優(yōu)先挑選紡錘形狀的紅薯。
2.表面看起來(lái)光滑，爛紅薯有毒不要挑。
3.聞起來(lái)沒(méi)有霉味，發(fā)霉的紅薯含酮毒素，不可食用。
4.不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紅。
5.發(fā)芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。
紅薯的存儲(chǔ)
1.不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是紅薯硬心，就是土豆發(fā)芽。
2.保持干燥，不宜放在塑料袋中。
以上就是為大家介紹紅薯怎么烤才安全的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了外面烤的紅薯有哪些危害了吧，用柴油桶或者油漆桶烤出來(lái)的紅薯想想都是不安全的，所以建議大家想吃在就自己動(dòng)手制作。
擴(kuò)展閱讀
花生油致癌嗎？這個(gè)話題最近被人們屢次刷上熱門。花生油本無(wú)害，但防不住有些不良商家在里面添加一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，如果你家里有這種致癌油的話，就趕快扔掉，想吃干凈油，一定要到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買。想知道劣質(zhì)食用油的危害以及花生油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？那就一起和小編來(lái)看看吧。
食用油，是我們每天炒菜都要用到的，它含有人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚臓I(yíng)養(yǎng)成分。所以油的質(zhì)量好壞，和我們吃到嘴里食物的安全程度有很大的關(guān)系。
隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，對(duì)于油的關(guān)注越來(lái)越多，然而，近些年關(guān)于食品安全問(wèn)題頻發(fā)，很多消費(fèi)者已經(jīng)不太相信貨架上的食用油，轉(zhuǎn)而去買一些純天然無(wú)污染的土榨油。
據(jù)悉，廣西梧州、廣東肇慶兩地非法的商家，正好利用了這點(diǎn)心理，開設(shè)了所謂的純天然壓榨油作坊（現(xiàn)場(chǎng)制作、邊做邊賣）。
親眼看著清澈的油脂流進(jìn)瓶子，好像確實(shí)安全可靠，而且價(jià)格相對(duì)超市還便宜不少?？蓪?shí)際呢？這樣的食用油，真的更安全靠譜嗎？
所謂純天然花生油到底有何貓膩
你可能想不到，這樣的純天然壓榨花生油，其實(shí)絕大部分花生油里，摻入棕櫚油的比例高達(dá)70%-80%,更有甚者花生油比例不到5%.
可能有人會(huì)問(wèn)，為什么這樣的花生油還是會(huì)有其特有的純正香味呢？原來(lái)，為了吸引顧客，不法商家還要往油里添加了花生油香精，只要一滴，香飄四溢。
看到這里，大家應(yīng)該就能明白所謂純天然花生油，其實(shí)是大部分棕櫚油+少的可憐的花生油+香精。
經(jīng)過(guò)專業(yè)食藥監(jiān)局檢測(cè)，這樣的油中黃曲霉毒素超標(biāo)3-4倍，而黃曲霉毒素毒性強(qiáng)，不易分解，對(duì)人體健康百害無(wú)一利。
花生油中黃曲霉毒素的來(lái)源于危害
黃曲霉毒素主要是由黃曲霉和寄生曲霉等真菌產(chǎn)生的一類有毒次生代謝物，存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，尤其是霉變的花生容易產(chǎn)生黃曲霉毒素。
正規(guī)的花生油生產(chǎn)企業(yè)首先必須要對(duì)花生原料進(jìn)行嚴(yán)格挑揀，防止使用霉變的花生。
但在這些油作坊里，花生原料一般就堆放在墻角（極易霉變），榨油時(shí)，有的油作坊就把花生直接散落在地上，不經(jīng)過(guò)任何挑揀就直接鏟進(jìn)榨油機(jī)里。
這些油當(dāng)中檢測(cè)到的是黃曲霉毒素B1,這是一種毒性非常強(qiáng)的化學(xué)物，毒性相當(dāng)于鶴頂紅的68倍，相當(dāng)于氰化鉀的10倍，也就是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)死掉。
同時(shí)它也被世界衛(wèi)生組織WHO列為一類致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍。
當(dāng)人攝入量大時(shí)，可發(fā)生急性中毒，出現(xiàn)急性肝炎、出血性壞死、肝細(xì)胞脂肪變性和膽管增生。當(dāng)微量持續(xù)攝入，可造成慢性中毒，生長(zhǎng)障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。
大量研究結(jié)果表明乙型肝炎病毒和黃曲霉毒素B1有協(xié)同致肝癌作用，兩者共同作用更易引起肝癌發(fā)生。
如何安全選購(gòu)花生油
1、選擇正規(guī)渠道銷售的預(yù)包裝食用油，不要買來(lái)路不明的散裝食用油。
自榨散裝花生油和一些小作坊生產(chǎn)的瓶裝花生油，由于其加工簡(jiǎn)單粗糙，加之花生原料品質(zhì)不夠好，花生油中的黃曲霉毒素很容易超標(biāo)。
市面上流通的絕大多數(shù)食用油都是質(zhì)量合格的，只有極其少數(shù)的食用油檢出黃曲霉素超標(biāo)，且基本都是散裝食用油。
2、購(gòu)買散裝食用油時(shí)，要選擇有食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)注有油品名稱、配料種類、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、聯(lián)系方式的產(chǎn)品。
3、花生油不宜儲(chǔ)存太久，開蓋后的花生油儲(chǔ)存太久容易被黃曲霉毒素污染。
以上就是為您介紹的家里有這種致癌油的趕快扔掉，你們都了解了吧。這對(duì)于不明白為什么花生油會(huì)致癌的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的。看了上面說(shuō)的劣質(zhì)食用油的危害以及花生油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以后一定要注意了。
瓜子是大家日常生活中比較喜愛吃的一種休閑食品，隨著科技的發(fā)展瓜子的口味與種類也越來(lái)越多，當(dāng)然對(duì)人體的威脅也越來(lái)越大，那么大家知道吃瓜子的危害是什么嗎?常吃瓜子的危害是什么呢?下面小編就為大家介紹一下瓜子的功效與作用吧。
近年來(lái)瓜子的食品安全令人擔(dān)憂，這其中的原因是什么呢?下面大家就一起來(lái)看看吧。
瓜子造假事情屢次發(fā)生
市場(chǎng)上常見的瓜子口味非常豐富，有紅瓜子、綠茶瓜子、紅茶瓜子、菊花瓜子、涼茶瓜子、奶油瓜子、五香瓜子等。
紅瓜子、綠茶瓜子、涼茶瓜子、菊花瓜子都有美麗的外衣，這些外衣就是食品添加劑色素。食用色素有嚴(yán)格的使用范圍和計(jì)量，而在食品添加劑國(guó)標(biāo)中，沒(méi)有適用于瓜子等炒貨的食品添加劑，也就是說(shuō)，瓜子等炒貨不能添加食用色素。
這些瓜子上都含有合成色素，經(jīng)常食用容易導(dǎo)致體內(nèi)，鋁在體內(nèi)堆積過(guò)多，影響礦物質(zhì)吸收，尤其對(duì)未成年人影響較大。鋁的攝入過(guò)量導(dǎo)致鋅缺乏時(shí)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、反應(yīng)速度下降、記憶力減退等，尤其對(duì)于男孩來(lái)說(shuō)，鋅是精子的主要成分之一，缺乏時(shí)可能引起生殖功能下降或障礙。
非法添加物
炒貨表面光滑且光澤度很好，顯得很新鮮，這樣的瓜子您認(rèn)為好嗎?下面我們要說(shuō)出幾個(gè)您可能聽過(guò)的詞，滑石粉、石蠟、礦物油。這幾種添加劑都被添加到瓜子中，您覺(jué)得怎么樣?它們到底是做什么用?
總的來(lái)說(shuō)都是起到提高光澤度的作用，讓陳舊的瓜子有新瓜子的效果。但它們可都是不允許添加到炒貨里的。
滑石粉、蠟和礦物油的作用
滑石粉除了有光澤度以外，還可以讓瓜子在炒制過(guò)程中受熱均勻不易焦，但是我們很難辨別出商家使用的是工業(yè)級(jí)滑石粉還是食品級(jí)滑石粉。
還有就是長(zhǎng)的光溜溜的瓜子這些都可能使用了蠟或者礦物油，讓瓜子顯得新鮮，不過(guò)我們可分不清它是食品蠟還是工業(yè)蠟。風(fēng)險(xiǎn)：滑石粉：有致癌物，吃進(jìn)身體對(duì)肺功能有較大影響。添加蠟和礦物油過(guò)氧化值超標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
瓜子中有些食品添加劑是允許使用的，如香精和甜味劑。比如香蘭素(香精)、糖精鈉(甜味劑)等食品添加劑，但必須按照萬(wàn)分之三的比例。炒貨中一般很少放白砂糖，因?yàn)樗形毙裕褂煤蠊献幽迷谑掷锞宛ず?，所以大多使用甜味劑?/p>
購(gòu)買瓜子有妙招
霉變、蟲蛀、過(guò)氧化值等選項(xiàng)是在檢測(cè)范圍內(nèi),但是明礬和滑石粉卻不在日常檢測(cè)范圍內(nèi)。
辨別滑石粉有三招
一看顏色
首先是用肉眼看,如果瓜子的表面特別光滑,還泛著光澤,那么這種瓜子有可能在炒制過(guò)程中添加了滑石粉;
生姜的作用，相信大家都是多少了解一些的。但你們知道生姜雖好，但也有一些禁忌嗎？世界上的食物那么多，其中有幾個(gè)和生姜搭配的話，危害會(huì)很大。想知道生姜的功效與作用以及生姜紅糖水的作用嗎?那就一起來(lái)看看吧。
生姜是個(gè)好東西，但也要注意，有些食物是千萬(wàn)不能和生姜一起吃的，下面就給你們仔細(xì)說(shuō)一說(shuō)。
姜不能和什么一起吃
兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無(wú)論在味道，體質(zhì)上都差距極大，且寒熱性同吃容易導(dǎo)致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調(diào)兔肉時(shí)不宜加姜。
韭菜
韭菜性溫，能溫腎，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因?yàn)榫虏朔沤l(fā)酸。
芹菜
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有一定的藥用價(jià)值，它可以養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對(duì)身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因?yàn)榍鄄朔沤邢炭辔?，影響口感?/p>
生魚
早放姜與魚相克。燒魚時(shí)，放一些生姜可以去腥增鮮，但過(guò)早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質(zhì)會(huì)影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。
魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時(shí)，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時(shí)應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃，因?yàn)樯愁惡ｕr和姜一起吃發(fā)膻。
酒
姜和酒都屬于溫?zé)?，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內(nèi)燥熱，甚至可能導(dǎo)致便秘。
馬肉
馬肉與姜同食，會(huì)引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛溫，具有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷，能清熱解毒，通經(jīng)活絡(luò)，溫經(jīng)，養(yǎng)筋利尿。
二摸質(zhì)感
正常的瓜子表面有自然的紋路,每粒瓜子都有不同程度的凹陷。抓起一把瓜子,如果有異常的滑膩感,那么也有可能含有滑石粉;
三泡清水
最后用水浸,在透明杯中放一定量的水和瓜子,滑石粉的比重大于瓜子,在水中會(huì)沉淀。
拒絕食用變質(zhì)瓜子
變質(zhì)瓜子過(guò)氧化值較高，有哈喇味，這種味道是不飽和脂肪酸裂解斷鏈后產(chǎn)生的酮和酮酸的味道。瓜子霉變之后產(chǎn)生黃曲霉毒素，同等劑量這種毒素的毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。所以吃到這樣的異味瓜子不要吞咽，馬上吐掉，再用水漱口直到完全沒(méi)有味道為止。
如何健康吃瓜子
由于瓜子當(dāng)中含有很多的脂肪，所以不建議大家多吃，一天一小把就可以了，30克左右，記住，選擇原味、大廠家的哈。
沒(méi)有添加任何添加物的瓜子對(duì)人體是有很大好處的，下面大家就一起來(lái)看看都有哪些功效與作用吧。
葵瓜子，菊科草本植物向日葵的種子。又稱葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽(yáng)花、葵花。我國(guó)各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果(種子)，曬干。臨用時(shí)除去果殼(稱葵瓜子仁)。
性能
味甘，性平?，F(xiàn)代用以降低血脂，又能驅(qū)蟲。
葵瓜子含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，谷固醇等甾醇;又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機(jī)酸及胡蘿卜素等。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)元素;
2. 其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益;
3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用;
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過(guò)多，可防止動(dòng)脈硬化;
5. 葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹什么樣的瓜子含致癌物的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了什么樣的瓜子不能吃了，吃瓜子小編還是建議大家挑選原味的瓜子，它不含任何的添加劑，但是也是要注意適量食用。
我們都知道癌癥是十分可怕的疾病，目前沒(méi)有十分有效的治療方法，大家平時(shí)都很注重防癌抗癌。有些食物吃了是容易致癌的，那么，哪些食物容易致癌呢?吃什么食物可以防癌?下面就一起來(lái)看看吧。
哪些食物容易致癌
腌制食品
咸魚、咸蛋、腌菜等腌制的食物，在腌制過(guò)程當(dāng)中可能產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，這會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，過(guò)量食用會(huì)讓胃、腸、胰腺等癌變的幾率增高。
燒烤食品
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。燒烤的各種肉類如之前經(jīng)過(guò)不恰當(dāng)腌制易產(chǎn)生過(guò)量亞硝酸鹽，烤焦的肉和魚皮含有強(qiáng)致癌物苯丙芘，空腹吃時(shí)，這兩種物質(zhì)直接與胃粘膜接觸，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。
致癌物質(zhì)還有相當(dāng)一部分混在烤肉時(shí)彌漫的煙火里。飽含毒氣的烤肉煙 火給大家?guī)?lái)的傷害也是要十分小心的。
熏制食品
熏肝、熏魚、熏肉、等食物當(dāng)中含有苯并芘致癌物，經(jīng)常吃容易得胃癌和食道癌。因此，熏制的食物容易致癌。
我國(guó)西北地區(qū)人群胃癌高發(fā)，這與他們愛吃腌肉腌菜不無(wú)關(guān)系。盛產(chǎn)煙熏肉的湖南地區(qū)胃癌發(fā)病率也不低，主要與煙熏烤食物制作過(guò)程中 燃料不完全燃燒時(shí)產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴污染食物有關(guān)，其中很多都具有強(qiáng)弱不同的致癌性。
油炸食品
食物煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。如咖啡燒焦后，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃油炸類食品的人群，不但內(nèi)臟等器官會(huì)受到損害，如果長(zhǎng)期食用更會(huì)有致癌的危險(xiǎn)。
我們都知道重要的睡眠對(duì)于我們的精神面貌存在著一定的重要性的，因?yàn)橐粋€(gè)好的睡眠可以使我們?cè)诘诙斓墓ぷ鞫汲錆M了力量，所以說(shuō)要想睡的好，就必須養(yǎng)成比較好的睡前習(xí)慣，睡前不能吃太多的食物，那么不能吃哪些食物呢?一起去看看吧。
睡前不能吃的五種食物
一、咖啡因
在晚上的時(shí)候我們會(huì)因?yàn)楣ぷ鞯脑蜻x擇加班，但是在這個(gè)時(shí)候難免會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)困意了，但是在這個(gè)時(shí)候你就需要注意了在臨近睡眠時(shí)間的時(shí)候，就千萬(wàn)不要再喝咖啡了?？Х纫驎?huì)刺激人體內(nèi)神經(jīng)系統(tǒng)，造成人精神亢奮，難以入眠，而且，還具有一定的利尿作用，除了咖啡外，其他含有咖啡因的食物也不能吃。
二、辛辣食物
一些比較重口的人會(huì)在晚上的時(shí)候吃一些辛辣的時(shí)候，其實(shí)在晚上吃辛辣的時(shí)候也是會(huì)導(dǎo)致我們發(fā)生失眠的狀態(tài)的，辣椒、洋蔥、大蒜這些食物都比較難以消化，在胃內(nèi)會(huì)造成灼燒感，由于其消化速度慢，所以，會(huì)堆積在消化道中，從而使人的胃腸道感到不適，嚴(yán)重影響睡眠。
三、油膩食物
其實(shí)在晚上的時(shí)候本就不應(yīng)該吃一些油膩的食物，我們都知道油膩的食物含有油類和脂肪較多，吃了之后，胃腸道、肝膽器官以及胰腺等身體器官的工作負(fù)擔(dān)大大加重，中樞神經(jīng)因?yàn)槭艿酱碳ざ恢碧幱诠ぷ鳡顟B(tài)。中樞興奮，怎么可能入睡?
四、有飽腹感的食物
部分食物由于在消化過(guò)程中產(chǎn)生較多的氣體，在體內(nèi)膨脹，因此會(huì)感覺(jué)到有飽脹。飽脹感會(huì)嚴(yán)重影響人的睡眠，頂著個(gè)豬八戒般的大肚子，誰(shuí)都無(wú)法正常入睡吧。這一類食物主要有：大豆、玉米、洋蔥等等。
五、酒類
過(guò)去，在睡眠前和酒被很多人誤以為有助于睡眠。但是最新研究表明，喝酒雖然可以令人很快的就進(jìn)入睡眠狀態(tài)，但是，無(wú)法使人熟睡，進(jìn)入深度的睡眠期。這種睡眠狀況會(huì)一直停留在1淺睡眠期，所以，即使你睡了很長(zhǎng)時(shí)間，仍然會(huì)感覺(jué)到困和疲勞。
在睡眠前吃的食物一定要非常注意，因?yàn)檫@是人即將進(jìn)入睡眠的時(shí)期，任何一點(diǎn)的不利于睡眠的食物都會(huì)對(duì)睡眠造成極大的影響，尤其是上面提到的五種食物，千萬(wàn)不能吃。新的一天從好的睡眠開始。
睡前吃什么好
1、杏仁
杏仁中不但有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，和蜂蜜一樣，也含有色氨酸和松緩肌肉的良藥--鎂。經(jīng)常吃有助于緩解焦慮情緒，睡眠。同時(shí)杏仁還有利于心臟健康，還能幫你“清潔”腸道。
2、香蕉
香蕉實(shí)際上就是包著果皮的“安眠藥”，它除了含有豐富的復(fù)合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放松的鎂。
3、溫奶
睡前喝杯溫奶有助于睡眠的說(shuō)法早已眾人皆知，因?yàn)榕Ｄ讨邪环N色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效。而鈣能幫助大腦充分利用這種色氨酸。將溫和的牛奶盛在奶瓶中，那更會(huì)帶給你一種回到幼年的溫馨之感，輕輕地告訴你“放松些，一切都很好”。
4、菊花茶
菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因?yàn)槠淙岷偷氖婷咦饔茫悄耢o氣的最佳天然藥方。
霉變食品
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。黃曲霉菌素比砒霜還要毒68倍，毒性為劇毒物氰化鉀的10倍;它容易在花生、玉米、堅(jiān)果上滋生，它不易溶于水，卻極為耐熱，一般的水 洗、烹調(diào)難以去除。
隔夜熟白菜和酸菜、反復(fù)燒開的水
一些隔夜熟白菜和反復(fù)燒開的水是會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽的，它會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物。
吃什么食物防癌
玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具還具有抗癌作用。
玉米中含有大量氨基酸，對(duì)抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。
酸梅
應(yīng)常吃酸梅。酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高機(jī)體的免疫機(jī)能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應(yīng)該多吃一點(diǎn)，既可以當(dāng)零食，又能預(yù)防疾病，一舉兩得。
牛肉
每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個(gè)微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。
苦瓜
苦瓜是不可多得的抗癌瓜?？喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
海帶
海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶可殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)致癌的食物都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了一些有助防癌的食物，希望可以幫到大家。癌癥是可怕的疾病，我們平時(shí)要多注意預(yù)防為好。
幾乎所有的人都知道，要想身體健康，那么就必須要吃早飯，這似乎已經(jīng)成了很多人養(yǎng)生必備的知識(shí)。雖說(shuō)吃早飯好，但是早飯也不是亂吃的，要是吃錯(cuò)了，就會(huì)造成大家的身體受到傷害，并且還會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。很多人在平時(shí)的時(shí)候，為了能多睡一會(huì)兒覺(jué)，所以他們的早餐往往就是從外面早點(diǎn)攤上買的。但是小編今天想要和大家聊的就是，有些早點(diǎn)我們千萬(wàn)不要買，要不然吃了之后，就會(huì)危害身體健康。
一、脆餅
現(xiàn)在有一種比較流行的早餐，那就是煎餅，因?yàn)樗谱鞯臅r(shí)間比較短，只需要在鍋上攤個(gè)面皮，然后在上面放上一些醬菜，雞蛋還有就是脆餅就可以出鍋了。對(duì)于那些早上趕著去上班的人群老來(lái)說(shuō)，它是最好不過(guò)的選擇了。
而在煎餅當(dāng)中所包含的脆餅，是很多人都喜歡吃的。因?yàn)樗愦嗫煽?，并且把它夾在煎餅皮當(dāng)中吃非常美味。但是你有沒(méi)有想過(guò)一點(diǎn)，那就是這些脆餅是怎么做出來(lái)的呢？并且這些脆餅大部分都是早點(diǎn)攤老板從別的商家那里進(jìn)過(guò)來(lái)的，那么食品安全質(zhì)量又怎么保證呢？
因?yàn)樵?jīng)有人對(duì)煎餅當(dāng)中的脆餅做過(guò)調(diào)查，有一些不良的商家號(hào)稱自己家賣的脆餅放置一個(gè)月都不會(huì)壞。這聽了是一件多么嚇了的事情啊，作為吃的東西，排除外界對(duì)它的防腐作用，就這么放置一個(gè)月都還保持完好，那么里面的添加了多少化學(xué)成分。
而且有一些制作脆餅的廠家生產(chǎn)環(huán)境令人作嘔。用來(lái)炸脆餅的油也不知是從什么地方買來(lái)的，或許就是我們深惡痛絕的地溝油。而且制作的環(huán)境特別臟，氣味令人作嘔。
雖然不是所有制作脆餅的工廠制作環(huán)境都那么的令人作嘔。但是作為消費(fèi)者，我們的確不知道被我們吃進(jìn)肚子當(dāng)中的脆餅安全質(zhì)量究竟是什么樣的。如果吃了小編上文中所說(shuō)的那些黑心作坊制作出來(lái)的脆餅，那么對(duì)身體不造成傷害才怪。
就拿制作脆餅的油來(lái)說(shuō)吧，如果它使用的是地溝油，那么這樣的油吃進(jìn)身體當(dāng)中就會(huì)讓人的胃、腸、肝、血管等受到嚴(yán)重的損害，并且它里面存在的致癌物質(zhì)還會(huì)停留在身體當(dāng)中，從而危害大家的健康。你們以后在早上購(gòu)買煎餅的時(shí)候，最好不要吃脆餅。因?yàn)檫@對(duì)大家的身體健康來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么好處。
二、油條
在中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中，一直會(huì)有這樣一種搭配那就是豆?jié){與油條。這兩樣搭配在一起吃，口感非常的好。但是你知道嗎？長(zhǎng)期吃油條，對(duì)于我們的身體健康來(lái)說(shuō)特別的不利，容易造成癌癥的發(fā)生。
這是因?yàn)樵谟蜅l當(dāng)中含有特別多的有害物質(zhì)。首先就是油條是由面在油鍋當(dāng)中煎炸而產(chǎn)生的，而很多商家在炸油條的時(shí)候，不會(huì)說(shuō)一鍋油只炸一次，而是一鍋油反復(fù)用。而經(jīng)過(guò)研究證明，如果油脂反復(fù)被高溫加熱就會(huì)產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)，比如說(shuō)二聚體等。
而且油條其實(shí)是一種一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒(méi)有的食物，因?yàn)樵谟驼ǖ倪^(guò)程當(dāng)中，它里面本來(lái)所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)被破壞殆盡。如果說(shuō)在油條當(dāng)中還剩下什么，那就只是剩下油脂還有有害物質(zhì)了。
那么人要是長(zhǎng)時(shí)間都吃油條，會(huì)對(duì)身體有什么樣的傷害呢？首先就是像上文中小編所說(shuō)的那樣特別容易致癌，還有就是還容易使人鉛中毒。這是因?yàn)橛蜅l在進(jìn)入身體當(dāng)中以后，它本身所含有的毒素特別不容易被分散，所以就會(huì)堆積在身體當(dāng)中，從而造成鉛中毒。
還有就是吃油條還特別容易讓人長(zhǎng)胖。這就是因?yàn)樵谟蜅l當(dāng)中所含有的高脂肪難以被消化。所以不僅會(huì)危害腸胃的健康，而且還會(huì)導(dǎo)致脂肪的堆積形成肥胖。
但是對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，實(shí)在是比較喜歡吃油條怎么辦呢？小編告訴你們，其實(shí)平時(shí)少吃一些還是可以的。大概一個(gè)星期吃一次就可以了。
三、零食
對(duì)于一些學(xué)生黨還有上班族來(lái)說(shuō)，他們每天早上上學(xué)又或者是上班比較的忙碌，那么在這樣的情況之下就會(huì)導(dǎo)致很多人吃早餐往往是敷衍了事，甚至有些人為了省時(shí)間，往往就會(huì)買一些零食吃，比如說(shuō)巧克力，能量棒，又或者是餅干等。
但是小編想要和你們說(shuō)的就是，這些食物雖然能夠短暫的起到充饑的作用，但是對(duì)身體來(lái)說(shuō)沒(méi)有一點(diǎn)的好處，這是因?yàn)檫@些食物最主要都是由一些谷物做成的，所以吃完之后雖然可以讓自己的血糖升上去，但是過(guò)不了一會(huì)兒就會(huì)降下來(lái)，不利于身體的健康。
還有就是這些食物里面的營(yíng)養(yǎng)不全面，人要是長(zhǎng)時(shí)間以這些食物當(dāng)做早餐，就會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)不足，并且會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)下降，從而造成疾病的侵襲。所以大家以后對(duì)于早餐的選擇一定要慎重，要吃點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的食物，這樣才可以滿足我們?nèi)粘５哪芰啃枨?。并且人也?huì)變得更加的健康。所以大家在平時(shí)的時(shí)候注意到這點(diǎn)就可以了。
那么你們?cè)谠缟系臅r(shí)候可以吃一些什么樣的食物呢？比如說(shuō)你們可以吃雞蛋，粗糧饅頭，又或者是喝豆?jié){與牛奶等，都能夠很好的滿足你們每天早上的能量需求。
以上這些就是小編為大家介紹的，我們?cè)谫I早餐的時(shí)候最不能夠買的一些致癌食物，對(duì)于這類食物而言，我們要盡可能的避免吃它，這樣才可以把危害身體健康的因素從自身排除出去，這樣才可以很好的維護(hù)我們的身體健康。所以那些早餐還吃這些食物的你們，為了自己的身體健康著想，最好不要再去吃了。多吃一些健康的早餐，比如說(shuō)饅頭，又或者是雞蛋豆?jié){等，都是很好的。
【導(dǎo)讀】蘋果是人人都喜歡吃的一種水果，幾乎每家每戶都會(huì)買上一些，天熱口渴的時(shí)候吃上一個(gè)不僅能解渴，而且還可以及時(shí)的為身體補(bǔ)充大量的維生素。不過(guò)盡管蘋果有這么多的好處，但并不是每個(gè)人都知道如何從種類各異，形狀不一的蘋果中挑選出真正適合自己的。如果忽略了這些細(xì)節(jié)，那么很有可能就會(huì)對(duì)自己的身體健康造成不小的傷害。下面小編就為您帶來(lái)這篇長(zhǎng)成這樣的蘋果千萬(wàn)不要吃，希望長(zhǎng)成這樣的蘋果千萬(wàn)不要吃能對(duì)您有所幫助。
哪些蘋果不能吃
蘋果一直是綠色健康的代名詞，豐富的維生素以及微量元素可以促進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，提高人體的免疫能力，但是這一切的前提是被人們吃進(jìn)肚子中的蘋果是發(fā)育正常的，如果沒(méi)有這個(gè)前置條件，那么一些意料之外的事情就會(huì)發(fā)生。那么哪些情況需要在我們吃蘋果之前注意呢？
顏色過(guò)于艷麗
人其實(shí)是視覺(jué)動(dòng)物，這一點(diǎn)在挑選水果的時(shí)候也沒(méi)有發(fā)生太大的變化?？偟亩?，人們傾向于購(gòu)買那些顏色比較艷麗，能夠吸引人眼球的水果。色澤紅艷的蘋果也往往被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一個(gè)種類，其實(shí)這個(gè)結(jié)論是站不住腳的。因?yàn)楹芏嗌碳揖褪亲プ×巳藗兊倪@種心理，在蘋果生長(zhǎng)的過(guò)程中人為的為其噴撒催紅素、生長(zhǎng)素等激素，從而讓原本色澤偏暗的蘋果變得像電視廣告中的那樣紅潤(rùn)，變相的增加了人們購(gòu)買的欲望。
打蠟的蘋果
我們知道，作為一種水分含量很高的水果，蘋果的保質(zhì)期并不長(zhǎng)，往往放上幾天水分就會(huì)開始流失，果肉也逐漸變得萎縮，直至完全干枯。而為了避免這種情況，延長(zhǎng)蘋果的保質(zhì)期，一些商家會(huì)在蘋果的表面打上一層薄薄的蠟。這樣一來(lái)就可以將蘋果和外界的環(huán)境盡可能的隔絕開來(lái)，從而達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的。
這種做法同樣是有相當(dāng)?shù)膲奶幍?，因?yàn)闉榱斯?jié)約成本，大多數(shù)打蠟的蘋果都是用的工業(yè)蠟。工業(yè)蠟顧名思義也就是不可以食用的蠟，這種蠟中含有鉛、汞等重金屬元素，貿(mào)然食用會(huì)對(duì)人的肝臟、腎臟以及其它器官造成非常嚴(yán)重的影響，甚至?xí)诙虝r(shí)間內(nèi)造成器官的衰竭。因此在購(gòu)買蘋果的時(shí)候可以用尖銳的物體輕輕地在蘋果表面刮動(dòng)，如果出現(xiàn)了白色的痕跡，那么就說(shuō)明蘋果已經(jīng)被打上了蠟。當(dāng)發(fā)現(xiàn)蘋果表面被打了蠟時(shí)，人們可以用清水將其洗掉，如果還不放心，那么就用刀把蘋果皮削去，這樣就可以極大的降低健康受損的幾率。
壞掉的蘋果
新鮮的蘋果不易保存，稍不留神就容易出現(xiàn)一個(gè)個(gè)或深或淺的斑點(diǎn)，嚴(yán)重的甚至小半個(gè)蘋果都會(huì)變了顏色。在遇到這種情況的時(shí)候，絕大多數(shù)人都會(huì)選擇將腐爛掉部分剜去，然后心安理得的繼續(xù)食用。這種做法雖然有一些道理，但是也要考慮到實(shí)際的情況，如果腐壞的面積比較大，那么即使已經(jīng)將爛掉的部位剜去，細(xì)菌和病毒也會(huì)通過(guò)蘋果內(nèi)部的果汁對(duì)整個(gè)果肉進(jìn)行滲透?？雌饋?lái)似乎只是壞了那么一小部分，但其實(shí)整個(gè)蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大大降低了，甚至可以說(shuō)，原本綠色健康的蘋果已經(jīng)變成了毒蘋果.
如何挑選蘋果
選購(gòu)蘋果時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無(wú)蟲眼和損傷、氣味芳香的。表皮光潔無(wú)傷痕，色澤鮮艷（表明比較成熟）的，用手握試蘋果的硬軟情況，太硬的話表明未熟，太軟則過(guò)熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般質(zhì)量不佳。
新鮮蘋果結(jié)實(shí)、松脆、色澤美觀；成熟蘋果有一定的香味、質(zhì)地緊密、易于儲(chǔ)存； 未成熟的蘋果顏色不好、也沒(méi)有香味、儲(chǔ)藏 后可能外形皺縮；過(guò)熟的蘋果在表面輕輕加點(diǎn)壓力很易凹陷。蘋果冷凍一段時(shí)間后能顯示出內(nèi)部損傷和碰撞傷痕。不規(guī)則的棕黃色或棕色傷斑不會(huì)嚴(yán)重影響蘋果的食用質(zhì)量。
堅(jiān)果，是一種果皮很硬的果實(shí)，如板栗，花生，核桃等。它們一般都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。但是對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，堅(jiān)果與他們是無(wú)緣的，而且并不是所有的堅(jiān)果都能吃的，你知道吃堅(jiān)果禁忌嗎？知道什么人不能吃堅(jiān)果嗎？知道堅(jiān)果的吃法嗎？今天小編為大家詳細(xì)的介紹一下。
雖然堅(jiān)果確實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，但是吃堅(jiān)果也是要注意一些細(xì)節(jié)的，有一些堅(jiān)果就是不能吃的，比如下面這幾種類型。
1.霉變堅(jiān)果有致癌危險(xiǎn)
很多堅(jiān)果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。
2.炒焦的堅(jiān)果可致癌
堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200℃以上，而此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)。
3.美容的堅(jiān)果損健康
有些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)濫用工業(yè)色素。工業(yè)石蠟，導(dǎo)致食物具有很強(qiáng)的致癌性，除此之外，有些廠家還會(huì)使用漂白劑等化學(xué)品對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行美容處理，所以購(gòu)買堅(jiān)果的時(shí)候一定要分清楚，不要將這些經(jīng)過(guò)處理的堅(jiān)果帶回家。
4.口味太重的堅(jiān)果易變質(zhì)
市面上的堅(jiān)果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來(lái)說(shuō)，口味越重，食鹽添加往往越多。
另外，許多口味重、香味濃的堅(jiān)果，在加工時(shí)添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對(duì)身體并沒(méi)有好處；再次，口味越重的堅(jiān)果，其美味背后隱藏著變質(zhì)堅(jiān)果的可能性就越大。
什么人吃堅(jiān)果需當(dāng)心
腹瀉的人
堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用，凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果，否則會(huì)加重腹瀉癥狀。
上火的人
堅(jiān)果大多都是經(jīng)過(guò)烘焙、翻炒等方法制成的，并會(huì)添加大量的調(diào)味料，這就會(huì)引起口腔和咽喉干燥，出現(xiàn)咽喉炎、口腔潰瘍等上火的癥狀，所以盡量少吃或者不吃烤制、炒制、炸制的堅(jiān)果，當(dāng)然如果生吃堅(jiān)果或者吃煮熟的堅(jiān)果還是可以的。
幼兒
由于堅(jiān)果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時(shí)有可能因?yàn)閱芸?、說(shuō)笑等滑入呼吸道，引起嚴(yán)重安全事故。故而學(xué)齡前兒童吃堅(jiān)果類食品應(yīng)有大人照顧，特別是3歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟，最好將堅(jiān)果切碎食用，避免發(fā)生危險(xiǎn)。
有些人會(huì)對(duì)某種堅(jiān)果過(guò)敏，如花生、腰果等
一旦誤食，會(huì)產(chǎn)生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應(yīng)，甚至可能危及生命。這類人一旦發(fā)現(xiàn)自己對(duì)某種堅(jiān)果過(guò)敏，以后應(yīng)盡量遠(yuǎn)離。
需要說(shuō)明的是，只要控制好量，痛風(fēng)病人、糖尿病患者和減肥人群也可以放心吃堅(jiān)果，堅(jiān)果屬于低嘌呤食品，淀粉含量少，膳食纖維多（栗子和白果除外），有助控制血糖，并能有效壓制饑餓感，延長(zhǎng)飽腹感。堅(jiān)果的每日適宜食用量是半兩左右，大約相當(dāng)于一小把。
堅(jiān)果的正確吃法
核桃--- 健腦益智萬(wàn)歲子
補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。
推薦：核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。應(yīng)連同核表面的褐色薄皮一起吃，因?yàn)檫@部分的營(yíng)養(yǎng)也很豐富。另外也可以碾碎之后加到點(diǎn)心之中。核桃本身偏溫?zé)?，因此建議與溫涼性的食材一起加工。
花生--- 營(yíng)養(yǎng)豐富長(zhǎng)壽果
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，預(yù)防血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。另外，花生的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補(bǔ)血的功效。
推薦：與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。
瓜子--- 老少皆宜的休閑食品
瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。我們經(jīng)?？梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治腎結(jié)石病；西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺、潤(rùn)腸、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦：大多是炒熟或煮熟了吃。不過(guò)在煮的過(guò)程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜子、奶油味、椒鹽味等等。
松子--- 美味長(zhǎng)生果
松子為松科植物紅松的種子，自古被稱為長(zhǎng)生果,含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。松子不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。
推薦：生吃，或者做成美味的松仁玉米。
榛子--- 明目健腦珍品
含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。不過(guò)因?yàn)殚蛔拥男再|(zhì)偏于溫?zé)幔灰艘淮纬院芏?，否則容易上火，尤其是在天氣本身比較熱的地區(qū)。
推薦：每次吃榛子不宜超過(guò)30克，可以炒熟后直接當(dāng)做零食，也可以在煮粥、煲湯時(shí)加上一小把。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。
堅(jiān)果的創(chuàng)意做法
堅(jiān)果巧克力球
材料
牛奶巧克力130公克，奶油20公克，奶水15公克，杏仁角35公克，巧克力模型1個(gè)，純白牛奶巧克力少許，色素少許，巧克力專用叉子1對(duì)。
做法
1.先將70公克的牛奶巧克力和奶油、奶水隔水加熱至融解，放涼后再加入烤過(guò)的杏仁角攪拌均勻，等巧克力變硬成型后，捏成圓球狀備用。
2.將剩下的60公克牛奶巧克力隔水加熱后，把備用的圓球狀巧克力，放進(jìn)融解后的巧克力中再取出放涼，等巧克力變硬。
3.將少許的純白巧克力隔水加熱融解后，加上少許色素，調(diào)和出粉紅色的巧克力，放入擠花袋中，在前端剪出小口，即可在巧克力上寫字裝飾。
堅(jiān)果飯團(tuán)
材料
壽司飯250克，松子仁15克，核桃仁20克，黃瓜條25克，蛋松適量。
做法
1、將核桃仁用刀面拍碎，黃瓜條切丁。
2、把壽司飯、松子仁、蛋松放入碗內(nèi)，與核桃仁、黃瓜丁一同拌勻。
3、取模具，鋪上保鮮膜；取拌好的壽司飯30克左右填入模具中，可隨意做成各種形狀飯團(tuán)。食用時(shí)可佐以芥末、日本醬油。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于堅(jiān)果的一些內(nèi)容，在文章中，我們?yōu)榇蠹医榻B了堅(jiān)果禁忌，介紹了什么人不能吃堅(jiān)果記憶堅(jiān)果吃法，就是希望大家能夠正確認(rèn)識(shí)堅(jiān)果，知道如何正確吃堅(jiān)果，不要盲目的吃誘發(fā)癌癥，畢竟身體是很重要的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《這樣的紅薯致癌不要吃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“人群養(yǎng)生吃紅薯的好處”專題供您欣賞！
