蔬菜水果這樣吃易中毒
冬季養(yǎng)生知識(shí)水果蔬菜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生常識(shí)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蔬菜水果這樣吃易中毒，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蔬菜水果雖然是每天必須吃的食物，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人體有很大的好處，但是蔬菜水果也不能亂吃哦，吃錯(cuò)了也會(huì)影響健康哦，那么大家知道蔬菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？哪些食物和蔬菜不能一起吃呢？下面小編就為大家介紹一下蔬菜吃法是什么吧。
蔬菜雖好可也不能亂吃，錯(cuò)誤的吃法傷身又危害健康，下面大家就一起來(lái)看看蔬菜不能怎么吃吧。
蔬菜，這么吃你可得悠著點(diǎn)
過(guò)量吃甘薯--易燒心
甘薯含有較多的氧化酶和粗纖維，在人體腸胃里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，容易引起腹脹；同時(shí)甘薯含糖量較高。吃多了會(huì)在胃內(nèi)產(chǎn)生大量的酸，出現(xiàn)胃內(nèi)不適同時(shí)伴有反酸的癥狀，俗稱燒心.因此甘薯不宜多吃，每天谷類、薯類及雜豆類加在一起250-400g即可。
變質(zhì)青菜--易導(dǎo)致腸源性紫紺
食用蔬菜時(shí)如果吃了變質(zhì)的蔬菜，或者是一次使用的菜量太大，或者食用的疏菜燜煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，放置的時(shí)間太久都會(huì)導(dǎo)致人體血液中的亞硝酸鹽量增多，患者可能出現(xiàn)不同程度的缺氧，甚至全身皮膚青紫、嘔吐、腹瀉、昏迷等癥狀。所以蔬菜要少買(mǎi)即食，每日食用蔬菜量300-500g為宜。
生吃菜豆--易中毒
蕓豆、扁豆、黃豆等豆類中含有大量皂素、抗胰蛋白酶因子，如果生吃或沒(méi)將豆子煮熟，這些物質(zhì)沒(méi)有被破壞掉，就會(huì)引起食物中毒，出現(xiàn)頭暈、腹瀉、嘔吐、昏厥等癥狀，一般未煮透的豆?jié){易發(fā)生上述癥狀。因此，豆類要煮熟煮透再食用。
吃發(fā)芽馬鈴薯--易導(dǎo)致龍葵素中毒
馬鈴薯種含有少量的龍葵素是一種有毒物質(zhì)，熟食并不影響健康，但是當(dāng)馬鈴薯發(fā)芽，皮肉變綠或是變紫時(shí)，這種毒素會(huì)劇增，以芽孢和周圍皮肉部分毒素最多。龍葵素對(duì)人體有溶血作用，并且能麻痹神經(jīng)系統(tǒng)中的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)和呼吸中樞，不慎食用后10分鐘指數(shù)小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重者可因中樞系統(tǒng)麻痹導(dǎo)致死亡。
吃未成熟的番茄--易中毒
半青半紅的番茄含有毒性物質(zhì)龍葵素，食用后會(huì)在胃中分解成為番茄次堿，進(jìn)食時(shí)會(huì)感到苦澀難咽，食用后易發(fā)生中毒，嚴(yán)重者可致抽搐而亡。
看來(lái)，這蔬菜不能多吃，并且還要有食用蔬菜的常識(shí)，鮮豆、發(fā)芽的馬鈴薯、變質(zhì)的青菜以及未成熟的西紅柿，不慎食用后多會(huì)給我們的身體帶來(lái)巨大的健康隱患，因此我們?cè)谶x購(gòu)以及烹調(diào)時(shí)要小心謹(jǐn)慎。下面我們?cè)賮?lái)聊聊水果。
過(guò)量食用芒果--易過(guò)敏
芒果中含有果酸、氨基酸等刺激性物質(zhì)，一旦果汁沾到嘴角處，易刺激皮膚，引起紅腫，所以盡量將芒果切成小塊，直接送入口中食用。水果每日攝入量在200-400g為宜。
過(guò)量食用桑葚--易導(dǎo)致出血性腸炎
桑椹中含有胰蛋白酶抑制物質(zhì)，過(guò)量食用使腸道中各種消化酶，特別是胰蛋白酶的活性減弱，易出現(xiàn)出血性腸炎并且還會(huì)出現(xiàn)頭暈、出鼻血，昏迷等癥狀。
過(guò)量食用杏--易導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病與齲齒
杏吃含有獨(dú)特的苦杏仁苷、黃酮類物質(zhì)，是防癌抗癌的理想食物外，它還具有強(qiáng)烈的酸性，胃內(nèi)的酸性液體增加時(shí)會(huì)導(dǎo)致消化不良和胃潰瘍等。同時(shí)容易上火，對(duì)牙齒不利，易產(chǎn)生齲齒。
水果蔬菜，雖然是好東西，但是吃的時(shí)候也要悠著點(diǎn)，有些不該吃的咱們千萬(wàn)不要碰，有些壞了的食品一定要扔掉。同時(shí)要和大家再說(shuō)一些每天吃蔬菜水果的建議食用量，水果8兩，蔬菜1斤。
食物中毒的癥狀
發(fā)病往往很快，病人有頭痛、發(fā)熱、胃腸飽悶、惡心、嘔吐、腹痛、等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)肌肉麻痹、抽筋、昏迷、說(shuō)胡話。
食物中毒的治療
1、腹痛時(shí)可用熱水袋敷，把腹部蓋暖；吐瀉時(shí)要暫時(shí)停食，待病情好轉(zhuǎn)再吃一些流質(zhì)食物。
2、輕微反應(yīng)時(shí)，可喝綠豆湯或者牛奶，有降低疼痛和解毒的作用。
3、如果來(lái)勢(shì)洶洶，要立刻送醫(yī)院治療；給病人臥床休息，并勸喝大量的開(kāi)水，這樣病人可能嘔吐，重復(fù)數(shù)次可達(dá)到洗胃目的。
食物中毒的預(yù)防
不吃腐敗變質(zhì)食物，食物要燒熟煮透吃，不吃病死牲畜和有毒的野生食物；冷生菜要用開(kāi)水燙泡后吃。
以上就是為大家介紹蔬菜水果錯(cuò)誤吃法易中毒的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了蔬菜水果都有哪些食用禁忌了吧，蔬菜水果是人們每天都應(yīng)該吃的，可是在吃它們的時(shí)候也要注意方式方法避免給身體帶來(lái)傷害。
精選閱讀
隨著時(shí)代的發(fā)展，更多人都會(huì)提倡母乳喂養(yǎng)，因而，哺乳期的飲食就顯得至關(guān)重要了。新媽媽的飲食會(huì)直接影響到胎兒的正常發(fā)育，所以一定要引起重視才行。在這里，小編要為大家介紹的是哺乳期應(yīng)該怎樣吃蔬菜和水果，快來(lái)一起了解了解吧。
哺乳期能吃哪些果蔬
香蕉?？梢猿韵憬叮憬吨泻写罅康睦w維素和鐵質(zhì)，可以通便補(bǔ)血。鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。產(chǎn)婦攝入的鐵質(zhì)多了，乳汁中鐵質(zhì)也多，有利于預(yù)防嬰兒貧血。
金針菜。含有大量的維生素B1、B2等。因此它具有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功能。如果產(chǎn)后乳汁不下，可以使用針菜燉瘦豬肉，很有療效。
紅棗。紅棗是水果中最好的補(bǔ)藥，多吃紅棗對(duì)產(chǎn)后媽媽有好處，含有大量維生素C,還有大量葡萄糖和蛋白質(zhì)具有補(bǔ)脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈的功效，適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血不足的人食用。
萵筍。萵筍，無(wú)論是其葉還是莖，都具有各自豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)解析，除了鐵質(zhì)外，其余的營(yíng)養(yǎng)成分都是葉子比莖的含量高。所以，食用萵筍時(shí)，盡量不要將葉子棄而不食。
橘子。補(bǔ)充鈣質(zhì)也很重要，鈣是構(gòu)成嬰兒骨骼牙齒的重要成分，產(chǎn)婦適當(dāng)吃些橘子，能夠通過(guò)產(chǎn)婦的乳汁把鈣質(zhì)提供給嬰兒，能促進(jìn)嬰兒牙齒、骨骼的生長(zhǎng)，能防止嬰兒發(fā)生佝僂病。
接下來(lái)，再來(lái)了解了解哺乳期不能吃的蔬菜水果是什么吧。
哺乳期不宜吃的果蔬
哺乳媽媽在吃水果時(shí)一定要吃常溫的水果。如果是從冰箱里拿出來(lái)的水果，也要在室溫環(huán)境下放半個(gè)小時(shí)再吃，否則哺乳媽媽吃多了冰冷食物很容易導(dǎo)致寶寶拉肚子。
盡量少吃或不吃食性燥熱的蔬菜，如大蒜、茴香等，這些食品易上火，造成媽媽體內(nèi)上火內(nèi)熱，進(jìn)而影響寶寶。另外，也不能吃生冷的蔬菜，那樣會(huì)導(dǎo)致寶寶腹瀉，蔬菜一定要經(jīng)過(guò)加熱煮熟才能吃。
食物有涼性和溫性之分，水果也是如此。夏天里的水果大部分是涼性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導(dǎo)致消化不良，如果哺乳媽媽過(guò)量食用西瓜等涼性水果，也容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。
常見(jiàn)的回乳蔬菜要盡量在哺乳期少吃或者不吃，例如韭菜、花椒、豆角、菌菇類、茄子、藕、木耳、筍等，這些對(duì)于哺乳期媽媽來(lái)說(shuō)，容易影響乳汁的正常分泌，這樣就會(huì)影響給寶寶的喂養(yǎng)，可能導(dǎo)致奶水少而影響了寶寶的健康。
最后，還需要注意的哺乳期飲食細(xì)節(jié)還有哪些呢？
哺乳期飲食的注意事項(xiàng)
適當(dāng)增加奶類，多喝湯水。媽媽要增加奶類等含鈣豐富食物的攝入，奶類含鈣量高，易于吸收利用，是鈣最好的食物來(lái)源。媽媽每天飲用牛奶500ml,則可從中得到約600mg優(yōu)質(zhì)鈣。奶類及其制品含豐富的鈣質(zhì)，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、嬰兒佝僂病。媽媽還要多喝湯水，攝入充足的微量營(yíng)養(yǎng)素以保證乳汁的營(yíng)養(yǎng)素含量。
科學(xué)活動(dòng)和鍛煉，保持健康體重。哺乳期媽媽除注意合理膳食外，還應(yīng)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)及做產(chǎn)后健身操，這樣可促使產(chǎn)后機(jī)體復(fù)原，保持健康體重。哺乳期媽媽進(jìn)行一定強(qiáng)度的、規(guī)律性的身體活動(dòng)和鍛煉不會(huì)影響母乳喂養(yǎng)的效果。
正確的飲食才會(huì)讓哺乳期更加順利。
很多女性朋友被體內(nèi)的毒素困擾，因?yàn)轱嬍车牟粎f(xié)調(diào)，愛(ài)吃辛辣刺激的食物、愛(ài)熬夜、平時(shí)飲食有不規(guī)律，很容易造成上火、便秘等情況，體內(nèi)毒素排不出，會(huì)影響到皮膚以及腸胃健康，甚至有的女性臉上冒痘痘、長(zhǎng)色斑等等問(wèn)題都出現(xiàn)了。體內(nèi)毒素多怎么辦？體內(nèi)毒素多吃什么水果排毒效果好下面就和小編一起來(lái)看看吧。
當(dāng)肌膚內(nèi)環(huán)境平衡被打亂的時(shí)候，表面就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的肌膚問(wèn)題，而痘痘就是常見(jiàn)的問(wèn)題之一。很多人都對(duì)痘痘咬牙切齒，卻沒(méi)有好的調(diào)理方法，難道就讓痘痘一直猖獗下去嗎？答案當(dāng)然是否定的，專家認(rèn)為，要想真正祛痘調(diào)節(jié)肌膚內(nèi)在平衡，吃果蔬排毒祛痘才是最有用的方法。
1.葡萄：
葡萄就是其中的一種美容水果之一，它里面含有多酚成分，具有抗氧化的功能，可以有效延緩衰老的現(xiàn)象，另外葡萄果肉可深層滋潤(rùn)，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新生，使皮膚滋潤(rùn)保濕，有效抑制痘痘的滋生。
2.番茄：
番茄就是一種常見(jiàn)的蔬菜，是MM美容的佳品，它里面含有的番茄紅素有著卓越的抗氧化功效，可以防止肌膚表面老化，有效祛痘，越是鮮紅的番茄其茄紅素的比例就越高，日常多吃番茄，不僅可以祛痘，還可美白哦。
3.蘋(píng)果：
蘋(píng)果也是美容養(yǎng)顏的圣品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它里面含有非常豐富的的果酸成分，可以使毛孔通暢，大大降低青春痘的產(chǎn)生的機(jī)率，每天吃一個(gè)蘋(píng)果可以消除皮膚暗瘡、雀斑、黑斑等癥狀，使皮膚變得滋潤(rùn)、白膩哦。毒素排出了，我們使用祛痘化妝品的時(shí)候自然就變得更有效。所謂內(nèi)調(diào)外治才能治標(biāo)治本，想要真正的祛痘，還得從內(nèi)在開(kāi)始，排毒去毒。
項(xiàng)女士：我女兒為了減肥幾乎不吃肉，吃飯就只吃蔬菜水果。這樣時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不夠?
蔬菜水果有一定的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，如富含礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等。但蔬菜水果在營(yíng)養(yǎng)上也有不足，即能量和蛋白質(zhì)太低。因?yàn)閮H靠吃蔬菜和水果不能維持健康，尤其對(duì)于兒童、青少年及孕婦、乳母等人群來(lái)說(shuō)，更要確保膳食中有足夠的蛋白質(zhì)。所以建議您說(shuō)服您的女兒，飲食要營(yíng)養(yǎng)全面，還要多吃谷類和動(dòng)物類食物。
中國(guó)人素來(lái)重視進(jìn)補(bǔ)，而雞湯、骨頭湯就是國(guó)人最推崇的補(bǔ)湯。人們習(xí)慣長(zhǎng)時(shí)間的熬湯，認(rèn)為熬的時(shí)間越久，湯越有營(yíng)養(yǎng)，越能達(dá)到補(bǔ)的效果，其實(shí)不然。
熬骨頭湯一小時(shí)左右的濃度最為合適，這時(shí)骨頭中的蛋白質(zhì)(其中含有多種氨基酸)已溶解到湯內(nèi)，使熬出的骨頭湯味道鮮美。如果再長(zhǎng)時(shí)間熬燉，骨頭湯中會(huì)溶解更多的油脂，喝多了會(huì)引起高脂血癥、動(dòng)脈硬化等。
熬骨頭湯時(shí)若加入海鮮、菇類、動(dòng)物內(nèi)臟等，久燉后還會(huì)使嘌呤含量增高，喝下后對(duì)人體有害，為痛風(fēng)者之大忌。燉湯中加入綠色蔬菜，煮得太久會(huì)使蔬菜中營(yíng)養(yǎng)素流失，而湯中鉀含量和草酸鹽都會(huì)增高，慢性腎病患者喝了增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
雞湯也一樣，其中飽和脂肪酸和膽固醇較多。即使只吃燉雞不吃雞皮，但皮脂早已溶入湯內(nèi)，喝熬制較久的濃雞湯會(huì)攝入過(guò)多的動(dòng)物脂肪，不僅增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化道疾病，還會(huì)導(dǎo)致血脂升高，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展及脂肪肝的形成。
所以，熬湯一個(gè)小時(shí)左右即可，熬湯前，先將洗凈的骨頭砸開(kāi)，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水燒開(kāi)后可適量加醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷、鈣溶解到湯內(nèi) 同時(shí)，不要過(guò)早放鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮美 此外，推薦燉具為壓力鍋，因?yàn)橛脡毫﹀伆緶臅r(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，而湯中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
我們都知道皺紋的產(chǎn)生有很多原因，但其中之一是飲食不當(dāng)。如果你多留心入口食物，保養(yǎng)方面亦不遺余力地進(jìn)行，也許哪天睡個(gè)覺(jué)起來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)歲月其實(shí)沒(méi)那么殘忍。
那到底有哪些食物吃了會(huì)讓我們易長(zhǎng)皺紋呢?
牛肉罐頭、魚(yú)罐頭、沙拉醬、咖啡、冷凍太久的食品、干貝、蝦米干、冷凍蝦球、巧克力、蛋糕、速食面、油炸物等，這都是容易讓你長(zhǎng)皺紋的食物，所以不可常吃或吃太多。而且我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食物時(shí)要注意看制造日期，尤其是冷凍及油炸的食物，一旦過(guò)期便會(huì)變質(zhì)，對(duì)皮膚有很大的影響。
而且還有一個(gè)就是鹽.吃鹽多不僅會(huì)造成高血壓，還會(huì)直接影響人的容貌所以鹽吃的太多也容易長(zhǎng)皺紋。
既然我們知道了怎樣的食物會(huì)使我們皺紋大增..那就要看看應(yīng)該怎么做才能完美去皺了。
西紅柿大家都不陌生，西紅柿不僅可以作為蔬菜食用，還能當(dāng)水果吃，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很好，因此很多人都對(duì)它情有獨(dú)鐘。研究表明，番茄中含有大量的維生素、番茄紅素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素，還具有防癌的功效。
西紅柿的功效與作用
防癌
西紅柿中有番茄紅素的成分，具有很高的抗氧化的作用，它不僅可以保護(hù)細(xì)胞不受侵襲，還能修補(bǔ)受損的細(xì)胞，對(duì)預(yù)防心血管疾病，心臟病、高血壓、防癌、抗癌都有一定的功效。
貧血
西紅柿中含豐富的鐵元素，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充鐵質(zhì)，通常女性缺鐵人群較多，經(jīng)常食用能有效的預(yù)防貧血，還能養(yǎng)出好氣色。
改善視力
西紅柿中含有維生素A和維生素V，有助于改善視力，預(yù)防夜盲癥，同時(shí)還可以降低罹患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。西紅柿中的番茄紅素、葉黃素、玉米黃質(zhì)素等，這些能保護(hù)眼睛免遭光線損害。維生素A，能促進(jìn)骨骼鈣化，患出血性疾病的病人可以多吃番茄，有助于身體康復(fù)。
美容養(yǎng)顏
西紅柿含有大量的維生素C，能有效減少體內(nèi)的黑色素，經(jīng)常吃西紅柿還能夠改善肌膚狀況，美白亮膚、美容養(yǎng)顏，受到很多女性的追捧。
解熱
西紅柿本身性寒，平時(shí)如果中暑或者發(fā)燒，可以吃一些西紅柿，具有很好的清熱解暑的作用，還能夠幫助解毒排毒。
西紅柿能夠給人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是在食用的時(shí)候一定要注意，西紅柿有很多克星。
西紅柿不能和什么一起吃
魚(yú)
西紅柿不能和魚(yú)一起吃，魚(yú)肉中含有銅元素，它與西紅柿中的維生素C產(chǎn)生抑制作用。同時(shí)食用的話不僅破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還容易刺激胃粘膜，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等不良癥狀。
土豆
成熟后的西紅柿搭配土豆本身是沒(méi)有問(wèn)題的，但是土豆芽和青西紅柿都含有龍葵堿，不管吃了兩者食物中的任意一種，都容易引起中毒，輕者會(huì)出現(xiàn)胃腸炎癥狀、頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙，重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。
豬肝
西紅柿有豐富的維生素C，而豬肝使維生素C氧化脫氧，從而失去原來(lái)的抗壞血酸功能。
快節(jié)奏的都市生活，往往容易讓我們的腸胃出現(xiàn)異常癥狀，所以腸胃疾病是常見(jiàn)的慢性疾病，這可怎么辦呢？需要提醒大家的是，腸胃不好就應(yīng)該要忌口，無(wú)論是蔬菜還是水果都應(yīng)該要謹(jǐn)慎食用才行哦。
腸胃不好不能吃什么蔬菜
辛辣食物。辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時(shí)也會(huì)擾亂食道。結(jié)果是會(huì)有一陣燒心的感覺(jué)，就如你吃進(jìn)去的感覺(jué)一樣。即使你用乳酸來(lái)降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取較為溫和的青椒。
生洋蔥。洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等的食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護(hù)心臟的功能，但有一些可能會(huì)引起腹痛。通過(guò)煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同時(shí)也會(huì)把一些有益的物質(zhì)分解掉，所以最好就是混合生和熟洋蔥等，這樣既可以吸收其益處，也可以減少其副作用。
薯蓉。如奶油般的薯蓉，容易入口，難怪可以登上最舒服的食物的前列。但如果你是糖類過(guò)敏的人士，則不會(huì)覺(jué)得舒服了，因?yàn)槔锩嫣砑恿伺Ｄ毯秃芏嗟哪逃偷取Ｗ约涸诩抑谱鳠o(wú)糖德薯蓉可以減低其影響。
西蘭花和生包心菜。這些富含纖維素和營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜毫無(wú)疑問(wèn)十分健康，但它們會(huì)在腸道中產(chǎn)生氣體。解決的辦法的十分簡(jiǎn)單，就是將這些蔬菜煮熟，即使用沸水浸一下也好，這樣能夠分解一些會(huì)產(chǎn)生氣體的硫磺物質(zhì)。
那么，又有哪些水果是腸胃不好的人群應(yīng)該少吃的呢？
腸胃不好不能吃什么水果
獼猴桃通便但燒心.獼猴桃可以通便，富含維生素C,被稱為水果之王,但是東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科朱欣佚副主任醫(yī)師提醒，獼猴桃屬寒性，過(guò)食損傷脾胃的陽(yáng)氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時(shí)癥狀還會(huì)加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里，胃病（脾胃陽(yáng)虛）患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
鮮棗好吃但棗皮扎胃。冬棗有天然維生素丸之稱，遼寧省大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)提醒，鮮棗不宜吃太多，否則會(huì)傷腸胃。這是因?yàn)榇髼椀纳攀忱w維含量很高，一次大量攝入會(huì)刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅(jiān)硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會(huì)加重疼痛和不適。
山楂開(kāi)胃易致結(jié)石。很多人覺(jué)得山楂開(kāi)胃，酸甜可口，因此一不小心就會(huì)吃很多。但哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科李濱副主任提示說(shuō)，脾胃不好的人少吃山楂，過(guò)量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。
腸胃不好，在飲食上這些蔬菜和水果要盡量少吃哦。
在霜降的時(shí)候吃什么好呢？蔬菜和水果是我們每天必不可少的食物，在霜降時(shí)多吃哪些可以起到養(yǎng)生保健的作用呢？接下來(lái)，就為大家盤(pán)點(diǎn)了適合霜降的蔬菜和水果，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
霜降吃什么蔬菜好
白蘿卜：白蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方之諺語(yǔ)，現(xiàn)代也有人稱蘿卜為土人參。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。
蓮藕：霜降養(yǎng)生不能少了的蔬菜是蓮藕。在民間一直有荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人的說(shuō)法，而秋天正是鮮藕大量上市的時(shí)候，絕對(duì)的當(dāng)季蔬果。秋季天干物燥，多吃一些蓮藕則能養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。同時(shí)，蓮藕性溫，還可補(bǔ)肺、養(yǎng)血。
南瓜：霜降前后天氣忽冷忽熱，很容易出現(xiàn)感冒等癥狀，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)南瓜。首先，南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。其次，南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、滌蟲(chóng)、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不容小覷。
山藥：霜降后吃根菜，不能忘記了山藥.山藥還有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無(wú)毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)食物藥.營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。
紅薯：紅薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等?！侗静菥V目》記載，紅薯有補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效，紅薯能使人長(zhǎng)壽少疾,且能益脾胃，強(qiáng)腎陰，是非常適合干燥寒冷的秋天食用，對(duì)身體非常有好處。
芋頭：芋頭易于消化，是一種很好的堿性食物。中醫(yī)認(rèn)為芋頭有調(diào)中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護(hù)膚的作用尤為突出，常食芋頭，可改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力，使皮膚變得更為光潔?，F(xiàn)時(shí)正是干燥的秋天，正適合多吃芋頭，潤(rùn)澤肌膚。
與此同時(shí)，有哪些水果適合在霜降時(shí)吃呢？
霜降吃什么水果好
梨：霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。祖國(guó)醫(yī)學(xué)以為，素有百果之宗佳譽(yù)的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤(rùn)燥化痰，潤(rùn)腸通便。秋天若能每天堅(jiān)持吃一兩個(gè)梨，不僅對(duì)秋燥癥具有奇特功能，還能清熱、安神，對(duì)高血壓、失眠多夢(mèng)有必定協(xié)助治療的用處。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對(duì)體質(zhì)火旺、易生喉炎者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成秋梨膏,可治療肺熱咳嗽。
菱角：秋季是菱角上市的季節(jié)，人們都喜愛(ài)食用。菱角營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋季進(jìn)補(bǔ)的藥膳佳品。中醫(yī)認(rèn)為，嫩菱角宜生食，可消暑解酒；老菱角熟吃，可益氣健脾，治療脾虛泄瀉。然而，許多人吃生菱角用嘴啃皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲(chóng)病。預(yù)防感染姜片蟲(chóng)的方法是，不用嘴啃菱殼，最好在食用前用高錳酸鉀溶液充分浸泡，再用清水洗刷干凈。煮熟食用也可以防止感染姜片蟲(chóng)。
荸薺：荸薺，又叫馬蹄，有地下雪梨的美譽(yù)。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對(duì)預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。與蓮藕榨汁共飲效果更佳。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗凈。因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)于水田，皮上會(huì)聚集有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，還可能有寄生蟲(chóng)。
白柚：霜降是臺(tái)南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。有柚中大王之稱的大白柚，評(píng)價(jià)較文旦更高，故有內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦的說(shuō)法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點(diǎn)梅粉，味道更好；由于果實(shí)甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。
霜降節(jié)氣，以上這些蔬菜和水果別錯(cuò)過(guò)哦。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《蔬菜水果這樣吃易中毒》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季養(yǎng)生知識(shí)水果蔬菜”專題供您欣賞！
