燜鍋醬汁制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“燜鍋醬汁制作方法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
燜鍋是很多人都很喜歡吃的，尤其是冬天天氣涼快了，做一鍋燜鍋飯非常下飯，別小看燜鍋，要想做好正宗好吃的燜鍋不是那么容易的，尤其是燜鍋醬汁的做法更是非常獨(dú)特，很多人只要能掌握好燜鍋醬汁的秘方就能做出非常好的燜鍋，下面就簡(jiǎn)單介紹一下，燜鍋醬汁制作方法。
別看這小小的燜鍋
，其實(shí)鍋中大有乾坤，它是將干鍋、湯鍋、熱菜鍋燜的技法巧妙組合在一起，其制作關(guān)鍵主要在于它的鍋底底油、秘制醬的調(diào)制、高湯的吊制等。要制作出質(zhì)量上乘的燜鍋需要從以下幾點(diǎn)入手。
鍋底底油的熬制：
原料：豬板油750克，生雞油500克，料油5千克（將蔥、姜、西芹、胡蘿卜、大蒜、香菜莖、大料、白蔻、香葉、花椒、桂皮、小茴香用色拉油熬制即成），去皮蔥片65克，蔥白段100克，大料5克，草蔻8克，花椒5克，香葉3克，白蔻5克，廣東米酒10克。
制法：將豬板油切成薄片，生雞油也切成薄片；凈鍋上火，加200克料油燒至七成熱，放入豬板油，用小火熬至板油全部吐油，待色變黃時(shí)撈出油渣；生雞油500克加去皮姜片65克、蔥白段100克、大料5克、草蔻8克、花椒5克、香葉3克、白蔻5克、廣東米酒10克攪勻，入蒸柜蒸1小時(shí)，將雞油濾出；將料油、熬好的豬板油、雞油趁熱混合攪勻，即得燜鍋底油。
秘制醬的熬制：
原料：海鮮醬350克，甜面醬1.5千克，花生醬300克，芝麻醬500克，蠔油200克，柱侯醬75克，醬油100克，白糖50克，雞粉30克，生抽75克，濕淀粉15克，料油150克。
制法：先將各種醬汁加調(diào)味料攪勻；鍋上火加料油燒熱，調(diào)至小火，倒入調(diào)好的醬汁，用勺子不停地推攪，炒勻出香味，用濕淀粉勾芡，出鍋裝入器皿中即成。
高湯的吊制：
原料：清水25千克，大脊骨頭3千克，老母雞兩只（約3千克），鮮活鯽魚(yú)3條（約0.5千克），豬腳兩只（約650克）。
制法：將上述原料分別經(jīng)過(guò)刀工處理，焯水，放入湯桶中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，使湯面一直保持滾開(kāi)，熬約2小時(shí)，視湯呈乳白色，再轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)，即得高湯。
海鮮湯汁的配制：
原料：高湯2千克，河蟹切蟹100克，海米15克，干貝5克，鹽100克，味精70克，雞粉70克。
制法：將海米、干貝用溫水稍泡；鍋內(nèi)加高湯，入切蟹、海米、干貝用小火熬制15分鐘，加入鹽、味精、雞粉攪勻，倒容器中待用。
切蟹：將新鮮的蟹改刀后速凍起來(lái)，即為切蟹。也可稱之為冰鮮蟹，利于保存。
豉油汁的熬制：
原料：海鮮醬油250克，味達(dá)美醬油300克，美極鮮醬150克，魚(yú)露75克，草菇生抽200克，蔥白段100克，姜片35克，廣東米酒75克，白蔻10克，香葉2克，尖椒、馬蹄片50克，高湯250克。
制法：鍋上火入料油150克燒熱，投入蔥段、姜片炸出香，再加入白蔻、香葉炒香，加入其余原料熬15分鐘，出鍋倒入盆中備用。
配鍋程序：
（以草魚(yú)為例） 這種配鍋程序，可由前廳服務(wù)員在客人面前獨(dú)立操作，所以需要對(duì)服務(wù)員進(jìn)行特殊的培訓(xùn)。
原料：草魚(yú)1.1千克，土豆150克，山藥150克，西芹100克，蔥頭100克，胡蘿卜120克，蔥段100克，大棗2枚，枸杞3克，大蒜100克，燜鍋底油100克，秘制醬150克，海鮮湯300克，豉油汁75克。
制法：
①將土豆、山藥分別去皮，斜刀批成劈柴片；西芹洗凈切條；蔥白切成馬蹄片；大蒜去蒂，從中間切開(kāi)成兩瓣；大棗、枸杞用溫水浸泡；草魚(yú)治凈，取下頭、尾，橫刀將魚(yú)切片，頭從中間劈開(kāi)。
②火鍋盆中加燜鍋底油燒熱，將土豆、山藥、西芹、蔥頭、胡蘿卜、蔥段、大棗、枸杞、大蒜放入另一盆中，注入海鮮湯攪勻，倒入火鍋盆中；將改好刀的草魚(yú)加秘制醬攪拌均勻，魚(yú)頭放在火鍋中間的副料上，將魚(yú)肉圍著魚(yú)頭整齊地?cái)[放，將豉油汁從火鍋邊澆入。
③將火鍋盆加蓋，放在電磁爐上，將火力調(diào)到高火力180℃～210℃，時(shí)間調(diào)到12分鐘，燜熟后即可食用。燜制時(shí)，可在電磁爐上放一張白紙，防止煳鍋。
吃完后撈出里面的碎渣，加入高湯，可繼續(xù)涮、燙肥牛、小肥羊、羊肉丸、蝦及各種青菜、菌類、豆制品、面食等。
燜鍋系列菜肴還可燜深海魚(yú)頭、平魚(yú)、胖魚(yú)頭、武昌魚(yú)、甲魚(yú)、鲅魚(yú)、鯰魚(yú)、白鱔、牛骨髓、牛蛙、精選排骨等，只不過(guò)是刀工有所區(qū)別。
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其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常使用到薄荷，比如說(shuō)日常用品牙膏、飲食方面的有餅干、雪糕、薄荷糖、潤(rùn)喉糖這些都使用到薄荷。不但如此，它也經(jīng)常用來(lái)入藥，它其實(shí)是一種非常常用中藥并且它的藥用價(jià)值很高。我們將它制成薄荷糖，據(jù)有潤(rùn)喉的功效，對(duì)喉嚨痛的患者效果很好的。把它制成清涼有據(jù)有止癢的功效，蚊蟲(chóng)叮咬方面都可以使用。在我們生活當(dāng)中也經(jīng)常把它制作成薄荷茶來(lái)飲用，口感清涼、味道香醇、非常好喝，又可以養(yǎng)生保健。下面為大家詳細(xì)介紹如何制作薄荷茶，以及薄荷茶制作的方法有哪些？
我們將薄荷葉跟茶葉一起煮水、或是開(kāi)水沖都可以，這樣就變成來(lái)薄荷茶。可以治療風(fēng)熱感冒，頭暈頭痛、長(zhǎng)膿瘡的病患者效果都是不錯(cuò)的。或者我們也可以將薄荷葉放在杯子里，加一些冰糖或者是蜂蜜。但是如果加蜂蜜的話，建議先將薄荷葉用開(kāi)水泡開(kāi)之后放涼再加蜂蜜，這樣清熱解毒、潤(rùn)燥的效果更好。
我們可以把菊花薄荷冰糖一起放在杯子里面，加上煮開(kāi)的熱水泡上10分鐘左右，可以有效的清熱解毒，緩解疲勞，經(jīng)常熬夜的朋友們要多喝，據(jù)有提神的效果。
據(jù)我們的中藥典籍《本草綱目》的記載它性味辛涼，歸肺、肝，有發(fā)散風(fēng)熱、清利咽喉，透疹解毒、止癢等等的功效。如果感冒鼻塞的話可以用薄荷來(lái)煮水喝，據(jù)有通鼻、通竅的功效。我們還可以將薄荷跟桑葉一起煮水來(lái)喝可以清肝明目，特別是夏季天氣干燥人們?nèi)菀咨匣稹⒌眉t眼等等情況的出現(xiàn)，將它用來(lái)煮水喝效果是非常不錯(cuò)的。
甲醇是屬于一種制作干餾木材的一種原料，同時(shí)也是無(wú)色的酒精液體，人體服用有中毒現(xiàn)象，甚至危及生命，甲醇的危害也很大，加入不同的原液可能制作成農(nóng)藥，口服對(duì)人體有很大危害，甲醇的制作方法主要是通過(guò)化學(xué)合成，可以使用有機(jī)原料來(lái)合成，可以制作成農(nóng)藥的配方。
制備方法
合成法
1、甲醇的生產(chǎn)，主要是合成法，合成的化學(xué)反應(yīng)式為：
2H2+CO→CH3OH
2、將合成后的粗甲醇，經(jīng)預(yù)精餾脫除甲醚。(高壓法最先實(shí)現(xiàn)工業(yè)合成的方法，但因其能耗大，加工復(fù)雜，材質(zhì)要求苛刻，產(chǎn)品中副產(chǎn)物多，由ICI低壓和中壓法及Lurgi低壓和中壓法取代。工業(yè)上合成甲醇幾乎全部采用一氧化碳加壓催化加氫的方法，工藝過(guò)程包括造氣、合成凈化、甲醇合成和粗甲醇精餾等工序。)
3、將粗甲醇凈化，凈化過(guò)程包括精餾和化學(xué)處理。化學(xué)處理主要用堿破壞在精餾過(guò)程中難以分離的雜質(zhì)，并調(diào)節(jié)pH值;精餾主要是脫除易揮發(fā)組分如二甲醚，以及難揮發(fā)的乙醇、高碳醇和水。粗餾后的純度一般都可達(dá)到98%以上。
4、將工業(yè)甲醇用精餾的方法將含水量降到0.01%以下。再用次碘酸鈉處理，可除去其中的丙酮。經(jīng)精餾得純品甲醇。
5、BV-Ⅲ級(jí)甲醇的制備主要采用精餾工藝。以工業(yè)甲醇為原料，經(jīng)精餾、超凈過(guò)濾、超凈分裝，得高純甲醇產(chǎn)品。一般均以工業(yè)甲醇為原料，經(jīng)常壓蒸餾除去水分，控制塔頂64～65℃，過(guò)濾除去不溶物即可。
干餾法
最早是用木材干餾法生產(chǎn)甲醇，故甲醇也叫木醇。自然游離狀態(tài)的甲醇非常的少，故這種方法既浪費(fèi)木材，產(chǎn)品又含有丙酮等雜質(zhì)，并且很難除去。因?yàn)檫@種方法不能滿足需要，1924年以后，人們開(kāi)始逐漸停止使用這個(gè)方法。
應(yīng)用領(lǐng)域
基本有機(jī)原料之一，用于制造氯甲烷、甲胺和硫酸二甲酯等多種有機(jī)產(chǎn)品。也是農(nóng)藥(殺蟲(chóng)劑、殺螨劑)、醫(yī)藥(磺胺類、合霉素等)的原料，合成對(duì)苯二甲酸二甲酯、甲基丙烯酸甲酯和丙烯酸甲酯的原料之一。
甲醇的主要應(yīng)用領(lǐng)域是生產(chǎn)甲醛，甲醛可用來(lái)生產(chǎn)膠粘劑，主要用于木材加工業(yè)，其次是用作模塑料、涂料、紡織物及紙張等的處理劑。
甲醇另一主要用途是生產(chǎn)醋酸。醋酸消費(fèi)約占全球甲醇需求的7%，可生產(chǎn)醋酸乙烯、醋酸纖維和醋酸酯等，其需求與涂料、粘合劑和紡織等方面的需求密切相關(guān)。
甲醇可用于制造甲酸甲酯，甲酸甲酯可用于生產(chǎn)甲酸、甲酰胺和其他精細(xì)化工產(chǎn)品，還可用作殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、熏蒸劑、煙草處理劑和汽油添加劑。
甲醇也可制造甲胺，甲胺是一種重要的脂肪胺，以液氮和甲醇為原料，可通過(guò)加工分立為一甲胺、二甲胺、三甲胺，是基本的化工原料之一。
可合成為碳酸二甲酯，是一種環(huán)保產(chǎn)品，應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和特種行業(yè)等。
可合成為乙二醇，是石化中間原料之一，可用于生產(chǎn)聚酯和防凍劑。
可用于制造生長(zhǎng)促進(jìn)劑?？梢允棺魑锎罅吭霎a(chǎn)，保持枝葉鮮嫩、茁壯茂盛、在夏天也不會(huì)枯萎，可大量減少灌溉用水，有利于旱地作物的生長(zhǎng)。
很多中藥在我們生活中經(jīng)常都能用到，例如干姜就是這樣的，具有溫中散寒，回陽(yáng)通脈，溫肺化飲等作用，用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳的治療，所以經(jīng)常都能使用到。干姜的制作方法也非常簡(jiǎn)單，在家就能動(dòng)手制作。那么，中藥干姜的制作方法是什么？
對(duì)于中藥干姜的制作方法有很多種，最為常見(jiàn)的就是切片使用，除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，潤(rùn)透，切厚片或塊，干燥。不規(guī)則片塊狀，厚0.2～0.4cm。家里有很多姜的話可以切片進(jìn)行貯藏。
中草藥干姜呈扁平塊狀，具指狀分枝，長(zhǎng)3～7cm，厚1～2cm。表面灰黃色或淺灰棕色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色或灰白色，粉性或顆粒性，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束及黃色油點(diǎn)散在。氣香、特異，味辛辣。
干姜的功效有
：1、含揮發(fā)油，油中主成分為姜醇、姜烯、沒(méi)藥烯、α-姜黃烯、芳樟醇、桉油素及α-龍腦;另含辛辣成分姜辣素及分解產(chǎn)物姜酮;尚含多種氨基酸等。
2、干姜甲醇或醚提取物有鎮(zhèn)靜，鎮(zhèn)痛，抗炎，止嘔及短暫升高血壓的作用;水提取物或揮發(fā)油能明顯延長(zhǎng)大鼠實(shí)驗(yàn)性血栓形成時(shí)間;干姜醇提取物及其所含姜辣素和姜辣烯酮有顯著滅螺和抗血吸蟲(chóng)作用。
3、用于脾胃陽(yáng)虛而出現(xiàn)里寒證，癥見(jiàn)積食不消，嘔吐清水，大便稀，腹冷痛，舌淡苔白，脈沉細(xì)等。
4、有效治療脾胃虛冷，吃不下飯，頭暈吐逆。
很多人一直以為甘草黃皮干是同一種藥材，尤其是外觀看起來(lái)比較相似，其實(shí)并不是，甘草和黃皮干是兩種藥材。經(jīng)常在很多治療咳嗽的藥物中都能看到有甘草的成分，而且甘草治療咳嗽效果很好，而黃皮是一種果皮，具有祛風(fēng)散寒的作用，那么甘草黃皮干怎么制作呢?
甘草藥材性狀根呈圓柱形，長(zhǎng)25~100厘米，直徑0.6~3.5厘米。外皮松緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜陰暗潮濕，日照長(zhǎng)氣溫低的干燥氣候。甘草多生長(zhǎng)在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。根和根狀莖供藥用。
【功效與作用】：益氣補(bǔ)中;緩急止痛;潤(rùn)肺止咳;瀉火解毒;調(diào)和諸藥。主倦怠食少;肌瘦面黃;心悸氣短;腹痛便溏;四肢攣急疼痛;臟躁;咳嗽氣喘;咽喉腫痛;癰瘡腫痛;小兒胎毒;及藥物、食物中毒。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
黃皮的簡(jiǎn)介：
【性味】氣香、性平、味酸、微苦、辛。
【成分】種子含油量達(dá)53.2%。果皮、葉均含揮發(fā)油。葉又含酚類、黃酮甙、氨基酸。樹(shù)皮含小薜堿、黃柏堿、掌葉防己堿等多種生物堿、舀醇、粘液質(zhì)，酯類成分。
【別名】救駕、臭條子
【科屬分類】山茱萸科
【主治】風(fēng)寒濕痹;腰痛;跌打損傷;骨折
【生態(tài)環(huán)境】生于海拔1000-3000m的溪邊疏林或常綠闊葉林中
【采收和儲(chǔ)藏】春、夏季采收，鮮用或曬干
【資源分布】發(fā)布于西南及湖北、西藏等地
黃皮的功效與作用：
1、宣解郁熱，理疝痛。葉可防治流行性感冒。根能治氣痛及疝痛。這是南方群眾廣為使用的一種民間藥。
2、功效：祛風(fēng)散寒;活絡(luò)止痛。
中藥是可以治大病的而且，中藥治百病，所謂世人皆知那么在接下來(lái)的文章當(dāng)中介紹的是中藥熱敷袋，中藥熱敷袋治療的病情，很多種比如說(shuō)腹痛，頭暈，腹瀉，等等一系列的陵寢，那么在生活當(dāng)中我們要如何來(lái)定呢。
秋冬雨季 常用驅(qū)寒除濕包
很多人在秋冬時(shí)節(jié)都會(huì)覺(jué)得脖子周?chē)崦?、冷痛，自制?qū)寒除濕中藥包不僅可以在按摩前使用，平時(shí)坐著看電視、用電腦時(shí)，也都可以使用，特別適合中老年人。
制作方法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備艾葉、石菖蒲、生姜各120g，木瓜、老鸛草、透骨草、伸筋草、羌活、獨(dú)活各20g，再加少量鹽一起縫入紗袋中，用微波爐加熱后熱敷15~20分鐘即可。
其中，艾葉能散寒止痛，石菖蒲可以活血、散風(fēng)、祛濕，生姜?jiǎng)t能發(fā)汗解表；而木瓜能祛濕，老鶴草、伸筋草、羌活祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)，獨(dú)活則能抗炎鎮(zhèn)痛。不過(guò)，要使藥效能夠更好地滲入皮膚筋骨，最好還加一點(diǎn)茴香作為芳香開(kāi)竅的藥物。由于其揮發(fā)性較強(qiáng)，所以使用5次左右，就需要換藥。
骨質(zhì)增生 活血化瘀是關(guān)鍵
除了受寒、長(zhǎng)期伏案，頸椎骨質(zhì)增生引起的頸椎疼痛也很常見(jiàn)。這種情況下，用活血化瘀的中藥包則更有效：將吳萸、雞血藤各120g，姜黃、蔥頭、桑根、夏枯草、三棱、莪除、元胡、五加皮各20g混合在一起，裝入紗袋中縫好，微波爐加熱后熱敷15~20分鐘。
同樣，加入薄荷這味芳香劑效果能更勝一籌，不過(guò)使用3次之后藥效會(huì)降低。這個(gè)藥包除了適用于頸椎疼痛外，對(duì)不明原因的包塊、腰椎增生和乳腺增生效果也特別好。
在文章當(dāng)中我們了解了，中藥熱敷袋的使用方法其實(shí)他們的治療功效，也非常多種，不僅僅是根據(jù)自己的病情來(lái)進(jìn)行熱敷而且，還可以起到很好很不錯(cuò)的效果。
鮮竹瀝，可能部分人還不是很了解的，可是鮮竹瀝也是難得的天然食材。其實(shí)鮮竹瀝是竹子經(jīng)加工后提取的汁液。它是一種無(wú)毒無(wú)副作用，集藥、食兩用的天然飲品。鮮竹瀝的食用價(jià)值高，而且價(jià)格適中，也是我們能消費(fèi)的范圍之內(nèi)的，所以大家可以放心。
材料:
鮮竹瀝40克，冰糖50克，紫菜50克。
做法:
1.將紫菜發(fā)散;冰糖打碎成屑。
2.將鮮竹瀝、紫菜、冰糖屑同放燉鍋內(nèi)，加水500毫升，置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘即成。
3.紫菜可用絲瓜、蘑菇、白蘿卜中任何一種代替，同樣具有潤(rùn)肺止咳的作用。同“鮮竹瀝燉冰糖”。
據(jù)《神龍本草經(jīng)》、《本草綱目》、《全國(guó)中草藥匯編》記載：竹汁中含有十多種氨基酸和多種微量元素，能活化人體細(xì)胞，清熱解毒,生津止渴，祛疾養(yǎng)肺，促進(jìn)消化，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，治療便秘。
顏色：澄清的淡黃色或淡棕紅色
藥用：性味甘涼，入心、胃、大腸三經(jīng)
功能：清熱、豁痰、潤(rùn)燥、止渴
主治：熱病煩躁、消渴勞復(fù)、風(fēng)痰、虛痰、中風(fēng)失音等癥。上面就是關(guān)于鮮竹瀝的具體做法了，另外還為大家介紹了關(guān)于鮮竹瀝的一些藥用功效，希望可以幫助到大家更好的認(rèn)識(shí)竹瀝這種天然的食材。
現(xiàn)在一到了過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，人們的身體就開(kāi)始直線下降，因?yàn)樘鞖夂芾?，再加上?jīng)常到戶外，所以很多人的身體體質(zhì)就開(kāi)始出現(xiàn)問(wèn)題，再加上有的人是需要過(guò)節(jié)送禮的，所以中藥是最佳的一種選擇，可以自己制作一些手工中藥附子餅，用來(lái)送禮或者是送給家人，都是非常好的。
一、附子餅的制作方法
將附子碾成粉，跟面和水弄在一起，面粉主要是增加粘性，這樣做成附子餅。
二、附子的功效與作用
1、治陰癥水腫（陰水）
凡水腫而伴有全身功能衰退或衰竭的癥狀者，屬于陰水，常見(jiàn)于慢性腎炎和心力衰竭所致的水腫。此時(shí)患者有顯著的脾腎陽(yáng)虛癥狀，單用一般利水劑己不能解決問(wèn)題，必須加用附子、干姜等藥以溫腎祛寒，溫脾利水，活躍全身功能（主要是血液循環(huán)功能）。一般可在五苓散基礎(chǔ)上加干姜、附子，或用溫陽(yáng)利水湯。
如需加強(qiáng)健脾行氣作用，則用干姜、附子配白術(shù)、甘草、厚樸、木香等，方如實(shí)脾飲（此方為治陰水的代表方劑）。此方對(duì)寒濕型的肝硬化腹水也適用，用附子溫腎后，不但能夠利水，而且能顯著增進(jìn)食欲。
2、治亡陽(yáng)厥逆
即休克虛脫，表現(xiàn)為肌膚冰冷、呼吸氣微、四肢厥逆（厥逆是冷而不溫的意思）、脈微細(xì)活沉伏，同由于循環(huán)衰竭所致，須用附子、干姜、人參等溫陽(yáng)救逆（強(qiáng)心而抗休克），程度較輕者用附子湯，重者用四你逆，更重者用參附湯，如冷汗淋漓較嚴(yán)重則再加龍骨、牡蠣、五味子。
3、治陽(yáng)虛休衰
尤其腎陽(yáng)虛弱（所謂命門(mén)火不足），下半身常覺(jué)冷，腰膝酸軟冷痛，小腹冷而有牽扯痛，小便次數(shù)多，脈細(xì)弱。常見(jiàn)于久患慢性病者，或老人體弱。此時(shí)在補(bǔ)劑中宜加附子，收效可更速。配山萸肉、熟地，如附桂八味丸，或配杜仲、杞子、淮山藥等，如右歸飲。
4、治風(fēng)寒濕痹
尤其寒氣偏勝的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，疼痛顯著，遇寒即發(fā)，得溫則解，并常伴畏寒、肢冷、苔白、脈弦細(xì)等證候，可用附子配桂枝，如桂枝加附子湯。
5、治寒癥腹痛
由于脾腎虛寒所致的腸鳴腹痛，胃脘痛、口吐清水或粘痰、大便稀爛貨或泄瀉、手足欠溫、脈弦細(xì)（可見(jiàn)于潰瘍病、胃腸神經(jīng)官能癥、慢性結(jié)腸炎等），可用附子配干姜、黨參、白術(shù)等，方如附子理中湯。
對(duì)于檸檬對(duì)人體所起到的作用，就算不用多說(shuō)，大家也應(yīng)該會(huì)清楚的知道。為在檸檬中富含豐富的維生素c，所以檸檬的口感是比較酸澀的，但是它對(duì)人體的美白作用又非常顯著。并且檸檬不僅可以對(duì)女性起著美容養(yǎng)顏的作用，在夏季飲用檸檬水還可以達(dá)到清熱解毒的效果，而如果想要止咳去痰的話，使用檸檬的方法又是怎樣的呢?
1 冰糖檸檬膏
1、食材： 檸檬、冰糖。
2、做法： (1)檸檬和冰糖1:2的比例，有老冰糖更好，沒(méi)有冰糖也是可以的。用鹽搓洗去掉蠟再浸泡鹽水20分鐘。 (2)擦干后切片，一層檸檬片一層冰糖這樣隔著放入燉盅。 (3)蓋好蓋，怕水蒸氣進(jìn)入又裹了一層錫紙。 (4)隔水燉10小時(shí)，然后檸檬膏就做好了。 (5)晾干后裝入瓶放冰箱可以保存一年。
2 蜂蜜檸檬汁 1、食材： 檸檬半個(gè)、水、蜂蜜。
2、做法： (1)把半個(gè)檸檬切片后放在500毫升水中。 (2)煮20分鐘后晾涼。 (3)再加入蜂蜜飲用。
3 生姜檸檬
1、食材： 生姜、檸檬、大蒜、蜂蜜、水。
2、做法： (1)用一茶匙碾碎的生姜，一片檸檬，一瓣剁碎的大蒜和兩杯水煮開(kāi)制茶。 (2)慢慢燉20分鐘后繼續(xù)浸泡。 (3)添加蜂蜜然后用其止咳即可。
4 蜜汁檸檬
1、食材： 溫水、蜂蜜、檸檬。
2、做法： (1)在一杯溫蜂蜜中添加三茶匙檸檬汁。 (2)混合后后加入四分之一杯溫水繼續(xù)攪拌直到變得均勻。 (3)最后置于冰箱保存。每天上床睡覺(jué)前喝上1-2茶匙這種混合液能舒緩喉嚨刺激并抑制咳嗽。
5 止咳枇杷膏檸檬汁
1、食材： 檸檬一顆、枇杷膏2小包。
2、做法： (1)用鹽巴搓洗檸檬。 (2)滾水煮檸檬，蓋鍋蓋會(huì)比較快變軟。 (3)10-15分鐘后，等煮到表皮變軟快噴汁時(shí)就好。 (4)將檸檬對(duì)切，要小心喔，此時(shí)的檸檬很燙，對(duì)切開(kāi)時(shí)汁會(huì)噴出來(lái)。 (5)再用大湯匙把里面的汁壓出來(lái)，連皮一起倒入半杯的溫開(kāi)水與枇杷膏2小包，充分混合即可。
6 檸檬膏
1、食材： 檸檬350克、冰糖1000克、鹽適量。
2、做法： (1)用鹽搓洗檸檬表皮，然后鹽水浸泡半小時(shí)。 (2)檸檬切成薄片，去籽。 (3)檸檬裝鍋。 (4)可以一層冰糖一層檸檬擺放。 (5)可以隔水燉，我是拿電磁鍋燉煮，慢燉。 (6)慢慢鍋里滿滿味道會(huì)出來(lái)，顏色慢慢變深，這時(shí)候燉了5個(gè)小時(shí)。 (7)從開(kāi)始燉到燉好一共八個(gè)小時(shí)，待涼裝瓶。
不同的茶的制作方法是不一樣的，所以在制作之前一定要搞清楚自己的茶是什么樣的。使用不同的方法制作出來(lái)的效果也是不一樣的?？喽〔柙谖覀兊纳钪邪缪莸慕巧苤匾?，了解清楚制作茶葉的步驟才能把茶葉做出想要的味道來(lái)。茶葉的制作每步都要嚴(yán)格按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，才能制作出期望的味道。掌握制作茶葉的要領(lǐng)很重要，每一步一定要把握好細(xì)節(jié)和要領(lǐng)。
采摘來(lái)的鮮苦丁茶茶葉，經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、干燥等步驟加工處理，即可完成苦丁茶茶葉的制作。具體步驟：
一、萎凋：主要有三法：
（1）加溫萎凋：借助電熱、柴炭進(jìn)行人工加溫，速度快，效率高，但如火候掌握不好，質(zhì)量不易保證。
（2）室內(nèi)自然萎凋：主要是在通風(fēng)透光室內(nèi)進(jìn)行。即用竹墊將茶葉均勻攤開(kāi)，須經(jīng)15—20小時(shí)左右，并均勻翻動(dòng)數(shù)次，使水分蒸發(fā)達(dá)50%—60%，葉柄、葉芽柔軟后即完成萎凋。此法蒸發(fā)緩慢，易于掌握。 ? ? ? ?
（3）日照萎凋：將鮮葉攤散在竹墊上或放到陽(yáng)光下曬，晴天只需30分鐘即可，陰天則看其柔軟程度而定?？傊?，萎凋的標(biāo)準(zhǔn)是：葉形萎縮；粗梗失水而柔軟，不易折斷；青味減少。
二、殺青：殺青是提高茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵措施，總的要求是殺青要均勻要透，掌握“高溫、葉少、拋炒結(jié)合”的原則。手工殺青，通常用鐵鍋，徑寬宜大，鍋溫要在150—200℃之間，先高后低，鍋炒葉一次2公斤左右，機(jī)器加工加倍。殺青的標(biāo)準(zhǔn)：外觀葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠，手緊握茶葉稍帶粘性，粗梗折而不斷，青氣消失，有茶香味。
三、揉捻：苦丁茶一般芽葉粗，梗大，多采用熱揉。揉捻時(shí)用慢火隨炒隨揉，溫揉亦須在熱灶上進(jìn)行，冷揉一般少用。熱揉做法是在茶葉粘附力大時(shí)，將它卷成團(tuán)塊，出鍋?zhàn)龀尚?，或抓住每個(gè)芽的主梗，一葉一搓或數(shù)葉一搓成條索形。亦可將數(shù)葉卷成方圓形或三角形等，使它玲瓏雅致，沖泡后還原為綠色，呈現(xiàn)出色、香、味、形來(lái)。要求嫩葉成形率在80%以上，過(guò)老化的芽頭成形率僅60%—70%。
四、干燥：鮮葉經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、定形后，立即抖散在竹墊、簸箕或曬場(chǎng)上蔭涼，切勿被烈日直射。待葉片可研碎、粗梗折斷后有藕斷絲連狀時(shí)，則表示茶葉的含水量在3%—5%，這時(shí)，茶葉就達(dá)到干燥程度。如采集后遇陰雨天氣，加工后必須用低溫慢烘，直至干燥為止。
想要制作出美味的苦丁茶來(lái)一定要遵循以上的原則和方法，這樣無(wú)論從味道，色澤和口感上都可以制作出美味的茶葉來(lái)。茶的做法比較講究的，它不同于飯菜，方法和步驟對(duì)我們來(lái)說(shuō)極其的重要，所以我們一定要好好的領(lǐng)悟茶的做法。希望以上的介紹能夠幫助大家。
