小竅門大學(xué)問巧妙用涼水
冬季養(yǎng)生小竅門。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于養(yǎng)生常識有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《小竅門大學(xué)問巧妙用涼水》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
清亮亮的水永遠(yuǎn)是廚房中的主角，小到洗洗涮涮之類的表面文章,大到改變內(nèi)部結(jié)構(gòu)，涼水幾乎無所不能、無所不在、無所不做。巧妙和科學(xué)地使用涼水，既是小竅門，也是大學(xué)問。
洗滌蔬果
洗滌蔬果不用問，誰也不愿意把農(nóng)藥或化肥吃進(jìn)肚子里去，可是如今的蔬菜、水果表面就殘留著這些東西，怎樣清洗更干凈？一個(gè)科學(xué)清洗蔬果的好辦法是：在洗菜盆里放10克鹽，讓蔬果在淡鹽水中安安靜靜地浸泡10分鐘，再用流水沖洗兩三遍，就能很好地達(dá)到去除污物和化學(xué)殘留的效果了。
肉類浸涼
白斬雞、口水雞、海南雞飯等美味所以能夠鮮嫩滑爽，冰水是最大的功臣。在滾水燙煮的時(shí)候，早早準(zhǔn)備好一盆冰水，原料將將成熟時(shí)（用筷子能戳透），立刻撈出浸涼，浸泡1小時(shí)徹底涼透，或在水龍頭下不間斷沖涼水，然后將原料斬件擺盤，吃的時(shí)候澆蘸調(diào)料汁。
雜糧浸軟
煮紅豆湯、熬綠豆粥，直接把豆子放入水中煮，需要很長時(shí)間才能煮爛，白白消耗能源。應(yīng)當(dāng)事先將豆子浸泡在清水中，泡兩三個(gè)小時(shí)，豆子吸水變軟，煮時(shí)就很容易開花軟爛了。
除味去粉
味道清苦，炒制前需要事先加工：切好后用開水焯一下，立刻倒在篩網(wǎng)中用涼水沖洗數(shù)遍，不僅能保持苦瓜的碧綠色澤，還能有效去除苦味?？喙?/p>
加工絲、土豆條也應(yīng)當(dāng)在切好后用涼水沖洗幾遍，并用手抓揉，充分除去表面的淀粉。這樣處理后的苦瓜、土豆等菜蔬，炒出來口感會更清脆。土豆
浸泡去皮
大蒜的紫皮、花生的紅衣，包裹得緊緊的很不好剝，如果先在涼水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，薄膜吸水變軟，和果實(shí)分離，再剝起來就非常容易了。
吐沙保鮮
活的蚌、蛤等貝類食物，或者泥鰍、河蟹、小龍蝦等，都是在泥沙中生活的動(dòng)物，體內(nèi)含有不少沙子，甚至淤泥，讓這些水產(chǎn)品吐出肚中泥沙的最佳方法就是清水浸泡，在水中放一勺醋或者鹽，因水環(huán)境的pH值和鹽度變化，這些小生物就會將肚中雜物盡數(shù)吐出。泡上半天再用清水反復(fù)沖洗，就能放心烹飪了。
延伸閱讀
牛奶你是不是常聽人說用牛奶來護(hù)膚？其實(shí)，稍微過期的牛奶護(hù)膚效果反而更好。因?yàn)榕Ｄ套冑|(zhì)后會產(chǎn)生大量乳酸成份，可以有效去除皮膚表面老化的角質(zhì)。牛奶中富含的蛋白質(zhì)成份更可以使皮膚變得更加光滑和富有彈性。
1：先在溫水中加入少許牛奶，調(diào)勻后用手指在臉部輕輕揉擦2分鐘，可以除去皮膚表面老化的角質(zhì)，然后用洗面乳清潔臉部，再用涼水漂洗幾遍。
2：用紗布或化妝棉充分沾濕牛奶，在臉上做面膜10分鐘，具有去角質(zhì)和美白的雙重功效，讓皮膚會變得更加光滑細(xì)嫩。然后用洗面乳清潔臉部，最后用涼水洗凈。
3：牛奶中含有的豐富蛋白質(zhì)可以讓頭發(fā)更有彈性。洗發(fā)前，將已經(jīng)加熱至皮膚溫度的牛奶充分涂抹在頭發(fā)上，輕輕揉搓。如果你是油性發(fā)質(zhì)，就將牛奶只涂抹在頭發(fā)上，不要碰到頭皮。按摩5分鐘，用洗發(fā)液清洗頭發(fā)即可。
啤酒啤酒是埃及艷后克利奧帕特拉最愛的護(hù)膚品。啤酒中含有豐富的酵母成份，可以增加皮膚彈性，抑制皮脂的過度分泌，讓皮膚更加飽滿、透亮。但如果你的皮膚比較敏感，就一定等啤酒的氣跑光后再使用，這樣能避免啤酒中的碳酸成分刺激皮膚。
1：這是一種最簡單的使用方法。先在溫水中加入約1/3啤酒，混合均勻后，用手指沾取在臉上充分涂抹，然后輕輕拍打臉部并按摩2分鐘，最后用涼水將臉洗凈。
2：將等量的啤酒酵母粉和麥飯石粉調(diào)勻，加入適量的已經(jīng)跑光氣的啤酒，充分?jǐn)嚢柚瞥尚Ч@著的嫩膚面膜。均勻涂于臉上保持10分鐘，再用涼水清洗干凈。
3：用化妝棉充分沾取啤酒，涂抹于臉上皮膚干燥或粗糙處，5分鐘后用涼水洗凈。啤酒中含有的豐富女性荷爾蒙，能滋潤皮膚，同時(shí)預(yù)防皮膚干燥和粗糙。
蘇打水蘇打水中的氣泡在皮膚上破滅的那一瞬間具有清潔毛孔的作用。不過，碳酸成分可能會刺激皮膚，所以如果你的皮膚很敏感，在使用前最好在耳后試驗(yàn)一下。
1：用手指蘸蘇打水輕輕拍打臉部，隨著泡沫在皮膚表面破滅，不僅能去除毛孔中的代謝物、清潔毛孔，同時(shí)還能提高皮膚的彈性。
2：放置時(shí)間長，跑光了氣的蘇打水中不含碳酸，只剩下各種礦物質(zhì)，再加入一些檸檬汁就可以作為化妝水來使用。洗臉后，用化妝棉沾取檸檬蘇打水擦臉，除了皮膚能散發(fā)出檸檬香氣，礦物質(zhì)成份還可以滋潤皮膚，讓皮膚更有光澤。
紅葡萄酒喝剩的紅葡萄酒中，酒精成份和氣味都已經(jīng)揮發(fā)得差不多，剩下的是對皮膚有益的營養(yǎng)成份，正好適合護(hù)膚。其中含有能有效去除角質(zhì)的果酸成份，可防止紫外線傷害的多酚成份，以及豐富的維生素B和鉀、鎂、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。
1：喝剩的葡萄酒中加入少許蜂蜜調(diào)成糊狀，就是天然的抗皺面膜，能增加皮膚彈性。將面膜敷在面部和頸部，保持10分鐘，等皮膚稍微變紅后，用涼水將臉清洗干凈。
2：如果想更充分利用葡萄酒中的果酸成份，那就加入紅糖制成去角質(zhì)面膜。在酒精充分揮發(fā)的紅葡萄酒中加入少許紅糖，放入冰箱冷藏室，待紅糖充分溶解于酒中變粘稠后，涂于臉上，用手指輕輕揉擦以除去老化的角質(zhì)，最后用涼水將臉洗凈。
蕃茄汁蕃茄汁中不僅含有豐富的能預(yù)防衰老的抗氧化成份，還含有豐富的有機(jī)酸和維生素成分，既可以當(dāng)保濕劑和美白面膜來使用，還有去黑頭的神奇功效。在制作蕃茄汁面膜時(shí)，最好在蕃茄汁中再加入少量新鮮的蕃茄果肉，這樣能發(fā)揮更好的效果。
1：蕃茄汁可以去除鼻子周圍難看的黑頭。在蕃茄汁中加入少量搗碎的新鮮蕃茄，蕃茄最好是熟透的，再加入一匙海藻粉，調(diào)成糊狀，輕輕揉擦鼻子周圍，3分鐘后用涼水洗凈。
2：在蕃茄汁中加入適量原味酸奶和面粉攪拌均勻制成面膜，涂于皮膚上保持10分鐘，然后用涼水洗凈。面膜中豐富的低聚糖和多酚成份，不僅可增強(qiáng)皮膚彈性，還能抑制黑色素的生成，令你的皮膚更加飽滿透亮。
綠茶綠茶中含有的苦味丹寧酸，有收斂皮膚的良好功效，還可以使你的皮膚遠(yuǎn)離出油困擾。直接將綠茶涂于皮膚上，還有抗菌殺毒的功效，其中豐富的維生素E、C和其他礦物質(zhì)成分更可以令你的皮膚透亮潔凈。
1：將用過的綠茶茶包泡在溫水中，先用潔面乳將臉洗凈，再用綠茶水輕輕拍打臉部，可以起到鎮(zhèn)靜皮膚和抗菌的效果。
2：將泡過的綠茶包放入冰箱冷凍，早晨用來給眼睛冷敷約2分鐘。冰涼的綠茶包可以在短時(shí)間內(nèi)滋養(yǎng)眼部皮膚并消除浮腫。
3：富含各種礦物質(zhì)和維生素的綠茶泡入浴缸能用作沐浴劑，滋潤全身皮膚的同時(shí)更添加自然清香。
4：將綠茶末與少量蜂蜜、原味酸奶混合成糊狀，洗澡時(shí)，涂抹于大腿和腹部并進(jìn)行按摩，綠茶中的咖啡因成份有助于脂肪分解，能幫你塑造優(yōu)美曲線。還可去除皮膚角質(zhì)，同時(shí)滋潤皮膚。
吃肉能為我們身體提供很高的營養(yǎng)，但過量吃肉也是非常不好，從營養(yǎng)學(xué)上得知，不吃肉食也并不是非常理智的養(yǎng)生之道。患有高血壓病的朋友，生活中，大多數(shù)為純吃素食，不吃任何的葷腥。實(shí)際上，這樣既不利于健康，也不利于高血壓的控制。恰恰相反的是，吃肉類和蛋類，可以增加血管的營養(yǎng)，保持血管良好的彈性。一般人拒絕肉食，只愛素食，這樣做的結(jié)果是血管彈性變差。
最有勁道的肉--牛肉
凡是身體虛弱并且智力衰退者，吃牛肉才是最適宜的補(bǔ)身食品。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故不宜多吃。
最滋補(bǔ)的肉--羊肉
羊肉能有益腎壯陽、補(bǔ)虛抗寒、強(qiáng)健身體的好處。羊肉有助元陽，補(bǔ)精血，療肺虛之功效。不過要羊肉畢竟性偏濕熱，并非人人皆宜。不過對于陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)該忌食。
最補(bǔ)鐵的肉--豬肉
豬肉肥瘦差別非常大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，喜愛吃肥肉的人群很容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。另一方面，豬肉中的血紅蛋白相比植物中更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果相比吃蔬菜要好的多。由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌肉脂肪，因此豬肉相較于牛肉更好地消化吸收。多吃豬肉中的瘦肉能有效的滋陰潤燥。
最少脂肪的肉--雞肉
雞肉中的脂肪大多數(shù)在雞皮上，所以去了皮的雞肉沒有很多的脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良，畏寒怕冷，貧血的人都有很好的食療作用。所以肉中也有大學(xué)問，學(xué)習(xí)才是對身體最好的保障。
雞蛋是我們最常吃的食物，可是真去市場買，卻發(fā)現(xiàn)大的、小的、白皮的、紅皮的，有的上面臟臟的且有點(diǎn)點(diǎn)小孔狀，而有的則就光滑干凈還很透亮。更甚者，竟還有傳說的“人造雞蛋”囂張于江湖?？磥磉@選雞蛋也不是件即拿即走的事兒，保存雞蛋，還需要點(diǎn)小竅門。
保存雞蛋小竅門
1、雞蛋冷藏保存期最長
在溫度2~5℃下，雞蛋可以保存40天左右，在冬季室內(nèi)可以保存15天左右，夏季室內(nèi)常溫下雞蛋可以保存10天左右。
雞蛋超過保質(zhì)期，新鮮程度和營養(yǎng)成分都會受到影響，如存放過久，會引起細(xì)菌侵入導(dǎo)致變質(zhì)，出現(xiàn)散黃等現(xiàn)象。
2、大頭向上延長保存期
因?yàn)殡u蛋的氣室位于雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時(shí)間。
3、雞蛋不要清洗
因?yàn)殡u蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞，細(xì)菌反而容易通過氣孔進(jìn)入雞蛋，加快雞蛋變質(zhì)。
蛋類的營養(yǎng)素含量不僅豐富，而且質(zhì)量高，是營養(yǎng)豐富的食物。雞蛋蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體需要最為接近，優(yōu)于其他動(dòng)物性蛋白質(zhì)。
牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芏嗳硕加X得非常營養(yǎng)的食物。很多白領(lǐng)因?yàn)閬聿患俺栽绮停?jīng)?？崭购扰Ｄ獭Ｄ敲淳烤沟降啄懿荒芸崭购扰Ｄ棠?喝牛奶的禁忌又有哪些呢?接下來就讓我們一起來了解一下喝牛奶的學(xué)問吧!
空腹喝牛奶好不好
很多人都喜歡在吃早餐以前，先喝一杯牛奶來填填肚子，其實(shí)這是非常不好的。
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時(shí)間很短，其營養(yǎng)成分往往來不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過場。
經(jīng)過十個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，胃部已經(jīng)消化掉所有的食物，牛奶是一種乳制品，會加速胃部清腸的速度。
牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對原有組織有修補(bǔ)作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。
如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就被迫轉(zhuǎn)化為能量。
還有就是，因?yàn)榭崭购扰Ｄ蹋耘Ｄ汤锩婧芏嗟臓I養(yǎng)物質(zhì)都沒有辦法吸收，還會影響到大腸的健康狀況。
喝牛奶之前最好吃些其他食物，以降低體內(nèi)乳糖濃度，以利于牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。
什么時(shí)間喝牛奶最好
1.忌空腹
專家特別提醒，喝牛奶的時(shí)間的確是在早上8-9點(diǎn)為最好，這個(gè)時(shí)候正是人體需要大量營養(yǎng)的時(shí)候。但是同時(shí)要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點(diǎn)吃早餐的時(shí)候經(jīng)常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學(xué)以及錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。
牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導(dǎo)致我們出現(xiàn)昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學(xué)習(xí)是非常不利的。
因此要注意，在喝牛奶的時(shí)候最好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅(jiān)果等，這些食物與牛奶中的營養(yǎng)相輔相成，對人體健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其實(shí)最好的喝牛奶時(shí)間應(yīng)該是在晚上，這是由于在牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質(zhì)。這些物質(zhì)都具有很好的鎮(zhèn)靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進(jìn)作用。
尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用。
很多老年人經(jīng)常會有失眠的情況，這個(gè)時(shí)候更應(yīng)該在晚上多喝些牛奶，其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對老年人的睡眠更有益，什么時(shí)候喝牛奶最好的最佳答案應(yīng)該是在晚上。
3.睡前
晚上睡覺前同樣非常適合喝牛奶，不僅有利于提高睡眠質(zhì)量，同時(shí)還具有很好的補(bǔ)鈣作用。這是因?yàn)樗X后血液中鈣的水平會逐漸降低，而血鈣的下降會促進(jìn)甲狀旁腺分泌亢進(jìn)。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會溶解入血液中。
以此來維持血鈣的穩(wěn)定平衡。而睡覺前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收，并且整個(gè)晚上血鈣都能得到充分的補(bǔ)充。
在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣，從而幫助我們有效的起到預(yù)防骨流失、骨質(zhì)疏松癥等常見癥狀。因此在平時(shí)生活中，不妨在晚上睡覺前喝杯熱牛奶。
食物給人體帶來的影響是兩面性的，吃對了那么可以維護(hù)身體的健康，而吃不對或不對癥，這容易導(dǎo)致或加重疾病。生活中很多食物本身是健康無害的，而通過一些烹調(diào)或制作方法可能會改變食物的味道，更能引起食欲，但在滿足口腹之欲的同時(shí)可能給健康帶來威脅。而我們今天要說的便是日常生活中的飲食禁忌。
這一顆黑色食物暗藏毒素
今天這里要說的便是松花蛋，松花蛋的口感好壞要因人而異，有人奉之為美味，而有人覺得奇臭無比。
而松花蛋是我國獨(dú)特的美食，主要從咸鴨蛋演化而來，傳統(tǒng)制作松花蛋是采用鴨蛋、生石灰、純堿、草木灰和食言等。但是家庭中制作松花蛋，往往沒有松花，而購買的則不同，以及為何松花蛋含有毒素呢?
1.松花蛋花紋的來源
一般在制作松花蛋時(shí)，為了使其表面出現(xiàn)松花，增加賣相，常常會添加氧化鉛，也就是黃丹粉。一般市面上所說的無鉛松花蛋并不是完全沒有鉛，而是因?yàn)槠渲械你U含量了符國家的規(guī)定。
2.松花蛋的危害
危害一，容易鉛中毒。一些私人作坊制作出的松花蛋，其中的鉛含量消費(fèi)者無從知曉，常常導(dǎo)致鉛含量超標(biāo)。
而鉛的危害非常大，其一般進(jìn)入體內(nèi)之后會分布在人體各個(gè)組織中，其中90%以上存在與骨骼中，主要經(jīng)過腎臟的代謝排出，人體的其他的分泌物對鉛的排泄微只占一小部分。
鉛對人體的傷害主要表現(xiàn)在神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和血液系統(tǒng)。神經(jīng)系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱、頭暈、頭痛、乏力和記憶力減退;消化系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為食欲不振、腹脹、大便敢接和腹部絞痛等;血液系統(tǒng)方面會出現(xiàn)貧血。
另外，鉛還是致畸、致癌的物質(zhì)，日常生活中要注意防范鉛中毒。
危害二，細(xì)菌多。松花蛋中的蛋白質(zhì)和蛋黃雖然凝固，但是去沒有經(jīng)過高溫制作，同時(shí)在出售時(shí)也隨意保存。這樣往往導(dǎo)致松花蛋中的細(xì)菌增多，首先一般人在食用松花蛋時(shí)候常常去殼切開，配以調(diào)料食用，而這樣也導(dǎo)致了其中細(xì)菌沒有被消滅，食用之后很容易發(fā)生食物中毒。
其次，夏秋季節(jié)是沙門氏桿菌滋生旺盛的季節(jié)，松花蛋是沙門氏桿菌最好的載體，不僅容易繁殖，還可以給細(xì)菌提供營養(yǎng)。食用這樣的松花蛋，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象不足為奇。
危害三，蛋白質(zhì)不易吸收。鴨蛋或雞蛋的蛋白富含大量的蛋白質(zhì)，而經(jīng)過純堿作用之后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性、分解，釋放出難聞的氣味，以及蛋白質(zhì)無法很好的吸收利用。
所以，松花蛋不宜大量食用，只是作為可以考慮的食物，如果為了滿足口腹之欲，可以選擇購買正規(guī)產(chǎn)品，并且要高溫滅菌之后再食用。
4.營養(yǎng)浪費(fèi)
空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶不僅會讓人昏昏欲睡，同時(shí)對牛奶中各種豐富的營養(yǎng)也會造成極大的浪費(fèi)。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)將會從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應(yīng)有的作用。
而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
喝牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃桔子
因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力不能同食
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
5、牛奶不能服藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
6、牛奶與茶不宜同飲
牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
結(jié)語：牛奶是一種高營養(yǎng)的食物。正確的喝牛奶不僅會讓我們的身體更加健康，而且促進(jìn)我們對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。但是空腹喝牛奶這個(gè)壞習(xí)慣是非常不好的，所以朋友們還是要堅(jiān)持正確的飲食習(xí)慣，這樣才會更健康。
生活中發(fā)生的一些意外傷害總是讓人防不勝防，比如：碰傷、擦傷、燙傷……今天小編選擇了日常生活中最容易發(fā)生的一些意外傷害，教你幾個(gè)小竅門，讓這些問題迎刃而解。
撞傷、擦傷
用干凈的萵苣葉子敷在腫脹的傷口上，包裹起來，會減輕疼痛。
預(yù)防注意：
1、不要以為小區(qū)、公園環(huán)境好就很安全，要警惕公園里的秋千，甚至一張鐵桌子都可能成為意外原因。
2、做好身體的防護(hù)措施，如溜冰就該戴上護(hù)膝、護(hù)腕等。
3、在外玩耍前，都須要孩子活動(dòng)開來，不要突然進(jìn)行動(dòng)作劇烈的活動(dòng)。
4、一些外傷可大可小，若遇到下頜撞裂，應(yīng)該以干凈的毛巾或紙巾壓迫，不擦任何藥油，立即送到醫(yī)院。
蚊蟲、黃蜂咬傷
用生洋蔥片摩擦蚊子咬傷之處，同時(shí)，可治愈蕁麻疹的患處。若被黃蜂咬傷，則用棉花蘸檸檬汁輕拍傷口。
時(shí)刻防備昆蟲叮咬：很多疾病是由蚊蟲叮咬引起的，因此防止病媒昆蟲叮咬，預(yù)防蟲媒，提高自我保護(hù)意識和個(gè)人防護(hù)措施十分重要。
燙傷
喝熱咖啡或熱茶時(shí)，在嘴邊沾點(diǎn)糖，舌頭不致燙傷。
燙傷后首先要用涼水沖洗傷處，只有這樣才能有效降低局部的溫度，防止傷及深部組織，此外還有止痛的作用。有時(shí)甚至需要沖上半個(gè)小時(shí)。
口臭
樹的甜香氣味，有助消除口腔的難聞氣味。另一種方法是，口咬新鮮歐芹，并咀嚼之，也可使口臭消失。
單純性口臭的防治措施：
1、飯后漱口，睡前刷牙，注意清洗假牙，養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣。
2、進(jìn)餐不宜過飽（尤其是晚餐），睡前不吃零食，飲食宜清淡，少吃辛辣等刺激性食物。少飲酒，戒煙。
3、口腔含化維生素C片，嚼口香糖，使用中草藥牙膏，嚼茶葉等也有一定的除口臭效果。
便秘
將干的洋李子脯放在水中或蘋果汁、橙汁中浸泡過夜，然后在早餐前食之喝盡，以疏通谷類纖維，緩解便秘。
在腹瀉多發(fā)的夏季，便秘也常困擾人們。夏季易上火，加之排汗頻繁，水分損失過多，腸道干燥，容易造成便秘，特別是那些本來就患有便秘的患者，病情更容易加重。
夏季防治便秘應(yīng)該怎么進(jìn)行自我調(diào)節(jié)呢？首先要補(bǔ)充足夠的水分，飲食上要多吃干凈的水果和粗纖維蔬菜，較嚴(yán)重的可以吃清熱解毒的中成藥。有心臟病的老年便秘患者，在排便時(shí)過度用力，容易導(dǎo)致疾病發(fā)作，應(yīng)該對便秘引起重視。
打嗝
吃兩茶匙用橙皮和糖合制成的橘子醬。
幾乎人人都有打嗝的經(jīng)歷，那種感覺不太好受，什么原因引起打嗝呢？解釋眾說紛紜，但大部分專家認(rèn)為，吃得太快，以致于咽下過多空氣是主因。有什么辦法能預(yù)防打嗝嗎？俄羅斯科學(xué)家列出了引起打嗝的幾種情況，并提供了一些建議，不知道是否對你有幫助呢？
腹脹
將一條樟枝放在大杯熱牛奶中，用茶匙攪拌后喝下。
消化不良
可喝一些姜水，將一茶匙姜末放入熱水中。
暴飲暴食、無規(guī)律飲食都易引起消化不良。出現(xiàn)這種情況，應(yīng)控制飲食，少吃油膩食物，多吃富含纖維的食物，如韭菜、芹菜等，有助于消化和排便。如果情況較嚴(yán)重，可用一些有助消化的常用藥。另外有消食化積、活血化淤的作用，為消油膩、化食積之良藥。
暈車
出外旅行時(shí)坐車多，有些人受不了，就咀嚼一小片姜。乘車船旅行，絕大多數(shù)人都能很好地適應(yīng)。但對于一些有暈動(dòng)病的人來說，卻是一樁苦事。這些人每逢乘車船，輕則頭暈惡心、煩悶不適，重者天旋地轉(zhuǎn)、翻腸倒肚，苦不堪言。
腹瀉
東方人會叫你吃鹽飯和飲下煮得完全溶化透澈的鹽水，西方人則會叫你吃搗碎了的蘋果數(shù)天，并喝大量的水清洗腸胃。
晚餐沒吃完，放冰箱冷藏，第二天加熱后再吃，居然拉了肚子，夏天，生活中常見這樣的現(xiàn)象。其原因是什么呢？原來，冰箱貯存食物，并不是殺滅微生物，而是放慢了微生物生長繁殖的速度。
什么杯子喝水最安全
玻璃杯：玻璃杯是最健康的，它不含有害的重金屬及有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，盛裝各類飲品都不用擔(dān)心有害物質(zhì)析出。而且透明材質(zhì)清洗方便，不容易藏污納垢。
搪瓷杯：搪瓷耐高溫、防腐蝕，其中含有的金屬物質(zhì)比較穩(wěn)定，但在酸性環(huán)境下有可能溶出，因此最好不要用搪瓷杯長時(shí)間盛放酸性飲品。
此外，搪瓷杯磕碰后表面易破損，析出有害物質(zhì)，應(yīng)果斷淘汰。
陶瓷杯：越“樸素”的陶瓷杯越安全。因?yàn)轭伭现秀U、鉻等重金屬成分較高，盛放開水或酸、堿性偏高的飲料時(shí)，這些有害物質(zhì)就容易溶解出來。選購時(shí)可以摸摸圖案表面，如果光滑，就比較安全；如果凹凸不平，用指甲摳還會脫落，最好不要購買。
不銹鋼杯：不銹鋼杯屬于合金制品，使用不當(dāng)會使其中所含的重金屬物質(zhì)釋放出來，危害健康。因此在日常使用中，不要用不銹鋼杯裝酸性飲品，如果汁、咖啡、碳酸飲料等。
清洗不銹鋼杯時(shí)，切勿使用強(qiáng)氧化性的蘇打、漂白粉等，這些物質(zhì)也容易與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。
塑料杯：塑料杯中的添加劑和低分子物質(zhì)受熱后容易析出。
因此應(yīng)盡量少裝熱水、熱飲料等。塑料杯也不宜長時(shí)間放在冰箱里，低溫會導(dǎo)致塑料降解。
此外，塑料杯還極易滋生細(xì)菌，藏污納垢，要注意經(jīng)常清洗。
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