天然美容奶酪藍莓冰激凌
天然養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴?？茖W的養(yǎng)生常識是怎么進行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“天然美容奶酪藍莓冰激凌”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
夏季怎么能少了美味冰激凌，清涼食物就它美味，是家人的最愛，在家嘗試做了藍莓冰激凌，不一樣的葡萄酒味，顏色是女性的最愛，看著就讓你無法抗拒它。
【天然美容奶酪藍莓冰激凌】
主料：奶油奶酪130g、酸奶150ml、牛奶50ml、藍莓150g、冰葡萄酒40ml 、
輔料：白糖30g、
步驟：
1.藍莓加牛奶放入料理機中，打碎。
2.奶油奶酪切成小塊，室溫軟化，倒入白糖
3.隔熱水用打蛋器打至順滑。
4.打至順滑。
天然美容奶酪藍莓冰激凌
5.倒入酸奶，攪拌至順滑。
6.倒入冰葡萄酒拌勻
7.倒入攪拌好的藍莓牛奶
8.攪拌勻。
天然美容奶酪藍莓冰激凌
9.拿冷凍了17個小時以上的冰激凌桶
10.把冰激凌糊倒入里面
11.放入面包機中，按下imix鍵，開始攪拌
12.大約25分鐘左右，冰激凌糊就凝固桶了，這時是軟的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷凍就可以了
天然美容奶酪藍莓冰激凌
藍莓的食用效果
1.預防癌癥
藍莓能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發(fā)生。
2.第一號抗氧化劑
具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍莓是花青素含量最豐富的水果，藍莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增進視力
天然美容奶酪藍莓冰激凌
藍莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。
4.口服的皮膚化妝品
花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。從內部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素由內而外的雙重保護作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長期光滑，富有彈性。
5.改善男性勃起質量
一氧化氮是引起陰莖勃起的血管擴張物質，在改善陽痿過程中起決定性作用。藍莓的有效成分花青素能通過血管內皮細胞來刺激一氧化氮的合成。
6.清除體內有害的自由基
退化性疾病都與自由基有關，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內障、心臟病等等。而花色素對抗自由基的能力比維他命 E 強 50 倍，比維他命 C 強 20 倍。
7.改善睡眠
服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠 得到徹底改善。
8.減少過敏和過敏反應
緩解過敏、氣喘、花粉熱等之癥狀。
9.加固血管，改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
精選閱讀
導讀：藍莓的吃法有哪些？我們所知道的藍莓多半來自烘焙食品，甜品等作為點綴或調味的藍莓醬，其實藍莓不只是扮演著以上角色，它還有很多美味的吃法。下面小編能為您介紹藍莓的吃法和食用禁忌。
藍莓的簡介藍莓的食用處理方法藍莓的吃法（做法）大全哪些人不能吃藍莓、藍莓的注意事項藍莓的簡介
藍莓營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為水果皇后和漿果之王。藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養(yǎng)保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。
圖片：
藍莓的食用處理方法
首先在水中加一些鹽，然后將藍莓放在其中浸光泡5分鐘左右，同時輕輕揉搓，最后用清水淘洗干凈即可。
也可以將藍莓放入淘米水中浸泡片刻，然后只需輕輕揉搓，就能將其表面的污垢清理干凈了。
藍莓的吃法（做法）大全
藍莓酸奶
材料：蘋果1/4個、藍莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升
做法：
1.蘋果去皮、去心后切成小塊。
2.藍毒洗凈后，將所有的材料放進果汁機里打碎即可。
藍莓果醬
材料：冷凍藍莓600公克、麥芽糖150公克、細砂糖120公克、檸檬1個、水100cc
做法：
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.冷凍藍莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋子中。
3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
藍莓派
材料：甜派皮250克、小麥面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、雞蛋黃30克、藍莓200克、白砂糖105克、鹽1克、牛油125克
做法：
1.將甜派皮搟平成0.4厘米厚，放入派盤內整形，松弛久15分鐘。
2.隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/200℃烘烤約12分鐘后，取出紙與鎮(zhèn)石備用。
3.將低筋面粉、泡打粉、鹽一起過篩，放入容器中。
4.加入切成小塊的冰涼無鹽牛油及細砂糖（80克），繼續(xù)用用刮刀一邊混合一邊切碎無鹽牛油成疏松狀即為酥皮。
5.先取出其中的40克用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏備用。
6.將剩余的酥皮分次加入蛋黃與牛奶拌勻。
藍莓汁
材料：藍莓
做法：
1.盛一碗清水，下適量的鹽。
2.放入藍莓，浸泡5分鐘，然后倒掉水。
3.再次倒入冷開水，洗凈藍莓，撈起藍莓。
4.放入攪拌容器內。
5.倒入適量的冷開水。
6.攪拌兩分鐘即可。
哪些人不能吃藍莓、藍莓的注意事項
一、哪些人不能吃藍莓？
腎臟或膽囊未治愈的患者少食。
二、藍莓的適用人群
一般人群均可食用。
三、藍莓的食用禁忌
1.新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。
2.由于藍莓含有草酸鹽，當草酸鹽聚積太多於體液中時，會有結晶的現(xiàn)象，反而對身體有害。因此，有腎臟或膽囊疾病尚未治愈的人，要避免攝食太多的藍莓。
3.此外，草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質的吸收，因此，想要強化鈣質的人須避免將藍莓和高鈣食物一起食用；如果服用鈣片，最好和吃藍莓隔開二至三個小時。
任何食物都有可能變質，那么奶酪變質的話是個什么樣子呢？奶酪變質應該怎么處理才好呢？下面我們來為大家一起介紹下吧！
奶酪變質是什么味道
奶酪變質之后有股酸味，基本是聞不到香味的！
1、通過氣味判斷是否變質
可以通過氣味來判斷奶酷是否變質，因為正常的沒有變質的具有誘人的奶香氣息，而變質以后的則會一種酸腐的氣味，出現(xiàn)這種情況，就說明奶酪發(fā)酵變酸了，里面出現(xiàn)了多種細菌，是不宜再接著食用的。
2、看顏色或者質地判斷奶酪變質
新鮮的奶酪是一種白色的食品（牛奶奶酪），而且它的質地比較硬，人們用手按時，是按不動的，但是它們變質以后顏色就會變紅或者變黃（牛奶奶酪），而且質地也會變軟，用手再去按壓時，會有一種溫溫粘粘的感覺，如果自己購買的奶酪出現(xiàn)這些情況，就不要再吃了，因為它們已經變質，再吃會對身體不利。
奶酪怎么保存好
不同的奶酪有著不同的特點，自然也就有不同的保存要點。對于再制奶酪來說，往往都不再含有活菌，而且也通常事先就分到了小包裝里，因此按照包裝上的說明冷藏保存即可，在此不再贅述。對于天然奶酪，可以粗略地分為三類：新鮮奶酪，軟質奶酪，硬質奶酪。
對于新鮮奶酪，由于通常都是盛裝在塑料或玻璃容器里，它們的保存相對簡單，只要蓋好冷藏就行了。它們的保存方式跟酸奶類似，沒什么特別需要注意的地方。在冷藏條件下，一般保存1-2周沒有問題。具體也可以參考包裝上的保質期。
對于軟質奶酪和硬質奶酪，若是一次吃不完，最好把剩下的奶酪用它們原來的包裝紙（如果有的話）包好，然后放在保鮮盒里冷藏保存。如果原包裝不是紙而是真空塑料袋（國內進口的硬質奶酪通常是這種包裝），那么可以把吃剩下的用鋁箔包好，再放到保鮮盒里冷藏。因為如果直接冷藏的話，奶酪容易變干，就不好吃了。
在保存得當?shù)那闆r下，吃剩的軟質奶酪可以冷藏一周左右；而吃剩的硬質奶酪，一個月左右通常沒問題。對于某些硬質奶酪，甚至可以保存好幾個月。個別硬質奶酪，在成熟的環(huán)境下，一兩年都沒問題。
對于硬質奶酪，除了可以冷藏保存，也可以冷凍保存。冷凍之后解凍時記得放在冷藏室解凍，且解凍一次之后切勿再次冷凍。冷凍過的奶酪的質地會受到影響，不過拿來做菜，比如給娃做輔食，是完全沒有關系的。
吃奶酪的注意事項
1、1歲以內的寶寶，不適合吃奶酪，因為奶酪中飽和脂肪酸含量高，寶寶消化機能還比較薄弱，在消化道內不容易消化，因此建議媽媽不要給寶寶食用。
2、1歲以上的寶寶最好選用液態(tài)或半固態(tài)的奶酪，方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。
3、奶酪也不可吃得過多，否則有飽脹感，影響其他食物的攝入。
4、選擇奶酪時需要注意脂肪含量，對于肥胖的寶寶最好選用低脂肪的品種。
八種天然美容食品讓你越吃越美，每一個女性朋友都希望把自己打扮的美美的，從而能夠無論到哪里都能夠受到人們的矚目，而各種各樣的化妝用品，更是擺滿了一些女性的梳妝臺，事實上，通過化妝來讓自己變美的方法，不如通過飲食來調理自己的氣色，達到自己想要的效果。下面就和小編一起看看八種天然美容食品讓你越吃越美！
含有大量的維生素C,它是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。皮膚中黑色素細胞多，膚色就黑。平時多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜、水果，少吃鹽，可使沉著的色素斑減退或消失。
地瓜
含有一種類似雌性激素的物質及維生素E,常吃對保持皮膚細嫩、延緩衰老有功效；同時含有大量的粘蛋白，有促進健康、防止疲勞、使人精力充沛的作用。地瓜中還含有大量的纖維素，能抑制糖類轉化成脂肪，是較理想的減肥食品。
畜禽肝臟
含有豐富的維生素A,具有潤滑、強健肌膚、防止皮膚粗糙、呈鱗片狀或患干眼癥、角膜潰瘍、口角炎等的發(fā)生。
黃瓜
在國外被稱為天然美容食品,常食能使皮膚細膩柔嫩，身材苗條，輕健多力。黃瓜含有豐富的丙醇二酸，可阻止體內糖類轉化成脂肪，并能把體內多余脂肪消化掉。
蘋果
除含有較多的胡蘿卜素、維生素B,和C外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。
水
天然的美容保濕劑。在人體的組成物質中，水含量最大，約占體重的三分之二。人可七日無餐，但不可一日無水。若機體失水達體重20%時，生命將無法維持，即使失去2%,也會干擾正常的生理機能，時間一長，就會加速人體衰老過程。飲水能使肌膚組織的細胞水量充足和富有彈性，讓皮膚細嫩、滋潤并減少褐脂與皺紋。特別是人至老年，性激素分泌減少，油脂分泌不足，皮膚更容易失水，所以應該養(yǎng)成不渴也喝的良好飲水習慣。據科學家推算，成人日需水量為3000^-3500毫升，除從飲食和自身代謝獲得約1500毫升外，還必須補充1500~2000毫升。晨起、睡前必飲一杯水，飲水不僅美容，還可減肥。喝涼開水消耗熱量多，效果更為顯著。
豬皮
豬皮、豬蹄、豬尾中，含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美，有美容食品之譽。膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐潤飽滿，平展光滑；彈性蛋白能使皮膚血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應充分，增強皮膚的彈性和韌性，使多皺的皮膚皺紋變淺或消失。豬皮的這種美容護膚作用，早在兩千多年前的漢代，名醫(yī)張仲景的《傷寒論》中就有記載：豬膚有和血脈、潤肌膚的作用，令少婦食之，能防衰抗老。
堅果
核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中，富含維生素E,這是一種有效的抗氧化劑，可防止體內不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現(xiàn)老年斑（壽斑），也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊；維生素E還具有促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢復皮膚彈性的作用；果仁中含有的多種氨基酸，維生素A,D,K及鐵、磷、鋅、錳等，對促進毛發(fā)、指甲生長，防止脫發(fā)、過早白發(fā)和防止皮膚干燥粗糙、過早衰老均具有很大的作用。
上文所提到的堅果、豬皮、水、蘋果、黃瓜、畜禽肝臟、地瓜和鮮棗等食物，就是對人體預防衰老和改善肌膚粗糙等問題有一定效果的食物，可見，想要讓自己變得愈發(fā)美麗，大家在平時就可常吃上述食物。
美容的季節(jié)時，需要抓緊喝些花茶，讓皮膚粉嫩又光滑，那在春季時，大家是如何選擇花茶的？接下來就為大家介紹幾種花茶，總有一款適合您？
梅花
適宜人群：愛美人士，老少皆宜。
功效：梅花又稱綠萼梅，微酸，澀，平，能疏肝和胃、愉悅心情、理氣解郁?？捎弥斡魫炐臒?、肝胃氣痛、梅核氣、瘰疬瘡毒等。梅花理氣而不傷陰、舒郁又能和胃，是一味難得的應景怡情養(yǎng)顏寶物。
用法：取梅花6-10克，泡茶飲用。孕婦不宜。
春天鮮花盛開時，推薦9款美容養(yǎng)顏茶，天然美容佳品不容錯過！
桃花
適宜人群：瘀血特征明顯的更年期女士（舌質瘀紫、面色黧黑）。
功效：桃花微苦，性平，能利水通便，更能活血潤膚、化瘀生新、豐肌美容?！渡褶r本草經》直言其能令人好顏色.不管是用干花泡茶，還是桃花水涂面，都能起到良好的美容養(yǎng)顏效果。但需注意，桃花為峻下破血之品，如果確屬瘀血阻滯人群，才可以使用。
用法：取桃花3-5克，泡茶飲用。孕婦及月經量過多者不宜。
迎春花
適宜人群：濕熱夾瘀（舌苔黃膩舌質暗紫、身體有瘀斑、瘀腫，面有痘痘者）的中青年女士。
功效：迎春花味甘、澀，平，能清熱利尿、解毒、活血消腫，可用治發(fā)熱頭痛，小便熱痛，下肢潰瘍，惡瘡腫毒，跌打損傷等癥。
用法：每次5-6克，可加橘皮5克，泡茶飲用。但脾胃虛寒者（易于腹瀉、脘腹脹痛、飲食不香）忌用，孕婦不宜。
山茶花
適宜人群：血熱夾瘀的人群，尤其適宜臉上長痘，面色紅赤，心情急躁易怒，經前乳脹、月事提前、經血紅赤，舌質紅有紫氣的年輕女士。
功效：山茶花微辛，甘寒，能涼血止血、散瘀、消瘀腫，可用治血熱夾瘀的吐血、衄血、便血、血崩癥；外用可治燒燙傷、創(chuàng)傷出血等（可研末麻油調涂，敷患處）。
用法：每次5克，泡茶飲用。脾胃虛寒者（易于腹瀉、脘腹脹痛、飲食不香）忌用，孕婦不宜。
櫻花
適宜人群：年輕女性、更年期前后女士美膚。
功效：櫻花除有止咳、平喘、宣肺、潤腸、解酒的功效外，因其含有豐富的天然維生素A、B、E,櫻葉黃酮還具有美容養(yǎng)顏、強化黏膜、促進糖分代謝、收縮毛孔和去脂嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一，因此可以用來保持肌膚年輕的青春之花。
用法：每次5-6克，泡茶飲用。脾胃虛寒者（易于腹瀉、脘腹脹痛、飲食不香）少用。
佛手花
適宜人群：肝脾不調的更年期婦女（常感胸脅脹滿疼痛、噯氣、善太息、進食脘脹）。
功效：佛手花微苦，微溫，能疏肝理氣、和胃快膈，可用治肝胃氣痛，食欲不振，胸悶咳嗽痰多等癥。
用法：可與橘皮同用，取本品5-6克，橘皮5克，泡茶飲用。陰虛內火、肝胃熱癥者（口干、口苦、五心煩熱、舌質紅舌苔少而干）忌用，孕婦不宜。
厚樸花
適宜人群：痰濕氣滯女士。
功效：厚樸花溫、苦，能理氣除滿、化濕消脹，可用治濕阻氣滯表現(xiàn)胸脘痞悶脹滿，納谷不香，感冒咳嗽喘逆，舌苔白膩等癥，其藥力較厚樸弱。
用法：每次5-6克，泡茶飲用。陰虛內火者（口干舌燥、五心煩熱、經量多、血色紅）忌用，孕婦忌用。
玉蘭花
適宜人群：寒性體質各年齡段的女性。
功效：此花性味辛、溫，具有祛風散寒、宣肺通鼻竅的功效，可用治風寒頭痛、血瘀型痛經、鼻塞、急慢性鼻竇炎、過敏性鼻炎等癥?，F(xiàn)代藥理學研究表明，玉蘭花含有的活性物能夠迅速滲透肌膚深層，補充細胞水分及營養(yǎng)物質，明顯撫平幼紋，淡化色斑，提供細胞能量，加速血液循環(huán)，排除肌膚廢物毒素，故該花亦能護膚美肌，使人容顏姣好。
用法：取玉蘭花6克，開水沖泡后加1匙蜂蜜調勻，當茶飲用。陰虛內燥人群不宜。
辛夷花
適宜人群：易于感寒鼻塞、面部現(xiàn)青色、舌苔呈白膩的女士。
功效：其性味性平、味辛，具有疏風散寒、宣通鼻竅作用，可用治風寒頭痛、鼻塞、鼻淵、鼻流濁涕、頭痛等癥?！渡褶r本草經》謂其主五臟身體寒熱，風頭腦痛面，久服下氣，輕身明目，增年耐老;《藥性論》也說能治面生皰。面脂用，主光華,古人的面霜香料里就有這味花的。
用法：取辛夷花3-5克，配合藿香10克，開水沖泡后飲用。如果風熱壅盛，表現(xiàn)鼻塞流黃臭涕、痔瘡，則需加槐花15克，開水沖泡20分鐘后分次飲用。陰虛內燥者不宜，孕婦忌用。
特別提醒：
治病、養(yǎng)生、美容，道理相同，都需辨證論治。上述春花各有特性，或偏涼、或偏溫；或清香、或苦澀；或調氣、或祛瘀、或解毒、或化濕、或消腫，需在中醫(yī)師指導下，靈活配伍運用。只有有的放矢,恰到好處，才能獲得理想效果。
藍莓干怎么熬藍莓醬
1、藍莓干怎么熬藍莓醬呢
藍莓干洗去表面灰塵碎屑,用溫水泡軟。這取決于你買到的藍莓干的干凈和堅硬程度,稍微有點軟能切得動就行。
切碎。入鍋加20克糖(一滿勺)、100ml水,沒過藍莓即可藍莓干版藍莓果醬的做法 步驟3燒開后轉小火,一邊熬一邊攪拌防止粘底,熬到粘稠即可,我用了十多分鐘吧藍莓干版藍莓果醬的做法 步驟4冷卻后冰箱儲存,藍莓干的潔凈度無法保證所以保質期可能會比新鮮藍莓做的短一點,一兩周內吃完
2、藍莓果醬有什么營養(yǎng)價值
2.1、果膠
天然果膠是藍莓果醬中的最重要的營養(yǎng)成分之一,這些果膠進入人體以后,能降低人體血液中的膽固醇,減少動脈硬化的發(fā)生,對心腦血管的健康有很大的幫助。
2.2、花青素
藍藍果醬中有大量的花青素存在,這是一種對人類的眼睛特別有好處的營養(yǎng)物質,人體吸收以后,會起到活化神網膜和提高視力以及預防眼球疲勞等功效,對人類的眼睛有明顯的保護作用。
2.3、維生素c
藍莓果醬中有多種維生素存在,其中維生素C的含量最高,它是一種對人體好處很多的營養(yǎng)成分,人體吸收以后不但能提高心臟的功能,也能預防癌癥的心臟病的發(fā)生,對延緩腦衰老也有明顯的作用,另外這種維生素還可以消炎殺菌提高身體的抗病毒能力,經常食用能有效減少感冒和咽喉腫痛等流行性疾病的發(fā)生。
3、藍莓醬怎么吃好
3.1、藍莓果醬夾心餅
材料：黃油90克,低粉110克,白砂糖70克,蛋黃一個,奶粉20克,泡打粉1/4小勺,杏仁味香草精幾滴。
做法：蛋黃,黃油,香草精和白砂糖攪拌均勻。篩入低粉,泡打粉,奶粉。形成一個面團。分成小球,中間用手指按一個小洞。擠入果醬,沒有裱花袋,我把藍莓果醬裝在保鮮袋的一個小角,再擠出來6.160度,中層,20分鐘。
3.2、藍莓果醬瑪芬
材料:無鹽butter100g,砂糖60g,雞蛋2個,低粉200g,泡大粉2小勺,牛奶100cc,藍莓果醬100g。
準備:烤箱預熱180攝氏度,泡打粉和低粉混合后過篩。
做法butter室溫軟化,打發(fā)成cream狀。分三次加入砂糖,繼續(xù)打發(fā),直到有些發(fā)白。雞蛋打散,分2次加入,打發(fā)均勻。然后把過篩的低粉和泡打粉混合,按照粉類,牛奶的順序,分3次交替加入,然后每次都拌勻,最后用橡皮刀攪拌均勻，然后把藍莓果醬倒入,攪拌均勻。把蛋糕糊倒入瑪芬模里(我用的是硅膠的),放烤箱180攝氏度,烤35分鐘即可。
3.3、藍莓果醬面包
材料：基本面團480克,藍莓果醬適量,雞蛋一個。
做法：基本面團一次發(fā)酵到原來的兩倍大以后,切割成16小塊,每塊30克。松弛20分鐘后搓成長條?？颈P上鋪好烤盤紙,把搓條的面坯一根一根挨著排好。繼續(xù)二次發(fā)酵到原來的一倍大小就可以輕輕刷上蛋液?？鞠漕A熱到190攝氏度/375華氏度。把果醬分開三行鋪在面坯上。不要太多,否則面坯會承受不住而塌陷。入烤箱,15分鐘左右。各家烤箱性能不盡相同,查看表面均勻上色后就是基本可以了。
熬藍莓醬要注意什么
不要減少砂糖的用量,當糖達到一定程度的時候果醬才能保存。糖的用量是藍莓的38%時是最恰當?shù)呐浔?但如果用50%的比例進行熬制,還能再延長保存期限。
每次取用請用干凈的勺子。密封保存工作做得好的話,在冰箱里可以保存半年。但開封后請在兩周內食用完。超市的果醬在沒有冷藏的情況就放在貨架上,因為有添加劑。
熬煮果醬不要用鐵鍋,鋁鍋。用不銹鋼,陶瓷鍋這種和果酸接觸后不易氧化的鍋。
吃藍莓醬要注意什么
1、不能和牛奶乳制品一起吃
藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果,牛奶含有豐富的蛋白質。兩者不能一起食用,因為維生素C會和蛋白質凝固,非常影響人體消化,容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時食用。
2、不能和高鈣食物一起吃
藍莓中含有一種草酸鹽的物質,它與鈣質相沖突,會影響鈣的吸收,所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時后,再攝入高鈣質食物。
3、不宜和寒性食材一起吃
藍莓本性寒,屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用,特別是體虛胃寒的朋友,如果同時食用藍莓和其他寒性食材,易導致體內寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。
4、藍莓的禁忌人群
藍莓具通便利尿、輕瀉的功效,所以腸胃不好、腹瀉的朋友慎食。腎臟或或膽囊未治愈的朋友避免多食,因為藍莓中含有的草酸鹽易在體液中堆積、產生結晶現(xiàn)象。
藍莓干怎么做藍莓醬
1、藍莓干怎么做藍莓醬
原料:,莓250g(2小盒),檸檬半個,麥芽糖60g,細砂糖60g。
做法:
檸檬切半榨汁;藍莓洗凈瀝干水分,放入耐酸的鍋具中。
加入檸檬汁,輕輕攪拌均勻后,用中火煮5分鐘,沸騰以后轉小火。
加入麥芽糖繼續(xù)熬煮約3分鐘,中途不斷攪拌。
加入細砂糖繼續(xù)邊煮邊攪拌,直到果醬濃稠,約5分鐘。
趁熱裝入干凈的容器中,密封保存,待放涼后放冰箱冷藏。
2、做藍莓醬的小訣竅
沒有檸檬榨汁器,可以用手擠出檸檬汁后過濾使用。
若沒有麥芽糖,可以用等量細砂糖代替。
小火熬煮過程中需不斷攪拌,以免糊底。
密封容器需在滾水里消毒幾分鐘以后晾干,果醬趁熱裝入容器,利用熱氣將瓶子變成接近真空的狀態(tài),增長保存期限。
開罐以后放冰箱冷藏,最好在2周內吃完,否則容易變質。
3、藍莓醬的其他做法
藍莓醬的做法大家都了解嗎,現(xiàn)在關于藍莓醬的吃法已經有很多了,特別是在吃早餐的時候和面包一起吃,味道就會特別的好,也是很有食欲的,今天我們來看看藍莓醬怎么做的吧。
做法一:
取冰凍藍莓200g,白糖40g。
待藍莓自然解凍后,用勺子按碎。
將白糖倒入按碎的藍莓中。
用小火將加糖的藍莓煮開,煮的過程中不斷攪拌,直至粘稠狀即可關火。
將出鍋的藍莓放涼后,放入無水無油的干凈瓶子中,密封冷藏保存,隨吃隨取。
做法二:
用料:藍莓1杯。
輔料:白砂糖1/2杯。檸檬汁1茶匙。
做法:
新鮮藍莓清洗干凈后瀝干備用
白砂糖和水按2:1,小火熬成糖漿備用
將藍莓倒入熬成的糖漿中,煮開小火進行攪拌,直到藍莓爆漿皮肉分離,醬成粘稠狀
將檸檬汁倒入藍莓將中,進行攪拌均勻
冷卻后可以過濾掉藍莓皮,也可以不過濾,裝入密封罐中,入冰箱冷藏即可
藍莓醬拌梨的做法
1、梨洗凈后去皮,用刀切成細絲,放在微波爐適用的盤子里,放進微波爐高火加熱三十秒。
2、取出后加入藍莓醬,拌勻即可食用。
小貼士:
藍莓是北美洲的特產,它的歷史可追溯到16世紀北美的印地安人。藍莓的發(fā)現(xiàn)純數(shù)偶然,人類覺得這種紫紅色果汁的小果子味道酸甜,且具特殊香氣,便逐漸食用。印地安人采集藍莓,有些當新鮮果實食用,有些曬干了在冬天佐湯食用。他們相信藍莓具有特殊的療效,如:將藍莓泡入茶中飲用可以減緩產婦的生產痛楚,藍莓汁可以治療咳嗽。因具多種食用及藥用功效,藍莓被國際糧農組織列入人類五大健康食品。
藍莓是老少皆宜的水果,心臟功能不佳、心臟病患者十分適合吃藍莓。新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。
藍莓果醬的食用方法
藍莓以乾燥、冷凍或果醬形式食用時,健康效果最好。
藍莓果醬:將白糖倒入藍莓中進行腌制,讓果膠滲出來;擠入檸檬汁混合均勻,用來調果醬的酸甜度。
藍莓飲料:取一份藍莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱,燒開,放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。
糖拌藍莓:將挑好的藍莓中加適量白糖,捻碎,拌勻食用;酸甜適口,能解酒。
藍莓包子:將挑好的藍莓(不需解凍)適量多加白糖,拌勻后做包子的餡料。
注意事項:
心臟功能不佳,心臟病患者尤宜食用;
新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。
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