水果營養(yǎng)各不同 按季節(jié)來吃更健康
夏季節(jié)氣養(yǎng)生各不同。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識方面的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“水果營養(yǎng)各不同 按季節(jié)來吃更健康”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
每次去逛水果超市都不知道到底要買哪種水果，種類太多而且大多數(shù)人是每種水果都喜歡吃的，比方說小編。其實呢不同的季節(jié)，氣候環(huán)境也會發(fā)生變化，人體需要的營養(yǎng)也會不同，所以吃水果應(yīng)該按照季節(jié)來
一月專吃獼猴桃：
獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。
二月甘庶營養(yǎng)高：
甘蔗中含有豐富多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有補血之果的美稱。
三月菠蘿正當(dāng)令：
菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能消除炎癥和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益；菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
四月山竹胃口調(diào)：
山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮和山竹均視為夫妻果.如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
五月草莓為上品：
草莓含豐富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。
六月水果屬櫻桃：
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。
七月桃子全身補：
桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
八月西瓜暑氣消：
西瓜可清熱解暑，除煩止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，能夠吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
九月葡萄抗氧化：
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用；葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
十月白梨把肺保：
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能夠有效祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。
十一蘋果人皆益：
蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協(xié)助人體順利排出廢物。
十二桔子維C高：
柑橘果實營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞。
延伸閱讀
【導(dǎo)讀】吃蔬菜也學(xué)色,這種色指的是顏色。不同顏色的蔬菜代表不同的營養(yǎng)元素，使這些關(guān)系明確，更有利于我們選擇蔬菜，多吃營養(yǎng)。對于男人，多吃蔬菜，對身體有很大的好處。我們是按照顏色從淺到深，蔬菜分為黃色蔬菜，白色蔬菜，紅色蔬菜。一起看什么效果吧！
顏色不同的蔬菜營養(yǎng)各不同
一般來說，顏色的蔬菜的顏色和它的營養(yǎng)成分是成正比的，也就是說，較高的營養(yǎng)價值較高的營養(yǎng)價值。例如，胡蘿卜的營養(yǎng)價值比白蘿卜高，而對生菜的纖維素含量比生菜多。
白色
關(guān)鍵詞：美麗的皮膚，而上帝
相比其他顏色的蔬菜，白蔬菜，水和糖多。
平時多吃一點，不僅可以使皮膚變白而嫩，而且還可以調(diào)節(jié)視覺、穩(wěn)定的情緒，對高血壓和心肌病患者也有一定的好處。
蔬菜代表：水竹、蓮根、竹筍、白蘿卜、花椰菜、土豆、卷心菜中含有的維生素種類比較少。
黃色的
關(guān)鍵詞：抗癌，保護種子
黃蔬菜能預(yù)防老年癡呆癥的奧秘是，富含黃的蔬菜、維生素和胡蘿卜素能有效預(yù)防動脈粥樣硬化，從而預(yù)防老年癡呆癥。
類胡蘿卜素，如-胡蘿卜素，通常存在于葉綠體和葉綠素中，保護葉綠素免受過多的活性氧和紫外線的傷害。
當(dāng)果實成熟時，果實中的類胡蘿卜素積累，保護種子，果實上覆蓋著黃色的皮毛，吸引昆蟲和其他生物把它們帶到其他地方。
黃色類胡蘿卜素在預(yù)防癌癥、預(yù)防動脈硬化、改善肝功能等方面發(fā)揮了積極的作用。
黃色的蔬菜比白蔬菜多，黃色蔬菜中的化學(xué)物質(zhì)，可以預(yù)防心臟病和老年人的盲目。
代表蔬菜：黃胡蘿卜，南瓜，洋蔥，姜黃。
紅色
關(guān)鍵詞：活力，抗衰老
紅色的蔬菜有很強的生命力。紅類胡蘿卜素，如番茄紅素，在果實成熟過程中積累，保護細胞和植物種子，防止過多的活性氧和紫外線輻射。
一旦果實是紅色的，這是鳥類、動物和鳥類的信息，在鳥類的幫助下，它們的種子被傳播到更廣泛的地方生長。
紅色類胡蘿卜素在預(yù)防前列腺癌、肺癌、預(yù)防動脈硬化、延緩衰老、抗紫外線等方面發(fā)揮了積極的作用。紅蔬菜如西紅柿和辣椒也能增加食欲，刺激神經(jīng)系統(tǒng)。
代表蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，紅辣椒，紅辣椒。
綠色
關(guān)鍵詞：生活，抗過敏
綠色是生命的顏色。蔬菜中的綠色色素是葉綠素的代表。葉綠素吸收的紫色，黃色，紅色的光，而不是吸收的綠色光，所以在我們的眼睛，顯示綠色.
利用葉綠素進行光合作用的植物，可以有效地利用紫色、紅光的能量，并轉(zhuǎn)化為活性。綠色色素可以幫助我們抗過敏、除臭、預(yù)防直腸癌，因為有預(yù)防老年性眼病的有效性。
綠色蔬菜可以說是一個健康的全面的主人。一方面，綠葉蔬菜中含有豐富的鎂、鐵、鈣、鉀、葉酸、維生素B、維生素B、維生素C、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，是膳食纖維的主要來源之一，能增強胃腸功能。
代表蔬菜：菠菜、青菜、甘藍、芹菜、花椰菜和蘆筍。
紫羅蘭
關(guān)鍵詞：視覺保護
紫色的蔬菜不一定是海帶，而是因為有一種特殊的物質(zhì)--花青素。
花色苷除具有較強的抗氧化能力，預(yù)防高血壓、肝功能不全及其他影響，改善視力，防止眼睛疲勞等效果也有許多人。
對于女性，花色素苷是幫助預(yù)防衰老的好幫手，其抗氧化能力很好，可以幫助調(diào)節(jié)自由基。長期使用電腦或閱讀人群應(yīng)多攝取。
代表蔬菜：胡蘿卜，紫色紫色的，紫色的卷心菜，茄子，甜菜。
了解蔬菜的顏色及其相應(yīng)的效果，讓每一餐吃更多健康的酒吧。
水果的種類有很多，不同的水果所富含的營養(yǎng)價值也會有所不同。如果你也喜歡吃水果，就應(yīng)該要多了解一下水果的營養(yǎng)價值，這樣可以吃的更健康。在這里，小編就來為大家盤點一下最常見的水果都有哪些營養(yǎng)，千萬不要錯過了。
各種水果的營養(yǎng)價值
荔枝。有生津、益智、促氣養(yǎng)顏效果，常吃補脾益肝悅顏，生血、養(yǎng)心神，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。
獼猴桃。獼猴桃富含維生素C,可干擾黑色素生成，預(yù)防色素沉著、保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。
柚子。柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運轉(zhuǎn)的水果。它附有的果膠能減少低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功效，防止動脈硬化及其心臟病。
櫻桃。櫻桃中鐵含量很高，是特別適合女性吃的水果，有補虛養(yǎng)血的功效。美國研究人員還發(fā)現(xiàn)吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。
火龍果?；瘕埞麪I養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它附有通常植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素及其水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒起到解毒的功效。
芒果。芒果不僅可以美化肌膚，還可以豐胸哦，由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
香蕉。吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、焦躁的情緒，保持平及其、快樂的心情。這主要是由于它能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)覺，抑郁癥患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。
西瓜。西瓜飽含水分與果糖、各種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適合多吃，療效明顯。
那么，水果還具有的養(yǎng)生效果有哪些呢？
水果的養(yǎng)生保健功效
補充維生素。因東方人沒有生食蔬菜的習(xí)慣，極易造成維生素缺乏癥,而新鮮水果富含各種維生素，尤其是補充維生素C、A的主要來源。
纖維有益美膚。水果的纖維質(zhì)為果膠物質(zhì)，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝，因此有益瘦身。
含有各種保健功能因子。大多數(shù)水果富含各類有機酸、黃酮、酚類等物質(zhì)，故有開胃消食、滑腸通便、抗氧化衰老、軟化血管、護心減肥、防癌等功效作用。
預(yù)防癌癥。水果中含有天然色素，能有效預(yù)防癌癥，而含有胡蘿卜素的部分水果，在吃進人體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成維生素A,可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質(zhì)--類生物黃堿素，可以幫助脂溶性致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性，有利排出體外。
水果的營養(yǎng)豐富，要多吃哦。
男性是需要補腎的，而女性也同樣需要補腎。不過，男女飲食補腎在選擇食物時是有區(qū)別的，不能一概而論。在這里，一起和小編來看看春季男女補腎應(yīng)該如何選擇適合的食物最好吧。
春季男性補腎吃什么
粟米。又稱谷子、稞子。能補益腎氣?！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到粟米養(yǎng)腎氣。明李時珍還說：粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損。
芝麻。甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。
牛骨髓。有潤肺、補腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說它能潤肺補腎，澤肌，悅面.對腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。
豇豆。又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載：豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓?！端拇ㄖ兴幹尽芬舱f它能滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。
狗肉性溫，味。咸，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜?！度杖A子本草》認(rèn)為：狗肉補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣功?！夺t(yī)林纂要》亦云：狗肉補肺氣，固腎氣。清代醫(yī)家張璐還說：犬肉，下元虛人，食之最宜。下元虛者，即腎陽虛弱、命門火衰是也。
豬腎。性平，味咸。唐孟詵認(rèn)為豬腎主人腎虛.《日華子本草》說它補水臟，治耳聾.水臟者實指腎臟而言。故凡因腎虛所致的腰酸腰痛、遺精、盜汗及老人腎虛耳聾耳鳴，宜常食之。
接下來，再來看看女性要吃什么補腎。
春季女性補腎吃什么
黿魚湯。這是龜類，因為龜類都很長壽，因此，具有非常豐富的營養(yǎng)的價值，是一種大補的食品，對于體質(zhì)較虛弱或者久病初愈的人可以補充黿魚湯，有助于恢復(fù)元氣。
阿膠。女人要補血，如果貧血也會導(dǎo)致腎氣不足，所以，補血是關(guān)鍵，而阿膠就是一種補血的食品，有滋陰的功效，春天吃阿膠最好。
當(dāng)歸。這是一種中藥，當(dāng)然可以做成藥膳湯，女性經(jīng)常喝有當(dāng)歸的藥膳湯是大補，不僅可以補血還可以補氣，是非常好的選擇。
海參。這可是一種比較高貴的海味，因為現(xiàn)在野生的海參越來越少，因此更加的珍貴，海參具有的補腎潤燥、益氣養(yǎng)血功能，所以也會常用于治療小便頻多和腸燥便秘等病癥。是女性春季補腎的必吃食物。
黑豆。吃黑色的補腎，這是老祖宗的《黃帝內(nèi)經(jīng)》教給我們的養(yǎng)生之道，所以，春季想補腎的女性朋友一定要多吃黑豆，首選就是八寶粥，里面一定要放黑豆，而且八寶粥可以可以輕松的制作，營養(yǎng)價值也非常高。
龍眼干。因為龍眼不是春季的時令水果，所以，想在春季吃龍眼比較困難，但是，龍眼干是任何一個季節(jié)都有的，而且龍眼干就是龍眼加工而成的，營養(yǎng)價值和龍眼是一樣的，特別是對孕婦或者坐月子的女性，多吃點龍眼干，補腎強體都非常有效。
如果你需要補腎就要吃對食物哦。
【導(dǎo)讀】八種蜂蜜功效各不同，蜂蜜是一種天然的保健食品，對于其功效，根據(jù)品種的不同，功效也有所不同，下面我們來看看八種蜂蜜功效各不同。
八種蜂蜜功效各不同
1.百花蜜：采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養(yǎng)滋補，具蜂蜜之清熱、補中，解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
2.冬蜜：源于中藥樹種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種。故俗稱冬蜜.色澤為淺琥珀色，較易結(jié)晶，質(zhì)地優(yōu)良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發(fā)汗解表，能風(fēng)除濕之功效，對感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區(qū)人們喜愛。
3.龍眼蜜：南方特有蜜種。具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾，補氣血的作有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏清熱潤燥，補中之功效。特別適宜婦女食用。
4.荔枝蜜：荔枝盛產(chǎn)南方，被譽為果中之王.荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，有其特殊的生津、益血、理氣、補中、潤燥之功效，既有蜂蜜之清潤，卻無荔枝之燥熱。是嶺南特有的蜜種，饋贈遠方親友，不辭長作嶺南人的特等蜂蜜。
5.椴樹蜜：是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶，本品有養(yǎng)胃補虛、清熱、補中，解毒、潤燥之功效。有一定的鎮(zhèn)靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。
6.紫云英蜜：又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品有清熱解毒，祛風(fēng)明目，補中、潤澡、消腫利尿之特殊功效，對風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。：是虛火旺盛人士之保健佳品。
7.槐花蜜：是春季蜜種。水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。本產(chǎn)品具有槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，并用于預(yù)防中風(fēng)，同時亦有清熱、補中、解毒、潤燥之功效。為蜜中上品。較適用于心血管病人的保健食用。
8.桂花蜜：稀有蜜種。采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜，香氣馥郁溫馨、清純優(yōu)雅，味道清爽鮮潔，甜而不膩，色澤水白透明，結(jié)晶細膩。被譽為蜜中之王.柃木桂花亦是一種稀有中草藥。《中藥大辭典》記錄：柃木桂花祛風(fēng)除濕，治關(guān)節(jié)疼痛其有效成分菊甙已被證明有良好的營養(yǎng)保健作用。桂花蜜同時還有清熱、補中、解毒、潤燥等功效，深受國內(nèi)外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。
奶制品的種類有很多，雖然都是牛奶為原料制作而成的，但是營養(yǎng)價值是有所區(qū)別的。在這里，為大家介紹一下常見的幾種奶制品都有哪些營養(yǎng)元素，快來了解了解吧。
各種奶制品的營養(yǎng)價值
生乳
生乳沒有經(jīng)過巴氏消毒因此有許多活菌、酶以及許多以酶為基礎(chǔ)、能殺死病原體的系統(tǒng)。生乳已經(jīng)為人所知能提高免疫系統(tǒng)，尤其對那些常生病的小孩特別有效。此外生乳還能夠幫助哮喘，改善消化功能。即使算牛奶，但生乳一般而言并不會像普通牛奶一樣對乳同不耐癥的人造成不適。但因為它沒有經(jīng)過殺菌，所以也有可能喝進細菌，所以不建議孕婦或喂母乳的媽媽飲用。請確保清楚并能夠信任生乳的來源，它最好是牧場飼養(yǎng)、吃草的牛，牧場也應(yīng)該測試牛奶的微生物量確保生乳里沒有壞菌。
椰奶
椰奶是用椰子的果肉制成，椰子果肉是富含有益脂肪的其中一來源。它含有中鏈脂肪酸，能夠支持甲狀腺功能，進而促進新陳代謝。就算椰奶含有較高的熱量，但還是可以幫助減重。椰奶也富有的維生素、鐵和纖維，也包含月桂酸和辛酸，這兩種都是抗病毒和抗菌的。
奶酪
奶酪又稱干酪，是在原料乳中加入適當(dāng)量的乳酸菌發(fā)酵劑或凝乳酶，使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，并加鹽、壓榨排除乳清之后的產(chǎn)品，10公斤左右的牛奶才能制作1公斤的奶酪。因此，奶酪的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素A、維生素B2的含量是鮮奶的7到8倍。在奶酪生產(chǎn)過程中，大多數(shù)乳糖隨乳清排出，余下的也都通過發(fā)酵作用生成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐受者可供選擇的奶制品之一。
酸奶
酸奶是用牛奶加菌種或奶粉加水溶解后再加菌種發(fā)酵制成的。酸奶保存了牛奶當(dāng)中的所有營養(yǎng)成分，但有益菌比牛奶多。我國要求，每毫升酸奶出廠時要含有100萬個以上或乳酸菌。乳酸菌把牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸。是有益于人體健康的菌類，它們讓牛奶中的蛋白質(zhì)更容易消化，有益于增強人體抵抗力，促進代謝，增強活力，幫助消化吸收，預(yù)防腸道感染，不會產(chǎn)生乳糖不耐受的現(xiàn)象，還能讓酸奶不像牛奶那樣喝了容易腹脹。
提起蓮藕，人們就會想到它的清脆爽口的美味。老人常說，吃藕能上下通氣,這也反應(yīng)了生蓮藕的熱解毒、讓人頭腦清醒的功效。但吃藕的注意事項也需要了解一下哦，一起看看有哪些注意事項吧。
藕生吃和熟吃功效各不同
無論是脆嫩的涼拌藕，還是做熟后的糯米藕，都能勾起大家的食欲。但你知道嗎？同樣是藕，生吃和熟吃的功效也有所不同。
蓮藕性寒，生吃能清熱潤肺。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等癥狀，而且對于緩解痤瘡癥狀也很有效。生吃時把藕洗凈去皮，用開水燙一下，然后切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。
做熟后，藕性由寒變溫，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用；女性吃藕能夠達到調(diào)血、補血、調(diào)節(jié)面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。
小貼士
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。
2、發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。應(yīng)挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色的藕。
3、蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著姜片蟲，很容易引起姜片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現(xiàn)面部浮腫、發(fā)育遲緩、智力減退等癥狀。
4、煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
5、切過的藕不宜直接存放。 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。
6、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
7、豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《水果營養(yǎng)各不同 按季節(jié)來吃更健康》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季節(jié)氣養(yǎng)生各不同”專題供您欣賞！
