香菇雖好 搭配禁忌要注意
春季養(yǎng)生要注意避免。
“活動有方，五臟自和?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。沒有好的身體，萬事事皆休。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香菇雖好 搭配禁忌要注意》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
中醫(yī)認(rèn)為香菇有益氣補(bǔ)饑、治風(fēng)破血，化痰理氣等功效，但是香菇搭配食物上需注意，搭配對了會起到保健的功效，搭配錯了會產(chǎn)生問題。那香菇在搭配上有什么要注意的呢？一起和小編來看一下吧。
一、香菇有哪些營養(yǎng)功效？
經(jīng)研究分析，香菇中含有許多營養(yǎng)物質(zhì)。每100克香菇中含蛋白質(zhì)12~14克、碳水化合物59.3克、鈣124毫克、磷415毫克、64鐵25.3毫克及多種維生素，主要活性物質(zhì)為香菇多糖、天門冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纖維素、甘露醇等。干香菇水浸物中含組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多種氨基酸及膽堿、麥角甾醇等。
新鮮的香菇含分解核酸的酶，水解核酸產(chǎn)生嘌呤等成分。香菇中還含有降低血脂的成分---香菇太生、香蕈玫角甾醇，經(jīng)日光照射可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2,有抗維生素D缺乏病的作用。據(jù)動物實(shí)驗(yàn)，香菇還含有抗癌物質(zhì)。
香菇清香鮮美，做成菜肴，能增進(jìn)食欲，無論對平常人或是病人都是佳品，因香菇能降低血脂，高脂血患者更為適宜，也是小兒軟骨病的良好食物。香菇多糖還有一定的抗癌作用。
選香菇要看菌蓋：如果是鮮香菇，菌蓋水靈、菌褶一片一片立著的是比較新鮮的，要是表面發(fā)黏或者滴水，那就不要買了。如果是風(fēng)干的，選擇菌蓋厚一些的，并且蓋邊要向內(nèi)卷。好的香菇菌蓋上有裂開的花紋，被稱為花菇，差的則菌蓋很薄。
這樣更好吃：鮮香菇口感滑軟，可加點(diǎn)姜蒜蔥末，跟切薄的肉片一起熱油爆炒。干香菇的香味更濃郁，可在泡發(fā)之后撕成小朵作為香料:跟雞塊一起燒或燜燉，可以烘托雞肉的香味；蒸魚時，也可將香菇切成條狀，放在魚上。
跟香菇相搭配的食物
1、香菇+萵筍
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
2、香菇+西蘭花
二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)猓瑵櫡?，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。
3、香菇+荸薺
荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效；香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
4、香菇+口蘑
香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用。
5、香菇+菜花
二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂的作用。
6、香菇+毛豆www.cndadi.net
香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃等功效。毛豆為新鮮的黃豆，含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價值很高。二者搭配適合高血脂、高血壓、糖尿病、癌癥、肥胖等病人食用。
7、香菇+牛肉
兩者共食，適用于氣血虧虛所導(dǎo)致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、關(guān)節(jié)活動不足、腰膝酸軟等癥。
8、香菇+魷魚
兩者同食，用于高血壓、高血脂以及癌癥的輔助治療。
泡發(fā)香菇時加點(diǎn)白糖更鮮美
香菇的香味主要來自其中所含的蘑菇香精和鳥苷酸兩種成分，尤其是鳥苷酸，它的鮮味強(qiáng)度是普通味精的幾十倍。泡發(fā)干香菇的時候，先用冷水將其表面沖洗干凈，菇蓋朝下放置于20~35攝氏度的溫水中浸泡，這樣既能使香菇更容易吸水變軟，又能讓鳥苷酸充分分解，散發(fā)出鮮味來。在此過程中，最好加入少許白糖，可以防止鮮味流失，讓烹調(diào)出來的香菇味道更鮮美。
香菇忌搭配食物：
香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。
香菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀。
香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。
擴(kuò)展閱讀
牛肉有著很多養(yǎng)生功效，對身體又一定的好處，但牛肉也有它的食用禁忌，如果食用不當(dāng)，也會給身體帶來一定的危害，下面就趕緊和小編一起來看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。
吃牛肉7禁忌一定要注意
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
7、小心亂搭配會中毒
牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；
牛肉和鹽菜一起食用會中毒；
牛肉和鯰魚一起食用會中毒；
牛肉和田螺一起食用會中毒；
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；
牛肉與香附子食則生九子瘡；
牛肉與韭菜同吃，容易上火；
牛肉和橄欖同食會引起身體不適。
酸奶是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會接觸到的一種飲品，作為大家比較喜歡喝的一種飲品，它對于我們的身體是有很大的幫助的，但是我們在喝酸奶的時候也是應(yīng)該注意一些禁忌的，這有更好的注意，酸奶的營養(yǎng)成分才會被更好的吸收，下面就讓我們一起去了解一下吧。
喝酸奶的禁忌
1、并非量越大越好
酸奶是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會遇到的一種，很多人喜歡喝酸奶會將它當(dāng)成飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
2、空腹別喝飯后喝
在空腹的時候我們會習(xí)慣性的喝酸奶，由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。
3、只能冷藏不能加熱
我們經(jīng)常的喝酸奶對于我們的腸道也是有很好的幫助的，很多人都知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經(jīng)過多道工藝加工的，其天然性當(dāng)然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊后放進(jìn)酸奶。
5、酸奶不是越稠越好
很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好，但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。
酸奶什么時候喝好
1、晚上喝酸奶最補(bǔ)鈣
12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收，同時晚間12點(diǎn)至凌晨這一時間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
2、使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯
酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用，所以最好是接受輻射之后再喝酸奶。
3、午后喝酸奶最補(bǔ)充精力
酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。
4、飯后喝酸奶對腸胃最好
如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能幫助消食。
在早晨的時候我們會因?yàn)楹芏嘁蛩氐年P(guān)系，急急忙忙就去上班了，看到桌子上的食物就匆忙的墊了一口，殊不知在空腹的時候有些食物是不能食用的那么下面就讓我們一起去看看哪些食物在空腹的時候不能食用。
早晨空腹不能吃什么
西紅柿
在空腹的時候西紅柿是最好不要進(jìn)行食用的，因?yàn)槲骷t柿中所含有的果膠和可溶性收斂劑等容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物，可能會造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。且其番茄紅素不溶于水，如果空腹吃生的西紅柿，并不能吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
酸奶
在空腹的時候不喝酸奶相信大家也是有所了解的，酸奶中含有大量乳酸菌，空腹時飲用，乳酸菌在酸度較高的胃里容易大量死亡，喪失了部分的保健作用。另外，空腹喝酸奶會提高胃酸的濃度，影響消化功能。而在吃了食物之后，胃酸度下降，可以更好地讓乳酸菌發(fā)揮作用，這時喝酸奶就能有助消化。
牛奶
牛奶在空腹的時候也是最好不要進(jìn)行食用的，因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可。
山楂
山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸等，空腹食用會使得胃酸猛增，對胃黏膜造成強(qiáng)烈的刺激，是的胃部發(fā)展，泛酸。如果本身容易胃痛的人，空腹吃山楂會加劇胃痛。
早晨吃什么好
1、全麥面包
許多人都習(xí)慣選擇面包作為早餐，其實(shí)面包中最健康的首選全麥面包。全麥面包特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。由于它的營養(yǎng)價值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì)，對人體有很大的好處。
2、雞蛋
雞蛋被美國某一雜志評為“世界上最營養(yǎng)的早餐”。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
3、草莓
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細(xì)胞，對腸胃有滋補(bǔ)的作用。
4、熟肉
熟肉眾所周知，食肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質(zhì)，這些都是和我們身體的健康成長、智力發(fā)育、體力耐久性等密不可分的。
而且，當(dāng)生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質(zhì)，這些成味物質(zhì)就是浸出物，該物質(zhì)可以促進(jìn)食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對攝入物的消化吸收。
而且，早餐吃一塊肉，更有助于一上午的消耗，對保持精力充沛有很大的積極作用。
5、香蕉
在繁忙的生活環(huán)境里，人們常常不重視早餐營養(yǎng)，隨便亂吃敷衍過去，其實(shí)想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從香蕉中可以很容易地?cái)z取到各式各樣的營養(yǎng)素。
而且香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效?？梢蚤L時間保持能量，支撐上午的工作消耗。
6、菠菜
我們女性都應(yīng)該清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力。
而且，菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
空腹飲食注意事項(xiàng)
1、忌強(qiáng)刺激性食品
空腹進(jìn)食過辣、過酸、過咸及冷凍等強(qiáng)刺激性食品，這些食品會破壞胃黏膜或腸壁，造成胃腸痙攣、絞痛，誘發(fā)胃腸疾病。
而對于月經(jīng)期間的女性，空腹進(jìn)食強(qiáng)刺激性食品，還會引起月經(jīng)紊亂、痛經(jīng)。
2、忌蛋白質(zhì)含量高的食品
空腹過量進(jìn)食牛奶、豆?jié){、雞蛋、肉類等蛋白質(zhì)含量高的食品，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
此外，在一個較短的時間內(nèi)，蛋白質(zhì)過量積聚在一起，蛋白質(zhì)分解過程中會產(chǎn)生大量尿素、氨類等有害物質(zhì)，不利身體健康。
3、忌高糖食品
由于人體在短時間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，因此，空腹過量進(jìn)食白糖、紅糖、點(diǎn)心、紅薯等糖類食品，容易引起血糖驟然升高。
空腹過量進(jìn)食糖類食品還會破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡，會造成胃部不適，出現(xiàn)燒心、吐酸水等癥狀。
總結(jié)：相信大家在通過上文的閱讀中已經(jīng)知道了早晨空腹的時候哪些食物是不能吃的，吃這些食物對于我們的胃會造成一定的傷害，我們跟大家分享了一些在早餐的時候吃的比較好的一些食物，大家不妨試一下哦。
喝酸奶的好處
1、對兒童的益處
近百年研究報(bào)告指出，雙歧桿菌合成維生素B1、B2、B6、B12、K，煙酸及葉酸等供給人體營養(yǎng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)(微量元素)的消化吸收，改善營養(yǎng)不良，幫助發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，減少便秘、腹瀉、厭食、偏食、消化不良等疾病的發(fā)生，聰明的媽媽讓孩子遠(yuǎn)離添加劑，多一份天然綠色，每天喝雙歧桿菌釀制的酸奶讓孩子更聰明、健康。
2、對婦女的益處
常喝酸奶，維護(hù)陰道微生態(tài)平衡，對陰道炎、尿道炎、尿道感染滴蟲病等有一定消解作用。
常喝酸奶，婦女甭愁乳腺腫塊、乳腺癌。還有助于防止脫發(fā)，促進(jìn)頭發(fā)再生。長期喝雙歧桿菌釀制的酸奶可解決女性困擾。
3、對中老年的益處
預(yù)防和緩解糖尿?。浩咸烟鞘且嫔淖類?。如果周圍有大量葡萄糖的話，益生菌甚至不碰其他糖類。因此，如果體內(nèi)有大量益生菌存在，那么在體內(nèi)輸送的葡萄糖就會減少，血糖指數(shù)自然就會下降。血糖下降以后，肝臟用來轉(zhuǎn)化為脂肪的肝糖也減少，體重也得以控制。
降低高血壓和膽固醇，預(yù)防冠心?。阂嫔鷮徑夤谛牟〖捌湎嚓P(guān)病癥均有相當(dāng)大的作用。據(jù)研究，高血壓與鈣攝入量不足有關(guān)。酸奶含鈣量高，會促使尿鈉排出增多，使血壓下降。此外，酸奶富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有利于維持血管彈性，可防止血管損傷，預(yù)防腦溢血的發(fā)生。雙歧桿菌酸奶能降低人體血清膽固醇，每天飲720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。
預(yù)防骨質(zhì)疏松：雙歧桿菌將牛奶鈣質(zhì)合成乳酸鈣，能將鈣質(zhì)吸收提高90%以上，雙歧桿菌還會幫助吸收其他鈣質(zhì)，長期飲用酸奶能避免骨質(zhì)疏松和骨折。
4、對年老體弱病人的益處
酸奶可以降低膽固醇，對手術(shù)后、急慢性病人、久病初愈、大病初愈、腸胃疾病、老弱多病者、肝炎和肝硬化患者，多喝含雙歧桿菌的川秀菌粉釀造的酸奶十分有益，對身體恢復(fù)有著其他食物不能代替的作用。
5、養(yǎng)胃護(hù)腸
百病皆由吃引起，健康還得從腸內(nèi)開始。雙歧桿菌主要功能促進(jìn)食物消化，吸收利用，維持腸道正常功能，抑制有害菌，保護(hù)胃腸道不受致病菌和毒素的侵害，緩解胃腸道疾病。對腹瀉，便秘，結(jié)腸炎，脹氣，胃腸炎，慢性胃炎，胃酸，胃腸道腫瘤都有預(yù)防和緩解作用。益生菌能保持胃腸道健康，因而能延長生命。
6、改善便秘
便秘雖然不是病，卻比常見病恐怖的多，只要一天不大便，宿便產(chǎn)生的40余種有害毒素就會被吸收到血液循環(huán)體系中毒害相應(yīng)機(jī)體器官，還會使皮膚粗糙，長青春痘，身體提早老化，便秘導(dǎo)致腸胃癌、乳腺癌發(fā)病的可能性比較高。便秘可產(chǎn)生百種疾病。雙歧桿菌釀制的酸奶是腸道衛(wèi)士，多喝酸奶，殘?jiān)薇憔蜁诺襟w外，腸道不再有毒素侵害。最重要的是緩解腸道老化，延長生命。
7、保肝護(hù)肝
科學(xué)家們曾給肝病患者腸道引入雙歧桿菌，發(fā)現(xiàn)病人的血氨降低，同時食欲增加，有助于肝硬化、肝炎的恢復(fù)?？捎行У馗纳聘闻K蛋白質(zhì)代謝功能，降低血中的內(nèi)毒素。腸道內(nèi)致病菌數(shù)量減少，雙歧桿菌數(shù)量增加，可降低血中內(nèi)毒素和血氨濃度。益生菌可減輕致病因素對肝臟的損傷，并有效地改善肝臟代謝功能。
8、防癌抗癌
降解或吸附致癌物，從而減輕其毒性。刺激人體免疫系統(tǒng)，抵抗癌細(xì)胞的繁殖。通過改善腸道環(huán)境，抑制腸內(nèi)腐敗菌的生長，從而阻止腸內(nèi)致癌物質(zhì)的形成。產(chǎn)生抑制腫瘤生長的化合物，或殺死有害細(xì)菌的新陳代謝物，可以降低化學(xué)誘變的機(jī)會?？梢越到饧S便酶，防止某些菌從細(xì)胞破壞DNA.
9、養(yǎng)顏美容
可以做酸奶面膜，香蕉皮面膜，20分鐘洗凈，幾次后肌膚會有脫胎換骨全新感覺。還可以護(hù)發(fā)洗發(fā)，洗酸奶澡。利用酸奶護(hù)膚，可以避免皮膚干燥、脫皮、軟化角質(zhì)層，加速老化角質(zhì)的剝落，使肌膚柔嫩、滋潤保濕、淡化色斑、老年斑，收縮毛孔，改善暗沉膚色，讓皮膚年輕靚麗，是非常不錯的天然護(hù)膚護(hù)發(fā)保養(yǎng)品。
總結(jié)：酸奶在我們?nèi)粘Ｉ钪惺墙?jīng)?？梢杂鲆姷囊环N飲品，大家也是非常喜歡的，相信大家在通過上文的閱讀中已經(jīng)知道了在喝酸奶的時候應(yīng)該注意哪些事情，并且在什么時間段里面喝酸奶的效果是比較好的，希望文中的內(nèi)容可以幫助到大家。
海帶因?yàn)榫哂幸欢ǖ目馆椛涔πВ闪私谧钍苋藗儦g迎的盤中餐。但是，吃海帶也是有一些禁忌的，除了抗輻射外，海帶還有護(hù)發(fā)、減肥、補(bǔ)鈣等功效，海帶儼然是一個呵護(hù)健康的全能選手.但是海帶也不是隨便吃的，稍不注意，還會引起中毒。下面就讓小編為大家介紹一下海帶的飲食禁忌和健康的搭配。
海帶的營養(yǎng)價值
1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達(dá)7%~10%.
吃海帶的禁忌
1、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因?yàn)榻輹r間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
飲食搭配
海帶配冬瓜
海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。
海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點(diǎn)，蠶豆中富含粗纖維及其他有效營養(yǎng)成分，能讓湯品幫助減肥的效果更強(qiáng)。
豆腐配海帶
豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質(zhì)產(chǎn)生。但是，皂角苷會造成機(jī)體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。由于海帶含碘多，也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
推薦食譜
海帶雞蛋卷
原材料：海帶100g,雞蛋2個，生抽、醋、辣椒油、花椒油、香油、鹽少許。
做法：
1鮮海帶仔細(xì)清洗干凈，切成20CM的長條，再切成寬4cm的片。鍋內(nèi)加水加鹽燒開，將海帶放鍋中煮10分鐘。
2煮好的海帶撈出用涼水過涼。
3雞蛋磕入碗中加鹽劃散，將雞蛋分次攤成蛋皮，切成與海帶差不多大小的尺寸，海帶攤平，鋪上蛋皮，慢慢卷起用牙簽固定即可。
芹菜是生活中常見的一種蔬菜，營養(yǎng)價值豐富，很多人都喜歡食用。雖說吃芹菜的 好處眾多，但是同時要注意搭配。小編給大家講講芹菜搭配禁忌有哪些、芹菜的吃法以及哪些人不能吃芹菜。感興趣的朋友一起看一下吧。
芹菜搭配禁忌
黃瓜
一般黃瓜大多是用來生吃或者是涼拌，這樣使得黃瓜當(dāng)中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃，芹菜當(dāng)中維生素C會被破壞，降低營養(yǎng)。
部分海鮮
芹菜不能和部分海鮮如蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內(nèi)都含有維生素B1分解酶，此酶加熱后雖然也會失效，但人們在使用海鮮時喜歡生吃，或只用開水燙—燙。
蛤貝體內(nèi)的維生素B1分解酶沒有失活，如果和芹菜一起吃，會將當(dāng)中的維生素B1破壞。但是這種酶遇酸會減弱分解能力，因此在吃蛤、貝等食物的時候可以適當(dāng)加些醋，這樣可以保護(hù)維生素B1。
甲魚
芹菜和甲魚不能一起吃是一個江湖傳說一般的存在，除了說芹菜和甲魚搭配會造成蛋白質(zhì)變性，引起中毒以外，并沒有查到芹菜和甲魚不能一起吃的確切證據(jù)。但是安全起見，最好還是不要將芹菜和甲魚搭配食用。
菊花
芹菜若是與菊花同食的話會發(fā)生不良生化反應(yīng)，從而引起嘔吐。
芹菜的吃法
1.芹菜炒干絲
芹菜25O克，豆干300克，蔥白、生姜各適量。芹菜洗凈切去根頭，切段;豆干切細(xì)絲，蔥切段，生姜拍松;炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用于高血壓，大便燥結(jié)等病癥。
2.芹菜拌核桃
芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細(xì)絲，放入開水鍋內(nèi)氽后撈出放入盤中，放上洗凈的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤肺、清熱、定喘的作用。
生活中一天需要吃三餐，三餐有著重要的作用，不能多吃，也不能少吃。但是吃晚餐對于我們是很重要的，因?yàn)橥聿陀泻榷嗍澄锸遣荒艹缘?，那么吃晚餐?個禁忌有哪些呢?晚餐吃什么食物可以養(yǎng)胃呢?晚餐如何吃才養(yǎng)胃呢?感興趣的朋友就請看下文吧。
吃晚餐的8個禁忌
1、晚餐吃得相當(dāng)辣
一些經(jīng)常吃慣辣的朋友認(rèn)為沒有辣食物難以下咽。但是晚餐吃太多的辣椒會對胃部造成一定的危害，而且會使得胃部有一定的灼燒感。從而可能會導(dǎo)致便秘，大便干燥或者是消化不良的現(xiàn)象發(fā)生。
2、晚餐經(jīng)常吃一些剩飯剩菜
我們都知道剩飯剩菜都是含有大量致癌物的，而且剩飯剩菜還會引發(fā)胰腺炎的發(fā)生。尤其是蛋白質(zhì)含量較高的食物，比如說：肉，魚，蝦等食物。
3、晚餐經(jīng)常性的以肉為主
我們知道晚餐如果吃太多肉的話，尤其是一些油炸燒制等肉類食物。晚餐大量的攝入這些肉類食物會在人體中產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物，有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，還可能會引起便秘等現(xiàn)象的發(fā)生。
4、晚餐不吃主食
很多人忙于應(yīng)酬喝酒，幾個下酒菜后不吃主食。但是晚餐不吃主食的話容易導(dǎo)致氣血虛，腎氣不足，而且不能夠保證給身體提供充足的能量。會導(dǎo)致身體素質(zhì)下降。
5、晚餐一碗老火湯就知足
這種晚餐飲食的習(xí)慣是不科學(xué)的。因?yàn)榧依镬覝话愣际侵竞枯^高的排骨湯等等，這樣經(jīng)常喝下去的話會對心血管造成一定的危害。所以不建議晚餐經(jīng)常喝煲的湯且脂肪含量較高的湯。
6、不介意以甜品來代替晚餐
晚餐吃甜品一方面會長胖，但是更重要的是晚餐如果吃很多的甜品由于過于油膩給胃部帶來一定的消化負(fù)擔(dān)。
最可怕的是晚餐吃甜品還有可能引發(fā)心血管等相關(guān)疾病的發(fā)生。
7、晚餐吃太多生冷食物
晚上腸胃是需要溫和消化的，攝入生冷食物后會影響胃部的工作，給胃部造成一定的壓力，久而久之，可能會患有胃炎以及相關(guān)的一些胃病。
3.芹菜粳米粥
芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調(diào)味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。
4.芹菜煲紅棗
芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。
哪些人不能吃芹菜
1.胃寒、腹瀉者
《本草匯言》載：“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。”由于芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。
2.血壓低者
芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食。
3.生育期男性
據(jù)報(bào)道，國外有醫(yī)生經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育，此種情況在停止食用芹菜后數(shù)月又可恢復(fù)正常，故生育期男性不宜多食。
4.過敏體質(zhì)者
芹菜屬光敏性強(qiáng)的蔬菜，食之過多，容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)在體內(nèi)增加，此時如果照射強(qiáng)光，就會和日光發(fā)生反應(yīng)，引起日光性皮炎等皮膚炎癥。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，則含量快速升高。經(jīng)?；虼罅拷佑|者，手臂及指間往往發(fā)生皰疹性皮炎。至于癩疥患者，最好勿食。
結(jié)語：芹菜可以很有效的幫助降血壓以及預(yù)防便秘的情況。但是要注意的是，不可將芹菜與黃瓜、蛤貝以及菊花等食物一同搭配，以防身體出現(xiàn)不適的情況。芹菜的日常做法以及食療方法是非常多的，若是感興趣的話，可以試試小編推薦的幾款方法。
健康是指一個人的身體、心理和社會等方面都處于良好的狀態(tài)，現(xiàn)代人越來越關(guān)注自己的健康問題。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為無病預(yù)防比有病治療要好。銀耳紅棗桂圓是人們常用的養(yǎng)生滋補(bǔ)產(chǎn)品，雖然他們的功效很多，但是我們還是應(yīng)該注意幾點(diǎn)。趕緊和小編一起來看看吧。
1、銀耳
具有良好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，可用于潤腸、補(bǔ)腎、氣血不足導(dǎo)致的失眠、心脾虛損、健忘、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)等，銀耳富含天然植物性膠質(zhì)，有滋陰作用，長期服用可以潤膚、祛黃褐斑、雀斑，對于女性來說是上好的滋補(bǔ)食品。一般人均可食用，但是外感風(fēng)寒、糖尿病患者慎用。
優(yōu)質(zhì)銀耳呈現(xiàn)金黃色，肉質(zhì)肥厚；普通銀耳色白帶米黃色，但是肉質(zhì)較薄。需要注意的是干銀耳若呈現(xiàn)白色是熏過硫磺漂白過的，銀耳本身無味道，選購時可以少許嘗試，舌若果有辣或者刺激的感覺也是硫磺熏制的。
在煮銀耳前要用水泡發(fā)，去掉未發(fā)開的部分和根部，這樣容易煮爛，而且要用小火慢煮，才能將膠質(zhì)煮出來。
2、紅棗
維生素含量很高，有天然維生素美譽(yù)，有抗癌、降血壓、降膽固醇、保護(hù)肝、美白祛斑、延緩衰老等功效。主要注意幾點(diǎn)：糖尿病患者不宜食用；紅棗可長期食用，但不可過量，吃多了會脹氣，每日三粒大棗即可；棗皮纖維含量高，吃時需要咀嚼，腸道不好者少吃。
3、桂圓
亦稱龍眼，南方常見水果，具有健腦、補(bǔ)養(yǎng)心脾、抑制子宮肌瘤、恢復(fù)體力等功效。一般人均可食用，但是桂圓性熱，上火發(fā)炎者少食，另外產(chǎn)婦、拉肚子、風(fēng)寒感冒者、糖尿病患者、小孩青少年等也最好少吃。每晚睡前吃10個桂圓，可養(yǎng)心安神。
中國人都知道人參是一種比較名貴藥材，雖然人參對于我們的身體有著治病養(yǎng)生的功效，但是并不是所有的人都適合吃人參，下面小編就告訴你哪些人不能吃人參，服用人參有哪些禁忌。
哪六類人與人參無緣
1、有強(qiáng)烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。
2、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉干燥，一時沖動引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
3、感冒發(fā)熱時一般不宜服用人參。因發(fā)燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環(huán)，使心悸更甚而使病情加重。
4、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫，服參后浮腫更甚。這是因?yàn)槿藚⒂锌估蜃饔?。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
5、凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力，大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。
6、失眠、煩燥屬實(shí)證者不宜服用人參，否則睡眠更差。
服用人參的禁忌有哪些
別和葡萄一起服用
專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那么會導(dǎo)致人參中所含有的營養(yǎng)價值受到損傷。這是因?yàn)槠咸阎泻幸欢康镊匪?，這種物質(zhì)會和人參中所含的蛋白質(zhì)進(jìn)行結(jié)合并且產(chǎn)生沉淀，這就會影響我們身體對于營養(yǎng)的吸收。
忌服用后吃蘿卜和海鮮
人參是大補(bǔ)的藥材，服用之后具有很好的滋補(bǔ)元?dú)獾墓π?。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜，其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因?yàn)樘}卜是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，那么會大大的減少人參對于身體的滋養(yǎng)功效。除了蘿卜之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的。
忌服用后喝茶
如果在服用人參之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚會和人參進(jìn)行結(jié)合，這就會降低人參所帶有的滋補(bǔ)功效
感冒發(fā)熱的時候不適合服用
這是因?yàn)樵诎l(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸劇烈的情況，而服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度就會增加，這個時候就會導(dǎo)致心悸的情況加重，令感冒發(fā)燒問題更加嚴(yán)重，并不利于病情恢復(fù)，反而有可能導(dǎo)致病情惡化。
氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參
如果是突然間出現(xiàn)氣喘的情況，或者是由于體內(nèi)燥熱所造成的咽喉干燥的情況，那么我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由于一時的情緒激動所導(dǎo)致出現(xiàn)吐血的情況等等，那么建議最好也別使用人參。
忌用五金炊具
在對人參進(jìn)行煎煮的時候，無論是沌陽或者是煎藥服用，千萬別使用五金炊具，否則都會影響人參最終的藥效。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《香菇雖好 搭配禁忌要注意》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季養(yǎng)生要注意避免”專題供您欣賞！
