食物相生相克 哪些蔬菜不能搭配吃
男性養(yǎng)生應(yīng)該吃哪些蔬菜。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何在養(yǎng)生常識(shí)方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“食物相生相克 哪些蔬菜不能搭配吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
大家對(duì)于飲食這一塊不要只想著如何營養(yǎng)，一定要注意，食物的相生相克，有效的食物搭配是很重要的，正確的飲食搭配可以讓營養(yǎng)更加的豐富，但是不正確的飲食搭配會(huì)使得食物的原有營養(yǎng)成分減少，甚至是危及人體的生命安全。那么很多食物不能同時(shí)吃，下面我們就來看看蔬菜類的食物中有哪些是不能一起吃的。
芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會(huì)被分解破壞，降低營養(yǎng)價(jià)值。
芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
芹菜與甲魚相克：同食會(huì)中毒。
芹菜與菊花相克：同食會(huì)引起嘔吐。
芹菜與雞肉相克：同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>
黃瓜與柑橘相克：柑橘中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜與辣椒相克：辣椒中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜與花菜相克：花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
黃瓜與菠菜相克：菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
蔥與狗肉相克：共增火熱。
蔥與棗相克：辛熱助火。
蔥與豆腐相克：形成草酸鈣，造成了對(duì)鈣的吸收困難，導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏。
大蒜與蜂蜜相克：性質(zhì)相反。
大蒜與大蔥相克：同食會(huì)傷胃。
蒜與何首烏相克：同食會(huì)引起腹瀉。
胡蘿卜與白蘿卜相克：白蘿卜中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
蘿卜與橘子相克：誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
蘿卜與何首烏相克：性寒滑。
蘿卜與木耳相克：同食會(huì)得皮炎。
茄子與毛蟹相克：同食會(huì)中毒。
辣椒與胡蘿卜相克：辣椒中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
辣椒與南瓜相克：辣椒中的維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
韭菜與牛肉相克：同食容易中毒。
韭菜與白酒相克：火上加油。
菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
菠菜與黃瓜相克：維生素C會(huì)被破壞盡。
菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
菠菜與鱔魚相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
花生與毛蟹相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
花生與黃瓜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
萵苣與峰蜜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
竹筍與糖漿相克：同食會(huì)引起中毒。
南瓜與富含維生素C的食物相克：維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
南瓜與羊肉相克：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。
南瓜與蝦相克：同食會(huì)引起痢疾。
西紅柿與白酒相克：同食會(huì)感覺胸悶，氣短。
西紅柿與地瓜相克：同食會(huì)得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
西紅柿與咸魚相克：同食易產(chǎn)生致癌物。
西紅柿與毛蟹相克：同食會(huì)引起腹瀉。
洋蔥與蜂蜜相克：同食會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明。
土豆與香蕉相克：同食面部會(huì)生斑。
土豆與西紅柿相克：同食會(huì)導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
毛豆與魚相克：同食會(huì)把維生素B1破壞盡。
黃豆與酸牛奶相克：黃豆所含的化學(xué)成分會(huì)影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
黃豆與豬血相克：同食會(huì)消化不良。
紅豆與羊肚相克：同食會(huì)引起中毒。
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春三月此謂發(fā)陳天地俱生 萬物以榮 夜臥早起 廣步于庭 披發(fā)緩行 以使志生 生而勿殺 予而勿奪 賞而勿罰 此也 逆之則傷肝夏為寒變奉長者少。
夏三月 此謂藩秀 天地氣交 萬物華實(shí) 夜臥早起 無厭于日使志無怒使華英成秀 使氣得瀉 若所愛在外 此夏氣之應(yīng) 養(yǎng)長之道也 逆之則傷心 秋為咳痢 奉收者少。
秋三月 此謂容平 天氣以急 地氣以明 物色變也 早臥早起與雞俱興使志安寧 以緩秋刑 收斂神氣 使秋氣平 無外其志 使肺氣清 此秋氣之應(yīng) 養(yǎng)收知道也 逆之則傷肺 冬為饗瀉奉藏者少。
冬三月 此謂閉藏 水冰地坼 無擾乎陽 早臥早起必待日光使志若伏若匿 若有私意 若已有得 去寒就暖 無泄皮膚 使氣亟奪 此冬氣之應(yīng) 養(yǎng)藏之道也 逆之則傷腎春為痿厥奉生者少。
秋季養(yǎng)生肺為先
“裊裊兮秋風(fēng)，洞庭彼兮木葉下”。秋為肅殺之季，陰氣漸盛，陽氣漸收，天高氣急。景物蕭條，是處紅衰翠減，冉冉物華休”。人的身心保養(yǎng)也應(yīng)隨之奉收。秋屬西方，五行歸金，在人主肺。故秋季養(yǎng)生以養(yǎng)肺為主?！端貑枴に募菊{(diào)神大論》說?！扒锶拢藶槿萜?。天氣以急；地氣以明。早臥早起。與雞俱興。使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣．使秋氣平。無外其志。使肺氣清。此秋氣之應(yīng)．養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺。”
邱處機(jī)《攝生消息論》說：“秋三月、主肅殺．肺氣旺，味屬辛．金能克木，木屬肝，肝主酸。當(dāng)秋之時(shí)．飲食之味．宜減辛增酸以養(yǎng)肝氣。肺盛則泄之。立秋以后，稍宜和平將攝、但春秋之際故疾發(fā)動(dòng)之時(shí)，切須安養(yǎng)，量其自性將養(yǎng)、“孫思邈《攝養(yǎng)論》也說：“上月，肝心少氣，肺臟獨(dú)王。宜安寧情性，增咸減辛，助氣補(bǔ)筋．以養(yǎng)脾胃。無冒極熱，無發(fā)大汗，勿食朱臾。令人氣壅。勿食豬肉，損人神氣。八月，心臟氣微。肺金用事、宜減苦增辛．助筋補(bǔ)血，以養(yǎng)心肝。無犯邪風(fēng)。令人骨肉生瘡，以為癘痢。九月，陽氣已衰、陰氣大盛；暴風(fēng)數(shù)起．切忌賊邪之風(fēng)。宜減苦增咸，補(bǔ)肝益腎，助脾資胃．勿冒風(fēng)霜，無恣醉飽。無食莼菜，有蟲不見。勿自姜蒜。損人神氣、勿食經(jīng)霜生菜及瓜，令人心痛。”
秋日養(yǎng)生之法：
一、是肺臟修養(yǎng)法、《黃庭內(nèi)景五臟六腑補(bǔ)瀉圖》：常以秋三月朔望旭旦。西面平坐；嗚天鼓七。飲玉泉三。然后瞑目正心，思吸兌宮白氣入口七吞之，閉氣七十息。蓋所以調(diào)補(bǔ)神氣，安息魂魄之所致。
二、是六字氣訣中呬字決?！饵S庭內(nèi)景五臟六腑補(bǔ)瀉圖》治肺吐納用呬法。以鼻微長引氣，以口呬之，勿令耳聞。皆先須調(diào)氣令和，然后呬之。肺有?。挥么髤淙齻€(gè)遍，細(xì)呬三十遍。去肺家勞熱上氣咳嗽．皮膚瘡癢四肢勞煩，鼻塞，胸背疼痛；依法呬之。疾消即上。過度則損。
三、是肺臟導(dǎo)引法。見《黃庭內(nèi)景五臟六腑補(bǔ)瀉圖》：可正坐，以兩手據(jù)地，縮身曲脊．向上三舉去肺家風(fēng)邪．積勞?？煞慈潮成?，左右各三五度。此去胸臆間風(fēng)毒。閉氣為之畢，良久閉目。三咽液，三叩齒而止。此法于七、八、九月行之。
秋季飲食養(yǎng)生家庭食譜
金秋巧做防燥藥膳
現(xiàn)在天干氣燥，秋天的時(shí)候如果能夠喝上一碗粥，那么是對(duì)于養(yǎng)陰潤燥是非常有好處的。下面教您做一道防秋燥的粥，名字叫百合杏仁枇杷粥。在金秋時(shí)節(jié)，希望您試著做一做，給家人送上一份關(guān)懷，送上一片溫情，再送上一碗健康。
【配料】 鴨梨20g、杏仁12g、百合15g、枇杷果20g、粳米50g、蜂蜜少許。
【具體做法】 首先在鍋里放入適量的開水，然后依次把洗凈的百合、杏仁和粳米倒進(jìn)鍋里，用大火煮，一邊煮一邊攪拌。讓粥始終保持微滾的狀態(tài)，這樣可防止火大干湯或湯汁外溢。一直煮到米粒開始膨脹，米水融合，柔膩如一時(shí)再換小火。接著開始準(zhǔn)備其他配料，把梨去皮切成丁，琵琶也切成小丁，然后放入枇杷丁，
稍稍攪拌，再放入梨丁，再一邊攪拌一邊熬。等到粥熬好后，把它盛在碗中，放到溫度稍涼，再加點(diǎn)蜂蜜，這樣這道百合杏仁枇杷粥就做好了。
【功效】 百合杏仁枇杷粥適用于秋燥傷陰，干咳少痰，皮膚干燥。
專家道出原料營養(yǎng)的秘密
梨：是一個(gè)很好的保健食品。古人說生吃和熟吃還不太一樣，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰，也就是說如果生吃的話，它清熱的效果會(huì)好一點(diǎn)，如果熟吃的話，養(yǎng)陰的效果會(huì)更好一點(diǎn)。
百合：它有很豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、氨基酸等等，中藥里面也有很多記載，比如像在《本草綱目》里面就記載著，百合可以潤肺、止咳、寧心、安神、補(bǔ)中、益氣，有這么多好處。
杏仁：營養(yǎng)價(jià)值也很高，它富有蛋白質(zhì)、碳水化合物，包括一些微量元素、像磷、鈣、鐵等等，從中藥這個(gè)角度來講，杏仁有很好的潤肺、清熱、化痰、止咳的作用。
枇杷性涼，味甘酸，有是潤肺、止咳、止渴、和胃的功效，現(xiàn)在研究，枇杷里面的主要成分除了糖、蛋白質(zhì)、脂肪以外，它的果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸以及微量元素和維生素A、B、C等含量都很高，其中胡蘿卜素對(duì)于人體有很大好處，據(jù)說在水果里面它含量占第三位，對(duì)于成年人也好，還是青少年也好，對(duì)眼睛的視力保護(hù)有很好的作用。
豬肉是很多家庭會(huì)經(jīng)常用到的食材，它不僅有著多種養(yǎng)生功效，和很多食物也能搭配著吃，但其實(shí)豬肉也有自己的脾氣，有些食物它是不可以搭配的，哪些食物不能喝豬肉搭配著吃呢？下面趕緊和小編一起來看一下吧。
1、大豆
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因?yàn)槎怪兄菜岷亢芨撸?0%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率。
還有就是因?yàn)槎诡惻c瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對(duì)這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
2、羊肝
中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
這主要是因?yàn)檠蚋螝馕犊嗪?，補(bǔ)肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3、香菜
芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：凡肉有補(bǔ)，唯豬肉無補(bǔ).一耗氣，一無補(bǔ)，故二者配食，對(duì)身體有損害。
4、牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食.
這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
吃豬頭禁忌
1、別吃燒煮過度的肉
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應(yīng)運(yùn)而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時(shí)間，連骨頭都變得軟綿綿的。
但是，在200℃~300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
當(dāng)代生活中，工業(yè)污染對(duì)人體致癌影響占50%,而飲食的影響占35%.以前我們低估了食物中的有毒化學(xué)物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對(duì)人體的危害。
2、不宜用熱水浸洗豬肉
有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會(huì)使豬肉失去很多營養(yǎng)成分。
豬肉的肌肉組織和脂肪組織內(nèi)，含有大量的蛋白質(zhì)，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點(diǎn)是15℃~16℃，極易溶于水。
當(dāng)豬肉置于熱水中浸泡的時(shí)候，大量的肌溶蛋白就會(huì)丟失。同時(shí)，在肌溶蛋白里含有機(jī)酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會(huì)影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應(yīng)用涼水快速?zèng)_洗干凈，不可久泡。
3、忌吃病死的豬肉
豬的胃腸中存在著數(shù)量眾多的細(xì)菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機(jī)體抵抗力下降時(shí)，這些細(xì)菌經(jīng)淋巴管進(jìn)入血循環(huán)，在內(nèi)臟和肌肉組織內(nèi)大量繁殖，并產(chǎn)生毒素。病豬死后的肉由于發(fā)生質(zhì)的變化，蛋白質(zhì)被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉后就可能感染發(fā)病。
如果人吃了受沙門氏菌感染而病死的豬肉，就可能也受沙門氏菌感染而發(fā)生急性胃腸炎，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛、高燒及其他并發(fā)癥，不及時(shí)治療，則可能危及生命。因此，切不可食用病死豬肉。
4、吃瘦肉也應(yīng)適量
有些人認(rèn)為吃肥肉會(huì)發(fā)胖，吃瘦肉既不會(huì)發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。事實(shí)上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼幔桶腚装彼徇^多也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，同型半胱氨酸會(huì)直接損害動(dòng)物內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動(dòng)脈粥樣硬化斑。因此，吃瘦肉要適量，并非多多益善。
5、不要吃豆豬肉
豆豬肉也不能吃。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內(nèi)引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會(huì)在人的小腸中發(fā)育為鉤絳蟲。蟲卵在豬腸內(nèi)孵化成細(xì)蟲，再通過腸壁進(jìn)入血流，到達(dá)全身各部，會(huì)在肌肉或腦中發(fā)育成囊蟲，所以切忌食用豆豬肉。
6、忌食用高溫油炸的咸肉
咸肉含硝，油炸油煎后，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時(shí)，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時(shí)，燒制咸熏食物時(shí)最好加些米醋，因?yàn)榇子蟹纸鈦喯跛猁}的作用，而且能殺菌。
7、不要吃肉疙瘩
食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，苦食用則易感染疾病。
人每天都離不開吃喝拉撒睡，在吃的方面，中國人更是熱衷不已，各種食材拿來都能給你變出花樣來。不過，有些食物卻是不適宜一起吃的哦。接下來，我們就來了解下有哪些食物是相克的吧。
1、葡萄 + 海鮮：一起吃會(huì)嘔吐、腹脹、腹瀉；因?yàn)槠咸阎泻绪匪幔龅剿a(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)形成不容易消化的物質(zhì)；類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。
2、萵筍+奶酪：乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導(dǎo)致消化不良，或腹痛腹瀉。同時(shí)，萵苣生食時(shí)，因洗滌不凈，易受寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利于健康。
3、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補(bǔ)虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。
4、巧克力+牛奶：這兩者一起吃易結(jié)成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象。
5、牛奶+韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收
6、西紅柿+土豆：土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸；西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
7、西紅柿+黃瓜：西紅柿中含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用；而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞。
8、螃蟹+柿子：柿子內(nèi)含有大量單寧酸，螃蟹富含蛋白質(zhì)，如果同食，又吃得過多，單寧酸與蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)結(jié)合后， 很容易形成胃柿石。
9、蜂蜜+蔥：蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸，會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生生化反應(yīng)，使人腹瀉，他們之間只會(huì)產(chǎn)生影響成分之間的吸收，如果脾胃比較虛弱的人就會(huì)出現(xiàn)如上分析所產(chǎn)生的腹瀉現(xiàn)象，脾胃較好的就不會(huì)感到不適。
10、白蘿卜+胡蘿卜：很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會(huì)損失掉很多維生素C.因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會(huì)把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會(huì)有敗血癥的出現(xiàn)。
食物相克并不是絕對(duì)的，有些還和每個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)。
世界上的食物千千萬萬，雖然好吃的食物總能滿足人們的胃，但也不能完全不了解哪些食物相克，否則很容易引發(fā)一些不必要的麻煩。想知道食物相克表以及食物相克與最佳搭配嗎？那就和小編一起來看看吧。
不了解哪些食物相克的趕快來看一看，以后別光顧著吃，要多注意些，多點(diǎn)健康多點(diǎn)快樂。
食物相克
蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類。
豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。
大蔥跟大棗同食會(huì)導(dǎo)致脾胃不和
大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。
大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和。
白蘿卜跟胡蘿卜同時(shí)導(dǎo)致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯，殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會(huì)損失掉很多維生素C.因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會(huì)把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會(huì)有敗血癥的出現(xiàn)。
哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。
香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此，腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
雞蛋和豆奶同食會(huì)影響營養(yǎng)的吸收
蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。
雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
橘子和檸檬同食會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍穿孔
橘子和檸檬雖有健脾消食的作用，但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時(shí)食用。橘子與檸檬果酸要高于一般水果，大量食用會(huì)促進(jìn)胃酸的分泌，使?jié)兗又亍?/p>
尤其是檸檬，酸性較強(qiáng)，pH達(dá)2.8以下，尤其不要空腹食用，否則極易傷胃，導(dǎo)致胃黏膜受損。嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生潰瘍性胃穿孔。
馬鈴薯和香蕉同食面部會(huì)生斑
愛美的MM請(qǐng)注意了，香蕉和馬鈴薯同食會(huì)導(dǎo)致面部生斑哦！馬鈴薯含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C,無機(jī)鹽（以鉀鹽為多）、少量龍葵堿。
香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E,煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、5-羥色胺、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。
馬鈴薯和香蕉同食時(shí)，兩者會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致面部生斑。不過，食用相差15分鐘以上就可避免臉上長斑。
胡蘿卜與醋同食會(huì)破壞胡蘿卜素
很多美女MM都喜歡吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜中富含的胡蘿卜素能夠防止皮膚粗糙增強(qiáng)免疫功能與骨骼的生長。醋，減肥圣品，可以減肥排毒，治療失眠。
但是醋與胡蘿卜一起吃，醋的酸性會(huì)破會(huì)胡蘿卜中的胡蘿卜素。所以，各位在吃胡蘿卜的時(shí)候要盡量避免食用醋，讓吃到營養(yǎng)能夠被身體更好的吸收。
汽水和辛辣食物會(huì)使萎縮性胃炎病人胃脘疼痛
很多人愛吃火鍋，吃了辣辣的東西，自然也就需要一點(diǎn)冷飲來中和一下嘴唇的熱度，所以很多人都會(huì)選擇汽水。但是喝多了其實(shí)不好。
汽水和辛辣食物都是屬于刺激性食物，當(dāng)人的胃部收到辛辣的刺激加快蠕動(dòng)的時(shí)候，汽水里的氣體會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生損害，輕則出現(xiàn)惡心，胃脹的現(xiàn)象，總則則會(huì)導(dǎo)致胃脘疼痛。
看了上面說的食物相克，你們一定要記牢了，那么下面就給你們說一說哪些食物搭配在一起營養(yǎng)加倍。
最佳搭配
魚+豆腐
味鮮，補(bǔ)鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等
豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
鴨肉+山藥
補(bǔ)陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者
鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。
瘦肉+大蒜
促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)
瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
紅葡萄酒+花生
有益心臟
紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。
豬肝+菠菜
防治貧血
豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
以上就是為您介紹的食物相克與最佳搭配，你們都了解了吧。這對(duì)于每一個(gè)人來說，都是極好的?？戳松厦嬲f的哪些食物相克以及食物相克表，以后在飲食上一定要謹(jǐn)慎些。
喝茶是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，也許你會(huì)認(rèn)為在吃肉時(shí)喝茶可以消油膩，真的是這樣嗎？其實(shí)，在吃肉時(shí)喝茶是很容易導(dǎo)致便秘的。在這里，一起和小編來看看喝茶時(shí)不能吃的食物都有哪些吧。
喝茶的6大好處
提高肌肉耐力。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為兒茶素的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對(duì)抗疲勞，增加體育鍛煉的時(shí)間。常喝綠茶，效果最為顯著。
抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對(duì)皮膚的損傷，是天然的防曬霜.
保持身材。唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到久食令人瘦,現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)（BMI），從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。
抵御輻射。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害，對(duì)于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。
改善記憶力。茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。國外研究證實(shí)，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。
提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分，會(huì)促進(jìn)鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實(shí)，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺(tái)灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率更低。
接下來，了解了解喝茶都有哪些禁忌吧。
喝茶不能吃什么
茶+肉類=容易便秘。肉類中豐富的蛋白質(zhì)能和茶葉中的鞣酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成新物質(zhì)，影響人體腸道的蠕動(dòng)，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。吃過豬肉、狗肉、羊肉、驢肉應(yīng)該隔2-3個(gè)小時(shí)再喝茶，否則不但容易引起便秘，還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。
茶+雞肝=降低人體對(duì)鐵吸收。雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，吃雞肝時(shí)喝茶，會(huì)降低人體對(duì)鐵吸收。
茶+雞蛋=影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。雞蛋是高蛋白的食物，茶水含有較多的單寧酸，單寧酸和食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)質(zhì)變成難以消化的凝固物，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。茶葉和雞蛋的搭配對(duì)胃有刺激，多吃茶葉蛋會(huì)造成貧血癥狀，易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，茶葉蛋多吃會(huì)對(duì)人體健康無益處。
茶+藥=影響藥物吸收。茶水是不能服藥的，會(huì)影響藥物的吸收。茶葉中含有的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等）起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀物，會(huì)抵消或減弱人體對(duì)藥物的吸收作用。其實(shí)也不是所有的藥物都會(huì)與茶水發(fā)生反應(yīng)，但是因?yàn)樗幬锏姆N類很多，難于掌握，所以醫(yī)生就會(huì)告訴我們不能用茶水服藥，避免發(fā)生不必要的意外。
茶+海帶=腸胃不適。海帶與茶均屬寒性食品，如果喝茶時(shí)食用海帶，會(huì)造成胃寒。
茶+螃蟹=消化不良。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)椴杷畷?huì)沖淡胃酸，同時(shí)茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
茶+白糖=加重心臟負(fù)擔(dān)。茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。茶中加糖，就會(huì)抑制這種功能。
茶+酒=刺激心臟，傷腎。酒后飲茶，茶堿有利尿的作用，但是這時(shí)體內(nèi)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，就因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，這對(duì)腎臟極其不利。于是腎寒、陽痿、小便頻濁、睪丸墜痛等癥狀接通而至。另外，濃茶具有興奮心臟的作用，酒后飲茶使心臟受到雙重刺激，更加重心臟負(fù)擔(dān)。
哪些人不宜喝茶
缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收，使貧血加重。 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。
動(dòng)性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。
泌尿系結(jié)石者：茶中的草酸會(huì)導(dǎo)致結(jié)石增多。
肝功能不良者：咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負(fù)擔(dān)。
便秘者：鞣發(fā)有收斂作用，能減弱腸管蠕動(dòng)，加重便秘。
哺乳期婦女：咖啡因可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會(huì)影響孩子的睡眠。
心臟病者：飲茶過多，會(huì)使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。
孕婦：飲茶過多，會(huì)使嬰兒瘦小體弱。
喝茶的好處有很多，不過要搭配正確食物哦。
【導(dǎo)讀】姜是我們?nèi)粘Ｗ霾硕紩?huì)用到的一個(gè)配料，但是你知道，生姜和干姜的區(qū)別嗎？生姜常常用于烹飪，干姜卻是一味中藥。所以，我們?cè)谶x擇吃哪種姜時(shí)應(yīng)該要有所助益才行。下面，為大家介紹的就是生姜和干姜的區(qū)別，以及姜的搭配禁忌！
姜不能搭配這些食物
生姜和干姜的區(qū)別
生姜：生姜具有辛溫解表，溫中止嘔，溫肺化飲，解魚蟹毒等功效。
尤其在在解熱、止嘔和解毒3個(gè)方面具有獨(dú)特功效。所以在臨床上，生姜主要用于治療風(fēng)寒所致的傷風(fēng)感冒、頭痛鼻塞、發(fā)熱咳嗽。以及胃寒嘔吐、魚蟹毒等。
生姜可以直接食用。例如，用鮮姜30克切片與紅糖煮水，趁熱喝可治風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、經(jīng)期腹痛；而將鮮姜榨汁飲用可治胃寒嘔吐、咳嗽痰多等，吃魚蟹時(shí)加些姜末與醋，可防魚蟹之毒。
干姜：干姜具有辛熱、溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等性能。
尤其在暖胃、通脈具有獨(dú)特功效。故在臨床上主要用于治療脾胃虛寒、亡陽虛脫、手足厥冷及咳喘之癥等。干姜不可直接食用，常和其他中藥配伍組方煎湯服用。例如，用于脾胃虛寒的理中湯，寒飲咳喘的苓桂五味姜辛湯等，其中均以干姜為主藥之一，另外，當(dāng)陰寒所致亡陽虛脫時(shí)，可用干姜加附子以增強(qiáng)祛寒作用，具有回陽救逆之療效。
姜不能和什么一起吃
韭菜
韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因?yàn)榫虏朔沤l(fā)酸。
芹菜
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養(yǎng)，還具有一定的藥用價(jià)值，它可以養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對(duì)身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因?yàn)榍鄄朔沤邢炭辔?，影響口感?/p>
生魚
早放姜與魚相克。燒魚時(shí)，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質(zhì)會(huì)影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。魚體的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）時(shí)，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時(shí)應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃，因?yàn)樯愁惡ｕr和姜一起吃發(fā)膻。
酒
姜和酒都屬于溫?zé)?，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內(nèi)燥熱，甚至可能導(dǎo)致便秘。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《食物相生相克 哪些蔬菜不能搭配吃》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“男性養(yǎng)生應(yīng)該吃哪些蔬菜”專題供您欣賞！
