痛風(fēng)能吃牛羊肉嗎
痛風(fēng)人群如何養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“痛風(fēng)能吃牛羊肉嗎”，希望能為您提供更多的參考。
痛風(fēng)是一種危害性很大的疾病，而且目前還沒有有效的根治方法。要想穩(wěn)定的控制痛風(fēng)的病情，做好平時(shí)的飲食就很重要了，主要是控制嘌呤這種物質(zhì)，嘌呤含量高的東西是不能吃的。牛羊肉是我們生活中很重要的肉類，不少患者就擔(dān)心會(huì)有影響。那么，痛風(fēng)能吃牛羊肉嗎？下面咱們就來看看吧。
可以，這痛風(fēng)屬于代謝性疾病。如果不控制會(huì)導(dǎo)致全身各系統(tǒng)都會(huì)出現(xiàn)問題。治療包括：飲食治療應(yīng)避免進(jìn)食含高嘌呤飲食。動(dòng)物內(nèi)臟，骨髓，海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類，肉類，豌豆，菠菜等亦含有一定嘌呤;水果，蔬菜，牛奶，雞蛋等則不含嘌呤。宜多飲水，以利于血尿酸從腎臟排出。藥物方面可選用降低血尿酸的藥物如別嘌呤醇，可使用非留體類抗風(fēng)濕藥如消炎痛，布洛芬等，緩解關(guān)節(jié)疼痛癥狀。
孕婦可以吃羊肉嗎
孕婦能吃羊肉嗎?羊肉是我國(guó)人們主要食用肉類之一，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有補(bǔ)血調(diào)血，散寒開胃，促進(jìn)血液循環(huán)的作用。孕期經(jīng)常手足冰涼、體虛無力的孕婦可以適當(dāng)吃些羊肉，以壯體質(zhì)。
孕婦吃羊肉的好處：
1、增強(qiáng)免疫力
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，與豬肉相比，羊肉的脂肪，膽固醇含量都較少，蛋白質(zhì)含量較多，而且維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，孕婦多吃些羊肉，有助于身體免疫力。
2、補(bǔ)虛益氣
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化。孕婦適當(dāng)吃些羊肉，還可以改善氣虛、血虛的癥狀，并且有助于增長(zhǎng)體力。
由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無害，也不會(huì)致病于胎兒。
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一說起味美而富有營(yíng)養(yǎng)的牛羊肉，人們便會(huì)想到那是冬天的專利。夏天吃牛羊肉真的容易上火嗎?其實(shí)，這只是傳統(tǒng)的飲食觀念影響以及我國(guó)民間對(duì)牛羊肉烹飪方法所形成的一種誤解。
作為味美、蛋白質(zhì)含量較高而又營(yíng)養(yǎng)豐富的牛羊肉，同其它動(dòng)物蛋白一樣四季皆可食用，問題的關(guān)鍵在于要掌握科學(xué)的烹飪方法。夏天宜選用目前流行的清燉牛羊肉的做法。此種做法是將新鮮牛羊肉洗凈，放入沸水中煮開后，將沸水倒掉，再倒入新鮮干凈的沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生姜。這樣制作的牛羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調(diào)味品，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、讓人們盡享美味的同時(shí)，又無食后上火之慮。
夏天購(gòu)買牛羊肉的質(zhì)量如何鑒別呢?一聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤(rùn)，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤(rùn)粘手，變質(zhì)肉嚴(yán)重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴(yán)重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結(jié)實(shí)。三看，看肉皮有無紅點(diǎn)，無紅點(diǎn)是好肉，有紅點(diǎn)者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。
痛風(fēng)患者是可以吃腐竹的，腐竹的嘌呤的含量并不是特別的高，可以適當(dāng)?shù)某砸恍瑢?duì)于痛風(fēng)患者來說，在平時(shí)生活當(dāng)中一定要加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，嘌呤過高的食物一定不能吃，有著動(dòng)物的內(nèi)臟，一些海鮮食物等，盡量都不要吃，另外要少喝肉湯，患者不能喝酒，多吃一些具有補(bǔ)腎作用的食物，多吃一些含鉀元素高的食物。
痛風(fēng)患者可以吃什么食物
1、多吃固腎的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功效。2、多吃高鉀質(zhì)食物
如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物
例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。4、每日多喝水，多上廁所，千萬不可忍尿
5、冬瓜湯
取冬瓜三百克(不連皮)，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。6、薏仁粥
取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。痛風(fēng)不能吃什么食物
1、萵苣據(jù)分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，所以痛風(fēng)病人也不宜多吃。2、蔬菜類蘆筍、紫菜、綠色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛風(fēng)患者還也不要吃這些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。3、胡椒胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風(fēng)病人，尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期，關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動(dòng)火，勢(shì)必加劇病情，故切勿食之。4、豆制品由于豆制品中嘌呤含量較多，所以，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜多吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。5、桂皮即中藥肉桂。性大熱，味大辛，有“小毒”，為常用的芳香調(diào)味品。但多食久食，有助熱上火、動(dòng)血傷陰之弊。尤其是在痛風(fēng)急性發(fā)作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若食之，勢(shì)必加重病情，增劇疼痛。6、菇類大部分的菇類都屬含普林食材，金針菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鮑菇含普林為318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴頭菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高達(dá)732毫克、珊瑚菇也含有906 毫克的普林量。所以痛風(fēng)患者好也不要吃。由于痛風(fēng)目前還沒有好的根治方法，穩(wěn)定病情是當(dāng)務(wù)之急，影響病情最大的因素就是飲食，有些東西吃了會(huì)造成很嚴(yán)重的后果。蜂蛹是一種營(yíng)養(yǎng)很高的食物，患者在接觸蜂蛹的時(shí)候，擔(dān)心會(huì)對(duì)病情造成影響。那么，痛風(fēng)能吃蜂蛹嗎？下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
痛風(fēng)及高尿酸血癥的人群飲食應(yīng)避免高蛋白類食物，蜂蛹的蛋白質(zhì)含量較高，在尿酸高或痛風(fēng)急性發(fā)作的時(shí)候不要吃。
蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態(tài)蟲體，蜂蛹在發(fā)育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據(jù)資料介紹，雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素 0.5%、灰分9.2%、水分42%，尤其是維生素A大大超過牛肉、雞肉僅次于魚肝油，而維生素D的含量超過魚肝油10倍，是目前人們食用昆蟲食品的佼佼者。
痛風(fēng)患者飲食禁忌
忌食辛辣刺激性調(diào)味品
根據(jù)目前的了解，味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調(diào)味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品調(diào)料不富含嘌呤。但是它們均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，過度食用刺激性調(diào)味品對(duì)痛風(fēng)不利，所以調(diào)味品也應(yīng)適量。特別是雞精，雞精是核苷酸與味精的合體，與味精一樣，除了導(dǎo)致味道鮮美，沒有任何營(yíng)養(yǎng)，由于含有核苷酸，痛風(fēng)或者還是選擇味精為好。雞精含有核酸，代謝產(chǎn)物是尿酸，所以痛風(fēng)或者不能吃雞精。
忌食含高嘌呤的食物
由于人們過量食用高嘌呤食物而導(dǎo)致嘌呤代謝紊亂，使大量尿酸在體內(nèi)代謝不出去，形成尿酸鹽結(jié)晶，從而引發(fā)痛風(fēng)。其實(shí)痛風(fēng)這個(gè)“帝王病”歸根結(jié)底卻是由“饞嘴”這個(gè)“小毛病”引發(fā)的，因?yàn)楹哙堰实氖澄锎蠖酁榇篝~大肉、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟之類的美食。(簡(jiǎn)單的說，如果在急性期，建議全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在緩解期，酒，海鮮，動(dòng)物內(nèi)臟不要吃，其他的適量。)動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。對(duì)了，還要切記少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物)
忌食酸性食物
痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會(huì)加重病情，不利于康復(fù)。而多吃堿性食物，能幫助補(bǔ)充鉀、鈉、氯離子，維持酸堿平衡，由于患者內(nèi)分泌紊亂，堿性物質(zhì)并不容易吸收。建議多喝含有礦物質(zhì)的蘇打水，在微量礦物質(zhì)作用下方可少量吸收，以利改善患者體內(nèi)的酸性環(huán)境
患者要少喝湯。
血尿酸偏高者和痛風(fēng)患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而導(dǎo)致尿酸增高。
忌煙忌酒。
這個(gè)是大忌，戒不掉的只有求老天爺幫你降酸了....原因就不多說了。（適當(dāng)紅酒是可以的）
戒吃高膽固醇的食物
動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚 。這個(gè)和高嘌呤有點(diǎn)重合。
火鍋
這個(gè)如果實(shí)在想吃的不行盡量用小鍋吃，不要和別人用一個(gè)大鍋涮。少吃肉多吃菜一般沒什么事。如果是重度患者就最好不要吃了。
痛風(fēng)這種疾病在目前還沒有良好的根治方法，治療的關(guān)鍵是控制嘌呤的攝入量。很多食物中都含有嘌呤，在病情穩(wěn)定的時(shí)候，做好平時(shí)的飲食工作很重要，不當(dāng)?shù)娘嬍硶?huì)導(dǎo)致過量攝入嘌呤，從而加重病情。食物的類型多，不少患者就搞不清楚有些能不能吃。那么，痛風(fēng)能吃鵝肉嗎？
鵝肉為發(fā)物食品，歷代醫(yī)家也多認(rèn)為鵝肉能發(fā)痼疾。痛風(fēng)之人多屑內(nèi)有濕熱之邪，尤其是急性發(fā)作者多屬中醫(yī)“熱痹”之癥，鵝肉甘潤(rùn)肥膩，多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā)，故當(dāng)忌食之。鵝蛋性同鵝肉，《飲食須知》中說：“鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾?！彼质歉吣懝檀际澄?，痛風(fēng)者也應(yīng)忌食。
痛風(fēng)除了不能吃鵝。痛風(fēng)患者還應(yīng)當(dāng)忌吃含高嘌呤的食物。諸如葷菜中動(dòng)物的腦、心、肝、腎、肚、腸，肉汁、濃雞湯、沙丁魚、鳳尾魚、鰻魚、鯉魚、黃鱔、螃蟹、蝦、貝類；豆類中的黃豆、扁豆、青豌豆、鮮蠶豆、毛豆及豆制品。
痛風(fēng)者雖宜常吃堿性蔬菜瓜果，但菠菜、龍須菜、蘑菇、香菇、香椿頭、花菜、青蘆筍、豆苗之類，因含嘌呤較多，也應(yīng)忌食。一定要禁酒，尤其是啤酒，也不宜喝咖啡、濃茶。
另外，痛風(fēng)患者應(yīng)該約束蛋白質(zhì)的攝取，通常來說，病人最佳是以每日每公斤體重1克蛋白質(zhì)為宜，病況重時(shí)可約束在0.8克以內(nèi)，且以植物蛋白為主，而牛奶、雞蛋因無細(xì)胞核，嘌呤含量低，可隨意選用。
痛風(fēng)不能吃什么
1、限食高嘌呤食物。
痛風(fēng)患者應(yīng)做到禁食高嘌呤食物。患者在急性期應(yīng)選用低嘌呤食物飲食，攝入的嘌呤應(yīng)在150毫克日之內(nèi)，禁用含嘌呤高食物。雖然外源性嘌呤不是痛風(fēng)發(fā)病的主要原因，但吃一頓富含嘌呤的飲食，類似于往血液中注射了一劑尿酸，一下子使血尿酸濃度增高，容易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。因此減少富含嘌呤食物的攝入，在痛風(fēng)的防治上有其獨(dú)特的重要性。
2、限制鹽的攝入量。
食鹽攝入過多，會(huì)使小動(dòng)脈痙攣，血壓升高，促使腎小動(dòng)脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉淀的作用。適當(dāng)減少鈉鹽攝入，有助于降低血壓，減少體內(nèi)鈉水潴留。痛風(fēng)患者每天須限鹽在2～5克以內(nèi)，普通人要維持清淡飲食。蛤貝類、腐乳、腌制品、皮蛋，咸（醬）菜、蝦米、咸肉（蛋）以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。
3、限食脂肪類食物。
痛風(fēng)患者要減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風(fēng)患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動(dòng)物脂肪。做菜要少放油。
同時(shí)需要注意，如果痛風(fēng)病人長(zhǎng)期處于痛風(fēng)的間歇期，并且高尿酸血癥也得到控制的時(shí)候，飲食限制可以進(jìn)一步放寬，食物以低嘌呤食物為主，中嘌呤食物限量，高嘌呤食物少吃。但千萬要記住的是，凡是都要有個(gè)度，哪怕是低嘌呤食物，一旦過度食用，也是有可能引起痛風(fēng)的發(fā)作的，要及時(shí)就醫(yī)。
痛風(fēng)是一種非常折磨人的關(guān)節(jié)炎癥，患有痛風(fēng)的人會(huì)疼痛難耐，患處還會(huì)出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。痛風(fēng)的話不能吃引起它發(fā)作的食物，不然就會(huì)是一個(gè)大折磨。桂圓是非常好的水果，每天定時(shí)定量吃桂圓可以補(bǔ)氣血。在痛風(fēng)時(shí)期，要多注意是飲食，不認(rèn)痛苦的是自己。那么痛風(fēng)能吃桂圓嗎?
桂圓肉是挑選果實(shí)成熟，個(gè)大、肉厚的桂圓通過曬干或烘干而成。由此可知，痛風(fēng)患者在平時(shí)生活中是可以吃桂圓肉的，這種水果是不會(huì)導(dǎo)致患者病情加重的不良后果的。如果能夠做到合理食用，患者還可以通過吃桂圓有效的緩解痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的癥狀，大大減輕痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎造成的健康危害。
在日常，桂圓是一種常見的水果，很多人都喜歡吃。桂圓本身是溫?zé)嵝允澄镄晕陡蕼兀苎a(bǔ)脾和胃，增強(qiáng)脾胃功能，有止瀉生津、補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯的作用。而部分痛風(fēng)患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物 因此龍眼(桂圓)的溫?zé)嵝哉梢灾泻屯达L(fēng)患者體內(nèi)中的“寒”癥。所以痛風(fēng)人群可以吃龍眼(桂圓) 等溫?zé)嵝缘氖澄铩?/p>
而且桂圓是堿性水果，味道鮮美，不僅可以補(bǔ)充維生素，而且里面豐富的纖維素可增加腸道蠕動(dòng)，有益于糞便排泄，增加尿酸的排出而達(dá)到防治痛風(fēng)的目的。所以痛風(fēng)患者是可以吃桂圓的，但是要適量。
有的人認(rèn)為痛風(fēng)沒什么，沒什么注意事項(xiàng)，其實(shí)不是，只要生病了，都會(huì)有注意事項(xiàng)，都會(huì)有飲食禁忌，并不是什么食物都可以吃的。茭白很有營(yíng)養(yǎng)，原則上是可以吃的，沒什么特別的注意事項(xiàng)，但是對(duì)于體弱的患者還是應(yīng)該多注意，觀察他吃茭白后的反應(yīng)。
茭白中含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。茭白是酸性食品，不建議您多吃。筍干不能吃，痛風(fēng)病人在平時(shí)的生活飲食中一定要注意，不吃高嘌呤的酸性食物，多運(yùn)動(dòng)，多喝水。
痛風(fēng)患者能吃茭白。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。
痛風(fēng)患者飲食控制原則
(
三低一高
)
：
1、低嘌呤或無嘌呤飲食，可使血尿酸生成減少。
2、低熱量攝入以消除超重或肥胖。
3、低鹽飲食。
4、多飲水，每日尿量應(yīng)達(dá)到2000ml以上，有利尿酸排泄，防止尿酸鹽在腎臟沉積。
大多數(shù)蔬菜嘌呤含量都較少，尤其時(shí)蘿卜、黃瓜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、卷心菜、山藥、大白菜、包菜、海帶、土豆、茭白、絲瓜等含量較少?；ú?、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也較少。嘌呤含量較多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其制品、大葉青菜等。
高嘌呤食物應(yīng)禁忌，肉類：家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內(nèi)臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等。
這么有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的茭白，一定要嘗嘗它的美味。
