冬天吃點大蒜有好處 散寒暖胃降血壓
冬季暖胃養(yǎng)生小涼菜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對養(yǎng)生常識紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“冬天吃點大蒜有好處 散寒暖胃降血壓”，希望能對您有所幫助，請收藏。
大蒜跟肉一樣的價了！從今年年初開始，國內(nèi)大蒜價格持續(xù)上漲，到十一月中旬，已經(jīng)達到歷史最高價位?，F(xiàn)在大蒜的市場價格大多都是9元以上，有些市場甚至每斤在11元~13元不等。許多網(wǎng)友調(diào)侃，能吃得起大蒜的才是真土豪！
不過專家們建議，大蒜再貴也要吃，尤其是冬季！
冬天最應(yīng)該吃點蒜
中醫(yī)認為大蒜性辛、溫，歸肝、心經(jīng)，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之稱。冬季是心血管病高發(fā)的季節(jié)，此時無論是患有高血壓、糖尿病的患者，還是普通人群，每天食用兩瓣蒜，都有輔助降壓、擴張血管的作用，專家說，大蒜還有散寒溫通之功，早上煮點大蒜粥喝，既散寒又暖胃。
北方的冬天很冷，適合吃些肉類來暖暖身子，如果吃肉時搭配著吃些蒜，既可解油膩、助消化，又能讓營養(yǎng)吸收達到事半功倍的效果，專家說。在煮肉、燉魚時加入一些大蒜瓣，還能解腥味、去異味，調(diào)節(jié)菜品的味道。
大蒜最適宜生吃
當溫度高于80℃時，大蒜素容易分解，所以大蒜最適宜生吃，而且最好搗成蒜泥食用,專家說，從現(xiàn)代科學的角度來講，當大蒜被切開或因擠壓使細胞壁破壞時，大蒜中的蒜酶才會被激活，催化蒜氨酸分解產(chǎn)生大蒜素，然后生成具有辛辣味的各種硫化物，而且蒜的組織結(jié)構(gòu)破壞得越嚴重、越完全，這些具有辛辣味的化合物產(chǎn)生得越多，殺菌抑菌效果也越好。
不過，大蒜素對弱酸較穩(wěn)定，對熱、堿不穩(wěn)定。因此，烹飪時稍加一些醋可增加其穩(wěn)定性。但在烹調(diào)大蒜時最好還是要避免高溫加熱，在起鍋前再放入蒜末或蒜片，別入鍋太早。
怕辣味泡著吃
不是所有人都能接受大蒜強烈的味道，醫(yī)師還給大家推薦了一個減少辣味的吃法，那就是醋泡蒜。
制作特別簡單，挑選新鮮飽滿的大蒜，去掉外皮，放到干凈、無油無水的玻璃瓶里。然后倒一些陳醋，沒過大蒜。蓋好密封，放置兩周，顏色慢慢變綠，類似臘八蒜，直接吃或者當做配粥的小菜每天吃一兩顆?；蛘哂冒状谆蛎状着?，再加點糖，泡出來顏色是黃白色的，有點像泡菜，酸酸甜甜也很好吃。
需要注意的是，眼病患者、非細菌性腹瀉患者以及肝炎患者都最好不要吃大蒜，否則會因刺激而影響病情。
小編推薦
氣溫下降，常易引起胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。這時喝杯茶暖暖胃就很好。下面為您推薦8款暖胃茶，讓這個冬天的胃不再寒冷。
1、生姜紅茶
氣溫下降，常易引起胃痛發(fā)作，尤其是胃寒者。這時喝杯生姜紅茶暖暖胃就很好。生姜含多種活性成分，具有解毒、消炎、祛濕活血、養(yǎng)胃暖胃、止嘔、消除體內(nèi)垃圾等作用。姜茶可能喝一次即驅(qū)走輕微的感冒，癥狀較重者一連三天每日喝一次，就不再流鼻水、咳嗽、發(fā)燒、喉嚨痛、頭痛；容易患感冒者也可以每三天喝一次以起預防之效。
做法：紅茶5克，生姜粉2克，紅糖適量。把紅茶和姜粉一起放入杯中，用90℃以上水沖泡；等稍溫后放入紅糖即可飲用。
2、茉莉花茶
茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的消化吸收，緩和胃痛，對腹瀉、腹痛有很好的療效。故茉莉花茶素有胃部保護茶之稱，有安神定志的效果，可以讓人心情舒暢，從而鎮(zhèn)定、舒緩緊張情緒。
做法：用茶匙從密封罐中取出適量的茉莉花茶倒入玻璃杯中。沖泡茉莉花茶時采用自上而下的沖入沸水，這樣讓茉莉花茶茶葉翻滾，茶香花香四溢。
3、紅棗桂圓枸杞茶
枸杞、紅棗、桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以護肝補腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味又紅糖味甘性溫，中醫(yī)認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經(jīng)痛。
做法：將桂圓去除外殼以及果核，紅棗去除果核；然后將桂圓、枸杞、紅棗以及白砂糖一起放入杯子之中，加入開水進行沖泡，十分鐘之后就可以服用了。
4、姜蘇茶
姜蘇茶具有很好的驅(qū)散風寒的作用，并且對于胃部有很好的調(diào)養(yǎng)功效。如果在冬天出現(xiàn)風寒感冒或者是胃痛胃脹的情況，那么服用一些姜蘇茶能夠很好的令身體恢復健康。
做法：將生姜切成細絲，蘇葉清洗干凈；將準備好的材料一起放入杯子之中，用開水沖泡十分鐘左右，然后每天喝兩劑，當作茶來喝。
5、牛奶紅茶
紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。但紅茶不宜放涼飲用，會影響?zhàn)B胃和暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。
做法：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶。將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
6、大麥茶
大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、寶五臟，和大麥的花語消化酵母無比匹配。冬季養(yǎng)生適宜多喝大麥茶。
做法：水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用；不愿意煮的朋友可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。
7、普洱茶
普洱茶既有綠茶的養(yǎng)生之用又具紅茶的暖胃之功，且普洱茶含的茶堿非常少，不易造成飲后失眠。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著在胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。
做法：將普洱茶葉置入濾杯中，約10克（鋪滿杯底，略高）。將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置于杯蓋內(nèi)。
8、桂花茶
脾胃虛寒的人，很可能在寒冷的冬季反復出現(xiàn)胃脹胃痛等毛病，喝點桂花茶可以暖胃。古人認為桂花為百藥之長，可以散冷氣。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
做法：將干燥的桂花和茶葉按照1比2的比例放入杯子中，然后用開水沖泡六分鐘，這也就可以直接服用了，最好能夠每天早晚服用一杯。
不少人因為沒有養(yǎng)成良好的飲食習慣，常常在夏天貪一時之快，過量進食性質(zhì)寒涼的水果，以致最終落下胃寒的毛病。每當天氣變冷時，胃寒人士還會經(jīng)常出現(xiàn)胃痛、腹脹、消化不良等問題。到底怎樣才能有效地暖胃？下面就和小編一起來看看吧。
胃寒多畏寒
我們常說的胃寒出自中醫(yī)名詞，它并不是單一的疾病，而是由于不良的飲食習慣所引起的癥狀，一般在兩種情況下會引起胃寒:一種是患者本身年老體虛，陽氣不能溫養(yǎng)脾胃，形成脾腎陽虛的證候；而另一種情況通常與年齡無關(guān)，患者多曾受冷風侵襲，或過量進食生冷之品（如冰棒、水果等），形成陰寒滯胃的證候。雖然致病機理不同，但胃寒的人普遍有疼痛遇寒加重、得溫痛減的情況。簡單來講，就是食用過冷的食物后會加重腹痛，但熱敷或按摩腹部后疼痛可以緩解。
胃寒者要溫中散寒
既然胃寒是由陽虛和寒邪侵襲所致，在治療上，就應(yīng)該遵從溫中散寒、益氣健脾的原則。
在日常飲食中，可多吃生姜、紅糖、胡椒、山藥、板栗、黃芪、黨參、羊肉等溫補脾胃之品。再結(jié)合當下寒冷的季節(jié)特點，喝一碗暖胃的熱湯，就最適合不過了。
暖胃食療方
生姜紅糖湯
材料：生姜片15克，紅糖適量。
做法：把生姜洗凈、切片。再加入適量清水于鍋中，水煮沸后放入姜片。待姜的味道滲出后，加入適量紅糖，最后稍微攪動至紅糖完全溶解于水中即可。
功效：此品具有益氣補血、健脾暖胃、溫中散寒、活血化瘀的作用，特別適合冬季受冷風侵襲后，有胃痛、怕冷、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的胃寒人士飲用。但有糖尿病的人最好避免飲用。
生姜黃芪燉羊肉
材料：生姜、黃芪各50克，羊肉250克，食鹽各適量。
做法：先將生姜、黃芪、羊肉切塊洗凈。羊肉汆水后撈出，并撇去浮沫。加入適量冷水至另一砂鍋中，水開后放入羊肉、姜片和黃芪，然后用文火燉2小時，最后加入適量食鹽即可。
功效：常吃羊肉可以抵御寒冷，還能修復胃黏膜，起到護胃的作用；黃芪有益氣溫陽、調(diào)補脾胃的作用。本品可用于治療脾胃虛寒所致的畏寒反胃、身體瘦弱等癥。
胡椒豬肚湯
材料：豬肚1個，白胡椒10~20克，咸菜80克，鹽適量。
做法：用鹽搓洗豬肚的兩面，再用清水洗凈。用紗布包裹打碎的胡椒粒，再塞進豬肚中。待水煮沸后，放入豬肚，先用武火煮20分鐘，再用文火煮1個半小時，最后加入咸菜和食鹽即可。
功效：此品具有溫中健脾、散寒止痛的作用，適用于脾胃虛寒，癥見胃脘冷痛、四肢不溫、形寒肢冷者食用。
很多人都知道胃寒需要暖胃，但是不知道吃什么，不知道胃寒需要注意些什么，那么胃寒應(yīng)該吃什么食物呢？胃寒保暖肯定要的了，下面我們來看看胃寒應(yīng)該吃哪些食物。
南瓜
南瓜有減肥美容的功效，而且能夠消炎殺菌、止痛。南瓜含有非常豐富的果膠，可以吸附細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。
胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，能夠潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
甘藍
甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然胃菜.其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。
菠菜
菠菜含有豐富的纖維素，能夠幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
紅薯
性平，味甘，補脾益氣?！毒V目拾遺》記：補中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。
蘋果
蘋果色澤美艷，芳香脆甜，中醫(yī)認為蘋果性平，有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃的功效。陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，可吃蘋果緩解。如果此時吃一個蘋果，胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的蘋果酚,極易在水中溶解，因而易被人體所吸收。
荔枝
荔枝味甘、酸、性溫，能夠溫胃散寒。俗話說一顆荔枝三把火,荔枝的營養(yǎng)成分豐富，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等都很豐富，有生津益血、溫中理氣、降逆等功效，適合貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒和老年體虛者食用。但荔枝一次不能多吃，多吃易上火，引起體內(nèi)糖代謝紊亂，發(fā)生荔枝?。吹脱牵?。
豬肚：所謂的豬肚，就是豬的胃部，豬肚與胡椒粉一起搭配，煲成乳白色的豬肚胡椒湯，是一道美味的湯飲，它具有暖胃防寒的功效，脾胃虛弱的人、尿頻的人多吃能起到很好的食療效果。
櫻桃
專家指出，櫻桃營養(yǎng)豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。
葡萄
葡萄能調(diào)節(jié)腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p,可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。
石榴
石榴果肉晶瑩艷麗，中醫(yī)認為石榴性溫澀，潤燥兼收斂，主治咽喉燥渴，可止渴生津。石榴籽可以治療消化不良、食欲不振和胃寒腹脹。但吃多容易傷齒，生痰。
菠蘿
菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進食欲；醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。菠蘿如同木瓜最適宜飯后食用。有胃寒、寒咳、虛咳者，不宜生食或生飲鳳梨汁，可煎煮后食用。
生姜：姜是廚房里不可少的一種食材，對男性十分有益，還可以治療很多小疾病。生姜，性溫，也具有化痰、止咳、祛寒、和胃的功效，對于寒涼引起的胃病有很好的治療效果，胃寒者可以吃生姜。吃生姜的方法有多，比如可以配上紅糖制成生姜紅糖水，還可以加入紅棗、枸杞等食物。
山藥：山藥，也是溫性的食物，它既可以當成日常食物來吃，也可以當成藥材，是藥食兩用的食物，它具有很好生津益肺、補脾養(yǎng)胃的功效，能調(diào)理內(nèi)分泌、調(diào)整消化，對脾胃虛弱有很好的療效，因此，胃寒的人可以吃山藥，山藥可以和排骨燉湯吃，也可以加入大米中煮粥吃。
長白山稀健丁香茶--養(yǎng)胃暖胃的好幫手！
丁香茶其藥理作用為養(yǎng)胃抗菌，健胃驅(qū)風，溫中，下氣降逆。稀健丁香茶葉作為天然食材，男女都適合飲用，有非常天然的滋補功效，是調(diào)理脾胃的最佳幫手，每天沖泡上幾杯就可以達到你想要的滋補效果，讓你的身體更加好，健康也慢慢回來，長期喝是沒有問題的。但是要注意的是孕婦、兒童不要喝茶。
冬天吃什么養(yǎng)胃？寒冷而又干燥的季節(jié)，進補一定要因時因地因人，切忌一刀切，一鍋煮著全家吃。不過今天教的這道菜就比較溫和，適合滋補全家人的脾胃哦。
食材：大白菜1顆、豬肉500克、蔥1根、酒、醬油、鹽、糖少許
做法：
1.大白菜一片片撕下，洗凈切大塊；
2.豬肉切粗塊，用開水燙去腥后洗凈待用；
3.所有調(diào)味料倒入鍋內(nèi)加水燒滾，加入肉塊煮10分鐘；
4.放入大白菜煮至肉酥菜爛，且湯汁快收干時，用少許淀粉勾芡，并撒上蔥段即可。
此菜有助于養(yǎng)胃生津、除煩解渴。
特別提醒：
一、大白菜養(yǎng)胃卻偏涼 與肉搭配可中和
白菜，有一個別名：菘。明代名醫(yī)李時珍在《本草綱目》中更寫道：菘（古稱）性晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘。中醫(yī)認為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經(jīng)，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。
西方科學認為大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。大白菜含水量豐富，高達95%.冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。
雖然大白菜偏寒，但同肉類做菜，熟食則性甘平，因此食神就把大白菜和肉配在一起，那些脾胃寒涼的朋友們也能喝啦。
二、大白菜烹飪有講究 醋溜白菜很營養(yǎng)
1.烹調(diào)加醋。在烹飪大白菜時，適當放點醋，無論從味道，還是從保護營養(yǎng)成分來講，都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，從而有利于人體吸收。醋還可使大白菜中的蛋白質(zhì)凝固，不致外溢而損失。
2.先洗后切。一般蔬菜在烹飪之前都是先洗后切，以保證營養(yǎng)成分不被丟失，烹飪大白菜時也是這樣。由于大白菜里的維生素C等營養(yǎng)成分都易溶于水，若切后再洗的話，這些營養(yǎng)成分就容易損失。
3.用開水焯。平時做大白菜，有時用熱水燙，有時不燙。其實烹飪大白菜時，用開水焯一下，對保護其中的維生素C很有好處。如果是用熱水燙，最好是用開水。因為，大白菜通過加熱，可產(chǎn)生一種氧化酶，它對維生素C有很強的破壞作用。這種氧化酶在溫度65℃時活動力最強，而在85℃時就被破壞了。所以，用熱水燙大白菜，一定要用沸水，不能用溫水，只有這樣才能保護大白菜中的維生素C不被破壞。大白菜中的維生素C是相對穩(wěn)定的，但是，熬白菜也不要時間過長，醋可以晚些放。
因此經(jīng)?？吹讲宛^里有一道醋溜白菜，其實里面有一定的營養(yǎng)道理哦。下次可以回家試著做做，或者點菜時吃吃看哦。
補充提醒：
1.有一種白菜叫洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用，和大白菜還是有所區(qū)別，挑選時請注意。
2.胃是養(yǎng)好的，平時養(yǎng)成良好的飲食習慣，胃痛胃脹才會減輕。
3.食療只是日常輔助調(diào)理，別過分依賴；若感身體不適，請盡快就醫(yī)
美味且有著藥用功效的食譜，在生活中是最受養(yǎng)生人士的青睞的，通常來講，養(yǎng)生茶是人們在閑暇之余最常喝的一類茶飲，而夏枯草降脂茶，就是一款對高血脂有獨特作用的茶飲類型，因此，下面本文就對夏枯草降脂茶的泡法進行分析。
夏枯草性寒，味苦辛，能幫助化解體內(nèi)毒素，溶解脂肪，是清熱瀉火的常用藥;連翹味苦，性微寒，能清熱解毒、消腫散結(jié)。對想減肥的人來說，長期飲用此茶可以達到很好效果。另外，此茶的清熱解毒功效也很好，可排出體內(nèi)的毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對身體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)有利，還可起到美容的作用。
夏枯草、連翹加入水中，用大火煮沸，改小火煮，去渣取汁;放一些冰糖熬化，即可當茶飲用，常飲此茶有減肥降脂的功效。
夏枯草的功效：清肝、散結(jié)、利尿;治瘟病、乳癰、目痛、黃疸、淋病、高血壓等癥;葉可代茶。 治淋巴結(jié)核、甲狀腺腫大、瘰疬、癭瘤、乳癰、乳癌、目珠夜痛、羞明流淚、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結(jié)核、急性黃疸型傳染性肝炎、血崩、帶下。
夏枯草降脂茶有清熱解毒、減肥降脂、消腫散結(jié)的功效，能溶解體內(nèi)過多的脂肪，化解和排出體內(nèi)毒素，有著一定的美容塑身效果。
夏枯草降脂茶
材料：夏枯草30克，杭白菊，苦丁荼各5錢，決明子4錢。
作法;所有材料以水煎煮代茶飲。
作用:此夏枯草降脂茶可降血壓，增進毛細血管的通透性，并能改善高血壓所引起的頭暈昏眩等癥狀。
其實，作為養(yǎng)生保健茶的一種，夏枯草降脂茶不僅可以有效的幫助人們降低體內(nèi)血壓的數(shù)值，其在降血脂和改善人們所出現(xiàn)的頭暈等癥狀上，同樣也是有著不錯的療效的，因此，在閑暇之余，大家不妨沖泡一杯夏枯草降脂茶來飲用。
相信大家都知道，吃魚不易長肥肉，適合愛美的女性吃。其實，老人也適合吃魚，因為老人常吃魚可以保持心理年輕，還可以降低血壓，保護心臟，預防中風。
老人每周吃兩次魚 心理年輕4歲
如果老人每周吃一次魚，心理年齡將年輕至少3歲；如果每周吃至少兩次魚，心理年齡將年輕4歲。這意味著，魚對老年人保持心理年輕有積極作用。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸--二十二碳六烯酸（DHA），即人們常說的腦黃金.此前研究發(fā)現(xiàn)，DHA能使人心理承受力強、智力發(fā)育指數(shù)高，因此魚類具有使人保持心理年輕的重要因素。
阿伯丁大學研究人員對兩組60多歲的參試婦女進行了對比研究。在為期12周的研究期間，兩組婦女都進行相同的鍛煉，每周鍛煉兩次，每次30分鐘。但是一組婦女同時補充魚油，而控制組婦女則不補充魚油。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，補充魚油+經(jīng)常鍛煉，參試老年婦女的肌肉力量提高20%.而控制組婦女的肌肉力量僅提高11%.研究還發(fā)現(xiàn)，補充魚油的婦女在平衡能力、步伐速度和起身時間等方面，測試成績明顯高于控制組婦女。
研究指出，老人補充魚油可提高鍛煉效果，主要得益于魚油中的具有抗炎屬性的歐米伽3脂肪酸DHA和EpA.除了補充魚油之外，老人每周吃三次三文魚或鯖魚也可有效補充歐米伽3脂肪酸，提高鍛煉效果。
老人經(jīng)常吃魚還有這些好處！
其實老人經(jīng)常吃魚除了能保持心理年輕，還有不少其它好處！
1、控制風濕
研究發(fā)現(xiàn)魚油可以控制或者減輕類風濕性關(guān)節(jié)炎，魚油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量。
2、降低血壓
研究發(fā)現(xiàn)，既超重又患高血壓的病人，與不吃魚的人相比，每天吃魚的人的血壓和心率下降得更接近正常水平。
3、增強視力
有專家指出，多吃魚可以預防隨年齡增長所發(fā)生的視力退化。
4、保護心臟
大量的科學研究證明：魚肉富含蛋白質(zhì)和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸（以下簡稱不飽和脂肪酸），這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預防心肌梗塞和中風，還可以降低體內(nèi)甘油三脂的水平。
5、緩解抑郁
魚中的不飽和脂肪酸類似某些治療精神病的藥物，能夠抑制部份腦細胞的活性，從而有助于穩(wěn)定情緒。另一項研究則發(fā)現(xiàn)抑郁癥與不飽和脂肪酸攝入量少有關(guān)，從而推測不飽和脂肪酸中含有影響腦細胞交流的重要物質(zhì)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《冬天吃點大蒜有好處 散寒暖胃降血壓》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“冬季暖胃養(yǎng)生小涼菜”專題供您欣賞！
