男人吃核桃可改善精子質(zhì)量 核桃怎么吃營養(yǎng)
核桃養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對養(yǎng)生常識紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“男人吃核桃可改善精子質(zhì)量 核桃怎么吃營養(yǎng)”，相信能對大家有所幫助。
大家都知道核桃是個(gè)好東西，學(xué)生經(jīng)常吃核桃可以補(bǔ)腦，女人吃核桃可以美容?？墒悄阒绬?？其實(shí)男人也要多吃核桃，因?yàn)橛醒芯堪l(fā)現(xiàn)多吃核桃可以改善精子的質(zhì)量，提高生育能力。
男人每天吃75克核桃可改善精子質(zhì)量
近日，刊登在國際雜志Heliyon上的一項(xiàng)研究報(bào)告中，來自特拉華大學(xué)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，攝入富含核桃的飲食或許能夠通過降低機(jī)體脂質(zhì)的過氧化作用而改善精子的質(zhì)量，脂質(zhì)過氧化作用能夠損傷精子細(xì)胞，這種細(xì)胞損傷形式會損傷精子的細(xì)胞膜，核桃主要由多不飽和脂肪酸（pUFAs）構(gòu)成，一盎司核桃中含有13克的pUFAs.
研究人員發(fā)現(xiàn)，相比并不攝入核桃的小鼠而言，從核桃中攝入含有19.6%熱量的飲食能夠明顯改善小鼠機(jī)體精子的質(zhì)量和形態(tài)（相當(dāng)于人類每天攝入2.5盎司的核桃）；精子的運(yùn)動和形態(tài)是評價(jià)精子質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也是男性生育力的預(yù)測指標(biāo)，研究者patricia A. Martin-DeLeon博士表示，讓我們非常高興地是，我們發(fā)現(xiàn)吃核桃實(shí)際上真的可以改善精子質(zhì)量，這似乎是通過降低精子細(xì)胞中脂質(zhì)過氧化作用來實(shí)現(xiàn)的。后期研究人員還需要通過更為深入的研究來理解核桃中的營養(yǎng)物質(zhì)到底是如何改善精子質(zhì)量的。
文章中，研究者進(jìn)行了一項(xiàng)隨機(jī)對照試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天攝入75克核桃就能夠改善男性機(jī)體精子的活力、運(yùn)動性以及形態(tài)；此前發(fā)表在國際雜志Biology of Reproduction上的研究報(bào)告中，研究人員就想通過研究理解富含核桃的飲食改善精子質(zhì)量的機(jī)制，文章中研究人員將健康小鼠和遺傳修飾后不育的小鼠進(jìn)行隨機(jī)分配，讓小鼠攝入富含核桃的飲食或不含核桃的對照飲食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在攝入核桃的小鼠中，健康小鼠機(jī)體的精子運(yùn)動性和形態(tài)會明顯改善，而且不育小鼠機(jī)體的精子形態(tài)也會發(fā)生明顯改善，而且兩組小鼠都會表現(xiàn)出精子細(xì)胞脂質(zhì)的過氧化作用水平的降低，然而研究者并未發(fā)現(xiàn)不育小鼠機(jī)體精子運(yùn)動性被逆轉(zhuǎn)的效應(yīng)。
多吃核桃好處多
核桃除了可改善精子質(zhì)量，還有不少功效與作用，如預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆、補(bǔ)腦等等。
1、核桃堪稱抗氧化之王
美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退帷⒖寡趸镔|(zhì)等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
2、吃核桃補(bǔ)大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有以形補(bǔ)形的補(bǔ)腦作用但是我說的以形補(bǔ)形不同於世俗的意思，人的腦是長這個(gè)樣子，這個(gè)東西為什麼也會長這樣子？核桃在形成的過程，它的基因會讓它形成像腦部的樣子，以形補(bǔ)形來補(bǔ)腦是指核桃仁形成的能量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說使核桃仁形成的能量（營養(yǎng)結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個(gè)形狀，真正的意思是指食物的營養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對我們的腦、身體也都有幫助，只是說各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因?yàn)槭澄镏懈鞣N營養(yǎng)成分在被人體吸收時(shí)，彼此會互相影響，有些成分會阻礙其他成分的吸收，有些則有促進(jìn)其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)要素，而這些成分於腦部吸收過程有彼此互補(bǔ)的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達(dá)到有效補(bǔ)充腦部營養(yǎng)的目的。這才應(yīng)該是以形補(bǔ)形補(bǔ)腦的真正含意。
3、核桃美容效果非凡
核桃能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬歲子、長壽果之稱。
4、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥（ADHD）、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
5、黑發(fā)
連續(xù)幾個(gè)月吃核桃，可以黑頭發(fā)。一天用量是4-5個(gè)最適合。一天不必吃太多，堅(jiān)持天天吃。
核桃怎么吃營養(yǎng)？
既然核桃有這么多好處，那么應(yīng)該怎么吃核桃才營養(yǎng)呢？通常核桃是生吃，其實(shí)核桃還可以煮粥、煮水。
生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見里面的核桃仁了。
錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，里面的仁會變成面面狀的。
生吃很方便，而且不會破壞里面的營養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃1、2個(gè)會有不錯(cuò)的效果。
煮粥
核桃仁大米粥
核桃仁30克，大米100克，洗凈后加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次溫服，能溫陽健脾、納氣歸腎，可用于脾腎陽虛哮喘治療。
煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。 煮開就可以喝了，放在一起煮。 還可以用4個(gè)核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
提醒：核桃雖好也不宜吃太多，多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
延伸閱讀
加州大學(xué)洛杉磯分校公共衛(wèi)生學(xué)院教授文迪·羅賓斯等人在這項(xiàng)研究中，主要研究多不飽和脂肪酸能否改善男性的精子質(zhì)量。
多不飽和脂肪酸對精子成熟和膜功能具有關(guān)鍵作用。核桃富含這一物質(zhì)。
研究人員征集了117位年齡在21歲至35歲的健康男性，并把他們分成兩組，一組（58位男性）不食用木本堅(jiān)果，而另一組（59位男性）每天食用75克核桃。
實(shí)驗(yàn)期間，他們每天的餐飲仍保持典型的西方飲食。實(shí)驗(yàn)開始時(shí)和12周后，研究人員根據(jù)傳統(tǒng)男性生育能力參數(shù)對實(shí)驗(yàn)對象進(jìn)行精子濃度、活率、活力等的分析。
研究人員發(fā)現(xiàn)，12周后，食用核桃組男性體內(nèi)的歐米伽-6和歐米伽-3脂肪酸水平顯著增加，并且精子活率、活力及形態(tài)都有改善，精子染色體畸形也更少，對照組男性則沒有變化。
歐米伽-6和歐米伽-3脂肪酸屬多不飽和脂肪酸中的兩大類。
但研究人員也指出，盡管每天食用75克核桃可以改善健康青年男性的精子質(zhì)量。
但這些益處能否適用于有生育問題的青年男性仍不清楚，他們下一步計(jì)劃與不育夫婦合作，研究日常飲食中定量加入核桃來觀察是否能改善生育問題。
核桃的屬性
1、科屬
胡桃科，胡桃屬
2、產(chǎn)地
歐洲東南部、喜馬拉雅山、中國,空曠的林地
3、別名
胡桃、羌桃
4、簡介
核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。
核桃的營養(yǎng)價(jià)值、吃核桃的好處
核桃的營養(yǎng)價(jià)值
核桃營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素,其中脂肪同時(shí)含豐富的亞油酸和亞麻酸,其補(bǔ)腦的作用是很多其他堅(jiān)果所不及的;所含的維生素B和E,可防止細(xì)胞老化,有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。核桃還有降低膽固醇的作用,可作為高血壓和動脈硬化患者的滋補(bǔ)品。
吃核桃的好處
吃核桃補(bǔ)大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內(nèi),每次取兩匙,用開水沖和,沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養(yǎng)肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
吃核桃的最佳時(shí)間
秋季
核桃的選購方法
1、看花紋
看核桃皮上的花紋,如果花紋相對多且淺,一定是不錯(cuò)的核桃。因?yàn)檫@花紋在核桃生長過程中為核桃輸送養(yǎng)料,花紋越多,核桃吸收的養(yǎng)料也會越多。
2、嗅核桃
在市場上銷售的核桃很多經(jīng)過漂白液漂白過,外觀好看了,但是卻害了消費(fèi)者。因?yàn)楹眯┖颂业臍げ⒉皇峭耆芊獾?泡得太久容易導(dǎo)致漂白粉水進(jìn)入核桃內(nèi)部,從而危害消費(fèi)者的健康。所以嗅核桃很有必要,如果有清香味或者無味,則這類核桃可以購買,如果有漂白粉味或者霉味、酸味等異味,最好別買。
3、在手里掂量掂量
拿核桃在手里掂量掂量,如果核桃相對較重,十有八九是好核桃。不要只看大小,要更多的考慮核桃的重量。我見過好多個(gè)大的核桃,可里面卻是瞎仁,而不少個(gè)頭特別小的核桃里面的仁卻是飽滿的。
核桃的副作用
核桃+白酒:核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì),但核桃性熱,多食燥火,白酒甘辛火熱;兩者一起吃易致血熱,輕者燥咳,嚴(yán)重時(shí)會出鼻血
核桃+野雞肉:會導(dǎo)致血熱
核桃+鱉肉:會導(dǎo)致中毒或身體不適
核桃+黃豆:會引起腹脹、消化不良
核桃+野雞肉:肺炎、支氣管炎患者忌食
在日常生活中，大家都會找一些營養(yǎng)的東西進(jìn)行補(bǔ)充，使自己變得更加健康，對于父母而言，都希望自己的小孩子非常的聰明，就會準(zhǔn)備些核桃給孩子們吃，都知道常吃核桃仁會讓人腦袋變的更加聰明，睫毛更加濃密，而且還可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。老話常說，以形補(bǔ)形。一看核桃的造型，就知道是對于腦部有好處，除此之外，對女性朋友而言更有護(hù)膚，美膚的效果。
一、生吃
一般大家都會選擇生吃，生吃也是一種較為方便的吃法，而且不會破壞里面的營養(yǎng)，每天堅(jiān)持吃會有不錯(cuò)的效果。核桃殼是不太容易碎的，需要用錘子把其搗碎，里面的核桃仁就可以看到了。在錘的過程中，力度不要太大，如果力度過大，容易使里面的仁會變成面面狀的，只要做到把殼打開就好了。
二、煮水
核桃除了生吃，還有很多營養(yǎng)的吃法。比如說煮水，在煮水之前弄好核桃仁，之后再將弄好的核桃仁和紅糖放在鍋里一起煮了喝，可以改善女性朋友們的面色，使氣色變得更好，或者可以適當(dāng)放些蜂蜜進(jìn)去，每天喝上一杯，也有助于美白。
三、煮粥
對于胃不好的人來說，核桃是不適合直接食用的，因?yàn)槠浜写罅坑椭强梢灾蠛颂抑喑?，這樣既避免了不好消化的難題，還能攝入充足的營養(yǎng)，也能起到養(yǎng)胃的效果。
四、核桃粉
核桃粉也是一種不錯(cuò)的選擇，有利于人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，如果嫌味道方面可能不夠豐富，可以加入一些材料，如紅棗，芝麻，花生等，使核桃粉的口感和味道變得不錯(cuò)。
核桃從總體上來說是不錯(cuò)的，營養(yǎng)豐富，但是任何食物都有個(gè)食用度，核桃也是同樣的，吃多了都會對身體造成傷害的。脂肪本身是具有很高的熱量的，而在核桃仁就有這種成分，雖然說是有有利的一面，可以有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，如果食用過多，而且還不能充分利用或消耗，容易囤積在人體內(nèi)，形成膽固醇，引發(fā)一系列問題，如體重超標(biāo)或肥胖等問題。
所以說，任何食物的食用都要適當(dāng)，不要只注重其營養(yǎng)價(jià)值，也要關(guān)注其本身過量所帶來的影響，要真正地發(fā)揮其作用。
參與男性生殖功能的微量元素很多，而與精子產(chǎn)生和成熟相關(guān)的微量元素，主要是鋅、硒、銅、鎘等，又以鋅、硒最為重要。當(dāng)鋅、硒缺乏時(shí)，下丘腦-垂體-性腺軸愛到影響，使得垂體分泌促性腺激素下降，性腺功能減退，精子生成減少，液化精液的含鋅物質(zhì)的活性受影響，導(dǎo)致精液液化遲緩基于不液化。所以說，精子量少，補(bǔ)鋅補(bǔ)硒是關(guān)鍵。
一、蛋類
蛋類是精子最好的補(bǔ)充劑，由于含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，并且還含有鋅，鋅是精細(xì)胞的重要組成部分，所謂“吃什么補(bǔ)什么”。
二、果仁
果仁能夠存進(jìn)男性性激素的分泌，令其規(guī)律化。尤其是核桃和大棗的功能，能夠起到健腎、補(bǔ)血、益胃和潤肺的功能。前面我們說到了維生素，由于這類物質(zhì)能夠促進(jìn)細(xì)胞更新，就是說能夠?qū)㈥惻f的細(xì)胞代謝掉，補(bǔ)充新生的新鮮細(xì)胞，新鮮的蔬菜水果便能夠達(dá)到這一效果。
三、洋蔥、大蒜等
洋蔥、大蒜等食物可以強(qiáng)烈刺激中樞神經(jīng)，并進(jìn)一步刺激生精的器官。
四、韭菜
韭菜又叫起陽草、懶人菜、長生韭、扁菜等。韭菜因溫補(bǔ)肝腎，助陽固精作用突出，所以在藥典上有“起陽草”之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補(bǔ)腎、治帶、暖腰膝等作用，適用于遺精、多尿等疾患。
五、枸杞
枸杞 味甘，性平，能養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋養(yǎng)肝腎、健腎固髓、益精明目，是提高男女性功能的佳果、良藥?！端庤b》說枸杞：“滋明，不致陰衰，興陽常使陽舉”。 《本草綱目》 云：“枸杞子粥，補(bǔ)精血，益腎氣”。民間有“出家千里，勿食枸杞”之說，也說明其有生精壯陽作用。
六、桑椹
桑椹是桑樹的果實(shí)，又稱桑果，其性寒味甘。干果入藥，鮮品作果品食用，有補(bǔ)腎、益肝、滋陰養(yǎng)血之功效。
七、鴿肉
鴿肉味咸，性平，具補(bǔ)肝腎、益精氣、解毒消癰作用。鴿肉中含豐富蛋白質(zhì)，以及少量脂肪及無機(jī)鹽等。鴿肉細(xì)嫩鮮美，尤以乳鴿為上。因鴿肉補(bǔ)腎益精力強(qiáng)，對老年人腎精不足所致的體弱無力，或腎虛引起的腰膝酸軟，以及消渴癥等尤為適宜。健康人食之可保腎。燉全鴿尤適用于腎虛陽痿、早泄性功能低下等，以及婦女由于氣血兩虛引起的性功能減退。
八、鵪鶉
鵪鶉肉性平、昧甘，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血填精的功效。它的營養(yǎng)豐富，有“動物人參”之稱，由此可見其補(bǔ)益作用之強(qiáng)。其肉味鮮美，老幼皆宜，可用于腎精不足引起的腰膝酸軟，夜尿頻多，以及陽疾、早泄、遺精等病。它是保腎佳品。該品不溫不燥、不寒不涼，故應(yīng)用范圍很廣泛。
同時(shí)也有研究表明，維生素C可使成年男子的精子免受有害物質(zhì)引起的基因損傷。而此種損傷極可能使其子女罹患可怕的遺傳病或癌癥。 所以男性在補(bǔ)腎的同時(shí)也要適當(dāng)增加維生素C的攝入量。
男性朋友們提高精子質(zhì)量是為了生育，所以吃什么、怎么吃非常的重要。那么吃什么可以增加精子活力呢？下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下。
可吃富含性激素的食物
男性要想補(bǔ)精子，同時(shí)不能忘了增強(qiáng)性功能，因此在生活中不妨多些含有性激素的食物，在補(bǔ)精子的基礎(chǔ)上還能有效的提高性功能。
雞肝、禽蛋、雞盔等富含性激素及合成激素的膽固醇、卵磷脂等，能促進(jìn)精原細(xì)胞分裂和成熟，對生精有裨益。
可吃蛋白質(zhì)與精氨酸
對于男人吃什么補(bǔ)精子的問題，含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物是必不可少的，因?yàn)樗切纬删旱闹饕牧?。在我們生活中，很多食物都伴有高蛋白質(zhì)，比如像瘦肉、豬脊 髓、狗肉、牛羊肉、雞鴨、蛋類、魚蝦、豆制品等。除了高蛋白食物之外，含有精氨酸的食物也必不可少，因?yàn)樗钱a(chǎn)生精子的必要成份，缺乏時(shí)可以發(fā)生少精癥。 很多食物中都含有精氨酸的成分，其中以鱔魚、黑魚、海參、蹄筋、豆制品、瘦肉等最為豐富。
可吃富含高蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)是男性體內(nèi)產(chǎn)生精液和精子的主要物質(zhì)，如瘦肉、豬脊髓、狗肉、禽蛋、麻雀肉、魚蝦、蟹、干貝、牛奶、羊奶、雞鴨、牛羊肉、及豆制品等。此外，如鱔 魚、海參、蟹黃、黑魚、墨魚、章魚、蹄筋等，不但含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且富含精氨酸。含精氨酸高的食物還有凍豆腐、豆腐皮、落花生米、核桃、芝麻、鴿蛋、紫菜、淡菜等。而精氨酸是精子形成的必要成分，從食物中補(bǔ)充精氨酸有利于精子的生成。
可吃富含鋅的食物
可以說男性生殖功能的微量元素很多，而精子的產(chǎn)生以及成熟所需要的微量元素主要以鋅為主，它是保證精子質(zhì)量的關(guān)鍵。有些男性存在有精子量過少的情況，這就是我們常說的弱精癥，不僅僅需要依靠藥物的治療，日常的食療同樣可以幫助我們治愈。
精子的產(chǎn)生需要鋅、硒、銅、鎘等為基礎(chǔ)，而其中又以鋅、硒最為重要。在男性的睪丸、附睪、前列腺中鋅的含量較為豐富，精漿中鋅主要由前列腺分泌，大部分與蛋白質(zhì)結(jié)合存在，參與正常的生殖功能。
可吃富含維生素的食物
維生素A、B、C、E等對于提供精子和精液的原料、促使精子的合成化生、調(diào)節(jié)性腺功能增強(qiáng)精子的活力，保護(hù)副性腺的抗感染能力以及維持精子的整個(gè)代謝過程 都是不可缺乏的重要物質(zhì)。這些維生素廣泛存在于動物肝臟、植物油、綠葉蔬菜和胡蘿卜、豌豆、西紅柿、扁豆、萵苣、菜花、南瓜、土豆、雪里紅、甘藍(lán)、青蒜、 大棗以及新鮮水果中。
干果類食物
核桃、花生、榛子、松子等堅(jiān)果類的食物含鋅都比較豐富。魚、蝦、泥鰍、魷魚、海參等水產(chǎn)品、海鮮也富含鋅。飲食中特別值得推薦的是西紅柿，它含有豐富的番茄紅素，對前列腺很有好處。此外，男性還應(yīng)該多喝水，這樣可以促進(jìn)炎癥排出，預(yù)防泌尿系感染。
南瓜洋蔥等食物
經(jīng)常吃南瓜葉和南瓜籽、白洋蔥、姜等食物，再加上適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和保持健康的體重，不抽煙和不過度飲酒等，也有助于男性提高精子質(zhì)量。
適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動鍛煉
除了合適的吃，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動也是有必要的。運(yùn)動方式選擇適合自己的。身體的調(diào)理需要時(shí)間，用心體會，堅(jiān)持下去，就能看到成效。
山核桃的屬性
1、科屬
胡桃科，山核桃屬
2、產(chǎn)地
產(chǎn)于中國安徽和浙江
3、別名
小核桃
4、簡介
山核桃(Carya cathayensis Sarg.),又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,高達(dá)10-20米,胸徑30-60厘米;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細(xì)瘦,新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圓形,稀疏。
5、圖片
山核桃的營養(yǎng)價(jià)值、吃山核桃的好處
1、健腦益智。由于跟碧根果屬于一類,所以山核桃的營養(yǎng)價(jià)值也具有相當(dāng)好的補(bǔ)腦益智效果,非常適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)的女性朋友們吃,因?yàn)檫@部分的人往往用腦過度,很耗心血的,常吃山核桃能夠補(bǔ)腦,改善腦循環(huán),增強(qiáng)腦力。我國著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾說,吃山核桃能“補(bǔ)腎通腦,有益智慧”。
2、補(bǔ)腎,補(bǔ)中益氣,潤肌膚、烏發(fā)。據(jù)科學(xué)測定,每公斤山核桃的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。每100克山核桃仁可產(chǎn)生 670 千卡的熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。所以說山核桃是不可多得的美味干果。
山核桃中含有豐富的蛋白質(zhì),維生素,氨基酸,因此具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,并有強(qiáng)身補(bǔ)腦,降低血脂等多種功效。神經(jīng)衰弱,失眠者,每天早晚各吃山核桃數(shù)個(gè),可受滋補(bǔ)治療。據(jù)說著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因此它的皮膚舒展細(xì)嫩,面色光潤。
吃山核桃的最佳時(shí)間
不限
山核桃的選購方法
1、看外觀:山核桃的應(yīng)該顆粒均勻,色澤一致,沒有破子和畸形子。
2、聞氣味:好產(chǎn)品必定是新鮮的山核桃加工而成,核桃仁的香味濃郁且口感清爽;而陳貨因?yàn)榇娣艜r(shí)間太長,山核桃生籽都已經(jīng)脫水了,炒成后核桃仁的香味基本沒有,只有椒鹽和奶油的配料香味,還夾雜一些油耗味。
3、聽聲音:捧一把山核桃,在十厘米高度逐個(gè)放下,如果聽到有像破乒乓球一樣的聲音,就證明其中有空殼。
4、看核仁:通常新鮮的山核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色,顏色越深說明桃核越陳。而且干果類若保存不當(dāng)容易霉變,購買時(shí)要仔細(xì)看清是否已經(jīng)發(fā)霉、蟲蛀。
山核桃的副作用
1、核桃+白酒
據(jù)宋代馬志的《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血?！焙颂液胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì),但核桃性熱,多食燥火,白酒甘辛火熱;兩者一起吃易致血熱,輕者燥咳,嚴(yán)重時(shí)會出鼻血。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)注意禁忌。
2、核桃+野雞肉
明·李時(shí)珍《本草綱目》:“野雞不可與胡桃、蘑菇同食?！焙颂也荒芎鸵半u肉一起食用。尤其那些患有肺炎,支氣管擴(kuò)張等疾病的人,更應(yīng)該加強(qiáng)這方面防范和注意,一定切忌不要同時(shí)食用核桃和野雞肉,因?yàn)檫@樣不但不利身體健康,而且還容易患上其他各種疾病。
3、核桃+濃茶
因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。
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