茼蒿功效多 常吃茼蒿有什么好處
夏季養(yǎng)生有什么好處。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識的誤區(qū)呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“茼蒿功效多 常吃茼蒿有什么好處”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
茼蒿，是菊科植物蒿子桿和茼蒿的莖葉。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。那么茼蒿有什么功效呢？下面就和小編一起來看看吧。
在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。
茼蒿的功效與作用：
1、消食開胃
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，增加食欲，可消食開胃。
2、促進(jìn)排便
茼蒿中含粗纖維有助于腸道蠕動、促進(jìn)排便、達(dá)到通腑利腸的目的。
3、利水消腫
茼蒿中含有較高的鈉、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便、消除水腫。
4、清血養(yǎng)心，潤肺化痰。
《干金食治》：安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲。茼蒿富含營養(yǎng)，作為食材比較潤滑，適當(dāng)吃一些，具有清血養(yǎng)心，潤肺化痰的作用。
5、預(yù)防便秘。
《得配本草》：利腸胃，通血脈，除膈中臭氣。苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。
營養(yǎng)分析
茼蒿含有的多種氨基酸和粗纖維有較高的營養(yǎng)價值，含有的揮發(fā)性精油能令人頭腦清醒，兼有降壓補(bǔ)腦等效能。
◎搭配宜忌◎
[宜]
茼蒿+雞蛋：提高維生素A的吸收率
茼蒿+大蒜：潤腸通便、開胃健脾、降壓、補(bǔ)腦
茼蒿+蜂蜜：潤肺化痰，止咳祛熱
茼高+魷魚：健脾、消腫、消熱解毒
[忌]
茼蒿+柿子：同食容易傷胃。
茼蒿的妙用
1、治便秘：茼蒿250克每天煮吃。
2、治高血壓：茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁，溫開水送服，每服1杯，日服2次?；蚺c菊花腦各60克，水煎服。
3、治咳嗽痰濃：鮮茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖適量，溶化后分2次飲服。
4、治療高血壓性頭昏腦脹：鮮茼蒿菜一把，洗、切、搗爛取汁，每服一酒杯，溫開水和服，一日2次。
5、治療煩熱頭昏，睡眠不安：鮮茼蒿菜，菊花腦（嫩苗）各60-90克，煮湯，一日2次飲服。
小編提示：由于茼蒿氣濁，上火，所以一次不要吃得過多。
編輯推薦
茼蒿的屬性
1、科屬
菊科，茼蒿屬
2、產(chǎn)地
安徽福建廣東、廣西、廣州、海南、河北、湖南、吉林、山東、江蘇
3、別名
同蒿,蓬蒿,蒿菜,菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、皇帝菜
4、簡介
茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。
5、圖片
茼蒿的營養(yǎng)價值、吃茼蒿的好處
茼蒿的營養(yǎng)價值
茼蒿含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦,清血化痰,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。
吃茼蒿的好處
蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。
1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。
2、清血養(yǎng)心,潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。
3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
吃茼蒿的最佳時間
夏季
茼蒿的選購方法
1、選品種
蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿,葉片小,缺刻多,吃口粳性,但香味濃;圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿,葉寬大,缺刻淺,吃口軟糯。
2、看顏色
茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳;不宜選擇棄葉子發(fā)黃、葉尖開始枯萎乃至發(fā)黑收縮的茼蒿,莖桿或切口變褐色也表明放的時間太久了。
3、看莖部
茼蒿挑選莖短,且粗細(xì)適中者。通常莖越短越鮮嫩,而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度,葉子又厚又硬。
另外,茼蒿春季易抽蓑,不要買抽薹的,選擇沒有花蕾的更好。
茼蒿的副作用
茼蒿無副作用
在日常生活中，茼蒿是我們常見的一種綠色蔬菜，茼蒿的營養(yǎng)價值頗高，因?yàn)樗锩婧胸S富的營養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)哦。那茼蒿的食用禁忌有哪些呢?下面我們一起來看看哪些人不能吃茼蒿吧。
茼蒿的食用禁忌
1、茼蒿辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食。
2、茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。
3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調(diào)時應(yīng)注意旺火快炒。
4、茼蒿和草魚相克，最好兩者不要一起烹調(diào)，避免引起消化不良。
哪些人不能吃茼蒿
1、胃虛泄瀉者慎食
2、茼蒿的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者。
3、茼蒿的食用處理方法
把茼蒿放入清水里面泡，大概浸泡15分鐘左右，然后放在流動水底下輕輕掰開細(xì)小的地方用水沖洗干凈，千萬不要用手來回去搓洗，茼蒿比較脆弱，搓洗會折斷茼蒿。
茼蒿的營養(yǎng)價值
1、茼蒿含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
牛肉是我們常見并常吃的食物，一般菜市場或者超市都是有的賣的。牛肉家常菜的做法有：白菜燒牛肉，黃豆燒牛肉等。那么大家知道牛肉不能和那些食物一起吃嗎?牛肉的營養(yǎng)價值有哪些呢?感興趣的朋友請看下文吧。
牛肉不能和什么一起吃
牛肉不能和韭菜一起吃：牛肉是中國人消費(fèi)的主要肉食之一，其銷量僅次于豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實(shí)際上并非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。
牛肉不能和田螺一起吃：田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，但田螺與牛肉一起吃會造成消化不良，會引起腹脹。
牛肉不能和栗子一起吃：牛肉與栗子同吃會引起嘔吐，栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養(yǎng)價值，不僅獲取的營養(yǎng)會大打折扣，這兩種食材吃進(jìn)肚子后，也不宜消化吸收。
牛肉不能和生姜一起吃：生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。這是因?yàn)?，生姜性味辛溫，一般陰虛?nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內(nèi)熱升火盛，導(dǎo)致各種熱痛病證。
牛肉不能和白酒一起吃：白酒、牛肉同時食用容易上火。因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
牛肉不能和鯰魚一起吃：牛肉里有一種成分，與鯰魚的一種成分結(jié)合后，會生成一種對人體有毒性的元素，所以，兩者不可以同食，否則人會中毒。
牛肉不能和豬肉一起吃：豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人，因此牛肉不能和豬肉一起吃。
牛肉的營養(yǎng)價值
1.、牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
2.、牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.、水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
牛肉的功效與作用
2、含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。
3、茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。
4、此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。
5、茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓，補(bǔ)腦的作用。
6、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
7、茼蒿營養(yǎng)十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿卜素的含量比菠菜高，并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補(bǔ)充劑，建議容易缺鈣的女性食用。
結(jié)語：在生活中，我們的餐桌上也是經(jīng)常出現(xiàn)茼蒿的身影哦。它對人體有很好的好處，茼蒿里所含的營養(yǎng)成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。所以，小編建議大家可以試一試食用茼蒿哦。
茼蒿含有很高的胡蘿卜素和豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動，也可以保護(hù)眼睛。但是錯誤的吃法也會導(dǎo)致身體不適，你知道茼蒿不能和什么一起吃嗎？吃茼蒿的時候有哪些禁忌呢？我們一起來了解一下吧。
1、茼蒿辛香滑利，對于大便不暢的人群來說是很好的蔬菜，但是對于脾胃虛弱或者腹瀉多的人群來說，是不適合吃茼蒿的，可能會加重自己的病情，不利于腸道健康。
2、茼蒿氣濁、上火，一次性不宜過量食用，容易上火。
3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調(diào)時應(yīng)注意旺火快炒
4、茼蒿和柿子，草魚食物相克，不能同食，容易傷胃，最好不要的草魚一起烹調(diào)，避免引起消化不良。
5、陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
6、茼蒿有一種很特別的味道，有的人就是因?yàn)檫@個味道才吃茼蒿的，但是有的也不能接受茼蒿的香味，這類人群可以選擇其他蔬菜，也可以達(dá)到茼蒿的功效。
總結(jié)一下，茼蒿雖然有很多的功效，對人體的消化系統(tǒng)、眼睛和血壓等都有好處，但是吃的時候還是要注意禁忌事項(xiàng)，不然可能會有損健康。
茼蒿是秋冬季節(jié)餐桌上比較火熱的食材，尤其是在湯鍋、火鍋等餐飲方面，客人們幾乎每次必點(diǎn)。那么你對茼蒿又了解多少呢?什么人不能吃茼蒿呢?關(guān)于茼蒿菜的這些食用禁忌你都應(yīng)該了解。
什么人不能吃茼蒿?
1、討厭茼蒿氣味的人群
茼蒿雖然也算是一種綠葉蔬菜，但是它和身材、白菜這類蔬菜并不太相同，它帶有強(qiáng)烈的氣味，所以就有人無法接受這個味道，當(dāng)然喜歡的人反而會覺得這是茼蒿的特色。所以就算茼蒿功效再好，也不用勉強(qiáng)自己吃茼蒿。
2、體質(zhì)虛弱、腹瀉人群
茼蒿有一定的滑利功效，對于大便不暢的人來說是非常好的，有通便的作用，但是對于腹瀉或者身體虛弱的人來說，茼蒿吃了反而會加重腹瀉的情況。
孕婦能吃茼蒿嗎?
孕婦可以吃茼蒿。
茼蒿具有極高的營養(yǎng)價值，其中所含的某些營養(yǎng)元素也是對孕婦健康有益的，比如天然葉酸、維生素a等，非常有利于胎兒的健康發(fā)育，所以在懷孕期間可以適量吃茼蒿來補(bǔ)充一定的營養(yǎng)。
【茼蒿菜食用禁忌】
1、茼蒿氣濁、容易引起上火，所以一次忌食太多。
2、茼蒿雖然好，但是卻是鈉含量較高的蔬菜，高血壓等心血管患者不宜多吃，普通人也不宜多吃，日常烹飪茼蒿時有而不宜多加鹽。
3、由于茼蒿辛香具有滑利的作用，脾虛泄瀉者不宜多食。
4、茼蒿中的芳香精油對人體有很好的保健作用，但是它容易在高溫下?lián)]發(fā)，所以烹飪不宜煮太久，旺火快炒是不錯的選擇。
5、茼蒿和草魚相克，所以在熬制草魚湯的時候最好不要茼蒿，以免同時候引起消化不良。
以上介紹了關(guān)于食用茼蒿的一些常識，希望對您是有幫助的。
茼蒿的簡介
茼蒿又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜,菊屬一、二年生草本植物。為菊科植物茼蒿的莖葉。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。歐洲將茼蒿作花壇花卉。茼蒿屬淺根性蔬菜,根系分布在土壤青層。莖圓形,綠色,有蒿味。葉長形,圳緣波狀或深裂,葉肉厚。頭狀花序,花黃色,瘦果,褐色。栽培上所用的種子,在植物學(xué)稱瘦果,有棱角,平均千粒重1.85克。茼蒿性喜冷涼,不耐高溫,生長適溫20℃左右,12℃以下生長緩慢,29℃以上生長不良。茼蒿對光照要求不嚴(yán),一般以較弱光照為好。屬長日照蔬菜,在長日照條件下,營養(yǎng)生長不能充分發(fā)展,很快進(jìn)入生殖生長而開花結(jié)籽。因此在栽培上宜安排在日照較短的春秋季節(jié)。肥水條件要求不嚴(yán),但以不積水為佳。茼蒿的品種依葉片大小,分為葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。
在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。
茼蒿的食用處理方法
摘除黃葉,洗凈即可。
茼蒿的吃法（做法）大全
一、蒜蓉茼蒿的做法:
食材準(zhǔn)備:茼蒿500克、蒜瓣數(shù)粒、鹽一小勺、色拉油約30克
做法步驟:
1、新鮮茼蒿洗凈,洗好的茼蒿瀝干水;
2、備好蒜瓣;
3、蒜瓣放熱油鍋炒香放入茼蒿,快速的翻炒;
4、待茼蒿受熱均勻變軟時加入一小勺鹽;
5、炒至茼蒿出湯汁,即可裝盤。
二、茼蒿炒雞蛋的做法:
食材準(zhǔn)備:茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣
做法步驟:
1、茼蒿洗干凈切成段,用熱水焯一下;
2、雞蛋液中加入吃蔥花,攪拌均勻后炒熟;
3、在熱油鍋中爆香大蒜,放入茼蒿;
4、顏色變深綠后加入雞蛋、鹽、蠔油,翻炒均勻就可以了。
哪些人不能吃茼蒿、茼蒿的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃茼蒿
因茼蒿辛香滑利,胃虛腹瀉者不宜多食。
2、茼蒿的適用人群
一般人群均可食用。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。
3、茼蒿的食用禁忌
茼蒿氣濁,上火,不可用量過大,脾胃虛弱的人不可久服。
小米富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。富含鎂，提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動、增強(qiáng)耐久力。富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。小米營養(yǎng)素這么多，下面我們來盤點(diǎn)一下吃它有哪些功效。
小米湯可以養(yǎng)心安神
除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效.因此小米還困擾作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用，對于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠，其療效非安眠藥可比。
很多中醫(yī)生就常讓患者用小米粥來代替安眠片。所以有的老人說了，早上一碗玉米粥精神煥發(fā)，晚上一碗小米粥呼呼大睡。
小米的美容養(yǎng)顏功效
小米還具有美容的功效。在陜北地區(qū)，有句俗語叫米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭.陜北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的貂嬋就是米脂人，按理說西北地區(qū)少雨干旱，且在強(qiáng)勁西北風(fēng)的影響下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是與吃小米有關(guān)。
小米最主要的功效補(bǔ)脾胃
小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃.實(shí)際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。
小米為什么能補(bǔ)脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能和胃溫中.北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因?yàn)檫@個原因。
五谷當(dāng)中小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)
說到小米補(bǔ)虛損的功效，不僅僅體現(xiàn)補(bǔ)脾胃上面，還體現(xiàn)在補(bǔ)腎功效上，所謂人食五谷而化精,就是說，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，但五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。
明代名醫(yī)李時珍就曾經(jīng)說過：粟（小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說，小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點(diǎn)咸味的，大家都知道，咸味入腎，所以小米還具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓π?，因此李時珍稱它為腎之谷。
小米粥有幾種做法？
1、百合小米粥
材料：小米100克，百合30克。
做法：小米淘洗干凈，百合洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，熬煮成粥即成。
功效：有健脾養(yǎng)陰、平腳氣的作用。
2、小米蓮藥粥
材料：小米50克，山藥12克，蓮子肉6克，雞內(nèi)金6克，白糖適量。
做法：山藥、蓮子肉、雞內(nèi)金共研細(xì)末，與小米一同熬煮成粥。
功效：有健脾消食的作用。
3、麥冬小米粥
材料：小米200克，麥冬15克，大棗5枚。
做法：小米淘洗干凈，麥冬、大棗淘洗干凈，共同放入砂鍋，熬煮成粥。
功效：有健脾益氣、養(yǎng)陰清胃的作用。
4、紅糖小米粥
材料：小米200克，紅棗10枚，紅衣花生15克，紅糖15克。
做法：小米淘洗干凈，紅棗洗凈去核，花生洗凈，上三味用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥熟時，加入紅糖，熬煮3~5分鐘即成。
功效：有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛的作用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《茼蒿功效多 常吃茼蒿有什么好處》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季養(yǎng)生有什么好處”專題供您欣賞！
