【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水】
夏季天氣干燥，容易傷津耗氣，人類情緒容易煩躁不安。健康的飲食就顯得相關(guān)重要，因此我們要特別注重夏天飲食的營養(yǎng)質(zhì)量。其實(shí)我們的夏季食物應(yīng)著眼于清熱、消暑，健脾益胃，以清淡爽口、利水滲濕、富含營養(yǎng)、易于消化的食物為主。下面我們一起來跟小編了解一些適宜我們酷暑食用的食物吧。
空心菜最解毒
空心菜的學(xué)名叫蕹菜，營養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒上，具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
水燙空心菜
做法：鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用；油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上即可。
酸辣空心菜梗
做法：選嫩的空心菜梗洗凈，切成段，撒少許鹽腌片刻，再洗凈；油鍋燒熱，倒入空心菜梗爆炒，加入適量的鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋即可。
素炒空心菜
做法：空心菜洗凈，摘去葉子，把莖切成段，蔥、姜切成絲；炒鍋內(nèi)熱油，油溫八成熱時(shí)放入蔥絲、姜絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精，炒熟即可。
中醫(yī)認(rèn)為，夏季人體陽氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對較少，消化功能低，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲，過量可使人胃脹、腹痛、腹瀉，不僅不能盡快地補(bǔ)充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物通過胃腸道，引起胃炎、腸炎等。
最解毒的水果西瓜
是瓜果之首，不僅具有食用價(jià)值，而且醫(yī)藥價(jià)值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有天然白虎湯之稱。當(dāng)遇到酷熱特別是發(fā)燒時(shí)，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。
但西瓜性寒，一次不能吃得過多。
綠豆湯能解毒
綠豆湯最適宜夏天飲用，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用。
原料：
綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：
先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
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【導(dǎo)讀】你知道哪些最易藏匿寄生蟲的幾種食物嗎？眼下正是大吃龍蝦、螺類、貝類、生魚片的季節(jié)。一到晚上，香辣小龍蝦等水產(chǎn)海鮮菜肴就成了飯店、夜宵排檔招攬生意招牌。當(dāng)你正在享受美食的同時(shí)，食物中暗藏寄生蟲可能已鉆進(jìn)體內(nèi)。小編這里就先給大家總結(jié)四類易帶有寄生蟲且對人體有巨大危害的食物。下面小編介紹最易藏匿寄生蟲的幾種食物吧！
最易藏匿寄生蟲的幾種食物
小龍蝦--肺吸蟲病
小龍蝦在南方的河流湖泊里隨處可見，連水田、溪溝、臟水里也有很多，因繁殖力極強(qiáng)，捕捉十分容易。近年來，香辣小龍蝦紅遍大江南北，有些地方還開出專吃龍蝦的餐館。但由于小龍蝦生活水質(zhì)較差，小龍蝦體內(nèi)多寄生著肺吸蟲。
最易藏匿寄生蟲的幾種食物
人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生于人的肺部，輕者可表現(xiàn)為咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導(dǎo)致死亡。曾有3名北京人因?yàn)槭秤眯↓埼r中毒而出現(xiàn)了急性骨骼肌溶解癥,險(xiǎn)些危及生命。
專家提醒：食用前把龍蝦背部的筋去除，烹飪時(shí)必須煮熟煮透，吃的時(shí)候最好不要吃小龍蝦的頭部。
生魚片--肝吸蟲病
魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美。外裹一層面粉油炸，既脆又嫩。正當(dāng)享受這樣的美食時(shí)，可能禍根也因此種進(jìn)了肚子。因?yàn)檫@些淡水魚體內(nèi)常常寄生了肝吸蟲病，比如麥穗魚、棒扁魚。
最易藏匿寄生蟲的幾種食物
廣東、廣西等地淡水魚寄生蟲平均感染率高達(dá)六成。肝吸蟲主要寄生于人體肝膽管內(nèi)，損壞人體肝部，患者常感肝部疼痛、腹脹、腹部不適，檢查時(shí)可查出肝功能異常。
螺--廣州管圓線蟲病
管圓線蟲幼蟲長期在某些陸生或水生螺體內(nèi)發(fā)育。有人為了貪食鮮嫩，只是開水汆一下即食，人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圓線蟲。
最易藏匿寄生蟲的幾種食物
一旦感染了管圓線蟲，它就會(huì)在人體內(nèi)游走，鉆入腦部，病變集中在腦組織，除大腦及腦膜外，還包括小腦、腦干及脊髓等處。輕者臨床癥狀為頭痛、頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生休克、狂躁甚至死亡?；颊甙l(fā)生嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎，以腦脊液中嗜酸性粒細(xì)胞顯著升高為特征。
菱角--姜片蟲病
秋季是菱角、荸薺采摘時(shí)節(jié)，剛摘下來有鮮又嫩，忍不住吃進(jìn)嘴里。這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。
最易藏匿寄生蟲的幾種食物
專家提醒：盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時(shí)一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃用。要講究衛(wèi)生，不喝生水，接觸過水生植物或污水時(shí)要洗干凈手，防止囊蚴污染。
桔子生蟲能吃嗎？
長了蟲子的桔子吃起來確實(shí)有點(diǎn)嚇人，但桔子生了蟲并不是整個(gè)桔子都生蟲，揀掉幾瓣，其余部分是不受影響的。
最易藏匿寄生蟲的幾種食物
楊梅生蟲能吃嗎？
因?yàn)闂蠲佛B(yǎng)分高，又沒有果皮保護(hù)，自然成為蟲類幼仔的主要寄主，楊梅中鉆出的白色小蟲就是蠅類幼蟲。因?yàn)橛紫x體絕大部分成分是蛋白質(zhì)，所以不會(huì)對人體產(chǎn)生影響。因此市民在購買新鮮楊梅回家后，應(yīng)放到較高濃度的鹽水中浸泡半小時(shí)后再食用。
腐乳有蟲能吃嗎？
乳腐里的蟲不是蒼蠅的蛆，因?yàn)樗谒氐?，咸的食品里，只要這種東西不是在骯臟的環(huán)境或條件下生出的，就對身體不會(huì)有大礙，所以人吃了沒問題。
最易藏匿寄生蟲的幾種食物
綠豆生蟲能吃嗎？
能吃，先用太陽曬一曬，活蟲會(huì)爬走，有些躲在豆子里面的蟲只能靠煮沸殺死，也沒什么害處！可以放心食用！
金秋時(shí)節(jié)，秋高氣爽，又經(jīng)過一場秋雨的洗禮，秋天的氣息漸漸明朗，可是美中不足的秋燥也光臨了。很多人現(xiàn)在出現(xiàn)了皮膚干燥粗糙、口干咽癢，或干咳無痰等癥狀。要緩解這種癥狀，除秋燥，重要的是要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食滋陰潤燥的食物。而秋天身體最愛的7種白色食物，你吃了幾種呢？下面和小編一起來了解一下。
1、白蘿卜
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜之中含有芥子油以及淀粉酶和粗纖維，所以食用之后能夠很好地促進(jìn)消化，并且對于止咳化痰也具有很好的作用。中醫(yī)方面也認(rèn)為，白蘿卜性涼，對于肺部、胃部具有很好的保健作用，是一種很好的食療食物。
推薦吃法：白蘿卜無論是直接食用或者是煮熟之后食用都是可以的。
2、山藥
山藥有食物藥的功效，可以滋腎益精、健脾益胃、益肺止咳。補(bǔ)而不滯、不熱不燥，一般人群都適用。山藥有養(yǎng)胃的作用，患腹瀉等腸胃疾病的人不妨多吃。
推薦吃法：山藥吃法多種多樣，作為秋補(bǔ)以煮粥為佳?？蓡斡靡部纱钆淦渌巢?，滋養(yǎng)潤燥兼得。
3、荸薺
荸薺又叫馬蹄，有地下雪梨的美譽(yù)。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。
推薦吃法：不建議生吃，如果生吃一定要去皮，建議煮、炒、燒、煨。
4、蓮藕
秋天天氣干燥，吃些藕，不僅潤燥止渴、清心安神，有明顯益血益氣的功效。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
推薦吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
5、百合
百合有三大功效，一是潤肺止咳，百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效；二是寧心安神，百合入心經(jīng)，能清心除煩、寧心安神，可用于失眠多夢、心情抑郁等病癥；三是美容養(yǎng)顏，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益。特別適合秋天食用。
推薦吃法：百合蓮子粥。
6、杏鮑菇
杏鮑菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
推薦吃法：杏鮑菇適合炒、燉、燴、煮，也適合用來涮火鍋和煲湯。
7、銀耳
銀耳有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺功效，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。它還富含天然膠質(zhì)，長期服用可潤膚，并有祛除臉部黃揭斑、雀斑的功效。
現(xiàn)代人壓力大，生活節(jié)奏快，容易攝入過多的脂肪和糖，而缺少維生素和礦物質(zhì)。長此以往，脾胃功能就會(huì)受損，釀生濕熱，積累內(nèi)毒,外在表現(xiàn)為長痘痘、長口瘡、咽喉腫痛、身上出黏汗、口氣重，老年人則多表現(xiàn)為身體困重、活動(dòng)不利、腹部脹滿、胃口差、失眠多夢、視物不清、便秘等。所以要注意清熱解毒，才能保障健康身體，那么該如何清熱解毒呢？以下8種食物都有著清熱涼血的功效，所以對于那些本身就容易上火的體質(zhì)的人來說，以下這些食物都應(yīng)是常吃的。
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苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
百合
月映九微火，風(fēng)吹百合香。百合性寒，除了可以清熱解毒外，對于經(jīng)常失眠多夢，精神恍惚的朋友也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
綠豆
是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
梨
梨有清熱解毒、清肺化痰的功效。食用梨的方法很多，可是將其炸成果汁，也可以蒸著吃，還可以煮湯，搗泥成梨糕也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
芹菜
可清肝熱、養(yǎng)血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
薏仁
是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
荷葉
有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效?，F(xiàn)代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。
肝癌是發(fā)生在肝臟內(nèi)的惡性腫瘤，一旦患上這種疾病，不管是生活上，還是生命上都變得異常小心，很怕因?yàn)檫@種癌癥去世，特別是對于平時(shí)喜歡喝酒的人士，日常更要呵護(hù)肝臟的健康，多吃以下這幾種食物，來更好的幫助你的肝臟解毒，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。
幫助肝臟解毒的食物1:西紅柿
西紅柿炒雞蛋，喜歡甜口的再放些甜，如果不喜歡就不用放糖，是大家都喜歡的一道菜，特別是爸爸去哪兒的節(jié)目中，幾乎是天天都做這道菜，孩子們吃的都很開心。
最值得一提的就是西紅柿的營養(yǎng)，熟知西紅柿，可以為機(jī)體提供大量的番茄紅素，這種營養(yǎng)物質(zhì)是類胡蘿卜素化合物的一種，具有很強(qiáng)的抗氧化性，它還可以在一定程度上去抑制肝臟內(nèi)的癌細(xì)胞增生，從而降低腫瘤的發(fā)生概率。
幫助肝臟解毒的食物2:蘋果
蘋果是一年四季都有的水果，且有著易于保存的特點(diǎn)，深受大家喜愛，營養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B族、類胡蘿卜素、果膠、黃酮類物質(zhì)等營養(yǎng)成分，都是人體所需的物質(zhì)來源。
特別是對身體健康有好處，俗話說：每天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。雖然光吃蘋果不能達(dá)到醫(yī)生遠(yuǎn)離我們的目的，但是據(jù)流行病學(xué)上發(fā)現(xiàn)，每天吃個(gè)蘋果，有助于我們降低心血管疾病、糖尿病、哮喘、動(dòng)脈硬化、肝臟疾病等多種疾病的發(fā)生危險(xiǎn)，對于肝臟不好的人群還可以起到一定的幫助肝臟解毒的作用。
幫助肝臟解毒的食物3:木耳
木耳中含有豐富的礦物質(zhì)，最重要的是木耳當(dāng)中含有黑木耳多糖，這種營養(yǎng)物質(zhì)具有抗凝血的作用，可以降低我們機(jī)體中壞的膽固醇，升高機(jī)體中好的膽固醇，對于本身患有脂肪肝的人群，涼拌木耳或者是用少量的油炒下木耳都是個(gè)很好的選擇。
每天在臉上美白潤膚，就是為了遮蓋住臉上的不好之處，如果吃了這些食物，相信再美白也無用，為什么這樣說呢？
地瓜
地瓜是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，含有豐富的維生素B6與鉀，可維持心臟的健康。不過，同時(shí)也是位列第一的助曬食物。
因?yàn)榈毓系念惡}卜素含量居各類蔬菜之冠，贏過整根紅通通的胡蘿卜。地瓜可謂最佳的天然助曬劑，如果想要美白的話，還是不要吃太多才好。
夏季美白做的再好，吃了這幾種食物也是白搭！
胡蘿卜
第二名才是胡蘿卜。多量的類胡蘿卜素會(huì)使皮膚發(fā)出完美的、像是被陽光親吻過的光彩。不過，由于胡蘿卜是維生素A含量豐富的食物，倒是可以修補(bǔ)被曬傷的皮膚。
一條中等大小的胡蘿卜就能提供200%的每日所需建議量。因此，可以依個(gè)人的皮膚需要，如美白、防曬或修補(bǔ)，決定要吃多少胡蘿卜。
哈密瓜
跟多數(shù)人熟知的西瓜一樣，哈密瓜是含水量較多的水果。如果不喜歡一直喝白開水，吃哈密瓜同樣能補(bǔ)充水分。
但哈密瓜里的橘色果肉來自于類胡蘿卜素，吃多了，皮膚也可能染上一抹橘色或古銅顏色。和番薯、哈密瓜一樣，切開來是橘色果肉、富含類胡蘿卜素的還有南瓜與芒果。
菠菜
翠綠的菠菜竟也榜上有名，這種蔬菜含維生素K,可預(yù)防靜脈曲張，對骨骼健康也有益處。
不過，你猜對了，菠菜也含有類胡蘿卜素，想擁有古銅色皮膚就多吃，想白皙一點(diǎn)，適量攝取就好。
番茄
番茄里最為人所熟知的營養(yǎng)素番茄紅素，就屬類胡蘿卜素的一種。番茄紅素的好處有一長串，包括預(yù)防心血管疾病、癌癥、白內(nèi)障、氣喘等。
但如果番茄吃太多，內(nèi)含的類胡蘿卜素同樣容易使你的皮膚變黃。
夏季去角質(zhì)每兩周一次
有些美眉因?yàn)橛X得自己的皮膚不白，因此就瘋狂去角質(zhì)，這是非常錯(cuò)誤的做法。頻繁地去角質(zhì)，會(huì)令肌膚的保護(hù)膜受損，令肌膚越發(fā)敏感，不利于皮膚的健康。美眉們可以每兩周去一次角質(zhì)，可以自己制作磨砂膏，在經(jīng)常使用的潔面乳當(dāng)中，添加適量的燕麥或者是杏仁粉，然后用柔軟的小刷子輕輕刷拭皮膚，都能夠有效去除皮膚多余的角質(zhì)，避免肌膚呈現(xiàn)暗黃粗糙的狀態(tài)。
夏季美白做的再好，吃了這幾種食物也是白搭！
自制檸檬爽膚水
檸檬汁有著極強(qiáng)的美白功效，它富含果酸，又是天然的去角質(zhì)劑，又富含檸檬酸，有非常好的漂泊作用，使用檸檬汁護(hù)膚，可以很好地提亮膚色、增白肌膚。用棉球蘸取少量的檸檬汁，涂抹在臉上、脖子上，二十分鐘之后，再用清水清洗干凈，長期使用，肌膚就會(huì)明顯增白許多。需要注意的是，用檸檬汁護(hù)膚之后，不要立刻出門曬太陽，這樣會(huì)令肌膚非常敏感，同時(shí)，檸檬汁雖然能夠美白肌膚，但它還會(huì)使皮膚變干，洗臉后要記得涂抹保濕霜。使用檸檬美白皮膚，美眉們不要過于頻繁，以免刺激到皮膚。
生土豆片擦拭肌膚
土豆中含有大量的維生素C含量，土豆有非常好的美白功效，美眉們可以直接切幾片土豆片，涂抹在皮膚上，尤其是斑點(diǎn)較多的部位，進(jìn)行輕柔擦拭，可達(dá)到非常好的美白效果。使用土豆片美白肌膚，是一個(gè)長期的護(hù)膚調(diào)理過程，美眉們不可操之過急，偶爾做一次就可以，如果過于頻繁，反而會(huì)傷害到皮膚，令皮膚變得更加脆弱和敏感。
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