早晨吃雞蛋竟有這些好處 趕快來看看
養(yǎng)生6個吃雞蛋的常識。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好養(yǎng)生常識呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“早晨吃雞蛋竟有這些好處 趕快來看看”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
一天之計在于晨，早晨選擇吃雞蛋，對身體非常有好處的。雞蛋本身的營養(yǎng)價值就不低，其次，定量選擇一天的雞蛋數(shù)是更好的！那么早晨吃雞蛋有什么好處？一天吃幾個雞蛋是最好的？雞蛋有哪些營養(yǎng)呢？下面小編為你詳細介紹。
1、雞蛋幫助減肥
研究證明，早餐吃雞蛋的人，比吃餅的人更容易減輕體重。
2、雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來源
雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質(zhì)。
3、雞蛋性價比高
與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比，比如培根、牛肉，就算是價格不便宜的土雞蛋，性價比也要高得多。
4、一只雞蛋不會讓你的膽固醇升高
雞蛋的確有一定量的膽固醇，但是，雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只，并不會因此增加患心臟病的危險。
5、雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力
蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時，膽堿對提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。
6、雞蛋保護視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險。
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、10%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6、6%的維生素B、8%的維生素B2.這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。
鮮雞蛋含的蛋白質(zhì)中，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%.鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)素有助于增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
一天應(yīng)該吃幾個雞蛋
老年人：每天吃1~2個比較好。
青年和中年人：從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適；從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)多的每天可吃2~3個雞蛋。
少年和兒童：由于長身體，代謝快，每天也可吃2~3個。
但是身體肝腎功能有問題的人群，需要咨詢醫(yī)師意見決定攝入雞蛋數(shù)量，因為雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，過多的蛋白質(zhì)會加重肝腎負擔(dān)。
延伸閱讀
供給熱能。
脂肪所含的碳和氫比碳水化合物多。因此在氧化時可釋放出較多熱量。l克脂肪可釋放3千卡的熱能，是營養(yǎng)素中產(chǎn)熱量最高的一種。
構(gòu)成人體組織。
脂肪中的磷脂和膽固醇是人體細胞的主要成分，腦細胞和神經(jīng)細胞中含量最多。一些固醇則是制造體內(nèi)固醇類激素的必需物質(zhì)，如腎上腺皮質(zhì)激素、性激素等。
供給必需的脂肪酸。
人體所需的必需脂肪酸是靠食物脂肪提供的。它主要用于磷脂的合成，是所有細胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分；保持皮膚微血管正常通透性，以及對精子形成、前列腺素的合成方面的作用等，都是必需脂肪酸的重要功能。
增加食欲，促進一些維生素的吸收。
沒有脂肪或脂肪少的食物不好吃，脂肪性食物可增加風(fēng)味，還可促進一些溶解在脂肪中的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收與利用。
調(diào)節(jié)體溫和保護內(nèi)臟器官。
脂肪大部分貯存在皮下，用于調(diào)節(jié)體溫，保護對溫度敏感的組織，防止熱能散失。脂肪分布填充在各內(nèi)臟器官間隙中，可使其免受震動和機械損傷，并維持皮膚的生長發(fā)育。
增加飽腹感。
脂肪在胃內(nèi)消化停留時間較長，可增加飽腹感，使人不易感到饑餓。
秋季天氣轉(zhuǎn)涼后，人的食欲也逐漸旺盛起來，很多人開始盲目貼秋膘,使得脾胃的負擔(dān)變重，容易引起消化不良、腹脹、腹瀉、潰瘍等多種脾胃疾病。另外，秋季干燥的氣候易傷陰，會造成大便干結(jié)，引起便秘。所以秋季飲食既要健脾養(yǎng)胃，又要養(yǎng)陰、防秋燥,以保護我們的消化系統(tǒng)。下面就跟著小編一起來看看吧。
一、秋季養(yǎng)脾胃的飲食原則
1、多吃滋陰潤燥的食物。如銀耳、百合、甘蔗、橄欖、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜等，可以起到滋陰、清熱、健脾、潤燥的作用。
2、食補要適量。秋季食材豐富，可選擇性大，但食補不可盲目，更要適量，否則很容易因飲食不當而造成脂肪堆積、能量過剩，損害脾胃健康。
3、少吃辛辣燥熱食物。人體受秋燥的影響很容易上火，若在吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣燥熱食物，會使胃火更盛，體內(nèi)的濕邪無法排出，易導(dǎo)致消化不良、腹脹、便秘等腸胃疾病。
4、多喝水。多喝水是防秋燥、養(yǎng)胃腸必不可少的方法，但飲水應(yīng)以少量頻飲為佳，不宜一次喝大量的水，否則會引起胃部不適。
5、秋季氣候干燥，煎炸、燒烤類的食物一定要少吃，如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉、烤肉串等都不應(yīng)多吃，因為這些食物會助燥傷陰，加重秋燥對脾胃的傷害。
二、秋季健脾胃飲食宜忌
宜
1、紅薯
紅薯是富含粗纖維的食物，秋季適合吃些紅薯，可以補脾暖胃、通腸利便，對秋季脾虛水腫、腸燥便秘等有食療作用。但是紅薯易脹氣，不可一次食用過多，糖尿病、胃潰瘍和胃酸過多的患者忌食。
2、花生
花生營養(yǎng)豐富，具有醒脾養(yǎng)胃、清腸潤燥的功效。秋季每天吃幾?；ㄉ卓梢愿纳瓶诔艉臀覆坎贿m；用花生煮粥、煲湯，對脾胃失調(diào)、便秘、腸燥等都有很好的食療作用。但炒花生、炸花生油性大，多吃對腸胃不利。
3、圓白菜
圓白菜被譽為天然胃菜,可生津止渴，促進胃液分泌，保護胃黏膜。秋季胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，對促進潰瘍愈合有幫助。
4、蓮藕
秋季是新鮮蓮藕上市的時節(jié)，此時吃生蓮藕，能清熱開胃、通便排毒。而用蓮藕煮粥、燉湯，則可滋陰養(yǎng)胃、健脾止瀉，非常適合秋季脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
忌
1、生梨
梨性寒，吃生梨過多會傷脾胃、助陰濕，使腸胃功能失調(diào)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉。因此，秋季養(yǎng)腸胃不宜吃生梨，可用梨熬湯、煮粥，降低梨的寒性后再吃。
2、炒瓜子
炒瓜子中含油脂非常多，秋燥時節(jié)吃炒瓜子易助濕助熱，損傷胃陰，減弱胃腸功能。
三、推薦食譜
1、銀耳羹（滋陰清熱、養(yǎng)脾護胃）
[材料]銀耳15克，山藥200克，沙參5克，紅豆50克，麥冬15克，冰糖適量。
[做法]山藥去皮，洗凈切片；銀耳用冷水泡發(fā)，撕小塊；將沙參、麥冬放入干凈的紗布中，綁緊，加入適量的水熬煮約1小時，取汁備用；再將紅豆放入熬好的湯汁中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，再煮30分鐘，放入山藥、銀耳，煮沸后轉(zhuǎn)為小火，熄火后悶約30分鐘，放入冰糖即可。
2、醋溜圓白菜（生津止渴、養(yǎng)脾護胃）
[材料]圓白菜300克，姜末3克，醋、白糖各10克，植物油、雞精、鹽各適量。
[做法]圓白菜洗凈手撕成片；鍋中倒入油，小火爆香姜末，倒入圓白菜，放入醋、白糖，轉(zhuǎn)大火翻炒均勻；最后放入雞精、鹽，翻炒調(diào)味即可。
要想保持身體健康，早餐是必不可少的，可是現(xiàn)代人們由于匆忙趕著上班，往往覺得準備早餐麻煩而又浪費時間，因此往往忽略早晨或者湊合一頓，其實，健康的早餐并沒有你想得那么復(fù)雜，相反是簡單而又實惠，下面來看看具體有哪些吧！
軍隊飲食
軍隊飲食又被稱為3天飲食，可以幫助你在一星期內(nèi)輕松減重10磅。3天飲食計劃包含一些低卡路里的美食，如果你想丟掉身上的贅肉，不妨按照以下來試試吧！
鱷梨煎蛋
這道美味的早餐，富含蛋白質(zhì)和植物脂肪，量雖少但可以讓你一個上午無饑餓感。做法簡單：烤箱預(yù)熱到200C（392華氏度），鱷梨切成兩半，然后每半去核和2湯匙的紙漿，倒進一個雞蛋各一半，加入番茄，鹽和胡椒粉調(diào)味，烤20-22分鐘即可。
水果、蔬菜和營養(yǎng)面包
杏仁黃油，吐司鱷梨泥，葵花籽和芝麻，再加一杯抹茶味冰果露。素食主義的完美選擇，提供一天所需的維生素、蛋白質(zhì)和能量。
燕麥粥配香蕉泥
燕麥是各種營養(yǎng)物質(zhì)和維生素豐富。早餐吃一碗燕麥粥可以為你提供整個早晨的能量，每天食用燕麥片有助于減肥，降低血糖水平，降低患心臟病的風(fēng)險。香蕉富含多種維他命、礦物質(zhì)，均衡補給營養(yǎng)，且特有的香蕉甜味彌補了燕麥清淡的口感，帶給你一天的活力。
現(xiàn)代空氣污染嚴重，很多人都會有肺部的疾病出現(xiàn)，痰多就是其中的一個癥狀，那么大家知道化痰的食物有哪些嗎，化痰的食物和水果有什么呢，化痰的方法有哪些呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。
陳皮
陳皮是柑橘類的皮制成的，因為陳久之后，沒有燥烈的性質(zhì)，對化痰有專長。還有一種中藥，叫做半夏，也是以陳者為佳。這兩種藥配合起來，名為“二陳湯”，是化痰的名劑。通常可以單獨用陳皮作為飲料，也可以與半夏同煲為茶劑，對化痰有益。
橘皮
橙、柑、橘、柚的皮，都能通氣化痰，其中以橘紅最良;但橘紅價昂，可用普通橘皮培干煲水，亦有相當功效，這是適應(yīng)大眾的經(jīng)濟方法。其實進食橘皮，不但能化痰，它含有的豐富維生素C還有養(yǎng)生的價值。若干國家，將橘皮制成橘皮醬或橘皮啫喱，也算是高貴有益的食品。我們在平時進食橙、橘、柑、柚時，保留它的皮，也是廢物利用的經(jīng)濟良法。
冬季上市的潮州柑、四川柑、蜜柚橘、新會橙、沙田柚，除了皮之外，還有一層白色內(nèi)膜，名為橘白或柚白。這種東西，也有輕微化痰的作用。在橙橘之內(nèi)，還有一種網(wǎng)絡(luò)狀的細絲，名為“橘絡(luò)”。本草書說它能化痰通絡(luò)，只是效力微不足道，而且售價相當昂貴。
橘紅
橘紅是大型的橘皮所制成，藥店中有售，以化州所產(chǎn)的橘紅最好。化州橘是將橘皮剪成八瓣，曬干之后好像爪甲一般，又名“八爪橘紅。”
橘紅能消除氣管部位的發(fā)炎，使痰液從根本上消除。我們可以用橘紅一二瓣，與紅茶一同煲飲，在痰涎洶涌時飲之，很是有益。
蘿卜
蘿卜在醫(yī)書上稱為萊菔?！侗静輳男隆氛f萊菔“能破氣除痰”，李時珍說它能“停喘除痰”。通常家庭間，用蘿卜與海蜇一同伴食，作為佐餐。它的種子，名為萊菔子，藥店中有售，專門作化痰消食之用。
萊菔子兼治慢性支氣管炎，驅(qū)除膩痰和黏液。如果用萊菔子煲成湯飲，小兒服之，痰涎即由大便中瀉出，大便中會有稀薄黏液混雜在內(nèi)。
肺癆患者，如有膠厚黏痰凝結(jié)于喉頭，傾吐不爽，可用蘿卜搗爛濾汁，進飲一杯。蘿卜有一種辛辣氣味，可以刺激氣管，使積痰傾吐而出。或用萊菔子加薄荷葉、冰糖少許，煮成茶劑，亦有此功效。
雪梨
雪梨可與川貝母粉同燉，是化痰止咳的有名食品。如果家境富裕，可以加入珠粉少許，更為有益。
竹葉
竹葉，是中國的名產(chǎn)，其中有一種名為淡竹，它的葉子有清熱化痰的力量。在淡竹的莖枝上，薄薄地刨出一層表皮，名為“竹茹”。將淡竹燒瀝，亦一種液體流出，名為“竹瀝水”，也是化痰的名劑?？上愀鄄划a(chǎn)淡竹，竹瀝得來不易，通常用竹蔗水，作為清熱飲料，用意相仿。
猴棗
俗稱猴子棗，是猴子體內(nèi)的結(jié)石，像鴿蛋大小，色如黑棗、晶瑩光滑。這是一種膽質(zhì)結(jié)石，作為化痰物質(zhì)應(yīng)用，效果極好?？梢杂煤飾椧恢廖宸?，與杏仁粉和勻，酌取少許調(diào)水吞服，作為小兒化痰劑。
中年肺癆患者可以用猴子棗五分，與杏仁霜三錢、半夏末一錢、川貝末二錢，研成極細粉末，每天酌取少許調(diào)水吞服。
馬寶
馬寶，是馬誤呑了鐵器，由馬腹中的胃液及膽汁凝結(jié)而成的化石，能治癲狂之癥。它的主要作用在于化痰。所以馬寶可作為化痰劑。肺癆后期，痰多壅塞，凝結(jié)不化，傾吐無力，可用馬寶作輔助治療。應(yīng)用時，先將馬寶研成粉末，然后用開水與杏仁霜一同調(diào)服。馬寶的用量，每日三至五分。其性平和，多用亦無流弊，不但能化痰，還能鎮(zhèn)靜神經(jīng)。
海蜇
海蜇，是海產(chǎn)水母，入口之后，爽脆滑潤。市上所售分為海蜇皮、海蜇頭兩種?！侗静菥V目》說：“其性咸溫，能消痰治積?！焙ｒ貙Ψ伟A患者，不但能陸續(xù)消化其每天產(chǎn)生的新痰，而且能消散積聚已久的宿痰。進食時，可用海哲作為佐餐，或者將海蜇與蘿卜汁同煮。海蜇遇熱即化為水液狀，能消化膠痰，而且對肌膚腠理間所發(fā)生之痰核、痰瘤、塊痰、痰毒，亦有消散之效。
鷓鴣
鷓鴣，是鳥類食物，煮成湯飲，味很鮮美，有化痰之效。用鷓鴣加枯梗一錢更佳，或加沙參三錢、玉竹三錢同煮亦佳。鷓鴣并非常年都有，在秋冬令野味登場時較多，可視為養(yǎng)肺食品。它對冬咳患者，也有化痰營養(yǎng)之功。
馬蹄
馬蹄，書上稱作荸薺，內(nèi)地叫做地栗，能消積食、化痰涎。肺病患者，可用馬蹄煲水，作為飲料。
西洋菜
西洋菜能清肺熱。民間傳說它能醫(yī)治肺癆，其實它的功能僅清熱化痰而已。平時可將西洋菜與胡蘿卜煲湯作為佐餐之用；或與羅漢果煲豬肉湯，也有清肺化痰之效。西洋菜與紫菜、干貝、海帶同煲，屬于養(yǎng)陰之品，對化痰有益。
橄欖
橄欖，俗名山欖，可以清熱化痰，消除口腔發(fā)炎。肺癆患者喉頭干燥，痰多熱聚，可將橄欖打爛，加冬瓜子三錢、胖大海三錢煮茶，以潤澤喉頭，消化痰涎。
杏仁
杏仁是治咳的要藥，兼有化痰的功能?？蓪⑿尤手瞥蓸O細粉末，即所謂杏仁霜，用滾水調(diào)成糊狀，加冰糖少許，食之可以化痰。也可加入其他藥品在杏仁霜中，如川貝母粉、蛤粉、青礞石粉、猴棗粉、芡實粉，隨癥加減，作為化痰食品，用以加強化痰效能，分量由醫(yī)生酌定。
雞蛋的營養(yǎng)價值十分的高，雞蛋的做法也可以說是千變?nèi)f化，美味可口、營養(yǎng)又高，這樣的雞蛋深受人們的喜愛。但其實吃雞蛋存在很多的誤區(qū)和飲食禁忌的，比如生吃雞蛋就是一種不健康的方式。今天我們就一起來了解一下吃雞蛋存在哪些誤區(qū)吧。
吃雞蛋存在的誤區(qū)
1.雞蛋的哪種吃法健康
從蛋黃的維生素損失和蛋白質(zhì)消化率來說，如果不煎炸到發(fā)黃發(fā)脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹調(diào)方法之間的差異不大。
但按膽固醇的氧化程度和受熱程度考慮，各種烹調(diào)方法的健康排名如下，A級：蒸煮雞蛋，B級：煮荷包蛋、蛋花湯，C級：炒雞蛋、雞蛋煎餅，D級：焗蛋黃。
2.腌雞蛋會造成營養(yǎng)損失嗎
腌雞蛋是指加鹽腌制過的咸雞蛋。腌制過程中營養(yǎng)損失并不大，但有研究表明腌雞蛋中的膽固醇氧化程度較大，形成的膽固醇氧化產(chǎn)物會對心血管造成危害。
茶葉蛋也是腌雞蛋的一種，而且茶葉等抗氧化物質(zhì)的存在會減輕膽固醇的氧化程度。然而，北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新提醒，茶葉含有生物堿會刺激胃酸分泌，因此兒童、孕婦、胃不好的人不宜多吃茶雞蛋。
3.一天吃幾個雞蛋比較合適
不同人群的雞蛋食用量也有所不同。兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，可以每天吃1-2個雞蛋。正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。血脂異?；颊呋蚍逝终?，建議每周吃24個雞蛋較為合適。
4.吃一盤炒雞蛋或雞蛋羹(約5個)，會引起膽固醇的升高嗎
普通成年人每天攝入的膽固醇不要超過300毫克，高血脂者應(yīng)控制在200毫克以下。一個50克的雞蛋，膽固醇含量達290毫克。
春季又是吃魚的季節(jié)了，在這個時候鯽魚可是最肥美的，可是在吃魚的時候可一定要注意了，魚肚子里有這東西的鯽魚可千萬不要吃，那么大家知道舌狀絳蟲對人的危害是什么嗎?絳蟲危害大不大呢?下面小編就為大家介紹一下絳蟲的危害吧。
喜愛吃魚的朋友可要注意了，如果發(fā)現(xiàn)魚肚子里有這玩意的話最好不要吃，是在要吃也一定要煮熟了。
近日魚肚子里吃出活蟲的新聞引起網(wǎng)絡(luò)熱議。某市民被嚇了一大跳：他購買的鯽魚肚子里竟然有團很惡心的面條蟲!購買之時，已經(jīng)注意到這條鯽魚肚子很大，好像要下魚籽，其他地方和普通鯽魚沒啥區(qū)別?？删驮谄书_鯽魚肚后，結(jié)果嚇了一大跳。
鯽魚肚子里，發(fā)現(xiàn)了一團白色的東西，拆開后放到水槽里，從外觀上看，這團白色的東西長得有點像平時我們吃的面條。因為擔(dān)心它有毒，對人體造成傷害，最后，把這些奇怪的魚都給扔掉了。但疑問并沒有消除，這些到底是什么?
形似面條的物體究竟為何物
這是一種舌狀絳蟲，也就是魚類的一種寄生蟲，魚體內(nèi)有寄生蟲的情況比較常見，而且寄生蟲可大可小，如果是蟲卵，肉眼很難看到。它主要感染鯉魚、鯽魚、草魚以及鰱魚。這種寄生蟲會與魚的內(nèi)臟緊密交錯，使得魚的消化道、肝、脾等內(nèi)臟器官遭到壓迫，正常機能被破壞，導(dǎo)致魚體瘦弱甚至死亡。
魚身上是否有寄生蟲跟很多方面如魚的品種、生長環(huán)境、寄生蟲防范措施等都有關(guān)系。如果魚吞食了感染有寄生蟲的水蚤、生活水域中有寄生蟲存在等情況，都可能讓魚感染到寄生蟲。
寄生蟲的危害及如何避免發(fā)生類似情況
絳蟲病是人畜共患的疾病，如果人誤食了感染絳蟲的魚后，就有可能被絳蟲感染。人被感染后，會發(fā)生腸穿孔、絳蟲性貧血等病癥。成蟲在人體內(nèi)，可存活5至13年。由于絳蟲卵的包囊非常堅硬，因此只有用高溫才能殺死蟲卵。所以當市民發(fā)現(xiàn)魚肚中有此類活物后不要倉促食用，而應(yīng)經(jīng)過充分處理，確認寄生蟲及其卵清除干凈后才可食用，另外記得將魚類煮熟燒透吃。
買魚時，要注意魚身上有沒有紅點，腹部有沒有異樣腫大，魚鰭、眼睛等部位是否有異樣，如果有，說明可能有寄生蟲。如果發(fā)現(xiàn)魚肚中有活物的情況，為了安全起見，還是不要食用。
舌狀絳蟲介紹
舌狀絳蟲的裂頭蚴呈白色的長帶狀，俗稱面條蟲。英文名ligula sp。成蟲寄生在水鳥，主要是鷗鳥的腸中，魚類是它的第二中間宿主。它的蟲卵最終寄主鷗鳥的糞便一同排到水里，在水里孵出鉤球蚴，鉤球蚴在水中自由游泳，被一種細鏢水蚤吞食后，在其體內(nèi)發(fā)育為原尾蚴。
該蟲寄生在魚體內(nèi)后，造成魚的腹部膨大。主要原因是生有此類寄生蟲的鳥類糞便，感染水里生物造成的，夏秋兩季的水溫又適合該蟲的生長，所以出現(xiàn)了這種情況。另外，絳蟲病是人畜共患的疾病，該蟲會在魚體內(nèi)產(chǎn)卵，而誤食被污染的魚體則會對人的健康造成傷害，所以當市民發(fā)現(xiàn)魚肚中有此類活物后不要倉促食用，而應(yīng)經(jīng)過充分處理，確認寄生蟲及其卵清除干凈后才可食用。
面條蟲的蟲體會和魚的內(nèi)臟緊密交錯，導(dǎo)致魚內(nèi)臟受壓迫而萎縮，致使魚體瘦弱，最后死亡。面條蟲有時還會從魚腹中鉆出來，魚病情嚴重時，會漂浮水面，腹部向上，行人很容易撈起。但面條蟲對人體并無交叉性的危害，因此，只要將魚的內(nèi)臟、魚鱗及寄生蟲清除，煮熟燒透吃，還是沒問題的。
但實際上人體每個細胞的合成都需要膽固醇，為了供應(yīng)需求，人體每天要合成1000毫克以上的膽固醇，因此消費者不必為一次性攝入過多雞蛋擔(dān)心。在接下來的幾天里減少高膽固醇食物的食用量，便不會出現(xiàn)膽固醇升高的麻煩。
5.感冒了還能吃炒雞蛋嗎
感冒發(fā)燒時，人體能量消耗較大，抵抗力就會下降，也吃不下什么東西，缺乏營養(yǎng)，適當補充雞蛋等蛋白質(zhì)比較高的食物，對身體的恢復(fù)是有好處的。專家建議最好吃雞蛋羹、蛋花湯，不要吃油炸或煎雞蛋，因為油炸的東西容易產(chǎn)生胃熱，不容易消化。
6.個小的雞蛋營養(yǎng)更好嗎
很多消費者認為個小或者蛋殼顏色深的雞蛋營養(yǎng)價值好，然而，范志紅指出，雞蛋的大小以及蛋殼的顏色跟其營養(yǎng)價值之間并沒有一定的關(guān)系。
還有的消費者只認土雞蛋，其實從營養(yǎng)價值來說，土雞蛋和雞場蛋差別不大，土雞蛋的磷脂含量和歐米伽3脂肪酸高于雞場蛋，但礦物質(zhì)含量則略低于土雞蛋。但從食用安全性來說，土雞自由跑動，吃到的食物較雜，反而更不安全。
吃雞蛋有哪些錯誤的做法
誤區(qū)一：生吃雞蛋
生吃雞蛋，在生活中確實存在。在日本、韓國和我國南方城市，常常會把蛋清作為佐料用于冷菜制作。
實驗中發(fā)現(xiàn)，蛋清中含有沙門氏菌。這是一種容易引起腹瀉的細菌。
沙門氏菌來自何方?專家說，雞蛋在形成過程中，細菌可以從母雞的卵巢直接進入蛋本內(nèi)，從而感染雞蛋。沙門氏菌不耐熱，根據(jù)國外文獻記載，當雞蛋的溫度達到75℃以上，菌體可被殺死。
同時，雞蛋中的蛋白質(zhì)中，含有抗生素蛋白、抗胰蛋白酶，這兩種物質(zhì)能阻礙蛋白質(zhì)被人體分解、消化、吸收。所以，要想吸收雞蛋中的營養(yǎng)，必須破壞它們的存在環(huán)境，即通過高溫。
誤區(qū)二：吃太陽蛋
日常生活中，外形像太陽而得名的太陽蛋，可以說是很多食客的最愛。
它是煎蛋的一種，制作方法與普通煎蛋不同，把蛋打在鍋里單面煎，在蛋白熟透后、蛋黃熟透前就出鍋。以蛋底酥、蛋黃流動稠滑稱為烹飪最高境界，甚至有人用吸管來吸吮，來充分享受美味。
結(jié)語：雞蛋是我們生活中非常常見的營養(yǎng)食材之一，人們大多數(shù)都只是知道雞蛋的應(yīng)該價值高，卻不知道吃雞蛋有如此多的講究。今天和大家介紹了一些吃雞蛋時的注意事項，希望能夠幫助到大家。
每一種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，所以我們要合理的利用食物的特性，這樣才能滿足對于營養(yǎng)的需求哦。白蘿卜大家都吃過，也不陌生。那么什么樣的人不適合吃白蘿卜呢，下面來看看相關(guān)的介紹吧。
醫(yī)藥學(xué)家李時珍曾這樣贊賞過蘿卜：「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯」，是「蔬中之最有利益者」。
確實，已經(jīng)冬天了，應(yīng)季的白蘿卜除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。
|一、白蘿卜的藥用價值|
1、白蘿卜可防治消化道疾病
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、白蘿卜對呼吸系統(tǒng)的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；
鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉
鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
3、白蘿卜對泌尿系統(tǒng)的功效
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4、白蘿卜的其他功效
美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。
蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為「仙人骨」，具有消渴解酒，散瘀血，降血壓，消極化痰的功效。
|二、蘿卜全身可都是寶|
1.蘿卜葉
性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。
2.蘿卜籽
具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。
3.蘿卜皮
克治療大腸便血，止頭疼。
4.蘿卜老根
經(jīng)曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用于浮腫等癥。
|三、蘿卜五種吃法最養(yǎng)人|
1、白蘿卜+梨：潤肺、清熱、化痰
梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
2、白蘿卜+蔥：防治風(fēng)寒感冒
秋冬季，是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時節(jié)。感染風(fēng)寒后，人會怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。
把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。
3、白蘿卜+海帶：化痰消腫、預(yù)防甲狀腺腫大
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
4、白蘿卜+羊肉：滋養(yǎng)肝臟，不上火
秋冬季吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。
但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補。
5、白蘿卜+鯽魚：溫中下氣、健脾利濕
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
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