夏季養(yǎng)肝護(hù)肝小常識 專家來教你
春季養(yǎng)肝養(yǎng)生小常識。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“夏季養(yǎng)肝護(hù)肝小常識 專家來教你”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
夏季，人體的免疫機能會在一定程度上有所降低。因此，夏季護(hù)肝養(yǎng)肝，應(yīng)以清熱利濕、護(hù)陰為主，生活中應(yīng)當(dāng)勞逸結(jié)合，飯菜也要葷素搭配，清淡不油膩，飲酒更要適度。下面小編就帶您看看專家如何養(yǎng)肝護(hù)肝吧。
01養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
對于肝火旺盛的人來說，適合食用富含維生素C、偏寒涼的水果，比如火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、蕃茄、西瓜、香蕉、甜瓜等；食用苦瓜、百合、芹菜、蓮藕、萵筍等蔬菜；宜喝菊花茶。
02做到勞逸結(jié)合
人在休息時，肝血流量明顯增加，有利于肝臟的新陳代謝及受損肝組織的修復(fù)。過度疲勞會讓肝臟缺氧、缺血的情況加重，容易使原來已經(jīng)受損的肝細(xì)胞因缺氧、缺血而壞死。在疲勞狀態(tài)下，人體的免疫功能也會明顯下降，病毒就容易入侵肝臟。因此，夏季要護(hù)肝，就要注意調(diào)養(yǎng)生息，不要過勞，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
03防止各類病毒、細(xì)菌感染
夏季各種細(xì)菌、病毒容易滋生繁殖，人們戶外活動增加，客觀上造成了細(xì)菌、病毒感染機會的增多，一旦感染病毒或細(xì)菌，就可能誘發(fā)各種肝臟疾病。因此，夏天要注意個人衛(wèi)生健康，應(yīng)少去人口密集的活動場所。
04保持心境平和
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)人情緒低落時，人體的免疫力就下降，使人易患?。欢┡?、抑郁會使人處于不平靜狀態(tài)，使腎上腺素分泌異常而損害肝臟，從而誘發(fā)肝臟疾病或使原有的肝臟疾病加重。因此，想要保持肝臟健康，你需要時刻提醒自己保持樂觀開朗的情緒。
05飲酒有度，防止醉酒
少量的飲酒并不會給身體造成較大的危害，但如果長期大量飲酒，肝臟就會慢慢受損，當(dāng)肝臟受損之后，它的免疫、防疫平衡就會被打破，病毒等一系列問題就會隨之而來，更有甚者，有些腫瘤細(xì)胞也會活躍起來。因此夏季喝酒要有度，才能保護(hù)肝臟健康。
延伸閱讀
肝是人體的將軍之官，它能幫人體調(diào)節(jié)血液，有藏血、防出血的作用。它也是新陳代謝的指揮中心，保證人體血氣通暢。而由于很多人生活不注意保護(hù)，導(dǎo)致肝臟疾病多發(fā)，下面我們就來看一下中醫(yī)在養(yǎng)肝護(hù)肝方面有什么獨到的方法吧！
中醫(yī)養(yǎng)生，教你如何養(yǎng)肝護(hù)肝
中醫(yī)認(rèn)為，肝與膽相為表里，開竅于目，肝主藏血，肝主疏泄，有貯藏和調(diào)節(jié)血液、排毒的功能。因此，人們要保護(hù)好肝臟，以免肝臟受損。
肝臟對人體的作用很大，人體主要是靠肝臟來代謝的肝臟的主要功能，是分泌膽汁、儲藏動物淀粉，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的新陳代謝等。還有解毒、造血和凝血作用。肝臟還是人體內(nèi)最大的解毒器官，體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物，吃進(jìn)去的毒物、有損肝臟的藥物等等也必須依靠肝臟解毒。需要注意的是，肝臟是一個脆弱的器官，如保護(hù)不好便可致病。病毒侵入肝臟后，肝臟的毛細(xì)血管通透性增高，肝細(xì)胞變性腫脹，肝臟內(nèi)出血，炎性細(xì)胞浸潤，導(dǎo)致肝臟腫大，正常功能衰退。大部分肝病可治愈，但少數(shù)遷延不愈，變成慢性肝炎。
肝病，是“最大的隱形殺手”
肝臟很容易患上如A型或B型肝炎、中毒性肝炎、肝癌或是肝硬化等疾病。其中，最為嚴(yán)重者是肝癌。一旦患上肝癌，病人是九死一生的，而且病情發(fā)作快，死亡也快。
肝病可怕之處，正是在于病人并沒有特別顯著的癥狀?；疾≌呖赡軙姑?、胸口悶、食欲降低、傷風(fēng)感冒、發(fā)燒、作嘔等，但平常人都不會把這些現(xiàn)象當(dāng)作一回事，而自己到藥房里買藥吃，導(dǎo)致病情惡化，最后甚至喪命?；蛘撸S多人都會就表面的診斷或推測自己是否得了肝病。專家卻解釋，一般疲憊、腹脹、肚痛、黃疸、食欲不振等癥狀不表示肝功能不好；但即使是能吃、能喝、能跑、能跳，或是運動健將，也不代表安好無恙。正因為大部分的肝病是沒有癥狀的，這也就是醫(yī)生稱肝病為“最大的隱形殺手”的原因，所以不可不慎。
肝臟預(yù)示人體衰老的兩大征兆
人衰老不只表現(xiàn)在外部體態(tài)容貌上，身體各內(nèi)臟器官都會發(fā)生變化，其中肝臟改變亦很明顯。
1、肝血流量要減少。男過25歲，女過20歲以后，肝臟循環(huán)血流量平均每年下降0.3%-1.5%。60歲時的肝內(nèi)血流量約比20歲時減少40%-50%。血液是護(hù)肝養(yǎng)肝的基礎(chǔ)，血流量的減少使肝內(nèi)血液循環(huán)功能下降，肝臟吸收營養(yǎng)、代謝和清除毒素的能力也相應(yīng)減退。
2、研究表明，人在60歲后，肝細(xì)胞數(shù)量隨年齡增長而銳減。肝臟趨向硬變，重量明顯下降。90歲老年人肝臟的平均重量只有30歲左右青年人肝重的51.8%。
日常生活中如何保護(hù)肝臟
1、保持正常體重：體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數(shù)。理想減重方式就是均衡飲食加上規(guī)律運動。
2、遠(yuǎn)離各種可能受血液污染的器具：避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具。
3、均衡飲食：不均衡的飲食增加肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟負(fù)責(zé)把吃進(jìn)的食物，轉(zhuǎn)換成身體能量來源。對肝臟來說，把非碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量，比把碳水化合物轉(zhuǎn)化成能量更吃力。均衡的飲食能量來源組合應(yīng)該是55-65%的來自碳水化合物能量（例如米飯、面食），11-15%的來自蛋白質(zhì)能量（例如肉類、豆類），20-30%的來自脂肪能量其中不飽和脂肪占比85%（例如植物油）。
4、注意飲食衛(wèi)生：不喝生水，也不要生食海鮮，因為蛤、蠔以及貝類等容易受到A型肝炎病毒感染。
5、不喝酒不吸煙：飲酒會提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機會，有肝病的人應(yīng)該完全戒酒。抽煙和罹患肝癌有關(guān)。
6、注意睡眠時間：成年人正常的睡眠時間應(yīng)該為8小時，正常的應(yīng)該是從23點左右開始上床睡覺了，到了凌晨1至3點鐘是進(jìn)入深睡眠狀態(tài)，這個時辰是養(yǎng)肝血的最佳時間，反之，就會養(yǎng)不足血。因此，人們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。
7、不盲目用藥：吃進(jìn)去的藥物都必須經(jīng)過肝臟解毒。除了醫(yī)師處方藥，避免自行服用其它藥物，因為服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。
結(jié)合四個方法養(yǎng)生護(hù)肝
首先，中醫(yī)講究情志養(yǎng)生。中醫(yī)的五臟分別對應(yīng)五種情緒，分別是怒、喜、思、悲、恐。其中，肝臟對應(yīng)的是“怒”，正所謂“怒傷肝”，因此平時要注意控制自己的情緒。長期精神抑郁或突然怒火中燒都會導(dǎo)致肝臟氣血失調(diào)，影響肝的疏泄功能，因此情緒不舒暢時，應(yīng)該能夠找到一個途徑宣泄我們的負(fù)面情緒，例如找一個知心的朋友傾訴心中的不快，切不可憋在心里，以致傷害肝臟。
其次，中醫(yī)養(yǎng)生特別強調(diào)作息有律、起居有常。中醫(yī)的子午流注中講到：肝膽在晚上11點至凌晨3點最興盛，各個臟腑的血液都經(jīng)過肝，此刻肝臟的解毒作用也達(dá)到了最高峰。因此，人在此時也應(yīng)順應(yīng)自然，保證充足的休息。此外，中醫(yī)認(rèn)為“人臥則血歸肝。”因此，養(yǎng)肝的最佳方式就是好好休息。平時工作避免過度勞累，及時休息補充體能，也讓肝臟能發(fā)揮其調(diào)節(jié)氣血的作用，以消除疲勞的感覺。
第三，中醫(yī)可以通過食補護(hù)肝。我國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)素來有“五色飲食”的說法，而肝主青色，“青色入肝經(jīng)”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、西洋菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血的功效。此外，“肝性喜酸”，根據(jù)酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預(yù)防感冒。一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞等具有保肝斂肝之效。護(hù)肝者還要注意盡量少吃辛辣、油膩食品，少喝酒。
第四，通過健脾護(hù)肝。中醫(yī)認(rèn)為，五臟都是相互密切關(guān)聯(lián)的，其中肝屬木，脾屬土，木旺則乘土。而肝主藏血，貯藏和調(diào)節(jié)全身血量，脾主統(tǒng)血，為氣血生化之源。脾氣健運，氣血生化有源，血量充足，則肝血充盈。因此適當(dāng)保養(yǎng)脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥如黨參、山藥、茯苓、白術(shù)、薏仁、扁豆等，對調(diào)養(yǎng)肝臟的也大有裨益的。
最后，不少中藥都具有健肝疏肝的作用。如山楂、決明子、郁金、陳皮、茵陳、白芍、葛花、枳殼、絞股藍(lán)等。這些中草藥在中藥店都有飲片，在中醫(yī)師的指導(dǎo)下自己平時可適當(dāng)配一些袋泡茶飲用，不僅對脂肪肝的恢復(fù)能夠起到良好的作用，應(yīng)酬多、需要飲酒的人群經(jīng)常飲用也有保護(hù)肝臟的作用。如果覺得自己制作袋泡茶麻煩，也可以喝一些制作好的保健茶，養(yǎng)生健肝茶作為一種常見的護(hù)肝保健飲品，其中就含有絞股藍(lán)、溪黃草、柴胡、靈芝、枸杞子、豬苓、甘草等中草藥成分，具有沖泡方便、口感良好等優(yōu)點，對上班族來說是一個不錯的選擇。
中醫(yī)“噓”字功教你如何養(yǎng)肝
中醫(yī)噓字功發(fā)音：“噓”（XU陰平）讀需?？谛停簝纱轿⒑希袡M繃之力，舌尖向前并向內(nèi)抽，舌的兩邊向中間微微卷起，牙齒露有微縫，向外吐氣動作：兩手重疊于小腹之上，左手在下，右手在上（女子則相反）內(nèi)外勞宮穴相對，以下手的魚際穴壓在臍下邊沿上，開始呼氣并念“噓”。
中醫(yī)的噓字功是養(yǎng)肝的重要方法之一。噓字功練習(xí)方法如下：
1、面朝東站立，兩腳自然分開，與肩同寬，兩膝微屈，頭正頸直，含胸收腹，直腰拔背。兩手臂自然下垂，兩腋虛空，肘微屈，兩手掌輕靠于大腿外側(cè)。全身放松，兩眼睜開，平視前方。中醫(yī)建議年老體弱或因病不能立者，可改坐位。
2、采用腹式呼吸。呼氣時收腹、提肛，人體重心略向后移，腳跟著力，足趾輕微點地；吸氣時兩唇輕合，舌抵上腭，腹部隆起。呼吸要自然均勻，用鼻吸氣，用口呼氣。
3、站定放松，呼吸調(diào)順后，兩手緩緩上提（掌心向上），經(jīng)腰上肩，過頭頂后，兩手重疊，右手掌覆在左手掌上，掌心向里，輕壓在頭后，頭慢慢轉(zhuǎn)向右側(cè)，微向右上方仰起，上半身隨之稍微向右側(cè)轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)運過程中慢慢吸氣，待轉(zhuǎn)至右側(cè)，頭仰定，兩目怒睜，用力呼氣，同時發(fā)出“噓”字音。
4、“噓”畢，頭慢慢轉(zhuǎn)向左側(cè)，微向上方仰起，上半身隨之稍向左側(cè)轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動過程中慢慢吸氣，待轉(zhuǎn)至左側(cè)，頭仰定，兩目怒睜，用力呼氣，同時發(fā)出“噓”字音。如此左右反復(fù)三遍，噓氣六次。此后，兩手向兩側(cè)移開，緩緩放下，自然下垂，兩手掌輕靠于大腿外側(cè)。
5、噓后調(diào)息，改用正常呼吸，但仍應(yīng)堅持鼻納口吐，平定情緒，息心靜思，兩目微閉，兩唇輕合，舌抵上腭，上下齒輕輕相叩36次。在叩擊過程中，口中生津，用力猛咽，以意念送至腹部丹田。噓氣后調(diào)息的目的在于補養(yǎng)體內(nèi)正氣，促進(jìn)生長。
中醫(yī)專家建議：噓字功宜每天早晚各練一次，最好天天堅持。練噓字功，不僅可以養(yǎng)肝明目，還可治眼疾、養(yǎng)肝治肝虛、養(yǎng)肝治肝火旺、養(yǎng)肝治肝腫大、養(yǎng)肝治肝硬化、食欲不振、消化不良、兩眼干澀、頭暈?zāi)垦５劝Y。
冬季護(hù)肝養(yǎng)肝的健康食譜大搜集
肝病病人，尤其是慢性肝病病人應(yīng)充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復(fù)。
一、濕濁內(nèi)阻型
病人訴口淡、腹脹、浮腫、困乏、舌苔白膩、為濕邪困擾的癥狀。食物宜清淡，避免過甜、油膩?？蛇x用健脾理濕、開胃的食療方。
1、白術(shù)蒸桂魚
材料：桂魚250-500克，白術(shù)片15克，生姜蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調(diào)料等。
方法：旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚湯
材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi)，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝藥——臨床上常用的保肝藥物有維生素類，促進(jìn)肝臟解毒的藥物，促進(jìn)能量代謝的藥物，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。
二、肝腎陰虧型
患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少，宜選用養(yǎng)陰補益肝腎的食療方。
1、枸杞蒸全雞
材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調(diào)料少許。
方法：枸杞子放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時，分2-3次食用。
2、杞子冬麥蛋丁
材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。
方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
三、肝郁脾虛型
病人訴惡心噯氣、食欲不振、肝區(qū)脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。
1、陳皮鴨
材料：鴨一只、陳皮10克、淮山藥10克、調(diào)料少許。
方法：將鴨煮熟后，加入調(diào)料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。
2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥
方法：將米加水及適量白糖煮成略稠時，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用。
消除脂肪肝的6種食療方法：
1、首烏肝片
做法：首烏液20ml（制首烏6g，開水20ml），鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。
作用：該方補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。
2、山楂肉片
做法：豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。
作用：該方滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
3、芹菜炒香菇
做法：芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。
作用：該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
作用：該方有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
4、芹菜紅棗煲湯
做法：芹菜200-400g，紅棗50-100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100-150g，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。
作用：該方清熱解毒、健脾補血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
5、黃豆白菜
做法：黃豆60g，白菜干45g，煎服。
作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
6、芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克（先用水泡脹），鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月，效果頗佳。
結(jié)語：肝臟的健康對人的健康非常重要，除了飲食做好調(diào)理之外，平時也要注意克制自己的脾氣，不要動不動就生氣，要知道怒傷肝哦！
男人睡覺的時候身體最好處于臥位，只有這樣肝臟才能享受到更多的血液滋潤，加上身體處于休息狀態(tài)，肝臟的負(fù)擔(dān)最輕，故高品質(zhì)的睡眠護(hù)肝功效顯著。反之，睡眠質(zhì)量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能。不難明白，要提升睡眠質(zhì)量，首要一條是要積極治療睡眠障礙，如失眠、睡眠呼吸暫停綜合癥等。
“金點子”1：睡眠護(hù)肝。
睡眠時人體處于臥位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處于休息狀態(tài)，肝臟的負(fù)擔(dān)最輕，故高品質(zhì)的睡眠護(hù)肝功效顯著。反之，睡眠質(zhì)量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能。醫(yī)學(xué)專家已經(jīng)注意到，一種稱為睡眠呼吸暫停綜合癥的睡眠障礙可引起肝臟損害。
不難明白，要提升睡眠質(zhì)量，首要一條是要積極治療睡眠障礙，如失眠、睡眠呼吸暫停綜合癥等。其次，晚間不要從事太過耗損腦力的工作，也不要熬夜，一些人之所以肝不好，經(jīng)常熬夜與晚睡難辭其咎。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，一天之中人的睡眠有兩個時辰最重要，一是午時（上午11點到下午1點），一是子時（晚上11點到凌晨1點），這4個小時也是骨髓造血的時間，流經(jīng)肝臟的血液最多，有利于肝功能修復(fù)。換言之，你要把握好午睡與夜間睡眠，尤其是夜間睡眠，最好晚10點前上床，保證11點左右睡熟，為肝功能的修復(fù)作好鋪墊。
“金點子”2：運動護(hù)肝。
積極從事體育鍛煉是護(hù)肝的又一有效方法，因為運動既可削減超標(biāo)體重，防止肥胖，消除過多脂肪對肝臟的危害，又能促進(jìn)氣體交換，加快血液循環(huán)，保障肝臟能得到更多的氧氣與養(yǎng)料。
如何養(yǎng)肝護(hù)肝？
一要選好運動場地，以場地寬廣、視野開闊、空氣清新的地方為佳。
二要選擇好鍛煉項目，以鍛煉體力和耐力為目標(biāo)的全身性低強度動態(tài)運動為好，如慢跑、快速步行（每分鐘大約110-120步）、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、跳繩、游泳、打太極拳等。每天1次，每次持續(xù)20-30分鐘，以運動后疲勞感于10-20分鐘內(nèi)消失為宜。
另外，護(hù)肝保健操也有裨益。
第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴（腳大趾甲根部外側(cè)），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴（腳背第一、二趾骨之間），沿骨縫的間隙按壓并前后滑動，做20次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴（內(nèi)踝尖上3寸，脛骨后緣處），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。
中醫(yī)有青色入肝經(jīng)一說，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。冬季護(hù)肝不妨多吃吃這些綠色的水果和蔬菜，比如菠菜、青蘋果等。
食材
豬肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精鹽、醬油、味精各適量
做法
1、將豬肝洗凈切薄片，放入清水中，滴入幾滴白醋浸泡1個小時待用。
2、將菠菜洗凈切成段，根部剖成四開。
3、將鍋放在大火上，加水一大碗，等水開。
4、把泡好的豬肝瀝干，一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽。
5、等鍋中湯開時，再加入菠菜（先放梗子后放葉子），等到再一次煮開時，加上適量味精、麻油即成。
豬肝補肝明目高血壓冠心病者少吃
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)，有補肝、明目、養(yǎng)血的功效，用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
豬肝能明目養(yǎng)肝這個療效除了被中醫(yī)認(rèn)可外，也被西醫(yī)認(rèn)可：豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A,常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。
值得注意的是，因為豬肝中膽固醇的含量較高，血壓高、膽固醇高、冠心病患者要忌吃。
提醒
木對應(yīng)肝，肝開竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時，就需要養(yǎng)肝了。
以形補形,亦稱以臟補臟,是古老的中醫(yī)食療學(xué)說中流傳至今且仍具相當(dāng)影響力的觀點之一，即用動植物的五臟六腑來治療人體相應(yīng)器官的疾病。尤其是中醫(yī)常說的臟腑虛征,通過進(jìn)食動物臟腑調(diào)補人體臟器的虛弱。但這不意味著就吃啥補啥，不要斷章取義地以形補形,否則會走入很大的食療誤區(qū)。食療只是日常輔助調(diào)理，別過分依賴；若感身體不適，請盡快就醫(yī)。
肝臟是人體很重要的代謝器官，擁有一個好的肝臟是健康的源泉。肝臟不好很容易衰老，肝臟不好的癥狀有哪些？常吃什么食物可以養(yǎng)肝護(hù)肝呢？下面請大家跟著小編一起來了解一下吧！
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
1、草莓。對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。富含維生素C，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。富含維生素C、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。有安五臟補血之功，鮮棗富含維生素C。可常食。
7、蜂王漿、蜂蜜。按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆?？梢栽鰪姼闻K解毒功能。
10、枸杞。為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。富含維生素C，又補肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。滋陰清熱軟堅散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。
美味養(yǎng)肝湯
一、紅棗湯
材料：7顆紅棗、400毫升水， 紅棗。
做法：
1、將紅棗剪7刀，先放到煲里。
2、約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時后（一個晚上）。
3、（第二天早上）開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養(yǎng)肝湯了。
二、枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。
2、羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
4、加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
三、豬肝湯
做法：
1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。
2、在鍋中放水，水開往后放入豬肝，直到全熟。
四、綠豆湯
做法：
1、綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋。
2、沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火，將湯倒出來，天天當(dāng)水喝。此時是湯最綠的時候，也是最養(yǎng)肝護(hù)肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。
注意：剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效，還富含黏液質(zhì)和維生素，對皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處。
總結(jié)：肝臟是人體中很重要的一部分，養(yǎng)肝對人們來說是很重要的。上文主要向人們介紹了肝臟不好的癥狀以及吃什么養(yǎng)肝的相關(guān)知識，肝臟不好的朋友們可以來看看小編的這篇文章，相信會對大家有幫助的哦！
春季，大家要注重養(yǎng)肝，因為只有肝氣旺盛，我們的身體才會更好，那么我們該如何養(yǎng)肝呢？今天小編就為大家推薦幾款養(yǎng)肝護(hù)肝茶，來幫助大家養(yǎng)肝，馬上跟著小編去學(xué)學(xué)吧！
春季養(yǎng)肝喝什么茶：
1、杞菊養(yǎng)肝烏龍茶：
菊花適量、枸杞子20克、烏龍茶5克，開水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用，此茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC，多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積、滋補肝腎、疏風(fēng)明目等功效，亦是一道養(yǎng)肝護(hù)肝的理想飲品。
2、白菊花茶：
春季多伴有肝火旺盛的表現(xiàn)，白菊花茶具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒等功效，對于外感風(fēng)熱或溫病初起及肝陽上亢、肝火目疾等有很好的輔助療效，因此飲用此茶適宜養(yǎng)肝、平肝。
3、枸杞茶：
枸杞子具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、滋陰潤肺等作用，對于腎陰虧損、肝氣不足引起的肢體無力、頭暈耳鳴、面色萎黃等是有一定輔助功效的，并且經(jīng)常飲用還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動脈肝硬化，因此春季養(yǎng)肝建議食用枸杞茶。
4、金銀花茶：
金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養(yǎng)血、抗病毒、加強防御機能等作用，經(jīng)常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養(yǎng)肝護(hù)肝時節(jié)金銀花茶也是不錯的飲品之選。
春季養(yǎng)肝：
春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)。可是如果肝氣升發(fā)太過或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會發(fā)生寒性病變。
因此，順應(yīng)天時變化，春季養(yǎng)生時對自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，加強對肝臟的保健正當(dāng)其時。把肝這個解毒工廠建設(shè)好、經(jīng)營好，人才不會得病。
春季養(yǎng)肝宜喝茶：
春季人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易發(fā)火。因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。通過各種茶飲的調(diào)節(jié)也可以實現(xiàn)清肝、柔肝、疏肝、護(hù)肝的功效。
根據(jù)中醫(yī)的五行學(xué)說，春季茶療首先必須柔肝、護(hù)肝、疏肝、養(yǎng)血；其次應(yīng)為度夏作準(zhǔn)備宜健運脾胃。陽春三月，可酌情選服氣味芬芳的花茶，以振奮精神，散發(fā)體內(nèi)郁積之寒氣，促進(jìn)人體陽氣之生發(fā)。
早春料峭飲花茶：
春一月也被稱為早春，此時冰雪初融，陽光初發(fā)，陰寒減退，由寒轉(zhuǎn)為暖。但冰雪融化吸收空氣中的熱量，氣溫仍然比較低，所以還有寒氣襲人的感覺。民間就常有倒春寒一說。春寒料峭仍是初春氣候的寫照。在這個季節(jié)，人體體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)消耗比較大，能量儲存也是一年中的最低點。
養(yǎng)生的重點是抗寒保暖，所以早春要少吃寒性食物，以免阻截陽氣生發(fā)。飲茶的最佳選擇是花茶，花茶可以驅(qū)散體內(nèi)的寒邪之氣，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。
另外，決明子、紅棗、枸杞子茶有助于肝臟排毒，使身體的氣血通暢，而紅棗有補元氣和潤膚作用，對體質(zhì)虛冷的女性朋友有益氣活血的功效，具有抵御春寒和養(yǎng)血護(hù)肝有雙重的效果。而菊花有清肝熱、抗病毒、養(yǎng)肝補腎的功效，甘草具有益氣養(yǎng)脾、清熱解毒的作用，再搭配上枸杞子可起到保肝護(hù)目的作用。
仲春慎飲新摘茶：
仲春也就是春二月。天氣因冷、熱空氣往返交匯，雨水較多，時陰時晴，時雨時風(fēng)，故有春雨綿綿、清明時節(jié)雨紛紛之說。
這個季節(jié)，人們易外感風(fēng)邪溫邪，而患感冒或風(fēng)溫癥；亦易外感濕邪而致胸悶不暢，困倦乏力，或患皮膚疾病?？梢酝ㄟ^飲熱茶來排出體內(nèi)的濕邪。
在《千金方》中說：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！彼灾俅嚎梢栽诓栾嬛屑尤氪髼?、蜂蜜等來滋補脾胃，減少過酸、過油膩、不宜消化的食物。
仲春時節(jié)，新茶初下，很多人喜歡飲新茶，一定要慎重選擇。新茶不可急著喝。剛采摘下來不到一個月的茶葉，由于未經(jīng)較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質(zhì)還沒完全氧化，可能導(dǎo)致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應(yīng)。
此外，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，容易使神經(jīng)系統(tǒng)興奮，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”現(xiàn)象。
晚春綠茶迎初夏：
春三月是春夏交換的時間，氣溫開始偏熱，氣溫逐漸升高，茶飲上應(yīng)該選擇涼而清淡的為宜，在《飲食正要》中說：“春氣溫，宜食麥以涼之。”所以要選擇綠茶，以防止體內(nèi)的積熱。而且綠茶中春茶是一年中品質(zhì)最好的時候。
綠茶頗具祛毒、清肝、利膽之效。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，經(jīng)過一冬營養(yǎng)的積累，茶葉內(nèi)的游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量充足，茶葉的香氣、滋味都較好。特別適合因生活缺乏規(guī)律、接觸煙酒頻繁，體質(zhì)濕熱的人，綠茶能較好地起到以氣化濕的作用。
不過綠茶略偏寒性，所以在飲用時要注意酌量，尤其是脾胃虛弱的人不可過量飲用，以免傷及脾胃。
茶飲養(yǎng)生要因人而異，更要因時而異，在合適的時節(jié)飲用適合自己的茶品，自然可以達(dá)到養(yǎng)生的絕妙效果。
結(jié)語：上面小編為大家推薦的幾款春季養(yǎng)肝茶大家都學(xué)會了嗎？大家在平時的時候一定要記得喝哦，這樣我們的身體才會更加的強壯哦！
春季是養(yǎng)肝的最佳時節(jié)，養(yǎng)肝的首先方式當(dāng)然是飲食調(diào)理了，那么春季養(yǎng)肝吃什么呢?找好食物來源是關(guān)鍵，下面為大家推薦春季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，看看你家的餐桌上都準(zhǔn)備了嗎。
春季養(yǎng)肝吃什么?
養(yǎng)肝的食物1：綠色食物
中醫(yī)上有講：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物是有利于益肝氣循環(huán)和身體機能的代謝，所以春季宜多吃綠色食物來養(yǎng)護(hù)我們的肝臟，綠色食物首選綠色蔬菜，比如菠菜、西蘭花、韭菜、芹菜等。
養(yǎng)肝的食物2：含維生素A的食物
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，維生素a對肝臟有保護(hù)作用，它能抑制肝臟中癌細(xì)胞的的增生，降低患肝癌的風(fēng)險，所以日常飲食中宜補充維生素a。人體每天對維生素a的需求可以通過食物來滿足，像雞蛋、菠菜、魚肝油、胡蘿卜、番茄等都是維生素A的最佳來源，日常飲食中要有這些搭配。
養(yǎng)肝的食物3：高蛋白食物
肝臟對需要蛋白質(zhì)這種營養(yǎng)了，因為受損的肝臟細(xì)胞還得需要蛋白質(zhì)來修復(fù)、促進(jìn)細(xì)胞再生，建議日常飲食保持“低脂肪，高蛋白質(zhì)”，對于肝臟說是最養(yǎng)生的。
高蛋白質(zhì)的食物來源其實很廣，雞蛋、牛奶、豆腐、肌肉、芝麻、魚肉、瘦肉等都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的，平時的飲食可以要合理搭配含有蛋白質(zhì)的食物。
養(yǎng)肝的食物4：含維生素E的食物
國外醫(yī)學(xué)家稱，維生素E將有治療非酒精性脂肪肝的作用。這是因為維生素e能阻止肝組織老化，維護(hù)肝臟的正常功能。只要人每天攝入的12毫克維E即可滿足一天的需求，日常維生素e可以從核桃、杏仁、花生等堅果中獲得，日常食用油可以選擇富含維生素e的葵花油。
養(yǎng)肝的食物5：含B族維生素的食物
維生素b的作用就是加速人體各類營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，不僅如此，維生素b還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，用于防治脂肪肝非常有用，尤其是喜歡的喝酒的人，補充維生素b能增強肝臟對酒精的耐受性，降低酒精對肝臟的傷害。
富含維生素b的食物主要有：黃豆、大米、香菇、豬肉等，如果身體嚴(yán)重缺乏維生素b，還可以吃一些維生素b補充劑。
以上推薦了養(yǎng)肝護(hù)肝的食物類，在春季宜多吃哦，對你的身體健康總是有好處的。
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