鮮人參好還是干人參好
養(yǎng)生運動好還是靜好。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！養(yǎng)生達人是如何進行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的鮮人參好還是干人參好，歡迎您參考，希望對您有所助益！
新鮮的人參和干人參都具有很好的的作用，在營養(yǎng)功效方面差別不大，新鮮的人參的營養(yǎng)價值會更完整一些，但是我們平時吃的人參多為干人參，因為干人參更有助于保存，營養(yǎng)功效同樣非常不錯。如果購買了新鮮的人參，可以放到冰箱里面來進行低溫保存，這樣能夠保存一定時間。
通常情況下，我們購買鮮人參后，可以用冰箱來低溫保存。冷藏時，溫度控制宜在0~2℃?？捎帽ｕr膜將鮮人參包好后放入冷藏室，以免發(fā)生串味。此法一般可保持半月到數(shù)月的時間。但是，由于在保存過程中會有緩慢的營養(yǎng)成分流失，所以還是盡快食用為好?？梢詤⒖夹迈r蔬菜來理解。
采摘后的人參要充分晾曬、陰干，放在木箱或罐中密閉封好，放在陰涼干燥處儲藏。也可以用藥用酒精或食用白酒(多用50度)與人參同放，通常每公斤人參須用10毫升酒，這樣就不會發(fā)霉變質(zhì)或生蟲子。要注意酒量不宜過多，不然會減低藥用價值。
具體操作如下：
1、在木箱或壇子的底部放一個用來裝酒的竹筒，筒里放入適量的棉花，并在筒上開一些小孔，讓酒精散發(fā)。
2、將人參用防潮紙包好糊嚴(yán)，放入容器內(nèi)。
3、將整個容器封閉好，存放在陰涼干燥的地方。
有強烈過敏體質(zhì)的人，若服參后出現(xiàn)皮疹，則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。
高血壓病人屬肝陽上亢者，服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當(dāng)收縮壓180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人參。
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很多人喜歡把蒲公英這種植物稱為婆婆丁，或者成為谷谷丁等，另外蒲公英還具有奶汁草的美譽，這是因為蒲公英具有催奶的作用，產(chǎn)后女性如果出現(xiàn)乳汁不足的話，就可以適量吃一些蒲公英，蒲公英的營養(yǎng)價值非常高，還具有抗菌消炎等作用，很多人會把蒲公英曬干來使用，那么干的蒲公英和新鮮的蒲公英哪一種更好呢？
蒲公英干的好還是鮮的好？
一般臨床上使用蒲公英大多是干品，用鮮品的話其保存是一個問題，還有用量上鮮品用量一般要使用干品的3倍左右，功效上是沒區(qū)別的。蒲公英可以清熱解毒的，日常使用以干品效果為佳，如果外用可以使用鮮品搗爛。
蒲公英怎么曬干
蒲公英清洗干凈，切成小段，煮熟，加適量的鹽，然后空出水分，陰涼通風(fēng)處用紗網(wǎng)遮蓋風(fēng)干，風(fēng)干后在晾曬。
蒲公英水的做法
1.曬干的蒲公英葉子洗凈
2.放入養(yǎng)生壺的濾網(wǎng)內(nèi)
3.壺內(nèi)加入1500克的清水，選擇花果茶程序。
4.水燒開后再熬煮8分鐘完成，
5.倒出來就可以喝了，自己還挺喜歡這個味道的
蒲公英的食用方法
1、蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同時不容易對身體造成損害；
2、蒲公英的花也具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒；
3、蒲公英的葉子也是可以服用，還能夠直接生吃?？梢詫⑵压⑷~子進行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，這樣調(diào)味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合，會產(chǎn)生一種非常奇妙的享受，適合在夏季的時候服用，具有開胃以及促進消化的效果；
4、蒲公英也可以進行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，不僅制作起來非常的簡單，服用之后還能夠起到益氣解毒的作用；
5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進行腌漬，經(jīng)常服用能夠起到提神醒腦的作用，不過一次不能服用過量，避免對身體造成損害。
隨著大家的生活條件提高，養(yǎng)生的問題也得到了更多的關(guān)注，養(yǎng)生保健的方法很多，而飲食調(diào)理就是常見的一種。說到飲食方面的養(yǎng)生保健就不得不說鹿茸，這種食物對于人體而言是存在著諸多方面的益處的。說到鹿茸，一般又可以分為干鹿茸和鮮鹿茸。那么，一般來說是干鹿茸好還是鮮鹿茸好呢？
人們常見到的多半是干鹿茸。干鹿茸是將采集后的鮮鹿茸放入沸水中煮炸，然后在烘箱中高溫烘烤，如此反復(fù)十余次即可制成干茸，供切片或制粉用，而茸血則用高溫烘干成血粉。鮮茸煮炸烘干加工而成的干茸。烘干的目的是為了便于保存和運輸，或加工成其他劑型（如鹿茸粉膠囊等）。
雖然傳統(tǒng)的干茸加工方法可以脫水防腐，有效延長了鹿茸、血保存的時間，但在加工過程中相當(dāng)一部分營養(yǎng)成分經(jīng)過水煮、烘烤不可避免地流失掉了,特別是大量珍貴的活性蛋白酶，如：硫酸軟骨素、6-磷酸葡萄糖脫氫酶、磷酸葡萄糖異構(gòu)酶、堿性磷酸酶等都被破壞，而這些成分正是對人體的疾病治療和營養(yǎng)保健極有幫助的成分。而采用真空冷凍的技術(shù)來保鮮的鹿茸就大不一樣了。
在真空條件下可以有效地防止鹿茸、血的變質(zhì)，同時通過超低溫急速冷凍可以完整保存活性酶，并且脫去部分水分。因此有條件的使用新鮮茸、血，將更有利于營養(yǎng)的獲得，最大地發(fā)揮鹿茸、鹿血的功效。相對來說鮮茸的營養(yǎng)價值要遠遠高于干茸片。 近代醫(yī)學(xué)家曹丙章提出“用分少、服日多”的原則，即“大虛緩補”，堅持少吃常吃、循序漸進，凡使用者切記。
雖然在我們的日常生活之中，經(jīng)常見到以及吃到的都是干鹿茸，但是就營養(yǎng)價值和藥理作用來看，還是鮮鹿茸比較好一點。因此，對于那些有條件的人來說，不妨在養(yǎng)生保健的時候，經(jīng)常吃吃鮮鹿茸吧，同樣是鹿茸，它要比干鹿茸產(chǎn)生的效用大很多的。
干人參泡酒這種做法在生活中是比較常見的，首先干人參泡酒是需要將人參進行泡水之后在將人參放進白酒中浸泡一個月左右的時間才可以飲用的。干人參泡酒飲用是可以促進陰莖血液的流通，對于緩解腎虛以及提高性欲是很好的，而且有助于促進身體的升溫，所以大家可以來了解干人參的做法。
干人參怎么吃最有營養(yǎng)
1、清燉
干人參清燉以后再吃效果最好，它是一種傳統(tǒng)吃法，早在中國古代年間就有獨參湯存在，它是把干人參切片以后加清水燉制以后得到的養(yǎng)生湯。平時可以把十克左右的干人參放在鍋中加適量開水一起燉制二到三小時，取出以后服用，能益氣固脫也能提高心臟功能。
2、泡酒
泡酒是干人參最理想的吃法，它有利于人參功效的發(fā)揮，也能讓人體對它含有的營養(yǎng)成分盡快吸收和利用。用干人參泡酒時可以把一百克干人參切成小塊，放在玻璃容器中，然后再加入兩千克白酒，調(diào)勻以后浸泡，每周都要攪動一次，一個月以后可以取出飲用，它能大補元氣也能溫通血脈。
3、燉鴿子
人參鴿子燉湯特別有營養(yǎng)，它是用人參和鴿子為主要原料做成的一種滋養(yǎng)生湯，在制作時需要提前把鴿子宰殺，并清洗干凈，然后再把15克人參與十克陳皮一起入鍋，加清水適量，燉到肉爛湯濃以后取出吃肉喝湯，能緩解產(chǎn)后氣血不足和貧血以及久病虛損等多種不良癥狀。
4、人參紅棗湯
干人參還能與紅棗和黃芪等中藥材一起煲湯喝，在制作時需要準(zhǔn)備人參十克，紅棗十五個，黃芪五克，枸杞適量，把紅棗掉棗核以后切成塊狀，把人參切片，再與黃芪和枸杞等食材一起入鍋，加清水煮制，開鍋以后煮兩小時，然后取過濾，加適量蜂蜜調(diào)味，調(diào)勻直接飲用，能強身健體，也能補益氣血。
現(xiàn)在人們生活水平提高了，越來越注重飲食調(diào)理和保健，對于體質(zhì)比較差的人士來說，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┤藚碚{(diào)理身體，那么我們買回來的新鮮的人參應(yīng)該怎么保存呢?畢竟人參的價格很貴，保存不當(dāng)容易導(dǎo)致變質(zhì)的情，這樣就得不償失了，鮮人參的保存方法也比較多，既可以放到白酒里面，也可以用苔蘚保存。
白酒保存鮮人參，將鮮人參用一次性牙刷洗干凈放入普通酒瓶或密封酒瓶中，倒入55°及以上的白酒將瓶口密封好，浸泡即可。用高度白酒保存鮮人參，可長達數(shù)年都不會變質(zhì)呦。
酒精保存鮮參，若用酒精保存鮮人參亦可，但是只能作為觀賞，絕對不可以飲用。
苔蘚保存鮮人參，從古至今，挖參人把都把剛挖出的人參用苔蘚包裹好，達到保鮮的目的。家庭中也是可以選擇用苔蘚保存人參，苔蘚可以大大保存鮮參的水分，最好應(yīng)放在冰箱中保存，如果苔蘚略干可以噴灑點水以保持苔蘚濕潤，此方法保存一年不成問題。
沙埋法，將人參用干凈的細沙嚴(yán)嚴(yán)實實地埋起來，溫度最好控制在10°左右，可以保存幾個月但是不能長久貯存。
其他保存方法，保存鮮人參，還可以把鮮人參放進塑料袋里，用真空包裝機抽空氧氣，此方法比較繁瑣，暫不詳細介紹。
直接購買真空袋裝保鮮，現(xiàn)在市場上有很多品牌的保鮮參可以直接購買，保質(zhì)期在1-2年，最好在食用之前用清水浸泡兩個小時，平時可以保存在冰箱里或者是陰涼處保存。
泡酒用什么人參好?
1、紅參泡酒適宜溫補
一般來說，紅貨類(即包括紅參、石柱參)，性溫，適宜于體弱怕冷和貧血的人服用。
2、白參和糖參適宜平補
生曬參，即新鮮人參洗凈后經(jīng)干燥的人參，其性涼，適宜于高血壓患者和內(nèi)熱者服用;白人參(吉林人參)和糖參，性平溫除有糖尿病患者外，一般都可以服用。
人參的用法：
紅貨類，老年人如無血壓高，一般體力虛弱，四肢怕冷的均可服用。有些老年人內(nèi)熱較重，經(jīng)常感覺口干者，以服用生曬參、白人參和西洋參為宜。對病后體虛，不宜重補者，一般服用白人參比較適宜，因為白人參性平溫，補力緩和，容易吸收。中青年精力旺盛，一般不需進補，只要平時飲食注意營養(yǎng)即可。如體質(zhì)較好而胃口久佳者，可以少量服些紅參、石柱參、紅參須。
不管是新鮮人參還是干人參，對人體所起到的滋補效用都是一樣的。而且人參經(jīng)歷過漫長的演變，在人們的心目中人參仍舊是一種非常不錯的滋補圣品。但是去藥店買人參的時候，一般都買的干人參，因為干人參更便于保存，可是人生存在一個弊端那就是很硬，所以將干人參買回家之后應(yīng)該如何切呢?
人參是人們慢中的滋補圣品，食用以后有很強的滋補功效，但是生活中人們看到的人參多數(shù)是干燥后的整個人參，在食用時想切片會覺得特別硬，一點也不好切，那么人參該如何切片呢?有沒有小竅門存呢?其實干人參切片是有一些小竅門的
人參如何切片 干人參如何切片
1、人參可用濕水濕潤后切片
大家在切人參以前，可以取一塊干凈的新紗布，然后在醮取一些五六十度的溫水，把紗布包在人參的外面，讓人參變得濕潤一些，過一段時間可以用手捏動一下，如果人參就軟，就可以直接切片了，如果一次食用不完可以把剩下的人參放在陽光下曬干再保存，但是切忌人參放在水中泡軟那樣會讓人參的營養(yǎng)成分大量流失。
2、低溫烘烤后切片
人參可以在低溫烘烤以后切成片狀，因為人參中有一些油性存在，用低溫烘烤以后會讓人參變軟，大家可以把電爐子找開，等電爐絲發(fā)熱以后關(guān)閉，用余熱去烘烤人參就可以。
3、人參可冷藏后切片
大家可以把家中的干人參用紗布包起來，在包以前把紗布在冷水中醮一下，包好以后把人參放在冰箱的冷藏室中，過一夜的時間，在第二天取出以后就會發(fā)現(xiàn)人參已經(jīng)變軟，這時再把它切成片狀就會特別簡單了。
試管嬰兒的方法可以有效的提高女性受孕的幾率，同時還可以保證胎兒的健康，但是任何女性進行試管嬰兒的時候，都是會經(jīng)歷胚胎移植這個過程的，胚胎移植分為鮮胚移植和凍胚移植兩種，這兩種方式讓很多人都產(chǎn)生了爭議，那么移鮮胚好還是凍胚好_移植鮮胚好還是凍胚好呢?
第一，移鮮胚好還是凍胚好_移植鮮胚好還是凍胚好呢?我們知道，體外受精成功后，一大試管嬰兒成功率影響因素就是胚胎移植。所謂鮮胚移植就是未經(jīng)凍融保存，在處于較為新鮮的周期直接進行胚胎移植。其流程為取卵、體外授精、胚胎培養(yǎng)、胚胎直接移植到子宮腔內(nèi)。而凍胚移植則是在胚胎培養(yǎng)后，使用胚胎冷凍技術(shù)，將胚胎冷凍保存，隨后在取卵周期后的某個月經(jīng)周期內(nèi)的特定時間點，將胚胎解凍復(fù)蘇，然后移植入子宮腔內(nèi)。
第二，一部分人認(rèn)為，胚胎體外培養(yǎng)到合適的階段后，沒有經(jīng)歷額外的可能對胚胎造成影響的環(huán)節(jié)，例如胚胎冷凍和復(fù)蘇等的干擾，鮮胚移植能夠最大程度保存胚胎的發(fā)育潛能。此時的胚胎狀態(tài)應(yīng)當(dāng)是最好的最可靠的，其發(fā)育成功率也是較高的。
第三，而在凍融胚胎移植周期中，胚胎的冷凍和復(fù)蘇過程，都可能造成胚胎超微結(jié)構(gòu)或生物大分子(DNA、RNA、蛋白質(zhì)等)損壞，可能會降低胚胎的發(fā)育潛能。
移鮮胚好還是凍胚好_移植鮮胚好還是凍胚好呢?實際上，如若選擇鮮胚移植，在使用促排卵等藥物獲取卵子時，存在一定可能會人為改變子宮內(nèi)膜的實際發(fā)育速度，因此在這樣的周期中，子宮內(nèi)膜和胚胎的實際發(fā)育速度或許并不一致。所以總的來說，從目前的研究情況來看，凍胚和鮮胚并沒有什么優(yōu)劣之分，所以想做試管嬰兒的準(zhǔn)爸爸、準(zhǔn)媽媽們也不必過分糾結(jié)了。
干人參就是曬干的人參。將人參給曬干保存的話，其保存時間會更加長一些。當(dāng)然，也有很多人會將干人參切片保存，或者是切片之后用其來泡水喝。但是想要將干人參切片，并不是一件簡單的事情，需要掌握一定的方法。下面，就為大家介紹一下干人參切片的方法等相關(guān)知識！
一、干人參如何切片
1、人參可用濕水濕潤后切片
大家在切人參以前，可以取一塊干凈的新紗布，然后在醮取一些五六十度的溫水，把紗布包在人參的外面，讓人參變得濕潤一些，過一段時間可以用手捏動一下，如果人參就軟，就可以直接切片了，如果一次食用不完可以把剩下的人參放在陽光下曬干再保存，但是切忌人參放在水中泡軟那樣會讓人參的營養(yǎng)成分大量流失。
2、低溫烘烤后切片
人參可以在低溫烘烤以后切成片狀，因為人參中有一些油性存在，用低溫烘烤以后會讓人參變軟，大家可以把電爐子找開，等電爐絲發(fā)熱以后關(guān)閉，用余熱去烘烤人參就可以。
3、人參可冷藏后切片
大家可以把家中的干人參用紗布包起來，在包以前把紗布在冷水中醮一下，包好以后把人參放在冰箱的冷藏室中，過一夜的時間，在第二天取出以后就會發(fā)現(xiàn)人參已經(jīng)變軟，這時再把它切成片狀就會特別簡單了。
二、干人參吃法
1）煎湯飲用：將干人參切成藥片，洗凈放入砂罐中，加入清水(以高出參片2厘米為準(zhǔn))浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。
2）隔水燉服：將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
3）泡茶飲服：取參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服?？梢赃B泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。
4）浸酒飲服：取干人參10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩周后即可服用，每次10毫升左右。
5）研末沖服：將干人參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。
三、人參應(yīng)該如何保存?
干燥劑保存：找一個密封性高的容器，最好是透光性不高的，然后在容器底部放干燥劑，如木炭、硅膠等，目的就是讓保存人參的容器干燥，記得把人參放進容器之前要氫人參用紙包好再加蓋密封，如此就能防人參蟲蛀、發(fā)霉。
糯米白砂糖保存：同樣找一個密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人參包裹好，才放進底下已放入白砂糖的容器中，蓋好密封!這種方法很適合家庭長期保存人參。
低溫保存：若是已經(jīng)干透的人參就直接用塑料裝好包好，不要有漏風(fēng)，然后放到冰箱的貯藏柜內(nèi)，如果人參是還沒有干，要先放到冰箱冷凍柜里面，等冷凍干燥了再放入貯藏柜內(nèi)。
陽光暴曬保存：對于已經(jīng)生蟲、長霉的人參應(yīng)先將蟲體、蟲卵、霉點去掉再用水洗干凈，然后直接放到太陽底下暴曬至干透，用塑料袋密封好!
現(xiàn)在，因為我們可以人工種植人參，所以人參的價格也有所下降。很多過節(jié)的時候，我們可能會收到一些新鮮的人參，但是大家并不知道該如何進行保存。因為一般市面上銷售的人參，都是烘干保存的。那么，鮮人參直接冷凍行嗎？其實最好不要直接冷凍，因為這樣會破壞人參的營養(yǎng)價值。
1、鮮人參直接冷凍行嗎
鮮人參不能直接冷凍。通常情況下,我們購買鮮人參后,可以用冰箱來低溫保存。冷藏時,溫度控制宜在0~2℃?？捎帽ｕr膜將鮮人參包好后放入冷藏室,以免發(fā)生串味。此法一般可保持半月到數(shù)月的時間。但是,由于在保存過程中會有緩慢的營養(yǎng)成分流失,所以還是盡快食用為好。
2、什么不適合吃人參
2.1、有強烈過敏體質(zhì)的人,若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。
2.2、高血壓病人屬肝陽上亢者,服后易引起腦血管意外,但虛寒的高血壓病者可用人參,不過用量宜少,當(dāng)收縮壓180mmHg時,無論哪一型病者均不宜服用人參。
鮮人參直接冷凍行嗎
2.3、感冒發(fā)熱時一般不宜服用。因發(fā)燒時心悸劇烈,服用人參會提高血循環(huán)使心悸,更甚而使病情加重。
2.4、因突然氣壅而得的喘證,或因燥熱引起的咽喉干燥,一時沖動引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
3、人參什么時候吃最好
建議早上空腹的時候吃人參。中醫(yī)認(rèn)為,服用人參最好在早晨漱口之后,空腹服人參,活動后再進早餐,既可吸收,又不滯氣。注意:晚間不宜服用人參。人參能促進人體的新陳代謝,可抗衰老,人參辛甙對人體有保暖作用,可以補體。但人參對大腦皮層有興奮作用,晚上服用人參易導(dǎo)致失眠和飽悶。
人參是一種非常不錯的補品，現(xiàn)如今很多老人的身體素質(zhì)不斷下降，經(jīng)常性的吃一些人參可以有效的改善我們自身的身體素質(zhì)幫助我們減少自身出現(xiàn)骨科疾病的幾率，還可以幫助我們提高對病毒的抵抗能力，但是很多人對于鮮人參如何保存還不是很了解。
1.首先是凈制，就是用軟刷刷去人參表面和須根上的泥土和其他雜質(zhì)，然后在清水中涮凈，是涮不是浸泡，切忌長時間浸泡。因為人參的主要成分人參皂苷易溶于水，長時間浸泡會使有效成分含量減少。涮干凈以后輕甩去多余水分，在陰涼通風(fēng)處陰干即可。不可長時間暴曬。
如果需要長時間保存，可以放在保溫箱中就是大的泡沫箱中，或者獨立密封的小包裝中，加入一定量的保干劑
2.人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象.人參的貯藏方法有幾種：
①常規(guī)保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可.
②吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉.
③低溫保存法：這是較理想的方法.人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度.一般只需將人參在午后翻曬1~2小時即可.待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間.
我們一定要掌握一些鮮人參的保存方法才能夠避免是人參中的營養(yǎng)成分流失，老人們經(jīng)常性的吃一些人參可以有效地提高我們自身骨骼的韌性與強度，可有效地預(yù)防骨科疾病給我們自身帶來的疼痛感，給我們帶來的效果不錯。
