中年女人需要警惕哪些健康誤區(qū)
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女性隨著年齡的增長會(huì)進(jìn)入中年階段，在這一階段女性需要格外注意身體保健，否則就會(huì)容易被疾病入侵身體。養(yǎng)生專家發(fā)現(xiàn)中年女人在保健養(yǎng)生時(shí)，經(jīng)常會(huì)犯六個(gè)健康誤區(qū)，這六個(gè)錯(cuò)誤看似不起眼，實(shí)則會(huì)給中年女人的健康帶來不小隱患。那么，中年女人需要警惕哪些健康誤區(qū)？下面跟小編看看下文的詳細(xì)解讀。
中年女人要重視的健康誤區(qū)
1、忽視牙齒健康
牙齒發(fā)黃更顯老。人到中年，保護(hù)牙齒不僅是關(guān)注牙齒外表的問題，更重要的是，牙齒健康涉及全身健康。
2、胸罩不合身
中年之后，女性應(yīng)該根據(jù)體型變化換戴更合適的胸罩。否則，非但導(dǎo)致身材欠佳，而且容易導(dǎo)致乳房健康問題。
3、與20歲時(shí)的自己作比較
很少有女性到中年時(shí)依然能青春永駐，美麗依舊。中年衰老是自然規(guī)律，不必為此抑郁煩惱。與容貌相比，健康更重要。
4、使用錯(cuò)誤的化妝品
使用錯(cuò)誤化妝品會(huì)讓人顯得更老。專家表示，粉底和遮瑕霜等化妝品每半年至1年應(yīng)該更換一次。使用化妝品一定要注意有效期。
5、認(rèn)可乏味的性生活
人衰老性事差也是一種誤解。中年后還是可以大膽地追求性感著裝和探索性需求。其實(shí)對(duì)女性而言，沒有了生育壓力，50歲之后性生活質(zhì)量更高。
6、不鍛煉
盡管中年時(shí)會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛腿不寧等各種疼痛，鍛煉也必須堅(jiān)持不懈。事實(shí)上，鍛煉有助于緩解疼痛，防止老年疾病。瑜伽和快走都是不錯(cuò)的選擇。
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俗話說畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉.魚因其美味和營養(yǎng)，歷來是廣受大眾喜愛的食物。當(dāng)初老祖宗造字，就把鮮字歸于魚部，將魚當(dāng)做鮮的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會(huì)給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。趕緊和小編來看看幾個(gè)常見的錯(cuò)誤吃法，防患于未然。
活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
建議：
購買活魚回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已經(jīng)殺死的魚則最好用清水浸泡一小時(shí)左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對(duì)身體的危害。
而烹飪最好在魚死亡數(shù)小時(shí)后進(jìn)行，因?yàn)榉胖靡欢螘r(shí)間后，魚肉的結(jié)締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時(shí)烹飪，味道最好。
不可否認(rèn)，魚的確是很好的健康食品，但食魚有道，才能對(duì)你的健康真正有益。
生吃魚片易得肝吸蟲病
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對(duì)肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計(jì)的肝吸蟲患者，其中不少人正是因?yàn)樯贼~蝦而染病。吃魚吃肉能幫助保護(hù)大腦
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
提醒：
不少人以為生魚片用醬料和醋拌過，就能殺死其中的肝吸蟲，可以放心食用，但事實(shí)上一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們，就算把魚片投入90℃熱水中，煮的時(shí)間不足也不能將之殺死。
因此生魚片還是少吃為妙。另外值得注意的是，肝吸蟲寄生在人體內(nèi)，剛開始幾乎沒有任何癥狀，有些人甚至十幾年都感覺不到它的存在，但等到發(fā)現(xiàn)時(shí)往往為時(shí)已晚，建議長期嗜吃生魚片的人最好到醫(yī)院檢查，確診是否感染。
擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險(xiǎn)，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強(qiáng)毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會(huì)被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險(xiǎn)惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時(shí)，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
提醒：
個(gè)人千萬不能擅吃魚膽，有食用要求的患者應(yīng)在中醫(yī)指導(dǎo)下合理攝入。
空腹吃魚可能導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
建議：
個(gè)人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內(nèi)酸堿度，減輕嘌呤的危害，起到保護(hù)身體健康的作用。
尿液是健康的晴雨表，有一部分女性上洗手間的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)排的尿會(huì)出現(xiàn)泡沫，而且泡沫長時(shí)間不會(huì)消散，這時(shí)就應(yīng)該引起重視了。
當(dāng)喝水比較少時(shí)會(huì)出現(xiàn)泡沫尿，這種情況不用擔(dān)心。泡沫尿是泌尿系統(tǒng)感染或者蛋白尿等各種疾病所引起的，此時(shí)要引起警惕。對(duì)于70%的人來說小便出現(xiàn)泡沫屬于正常的。在正常情況下尿液里面會(huì)含有一些無機(jī)物質(zhì)以及有機(jī)物質(zhì)，當(dāng)尿液張力強(qiáng)的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)泡沫。
出現(xiàn)泡沫尿不一定是疾病，其實(shí)可以通過一種簡單的方法來來判斷是否正常，把泡沫尿液放置幾分鐘，如果泡沫消失的話，那說明喝水太少導(dǎo)致的。
可以多吃一些健脾利尿的食物，比如綠豆、薏米、冬瓜、扁豆、馬齒莧等。馬齒莧里面含有人體所需要的物質(zhì)，具有解毒、清熱、補(bǔ)血、止血、通便、通利小便的功效；綠豆具有健脾益氣、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效；薏米里面含有b族維生素、膳食纖維、鐵、鈣、蛋白質(zhì)，營養(yǎng)非常的豐富，容易被人體消化和吸收，減少了胃腸的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)了新陳代謝，增強(qiáng)了腎功能。
泡沫尿需要警惕哪些疾??？
1、蛋白尿
當(dāng)尿液里面的蛋白異常升高時(shí)是導(dǎo)致泡沫尿的原因，同時(shí)也提示了出現(xiàn)了腎臟疾病，比如腎小球腎炎以及腎臟的損害。高血壓、痛風(fēng)、肝炎、糖尿病等都會(huì)導(dǎo)致身上的腎臟受損，增加了尿液里面有蛋白。
另外白血病、溶血癥、多發(fā)性骨髓瘤，雖然患者的腎功能是正常的，但是血液里面也會(huì)出現(xiàn)大量的異常蛋白，導(dǎo)致尿液中出現(xiàn)蛋白漏出，形成蛋白尿。有蛋白尿時(shí)一般會(huì)出現(xiàn)泡沫尿，尿的特征是尿液表面總是漂浮著一些比較細(xì)小的泡沫，長時(shí)間不能消失。
2、泌尿系統(tǒng)感染
一些泌尿系統(tǒng)感染也會(huì)引起尿液增多，尿液里面的泡沫，最常見的就是膀胱炎、尿路的感染，同時(shí)也會(huì)伴有尿痛、尿急、尿頻的癥狀。
3、尿糖增多
當(dāng)尿液里面的葡萄糖以及各類礦物鹽類也會(huì)導(dǎo)致尿液張力中強(qiáng)，從而出現(xiàn)泡沫尿，但是這種泡沫一般是非常大，幾分鐘就可以消失。糖尿病患者因?yàn)檠强焖偕?，從而升高了尿糖，容易產(chǎn)生泡沫尿。
冬季氣溫下降，人很容易受到天氣的影響而出現(xiàn)感冒病癥。感冒應(yīng)該說是最常見的疾病，很多人對(duì)感冒的原因很不清楚，覺得自己怎么又感冒了。其實(shí)引起感冒的原因有很多，像流行性感冒一般就是病毒引起的，還有的是由于風(fēng)寒引起的感冒。冬季感冒飲食要講究，大家可千萬別掉入感冒飲食誤區(qū)，這樣會(huì)加重感冒，下面就跟小編一起去看看感冒飲食誤區(qū)有哪些吧。
感冒期間多次水果好嗎?
水果，是現(xiàn)在大家平時(shí)都比較注重吃，有的人認(rèn)為水果含有比較豐富的維生素，可以適當(dāng)?shù)亩喑浴Ｉ踔?，在感冒期間吃不下食物的時(shí)候，就會(huì)認(rèn)為，那么至少多吃一些水果來補(bǔ)充維生素。其實(shí)，感冒期間吃水果的話，還是要根據(jù)自己身體狀況來定。
想要通過多吃水果來起到補(bǔ)充維生素C的作用，但是水果是冰冷的食物，感冒的時(shí)候多吃水果，對(duì)于出現(xiàn)咳嗽的人來說，可能會(huì)造成身體支氣管的不適，所以，這無疑就會(huì)加重了病情。所以，感冒期間除了發(fā)燒外，那么水果還是不宜多吃的。想要吃水果要在適宜的時(shí)間，還有根據(jù)自己的體質(zhì)。
感冒期間能吃進(jìn)補(bǔ)的食物嗎?
治療感冒上有藥物治療和食療倆方面。對(duì)于嚴(yán)重的感冒來說，藥物治療是比較快，食療是具有輔助的作用;輕微的感冒或者是出現(xiàn)感冒癥狀之前，就可以通過食療來預(yù)防。如果在食療沒有見效，而且病癥越來越嚴(yán)重的時(shí)候，那么就要及時(shí)的就診，快速的通過藥物來緩解病癥。
感冒期間的飲食，對(duì)感冒的治療是起到一定的作用。在感冒前期的時(shí)候，有些人胃口不是很好，吃不下東西。其實(shí)這是我們身體自我的一種保護(hù)方法，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，我們胃部進(jìn)食了，那么我們的身體就需要吸收和消化，那么一系列的工作后，就會(huì)導(dǎo)致我們飯后發(fā)困的現(xiàn)象。其實(shí)在感冒的時(shí)候，一兩餐沒有吃是沒有什么很大的影響。而說到，很多人就會(huì)認(rèn)為，沒有吃東西，身體怎么會(huì)有營養(yǎng)來對(duì)抗感冒呢?其實(shí)，這是錯(cuò)誤的，因?yàn)槲覀兩眢w有足夠的營養(yǎng)儲(chǔ)備著，所以就不用怕沒有這一兩餐的營養(yǎng)來對(duì)抗感冒。
感冒的時(shí)候，有的人覺得吃一些滋補(bǔ)的食物，能增強(qiáng)抵抗力，更好的對(duì)抗感冒。其實(shí)這樣的說法是錯(cuò)誤的。感冒期間吃滋補(bǔ)的食物，是沒有提高抵抗力的作用的，相反的，會(huì)讓體內(nèi)的病毒困于體內(nèi)，反而會(huì)加重病情。所以，想要提高抵抗力來對(duì)抗感冒，那么應(yīng)該在平時(shí)注意飲食，而不是感冒期間進(jìn)補(bǔ)。
民以食為天?，F(xiàn)代人對(duì)吃越來越講究，但大多數(shù)人只講口味，不太重視科學(xué)合理，各種錯(cuò)誤觀念也不少。生活中，大家都習(xí)慣用望、聞、嘗來判斷一種食物，但你知道嗎，通過這些方式得出的判斷也會(huì)出錯(cuò)。9種迷惑人的營養(yǎng)誤區(qū)，你中招了嗎？
瘦肉里不含脂肪
很多人因?yàn)閾?dān)心肥胖或高血脂而放棄肥肉選擇瘦肉，在他們眼中，瘦肉不含脂肪，可以毫無顧忌地大快朵頤。事實(shí)上，餐桌上的脂肪可以分為顯性脂肪和隱性脂肪。
警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)
瘦肉中所含的脂肪，屬于隱性脂肪。瘦肉中脂肪含量有極大的差異，一般在0.4%~30%之間變動(dòng)。這是因?yàn)椋瑒?dòng)物肌肉中的脂肪含量因動(dòng)物品種、部位、年齡的不同有很大差異。比如，根據(jù)《中國食物成分表》，純瘦豬肉的脂肪含量為6.2%。
多吃植物油利于長壽
動(dòng)物脂肪攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率較高，植物油攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率低一些，但奇怪的是，兩類人的壽命并沒有較大差別。其原因是植物油攝入高的人癌癥發(fā)病率比較高。這可能與植物油容易氧化，易造成細(xì)胞膜損傷，從而導(dǎo)致癌癥發(fā)生有關(guān)。此外，植物油與動(dòng)物脂肪的熱量相同，都容易引起肥胖。若要長壽，植物油與動(dòng)物脂肪的攝入量都要控制。如果多吃植物油，最好能夠補(bǔ)充維生素Ｅ等抗氧化物質(zhì)。
警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)
有筋的菜才有膳食纖維
說到富含膳食纖維的食物，人們往往首先會(huì)想到芹菜莖、白菜幫子，這些富含菜筋、口感比較粗糙的食物。其實(shí)，每個(gè)植物細(xì)胞都有細(xì)胞壁，而細(xì)胞壁的主要成分就是纖維素、半纖維素和果膠，它們都屬于膳食纖維。
警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)
蔬菜筋并非蔬菜中纖維的唯一來源，而沒有筋的食物很可能纖維含量更高。比如說，紅薯和毛豆中不含筋，但它們的膳食纖維含量遠(yuǎn)高于有筋的大白菜。
沒有咸味的食品不含鹽
很多人認(rèn)為，少吃鹽就是少吃有咸味的食物。然而，鹽的成分是氯化鈉，除此之外，鈉還有各種化合形式。有許多食品吃起來不咸，其實(shí)卻加了不少鈉或鹽，如白面包、蛋糕、餅干、果凍等。腌肉、香腸、咸魚等加工食品含鹽更多。因此，購買加工食品時(shí)要注意看標(biāo)簽，盡量選擇鈉含量低的。
警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)
飲用水越純凈越好
目前許多家庭購買了凈水器，有的人甚至常年喝蒸餾水。這么做其實(shí)并不好。飲用水中含有多種微量成分，包括鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素，以及酸根離子和少量的有機(jī)物。事實(shí)上，人的身體所需要的很多元素，一部分就是從飲水中得來的。含有某些微量元素或化合物的礦泉水甚至能夠?qū)δ承┘膊∮休o助治療作用。蒸餾水因幾乎不含溶質(zhì)，能夠把人體的一些物質(zhì)溶解出來，可能會(huì)造成某些礦物質(zhì)的缺乏。
警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)
奶白色的湯更有營養(yǎng)
不少人認(rèn)為，白色就是蛋白質(zhì)，因此奶白色的湯是最有營養(yǎng)的，而事實(shí)卻并非如此。奶白色只是脂肪微滴均勻地分布在水中，形成的一種乳化現(xiàn)象。一般來說，脂肪含量越高，湯汁越容易熬煮成奶白色。而是否能煮成奶湯，和湯的營養(yǎng)價(jià)值是沒有多大關(guān)系的。
警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)
食物掉色，肯定是被染色了
洗黑米或桑葚時(shí)水變黑，是不是因?yàn)楸蝗旧四兀科鋵?shí)，食物掉色是種很常見的現(xiàn)象，它主要由食物中色素溶解引起的。黑米、紫米、黑花生、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、紫甘藍(lán)、藍(lán)莓等食物中均含有豐富的水溶性色素花青素。因此，這些紫黑色食物遇水掉色，并不一定說明是被染色，很可能是其天然的顏色。
警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)
不甜的水果含糖量少
提到糖，人們往往將其與甜掛鉤。然而，判斷水果里糖有多少，光靠口感是不靠譜的。因?yàn)樘鸲炔坏c含糖量高低有關(guān)，還與糖的種類(例如果糖比蔗糖甜)、酸味有關(guān)。
警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)
有些吃起來不甜的水果，比如火龍果和獼猴桃，口感偏酸，但數(shù)據(jù)顯示，每100克火龍果中含有碳水化合物13.3克，每100克獼猴桃中含有碳水化合物14.5克。按碳水化合物總量計(jì)算，這兩種水果都算得上真正的高糖食物。此外，含糖量較高的水果還包括蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅等。
鮮榨果汁和新鮮水果一樣
夏天，不少人喜歡將新鮮水果加入冰塊后榨成果汁，而水果中的纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，能有效地刺激腸胃蠕動(dòng)，喝水果汁會(huì)減少人們對(duì)水果中富含的纖維素的攝?。凰コ晒?，糖分濃縮，對(duì)身體反而不好。喝果汁會(huì)很快提高血糖濃度，刺激胰島素在短時(shí)間內(nèi)加快分泌。
警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)
新鮮水果含豐富維生素C及膳食纖維，若打成果汁，果肉里面含有的維生素未必能全部榨到果汁里；因需要水果量多，通常一杯果汁是由三個(gè)新鮮水果打成的，會(huì)提高熱量，且在過濾時(shí)會(huì)把部份膳食纖維過濾掉，所以果汁不宜代替水果。
讀《警惕九種飲食營養(yǎng)誤區(qū)》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
在日常飲食中，利用喝湯的方法，可以讓身體更好的吸收食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，起到強(qiáng)身健體的作用。不過，如果在喝湯的時(shí)候存在一些誤區(qū)，不僅不能起到養(yǎng)生保健的功效，反而還會(huì)影響身體健康。那么，喝湯需要注意哪些誤區(qū)？下面就和小編一起來了解下吧！
喝湯的7大誤區(qū)
濃湯營養(yǎng)高
湯越濃，料越足，營養(yǎng)越高,其實(shí)并非如此。豬骨、雞肉、鴨肉等肉類食品經(jīng)水煮后，能釋放出肌肽、嘌呤堿和氨基酸等物質(zhì)，這些總稱為含氮浸出物.很顯然，越美味的湯，含氮浸出物越多，包括嘌呤等就越多。長期攝入過多的嘌呤可導(dǎo)致高尿酸血癥，是引起痛風(fēng)病的罪魁禍?zhǔn)住９什唤ㄗh痛風(fēng)病人、糖尿病患者過多地飲老火湯.
湯煲越久，營養(yǎng)越好
很多認(rèn)為湯煲得越久越夠火候，營養(yǎng)也越好。所以，老火湯往往一煲就幾個(gè)小時(shí)。其實(shí)，長時(shí)間的煲煮，會(huì)破壞一些營養(yǎng)素，尤其是植物性食材中對(duì)熱敏感的維生素或植物化學(xué)物質(zhì)。因此，煲老火湯時(shí)間不宜過長，一般以兩小時(shí)以內(nèi)為宜。
用餐最后才喝湯
西餐的出菜順序是先喝湯，再用主菜及副餐；中國菜則是把湯放在用餐最后。由于此時(shí)多已吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，造成肥胖；并且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最后喝湯，健康且有減重效果。
喝湯要喝滾燙的湯
人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，在攝氏60度左右，超過此溫度容易造成黏膜損傷，愛喝熱湯會(huì)增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。建議等湯稍涼再喝湯，較健康。
喝湯速度快
快速喝湯，等到意識(shí)吃飽了，可能已吃過量，容易導(dǎo)致肥胖。應(yīng)該慢速喝湯，不但可充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。
喝湯去渣
有人做過試驗(yàn)，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%,還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在渣中。也就是說，無論煲湯的時(shí)間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
湯泡飯
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收， 對(duì)健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會(huì)影響吞咽，所以吃進(jìn)去的食物往往還沒經(jīng)過唾液的消化過程就進(jìn)入胃了，這就給胃的消化增加了負(fù) 擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃部不適。
吃素食有哪些好處呢？現(xiàn)如今，很多人都提倡吃素食，認(rèn)為這樣對(duì)身體健康是有益無害的。但是，如果你吃素食的方法并不正確就不會(huì)有保健養(yǎng)生的作用，甚至還會(huì)影響到我們的健康。下面小編為大家總結(jié)一下吃素食好處多以及誤區(qū)吧。
吃素食的好處
益壽延年。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教復(fù)臨安息日會(huì)教友，也因素食而享高壽。
降低膽固醇含量。素食血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會(huì)造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。
減少患癌癥機(jī)會(huì)。某些研究指出，肉食與結(jié)腸癌有相當(dāng)密切的關(guān)系。
較無寄生蟲之類。1條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經(jīng)由受感染的肉類而輾轉(zhuǎn)寄生到人體上的。
減少腎臟負(fù)擔(dān)。各種高等動(dòng)物和人體內(nèi)的廢物，經(jīng)由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動(dòng)物血液時(shí)，更加重了腎臟的負(fù)擔(dān)。
那么，吃素食常見的誤區(qū)有哪些呢？
吃素食的常見誤區(qū)
小火炒菜。維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應(yīng)該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利于維生素保存。還有些蔬菜更適于涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。
久存蔬菜。上班族通常喜歡一周做一次大采購，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節(jié)省時(shí)間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會(huì)損失大量的營養(yǎng)素，例如菠菜，在通常狀況下（20℃）每放置一天，維生素C損失高達(dá)84%.因此，應(yīng)該盡量減少蔬菜的儲(chǔ)藏時(shí)間。如果儲(chǔ)藏也應(yīng)該選擇干燥、通風(fēng)、避光的地方。
丟掉含維生素最多的部分。人們的一些習(xí)慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養(yǎng)素的含量。例如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實(shí)際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2~3倍。再比如，做餃子餡的時(shí)候把菜汁擠掉，維生素也會(huì)損失70%以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調(diào)料，這樣油包菜的方法，餃子餡就沒那么多湯了。
菜做好了不馬上吃。很多人喜歡做好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面，等上一段時(shí)間再吃。這樣也會(huì)損失大量的營養(yǎng)物質(zhì)，試想，辛辛苦苦做好的飯菜，因?yàn)闆]有立刻吃而使飯菜變得毫無營養(yǎng)。
吃菜不喝湯。炒菜時(shí)，蔬菜中大量的營養(yǎng)物質(zhì)都溶解在菜湯里了。
先切菜后洗菜。食堂的大師傅經(jīng)常為了省事兒，先切菜再放在一起沖洗一下。很多人不以為然，其實(shí)這樣做也會(huì)令大量的維生素白白流到了水中。
偏愛吃炒菜。很多減肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的攝入，其實(shí)蔬菜更容易吸收油脂。
生吃蔬菜不洗干凈?，F(xiàn)在蔬菜污染越來越嚴(yán)重，有各種農(nóng)藥和寄生細(xì)菌的殘留，因此生吃蔬菜最好洗干凈、去皮。
正確的吃素食才會(huì)真正起到有益健康的作用哦。
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