要學(xué)會如何分辨果蔬自帶的毒素，以免誤食導(dǎo)致中毒
果蔬養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識我們需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“要學(xué)會如何分辨果蔬自帶的毒素，以免誤食導(dǎo)致中毒”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人一日三餐都離不開果蔬，很多人買果蔬時把焦點放在化學(xué)殘留物上，但是忽略了，有些果蔬還帶著天然毒素的，如果你是分辨不出來，那誤食后會有什么后果呢？
土豆：
藏毒位置：土豆皮
毒素：茄堿（又稱龍葵素）
中毒表現(xiàn)：喉嚨有刺癢或灼熱感，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀；還會常伴有頭痛、頭暈、輕度意識障礙，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷和抽搐。
茄堿是一種弱堿性糖甙，主要存在于莖和葉中。正常情況下我們所吃的土豆所含有的茄堿很低，然而如果土豆已經(jīng)開始發(fā)芽或者呈綠色，茄堿就會大量生成，遠遠超過安全食用的范圍。所以發(fā)芽的土豆吃了很容易中毒。
有些人不愿意為了這一點芽而放棄整個土豆，于是他們就把生芽的地方挖掉，以為這樣就能挖掉毒素。但實際上我們很難判斷土豆發(fā)芽的程度和范圍，所以為了安全起見，還是扔掉吧！
腰果
要學(xué)會如何分辨果蔬自帶的毒素，以免誤食導(dǎo)致中毒
藏毒位置：生腰果
毒素：漆酚
中毒表現(xiàn)：惡心，嘴唇、眼瞼水腫等
腰果雖然不是堅果類，但它的結(jié)構(gòu)似殼。生腰果含有漆酚，跟毒藤里含有的有毒物質(zhì)一樣，同樣它也能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹相同的反應(yīng)。如果大量誤食漆酚還有可能致命。在選擇腰果的時候，記得買蒸過、不完全生的。
鮮扁豆
藏毒位置：兩頭尖部
毒素：皂甙和生物堿
中毒表現(xiàn)：惡心、嘔吐，血細胞增高
鮮扁豆中含有有毒的皂甙和生物堿，但它們遇熱后會溶解。所以煮之前可以焯水或過油。
紅薯
藏毒位置：皮
毒素：黑斑病菌
中毒表現(xiàn)：嘔吐、頭昏、四肢乏力、麻木
紅薯皮有抗癌作用，這是事實，但因為它的表皮與土壤直接接觸，紅薯皮會沉積很多有害物質(zhì)，比如黑斑病菌，建議在選購時，紅薯皮有褐色和黑褐色斑點盡量不要選用。
西紅柿
藏毒位置：莖葉www.cndadi.net
毒素：配糖生物堿
中毒表現(xiàn)：惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、口渴、胃燒灼感等
西紅柿的果肉本身并沒有毒，但它的莖葉中含有一種叫配糖生物堿的毒素，煮之前一定要將它摘除。另外要注意的是，帶有青色還沒熟透的西紅柿千萬不能吃，它的番茄苷毒性較明顯。挑選西紅柿的時候建議選擇新鮮色紅的。
延伸閱讀
人們生活中常吃各種不同的蔬菜植物，可是，有些食物沒有處理干凈，或者本身就帶有一定毒素，吃下去之后，人們食物中毒，這時，該如何急救呢?
苦杏仁中毒的急救
苦杏仁中含有杏仁甙，生吃后，釋放出劇毒物質(zhì)氫氰酸，其毒性比甜杏仁高25～30倍。它能很快破壞細胞的呼吸功能，使中樞神經(jīng)麻痹。生吃苦杏0.4～1g/公斤體重，即可中毒而死。判斷有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或場地發(fā)現(xiàn)有剩余苦杏仁多在食后1到數(shù)小時出現(xiàn)口中苦澀、頭痛、頭暈、流涎、惡心、嘔吐、心慌、無力、四肢末端感覺遲鈍，重則呼吸淺快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙關(guān)緊閉、血壓下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡。
急救方法輕者：
1、盡快用筷子或壓舌板刺激咽喉部催吐;
果蔬中毒的急救方法
2、口服綠豆湯進行解毒。
重者：
1、心跳停止者應(yīng)立即胸外心臟按壓;
2、立即吸入亞硝酸異戊酯0.2ml，每隔5～16分鐘吸一次;
3、血壓下降用腎上腺素皮下注射0.5～1mg，呼吸困難及時吸氧并人工呼吸，肌肉注射尼可剎米0.375g;4、速送醫(yī)院。
馬鈴薯中毒的急救
馬鈴薯又名土豆、地蛋、山藥蛋等。它不發(fā)芽時內(nèi)含一種毒素名為龍葵素不到0.1%，不能使人中毒。發(fā)芽的馬鈴薯特別是芽周發(fā)青紫綠的馬鈴薯龍葵素含量可達0.5%，大量食用可引起中毒。急救方法輕者食后幾小時內(nèi)發(fā)病?？谇粌?nèi)有燒灼和癢感，畏光，頭痛、頭暈、發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉、耳鳴等;重者出現(xiàn)脫水、血壓下降、煩躁不安、抽搐、呼吸困難、電解質(zhì)平衡失調(diào)、昏迷、瞳孔散大等;
急救方法：
1、用筷子等刺激咽部催吐。多飲白開水或糖水。
2、可內(nèi)服1%鞣酸液、濃茶或喝些醋以分解龍葵素不。
3、或口服硫酸鈉、硫酸鎂15～20克導(dǎo)瀉有條件時靜脈點滴5%葡萄糖液，腹痛時可肌肉注射阿托品。預(yù)防的措施：堅決不吃發(fā)芽土豆。如要吃可將芽周徹底挖掉，并用冷水浸泡30～40分鐘。煮熟再食，食時放些醋，加速對龍葵素的破壞。
腐爛蔬菜中毒的急救
果蔬中毒的急救方法
日常食用的各種蔬菜腐爛后，硝酸鹽含量明顯增加，在硝酸鹽還原菌的作用下變成亞硝酸鹽。吃大量腐爛菜后，亞硝酸鹽被吸收入血，使血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，它能阻礙氧的運送，使人缺氧。急救方法：輕者：食的3小時發(fā)生頭暈、耳鳴、眼黑、無力、精神萎靡、反應(yīng)遲鈍、惡心、嘔吐、心慌、氣短、腹痛、腹瀉、皮下，指甲變紫;重者發(fā)生驚厥、昏迷窒息，呼吸循環(huán)衰竭而死，急救方法：1、輕度中毒臥床休息1～3天可恢復(fù)。2、中度者可立即催吐，針刺或?qū)б酥?、合谷，?nèi)關(guān)、足三里等穴。3、輸液和吸氧同時進行美藍(亞甲藍)是搶救亞硝酸雪上加霜中毒的等效藥。1%美藍溶液5～10ml/次，稀釋于25%葡萄糖液20～40ml，在10～15分鐘內(nèi)靜脈點滴完。4如2小時后效果不明顯，可照樣再注射1次。本口可口服1%溶液15～25ml，每4小時1次。
蘑菇又稱蕈，有毒者谷稱毒蘑菇，屬于真菌。它們分布廣，種類多，全世界有百種，我國有50多種，其中最毒的10種，生長在陰暗潮濕處。蘑菇營養(yǎng)價值高，如香蘑、口蘑、松蘑等味鮮美，深受人們青睞。城市多食混雜的毒蘑，可使人中毒而死。毒蘑常見的有白帽、馬鞍、鬼筆蕈、粟茸蕈等。它們含的毒素亦不一，如毒蕈堿、毒蕈溶血素、毒蕈毒素等，人中毒后癥狀也不相同，多在食后數(shù)小時發(fā)病。判斷根據(jù)發(fā)病的癥狀和食用蘑菇病史多易判斷，且發(fā)病多在夏秋季，同食者同時發(fā)病。檢驗病人吃剩的蘑菇?？稍\斷清楚。多發(fā)生惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、水樣便帶血、失水及休克昏迷、發(fā)熱、嘔血、便血等流涎、多汗、血壓下降、心跳慢、瞳孔縮小、肺水腫、呼吸困難等。
急救方法：
1、輕癥者立即催吐;
2、用濃茶水或用1：2000～1：5000高錳酸鉀洗胃。洗胃后灌入藥用炭10～20g;
3、有條件時靜脈滴入5%葡萄糖鹽水。服用甘草綠豆湯(甘草30g、綠豆10g)排毒;
4、送醫(yī)院搶治。
哪些果蔬的皮不能吃
土豆
土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
柿子
柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多種疾病。
紅薯
紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
【導(dǎo)讀】8種果蔬皮吃了會中毒，很多人認(rèn)為果蔬皮中有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，因此應(yīng)該將果蔬皮吃掉，但是有些水果蔬菜食用時必須削皮，否則很容易就會引起中毒，以下8種果蔬皮吃了會中毒，要注意。
8種果蔬皮吃了會中毒
紅薯：
紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，吸收了許多有害物質(zhì)。且紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。尤其是用焦炭烤制的紅薯，皮中容易沉積二氧化硫有害物質(zhì)，可能增加癌癥風(fēng)險。
8種果蔬皮吃了會中毒
土豆：
土豆皮中含有配糖生物堿,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。因此食用土豆最好去皮，特別要削凈已變綠的皮。
8種果蔬皮吃了會中毒
柿子：
柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。 鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物--柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。將柿子做成柿餅時是要去皮的，因此柿餅的外殼可以放心食用。
8種果蔬皮吃了會中毒
白果：
白果皮中含有有毒物質(zhì)白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等，進入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯（綠胚芽）。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
8種果蔬皮吃了會中毒
荸薺：
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導(dǎo)致疾病。生食或熟食荸薺都應(yīng)去皮。
8種果蔬皮吃了會中毒
四季豆和菜豆：
它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調(diào)時，應(yīng)先將其煮熟，然后撈出，再加上調(diào)味佐料燜煮，便可解毒性。
8種果蔬皮吃了會中毒
蠶豆：
體內(nèi)紅細胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶，吃了蠶豆后會得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。 這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查，并避免吃蠶豆。
8種果蔬皮吃了會中毒
鮮艷水果：
凡是外皮鮮艷的水果都應(yīng)該削皮后食用，因為它們的果皮含有豐富的炎黃酮.這種化學(xué)物質(zhì)進入人體，經(jīng)腸道細菌分解成為二羥苯甲酸等，對甲狀腺有很強的抑制功能。
另外，有些果蔬皮雖然無毒，但含有過多的粗纖維，對胃腸道可能造成損傷。此外，由于纖維能刺激腸道的蠕動，一些患有胃腸疾病的人，如胃潰瘍、胃炎和各種慢性腸炎病人等，都要少吃水果皮，以免使病情加重。
8種果蔬皮吃了會中毒
誰都不想把農(nóng)藥吃進肚子里，但農(nóng)藥卻無處不在！如今，蔬果種植總是大量使用化肥和農(nóng)藥，衍生出讓人擔(dān)憂的農(nóng)藥殘留問題，隨時威脅我們的健康。想要吃得健康？小編教你幾個除農(nóng)藥的小招數(shù)。
果蔬農(nóng)藥為何嚴(yán)重超標(biāo)
在日常生活中，不少農(nóng)民缺乏應(yīng)有的科學(xué)使用農(nóng)藥知識、濫用農(nóng)藥。為了爭取水果、蔬菜早上市，采用早熟技術(shù)。使用化學(xué)制劑、激素類物質(zhì)，促使果蔬超越其生長階段的環(huán)節(jié)催熟。
有的果蔬農(nóng)民違反施用農(nóng)藥后安全期的規(guī)定，急于上市出售，導(dǎo)致了果蔬產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量超出國家標(biāo)準(zhǔn)，不僅使生態(tài)環(huán)境受到污染，更為嚴(yán)重的是損害了消費者的身體健康。
食物農(nóng)藥殘留 損害五臟可致中毒
農(nóng)藥可對人體神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)以及肝臟、腎臟等器官系統(tǒng)產(chǎn)生直接損害，而且農(nóng)藥在體內(nèi)蓄積不易排出，當(dāng)達到一定量時可導(dǎo)致急性或慢性中毒，危害人體健康甚至威脅生命安全。如心腦血管病，糖尿病、肝病、癌癥等。
例如早期使用的有機磷農(nóng)藥對人或哺乳動物有較大的毒性，大量接觸或攝入可致急性中毒甚至死亡。
更讓人難以始料和防范的是：農(nóng)藥在人體內(nèi)的蓄積，還會通過懷孕和哺乳傳給下一代，殃及子孫后代的健康。
此外，農(nóng)藥也是人體致癌、致突變等的根源之一。
5大招 去除蔬果農(nóng)藥殘余
【清洗去皮法】
農(nóng)藥殘留多分布在食物表面，因此，去皮可以有效降低農(nóng)藥殘留，如蘋果、柑橘、梨、葡萄以及馬鈴薯、冬瓜、胡蘿卜、黃瓜等蔬果類。盡管從營養(yǎng)的角度有所損失，但是從安全角度看有時也是值得的，尤其洗滌后仍不能確保其安全時可剝皮再食用。
【洗滌法】
這是降低農(nóng)藥殘留最為常用的方法，可以去除農(nóng)作物表面大部分農(nóng)藥殘留。一般采用的洗滌方法有熱水燙洗、堿水洗滌（可以自己配制小蘇打溶液）、專用蔬果洗滌劑洗滌以及用淘米水清洗蔬果等。
注意：用以上方法洗滌后必需用清水反復(fù)沖洗干凈。
1、堿水浸泡法：
有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下合成疾速，所以此辦法是去除農(nóng)藥污染的有效措施，可用于各類蔬菜瓜果。
辦法是先將外表污物沖洗潔凈，浸泡到堿水（普通500毫升水中參加堿面5-10克）中5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。
2、浸泡水洗法：
污染蔬菜的農(nóng)藥種類主要為有機磷類殺蟲劑。有機磷殺蟲劑難溶于水，此種辦法僅能除去局部污染的農(nóng)藥。但水洗是肅清蔬菜瓜果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的根本辦法。
主要用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
普通先用水沖洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可促進農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可參加少量果蔬清洗劑。浸泡后要用清水沖洗2-3遍。
3、淘米水浸泡：
因為我國目前大多用有機磷農(nóng)藥殺蟲，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右再用清水洗，能減少殘留的農(nóng)藥。
4、淡鹽水浸泡：
一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖洗一遍。包心類蔬菜可先切開，放入清水中浸泡1至2小時，再用清水沖洗，以清除殘留的農(nóng)藥。
【加熱烹飪法】
高溫下氨基甲酸酯類殺蟲劑合成加快。所以對一些其他辦法難以處置的蔬菜瓜果可經(jīng)過加熱去除局部農(nóng)藥。
常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。辦法是先用清水將外表污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。
【儲存保管法】
農(nóng)藥在環(huán)境中可隨時間的推移而遲緩地合成為對人體無害的物質(zhì)。所以對易于保管的瓜果蔬菜經(jīng)過一定時間的寄存，減少農(nóng)藥殘留量。
此法適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐朽的品種。尤其韭菜等葉菜中農(nóng)藥殘留相對較高，可以放置一段時間后再充分浸泡清洗食用。
注意：不要立刻食用新采摘的未削皮的水果。
【晾曬法】
利用陽光中多光譜效應(yīng)，會使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。據(jù)測定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農(nóng)藥的殘留量損失達60%.
對于方便貯藏的蔬菜，最好先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。購買蔬菜后，在室溫下放24個小時左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%.
農(nóng)藥殘留比較嚴(yán)重的蔬果：
白菜、卷心菜類：因為幾乎每長一層就會打一便藥。
根莖類：代表胡蘿卜，應(yīng)為多年施藥，土壤中殘留的農(nóng)藥量很是驚人。
部分薄皮果蔬：如黃瓜、西紅柿等。當(dāng)然也有幾乎沒有的，如櫻桃和油桃，這兩樣基本不著蟲害，所以毒性高的農(nóng)藥幾乎不用，殘留也較少。
谷物、茶葉、畜產(chǎn)品等也有殘留。
購買安全性較高的標(biāo)識產(chǎn)品
目前有機食品逐漸走進人們的餐桌，由于生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，且不采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)已成為安全、營養(yǎng)、健康的典型代表。此外、綠色及無公害食品在農(nóng)藥選用、殘留等方面都有較為嚴(yán)格的規(guī)定，建議購買時優(yōu)先考慮。
春天，周末你出去踏青，看著郊外的野菜，長的喜人、可愛，你忍不住采摘一點，要是采摘的多了，本著奉獻精神，你還會送一點給親戚朋友，這不，就是因為這野菜，吃出了大麻煩。
小區(qū)里的趙大爺、趙大媽在早上就出門去挖野菜，在這老兩口看來，純天然是最好的，野菜采摘回來后，進行清洗，燒湯、沾著醬吃都好，卻不想，就在前幾天，趙大爺采摘了蒲公英，吃了之后就感覺到腹痛難耐，同時伴隨腹瀉的出現(xiàn)。在鄰居的幫助下，趙大爺、趙大媽被送到醫(yī)院，病情得到控制。
春天野菜雖好，但是，千萬不要亂吃，亂吃之后，會有大麻煩。要是像趙大爺、趙大媽這樣亂吃野菜，往往就是對身體不負責(zé)。可以說，很多野菜或多或少有一點毒性，這些毒性要是不能控制好，是極其容易引起中毒的，一些注意事項，就需要大家多留意。
吃野菜注意事項
焯水不可少
野菜在制作的時候，最好用開水焯一下，在焯水的時候，能把其表面上的毒素去掉一點，需要對食用更加安全。
污染嚴(yán)重地方野菜不宜食用
出門采摘野菜時，一定要選對地方，一般來說，化工廠、水污染嚴(yán)重池塘邊上的野菜最好不要采摘，這些地方的野菜，很有可能會吸收污染物，造成化學(xué)物質(zhì)、重金屬含量、毒素增多。
即使這些地方的野菜，長得很茂盛，但是，也不要采摘了，以免造成中毒的發(fā)生。
不宜多吃
在生活中，野菜的味道一般來說苦味較重，苦味的野菜確實有解毒清火的作用，但是，不宜過多食用，吃多了，很有可能會損傷脾胃，造成較大危害。
放置時間不宜過長
每次采摘回來的野菜，最好現(xiàn)采現(xiàn)吃，盡量不要久放，放置時間長，很有可能會造成野菜不再新鮮，造成其中營養(yǎng)成分減少，味道也會變得很差，這些都是不太好的情況。
圖新穎亂吃野菜
有些人在吃野菜的時候，還會出現(xiàn)這個情況，認(rèn)為野菜都是好的，卻不想，對于那些不認(rèn)識的野菜，也會進行采摘，經(jīng)常這樣做，其實會造成誤食，造成中毒。
過敏的人不宜多吃
體質(zhì)不同，食用的食物也不同，野菜同樣如此，在采摘、食用野菜時，一定要注意，有些野菜中的光敏物質(zhì)較多，這些物質(zhì)在被身體吸收后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)情況不一的過敏癥狀，皮膚紅腫、瘙癢極其常見，情況嚴(yán)重時，還會造成皮膚壞死的發(fā)生。
這就是關(guān)于春天采摘野菜、食用野菜的描述，野菜確實美味，但是，要在科學(xué)的規(guī)范下進行才好，希望大家多加重視，科學(xué)的保健、食用，才能更好的保護好身體，希望大家多加重視。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
每年的4月末、五月初便是槐花開的時節(jié)，槐花樹上開始長出白色的一簇簇小花，看起來美極了。
伴隨著陣陣春風(fēng)，你還會嗅到花香四溢的槐花香，不僅能讓你沉浸于童話般的槐花香氣中，很多人更會吃“戒”大開，忍不住采摘點槐花回來，然后烹飪各種槐花美食，以一飽自己的口腹之欲。
當(dāng)然咯，槐花中所含的營養(yǎng)價值也是很高的，不僅吃起來十分的味美，而且對人們的健康也是有很多好處的。
但是，槐花雖美味、營養(yǎng)，可不是適合于每一個人食用的，其中有些人為了自身的健康考慮，還不得不忍忍饞!
哪些人群不適合吃槐花
1、容易過敏的人群
容易過敏的人是很“矯情”的，稍微碰點敏感的東西，整個人就會跟著遭罪，其中，對于槐花還是少吃或不吃為好。
因為，槐花本身就是過敏植物的一種，所以被人體攝入后若經(jīng)過陽光的長時間照射，便很容易使得人體出現(xiàn)肌膚紅腫、瘙癢等異常。
另外 若不知道自己是否是過敏體質(zhì)，并且一不小心食用了槐花，那么在食用后的5小時后，如果自己出現(xiàn)一系列不適，就需盡快就醫(yī)診治為好。
2、糖尿病人群
槐花中所含的糖分含量還是比較高的，吃起來甜甜的，這也是很多人愛吃的重要原因，但是對于一些患有糖尿病的人群最好不要吃太多，否則會使得血糖水平出現(xiàn)升高的現(xiàn)象，從而對于病情的康復(fù)很不利。
3、腸胃虛、寒的人群
中醫(yī)認(rèn)為，槐花是一種性涼的食物，所以建議一些脾胃虛、寒之人還是少吃點槐花為好，不然的話，吃太多必然會加重腸胃內(nèi)的寒氣，嚴(yán)重紊亂了腸胃健康。
4、老年人群
很多上了歲數(shù)的老年人，本身的腸胃消化能力就處于“下坡路”的狀態(tài)，所以在食用槐花之后，尤其是吃多了，便會影響腸胃的正常消化，加重腸胃的“負荷”。
吃槐花的注意細則
1：味美香甜的槐花會讓你大開吃戒，但每次一定要嚴(yán)格控制攝入量，千萬別吃過多。
2：在處理槐花的時候一定要清洗干凈，避免將細菌“吃”進體內(nèi)。
上文介紹了，不適宜食用槐花的一些人群，你都了解了嗎?所以，希望各位“中招”的人為了自身健康著想，還是管好自己的嘴巴為好。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
國人的飲食文化中一直都講究“色香味”，所以商家在制作食時，也會注重顏色的搭配和選擇，一般綠色的食物或飲料并不能引起人們的興趣或食欲，尤其是兒童。但是橙色、肉紅色更受歡迎。
如果有一天有人告訴你飲料會掉色，你還敢喝嗎?之前一直在朋友圈流傳的一組視頻顯示，用紙巾在飲料中攪一攪，便會導(dǎo)致飲料失去顏色。關(guān)于這個現(xiàn)象今年的315晚會專家已經(jīng)給出答案，原因是放入杯中的紙巾是一種色母片，與飲料中色素多少無關(guān)。
但是，這并不意味著飲料中沒有色素。
其實在大多數(shù)的飲料中都有色素的存在，而只要不是100%的果汁飲料，便存在添加色素的肯能性。
色素又分為人工色素、天然色素。
所謂的天然色素是指從植物中提取的色素，如紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素以及焦糖色等。這些色素一般來說是對人體無害的，甚至一些色素，如紅曲、胡蘿卜素還對健康有積極的作用。
而所謂的人工色素，一般是從煤焦油中分離出來的，如常見的檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅等。
人工色素對人體健康有著極大的影響，容易誘發(fā)中毒、腹瀉、內(nèi)分泌等，尤其是兒童，是人工色素的主要受害者，容易導(dǎo)致早熟、影響大腦發(fā)育以及智力發(fā)育。
這些食物含有人工色素
1.冰糖葫蘆
山楂表皮的紅色如果遇到熱的糖漿，會變得暗沉，帶有黃色成分。而顏色鮮艷的冰糖葫蘆，則存在被染色的可能性。不僅如此，顏色太鮮艷的紅糖，也存在著染色的可能性。
2.顏色鮮艷的糖果
蘋果味的糖果、橘子色的糖果等等，這些彩色糖果中也存在著人工色素，當(dāng)然可能這些色素屬于食用色素一類。而且除了色素之外，所謂的蘋果味、橘子味也是來自于食物香精，而非天然水果。
掉色的食物一定是染色的嗎?
看到這里，不少人會認(rèn)為掉色的食物都是染色造成的，嚇得啥也不不敢吃了。
其實，有些食物帶有天然的顏色，有些色素會溶于水中，出現(xiàn)掉色情況。如黑豆、桑葚、黑芝麻等食物，含有可溶于水的花青素，但是這種色素是可以食用的，并且對健康有保護作用。
總體來說，不建議食用含有人工色素的食物，盡量選擇天然食物。而所謂的水果蛋糕、彩虹蛋糕等，其實含有的便是人工色素。
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定期清理家庭小藥箱
對于家庭小藥箱，要定期檢查，除了有效期之外，還要看看是否符合標(biāo)準(zhǔn)的性狀要求。
藥品儲存時，首先要按藥品說明書上規(guī)定的要求正確儲存。一般所指的冷藏，是指2-10℃，不能誤認(rèn)為溫度越低越好，家中常見的止咳藥水，一旦開封未用完，就很容易受到細菌污染，放在冰箱中才能確保安全。
需避光保存的藥品要避免日光直接照射，存放于陰暗處或放置于棕色瓶中或用深色紙包裹。
片劑藥品的話，應(yīng)該色澤均勻、無斑點、無碎片、無受潮膨脹、無粘連、無裂縫，各種藥品均不應(yīng)變色。
膠囊藥品的話，應(yīng)該無受潮粘連、無破碎、無破裂漏藥、無異味等現(xiàn)象。
顆粒劑（沖劑），應(yīng)干燥、松散、顆粒均勻、無受潮結(jié)塊、無異臭、色點、蟲蛀及發(fā)霉等現(xiàn)象。
軟膏、乳膏類，應(yīng)無分層、硬結(jié)、滲油、變色、霉敗及臭氣。
注射劑的話，藥液應(yīng)無沉淀、無混濁、無異物、無結(jié)晶析出、無顏色變化。
容易串味的藥膏，建議單獨放置。
土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。
柿子皮
柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中與柿子皮中。鞣酸進入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化學(xué)作用生成沉淀物---柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。
紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過多會因腸胃不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷、甚至死亡。
銀杏皮
果皮中含有有毒物質(zhì)'白果酸“、”氫化白果酸“、氫化白果亞酸和白果醇等，進入人體后會損害中區(qū)神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不易多食。
蠶豆
體內(nèi)紅細胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶，吃了蠶豆后會得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查，并避免吃蠶豆。
新鮮木耳
鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴(yán)重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。因此不可食用。
茡薺皮
茡薺皮長生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，茡薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗干凈的茡薺皮，會導(dǎo)致疾病。
四季豆和菜豆
它們的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。。亨調(diào)時，應(yīng)將其煮熟，然后撈出，再加上調(diào)味作料燜煮，便可解毒性。
藍紫色的紫菜
紫菜水發(fā)后若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
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