【www.cndadi.net - 春季止咳雪梨養(yǎng)生茶】
冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對一些癥狀起到的功效與作用也十分顯著。冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。本草綱目記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
枸杞味甘、性平具有補肝益腎之功效，本草綱目中說久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?，F(xiàn)代藥理學研究證實枸杞子可調(diào)節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，并應(yīng)用于臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效，那我們今天就來看看冰糖雪梨怎么做吧，首先我們選擇上好的雪梨
還要準備這樣大塊的冰糖，我們把冰糖放入保鮮袋中把它打碎
雪梨，我們切去上面的五分之一
用小勺挖去中間的核和籽
我們把冰糖和枸杞放入梨的孔內(nèi)
然后把切下的五分之一的帶蒂的梨蓋在梨上，放入一個小碗，加點水沒過冰糖和枸杞，蒸20多分鐘即可
蒸好的冰糖雪梨晶瑩剔透，甘甜清爽。
冰糖雪梨還具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用。可每晚飲用，數(shù)日見效。
對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
擴展閱讀
燥是深秋時節(jié)最明顯的氣候特點，所以寒露之后，養(yǎng)生保健應(yīng)從養(yǎng)肺、潤肺、補肺入手，而百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物白色食物為入肺首選。下面就和小編一起來看看吧。
秋季養(yǎng)生：白色三寶 滋潤深秋
蓮藕
荷蓮一身是寶，秋藕最補人,入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。
杏仁
俗話說蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī).秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤燥補肺的食物正當時。而堅果中最滋潤的，非杏仁莫屬。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一首。杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養(yǎng)緩和之效。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。
百合
百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)；因其具有潤肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合的營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多，可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥，加入一點冰糖熬制，不僅可口，而且安神，有助于睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
梨子能提供鉀和纖維質(zhì)的營養(yǎng)價值，除開生吃以外，如果有時間試試下面梨子的三個吃法，你將發(fā)現(xiàn)其藥效更好，比如潤肺止咳，益胃養(yǎng)陰。
梨能潤肺止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
梨膏（或梨汁）：
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液（或煎取汁液），小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1-2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
丁香煨梨：
梨1個（個大的），挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食（將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可）。梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰；丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
川貝蒸梨：
梨1個（個大的），挖去核，川貝母3g（研末），冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
大米的營養(yǎng)價值
大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%,賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認定的蛋白質(zhì)氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價（BV值）為77,蛋白質(zhì)效用比率（pER值）為2.2（小麥為1.5,玉米為1.1），蛋白質(zhì)的可消化性超過90%,均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高。
米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康（健康食品），能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化（消化食品）吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。
大米的功效與作用
1、幼兒最好多吃黑米
對于正在長身體的小寶寶來說，黑米則是較佳的選擇。黑米含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。
專家表示，經(jīng)常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用，能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進產(chǎn)婦、病后體虛者的康復。此外，黑米還具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰養(yǎng)容、防病強身的滋補佳品。
2、小米煮粥最滋補
左小霞介紹，小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，由于非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為保健米.小米有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、止煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。小米粥則是對付精血受損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。
最近新米上市，不少市民趕著買來嘗鮮。營養(yǎng)專家指出，不同種類的米功效各不相同。吃米最好根據(jù)自身需求量身定米,這樣才能吃得美味又健康。
3、大米粥有助于津液的生發(fā)
大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。經(jīng)常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
4、大米可提供營養(yǎng)素
大米可提供營養(yǎng)素，如豐富維生素、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營養(yǎng)成分，還有護膚的功效，并可補充肌膚所缺失水分，使皮膚充滿彈性。
5、婦女老人宜吃粳米
平常用來做飯的普通大米又稱粳米或精米。解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師左小霞介紹，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、煙酸及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。同時，粳米的健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥。用粳米煮粥可以養(yǎng)生延年，粳米粥最上一層粥油能夠補液添精，對病人、產(chǎn)婦和老人最為適宜。不過，糖尿病患者不宜食用粳米粥。
6、糙米助消化改善便秘
對于常便秘的人來說，糙米是不錯的選擇。所謂糙米就是在二次碾磨過程中去除稻殼。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量比精白米多，米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。
【導讀】秋季氣候干燥，是呼吸道炎疾病的高發(fā)季節(jié)，很多人都會出現(xiàn)干咳多痰、唇干舌燥的癥狀。久咳不停，容易傷及肺部，甚至引發(fā)肺炎。有八種食物止咳潤肺，來了解下面介紹的八種食物止咳潤肺吧。
八種食物止咳潤肺
冬瓜
冬瓜性涼，能消痰、清熱?！兜崮媳静荨分姓f：冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽。凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
八種食物止咳潤肺
梨
有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。
若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
八種食物止咳潤肺
杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
八種食物止咳潤肺
石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
八種食物止咳潤肺
豆腐
有清熱潤燥作用?！夺t(yī)林纂要》云：豆腐清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。
八種食物止咳潤肺
白蘿卜
蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。
八種食物止咳潤肺
百合
中醫(yī)認為，百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無痰或者感受秋冬季節(jié)干燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。
吃百合的方法很多，可以當菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。
八種食物止咳潤肺
絲瓜
絲瓜善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。
凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服。
八種食物止咳潤肺
一到換季的時候，人們是特別容易感冒的，所以人們經(jīng)常都可以聽到周圍的咳嗽聲。而感冒的性質(zhì)有很多種，有的感冒是因為換季引起的，也有的感冒會引起肺熱。而且很多時候感冒時特別容易傳染的，所以一定要及時治療。感冒的時候解決方法很多，不喜歡吃藥的就會好奇喝什么潤肺止咳之類的問題。
普洱有很好的保健功能，但主要利肝和胃，潤肺的東西有：秋梨膏，枇杷膏等。蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。也可以喝麥冬，胖大海，桔梗，沙參。
還可以喝麥冬沙參杏仁茶。
做法：麥冬15g，北沙參10g，杏仁9g，桑葉9g，百合20g，雪梨1個。先將除雪梨外的其他材料用冷水浸泡半個小時，然后和雪梨一起燉煮。
功效：麥冬養(yǎng)陰潤肺，益胃生津，清心除煩；沙參養(yǎng)陰清肺，益胃生津；杏仁潤燥止咳；桑葉清泄肺熱，涼潤肺燥；百合清心安神，養(yǎng)陰潤肺止咳；雪梨清熱潤燥，止咳化痰。此茶養(yǎng)陰清燥、潤肺止咳，清心安神，適合口鼻干燥、干咳無痰或痰少而黏、心煩不眠者服用。
以上就是喝什么潤肺止咳的問題的答案，其實如果想止咳的話也可以喝一些清熱解毒的茶，像金銀花茶之類的都可以起到一個止咳的效果。能夠潤肺止咳的東西很多，大家也可以咨詢一下醫(yī)生。但是咳嗽的時候一定要注意，飲食盡量清淡，多喝溫水。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《冰糖雪梨潤肺止咳還能美容養(yǎng)生滋潤皮膚哦！》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季止咳雪梨養(yǎng)生茶”專題供您欣賞！
