喝牛奶不能“一口悶”!這樣喝營養(yǎng)才跑不掉
喝紅酒養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系?？茖W(xué)的養(yǎng)生常識是怎么進(jìn)行的呢下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“喝牛奶不能“一口悶”!這樣喝營養(yǎng)才跑不掉”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
喝牛奶是大家從小到大都有的飲食習(xí)慣，因為牛奶中的鈣、蛋白質(zhì)含量豐富，對于身體發(fā)育非常有幫助。但是，很多人喝牛奶喝得急，選擇一飲而盡的方式，這樣喝固然很爽，但實際上影響到牛奶中的營養(yǎng)成分的吸收，怎樣喝牛奶才最健康呢？
為什么喝牛奶不能一口悶?
喝牛奶不能像喝中藥一樣一口悶,不僅會阻礙營養(yǎng)的吸收，還會加重腸胃功能較弱的人的負(fù)擔(dān)。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等，一旦一飲而盡會導(dǎo)致人體腸道內(nèi)滲透壓突然增高，加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易引起腹瀉。此外，一口悶致使腸蠕動加快，好比吃飯沒有嚼直接吞下一樣，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)無法充分吸收就排出體外了。對于本身乳糖不耐受的人來說，更加不適。
怎樣喝牛奶才健康？
1、牛奶和巧克力不能同時吃
牛奶和巧克力里面都含有一些對身體有利的成分，但兩者放在一起會互相抑制。巧克力中的某些成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法被吸收起來，相當(dāng)于有一部分的牛奶就白喝了。反之，巧克力中含有的抗氧化成分、抗血栓成分也會被牛奶影響，無法發(fā)揮應(yīng)有的功效。
2、空腹不能喝牛奶
很多人一早起來習(xí)慣光喝杯牛奶墊墊肚子，這樣對腸胃不好?？崭箷r腸胃中沒有什么食物，突然的牛奶的進(jìn)入，會加重腸道負(fù)擔(dān)，引起腹瀉，而牛奶中的蛋白質(zhì)也會很快地轉(zhuǎn)化為能力消耗掉。
3、不能用牛奶服藥
用牛奶代替白開水服藥也是生活中一些人的習(xí)慣，但是這大大影響人體對藥物的吸收。牛奶容易在藥物表面形成一個膜，使得藥物會和牛奶中的鈣、鎂等物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，這樣就阻礙了藥效的釋放和吸收，因為在服藥前1個小時也盡量不要喝牛奶。
4、不宜長時間高溫煮牛奶
冬天時候，人們喜歡喝熱牛奶，于是將牛奶進(jìn)行高溫蒸煮，但是這樣會讓蛋白質(zhì)受到高溫作用，由原本溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，出現(xiàn)沉淀物，導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低。
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牛奶是一種非常常見的飲品，雖然大眾但是營養(yǎng)價值很高哦！但普通人對于營養(yǎng)尚存許多誤區(qū)，你喝牛奶的方法對嗎？你知道喝牛奶有哪些禁忌嗎?今天小編為大家盤點了9條，看看你中招了沒有呢？
切記！牛奶絕不能這樣喝
1、牛奶+巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣。于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
2、牛奶+雞蛋
專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量。現(xiàn)在有超過9%的人早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位。大多數(shù)的人以為這樣的早餐就是與國際接軌，殊不知這是非常錯誤的觀念。牛奶雞蛋是好東西，但是用錯了地方。經(jīng)過一夜十多個小時的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
切記！牛奶絕不能這樣喝
3、牛奶+米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會引起眼部疾病，還會導(dǎo)致皮膚粗糙,毛發(fā)干、脆,易脫落,指甲多紋等。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
切記！牛奶絕不能這樣喝
4、牛奶越濃越好
有人認(rèn)為牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。如果胃功能不佳的人過多飲用濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為胃部受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。
切記！牛奶絕不能這樣喝
5、牛奶+橘汁或檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
切記！牛奶絕不能這樣喝
6、牛奶+藥
有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。
7、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是許多人的共識.加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍。
還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)?40℃-50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。
切記！牛奶絕不能這樣喝
8、牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。
9、瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D
有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維，素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去;而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。
切記！牛奶絕不能這樣喝
牛奶在什么時候喝最好呢？
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。那么牛奶什么時候喝最好呢？
一、早餐空腹喝牛奶不正確
牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學(xué)習(xí)和工作時間，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學(xué)習(xí)和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
1、有些成年人有早晨喝牛奶的習(xí)慣，這種方法不科學(xué)，原因是經(jīng)過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快。
切記！牛奶絕不能這樣喝
2、空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。
二、早餐喝牛奶的注意點
1、首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；
2、二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；
切記！牛奶絕不能這樣喝
3、三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
三、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。
切記！牛奶絕不能這樣喝
四、睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用。
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時間長了，會成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。
切記！牛奶絕不能這樣喝
牛奶什么時候喝最好呢？綜上所述，還是晚上和睡前喝最好；另外，大家可根據(jù)自己的實行情況進(jìn)行選擇，如果早上喝，就要注意以上所說的事項，這樣更有利于牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)被人體所吸收。
閱讀《切記！牛奶絕不能這樣喝》是當(dāng)代的熱點話題，
牛奶與我們的生活息息相關(guān)，適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ虒ι眢w保健和促進(jìn)抵抗力都是有好處的，但是在喝牛奶時也有很多的禁忌事項需要提早的弄清楚，這樣才不會因為自己的不良習(xí)慣影響了身體的健康，喝牛奶要注意別跟四種食物混著喝。
1、橘子與牛奶
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2、果汁與牛奶
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
因為年輕就脫發(fā)的實在是傷不起，心理承受著巨大的壓力在外人面前假裝不在乎，可是隨著年齡的增大，頭上脫發(fā)越來越嚴(yán)重！身邊很多的朋友，異樣的眼睛看自己頭的時候，讓自己越來越感到難堪。這種情況下，你是否注意自己平時的洗頭和保養(yǎng)頭發(fā)的習(xí)慣了如果你洗頭的時候，頭發(fā)大把大把的掉，就該好好審視一下自己的洗頭方法是不是有問題了！錯誤的洗頭方式，會使脫發(fā)的幾率大大增加！
4種錯誤的洗頭方式
1、洗發(fā)水直接涂在頭上洗發(fā)水顧名思義是用來洗頭發(fā)的，而把洗發(fā)水涂在頭皮上，會使發(fā)根松動，時間長了，可能會造成異常脫發(fā)。
建議：洗頭前，應(yīng)該先用梳子把頭發(fā)輕柔梳開，用溫度適宜的清水沖洗一遍，去除灰塵和頭皮屑，然后把洗發(fā)水揉出泡沫，再涂在頭發(fā)上。
2、洗完不馬上擦干如果任頭發(fā)自然風(fēng)干，風(fēng)干過程中頭發(fā)角質(zhì)層一直張開，容易沾染空氣中塵埃等臟東西，不利頭發(fā)健康。
建議：可用電吹風(fēng)，以適宜的熱風(fēng)迅速吹干頭發(fā)表面水分，再用冷風(fēng)檔吹一會兒，使角質(zhì)層閉合。
3、護(hù)發(fā)素不及時沖掉或故意不洗干凈很多人認(rèn)為護(hù)發(fā)素在頭發(fā)上停留的時間越長效果越好，甚至故意不沖洗干凈，這是大部分人洗頭時的一個誤區(qū)。其實，長時間涂抹護(hù)發(fā)素并不會提高其吸收效果，反而會令護(hù)發(fā)素粘附于頭發(fā)上，從而容易破壞頭發(fā)角質(zhì)層，甚至引起掉發(fā)。
建議：通常護(hù)發(fā)素在頭發(fā)上停留的時間不要超過5分鐘。
4、護(hù)發(fā)素涂到頭皮上護(hù)發(fā)素針對的只是頭發(fā)，如果涂抹到頭皮上，一旦殘留，容易堵塞毛囊，引起脫發(fā)。
建議：涂抹護(hù)發(fā)素時要從發(fā)根輕揉至頭發(fā)其他部分，注意至少離發(fā)根1-2厘米。
3種防掉發(fā)的洗頭方
按摩梳洗頭洗頭按摩梳和圓型的木梳有一點相似，但梳齒都是一些塑膠的圓柱，這些圓柱在洗頭的時候，可以幫助頭皮按摩。不用擔(dān)心梳齒對發(fā)根的損傷，因為梳齒的軟硬正好適度，買一把這樣的梳子，洗頭的同時還可以消除疲勞。
方法：洗頭按摩梳可以一端接在水龍頭上，其底部有出水孔，這樣便可以一邊按摩，一邊洗頭發(fā)了。
洗頭水里加鹽
中醫(yī)認(rèn)為食鹽清熱解毒、殺菌消炎，具有深層清潔、殺菌排毒、舒經(jīng)活血、收斂皮脂腺的功效，對于脫發(fā)很有幫助。
方法：將15克食鹽加入1500毫升溫水中，攪勻后洗發(fā)，每周1-2次。
用茶籽餅洗頭頭發(fā)過于油膩、還有頭屑，很可能和脂溢性皮炎有關(guān)，脫發(fā)的可能性也更高。可使用茶籽餅（茶粕）洗發(fā)水洗頭，茶籽去油膩去屑止癢的效果非常好，它含有對頭發(fā)有護(hù)養(yǎng)作用的粗蛋白、氨基酸等物質(zhì)，還含有茶皂素，這是一種天然表面活性劑。
方法：藥店就可購買茶籽餅，用它洗頭發(fā)無需再使用洗發(fā)水。可每次用1兩左右煮水，過濾掉碎渣的水用于洗頭，最后用清水沖洗即可?；蛘哂靡恍┎枳扬灧壑苯酉搭^，像用普通洗發(fā)水一樣抓頭發(fā)起泡沫，用清水沖洗干凈就可。
愛美的女士都希望擁有一頭烏黑的秀發(fā)，聰明的男士也不希望“聰明絕頂”，雖然頭發(fā)的濃密和遺傳有一定的關(guān)系，不過生活中很多習(xí)慣也會不小心讓頭發(fā)掉掉掉，變得稀疏。
牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養(yǎng)佳品，但普通人對于營養(yǎng)尚存許多誤區(qū)，使本該被吸收的營養(yǎng)白白流失，對身體造成傷害！如果你也是這其中一員，則非常有必要了解一下。
一、 牛奶越濃越好
有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。
所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是許多人的共識.加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍。
還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（80℃-100℃）產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)幔?0℃-50℃）時，再將糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣.于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
四、牛奶服藥一舉兩得
有人認(rèn)為，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1-2 小時內(nèi)最好不要喝牛奶。
五、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風(fēng)味
在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
六、在牛奶中添加米湯、稀飯
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A.孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。
七、牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。
八、瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D
有人從廣告中得知：補鈣還要補維生素D,而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C.因為這三大營養(yǎng)素在陽光下會分解，以致部分或全部失去；而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。
九、以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的 2/5,再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受凡是濃縮的都是精華的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會偏高。
說到食用油，大家應(yīng)該再熟悉不過了，我們的一日三餐基本上都離不開它。
日常生活中，吃點食用油對人體有很多好處，但是這個“好處“是建立在“適宜的量“的前提下。
多吃一口油，吃出6種病
1、肥胖
在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產(chǎn)生9千卡的熱量。如果每天多吃一口油(15g)，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。
2、高血脂
吃油過量，血液中的甘油三酯和膽固醇就會增多，引發(fā)高血脂
3、脂肪肝
吃油過多，血液中的甘油三酯會隨著血液循環(huán)到達(dá)肝臟，逐漸儲存起來，然后會轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，形成脂肪肝?/p>
4、高血壓
油量攝入過多，過剩的脂肪酸會以甘油三酯的形式囤積在血管內(nèi)，因此很容易導(dǎo)致動脈硬化，引發(fā)高血壓。
5、糖尿病
多吃油容易刺激胰島細(xì)胞分泌大量的胰島素，直接造成胰島b細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，不能及時調(diào)節(jié)血糖，引發(fā)糖尿病。
6、心腦血管疾病
油脂攝入過多，除了造成肥胖外還會導(dǎo)致血液中脂肪酸過多。脂肪酸過剩時主要以甘油三酯形式貯存，沉積在血管里造成動脈硬化，形成血栓，引發(fā)心腦血管疾病。
血栓一旦阻塞心血管，結(jié)果就是心臟病發(fā)作;一旦阻塞腦血管，結(jié)果就是腦中風(fēng)。
此外，吃油過多還會影響大腦中某些化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)生，從而使人情緒不穩(wěn)定，脾氣變差，變得易怒、易躁、易焦慮。
如何吃油最健康?
1、每人每天攝入25g~30g油
炒菜的時候，一定要控制好油量。
每天做飯之前，計算好全家所需要的用油量，單獨放在一個容器里，一天用完，不得多放。
另外，如果家里有肥胖病人或血脂異常的人，最好把其每天的用油量控制在20g左右。
2、多種油換著吃
不同的植物油，營養(yǎng)價值也不同。例如，橄欖油和油茶籽油的單不飽和脂肪酸含量較高，玉米油和葵花籽油則富含亞油酸......
因此應(yīng)經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，食用多種植物油，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。
3、多用蒸、燉、煮、焯的烹飪方式
這些烹飪方式能夠減少食用油的攝入量，而煎、炸的烹飪方式則會導(dǎo)致食物含油量極高，人體進(jìn)食后就會出現(xiàn)油量攝入過多的情況。
食物控油，5個妙招
1、炒菜之后控會兒油
把菜鍋斜放2~3分鐘，讓菜里的油流出來。控出的油可直接用來做涼拌菜，味道比色拉油更香。
2、拌涼菜時最后放油
拌涼菜最后放一勺香油或橄欖油，然后馬上食用。這樣油的香氣可以有效散發(fā)出來，食物還沒有來得及吸收油脂。
3、煲湯撇掉上層油脂
雞、排骨、牛腩、骨頭等燉煮都會出油，做好后把上面的油脂撇出來，可以減少油脂的攝入。
4、把過油材料改為焯水
制作肉片時，可用水焯法，用沸水把材料快速燙熟，一般肉片變色撈出即可。
把肉煮到七成熟再切片炒，這樣一來，就不必再為炒肉單獨放一次油。同時，還能把肉里的一部分油先煮出來，減少肉的脂肪總量。
5、少吃含油主食
除了饅頭、面條，幾乎各種面食的制作中都需要加入油脂，比如花卷、煎餅、千層餅、燒餅、曲奇、軟面包等。
一般來說，放油越多的面點，口感越是酥香迷人。米食中的炒飯、炒米粉、炸糕、麻團等也是含有油脂的。因此，在生活中要盡量少用它們做主食，而換成雜糧粥、雜糧窩頭等不含油脂的主食。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《早餐第一口吃什么好？真的很少人知道這樣吃營養(yǎng)！》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲水，既可補充一夜流失的水分，還可以清理腸道。
早餐時補充水果
早餐如果能夠補充水果，品質(zhì)會更好！水果為維生素A、C豐富的來源并含維生素B群、纖維質(zhì)與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進(jìn)腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型、年齡的不同會有些差異，不過，攝入400~500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)模s占一天需要量的四分之一，但可以嘗試多補充些糖類。早餐以五殼根莖類為主食
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐
早餐要吃乳制品
早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。
早餐盡量清淡
早餐過于油膩會造成胃腸的負(fù)擔(dān)，還會導(dǎo)致高血脂。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，建議一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。7點到8點吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
符合以上原則的幾款早餐食譜
1、一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個5分鐘煎蛋。
2、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根，外加50g左右的干果。
3、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個蘋果。
4、小餛飩一碗、肉包2個。
吃好早餐，精神一天！
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《喝牛奶不能“一口悶”!這樣喝營養(yǎng)才跑不掉》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“喝紅酒養(yǎng)生”專題供您欣賞！
