關(guān)于喝牛奶的疑問(wèn),今天就一一為大家揭開(kāi)謎底
“你有一萬(wàn)種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒(méi)有健康,只能是空談。”生活越來(lái)越好,人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。如何在養(yǎng)生常識(shí)方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“關(guān)于喝牛奶的疑問(wèn),今天就一一為大家揭開(kāi)謎底”,相信能對(duì)大家有所幫助。
牛奶的具有很好的補(bǔ)鈣功效,天天喝好嗎?什么時(shí)候喝比較好?牛奶有沒(méi)有保質(zhì)期?關(guān)于以上這些問(wèn)題,相信很多人都想知道,接下來(lái)就為大家揭開(kāi)答案!
1、喝牛奶有最佳時(shí)間嗎?
并沒(méi)有什么最佳時(shí)間。什么時(shí)間喝牛奶最好,要根據(jù)不同人的不同需求。
比如,晚飯后半小時(shí)喝--利用率最高;飯前1小時(shí)-胃不好的人合適;睡前1小時(shí)-助眠;運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)-漲肌肉;來(lái)不及用餐時(shí)-防止饑餓;長(zhǎng)期用避孕藥時(shí)-補(bǔ)鈣。
2、保質(zhì)期短的牛奶更好?
關(guān)于喝牛奶的疑問(wèn),今天就一一為大家揭開(kāi)謎底
超市里牛奶的保質(zhì)期有3天、30天的,也有4個(gè)月、6個(gè)月等。雖然保質(zhì)期長(zhǎng)短不同,但其實(shí)并沒(méi)有太大差別。
保質(zhì)期短的包裝牛奶,一般是采用較溫和的滅菌溫度,在殺滅絕大多數(shù)有害微生物的同時(shí),幾乎完好的保存了營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味口感。而保質(zhì)期為幾個(gè)月的牛奶,殺菌溫度更高,幾乎殺滅了所有的有害菌,同時(shí)損失掉部分維生素等營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì),但喝牛奶主要補(bǔ)充的是乳蛋白,所以差別并不大。
3、玻璃瓶牛奶更新鮮?
未必。
牛奶的保存受到氧氣、溫度、二氧化碳、光照等多種因素的影響。玻璃瓶是一種比較原始且常見(jiàn)的巴氏奶包裝,與屋頂包相比,對(duì)光線(xiàn)、空氣、水分等的阻隔能力相對(duì)較差,保質(zhì)期相對(duì)較短,一般為2~3天,而且需要全程4℃的保存條件。
與玻璃瓶裝牛奶相比,屋頂盒包裝的牛奶(外形像一個(gè)小房子),有效地阻隔了光線(xiàn)、空氣、水分的進(jìn)出。較好地保證了牛奶的品質(zhì),4℃下的保質(zhì)期大概在14~21天。
4、牛奶比豆?jié){好?
不能單純說(shuō)這兩種哪個(gè)好,奶類(lèi)和豆?jié){是最佳的營(yíng)養(yǎng)飲料配合。
牛奶中富含鈣,而豆?jié){中鈣相對(duì)較低,更富含鉀鎂;
牛奶中維生素A豐富,而豆?jié){中不含;
豆?jié){中維生素E和維生素K較多,而牛奶中比較少;
牛奶中不含有膳食纖維,而豆?jié){中含有大量可溶性纖維;
牛奶中含有少量飽和脂肪和膽固醇,而豆?jié){含有少量不飽和脂肪,以及降低膽固醇吸收的豆固醇;
豆?jié){中含有豐富的大豆異黃酮,可減少更年期婦女的鈣流失,而牛奶中含有促進(jìn)鈣吸收的乳糖和維生素D.
早餐可以?xún)烧咄?,或在飲豆?jié){之后,用牛奶或酸奶作為上午的加餐。
5、喝袋加熱的牛奶會(huì)導(dǎo)致鋁中毒?
不會(huì)。央視財(cái)經(jīng)記者曾做過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,不加熱、加熱2分鐘、加熱10分鐘和外包裝破損加熱4種方式均未檢測(cè)出鋁。即在包裝符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況下,帶包裝煮牛奶并不會(huì)造成鋁超標(biāo)。
但是,這種軟質(zhì)材料的包裝,是為了便于購(gòu)買(mǎi)和攜帶,并不是用來(lái)作為加熱容器。想要喝袋熱牛奶,可以用100℃以下的熱水燙一下袋裝奶,讓牛奶變得溫?zé)帷H绻枰梦⒉t加熱牛奶,必須倒入微波爐專(zhuān)用容器,加熱1分鐘左右就行了。
6、高鈣牛奶補(bǔ)鈣效果好?
錯(cuò)。
牛奶本身就是含鈣豐富的食物,而且其中的鈣與蛋白質(zhì)保持微妙的平衡關(guān)系,如果向其中添加很少的鈣,可能對(duì)這種平衡影響比較小,而添加太多的鈣,則容易造成蛋白質(zhì)體系的不穩(wěn)定,使得蛋白質(zhì)沉淀,影響口感和品質(zhì)。所以向牛奶中加鈣多加反而不宜。
7、早餐奶比普通奶更好?
錯(cuò)。
早餐奶中添加了大量的糖和一點(diǎn)麥粉等,與普通奶的營(yíng)養(yǎng)差不多,但卻含有香精等食品添加劑,不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白質(zhì)供應(yīng)只有早餐需求的三分之一,遠(yuǎn)不能代替早餐。早餐可以喝杯純牛奶,再加適量主食、堅(jiān)果以及果蔬,營(yíng)養(yǎng)齊全。
8、吃藥時(shí)能喝牛奶嗎?
錯(cuò)。牛奶中的成分可能會(huì)影響藥效,或與某些藥物發(fā)生中毒反應(yīng)。
牛奶與藥物同服時(shí),可在藥物表面和胃黏膜形成一層薄膜,待薄膜被消化吸收后,藥物已錯(cuò)過(guò)了最佳吸收期,因此降低了藥物的吸收和療效,所以服藥與喝牛奶需至少間隔一小時(shí)。
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注意,這些藥不能與喝牛奶一起服用:
地高辛,牛奶中鈣可能增加地高辛的毒性;
四環(huán)素類(lèi),與牛奶中鈣在腸道螯合,減少藥物吸收;
含鐵的藥物,牛奶中鈣和鐵在十二指腸競(jìng)爭(zhēng)吸收,減少藥物吸收;
左旋多巴,牛奶在腸道分解產(chǎn)生大量氨基酸,阻止左旋多巴在腸道吸收;
雌激素,牛奶使代謝酶活性增加,減弱此類(lèi)藥物療效。
尤其老年朋友切忌用牛奶送服這些藥物。
9、喝牛奶易增肥?
錯(cuò)。是否增肥,要看一天當(dāng)中總的能量是否增加,而不在乎是不是喝了牛奶。
牛奶含水分87%左右,250克一袋的全脂牛奶僅含能量150千卡,相當(dāng)于小半碗米飯。和很多食品相比,250克牛奶的能量實(shí)在是很低了。100克一包的餅干含能量450千卡以上;250克豬后臀肉含能量828千卡。一個(gè)普通蘋(píng)果含能量達(dá)110千卡,相當(dāng)于牛奶的3/4,卻被稱(chēng)為減肥食品??梢?jiàn),牛奶并不能算是容易讓人發(fā)胖的食品。
10、牛奶補(bǔ)鈣,可以當(dāng)水喝?
錯(cuò)。牛奶喝多反而會(huì)缺鈣。
牛奶是補(bǔ)鈣佳品,是因?yàn)楹写罅康膬?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)易于鈣吸收,如果攝入過(guò)多,就會(huì)增加尿鈣的排泄,導(dǎo)致鈣流失。
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牛奶是一種健康的飲品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,老少皆宜,是養(yǎng)生保健的飲品。關(guān)于喝牛奶,很多人都有自己的習(xí)慣,有的人喜歡早上喝,有人的不分時(shí)間,有的人甚至喜歡晚上睡覺(jué)前喝,那么睡覺(jué)前喝牛奶好嗎?是否能給人帶來(lái)好處呢?
睡覺(jué)前喝牛奶好嗎?
睡覺(jué)前半個(gè)小時(shí)左右喝牛奶是非常適宜的,有助于人的睡眠。因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸,它能起到鎮(zhèn)靜催眠的作用,讓睡眠質(zhì)量差的人睡眠更好,并且無(wú)任何副作用,也不用擔(dān)心發(fā)胖問(wèn)題。
【關(guān)于睡前喝牛奶的小常識(shí)】
1、無(wú)糖低脂的牛奶
睡覺(jué)前喝純牛奶的是比較合適的,當(dāng)然如果你實(shí)在擔(dān)心脂肪等物質(zhì)難以被消化的話(huà),可以選擇無(wú)糖低脂的牛奶,這個(gè)時(shí)候就不會(huì)有脂肪累積的隱患了。
2、喝熱牛奶
睡前喝的牛奶組好溫一下,溫牛奶對(duì)人的腸胃刺激更小,而且對(duì)胃部更為友好,熱牛奶更有助于睡眠哦。
3、一杯牛奶足夠
睡前喝牛奶也不宜喝太多,一般半杯到一杯(不超過(guò)250ml)為宜。這樣既可以助睡眠,還能防止夜尿頻繁的情況。
另外,除了晚上,平時(shí)飲用牛奶搭配著淀粉類(lèi)食物一起吃,可以讓牛奶的營(yíng)養(yǎng)得到更充分的吸收利用哦。
練習(xí)瑜伽是否什么時(shí)候都能練,經(jīng)期、懷孕是否可以做瑜伽。。。這些瑜伽必備的小常識(shí),今天為你一一揭曉。
Q:什么時(shí)候練瑜伽最好?
A:飯后三、四個(gè)小時(shí)才能練習(xí)體位法和呼吸,所以最佳時(shí)間是在清晨及入睡前。瑜伽坐姿則不受限制,肚子飽時(shí)也能練。
Q:練瑜伽時(shí)有些動(dòng)作做不到怎么辦?
A:做到自己能做的極限,就已經(jīng)很好了,人生不就是如此嗎?練瑜伽能讓你培養(yǎng)這種從容的心態(tài),這就足夠了,何必為了一個(gè)動(dòng)作郁悶半天。隨著你的心越來(lái)越自然,很多不可能的動(dòng)作也都能做到的。
Q:瑜伽姿勢(shì)都練得很熟了,應(yīng)該每天繼續(xù)復(fù)習(xí),還是應(yīng)該練習(xí)難度更一高些的?
A:練瑜伽是為了自己,不是給別人看的,所以動(dòng)作是不是高難度或者是不是和教練做得一樣都無(wú)所謂。好的瑜伽修習(xí)標(biāo)準(zhǔn)在于做這些動(dòng)作時(shí)的身心合一程度。如果覺(jué)得只練體位法不過(guò)癮,瑜伽里面還有調(diào)息法、身體清潔的方法、能量控制的方法(瑜伽叫做收束法和契合法)以及冥想練習(xí)方法,喜歡的話(huà),可以找這些書(shū)來(lái)看。如果只是為了健身,基本的體位法就夠了。
Q:月經(jīng)來(lái)時(shí)還能練瑜伽嗎?
A:月經(jīng)來(lái)時(shí)練瑜伽要小心,會(huì)使骨盆高過(guò)頭部的動(dòng)作都不能練,比如所有的倒立式、魚(yú)式、犁式等等,頭部壓得太低的動(dòng)作也要小心。一般的扭腰搖動(dòng)骨盆動(dòng)作對(duì)活血有幫助,可以練。
Q:懷孕了還能繼續(xù)練瑜伽嗎?
A:懷孕前兩個(gè)月,大部分的瑜伽動(dòng)作都可以練,但是孕前沒(méi)練過(guò)的就不鼓勵(lì)從這時(shí)候開(kāi)始學(xué)。后三個(gè)月只能練很輕微的動(dòng)作。有一些動(dòng)作很適合在產(chǎn)前練習(xí),甚至到子宮收縮時(shí)還可以繼續(xù)。懷孕期間可以練習(xí)的動(dòng)作大致如下:自行車(chē)式、腿旋轉(zhuǎn)式、英雄式、蹲式、敬禮式、鴨行式、罐頭開(kāi)啟和炮彈式、貓伸展式、蝴蝶式、束角式、蛇擊式(懷孕早期)、摩天式、放松功、休息術(shù)、冥想。
Q:聽(tīng)說(shuō)練瑜伽容易拉傷身體,而且老了容易落下病根,它到底對(duì)身體好不好呢?
A:如果只是想做到像教練那樣的漂亮動(dòng)作,強(qiáng)行去練肯定會(huì)傷身。瑜伽只是要你做到自身的最大極限,而且要配合呼吸去完成,在練習(xí)的時(shí)候要感受身體的感覺(jué),而不是外觀的漂亮。所以我們做形體訓(xùn)練的時(shí)候要對(duì)著鏡子,而做瑜伽的時(shí)候就絕對(duì)不能對(duì)著鏡子,要把感覺(jué)集中在自己身上。做完瑜伽后一定要放松,只有在放松的時(shí)候,我們的身體才能體會(huì)到身心合一的感覺(jué),這才是瑜伽真正的目的。
Q:怎樣練瑜伽才對(duì)腎臟有益?
A:對(duì)腎臟有益的瑜伽姿勢(shì)有牛面式、貓伸展式、虎式、半艦式、拜日式、脊柱扭動(dòng)式、束角式、坐角式、眼鏡蛇式、駱駝式、蛇擊式、輪式、魚(yú)式、鴿王式、犁式自己去查一下,找一些簡(jiǎn)單的來(lái)做。對(duì)心臟有益的主要是學(xué)會(huì)瑜伽放松和腹式呼吸。
牛奶是我們?nèi)粘I钪泻芏嗳硕加X(jué)得非常營(yíng)養(yǎng)的食物。很多白領(lǐng)因?yàn)閬?lái)不及吃早餐,經(jīng)??崭购扰D獭D敲淳烤沟降啄懿荒芸崭购扰D棠?喝牛奶的禁忌又有哪些呢?接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下喝牛奶的學(xué)問(wèn)吧!
空腹喝牛奶好不好
很多人都喜歡在吃早餐以前,先喝一杯牛奶來(lái)填填肚子,其實(shí)這是非常不好的。
由于水在牛奶中占較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化和吸收。
另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快,牛奶在胃腸通過(guò)很快,存留時(shí)間很短,其營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及吸收,就匆忙進(jìn)入大腸,徒走過(guò)場(chǎng)。
經(jīng)過(guò)十個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間,胃部已經(jīng)消化掉所有的食物,牛奶是一種乳制品,會(huì)加速胃部清腸的速度。
牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織,還對(duì)原有組織有修補(bǔ)作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出,而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉,這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。
如果在空腹情況下喝牛奶,由于缺少糖和脂肪類(lèi)食物的供給,牛奶中的蛋白質(zhì)就被迫轉(zhuǎn)化為能量。
還有就是,因?yàn)榭崭购扰D蹋耘D汤锩婧芏嗟臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都沒(méi)有辦法吸收,還會(huì)影響到大腸的健康狀況。
喝牛奶之前最好吃些其他食物,以降低體內(nèi)乳糖濃度,以利于牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
什么時(shí)間喝牛奶最好
1.忌空腹
專(zhuān)家特別提醒,喝牛奶的時(shí)間的確是在早上8-9點(diǎn)為最好,這個(gè)時(shí)候正是人體需要大量營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候。但是同時(shí)要注意,一定要避免空腹食用,很多人在早上8-9點(diǎn)吃早餐的時(shí)候經(jīng)常是空腹喝一杯牛奶就好,這是非常不科學(xué)以及錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。
牛奶有催眠鎮(zhèn)靜作用,如果在早上空腹飲用的話(huà)就會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)昏昏欲睡的感覺(jué),這對(duì)工作以及學(xué)習(xí)是非常不利的。
因此要注意,在喝牛奶的時(shí)候最好是搭配主食,比如像面包、饅頭、堅(jiān)果等,這些食物與牛奶中的營(yíng)養(yǎng)相輔相成,對(duì)人體健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其實(shí)最好的喝牛奶時(shí)間應(yīng)該是在晚上,這是由于在牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物色氨酸,除此之外還有豐富的微量嗎啡類(lèi)物質(zhì)。這些物質(zhì)都具有很好的鎮(zhèn)靜催眠作用,對(duì)睡眠具有很好的促進(jìn)作用。
尤其是牛奶中的l色氨酸,它更是大腦合成羥色的主要原料,而五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用。
很多老年人經(jīng)常會(huì)有失眠的情況,這個(gè)時(shí)候更應(yīng)該在晚上多喝些牛奶,其中的鈣可以清除緊張情緒。因此牛奶對(duì)老年人的睡眠更有益,什么時(shí)候喝牛奶最好的最佳答案應(yīng)該是在晚上。
3.睡前
晚上睡覺(jué)前同樣非常適合喝牛奶,不僅有利于提高睡眠質(zhì)量,同時(shí)還具有很好的補(bǔ)鈣作用。這是因?yàn)樗X(jué)后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低,而血鈣的下降會(huì)促進(jìn)甲狀旁腺分泌亢進(jìn)。在激素作用下骨組織中的一部分鈣鹽會(huì)溶解入血液中。
以此來(lái)維持血鈣的穩(wěn)定平衡。而睡覺(jué)前喝牛奶其中的鈣可緩慢的被血液吸收,并且整個(gè)晚上血鈣都能得到充分的補(bǔ)充。
在這種情況下就不必再溶解骨中的鈣,從而幫助我們有效的起到預(yù)防骨流失、骨質(zhì)疏松癥等常見(jiàn)癥狀。因此在平時(shí)生活中,不妨在晚上睡覺(jué)前喝杯熱牛奶。
食物給人體帶來(lái)的影響是兩面性的,吃對(duì)了那么可以維護(hù)身體的健康,而吃不對(duì)或不對(duì)癥,這容易導(dǎo)致或加重疾病。生活中很多食物本身是健康無(wú)害的,而通過(guò)一些烹調(diào)或制作方法可能會(huì)改變食物的味道,更能引起食欲,但在滿(mǎn)足口腹之欲的同時(shí)可能給健康帶來(lái)威脅。而我們今天要說(shuō)的便是日常生活中的飲食禁忌。
這一顆黑色食物暗藏毒素
今天這里要說(shuō)的便是松花蛋,松花蛋的口感好壞要因人而異,有人奉之為美味,而有人覺(jué)得奇臭無(wú)比。
而松花蛋是我國(guó)獨(dú)特的美食,主要從咸鴨蛋演化而來(lái),傳統(tǒng)制作松花蛋是采用鴨蛋、生石灰、純堿、草木灰和食言等。但是家庭中制作松花蛋,往往沒(méi)有松花,而購(gòu)買(mǎi)的則不同,以及為何松花蛋含有毒素呢?
1.松花蛋花紋的來(lái)源
一般在制作松花蛋時(shí),為了使其表面出現(xiàn)松花,增加賣(mài)相,常常會(huì)添加氧化鉛,也就是黃丹粉。一般市面上所說(shuō)的無(wú)鉛松花蛋并不是完全沒(méi)有鉛,而是因?yàn)槠渲械你U含量了符國(guó)家的規(guī)定。
2.松花蛋的危害
危害一,容易鉛中毒。一些私人作坊制作出的松花蛋,其中的鉛含量消費(fèi)者無(wú)從知曉,常常導(dǎo)致鉛含量超標(biāo)。
而鉛的危害非常大,其一般進(jìn)入體內(nèi)之后會(huì)分布在人體各個(gè)組織中,其中90%以上存在與骨骼中,主要經(jīng)過(guò)腎臟的代謝排出,人體的其他的分泌物對(duì)鉛的排泄微只占一小部分。
鉛對(duì)人體的傷害主要表現(xiàn)在神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和血液系統(tǒng)。神經(jīng)系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱、頭暈、頭痛、乏力和記憶力減退;消化系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為食欲不振、腹脹、大便敢接和腹部絞痛等;血液系統(tǒng)方面會(huì)出現(xiàn)貧血。
另外,鉛還是致畸、致癌的物質(zhì),日常生活中要注意防范鉛中毒。
危害二,細(xì)菌多。松花蛋中的蛋白質(zhì)和蛋黃雖然凝固,但是去沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫制作,同時(shí)在出售時(shí)也隨意保存。這樣往往導(dǎo)致松花蛋中的細(xì)菌增多,首先一般人在食用松花蛋時(shí)候常常去殼切開(kāi),配以調(diào)料食用,而這樣也導(dǎo)致了其中細(xì)菌沒(méi)有被消滅,食用之后很容易發(fā)生食物中毒。
其次,夏秋季節(jié)是沙門(mén)氏桿菌滋生旺盛的季節(jié),松花蛋是沙門(mén)氏桿菌最好的載體,不僅容易繁殖,還可以給細(xì)菌提供營(yíng)養(yǎng)。食用這樣的松花蛋,出現(xiàn)中毒現(xiàn)象不足為奇。
危害三,蛋白質(zhì)不易吸收。鴨蛋或雞蛋的蛋白富含大量的蛋白質(zhì),而經(jīng)過(guò)純堿作用之后,蛋白質(zhì)發(fā)生變性、分解,釋放出難聞的氣味,以及蛋白質(zhì)無(wú)法很好的吸收利用。
所以,松花蛋不宜大量食用,只是作為可以考慮的食物,如果為了滿(mǎn)足口腹之欲,可以選擇購(gòu)買(mǎi)正規(guī)產(chǎn)品,并且要高溫滅菌之后再食用。
4.營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)
空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶不僅會(huì)讓人昏昏欲睡,同時(shí)對(duì)牛奶中各種豐富的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)造成極大的浪費(fèi)。因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)將會(huì)從胃中很快排出,而且寶貴的蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉,從而難以起到本身應(yīng)有的作用。
而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸,甚至還會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。
喝牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃桔子
因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí),大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、牛奶剛煮沸時(shí)不要加糖
牛奶中含有的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖,煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。
4、牛奶與巧克力不能同食
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
5、牛奶不能服藥
有人喜歡用牛奶代替白開(kāi)水服藥,其實(shí),牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
6、牛奶與茶不宜同飲
牛奶中含有豐富的鈣離子,而茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收。
結(jié)語(yǔ):牛奶是一種高營(yíng)養(yǎng)的食物。正確的喝牛奶不僅會(huì)讓我們的身體更加健康,而且促進(jìn)我們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。但是空腹喝牛奶這個(gè)壞習(xí)慣是非常不好的,所以朋友們還是要堅(jiān)持正確的飲食習(xí)慣,這樣才會(huì)更健康。
天氣越來(lái)越暖,中午休息時(shí)間很容易犯困,這時(shí)時(shí)候休息一會(huì)兒,身體會(huì)格外輕松,可有些聽(tīng)說(shuō),有5類(lèi)人是不能午睡,等于在慢性自殺,這樣的說(shuō)法正確嗎?
午睡會(huì)讓人變胖的?
午睡會(huì)加重肥胖這個(gè)說(shuō)法,很勉強(qiáng)。
肥胖的根源并不在于「午睡」。胖友們往往都有糖、脂類(lèi)的代謝異常問(wèn)題,餐后血糖會(huì)飆升得比較高、相關(guān)激素的分泌也異常,而在睡眠狀態(tài)下新陳代謝又比較慢。
關(guān)于5類(lèi)人不能午睡的說(shuō)法正確嗎?為大家揭發(fā)這些謠言
如果飯后不先多活動(dòng)一下,無(wú)論是對(duì)于體重控制,還是對(duì)醒來(lái)后的大腦清醒程度,都不是什么好事。
胖友和高血糖的朋友們,飯后多活動(dòng)一下再午睡個(gè) 20 分鐘,會(huì)更為合適。
主動(dòng)自覺(jué)洗個(gè)碗、丟個(gè)垃圾、遛個(gè)彎都行啊,對(duì)不對(duì)?
65 歲以上、且有心腦血管問(wèn)題,
能不能午睡?
能。
午睡會(huì)提高中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn),這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的。
正常的睡眠本身并不會(huì)增加腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。
反倒是失眠、睡眠障礙、睡眠被打斷這些早已被證明是導(dǎo)致腦卒中的潛在殺手了。
血壓很低,能不能午睡?
能。
對(duì)于低血壓的人來(lái)說(shuō),夏天天氣炎熱,外周血管阻力下降,水分及電解質(zhì)消耗過(guò)快,確實(shí)容易進(jìn)一步加重低血壓。
但是大多數(shù)人到了夏天都是在空調(diào)房、陰涼房間里午睡的,對(duì)吧?
只要不把自己放在火爐一樣的高溫環(huán)境里燒啊烤啊的,低血壓就不會(huì)成為午睡的障礙。
相反,人體的血壓在夜間 2~3 點(diǎn)時(shí),處于最低谷。所以晚上睡覺(jué)的時(shí)候,才更需注意低血壓?jiǎn)栴}。
血液循環(huán)系統(tǒng)有嚴(yán)重障礙,
能不能午睡?
能。
并沒(méi)有證據(jù)證明,正常睡眠會(huì)增加腦血管狹窄的患者腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。
而且!恰恰相反。
對(duì)于腦供血不足患者,充足的睡眠是重要的預(yù)防方法。
對(duì)于缺血性腦卒中來(lái)說(shuō),發(fā)病的最高峰并不是在睡眠中,而是早晨睡醒后的數(shù)小時(shí)內(nèi)。午睡后,人體血壓波動(dòng)并沒(méi)有晨起時(shí)那么大,相對(duì)還是較為安全。
關(guān)于5類(lèi)人不能午睡的說(shuō)法正確嗎?為大家揭發(fā)這些謠言
長(zhǎng)期晚上睡不好,
白天能不能午睡?
這種情況,最好別午睡,因?yàn)楹苋菀孜缢茫瑢?dǎo)致晚上更睡不好。
晚上睡不好的話(huà),如果下午「困了補(bǔ)覺(jué)」,還一睡就是一兩個(gè)小時(shí),那可就完了。
可能到了深更半夜都遲遲培養(yǎng)不出睡意來(lái),陷入惡性循環(huán)。
所以晚上有長(zhǎng)期睡眠問(wèn)題的朋友,在白天難得有睡意的時(shí)候,一定要把這困勁兒給守住,要留到寶貴的晚上再睡。
如果實(shí)在是想打個(gè)盹兒,睡 15~20 分鐘是比較合適的。這樣可以有效防止自己進(jìn)入深度睡眠,睡醒時(shí)也不容易有疲憊、頭疼、越睡越累的感覺(jué)。
大米買(mǎi)多了,放在家里存放不當(dāng),讓大米生蟲(chóng),這樣的大米還能吃嗎?大米生蟲(chóng)該怎么處理呢?從健康上考慮,小編就為大家一一解開(kāi)疑惑吧!
大米生蟲(chóng)怎么辦?
怎么儲(chǔ)存?
如果蟲(chóng)子不多,又舍不得扔掉,可以把大米裝進(jìn)塑料袋后放入冰箱的冷凍室,冷凍 24 小時(shí), 吃的時(shí)候用水漂洗大米,凍僵的蟲(chóng)子會(huì)飄在水面上,洗幾次就可以煮飯了。
但如果蟲(chóng)子太多,建議直接扔掉。如果發(fā)霉了,更是絕對(duì)不要吃,馬上扔掉。
大米生蟲(chóng)怎么辦?有關(guān)大米的常見(jiàn)問(wèn)題,從健康上為大家一一揭秘
大米原則上是吃多少買(mǎi)多少。且買(mǎi)來(lái)的大米應(yīng)封好袋口,或裝進(jìn)帶蓋子的盒(箱)中,存放于干燥陰涼處,不要放在廚房等溫度高、濕度大的地方。
米飯是最沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的主食?
白米飯、白饅頭、白面條、白面包、白稀飯,這些都是精制谷物做出的主食,主要用來(lái)提供人體每天所需能量,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較都比較低。而且,吃了以后,血糖升高較快。
更建議在選擇主食時(shí),粗細(xì)搭配。用糙米、小米、玉米、燕麥、蕎麥等,以及雜豆類(lèi),如紅豆、綠豆、扁豆等,替換掉三分之一的白米飯。
這樣既吃得飽、能量足、又能額外補(bǔ)充一些膳食纖維和維生素等,味道也不差。
長(zhǎng)粒大米好
還是短粒大米好?
米粒的大小長(zhǎng)短取決于水稻的品種,但無(wú)論米粒什么樣,二者的主要的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)都差不多,差異較大的,主要是口感。
短粒米,也叫粳米,顆粒短圓。口感軟糯,很適合用來(lái)煮飯或煮粥,最為典型的就是東北大米。
長(zhǎng)粒米,也叫秈米,粘性較差,煮出來(lái)的飯顆粒獨(dú)立不粘連,很適合用來(lái)燜飯。常見(jiàn)的有中國(guó)香米、泰國(guó)香米、絲苗米等。
紫米黑米比白米更好嗎?
紫米是水稻的一個(gè)品種,又稱(chēng)血糯米。
黑米很容易和紫米混淆,是一種非糯性米。
相比于普通大米,紫米和黑米的不僅富含花青素,B 族維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)素也更豐富,而且它們都含有抗氧化的花青素(紫色和黑色的來(lái)源),整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很棒。
對(duì)于愛(ài)吃米的人來(lái)說(shuō),紫米和黑米都是不錯(cuò)的主食選擇。更建議在白米飯中,摻雜進(jìn)部分有色米,看上去更有食欲,口感和營(yíng)養(yǎng)也更有層次、更豐富。
減肥不能吃米飯?
胖不胖,和吃米飯沒(méi)有絕對(duì)關(guān)系,主要還是看你到底吃了多少。
如果你總是用吃面的大碗盛米飯,如果你總是習(xí)慣配個(gè)酸辣土豆絲再一口氣干掉三碗米飯(這其實(shí)就是四碗米飯了),那不胖才怪。
吃米飯記得控制好量。
另外,低溫條件下,米飯中的一些淀粉會(huì)形成「晶體」,不容易被消化成葡萄糖被人體吸收。所以,理論上講,吃冷米飯更能幫助減肥。
糖尿病不能吃米飯?
雖然白米飯的「升糖指數(shù)」相對(duì)較高,但不能因此就得出「糖尿病不能吃米飯」的結(jié)論。
建議推薦糖尿病患者在煮米飯時(shí),不要煮得太久,能做干飯就不煮稀飯,急火煮,少加水。
吃米飯要控制量,根據(jù)糖友日常食量、餐后血糖和體型,一般而言,每天吃是 2.5~4 碗。身材比較高大、活動(dòng)比較多的糖友需要吃得多一些。
另外,糖尿病患者不要總喝熬得很爛的粥,否則血糖容易很快升高。
要不要淘米?
一般來(lái)說(shuō),因?yàn)樵诿摎ぜ庸み^(guò)程中難免會(huì)有雜質(zhì)進(jìn)入,所以建議在烹調(diào)前把米淘洗一下。但淘洗會(huì)多少會(huì)造成一些營(yíng)養(yǎng)損失,所以要注意以下幾點(diǎn):
不要用太熱的水;
淘米不要使勁搓;
淘洗 1~2 次即可。
不過(guò),如果買(mǎi)的是免淘米或凈米,那就可以直接下鍋啦。
大米生蟲(chóng)怎么辦?有關(guān)大米的常見(jiàn)問(wèn)題,從健康上為大家一一揭秘
煮米飯用冷水還是熱水?
網(wǎng)上有很多文章說(shuō),煮米飯時(shí)應(yīng)該加熱水,理由是:煮飯時(shí)間越長(zhǎng)、米飯營(yíng)養(yǎng)損失越大,而煮飯加熱水可以縮短煮飯時(shí)間。
看著很有道理,但其實(shí),現(xiàn)在大家基本都是用電飯煲煮飯的,煮一鍋飯用不了多長(zhǎng)時(shí)間,一小鍋煮飯水從冷變熱的幾分鐘里,營(yíng)養(yǎng)根本損失不了多少。
所以,結(jié)論就是:冷水熱水,愛(ài)用哪個(gè)用哪個(gè)。
塑料大米是真的嗎?
用塑料造大米,真的不賺錢(qián)!
上網(wǎng)查一查就知道,一般的大米批發(fā)價(jià)大約 4800 元一噸,而比較便宜的 pVC(一種塑料)市場(chǎng)價(jià)也得 6000 多元每噸。
騙子會(huì)干這種花大錢(qián)沒(méi)賺頭的事兒?jiǎn)幔?/p>
大米中重金屬含量超標(biāo)?
鎘中毒、砷中毒、鉛中毒只要日子足夠久,也許所有重金屬都能和米飯傳一段緋聞。
實(shí)際上,國(guó)家對(duì)水稻的種植環(huán)境及各種重金屬含量都有嚴(yán)格監(jiān)管,我們平常吃到的大米,是不會(huì)有這些問(wèn)題的。
喝牛奶按理說(shuō)應(yīng)該是一件好事,牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素。養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)的有關(guān)專(zhuān)家表示,牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高,但是如果沒(méi)有正確地去飲用,反而會(huì)事倍功半,甚至?xí)?duì)身體帶來(lái)不良的影響。
喝牛奶禁忌
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高,但并不是所有的人都適合喝牛奶。有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家建議以下這八種人不宜喝牛奶:經(jīng)常接觸鉛的人,乳糖不耐者,喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等甚至出現(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等癥狀的牛奶過(guò)敏者,返流性食管炎患者,腹腔和胃切除手術(shù)后的患者,腸道易激綜合癥患者,膽囊炎和胰腺炎患者,平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者。
牛奶不能當(dāng)水喝
專(zhuān)家表示,牛奶中含有大量水分,但由于是高滲性飲料,飲入過(guò)多,特別在出汗、失水過(guò)多時(shí),容易導(dǎo)致脫水。由于牛奶中的鈣鎂離子會(huì)和藥物生成穩(wěn)定的絡(luò)合物,如果用牛奶來(lái)送服藥片,會(huì)影響藥效。因此,牛奶是不能當(dāng)水喝的。
喝牛奶要適量
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家梁先生表示,食物從來(lái)就沒(méi)有好壞之分,關(guān)鍵在于怎么搭配,一切都是量的問(wèn)題。他說(shuō):“就像很多人說(shuō)紅燒肉這樣的東西油脂含量太高,有致病風(fēng)險(xiǎn),但一般人每周吃一兩頓又有什么關(guān)系?
可是,你不能天天吃、頓頓吃,那樣身體也會(huì)受不了。我們現(xiàn)在是牛奶喝得不夠,需要增加,使我們的飲食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)搭配更合理。這和美國(guó)人喝得太多需要限制是一個(gè)道理。”
正常飲用牛奶不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)量,一袋250毫升的牛奶中只有7到8克蛋白質(zhì),僅僅是人一天所需蛋白質(zhì)總量的1/100。關(guān)于飲奶量,一般成年人每天250ml;1~3歲的兒童、青春發(fā)育期的孩子(男12~14歲、女10~12歲)、孕婦、乳母、50歲以上的中老年婦女建議每天500ml。如果飲奶量達(dá)500ml/日,建議選擇低脂或脫脂牛奶,以防飽和脂肪攝入過(guò)多。
鮮奶溫飲不宜煮沸
梁先生表示,牛奶可以加熱來(lái)飲用,但不要煮沸。因?yàn)橹蠓泻?,牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài),鈣出現(xiàn)沉淀,并且原本富含的維生素C和其它維生素被破壞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,同時(shí)其中的乳糖會(huì)發(fā)生焦化,而焦化乳糖可誘發(fā)癌癥。
睡前喝奶促睡眠
有關(guān)專(zhuān)家表示,大多數(shù)人建議早上飲奶,同時(shí)吃些富含淀粉的谷類(lèi)食物以提供能量,幫助牛奶營(yíng)養(yǎng)更好吸收利用。晚間睡眠不好或比較瘦的人,可以在睡前加喝一杯牛奶。
研究發(fā)現(xiàn),牛奶中含有兩種催眠物質(zhì),其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類(lèi)似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類(lèi)的物質(zhì)。
所以,如果在晚上有睡眠質(zhì)量差、睡眠淺,可以在傍晚或臨睡前30分鐘時(shí)飲用,保證睡眠的質(zhì)量。需要注意的是,工作疲勞或運(yùn)動(dòng)流汗后喝大量牛奶,則會(huì)加重疲勞感。
有關(guān)專(zhuān)家提醒,不要在空腹的時(shí)候喝牛奶;不要與茶、咖啡一起飲用牛奶;不要在牛奶中添加橘汁或檸檬汁橘汁和檸檬汁中均含有一定量的果酸,果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性,從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
雞蛋是一種高蛋白食品,其蛋白質(zhì)的含量達(dá)14.7%,且屬于完全蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,其組成比例非常適合人體需要。雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,且有很好的健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老等多種保健作用。但是人們?nèi)粘I钪性诔噪u蛋問(wèn)題上還存在很多誤區(qū)。當(dāng)往往人們不知,錯(cuò)誤的吃法,會(huì)導(dǎo)致雞蛋變毒藥。
不會(huì)吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致雞蛋變毒藥
1、生吃
有些人覺(jué)得,食物一經(jīng)煮熟,就會(huì)流失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣,有人認(rèn)為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
但是,其實(shí)不然,生吃雞蛋很可能會(huì)把雞蛋中含有的細(xì)菌(例如大腸桿菌)吃進(jìn)肚子去,造成腸胃不適并引起腹瀉。并且,值得一說(shuō)的是,雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高溫加熱破壞,否則會(huì)影響食物中生物素的吸收,使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。
2、隔夜
雞蛋其實(shí)是可以煮熟了之后,隔天再重新加熱再吃的。但是,半生熟的雞蛋,在隔夜了之后吃卻不行!雞蛋如果沒(méi)有完全熟透,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌,如造成腸胃不適、脹氣等情形。
同時(shí),有的人認(rèn)為雞蛋煮越久越好,這也是錯(cuò)誤的。因?yàn)殡u蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵,很難被吸收。油煎雞蛋過(guò)老,邊緣會(huì)被烤焦,雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸,這種氨基酸在高溫下常可形成對(duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。
3、過(guò)量
如大家所知,雞蛋含有高蛋白,如果食用過(guò)多,可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多,同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān),造成腎臟機(jī)能的損傷。所以一般老年人每天吃1~2個(gè)雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者,每天可吃2個(gè)雞蛋;從事重體力勞動(dòng),消耗營(yíng)養(yǎng)較多者,每天可吃2~3個(gè)雞蛋;少年兒童由于長(zhǎng)身體,代謝快,每天也應(yīng)吃2~3個(gè)雞蛋。
孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人,需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì),每天可吃3~4個(gè)雞蛋,但不宜再多。
4、加糖、加豆?jié){
很多人喜歡在烹煮各種食物的時(shí)候?qū)㈦u蛋跟糖一起煮。其實(shí)雞蛋與糖一起烹飪,二者之間會(huì)因高溫作用生成一種叫糖基賴(lài)氨酸的物質(zhì),破壞了雞蛋中對(duì)人體有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基賴(lài)氨酸有凝血作用,進(jìn)入人體后會(huì)造成危害。所以應(yīng)當(dāng)?shù)入u制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜歡在早餐的時(shí)候吃上一個(gè)雞蛋一個(gè)面包,再加上一杯豆?jié){。其實(shí)大豆中含有的胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
饑腸轆轆的時(shí)候你是不是會(huì)抓起東西就吃?吃飽了可是身體卻不舒服了,這是為什么呢?今天就給您提個(gè)醒,這些食物是不可以空腹吃的,快往下看!
柿子
柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高。
空腹的時(shí)候吃柿子,大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊,形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不容易形成“柿石”,不過(guò)每次最多吃?xún)蓚€(gè),不要吃太多。
橘子
橘子中含有大量糖分和有機(jī)酸,空腹時(shí)吃橘子會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃酸增加,容易引起胃脹、泛酸等不適癥狀。因此不能空腹吃橘子,最好飯后再吃。
牛奶和豆?jié){
牛奶、豆?jié){這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì),空腹飲用,蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉,起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
最好的飲用方式是與含面粉的食品同食,或餐后兩小時(shí)再喝,或睡前喝均可,既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用,又有排氣通便作用。
番薯
番薯含有單寧和膠質(zhì),含糖量高,空腹吃會(huì)刺激胃壁分泌大量胃酸,使人有“燒心”的感覺(jué)。番薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,吃得過(guò)多,會(huì)出現(xiàn)腹脹、打嗝等癥狀。
冷飲
空腹時(shí)大量吃各種冷凍食品,會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮,將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào),誘發(fā)腸胃疾病,也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟器官功能受到損傷。
酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會(huì)很容易出現(xiàn)低血糖,進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸,嚴(yán)重者導(dǎo)致低血糖,昏迷甚至死亡。
大蒜
大蒜含有辛辣的大蒜素,空腹吃蒜,會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成刺激,使腸壁血管充血、水腫和組織液分泌過(guò)多。嚴(yán)重者會(huì)引起胃痙攣、急性胃炎,影響胃腸消化功能。
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